NL1032082C2

NL1032082C2 - Systeem voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede verwisselbare houder voor een dergelijk systeem.

Info

Publication number: NL1032082C2
Application number: NL1032082A
Authority: NL
Inventors: Ka Cheung Tsang; Gerbrand Kristiaan De Graaff; Hendrik Cornelis Koeling; Ralf Kamerbeek
Original assignee: Sara Lee De Nv
Priority date: 2006-04-19
Filing date: 2006-06-29
Publication date: 2007-10-22
Also published as: US20090235825A1; BRPI0721671A2; EP2012630A2; WO2007120049A2; WO2007120049A3

Description

Titel: Systeem voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, alsmede verwisselbare houder voor een dergelijk systeem.

De uitvinding heeft betrekking op een systeem volgens de aanhef van conclusie 1. De uitvinding heeft ook betrekking op een verwisselbare houder ten gebruike in een dergelijk systeem. De uitvinding heeft voorts betrekking op een apparaat ten gebruike in een dergelijk systeem.

5 Een dergelijk systeem en een dergelijke verwisselbare houder zijn bekend uit WO 2006/043808.

Bij het bekende systeem bestaat de mogelijkheid dat vanuit de eerste mengkamer een hoeveelheid eerste fluïdum, tweede fluïdum en/of drank, bijvoorbeeld tijdens en/of na het mengen in de eerste mengkamer, 10 bijvoorbeeld door spatten en/of capillaire werking, op de restrictie terecht komt, waardoor de restrictie vervuild raakt. In een uitvoeringsvorm van het bekende systeem is de restrictie bijvoorbeeld opgenomen in het apparaat. Hierdoor kan het apparaat vervuild raken en regelmatig moeten worden gereinigd om bijvoorbeeld geen gezondheidsrisico te vormen.

15 In een andere uitvoeringsvorm van het bekende systeem is de restrictie bijvoorbeeld opgenomen in de verwisselbare houder, zodat de eventueel vervuilde restrictie sa men met de houder kan worden weggeworpen. Dit heeft het nadeel dat de verwisselbare houder moet zijn voorzien van de restrictie, wat een relatief dure component is aangezien de 20 afmeting van de restrictie nauwkeurig moet voldoen aan een vooraf bepaalde afmeting om nauwkeurig de straal van het eerste fluïdum te kunnen genereren. Aldus is de verwisselbare houder relatief duur, bijvoorbeeld te duur om als wegwerphouder te dienen.

De uitvinding beoogt een systeem te verschaffen waarmee, zo men 25 dit wil, bovengenoemde nadelen kunnen worden voorkomen en bovendien andere voordelen kunnen worden gerealiseerd.

1032082’ 2

Het systeem volgens de uitvinding is dienovereenkomstig gekenmerkt in dat het systeem verder is voorzien van een nauwe doorgang die is opgenomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer voor 5 het enerzijds doorlaten van de straal van het eerste fluïdum van de restrictie naar de eerste mengkamer, en het anderzijds in hoofdzaak verhinderen dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer door de nauwe doorgang heen in de richting van de restrictie gaat.

10 Doordat thans de nauwe doorgang is opgenomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer, kan worden verhinderd dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer de restrictie vervuilt. Aldus is het mogelijk dat de restrictie, bijvoorbeeld wanneer deze deel uitmaakt van het 15 apparaat, niet, althans minder vaak, hoeft te worden gereinigd. Bovendien kan de nauwe doorgang worden verschaft met een minder nauwkeurige afmeting dan de straalvormende restrictie, zodat, zo men dit wil, de nauwe doorgang goedkoop deel kan uitmaken van de verwisselbare houder, zodat, zo men dit wil, de verwisselbare houder als wegwerphouder kan worden 20 verschaft.

Bij voorkeur heeft de nauwe doorgang een dusdanige dwarsdoorsnede, dat, in gebruik, de nauwe doorgang een vrije doorgang vormt voor de straal. Aldus is de nauwe doorgang voldoende groot, zodat de nauwe doorgang de straal niet hindert. Aldus zal het mengen van het eerste 25 en tweede fluïdum in de eerste mengkamer niet, althans nauwelijks, worden beïnvloed door de aanwezigheid van de nauwe doorgang.

Bij voorkeur heeft de nauwe doorgang een dusdanige dwarsdoorsnede, dat, in gebruik, de straal in hoofdzaak verhindert dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste 30 mengkamer door de nauwe doorgang naar de restrictie stroomt. Aldus is de 3 nauwe doorgang voldoende klein om te verhinderen dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank, stroomopwaarts, door de nauwe doorgang "naast" de straal van de eerste mengkamer naar de restrictie geraakt.

5 In een bijzondere uitvoeringsvorm komt een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang in hoofdzaak overeen met een dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang. De nauwe doorgang is hierbij echter dusdanig ingericht dat deze niet zelf een straal van het eerste fluïdum vormt, maar de door de restrictie gevormde straal 10 doorlaat. Hierdoor wordt de nauwe doorgang verschaft die voldoende groot en voldoende klein is zoals hierboven beschreven. Hierbij bedraagt een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang bij voorkeur 1-2, meer bij voorkeur 1,05-1,25, maal een dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang.

15 Bij voorkeur maakt de nauwe doorgang deel uit van de verwisselbare houder. Aldus kan, indien het doorgangskanaal is vervuild, bijvoorbeeld met het tweede fluïdum, de nauwe doorgang samen met de verwisselbare houder van het apparaat worden losgenomen, zodat de nauwe doorgang eenvoudig kan worden gereinigd. Zoals reeds vermeld is het aldus 20 tevens mogelijk om de verwisselbare houder goedkoop te voorzien van de nauwe doorgang en kan, zo men dit wil, dan de houder worden uitgevoerd als wegwerphouder, zodat de eventueel vervuilde nauwe doorgang samen met de houder kan worden weggeworpen.

In een bijzondere uitvoeringsvorm wordt de nauwe doorgang 25 gevormd door een doorgangsrestrictie die is opgenomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer. Aldus wordt stroomafwaarts van de restrictie en stroomopwaarts van de eerste mengkamer de doorgangsrestrictie verschaft voor het enerzijds doorlaten van de straal van het eerste fluïdum van de restrictie naar de eerste 30 mengkamer, en het anderzijds in hoofdzaak verhinderen dat het eerste 4 fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer door de nauwe doorgang heen in de richting van de restrictie gaat.

In een bijzondere uitvoeringsvorm wordt de nauwe doorgang gevormd door, althans een deel van, een doorgangskanaal dat is opgenomen 5 in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer. Aldus wordt stroomafwaarts van de restrictie en stroomopwaarts van de eerste mengkamer het doorgangskanaal verschaft voor het enerzijds doorlaten van de straal van het eerste fluïdum van de restrictie naar de eerste mengkamer, en het anderzijds in hoofdzaak verhinderen dat het 10 eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer door het doorgangskanaal heen bij de restrictie geraakt.

Bij voorkeur maakt de restrictie, althans ten dele, deel uit van de fluïdumafgifte-inrichting. Aldus kan de straalvormende restrictie, hetgeen een nauwkeurige (en daardoor dure) component is, opgenomen zijn in het 15 apparaat, waardoor de verwisselbare houder vrij van de nauwkeurige component kan worden vervaardigd, zodat, zo men dit wil, de verwisselbare houder als wegwerphouder kan worden verschaft.

Bij voorkeur maakt het doorgangskanaal, althans ten dele, deel uit van de verwisselbare houder. Aldus kan, indien het doorgangskanaal is 20 vervuild, bijvoorbeeld met het tweede fluïdum, het doorgangskanaal samen met de verwisselbare houder van het systeem worden losgenomen, zodat het doorgangskanaal eenvoudig kan worden gereinigd. Zo men dit wil, kan de verwisselbare houder worden verschaft als de wegwerphouder, zodat het vervuilde doorgangskanaal kan worden weggeworpen.

25

De uitvinding zal thans nader worden toegelicht aan de hand van de tekening.

Hierin toont:

Figuur la een eerste uitvoeringsvorm van een systeem volgens de 30 uitvinding; 5

Figuur lb het systeem volgens figuur la in operationele toestand;

Figuur lc het systeem volgens figuur la in operationele toestand;

Figuur 2a een deel van een tweede uitvoeringsvorm van een systeem volgens de uitvinding; 5 Figuur 2b een deel van een derde uitvoeringsvorm van een systeem volgens de uitvinding;

Figuur 3 een doorsnede, in een in Fig. 2a getoond vlak III, van het systeem van Fig. 2a;

Figuur 4 een aanzicht in perspectief van een gedeelte van de in Fig. 10 2a getoonde houder;

Figuur 5 een vooraanzicht van een houderopneemgedeelte van een apparaat van een systeem volgens de uitvinding; en

Figuur 6a-6e een eerste tot en met vijfde uitvoeringsvoorbeeld van een deel van het systeem volgens de uitvinding.

15

In Fig. 1 is met referentienummer 1 een eerste uitvoeringsvorm van een systeem voor het bereiden van een vooraf bepaalde hoeveelheid voor consumptie geschikte drank aangeduid. Het systeem (zie Fig. la) is voorzien van een verwisselbare houder 2 en een apparaat 4 dat onder meer is 20 voorzien van een fluïdumafgifte-inrichting 6 die is ingericht voor het onder druk afgeven van ten minste een hoeveelheid van ten minste een eerste fluïdum zoals een vloeistof en/of een gas, meer in het bijzonder zoals water en/of stoom. In dit voorbeeld geeft de fluïdumafgifte-inrichting 6, in gebruik, water af.

25 De verwisselbare houder 2 is voorzien van ten minste een opslagruimte 8 die is gevuld met een tweede fluïdum zoals een drank, een concentraat of een poeder. In dit voorbeeld gaat het om een concentraat voor het bereiden van koffie. De houder 2 is verder voorzien van ten minste een eerste mengkamer 10 en ten minste een uitstroomopening 12 die in 30 fluïdumverbinding staat of in fluïdumverbinding brengbaar is met de eerste 6 mengkamer 10. Verder is de houder 2 voorzien van een fluïdumverbinding 14 tussen de opslagruimte 8 en de eerste mengkamer 10. Voorts is de houder 2 voorzien van ten minste een inlaatopening 16 die losmakelijk is verbonden met een uitlaatopening 18 van de fluïdumafgifte-inrichting 6. In 5 figuur la is de inlaatopening 16 nog niet verbonden met de uitlaatopening 18. Dit is wel het geval in figuur lb. In dit voorbeeld is de inlaatopening 16 in figuur la nog afgesloten door een afsluiting die kan worden op geheven zoals een verwijderbaar zegel. Dit geldt ook voor de uitstroomopening 12. In gebruik, worden beide verwijderbare zegels verwijderd waarna de 10 uitlaatopening 18 kan worden verbonden met de inlaatopening 16 zoals getoond in figuur lb.

