MA54968B1 - Elaboration d'un procédé d'extraction biologique et écologique du chitosane - Google Patents

Elaboration d'un procédé d'extraction biologique et écologique du chitosane

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La présente invention ambitionne un procédé d’extraction biologique et écologique du chitosane à partir des carapaces de crevettes. L’idée s’articule autour d’une extraction biologique par des produits naturels qui ne portent pas préjudice à l’environnement, réduit le coût de production et augmente la biodisponibilité des activités biologiques notamment l’activité antimicrobienne et l’activité antioxydante. L’invention fait intervenir des acides organiques pour la déminéralisation des carapaces de crevettes et des cendres de plantes calcinées pour la déprotéinisation des carapaces de crevettes et la désacétylation de la chitine. Cette invention ajoutera un grand intérêt écologique et économique au niveau du secteur industriel.
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MA61004B1 (fr) * 2023-06-09 2025-04-30 Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Procédé de production du chitosane à haut poids moléculaire en deux étapes assisté par ultrasons et/ou sous irradiation microondes

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