NL1025657C2 - Inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij. - Google Patents

Description

t

Inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij die deel uitmaken van een poot van gevogelte, omvattende een hangtransporteur voor het hangend aanvoeren van de poot, een 5 steunorgaan voor het ondersteunen van de poot tijdens het scheiden van drumstick en dij, en een snij inrichting voor het ter hoogte van een kniegewricht in de poot scheiden van de drumstick van de dij.

Een dergelijke inrichting is bekend uit het Europese 10 octrooi EP-B-0 858 740.

In de bekende inrichting wordt een poot van gevogelte, bijvoorbeeld kip, hangend in een haak van een hangtransporteur aangevoerd naar een steunwiel dat voorzien is van uitsparingen, waarin de poot, althans gedeeltelijk, ter on-15 dersteuning wordt opgenomen. De bekende inrichting is verder voorzien van een onder en boven dit steunwiel aangebrachte geleiderail, zodat de poot ter hoogte van het kniegewricht dat drumstick met dij verbindt, om dit steunwiel buigt.

Tijdens het omlopen van het steunwiel passeren de 20 omgebogen poten een snij inrichting, in het bijzonder een roterend mes, waarmee ter hoogte van het kniegewricht, drumstick en dij van elkaar worden gescheiden.

Een bezwaar van de bekende inrichting is dat de positionering van drumstick en dij, nadat deze van elkaar ge-25 scheiden zijn, niet gewaarborgd is, hetgeen een automatische verdere verwerking van drumstick en dij bemoeilijkt.

Een eerste doelstelling van de uitvinding is om dit bezwaar van de bekende inrichting tegen te gaan.

Een tweede doelstelling van de uitvinding is om een 30 alternatieve inrichting te verschaffen voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij.

Weer een verdere doelstelling van de uitvinding is om een inrichting te verschaffen die beter beantwoordt aan de praktijkbehoeften, zoals eenvoudige constructie, weinig kri- 1025657 2 tische procesafloop, goede onderhoudbaarheid en lage kosten.

Deze doelstellingen en andere voordelen worden bereikt met een inrichting die gekenmerkt is door één of meer van de navolgende conclusies.

5 In een eerste aspect van de uitvinding is de inrich ting erdoor gekenmerkt, dat voorzien is in een kleminrichting voor het ten minste tijdens het passeren van de snij inrichting vasthouden van de dij.

Verrassenderwijs is gebleken dat met deze inrichting 10 een relatief nauwkeurige scheiding van drumstick en dij realiseerbaar is ondanks natuurlijke variatie in pootlengte.

Voor het waarborgen van een gecontroleerde afloop van het scheidingsproces van drumstick en dij is het wenselijk dat de kleminrichting onmiddellijk voor, tijdens, en di-15 reet na het passeren van de snijinrichting de dij vasthoudt.

Het heeft de voorkeur om de inrichting zo uit te voeren, dat de hangtransporteur een trolley heeft met een aan de trolley hangende haak voor de poot van het gevogelte, en dat tijdens bedrijf de kleminrichting synchroon met de trol-20 ley voortbeweegt.

Op deze wijze vindt een fixatie plaats van de poot aan zowel het dijgedeelte als het drumstickgedeelte, welke fixatie gehandhaafd kan blijven tijdens het scheiden van drumstick en dij en daarna. Bovendien brengt deze fixatievorm 25 geen schade aan aan drumstick of dij.

De inrichting laat zich geschikt zo uitvoeren dat de snijinrichting zich in een vlak tussen de haak en de kleminrichting bevindt. De snijinrichting kan bijvoorbeeld uitgevoerd zijn als een op zichzelf bekend roterend mes, dat in 30 het horizontale vlak is geplaatst of in een kleine hoek ten opzichte van dit horizontale vlak.

Een nauwkeurige scheiding van drumstick en dij wordt bevorderd doordat het steunorgaan onder de haak is opgesteld voor het ondersteunen van de drumstick in de richting van de 35 snijinrichting.