Het systeem is in dit voorbeeld voorts voorzien van een restrictie 20 die is op genomen in een fluïdumstroomtraject 22 dat zich via de uitlaatopening 18 van de fluïdumafgifte-inrichting 6 en de inlaatopening 16 15 van de verwisselbare houder 2 uitstrekt van de fluïdumafgifte-inrichting 6 naar de eerste mengkamer 10 voor het met de restrictie 20 genereren van een straal van het eerste fluïdum die aan de eerste mengkamer wordt toegevoerd. De restrictie 20 kan bijvoorbeeld een lokale vernauwing in het fluïdum stroomtraject omvatten, of een andere constructie voor het 20 genereren van de straal van het eerste fluïdum. In dit voorbeeld is de restrictie 20 stroomopwaarts van de uitlaatopening 18 opgenomen in het fluïdumstroomtraject 22. In dit voorbeeld maakt de restrictie 20 aldus deel uit van de fluïdumafgifte-inrichting 6 van het apparaat 4.

Het systeem is in dit voorbeeld voorts voorzien van een 25 toevoerkanaal 19 dat is opgenomen in het fluïdumstroomtraject 22 tussen de restrictie 20 en de eerste mengkamer 10. Het toevoerkanaal 19 is in dit voorbeeld stroomafwaarts van de inlaatopening 16 opgenomen in het fluïdumstroomtraject 22. In dit voorbeeld maakt het toevoerkanaal 19 aldus deel uit van de verwisselbare houder 2.

7

Het systeem is in dit voorbeeld voorts voorzien van een nauwe doorgang 21 is opgenomen in het fluïdumstroomtraject 22 tussen de restrictie 20 en de eerste mengkamer 10. De nauwe doorgang 21 laat enerzijds de straal van het eerste fluïdum door van de restrictie 20 naar de 5 eerste mengkamer 10, en verhindert anderzijds in hoofdzaak dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer 10 door de nauwe doorgang 21 heen in de richting van de restrictie 20 gaat. De nauwe doorgang 21 is in dit voorbeeld stroomafwaarts van de inlaatopening 16 opgenomen in het fluïdumstroomtraject 22. In dit voorbeeld maakt de 10 nauwe doorgang 21 aldus deel uit van de verwisselbare houder 2.

De opslagruimte 8 vormt althans een deel van een doseerinrichting 24 zoals hierna nog verder zal worden uiteengezet. Deze doseerinrichting 24 is in dit voorbeeld verder voorzien van een naald 28 die, in gebruik, door een wand van de opslagruimte 8 wordt geprikt voor het toevoeren van een derde 15 fluïdum aan het tweede fluïdum in de opslagruimte 8 voor het gedoseerd afgeven van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer 10. De doseerinrichting 24 is in dit voorbeeld verder voorzien van een fluïdumafgifte-eenheid 32 die verbonden is met de naald 28. De fluïdumafgifte-eenheid 32 en de naald 28 maken deel uit van het apparaat 20 4. De fluïdumafgifte-eenheid 32 is, in dit voorbeeld ten minste via de naald 28, losmakelijk verbindbaar met de houder 2.

Het apparaat 4 is verder nog voorzien van een besturingsinrichting 34 voor het besturen van de fluïdumafgifte-inrichting 6 en de fluïdumafgifte-eenheid 32. Voor het besturen van de fluïdum afgifte -25 inrichting 6 en de fluïdumafgifte-eenheid 32 genereert de besturingsinrichting 34 stuursignalen s die aan de fluïdumafgifte-inrichting 6 en de fluïdumafgifte-eenheid 32 worden toegevoerd. In dit voorbeeld is de besturingsinrichting 34 ingericht voor het onafhankelijk van elkaar besturen van de fluïdumafgifte-inrichting 6 en de fluïdumafgifte-eenheid 32.

8

Het apparaat kan voorts zijn voorzien van een codeleeseenheid 52 die middels een signaalleiding 54 met de besturingsinrichting 34 is verbonden. De verwisselbare houder kan bijvoorbeeld zijn voorzien van een leesbare code bijvoorbeeld in de vorm van een barcode of een code die in een 5 op zich bekende responder is opgeslagen. De besturingsinrichting 34 leest via de codeleeseenheid 52 een code uit die bijvoorbeeld, maar niet uitsluitend, aangeeft of al dan niet lucht aan het systeem moet worden toegevoerd, welke temperatuur en/of druk het eerste fluïdum moet hebben, hoeveel eerste fluïdum moet worden toegevoerd en/of met welke druk en/of 10 snelheid het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer moet worden toegevoerd. Deze code kan bijvoorbeeld afhankelijk zijn van het type tweede fluïdum dat in de houder 2 is opgeslagen.

Het tot op dit punt omschreven systeem 1 werkt als volgt. Ten behoeve van het bereiden van een vooraf bepaalde hoeveelheid voor 15 consumptie geschikte drank wordt de verwisselbare houder 2 in het apparaat 4 geplaatst. Hierbij wordt de opslagruimte 8 van de verwisselbare houder 2 onder de naald 28 geplaatst. Tevens wordt, zoals getoond in figuur lb, de uitlaatopening 18 met de inlaatopening 16 verbonden. Het apparaat is thans gereed voor gebruik. Bijvoorbeeld door het drukken op een knop 36 20 van de besturingsinrichting 34 bewerkstelligt de besturingsinrichting dat de fluïdumafgifte-eenheid 32 de naald 28 in de richting van de pijl Pa gaat bewegen. Het gevolg hiervan is dat de naald 28 door een wand van de opslagruimte 8 wordt geprikt en het derde fluïdum onder druk aan het tweede fluïdum in de opslagruimte wordt toegevoerd. Hierdoor zal het derde 25 fluïdum een druk en/of kracht uitoefenen op het tweede fluïdum. Hierdoor zal in dit voorbeeld de druk in de opslagruimte 8 toenemen. De fluïdum verbinding 14 kan hierbij bijvoorbeeld nog zijn voorzien van een afdichting 38, bijvoorbeeld in de vorm van een breekbaar vlies 38 dat ten gevolge van het toenemen van de druk in de opslagruimte 8 ten gevolge van 30 het toevoeren van het derde fluïdum, openscheurt. Hierdoor zal in dit 9 voorbeeld het koffieconcentraat op gedoseerde wijze vanuit de opslagruimte 8 via de fluïdumverbinding 14 naar de eerste mengkamer 10 stromen. Tegelijkertijd bewerkstelligt de besturingsinrichting 34 dat de fluïdumafgifte-inrichting 6 wordt geactiveerd. Dit heeft tot gevolg dat de 5 fluïdumafgifte-inrichting 6 het eerste fluïdum, in dit voorbeeld water, onder druk begint af te geven. Dit water is in dit voorbeeld heet water met een temperatuur van bijvoorbeeld 80-98 °C. Dit hete water stroomt via het fluïdumstroomtraject 22 naar de restrictie 20. Aangekomen bij de restrictie 20 wordt door middel van de restrictie 20 een straal van het hete water 10 gegenereerd. Deze straal spuit via de uitlaatopening 18 en de inlaatopening 16, door de nauwe doorgang 21 heen, in de eerste mengkamer 10. In de eerste mengkamer 10 zal het hete water goed gaan mengen met het concentraat. Hierbij wordt het debiet waarmee het concentraat aan de eerste mengkamer 10 wordt toegevoerd, door de besturingsinrichting 34 15 geregeld door het besturen van de fluïdumafgifte-eenheid 32. Voorts wordt het debiet waarmee het hete water aan de eerste mengkamer 10 wordt toegevoerd eveneens door de besturingsinrichting 34 geregeld door het besturen van de fluïdumafgifte-inrichting 6. In de eerste mengkamer zal ten gevolge van de straal het concentraat goed mengen met het hete water zodat 20 de drank wordt gevormd. Deze drank kan vervolgens de uitstroomopening 12 verlaten en bijvoorbeeld in een beker 40 worden opgevangen.

Doordat bij het systeem 1 volgens de uitvinding zowel de dosering van het concentraat in de tijd goed kan worden geregeld als de dosering van het hete water in de tijd goed kan worden geregeld, kan worden 25 bewerkstelligd dat de concentratie van de hoeveelheid concentraat in de drank nauwkeurig kan worden bepaald. Bovendien kan worden bewerkstelligd dat de drank die gedurende het bereiden daarvan de uitstroomopening 12 verlaat, van constante kwaliteit is, dat wil zeggen dat de concentratie van het concentraat in de drank die wordt afgegeven tijdens 30 het afgeven in hoofdzaak constant kan worden gehouden zo men dit wil.

10

Immers, het debiet van het water alsmede het debiet van het concentraat die aan de eerste mengkamer 10 worden toegevoerd kunnen in dit voorbeeld elk, en zo men dit wil, onafhankelijk van elkaar worden geregeld. Er geldt dus in dit voorbeeld dat het systeem 1 dusdanig is ingericht dat de 5 fluïdumafgifte-inrichting 6 en de doseerinrichting 24 onafhankelijk van elkaar respectievelijk het eerste fluïdum en het tweede fluïdum kunnen toevoeren aan de eerste mengkamer 10. Dit brengt mee dat de grootte van het debiet van het eerste fluïdum en de periode gedurende welke het eerste fluïdum wordt afgegeven onafhankelijk is (in dit voorbeeld onder besturing 10 van de besturingsinrichting) van de grootte van het debiet van het tweede fluïdum en de periode gedurende welke het tweede debiet wordt afgegeven.

Voorts geldt in dit voorbeeld dat de doseerinrichting 24 een bestuurbare en actieve doseerinrichting betreft voor het door middel van het uitoefenen van een verhoogde druk of kracht op het tweede fluïdum 15 toevoeren van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer. Onder een actieve doseerinrichting wordt hier verstaan dat het tweede fluïdum door de fluïdumverbinding van de opslagruimte naar de eerste mengkamer stroomt ten gevolge van een aangebrachte overdruk of kracht aan de zijde van de opslagruimte.

