MD1862C2 - Способ производства светлого пива - Google Patents

Способ производства светлого пива Download PDF

Info

Publication number
MD1862C2
MD1862C2 MDA20000027A MD000027A MD1862C2 MD 1862 C2 MD1862 C2 MD 1862C2 MD A20000027 A MDA20000027 A MD A20000027A MD 000027 A MD000027 A MD 000027A MD 1862 C2 MD1862 C2 MD 1862C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
beer
tincture
filtration
wort
raw material
Prior art date
Application number
MDA20000027A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Думитру ГУЦУ
Мария БОРДЕНЮК
Зоя КОЧЯНОВСКАЯ
Нина ИСАЙКО
Анна ЕЗЕРСКАЯ
Original Assignee
Пивоваренный завод "АРКАШУЛ", А 0
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Пивоваренный завод "АРКАШУЛ", А 0 filed Critical Пивоваренный завод "АРКАШУЛ", А 0
Priority to MDA20000027A priority Critical patent/MD1862C2/ru
Publication of MD1862C2 publication Critical patent/MD1862C2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пива.Способ предусматривает приготовление солодового затора, осахаривание его, фильтрование, кипячение сусла, осветление, охлаждение, первичное брожение, дображивание с добавлением настойки растительного сырья, фильтрацию и карбонизацию. Новизна изобретения заключается в том, что в качестве настойки растительного сырья вносят спиртовую настойку зеленого грецкого ореха в количестве 1,4…2,4% от количества молодого пива.Результат изобретения состоит в обогащении пива биологически активными компонентами.Ï. ôîðìóëû: 1
MDA20000027A 1999-12-15 1999-12-15 Способ производства светлого пива MD1862C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000027A MD1862C2 (ru) 1999-12-15 1999-12-15 Способ производства светлого пива

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000027A MD1862C2 (ru) 1999-12-15 1999-12-15 Способ производства светлого пива

Publications (1)

Publication Number Publication Date
MD1862C2 true MD1862C2 (ru) 2003-08-31

Family

ID=62129648

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20000027A MD1862C2 (ru) 1999-12-15 1999-12-15 Способ производства светлого пива

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1862C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD808Z (ru) * 2013-12-16 2015-03-31 Эфраим ГИТЕНШТЕЙН Способ производства пива

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2139326C1 (ru) * 1999-02-02 1999-10-10 Открытое акционерное общество "Брянскпиво" Способ производства пива "брянское специальное"

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2139326C1 (ru) * 1999-02-02 1999-10-10 Открытое акционерное общество "Брянскпиво" Способ производства пива "брянское специальное"

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Standard Moldovenesc SM 143-94, Bere. Sortimente tehnice. Departamentul Moldovastandard, Chişinău, p. 3-8 *
Standard Moldovenesc SM 143-94, Bere. Sortimente tehnice. Departamentul Moldovastandart, Chişinău, p. 3-8. *
Технологическая инструкция по производству солода и пива, ТИ-18-6-47-85б, с. 49-70 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD808Z (ru) * 2013-12-16 2015-03-31 Эфраим ГИТЕНШТЕЙН Способ производства пива

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU94001630A (ru) Способ производства хлебного кваса
BG50373A3 (bg) Метод за производство на безалкохолни напитки с аромат на мая
MD1862C2 (ru) Способ производства светлого пива
MD1862B2 (en) Process for pale beer production
JPH08140657A (ja) 菊ワインの製造法
Varela et al. Effect of clarification on the fatty acid composition of grape must and the fermentation kinetics of white wines
CN1393545A (zh) 一种柠檬酒及其酿制方法
CN1511934A (zh) 干白荔枝酒的制备方法及其产品
CN100383232C (zh) 安梨饮料醋酿造工艺
JPS6019489A (ja) ハニ−フル−ツワイン
RU2157831C1 (ru) Способ производства водки
JPS61254174A (ja) ホテイアオイ酒及びその製法
SU1751189A1 (ru) Способ производства вин специального типа
MD2216G2 (ru) Способ получения мускатного специального натурального игристого вина
RU2112796C1 (ru) Водка особая "полiський сувенiр"
SU787465A1 (ru) Способ производства плодово- годных вин
RU2078806C1 (ru) Настойка горькая слабоградусная "лесная"
RU2119535C1 (ru) Водка "министерская"
RU2177988C1 (ru) Водка особая
DE1517864C3 (de) Verfahren zur Herstellung konzentrierter Kwaß würze
JPS5771370A (en) Production of feed containing enzymes
RU2000128855A (ru) Способ производства слабоалкогольного фруктового напитка
RU1778174C (ru) Способ производства белого или розового столового виноматериала
SU1724100A1 (ru) Стимул тор выхода живицы при подсочке сосны обыкновенной
RU2000128854A (ru) Способ производства медового напитка