Een verder kenmerkend onderscheid van de inrichting volgens de uitvinding is dat ten minste tijdens passeren van de snijinrichting drumstick en dij in hoofdzaak hun natuur- ,10256 5 7 3 lijke onderlinge hoek handhaven. Aanvraagster meent dat dit aspect bijdraagt aan de nauwkeurige scheiding van drumstick en dij ondanks de natuurlijke variatie in lengte van poten van het gevogelte die in de inrichting gescheiden worden.

5 Onder omstandigheden is het voordelig dat de klemin- richting in hoogte instelbaar is. Bij grote variatie in poot-lengte kan de kleminrichting dan op een hoogte geplaatst worden dat de dijklemming nauwkeurig plaatsvindt.

Voor een zoveel mogelijk automatische afloop van het 10 scheidingsprocédé is daarbij wenselijk, dat voorzien is in een registratieorgaan voor het signaleren van de drumstick-dijovergang, en dat de hoogteinstelling van de kleminrichting daarvan afhankelijk is.

De uitvinding zal in het navolgende verder worden 15 toegelicht aan de hand van een de navolgende conclusies niet-beperkend uitvoeringsvoorbeeld en onder verwijzing naar de tekening.

In de tekening toont fig. 1 de inrichting volgens de uitvinding in boven- 20 aanzicht; fig. 2 in combinatie de inrichting volgens de uitvinding in bovenaanzicht en diverse zijaanzichten A t/m E; en fig. 3A t/m 3E de inrichting volgens de uitvinding in de in fig. 2 geïndiceerde zijaanzichten.

25 In de figuren gebruikte gelijke verwijzingscijfers verwijzen naar dezelfde onderdelen.

Fig. 1 toont de inrichting volgens de uitvinding voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij van een poot van gevogelte in bovenaanzicht.

30 Deze inrichting bezit een op zichzelf bekende hang- transporteur voor het hangend aanvoeren van een gevogelte-poot, welke een drumstick 1 en een dij 2 heeft. De drumstick 1 en de dij 2 zijn met elkaar verbonden en hangen in een haak 3 die zich onder een trolley 4 van de hangtransporteur be-35 vindt (dit toont fig. 3 duidelijk).

Verder bezit de inrichting volgens de uitvinding een steunorgaan 5 waarvan de functie en werking in het navolgende nog zullen worden toegelicht en welke dient voor het onder 1025657 4 steunen van de poot 1, 2 tijdens het scheiden van drumstick 1 en dij 2.

De inrichting volgens de uitvinding is verder voorzien van een snij inrichting 6 welke bijvoorbeeld kan zijn 5 uitgevoerd als een roterend mes, en welke dient voor het ter hoogte van een kniegewricht in de poot 1, 2 scheiden van drumstick 1 van dij 2.

Fig. 1 toont verder dat de inrichting voorzien is van een kleminrichting 7, 8 voor het althans tijdens het pas-10 seren van de snijinrichting 6 vasthouden van de dij 2.

De kleminrichting 7, 8 is uitgerust met klauv£>laten 7 waarvan er telkens twee zich boven elkaar bevinden, zodanig dat deze een sleuf vrijlaten. Ter hoogte van deze sleuf bevindt zich een klemplaat 8 die bij actief worden, in samen-15 werking met de klauvqplaten 7, de dij 2 van de poot 1, 2 kan vastklemmen zonder daarbij een kantelmoment op de poot 1, 2 aan te leggen.

In fig. 1 is reeds duidelijk getoond dat de kleminrichting 7, 8 onmiddellijk voor, tijdens, en direct na het 20 passeren van de snij inrichting 6 de dij 2 vasthoudt.

In fig. 2 is ter toelichting van het navolgende het bovenaanzicht van de inrichting volgens de uitvinding centraal geplaatst, en is met in de afloop van het scheidings-proces achtereenvolgende verwijzingsletters A, B, C, D en E 25 aangeduid, welke de bijhorende zijaanzichten van de inrichting volgens de uitvinding zijn.

Deze zijaanzichten zijn vergroot weergegeven in respectievelijk de fig. 3A t/m 3E.