20 In het voorbeeld is het systeem 1 verder voorzien van een luchtinlaatopening 42. De luchtinlaatopening 42 zorgt voor het toevoeren van lucht aan de eerste mengkamer 10 zodat, in gebruik, lucht wordt ingeslagen bij de drank ter verkrijging van een drank met een fïjnbellige schuimlaag. Aldus kan bijvoorbeeld een café crème worden verkregen. De 25 luchtinlaatopening 42 staat in dit voorbeeld stroomafwaarts van de restrictie 20 in fluïdumverbinding met de eerste mengkamer 10. De luchtinlaatopening 42 mondt in dit voorbeeld via een fluïdumverbinding 44 uit in het fluïdumstroomtraject 22, in dit voorbeeld in het toevoerkanaal 19, in dit voorbeeld stroomopwaarts van de nauwe doorgang 21. In dit voorbeeld 30 geldt dus dat de luchtinlaatopening 42 alsmede het toevoerkanaal 19 elk 11 deel uitmaken van het apparaat 4. Noodzakelijk is dit echter niet. Het zal duidelijk zijn dat de luchtinlaatopening 42 en/of het toevoerkanaal 19 deel kunnen uitmaken van de verwisselbare houder 2.

Nadat de drank, in dit voorbeeld koffie met een fijnbellige 5 schuimlaag, is bereid, stopt de besturingsinrichting 34 de fluïdumafgifte-inrichting 6. Tevens bewerkstelligt de besturingsinrichting 34 dat het derde fluïdum niet langer aan het tweede fluïdum in de opslagruimte wordt toe gevoerd en dat de naald 28 uit de betreffende wand van de opslagruimte 8 wordt teruggetrokken, dat wil zeggen in een richting tegengesteld aan die 10 van de pijl Pa. Hierbij kan het zo zijn dat de besturingsinrichting 34 eerst bewerkstelligt dat het afgeven van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer wordt gestopt en dat daarna het toevoeren van het eerste fluïdum (in dit voorbeeld water) wordt gestopt. Hiermee wordt bijvoorbeeld de kans dat het tweede fluïdum de restrictie 20 kan vervuilen verder 15 verkleind.

Figuur lc toont een situatie wanneer de naald 28 door een wand van de opslagruimte 8 is geprikt en het derde fluïdum onder druk aan het tweede fluïdum in de opslagruimte 8 is toegevoerd. De getoonde situatie is ten tijde van het moment waarop de besturingsinrichting 34 het toevoeren 20 van heet water aan de eerste mengkamer 10 zal stoppen, het derde fluïdum niet langer aan het tweede fluïdum in de opslagruimte 8 zal doen toevoeren en de naald 28 uit de betreffende wand van de opslagruimte 8 zal doen terugtrekken zodat de houder 2 vervolgens weer uit het apparaat 4 kan worden genomen.

25 Hierna kan een gebruiker de verwisselbare houder 2 verwijderen en indien een nieuwe hoeveelheid drank dient te worden bereid, een nieuwe verwisselbare houder in het apparaat 4 plaatsen. De nieuwe verwisselbare houder kan zijn voorzien van een geheel ander type tweede fluïdum zoals bijvoorbeeld een melkconcentraat. Wanneer met behulp van de nieuwe 30 verwisselbare houder melk wordt bereid op vergelijkbare wijze zoals 12 omschreven voor het bereiden van koffie op basis van koffïeconcentraat, zal in de bereide melk geen spoor zijn terug te vinden van het type drank dat daarvoor is bereid. Immers, de eerste mengkamer 10 maakt deel uit van de verwisselbare houder en wanneer een nieuwe verwisselbare houder in het 5 apparaat 4 wordt geplaatst, wordt tevens een geheel nieuwe en daarmee schone eerste mengkamer in de houder geplaatst en voorts zal de nauwe doorgang 21 in hoofdzaak verhinderen dat de restrictie 20 vervuild raakt met het type drank dat daarvoor is bereid. Van contaminatie kan dan ook geen sprake zijn.

10 In het voorbeeld van Figg. la-lc is de doseerinrichting 24 ingericht voor het onder druk toevoeren van het derde fluïdum aan het tweede fluïdum in de opslagruimte 8 voor het gedoseerd afgeven van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer 10. Het zal duidelijk zijn dat additioneel of als alternatief, de doseerinrichting 24 kan zijn voorzien van een 15 samendrukeenheid voor het samendrukken van de opslagruimte 8 voor het gedoseerd afgeven van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer 10 zoals bijvoorbeeld is beschreven in WO 2006/043808.

In het voorbeeld van Figg. la-lc spuit de straal van het eerste fluïdum in de eerste mengkamer 10. Het is mogelijk dat hierbij de straal 20 inslaat op een binnenwand van de eerste mengkamer 10, waarbij wervelingen in de eerste mengkamer 10 ontstaan met als gevolg dat concentraat, het eerste fluïdum en eventueel lucht met elkaar worden gemengd. Het is tevens mogelijk dat de straal inslaat op een straalinslagorgaan in de eerste mengkamer 10. Bij inslag van de straal op 25 het straalinslagorgaan wordt de vloeistof verneveld, waardoor lucht goed kan worden ingeslagen.

Figg. 6a-6e tonen schematisch uitvoeringsvoorbeelden van een deel van het systeem 1.

Fig. 6a toont, schematisch, een eerste uitvoeringsvoorbeeld van een 30 deel van het systeem 1. In dit voorbeeld is de nauwe doorgang 21 gevormd 13 door een doorgangsrestrictie 23 die is opgenomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie 20 en de eerste mengkamer 10.

In Fig. 6a is schematisch de door de restrictie 20 gevormde straal van het eerste fluïdum weergegeven met onderbroken pijlen. De straal kan 5 vanaf de restrictie 20 parallel verlopen, convergeren of divergeren, afhankelijk van bijvoorbeeld de vorm van de restrictie 20. In dit voorbeeld is de straal enigszins divergerend weergegeven.

De nauwe doorgang 21 heeft bij voorkeur een dusdanige dwarsdoorsnede, dat, in gebruik, de nauwe doorgang 21 een vrije doorgang 10 vormt voor de straal. De nauwe doorgang is daartoe bij voorkeur voldoende groot uitgevoerd. De nauwe doorgang is voldoende groot indien de straal niet, althans nauwelijks, wordt gehinderd door de nauwe doorgang 21, zodat het mengen van het eerste en tweede fluïdum in de eerste mengkamer 10, niet, althans nauwelijks, wordt verstoord door de nauwe doorgang 21.

15 Wanneer de straal door de nauwe doorgang spuit, zal het eerste fluïdum, tweede fluïdum of drank niet vanuit de eerste mengkamer 10, tegen de stroming van de straal in, naar de restrictie 20 kunnen gaan ter plaatse van de straal. In beginsel kan naast de straal het eerste fluïdum, tweede fluïdum of drank vanuit de eerste mengkamer 10 naar de restrictie 20 gaan.

De nauwe doorgang 21 heeft bij voorkeur een dusdanige dwarsdoorsnede, dat, in gebruik, de straal in hoofdzaak verhindert dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer 10 door de nauwe doorgang 21 naar de restrictie 20 stroomt. De 25 nauwe doorgang 21 is daartoe bij voorkeur voldoende klein uitgevoerd. De nauwe doorgang 21 is voldoende klein in dien er geen, althans weinig, fluïdum naast de straal vanuit de eerste mengkamer 10 door de nauwe doorgang 21 naar de restrictie 20 kan stromen.

De nauwe doorgang 21 is bijvoorbeeld voldoende groot en voldoende 30 klein, zoals hierboven beschreven, indien de dwarsdoorsnede van de nauwe 14 doorgang 21 in hoofdzaak overeenkomt met de dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang. In een praktische uitvoeringsvorm bedraagt de dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang 21 bij voorkeur 1-2, meer bij voorkeur 1,05-1,25, maal de 5 dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang.

Fig. 6b toont, schematisch, een tweede uitvoeringsvoorbeeld van een deel van het systeem 1. In dit voorbeeld is de nauwe doorgang 21 gevormd door een doorgangskanaal 25 dat is opgenomen in het 10 fluïdumstroomtraject tussen de restrictie 20 en de eerste mengkamer 10. Bij de divergerende straal zal nabij het stroomafwaartse einde van het doorgangskanaal 25 de dwarsdoorsnede van de straal het meest overeenkomen met de dwarsdoorsnede van het doorgangskanaal 25. Aldus heeft het doorgangskanaal 25 ten opzichte van de divergerende bundel nabij 15 het stroomafwaartse einde van het doorgangskanaal een nauwste punt. Bij toepassing van het doorgangskanaal 25 kan, in vergelijking tot de doorgangsrestrictie 23, over een grotere lengte van de straal een geringe afstand tussen de straal en een wand van de nauwe doorgang 21 worden verschaft. Aldus kan de kans dat fluïdum vanuit de eerste mengkamer door 20 de nauwe doorgang 21 naar de restrictie 20 stroomt verder worden gereduceerd.

Fig. 6c toont, schematisch, een derde uitvoeringsvoorbeeld van een deel van het systeem 1. In dit voorbeeld is de nauwe doorgang 21 gevormd door het doorgangskanaal 25, waarbij ten minste een dwarsafmeting, zoals 25 een breedte, diameter of dwarsdoorsnede, van het doorgangskanaal 25 in de richting van de restrictie 20 naar de eerste mengkamer 10 toeneemt. Een vorm van het doorgangskanaal kan daartoe bijvoorbeeld een wigvorm, conus of halve conus omvatten. Het is hierdoor bijvoorbeeld mogelijk, zo men dit wil, dat bij de divergerende straal de afstand tussen de straal en een wand 30 van de nauwe doorgang 21 in hoofdzaak constant is 15

Fig. 6d toont, schematisch, een vierde uitvoeringsvoorbeeld van een deel van het systeem 1. In dit voorbeeld is de nauwe doorgang 21 gevormd door het doorgangskanaal 25, waarbij ten minste een dwarsafineting van het doorgangskanaal 25 in de richting van de restrictie 20 naar de eerste 5 mengkamer 10 afneemt. Een vorm van het doorgangskanaal 25 kan daartoe bijvoorbeeld een wigvorm, conus of halve conus omvatten. Aldus wordt op eenvoudige wijze een nauwe doorgang 21 verschaft die op enige afstand vari de restrictie 20 een nauwste punt heeft. Bovendien wordt aldus stroomopwaarts van het nauwste punt van de nauwe doorgang 21 een 10 ruimte gerecreëerd naast en/of rondom de straal. In Fig. 6d is het systeem 1 tevens voorzien van een luchttoevoer 142 voor het aan het eerste fluïdum toevoeren van lucht. In Fig. 6d mondt de luchttoevoer 142 uit in het fluïdumstroomtraject, stroomopwaarts van het nauwste punt van de nauwe doorgang 21. Aangezien stroomopwaarts van het nauwste punt van de 15 nauwe doorgang de ruimte is gerecreëerd, kan de lucht op efficiënte wijze aan het eerste fluïdum worden toegevoerd.

