MD912C2 - Process for canned food sterilization and the autoclave section for realization thereof - Google Patents
Process for canned food sterilization and the autoclave section for realization thereofInfo
- Publication number
- MD912C2 MD912C2 MD96-0115A MD960115A MD912C2 MD 912 C2 MD912 C2 MD 912C2 MD 960115 A MD960115 A MD 960115A MD 912 C2 MD912 C2 MD 912C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- autoclaves
- water
- line
- pipe
- drainage
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 title abstract 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title abstract 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 title abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 10
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 3
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 abstract 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
The invention relates to the food industry, specially to the autoclave sections heat supply in the lines for canned food production.The summary of the invention consists in the fact that in the process comprising the batch autoclaves charging with cans and filling with drinking water thereof, heating, stand-up by the cans sterilization and cooling temperature, in which the heating and cooling of the cans are made first by the water reciprocal flow between the cooled and heated autoclaves, then at the steam and cold water feeding. The water flow is made between one cooled and several heated autoclaves consequently. The device for realization of the present process comprises batch autoclaves, mains for steam and cold water and water drainage from the autoclaves lower section, pipe-line collector of water drainage from the autoclaves upper section, hot water accumulating tank, the distributing pipe-line of its feeding into autoclaves upper sections and a pump, connected at the suction with the pipe-line-collector of water drainage from the autoclave upper section and the accumulating tank, but at the pression side - with the distributing pipe-line. The main of water drainage from the autoclaves lower section is connected with the drainage pipe-line and the accumulating tank.The technical result of the invention consists in the utilization of water for the canned food heating and cooling.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD96-0115A MD912C2 (en) | 1996-03-22 | 1996-03-22 | Process for canned food sterilization and the autoclave section for realization thereof |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD96-0115A MD912C2 (en) | 1996-03-22 | 1996-03-22 | Process for canned food sterilization and the autoclave section for realization thereof |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD912C2 true MD912C2 (en) | 1998-12-31 |
Family
ID=62129602
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD96-0115A MD912C2 (en) | 1996-03-22 | 1996-03-22 | Process for canned food sterilization and the autoclave section for realization thereof |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD912C2 (en) |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2335218C1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-10-10 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method of stew fruits cooling in glass container |
| RU2338435C1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-11-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for cooling of fruit juice in glasses |
| RU2338436C1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-11-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for cooling of compotes in tin containers |
| RU2342057C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote with kernels |
| RU2342054C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote without kernels |
| RU2342052C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Canned goods rotary sterilisation apparatus |
| RU2342055C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote with kernels |
| RU2342056C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote with kernels |
| RU2342053C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote without kernels |
| RU2343803C1 (en) * | 2007-04-25 | 2009-01-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Open-type continuous-action steriliser |
| RU202363U1 (en) * | 2020-10-01 | 2021-02-15 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан" | APPARATUS FOR STEAM BLANCHING AND VACUUM FRUIT IN BANKS |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1321399A1 (en) * | 1984-06-28 | 1987-07-07 | Краснодарский политехнический институт | Autoclave compartment |
-
1996
- 1996-03-22 MD MD96-0115A patent/MD912C2/en unknown
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1321399A1 (en) * | 1984-06-28 | 1987-07-07 | Краснодарский политехнический институт | Autoclave compartment |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| М. С. Аминов и др. "Технологическое оборудование консервных заводов". 1986 г., "Агропромиздат", M., с. 220-263. * |
| М. Я. Дикис, А. Ю. Мальский. "Технологическое оборудование консервных заводов". 1969 г., "Пищевая промышленность", М., с. 596. * |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2335218C1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-10-10 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method of stew fruits cooling in glass container |
| RU2338435C1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-11-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for cooling of fruit juice in glasses |
| RU2338436C1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-11-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for cooling of compotes in tin containers |
| RU2343803C1 (en) * | 2007-04-25 | 2009-01-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Open-type continuous-action steriliser |
| RU2342057C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote with kernels |
| RU2342054C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote without kernels |
| RU2342052C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Canned goods rotary sterilisation apparatus |
| RU2342055C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote with kernels |
| RU2342056C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote with kernels |
| RU2342053C1 (en) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Method for sterilisation of peach compote without kernels |
| RU202363U1 (en) * | 2020-10-01 | 2021-02-15 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан" | APPARATUS FOR STEAM BLANCHING AND VACUUM FRUIT IN BANKS |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU94009956A (en) | METHOD OF CONTINUOUS STERILIZATION OF A LIQUID PRODUCT BASED ON MILK AND INSTALLATION FOR ITS IMPLEMENTATION | |
| MD912C2 (en) | Process for canned food sterilization and the autoclave section for realization thereof | |
| CN106865862A (en) | A kind of hot water heat-exchange system of tubular type UHT heat recovery rates high | |
| CN206150372U (en) | Horizontal sterilizer | |
| CN206478858U (en) | Reclaiming pasteurizing device waste heat using heat pump is used to heat production hot-water heating system | |
| CN218164906U (en) | Boiling type cold boiled water drinking device | |
| CN2187416Y (en) | Electric heating pot with sandwich structure | |
| CN205759000U (en) | Liquid heating sterilizer | |
| CN213848592U (en) | A fully automatic tubular instant sterilizer | |
| CN215062820U (en) | Hot water recovery system of sterilizing device | |
| RU2027372C1 (en) | Pasteurization-cooling unit for thermal treatment of liquid food products, in particular, milk | |
| CN208434651U (en) | A kind of intelligent sterilizing system | |
| CN214172187U (en) | A just, wash steam generator for tealeaves preparation | |
| CN208490747U (en) | A kind of heat energy recycling system of beverage production line | |
| CN208108874U (en) | A kind of warm water device of multi-stage heat exchanger | |
| CN207153136U (en) | Chinese medicine production heating plant | |
| CN206118994U (en) | Continuous mashing off system | |
| CN2698093Y (en) | Infra-red ultrahigh temperature instant sterilizer | |
| CN211581465U (en) | A water bath sterilization device for bottled blackberry drinks | |
| CN206025170U (en) | High -pressure sterilization pot with water circulation pipeline system | |
| CN206654814U (en) | A kind of hot water heat-exchange system of the high heat recovery rates of tubular type UHT | |
| CN216073741U (en) | Heat exchange equipment for yellow rice wine frying | |
| CN208850599U (en) | Hot-water circulation sterilization pot | |
| CN219556211U (en) | Sterilizing machine with cold and hot water recycling function | |
| CN2740192Y (en) | Small energy-saving sterilizing pot device |