In de fig. 3A t/m 3E en aan de hand van de succes-30 sievelijke afloop die uit deze figuren blijkt, is getoond dat de hangtransporteur een trolley 4 heeft met een aan de trolley 4 hangende haak 3 voor de poot 1, 2 van het gevogelte, en dat tijdens bedrijf de kleminrichting 7, 8 synchroon met de trolley 4 voortbeweegt. De klauwplaten 7 en klemplaat 8 van 35 de kleminrichting 7, 8 zijn daartoe geplaatst op een roteerbare as 9 waarvan de omtreksnelheid is gesynchroniseerd met de aanvoersnelheid van de hangtransporteur.

Verder is in de fig. 3A t/m 3E getoond dat de snij- 1025657 5 inrichting 6 zich in een vlak tussen de haak 3 en de klemin-richting 7, 8 bevindt. Zodoende kan de kleminrichting 7, 8 de dij 2 van de poot 1, 2 aangrijpen, terwijl de drumstick 1 door de haak 3 in positie wordt gehouden op het moment dat de 5 snijinrichting 6 ongeveer ter hoogte van het kniegewricht tussen drumstick 1 en dij 2 beide van elkaar scheidt.

In de fig. 3A t/m 3E is verder getoond dat het | steunorgaan 5 eveneens onder de haak 3 is opgesteld voor het ondersteunen van de drumstick 1 in de richting van de snijin-10 richting 6.

Verder tonen de fig. 3A t/m 3E dat zowel voor, tijdens, en direct na het passeren van de snijinrichting 6 (zie de fig. 3A t/m 3D) de drumstick 1 en de dij 2 in hoofdzaak hun onbelaste natuurlijke onderlinge hoek handhaven.

15 De kleminrichting 7, 8 is bij voorkeur zo uitgevoerd dat deze in-hoogte instelbaar is, teneinde de dij 2 op een geschikte plaats te kunnen aangrijpen, ook bij lengtevariatie van de te bewerken poten.

Verder kan zijn voorzien in een meetorgaan (bijv.

20 een camera) voor het signaleren van de drumstick-dij over gang, waarbij de hoogteinstelling van de kleminrichting 7, 8 en eventueel de snij inrichting 6 daarvan afhankelijk is. De wijze waarop dit dient te worden uitgevoerd, is voor de vakman geheel bekend, zodat van een verdere toelichting daarvan aan 25 de hand van de tekening kan worden afgezien.

ƒ 1

Claims (8)

1. Inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij die deel uitmaken van een poot van gevogelte, omvattende een hangtransporteur voor het hangend aanvoeren van de poot, een steunorgaan voor het ondersteunen van 5 de poot tijdens het scheiden van drumstick en dij, en een snij inrichting voor het ter hoogte van een kniegewricht in de poot scheiden van de drumstick van de dij, met het kenmerk, dat voorzien is in een kleminrichting (7, 8) voor het' ten minste tijdens het passeren van de snij inrichting (6) vast- 10 houden van de dij (2).

2. Inrichting volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de kleminrichting (7, 8) onmiddellijk voor, tijdens, en direct na het passeren van de snij inrichting (6) de dij (2) vasthoudt.

3. Inrichting volgens conclusie 1 of 2, met het ken merk, dat de hangtransporteur een trolley (4) heeft met een aan de trolley (4) hangende haak (3) voor de poot (1, 2) van het gevogelte, en dat tijdens bedrijf de kleminrichting (7, 8) synchroon met de trolley (4) voortbeweegt.

4. Inrichting volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de snijinrichting (6) zich in een vlak tussen de haak (3) en de kleminrichting (7, 8) bevindt.

5. Inrichting volgens een der conclusies 1-4, met het kenmerk, dat het steunorgaan (5) onder de haak (3) is op- 25 gesteld voor het ondersteunen van de drumstick (1) in de richting van de snijinrichting (6).

6. Inrichting volgens een der voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat ten minste tijdens passeren van de snij-inrichting (6) drumstick (1) en dij (2) in hoofdzaak hun na- 30 tuurlijke onderlinge hoek handhaven.

7. Inrichting volgens een der conclusies 1-6, met het kenmerk, dat de kleminrichting (7, 8) in hoogte instelbaar is.

8. Inrichting volgens conclusie 7, met het kenmerk, 35 dat voorzien is in een meetorgaan voor het signaleren van de 1025657 drumstick-dijovergang, en dat de hoogteinstelling van de kleminrichting (7, 8) daarvan afhankelijk is. 1025657