Fig. 6e toont, schematisch, een vijfde uitvoeringsvoorbeeld van een deel van het systeem 1. In dit voorbeeld is de nauwe doorgang 21 gevormd door het doorgangskanaal 25. Het doorgangskanaal 25 omvat in Fig. 6e een 20 eerste deel met een in de richting van de restrictie 20 naar de eerste mengkamer 10 toenemende dwarsafineting en een tweede deel met een in de richting van de restrictie 20 naar de eerste mengkamer 10 afnemende dwarsafineting. In Fig. 6e is het systeem 1 tevens voorzien van een luchttoevoer 142 voor het aan het eerste fluïdum toevoeren van lucht. In 25 Fig. 6e mondt de luchttoevoer 142 uit in het fluïdumstroomtraject, stroomopwaarts van het nauwste punt van de nauwe doorgang 21. Het zal duidelijk zijn dat de uitvoeringsvoorbeelden getoond in Figg. 6a-6c eveneens kunnen zijn voorzien van de luchttoevoer 142.

Zoals getoond in Fig. la-lc kan de nauwe doorgang 21 deel 30 uitmaken van de verwisselbare houder 2. Dit geldt tevens voor de 16 uitvoeringsvoorbeelden getoond in Figg. 6a-6e. Aldus kan, indien de nauwe doorgang 21 is vervuild, bijvoorbeeld met het tweede fluïdum, de nauwe doorgang 21 samen met de verwisselbare houder 2 van het apparaat 4 worden losgenomen, zodat de nauwe doorgang 21 eenvoudig kan worden 5 gereinigd. Zoals reeds vermeld is het aldus tevens mogelijk om de verwisselbare houder 2 goedkoop te voorzien van de nauwe doorgang 21 en kan, zo men dit wil, dan de houder 2 worden uitgevoerd als wegwerphouder, zodat de eventueel vervuilde nauwe doorgang samen met de houder kan worden weggeworpen. De nauwe doorgang 21 kan echter, zo men dit wil, 10 eveneens deel uitmaken van het apparaat 4.

Het zal duidelijk zijn dat aldus de doorgangsrestrictie 23 en/of het doorgangskanaal 25 deel kan uitmaken van de verwisselbare houder 2. Het doorgangskanaal kan hierbij volledig, maar ook ten dele, bijvoorbeeld een deel van het doorgangskanaal dat in contact staat met een wand van de 15 eerste mengkamer 10, deel uitmaken van de verwisselbare houder 2.

Zoals getoond in Fig. la-lc kan de restrictie 20, ten dele of volledig, deel uitmaken van de fluïdumafgifte-inrichting. Dit geldt tevens voor de uitvoeringsvoorbeelden getoond in Figg. 6a-6e. Aldus is de straalvormende restrictie, hetgeen een nauwkeurige (en daardoor dure) component is, 20 opgenomen in het apparaat 4, waardoor de verwisselbare houder 2 vrij van de nauwkeurige component kan worden vervaardigd, zodat, zo men dit wil, de verwisselbare houder als wegwerphouder kan worden verschaft. De restrictie kan echter, zo men dit wil, eveneens deel uitmaken van de verwisselbare houder.

25 In de voorbeelden is de eerste mengkamer 10 op afstand van de restrictie 20 geplaatst doordat tussen de eerste mengkamer en de restrictie afstandsmiddelen zijn opgenomen. De afstandsmiddelen kunnen bijvoorbeeld worden gevormd door het doorgangskanaal 25 en/of het toevoerkanaal 19. Indien de straalvormende restrictie, althans een deel van 30 de restrictie dat bij voorkeur zo min mogelijk vervuild raakt, is opgenomen 17 in het apparaat en de afstandsmiddelen, althans ten dele, zijn opgenomen in de verwisselbare houder, is het mogelijk om de kans op vervuiling van althans dat deel van de restrictie te verminderen door direct na het bereiden van de drank dat deel van de restrictie los te nemen van de houder. Aldus 5 kan eventueel in de afstandsmiddelen aanwezige vervuiling (bijvoorbeeld eerste fluïdum, tweede fluïdum en/of drank) niet meer, bijvoorbeeld door capillaire werking, naar dat deel van de restrictie gaan.

Figuur 2a toont een deel van een tweede uitvoeringsvorm van een systeem volgens de uitvinding. In het in Fig. 2a getoonde systeem 1, is 10 gekruist gearceerd een dwarsdoorsnede van, althans een deel van, de fluïdumafgifte-inrichting 6 weergegeven. De fluïdumafgifte-inrichting omvat een fluïdumtoevoerkanaal 17 voor het toevoeren van het eerste fluïdum aan de restrictie 20. De restrictie 20 genereert een straal van het eerste fluïdum. In dit voorbeeld vormt de restrictie 20 tevens de uitlaatopening 18 15 van de fluïdumafgifte-inrichting 6.

Het systeem 1 is voorts voorzien van de nauwe doorgang 21 die is op genomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie 20 en de eerste mengkamer 10. In dit voorbeeld is de nauwe doorgang 21 opgenomen in de verwisselbare houder 2. De nauwe doorgang 21 laat enerzijds de straal van 20 het eerste fluïdum door van de restrictie 20 naar de eerste mengkamer 10, en verhindert anderzijds in hoofdzaak dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer 10 door de nauwe doorgang 21 heen in de richting van de restrictie 20 gaat. Vanuit de eerste mengkamer 10 wordt de drank via een uitstroomkanaal 182, dat een 25 fluïdumverbinding vormt tussen de eerste mengkamer 10 en de uitstroomopening 12, de uitstroomopening 12 verlaten.

De houder 2 omvat in het voorbeeld van Figg. 2a en 3 een eerste houderdeel 198 en een tweede houderdeel 199 (zie Fig. 3). Fig. 2a is een bovenaanzicht op die zijde van de de houder 2 waar het eerste houderdeel 30 198 is gelegen. Fig. 3 is een dwarsdoorsnede langs de lijn III-III in Fig. 2a.

18

De opslagruimte 8 en de eerste mengkamer 10 worden in dit voorbeeld gevormd door het eerste houderdeel 198 en het tweede houderdeel 199. In dit voorbeeld wordt de opslagruimte 8, althans in hoofdzaak, begrensd door het eerste houderdeel 198 en het tweede houderdeel 199. In 5 dit voorbeeld wordt de eerste mengkamer 10, althans in hoofdzaak, begrensd door het eerste houderdeel 198 en het tweede houderdeel 199.

Het tweede houderdeel 199 is in hoofdzaak vlak uitgevoerd. Dat wil zeggen dat het tweede houderdeel zich in hoofdzaak uitstrekt in een (virtueel) vlak P. Het eerste houderdeel 198 omvat een in hoofdzaak vlak 10 aanlegvlak 166 dat zich in hoofdzaak parallel aan het vlak P uitstrekt. Het tweede houderdeel 199 ligt aan tegen het aanlegvlak 166 van het eerste houderdeel 198. In dit voorbeeld is het tweede houderdeel 199 verbonden met het eerste houderdeel 198 aan het aanlegvlak 166, bijvoorbeeld middels lijmen, lassen en/of sealen.

15 De opslagruimte 8 omvat een wand 167 die verzet is ten opzichte van het aanlegvlak 166. De eerste mengkamer 10 omvat eveneens een wand 168 die verzet is ten opzichte van het aanlegvlak 166. De wanden 167,168 maken elk deel uit van het eerste houderdeel 198. In dit voorbeeld zijn de wanden 167,168 beide naar een zelfde zijde ten opzichte van het aanlegvlak 20 verzet, in een van het tweede houderdeel 199 af gekeerde richting. Dit biedt het voordeel dat het eerste houderdeel 198 eenvoudig kan worden vervaardigd, en dat het tweede houderdeel 199 eenvoudig met het aanlegvlak 166 kan worden verbonden. In het voorbeeld van de Figg. 2a en 3, is het eerste houderdeel 198 in hoofdzaak plaatvormig. De wand 167 25 maakt deel uit van een uitstulping 177 van het plaatvormige eerste houderdeel 198 die de opslagruimte 8 begrenst, samen met, althans een deel van, het tweede houderdeel 199. De wand 168 maakt deel uit van een uitstulping 178 van het plaatvormige eerste houderdeel 198 die de eerste mengkamer 10 begrenst, samen met, althans een deel van, het tweede 30 houderdeel 199.

19

Hierboven werd onder verwijzing naar Fig. 1 uiteengezet dat de naald 28 door een wand van de opslagruimte 8 wordt geprikt en het derde fluïdum onder druk aan het tweede fluïdum in de opslagruimte wordt toegevoerd. Bij de verwisselbare houder volgens het voorbeeld van Figg. 2a 5 en 3 wordt de naald 28 niet rechtstreeks in de opslagruimte 8 geprikt, maar in een fluïduminlaatkamer 186 die in fluïdumverbinding staat of in fluïdumverbinding brengbaar is met de opslagruimte 8. De fluïduminlaatkamer 186 is tevens getoond in Fig. 4.

In dit voorbeeld staat de fluïduminlaatkamer 186, via een zone 187 10 waarin het eerste houderdeel 198 niet gehecht is aan het tweede houderdeel 199, in verbinding met een fluïdumverbindingsafdichting 188 voor het door opheffen van de afdichtende werking van de fluïdumverbindingsafdichting 188 in bedrijf stellen van een fluïdumverbinding tussen de fluïduminlaatkamer 186 en de opslagruimte 8. In dit voorbeeld is de 15 fluïdumverbindingsafdichting 188 een peel seal 188, dat wil zeggen een verzwakt deel voor wat betreft afdichtende verbinding tussen enerzijds materiaal waaruit het eerste houderdeel is vervaardigd en anderzijds materiaal het tweede ouderdeel. De verzwakte plaats kan in het vervaardigingsproces van de verwisselbare houder eenvoudig gerealiseerd 20 worden, bijvoorbeeld indien het eerste en tweede houderdeel onderling afdichtend worden verbonden middels verhitting en samenpersing van het eerste en tweede houderdeel, lokaal de verhittingstemperatuur en/of de samenpersingsdruk te verlagen en/of lokaal een coating, was of dergelijke toe te passen tussen het eerste en tweede houderdeel. De peel seal is een 25 compacte en goedkoop te vervaardigen oplossing voor het door opheffen van de afdichtende werking van de peel seal in bedrijf stellen van de fluïdumverbinding.

Het peel seal 188 grenst in dit voorbeeld aan de opslagruimte 8. De naald 28 (zie Fig. 1) van de doseerinrichting 24 kan door een wandgedeelte 30 189 (zie Fig. 4) van de fluïduminlaatkamer 186 geprikt worden. Aldus kan 20 het derde fluïdum aan de fluïduminlaatkamer 186 toegevoerd worden, waarna het derde fluïdum onder druk via de zone 187 en de peel seal 188 aan de opslagkamer 8 kan worden toegevoerd. Met behulp van pijlen is in Fig. 4 de stromingsrichting van het derde fluïdum aangegeven. In dit 5 voorbeeld is, met behulp van de zone 187, een relatief groot effectief oppervlak van de peel seal 188 verkregen, op welk oppervlak de druk van het derde fluïdum kan inwerken om het peel seal 188 te openen.

In het voorbeeld van Figg. 2a en 3, omvatten de uitstroomkanalen 182, de fluïdumverbinding 14 en de fluïduminlaatkamer 186 elk een ten 10 opzichte van het aanlegvlak 166 verzette wand 151,153,155. In dit voorbeeld zijn de wanden 151,153,155,167,168 alle naar de zelfde zijde ten opzichte van het aanlegvlak verzet, in een van het tweede houderdeel 199 af gekeerde richting. De wanden 151,153,155 maken in dit voorbeeld elk deel uit van een uitstulping 173,174,175 van het plaatvormige eerste houderdeel 15 198 die, samen met, althans een deel van, het tweede houderdeel 199 respectievelijk de uitstroomkanalen 182, de fluïdumverbinding 14 en de inlaatopening 186 begrenzen. De nauwe doorgang 21 kan eveneens een ten opzichte van het aanlegvlak 166 verzette wand omvatten, bijvoorbeeld een uitstulping. Het is ook mogelijk dat de nauwe doorgang wordt gevormd door 20 een inzetstuk, zoals bijvoorbeeld een spuitgietdeel of een buis of slang waarvan een binnendiameter de nauwe doorgang vormt, dat bijvoorbeeld in een uitsparing of uitstulping van het tweede houderdeel wordt geplaatst.

Het eerste houderdeel 198 dat de uitstulpingen 177 en 178 omvat die respectievelijk de opslagruimte 8 en de eerste mengkamer 10 begrenzen 25 kan met voordeel worden vervaardigd middels vacüumvormen, thermovormen, persen, dieptrekken en/of diepdrukken. Aldus is het mogelijk om goedkoop en snel het eerste houderdeel 198 in massa te produceren, zo men dit wil. Hierbij is het eerste houderdeel bijvoorbeeld vervaardigd van kunststof.

21

In het voorbeeld van Figg. 2a en 3 is het tweede houderdeel 199 uitgevoerd als een velvormige wand, die in dit voorbeeld is verbonden met het aanlegvlak 166 van het eerste houderdeel 198. Het tweede houderdeel is daartoe bijvoorbeeld uitgevoerd als een folie, bijvoorbeeld van kunststof 5 en/of metaal.

In een bijzondere uitvoeringsvorm is de verwisselbare houder 2 uitgevoerd als blisterverpakking, waarbij het eerste houderdeel 198 is voorzien van blisterkamers (hier uitgevoerd als de uitstulpingen 173,174,175,177,178) en het tweede houderdeel 199 een afdekking van de 10 blisterkamers vormt. In het voorbeeld van Figg. 2a en 3 worden de opslagruimte 8, de eerste mengkamer 10, de uitstroomkanalen 182, de fluïdumverbinding 14 en de fluïduminlaatkamer 186 elk gevormd door een van de blisterkamers. De blisterkamers staan hierbij in dit voorbeeld onderling in fluïdumverbinding of zijn onderling in fluïdumverbinding 15 brengbaar.

In het voorbeeld van Figg. 2a en 3 is de verwisselbare houder 2 verder voorzien van de fluïdumverbindingsafdichting 138 voor het door opheffen van de afdichtende werking van de fluïdumverbindingsafdichting 138 in bedrijf stellen van de fluïdumverbinding 14. In het getoonde 20 voorbeeld is de fluïdumverbindingsafdichting 138 een peel seal 138, bijvoorbeeld soortgelijk aan de peel seal 188.

In dit voorbeeld is de fluïdumverbinding 14 een kanaal dat, in de lengterichting van het kanaal, niet recht is. Zo is in Fig. 2a getoond dat de fluïdumverbinding 14, in lengterichting van het kanaal, een eerste 25 kromming 171 heeft in een vlak parallel aan de afdekking 199.

De verwisselbare houder 2 is verder voorzien van een kamer 180 die via de inlaatopening 16 in verbinding staat met de eerste mengkamer 10. Via deze kamer 180 kan de uitlaatopening 18 van de fluïdum afgifte-inrichting 6 met de inlaatopening 16 verbonden worden. Zoals reeds 30 vermeld is in Fig. 2a gekruist gearceerd de dwarsdoorsnede van, althans een 22 deel van, de fluïdumafgifte-inrichting 6 weergegeven. De fluïdumafgifte-inrichting 6 omvat het fluïdumtoevoerkanaal 17 voor het toevoeren van het eerste fluïdum aan de restrictie 20. In dit voorbeeld is een gedeelte van de fluïdumafgifte-inrichting 6 dat de restrictie 20 omvat opgenomen in de 5 kamer 180. De restrictie 20 genereert in gebruik de straal van het eerste fluïdum. In dit voorbeeld vormt de restrictie 20 tevens de uitlaatopening 18 van de fluïdumafgifte-inrichting 6. De kamer 180 kan eveneens, althans ten dele, worden begrensd door een wand die is verzet ten opzichte van het aanlegvlak. De kamer 180 kan dan bijvoorbeeld, althans ten dele, worden 10 gevormd door een uitstulping van het eerste houderdeel 198, bijvoorbeeld een blisterkamer van het eerste houderdeel.

Verwezen wordt nu naar Fig. 5. Daarin is een houderopneemgedeelte 157 getoond van het apparaat 4. Het houderopneemgedeelte 157 is ingericht voor het losmakelijk op nemen van 15 de verwisselbare houder 2 voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank. Het houderopneemgedeelte 157 is in dit voorbeeld voorzien van uitstulpingopneemuitsparingen voor het opnemen van uitstulpingen van de houder 2. Zo is een eerste uitstulpingopneemuitsparing 158 ingericht voor het opnemen van de uitstulping 177 die de opslagruimte 8 begrenst, 20 een tweede uitstulpingopneemuitsparing 159 voor het opnemen van de uitstulping 178 die de eerste mengkamer 10 begrenst, en een derde uitstulpingopneemuitsparing 160 voor het opnemen van de uitstulping 174 die de fluïdumverbinding 14 begrenst. Deze uitstulpingopneemuitsparingen 158, 159 en 160 hebben, gezien in doorsneden door een vlak parallel aan het 25 eerste houderdeel 199 van de in het houderopneemgedeelte 157 opgenomen houder 2, contouren die ten minste deels overeenkomen met contouren van genoemde uitstulpingen die de opslagruimte 8, de eerste mengkamer 10 en de fluïdumverbinding 14 begrenzen.

Voorts is het houderopneemgedeelte 157 voorzien van verdere 30 uitsparingen, te weten een uitsparing 161 voor het opnemen van de kamer 23 180, twee uitsparingen 162 voor het opnemen van de uitstroomkanalen 182, een uitsparing 163 voor het opnemen en onder druk laten losgeraken van het peel seal 138, een uitsparing 164 voor het opnemen en onder druk laten losgeraken van de zone 187 en het peel seal 188, een uitsparing 165 voor het 5 opnemen van de fluïduminlaatkamer 186 en een uitsparing 61 voor een met de nauwe doorgang 21 corresponderende uitstulping van de houder 2.

Opgemerkt wordt dat in Fig. 5 een uitsparing ondieper is naarmate de in die uitsparing weergegeven arceerlijnen dichter bij elkaar liggen. Zo is, in het voorbeeld van Fig. 5 de eerste uitstulpingopneemuitsparing 158 10 (bestemd voor de opslagruimte 8) dieper dan de tweede uitstulpingopneemuitsparing 159 (bestemd voor de eerste mengkamer 10), welke op zijn beurt dieper is dan de derde uitstulpingopneemuitsparing 160 (bestemd voor de fluïdumverbinding 14). Andere onderlinge diepteverhoudingen voor de verschillende uitsparingen zijn echter eveneens 15 mogelijk. Verder wordt opgemerkt dat het in Fig. 5 getoonde aanzicht een aanzicht is in de richting van toenemende diepte van de uitsparingen.

Voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank kan de in Fig. 2a getoonde houder 2 door een gebruiker in het in Fig. 5 getoonde houderopneemgedeelte 157 van het apparaat 4 geplaatst worden. In 20 geplaatste toestand bevindt de houder 2 zich in hoofdzaak ter plaatse van het in Fig. 5 getoonde midden en rechtergedeelte van het houderopneemgedeelte 157. Aldus kan het bereiden van de drank plaatsvinden zoals bovenstaand aan de hand van de Figuren la-lc beschreven is.

25 In geplaatste toestand bevindt de houder 2 zich in bedrijf bij voorkeur in een zodanige positie dat de uitstroomopening(en) 12 zich aan een naar beneden gekeerde zijde van de eerste mengkamer 10 bevinden. Bijvoorbeeld kan de houder 2 daarbij zodanig zijn geplaatst dat het eerste houderdeel 199 van de verwisselbare houder 2 verticaal geplaatst is.

30 Bijvoorbeeld kan de houder 2 bij het in het houderopneemgedeelte 157 24 plaatsen nog met het eerste houderdeel 199 van de houder 2 horizontaal geplaatst zijn, en kan het houderopneemgedeelte 157 vervolgens, voor het in bedrijfstoestand brengen van het systeem, bijvoorbeeld zodanig verdraaid worden dat de verwisselbare houder 2 verticaal wordt geplaatst.

5 In Fig. 2a wordt met referentienummer 170 het niveau van het tweede fluïdum in de opslagruimte 8 aangegeven wanneer de houder 2 geplaatst is en in bedrijfstoestand verkeert. Naarmate, in bedrijf, meer en meer van het tweede fluïdum vanuit de opslagruimte 8 aan de eerste mengkamer wordt toegevoerd, zakt het niveau 170 meer en meer. Om de 10 opslagruimte 8 zo goed mogelijk te kunnen ledigen, is het voordelig als de plaats waar het tweede fluïdum uit de opslagruimte 8 stroomt, in bedrijf zo ver mogelijk benedenwaarts gelegen is. In het getoonde voorbeeld bevindt de peel seal 138 zich dan ook op een dergelijke zo ver mogelijk benedenwaarts gelegen positie ten opzichte van de opslagruimte 8.

15 Het bovengenoemde overeenkomen van genoemde contouren van de uitstulpingopneemuitsparingen met genoemde contouren van genoemde uitstulpingen biedt het voordeel dat het houderopneemgedeelte 157 bij draagt aan het in bedrijf op de plaats houden van wandgedeelten van het eerste houderdeel die de uitstulpingen vormen wanneer op die 20 wandgedeelten druk wordt uitgeoefend. In dit licht is het voordelig wanneer delen van de contouren van de uitstulpingopneemuitsparing 160 van het houderopneemgedeelte 157 ten minste deels overeenkomen met delen van de contouren van de eerste kromming 171 van de fluïdumverbinding 14. Verder is het in dit licht voordelig wanneer delen van de contouren van de 25 uitstulpingopneemuitsparing 160 van het houderopneemgedeelte 157 ten minste deels overeenkomen met delen van de contouren van de tweede kromming 172 van de fluïdumverbinding 14 zodat de uitstulpingopneemuitsparing 160 ten minste deels S-vormig verloopt.

Verwezen wordt nu naar Fig. 2b, waarin een houder 2 is getoond.

30 Het verschil met de houder getoond in Fig. 2a is dat de houder getoond in 25

Fig. 2b een tweede opslagruimte 8B, soortgelijk aan de opslagruimte 8, en een tweede fluïdumverbinding 14B, soortgelijk aan de fluïdumverbinding 14 omvat. In de twee opslagruimten 8 en 8B kunnen onderling verschillende tweede fluïda zijn opgeslagen, bijvoorbeeld in de ene een koffieconcentraat 5 en in de andere een melkconcentraat. Ook omvat de houder 2 een tweede fluïduminlaatkamer 186B, een tweede zone 187B, een tweede peel seal 188B, en een tweede peel seal 138B, elk respectievelijk soortgelijk aan de fluïduminlaatkamer 186, de zone 187, de peel seal 188 en de peel seal 138. Opgemerkt wordt dat in Fig. 2b de referentienummers die in Fig. 2a zijn 10 opgenomen, omwille van de duidelijkheid van Fig. 2b niet nogmaals zijn op genomen.

De houder 2 die de twee opslagruimten 8 en 8B heeft, kan gebruikt worden in een systeem dat is voorzien van een doseerinrichting die is ingericht voor het gedoseerd afgeven van de tweede fluïda aan de eerste 15 mengkamer 10 vanuit de twee verschillende opslagruimten. Ten opzichte van het in Fig. 1 getoonde voorbeeld, kan de doseerinrichting daartoe, additioneel aan de naald 28, bijvoorbeeld een tweede naald omvatten, waarbij de tweede naald dan in de tweede fluïduminlaatkamer 186B gebracht kan worden.

20 Voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, kan ook de houder 2 op het in Fig. 5 getoonde houderopneemgedeelte 157 van het apparaat 4 geplaatst worden. Het in Fig. 5 getoonde houderopneemgedeelte 157 is dus zowel geschikt voor de in Fig. 2a getoonde houder als voor de in Fig. 2b getoonde houder.

25 Bij voorkeur bevinden zich de twee opslagruimten 8 en 8B aan weerszijden van de eerste mengkamer 10 en bevinden zich ook de twee fluïdum verb indingen 14 en 14B aan weerszijden van de eerste mengkamer 10, zoals het geval is in het in Fig. 2b getoonde voorbeeld. Op deze wijze wordt compactheid van de houder 2 gerealiseerd, terwijl de bijbehorende 26 houder die slechts één opslagruimte 8 heeft maar wel in hetzelfde houderopneemgedeelte 157 past, dan eveneens compact is.

Zoals genoemd, is de fluïdumverbinding 14 een kanaal dat, in lengterichting van het kanaal, een eerste kromming 171 heeft in een vlak 5 parallel aan het eerste houderdeel 199. Het is verder voordelig als het kanaal in genoemde lengterichting een tweede kromming, aangeduid met referentienummer 172 in Fig. 2a, in genoemd vlak heeft, welke tweede kromming bij voorkeur tegengesteld is aan de eerste kromming zodat het kanaal een S-vormig gedeelte heeft. De eerste en/of tweede kromming 10 171,172 draagt bij aan een vergrote stromingsweerstand van de fluïdumverbinding 14. Daarnaast kan met behulp van de tweede kromming 172 de fluïdumverbinding 14 zodanig vormgegeven worden dat een gunstige instroom van het tweede fluïdum in de eerste mengkamer 10 gerealiseerd kan worden. Zo kan bijvoorbeeld met behulp van de tweede kromming 172 15 ervoor worden gezorgd dat de fluïdumverbinding 14 onder een min of meer lokaal haakse hoek op de eerste mengkamer 10 aansluit, waardoor het tweede fluïdum bij het binnendringen van de eerste mengkamer 10 enerzijds niet te zeer in de richting van de inlaatopening 16 neigt en anderzijds niet te zeer in de richting van de uitstroomopeningen 12 neigt.

20 Om te verhinderen dat het tweede fluïdum onvoldoende de kans krijgt om in de eerste mengkamer 10 met het eerste fluïdum te mengen, is het voordelig dat de plaats waar de fluïdumverbinding 14 op de eerste mengkamer aansluit niet te dicht ligt bij de plaats waar de uitstroomkanalen 182 op de eerste mengkamer 10 aansluiten. Als de eerste 25 mengkamer 10 voorzien is van een luchtinlaatopening voor het toevoeren van lucht aan de eerste mengkamer, zodat in gebruik lucht wordt ingeslagen bij de drank ter verkrijging van een drank met een fijnbellige schuimlaag, is het voordelig dat de plaats waar de fluïdumverbinding 14 op de eerste mengkamer aansluit niet te dicht ligt bij de luchtinlaatopening, 30 omdat anders een gunstige toevoer van lucht verstoord kan worden. Door 27 toepassing van de eerste kromming 171 en de tweede kromming 172 kunnen om deze en andere redenen gewenste aansluitingen van de fluïdumverbinding 14 op de eerste mengkamer 10 gerealiseerd worden.

Het is voordelig wanneer de dwarsdoorsnede van de 5 fluïdumverbinding 14 niet te groot is en de lengte van de fluïdumverbinding 14 niet te klein. Bij voorkeur bedraagt de maximale doorsnede van een fluïdumverbinding bijvoorbeeld 1 tot 3 mm, meer in het bijzonder 1,5 tot 2,5 mm. Bij voorkeur bedraagt de lengte van de fluïdumverbinding 14 bijvoorbeeld 2 tot 5 cm, meer in het bijzonder 3 tot 4 cm. Met dergelijke niet 10 te grote doorsneden en niet te korte lengten van de fluïdumverbinding 14 wordt verhinderd dat de opslagruimte 8 ongewenst snel leegstroomt wanneer het tweede fluïdum bijvoorbeeld een laag visceus product is. Met dergelijke niet te grote doorsneden en niet te korte lengten van een fluïdumverbinding kan bereikt worden dat een fluïdumverbinding van een 15 bepaalde afmeting geschikt is om in verschillende houders die diverse soorten tweede fluïda bevatten, te worden toegepast. Voor een dergelijke fluïdumverbinding van een bepaalde afmeting kan dan een daarmee overeenkomende uitstulpingopneemuitsparing 160 van het houderopneemgedeelte 157 worden toegepast, zodat de 20 uitstulpingopneemuitsparing 160 eveneens geschikt is voor verschillende houders met diverse soorten tweede fluïda.

De verwisselbare houder kan worden vervaardigd middels de hierna beschreven werkwijze. Het eerste houderdeel 198 met het in hoofdzaak vlakke aanlegvlak 160 en het in hoofdzaak vlakke tweede 25 houderdeel worden verschaft. De opslagruimte (n) 8, 8B en de eerste mengkamer 10, en eventueel de uitstroomkanalen 182 de fluïdumverbinding(en) 14, 14B, de fluïduminlaatkamer(s) 186 en/of de kamer 180 worden verschaft in het eerste houderdeel, waarbij elk een ten opzichte van het aanlegvlak verzette wand omvat die elk deel uitmaken van 30 het eerste houderdeel. Het tweede houderdeel 199 wordt aangelegd tegen 28 het aanlegvlak van het eerste houderdeel. Bij voorkeur wordt het tweede houderdeel met het aanlegvlak van het eerste houderdeel verbonden, bij voorkeur nadat de opslagruimte(n) 8, 8B is/zijn gevuld met het tweede fluïdum.

5 Indien het eerste houderdeel in hoofdzaak plaatvormig is, kan de ten minste ene uitstulping (173,174,175,177,178) aan het plaatvormige eerste houderdeel worden gevormd, bijvoorbeeld middels vacüumvormen, thermovormen, persen, dieptrekken en/of diepdrukken, zodanig dat de opslagruimte en de eerste mengkamer, en eventueel de uitstroomkanalen de 10 fluïdumverbinding(en), de fluïduminlaatkamer(s) en/of de kamer 180, elk, althans ten dele, worden begrensd door de ten minste ene uitstulping.

De uitvinding is geenszins beperkt tot de hiervoor geschetste uitvoeringsvormen. In de uitvoeringsvorm volgens Fig. 2b liggen de opslagruimten naast elkaar. Het is ook mogelijk dat de opslagruimten boven 15 elkaar liggen. Voorts kan een verwisselbare houder in plaats van één of twee opslagruimten voor tweede fluïda ook meer dan twee opslagruimten voor tweede fluïda omvatten. Bijgevolg kan de houder in plaats van één of twee fluïdumverbindingen ook meer dan twee fluïdumverbindingen omvatten. De tweede fluïda zijn bijvoorbeeld mengbaar en/of oplosbaar in 20 het eerste fluïdum.

In het voorbeeld waren de genoemde opslagruimten gevuld met koffieconcentraat en/of melkconcentraat. Andere tweede fluïda al of niet op basis van concentraat zijn eveneens denkbaar, hierbij kan bijvoorbeeld worden gedacht aan een siroop of poeder voor het bereiden van een 25 limonade. Ook kan de inrichting nog zijn voorzien van additionele opslagruimten die bijvoorbeeld zijn gevuld met additieven zoals bijvoorbeeld oplosbare poeders of concentraten. Ook deze poeders kunnen bijvoorbeeld door verdringing met behulp van een derde fluïdum, of door hét leegknijpen van de betreffende opslagruimte, aan de eerste mengkamer worden 30 toegevoerd. Het kan hier bijvoorbeeld gaan om smaakversterker, suikers, 29 cacao en dergelijke. Ook kan worden gedacht aan melkpoeder en/of creamer. In het algemeen geldt dat het tweede fluïdum behalve een vloeistof zoals een concentraat ook een poeder en dergelijke kan zijn dat bijvoorbeeld oplosbaar is in het eerste fluïdum of mengbaar met het eerste fluïdum, 5 bijvoorbeeld oplosbaar in een vloeistof zoals water. Ook kan een tweede fluïdum in de opslagruimte zowel een concentraat als een poeder omvatten al dan niet in gemengde vorm.

In de hiervoor gegeven voorbeelden kan met de doseerinrichting het tweede fluïdum onder druk aan de eerste kamer worden afgegeven.

10 Hierdoor zal bij de uitvoeringsvorm volgens Figg. 2a, 2b, 3 en 6a-6e de drank niet terug kunnen stromen in de opslagruimte 8. Het is ook denkbaar dat de doseerinrichting een actieve doseerinrichting betreft die het tweede fluïdum afgeeft middels een pomp.

Bij elk van de geschetste uitvoeringsvormen kan het eerste fluïdum 15 bestaan uit een gas zoals stoom. Het tweede fluïdum zal dan veelal al een drank omvatten waaraan in de eerste mengkamer 10 het gas wordt toegevoegd, bijvoorbeeld voor het verhitten van de drank. Ook kan het gas koolzuur (CO2) omvatten voor het verkrijgen van een koolzuurhoudende drank. Ook kan het eerste fluïdum zowel een vloeistof als een gas omvatten. 20 Bij de uitvoeringsvorm van Fig. 1 behoort de restrictie tot het apparaat en het toevoerkanaal tot de houder. Uiteraard kunnen ook zowel de restrictie als het toevoerkanaal vast zijn verbonden met het apparaat ofwel beide vast zijn verbonden met de houder.

In de hiervoor geschetste uitvoeringsvormen wordt het eerste 25 fluïdum ten minste gedurende een eerste periode aan de eerste mengkamer toegevoerd en het tweede fluïdum ten minste gedurende een tweede periode , aan de eerste mengkamer worden toegevoerd. Hierbij kunnen de eerste en tweede periode gelijk aanvangen en gelijk eindigen. Het is ook mogelijk dat de tweede periode eerder aanvangt dan de eerste periode. Andere variaties 30 zijn echter eveneens mogelijk.

30

Voorts kan de fluïdumafgifte-inrichting 6 zijn ingericht om naar keuze verschillende typen eerste fluïda af te geven zoals stoom, water, CO2 etc. De selectie hiervan kan weer worden geregeld met de besturingsinrichting 34 en zal veelal samenhangen met het type tweede 5 fluïdum of tweede fluïda in de verwisselbare houder. Ook kan deze keuze desgewenst handmatig worden ingesteld of met behulp van de codeleeseenheid 52 worden bepaald.

De temperatuur van het eerste fluïdum kan variëren. Zo kan het eerste fluïdum ook bestaan uit water bij kamertemperatuur of koud water. 10 Ook kan de temperatuur van het eerste fluïdum dat aan de houder wordt toegevoerd voor het bereiden van een drank in de tijd variëren.

De afdichtingen 38 kunnen in plaats van scheurbare vliezen ook op zich bekende kleppen omvatten die door het apparaat worden bediend om te worden geopend.

15 Indien de houder is voorzien van verschillende opslagruimten kan één (1) naald in de houder worden geprikt voor het toevoeren van het derde fluïdum aan de tweede fluïda in de verschillende opslagruimten. De naald wordt dan geprikt in een wand van de houder op een positie waaronder een ruimte ligt die in fluïdumverbinding staat of in fluïdumverbinding 20 brengbaar is met de opslagruimten. Het is echter ook mogelijk dat per opslagruimte een naald in een wand van de houder wordt geprikt. Dit kan dan zijn in een wand van de betreffende opslagruimten zelf of in een wand van de houder op posities waaronder verschillende ruimtes liggen die respectievelijk in fluïdumverbinding staat of in fluïdumverbinding 25 brengbaar is met de verschillende opslagruimten.

In de voorgaande voorbeelden werd de naald in de houder geprikt door het activeren van de doseerinrichting door een druk op de knop. Het is echter ook mogelijk dat de naald manueel in de houder wordt geprikt. De naald kan bijvoorbeeld zijn bevestigd aan een deksel van het apparaat. Het 30 apparaat is dan bijvoorbeeld voorzien van een opneemruimte voor de houder 31 die kan worden afgesloten door de deksel. Door sluiten van de opneemruimte met de deksel kan dan de (ten minste ene) naald in de houder worden geprikt.

Verder kan de houder ook een samenstel omvatten van 5 afzonderlijke eerste en/of tweede houderdelen, bijvoorbeeld een samenstel van afzonderlijke blisterverpakkingen, een samenstel van afzonderlijke verpakkingen van een ander type, of een samenstel van een of meer blisterverpakkingen met een of meer verpakkingen van een ander type. Eventueel kunnen delen van een dergelijk samenstel separeerbaar, 10 bijvoorbeeld afscheurbaar, zijn uitgevoerd, waardoor gebruikers bijvoorbeeld delen van de houder kunnen verwijderen, bijvoorbeeld als ze een kop koffie willen bereiden zonder melk.

Ook hoeft de fluïdumverbindingsafdichting niet noodzakelijkerwijze gelegen te zijn op of nabij de overgang van een 15 opslagkamer naar de fluïdumverbinding. De fluïdumverbindingsafdichting kan bijvoorbeeld ook gelegen zijn op of nabij de overgang van de fluïdumverbinding naar de eerste mengkamer, of bijvoorbeeld een onderbreking van het kanaal van de fluïdumverbinding zijn.

Dergelijke varianten worden elk geacht binnen het kader van de 20 uitvinding te vallen. De temperatuur van het eerste fluïdum kan variëren.

Zo kan het eerste fluïdum ook bestaan uit water bij kamertemperatuur of koud water. Ook kan de temperatuur van het eerste fluïdum dat aan de houder wordt toegevoerd voor het bereiden van een drank in de tijd variëren.

25 Het volume van een opslagruimte kan bijvoorbeeld 5 tot 150 milliliter bedragen, meer in het bijzonder 6 tot 50 milliliter. Een doorlaatopening van de restrictie kan bijvoorbeeld 0,4 tot 1,5 millimeter bedragen, meer in het bijzonder 0,6 tot 1,3 millimeter, nog meer in het bijzonder 0,7 tot 0,9 millimeter. De druk waarmee de vloeistofafgifte-30 inrichting het eerste fluïdum, in gebruik, afgeeft kan bijvoorbeeld 0,6 tot 12 32 bar bedragen, meer in het bijzonder 0,7 tot 2 bar en bij voorkeur 0,9 tot 1,5 bar. De periode gedurende welke voor het bereiden van de drank het eerste fluïdum aan de eerste mengkamer wordt toegevoerd kan bijvoorbeeld 2 tot 90 seconden bedragen, meer in het bijzonder 10 tot 50 seconden. De grootte 5 van de luchtinlaatopening kan, indien deze geheel is geopend, bijvoorbeeld 0,005 tot 0,5 mm2 bedragen.

1032082

Claims

1. Systeem voor het bereiden van een vooraf bepaalde hoeveelheid voor consumptie geschikte drank, voorzien van een verwisselbare houder en een apparaat voorzien van een fluïdumafgifte-inrichting die losmakelijk met de houder is verbonden voor het onder druk afgeven van ten minste een 5 hoeveelheid van ten minste een eerste fluïdum zoals een vloeistof en/of een gas, in het bijzonder zoals water en/of stoom, aan de verwisselbare houder, waarbij de verwisselbare houder is voorzien van ten minste een opslagruimte die is gevuld met een tweede fluïdum zoals een concentraat, waarbij de houder verder is voorzien van ten minste een eerste mengkamer, 10 ten minste een uitstroomopening die in fluïdumverbinding staat met de eerste mengkamer voor het afgeven van de drank uit de eerste mengkamer, ten minste een fluïdumverbinding tussen de opslagruimte en de eerste mengkamer voor het afgeven van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer en ten minste een inlaatopening die losmakelijk is verbonden 15 met een uitlaatopening van de fluïdumafgifte-inrichting voor het toevoeren van het eerste fluïdum aan de eerste mengkamer, waarbij het systeem verder is voorzien van een doseerinrichting die is ingericht voor het gedoseerd toevoeren van het tweede fluïdum vanuit de opslagruimte aan de eerste mengkamer, waarbij het systeem verder is voorzien van een restrictie 20 die is opgenomen in een fluïdumstroomtraject dat zich via de uitlaatopening en de inlaatopening uitstrekt van de fluïdumafgifte-inrichting naar de eerste mengkamer voor het met de restrictie genereren van een straal van het eerste fluïdum die aan de eerste mengkamer wordt toegevoerd, zodat in de eerste mengkamer het eerste fluïdum en het tweede fluïdum met elkaar 25 mengen voor het verkrijgen van de drank die vervolgens de verwisselbare houder via de uitstroomopening verlaat, met het kenmerk, dat het systeem verder is voorzien van een nauwe doorgang die is opgenomen in het 1Q-32 Θ 8 2 fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer voor het enerzijds doorlaten van de straal van het eerste fluïdum van de restrictie naar de eerste mengkamer, en het anderzijds in hoofdzaak verhinderen dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste 5 mengkamer door de nauwe doorgang heen in de richting van de restrictie gaat.

2. Systeem volgens conclusie 1, waarbij de nauwe doorgang een dusdanige dwarsdoorsnede heeft, dat, in gebruik, de nauwe doorgang een vrije doorgang vormt voor de straal.

3. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de nauwe doorgang een dusdanige dwarsdoorsnede heeft, dat, in gebruik, de straal in hoofdzaak verhindert dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer door de nauwe doorgang naar de restrictie stroomt.

4. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang in hoofdzaak overeenkomt met een dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang.

5. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij een 20 dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang 1-2 maal een dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang bedraagt.

6. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang 1,05-1,25 maaleen dwarsdoorsnede 25 van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang bedraagt.

7. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de nauwe doorgang deel uitmaakt van de verwisselbare houder.

8. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de nauwe doorgang wordt gevormd door een doorgangsrestrictie die is opgenomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer.

9. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de nauwe 5 doorgang wordt gevormd door, althans een deel van, een doorgangskanaal dat is opgenomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer.

10. Systeem volgens conclusie 9, waarbij ten minste een dwarsafmeting van het doorgangskanaal in de richting van de restrictie 10 naar de eerste mengkamer afneemt.

11. Systeem volgens conclusie 9 of 10, waarbij ten minste een dwarsafmeting van het doorgangskanaal in de richting van de restrictie naar de eerste mengkamer toeneemt.

12. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de 15 restrictie, althans ten dele, deel uitmaakt van de fluïdumafgifte-inrichting.

13. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de restrictie volledig is opgenomen in de fluïdumafgifte-inrichting.

14. Systeem volgens een conclusie 9 of 10, waarbij het doorgangskanaal, althans ten dele, deel uitmaakt van de verwisselbare 20 houder.

15. Systeem volgens conclusie 14, waarbij een deel van het doorgangskanaal dat in contact staat met een wand van de eerste mengkamer deel uitmaakt van de verwisselbare houder.

16. Systeem volgens conclusie 14 of 15, waarbij het doorgangskanaal 25 volledig is opgenomen in de verwisselbare houder.

17. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de houder voorts is voorzien van een luchttoevoer voor het aan het eerste fluïdum toevoeren van lucht.

18. Systeem volgen conclusie 17, waarbij de luchttoevoer uitmondt in het fluïdumstroomtraject, stroomopwaarts van althans een nauwste punt van de nauwe doorgang.

19. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de 5 doseerinrichting is ingericht voor het genoemde gedoseerd toevoeren van het tweede fluïdum vanuit de ten minste ene opslagruimte aan de eerste mengkamer door middel van het bestuurbaar onder druk toevoeren van een derde fluïdum zoals een gas of een vloeistof aan het tweede fluïdum in de opslagruimte.

20. Systeem volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de doseerinrichting voor het genoemde gedoseerd toevoeren van het tweede fluïdum vanuit de ten minste ene opslagruimte aan de eerste mengkamer voorzien is van een samendrukeenheid voor het samendrukken van de ten minste ene opslagruimte.

21. Verwisselbare houder ingericht om te worden verbonden met een apparaat ter verkrijging van een systeem voor het bereiden van een vooraf bepaalde hoeveelheid voor consumptie geschikte drank, voorzien van een fluïdumafgifte-inrichting voor het onder druk afgeven van ten minste een eerste fluïdum zoals een gas en/of vloeistof aan de verwisselbare houder 20 voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, waarbij de verwisselbare houder is voorzien van ten minste een opslagruimte die is gevuld met een tweede fluïdum zoals een concentraat, waarbij de houder verder is voorzien van ten minste een eerste mengkamer, ten minste een uitstroomopening die in fluïdumverbinding staat met de eerste mengkamer 25 voor het afgeven van de drank uit de eerste mengkamer, ten minste een fluïdumverbinding tussen de opslagruimte en de eerste mengkamer voor het afgeven van het tweede fluïdum aan de eerste mengkamer en ten minste een inlaatopening die, in gebruik, losmakelijk is verbonden met een uitlaatopening van de fluïdumafgifte-inrichting voor het toevoeren van het 30 eerste fluïdum aan de eerste mengkamer, waarbij het systeem verder is voorzien van een restrictie die is opgenomen in een fluïdumstroomtraject dat zich via de uitlaatopening en de inlaatopening uitstrekt van de fluïdumafgifte-inrichting naar de eerste mengkamer voor het met de restrictie genereren van een straal van het eerste fluïdum die aan de eerste 5 mengkamer wordt toegevoerd, zodat in de eerste mengkamer het eerste fluïdum en het tweede fluïdum met elkaar mengen voor het verkrijgen van de drank die vervolgens de verwisselbare houder via de uitstroomopening verlaat, met het kenmerk, dat de verwisselbare houder verder is voorzien van een nauwe doorgang die is opgenomen in het fluïdumstroomtraject 10 tussen de restrictie en de eerste mengkamer voor het enerzijds doorlaten van de straal van het eerste fluïdum van de restrictie naar de eerste mengkamer, en het anderzijds in hoofdzaak verhinderen dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer door de nauwe doorgang heen in de richting van de restrictie gaat.

22. Verwisselbare houder volgens conclusie 21, waarbij de nauwe . doorgang een dusdanige dwarsdoorsnede heeft, dat, in gebruik, de nauwe doorgang een vrije doorgang vormt voor de straal.

23. Verwisselbare houder volgens conclusie 21 of 22, waarbij de nauwe doorgang een dusdanige dwarsdoorsnede heeft, dat, in gebruik, de straal in 20 hoofdzaak verhindert dat het eerste fluïdum, het tweede fluïdum en/of de drank vanuit de eerste mengkamer door het doorgangskanaal naar de restrictie stroomt.

24. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-23, waarbij een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang in hoofdzaak overeenkomt met een 25 dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang.

25. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-24, waarbij een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang 80%-160% bedraagt van een dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de 30 nauwe doorgang.

26. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-25, waarbij een dwarsdoorsnede van de nauwe doorgang 100%· 125% bedraagt van een dwarsdoorsnede van de straal van het eerste fluïdum ter plaatse van de nauwe doorgang.

27. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-26, waarbij de nauwe doorgang wordt gevormd door een doorgangsrestrictie die is op genomen in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer.

28. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-27, waarbij de 10 nauwe doorgang wordt gevormd door, althans een deel van, een doorgangskanaal dat is opgenomen in de houder in het fluïdumstroomtraject tussen de restrictie en de eerste mengkamer.

29. Verwisselbare houder volgens conclusie 28, waarbij ten minste een dwarsafmeting van het doorgangskanaal in de richting van de restrictie 15 naar de eerste mengkamer afneemt.

30. Verwisselbare houder volgens conclusie 28 of 29, waarbij ten minste een dwarsafmeting van het doorgangskanaal in de richting van de restrictie naar de eerste mengkamer toeneemt.

31. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-30, waarbij de 20 houder vrij is van de restrictie voor het met de restrictie genereren van de straal van het eerste fluïdum.

32. Verwisselbare houder volgens een der voorgaande conclusies, waarbij de houder voorts is voorzien van een luchttoevoer voor het aan het eerste fluïdum toevoeren van lucht.

33. Verwisselbare houder volgens conclusie 32, waarbij de luchttoevoer uitmondt in het fluïdumstroomtraject, stroomopwaarts van althans een nauwste punt van de nauwe doorgang.

34. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-33, waarbij de houder dusdanig is uitgevoerd dat, in gebruik, door het apparaat 30 bestuurbaar onder druk een derde fluïdum aan het tweede fluïdum in de ten minste ene opslagruimte kan worden toegevoerd voor het gedoseerd afgeven van het tweede fluïdum vanuit de ten minste ene opslagruimte aan de eerste mengkamer waarbij, in gebruik, het eerste fluïdum onder druk eveneens aan de eerste mengkamer wordt toegevoerd zodat het tweede 5 fluïdum en het eerste fluïdum met elkaar mengen voor het verkrijgen van de drank die vervolgens de houder via de uitstroomopening verlaat.

35. Verwisselbare houder volgens conclusie 34, waarbij de houder is voorzien van met het apparaat samenwerkende middelen voor het, in gebruik, met het apparaat toevoeren van het derde fluïdum aan het tweede 10 fluïdum in de ten minste ene opslagruimte waarbij bijvoorbeeld de met het apparaat samenwerkende middelen ten minste een lokaal verzwakt gebied van een wand van de houder omvatten voor het, in gebruik, door dit gebied prikken van een naald van de doseerinrichting voor het toevoeren van het derde fluïdum aan het tweede fluïdum in de ten minste ene opslagruimte.

36. Verwisselbare houder volgens een der conclusies 21-35, waarbij de ten minste ene opslagruimte althans voor een deel is begrensd door een wand van een flexibel of vervormbaar materiaal zoals een folie zodat de opslagruimte kan worden samengeknepen voor het genoemde gedoseerd toevoeren van het tweede fluïdum vanuit de ten minste ene opslagruimte 20 aan de eerste mengkamer.

37. Apparaat ten gebruike in een systeem volgens een der voorgaande conclusies 1-20.

38. Apparaat volgens conclusie 37, waarbij het apparaat verder voorzien is van een houderopneemgedeelte dat ingericht is voor het 25 losmakelijk opnemen van de houder voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, welk houderopneemgedeelte voorzien is van ten minste een houderopneemuitsparing voor het opnemen van de opslagruimte en/of de eerste mengkamer en/of de fluïdumverbinding, welke ten minste ene houderopneemuitsparing, gezien in een vlakke doorsnede 30 van de houder wanneer de houder in het houderopneemgedeelte opgenomen is, contouren heeft die ten minste deels overeenkomen met contouren van de opslagruimte en/of de eerste mengkamer en/of de fluïdumverbinding. 1032082