NL9300664A - Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen. - Google Patents

Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen. Download PDF

Info

Publication number
NL9300664A
NL9300664A NL9300664A NL9300664A NL9300664A NL 9300664 A NL9300664 A NL 9300664A NL 9300664 A NL9300664 A NL 9300664A NL 9300664 A NL9300664 A NL 9300664A NL 9300664 A NL9300664 A NL 9300664A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
whey
drainage pipe
pipe
tube
holes
Prior art date
Application number
NL9300664A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Stork Hubert Cheese Systems
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stork Hubert Cheese Systems filed Critical Stork Hubert Cheese Systems
Priority to NL9300664A priority Critical patent/NL9300664A/nl
Priority to DK99203307T priority patent/DK0972440T3/da
Priority to DE1994634158 priority patent/DE69434158T2/de
Priority to EP99203307A priority patent/EP0972440B1/en
Priority to ES99203307T priority patent/ES2234205T3/es
Priority to EP94201081A priority patent/EP0620967A1/en
Publication of NL9300664A publication Critical patent/NL9300664A/nl

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/11Separating whey from curds; Washing the curds
    • A01J25/111Separating whey from curds; Washing the curds by continuous separation
    • A01J25/112Separating whey from curds; Washing the curds by continuous separation in cylinders

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Rigid Pipes And Flexible Pipes (AREA)
  • Pit Excavations, Shoring, Fill Or Stabilisation Of Slopes (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
  • External Artificial Organs (AREA)

Description

Korte aanduiding: drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmas-sa, inrichting voorzien van tenminste ééndergelijke buis en werkwijze voor hetvervaardigen van dergelijke buizen.
De uitvinding heeft betrekking op een drainagebuis metperforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongel-massa.
Een dergelijke drainagebuis is bekend uit de Neder¬landse octrooiaanvrage 8802715.
Bij de bereiding van kaas wordt melk opgewarmd totongeveer 30°C, vervolgens worden enzymen en een zuursel(bacteriecultuur) toegevoegd, waarna de melk instabielwordt. Binnen korte tijd verandert de vloeibare melk in eensnijbare massa, een gladde gel die in stukjes gesnedenwordt. Door interactie tussen de aanwezige eiwitketenskrimpen de stukjes ineen en beginnen spontaan vocht uit testoten, een proces dat synerese wordt genoemd. Het vochtdat vrijkomt, een troebele, lichtgroene vloeistof, is dewei.
Een deel van de wei wordt afgetapt en vervolgens wordtde wrongel (dit zijn de vaste deeltjes waar de grootstehoeveelheid wei al uit verwijderd is) door een draineerin-richting geleid. De wrongelblokken die zo ontstaan wordenenige tijd later in een kaasvat gelegd en geperst.
De bekende draineerinrichting is voorzien van één ofmeerdere roestvrijstalen geperforeerde drainagebuizen. Hetis van essentieel belang dat de afvoer van wei uit dewei/wrongelmassa beheerst plaatsvindt. Een slechte drainagevan de wrongel kan kwaliteitsproblemen veroorzaken. Zokunnen scheurtjes in het wrongelblok aanleiding geven totschimmeling. Bij een te snelle uitstroom van wei wordtwrongel tegen de perforaties gevoerd en kan zo deze perfo¬raties blokkeren c.q. verstoppen.
Bij de bekende draineerinrichting wordt de drainagegelimiteerd door een vloeistof-drukgradiënt in de afvoervoor de wei. De uitstroom van wei wordt geregeld door eenmechanische barrière te plaatsen, waardoor een vloeistofte- gendruk wordt gecreëerd. Met het instellen van de groottevan de vloeistoftegendruk wordt de uitstroomsnelheid van dewei gecontroleerd. Tegendruk speelt vooral een rol bijbuizen met een grotere diameter dan 150 mm.
Een dergelijk systeem is echter niet nauwkeurig teregelen, omdat de doorstroombaarheid van de wrongel vanplaats tot plaats een factor 1000 kan verschillen. Eendergelijke nauwkeurige instelling en variatie van de vloei¬stoftegendruk is echter niet mogelijk. Men is daarom voor¬zichtig en kiest hele lage limietwaarden, zodat er uitein¬delijk teveel wei in het wrongelblok achter blijft.
Een ander regelsysteem is dat waarbij de uitstroom vande wei wordt gestuurd door een klep. Hierbij wordt gestuurdop een hoeveelheid wei en niet op een vooraf bepaaldevloeistoftegendruk. Een dergelijke oplossing is bijvoor¬beeld bekend uit een proefschrift van J.C. Akkerman, geti¬teld "Drainage of curd", L.U. Wageningen 1992.
Een nadeel van deze oplossing is dat er wei in dedrainagebuis blijft staan, indien de klep wordt gesloten,wat uit het oogpunt van hygiëne niet gewenst is.
Bovendien geldt voor beide regelsystemen het nadeel,dat voorzieningen zoals leidingwerk, kleppen, meet- enbesturingsapparatuur moeten worden aangebracht, die hogekosten met zich meebrengen.
Bij de bekende roestvrijstalen drainagebuis kan circa50% van de gehele buislengte worden geperforeerd. Hetbetreft sleufperforaties met sleufdimensies van bijvoor¬beeld 11 bij 0,8 mm. De wanddikte van de buis bedraagt 0,8mm. Door de relatief grote sleuven wordt in het bovenstegedeelte van de drainagebuis veel zogenaamd stofwrongelmeegenomen. Daarom is het boveneinde van de drainagebuisvoorzien van een blind gedeelte om dit nadeel, een tesnelle uitstroom van wei en stofwrongel, op te heffen.
De ruimte tussen tenminste één drainagebuis en eendaaromheen opgestelde huls zijn in bovengenoemde gepubli¬ceerde Nederlandse octrooiaanvrage door middel van horizon¬tale schotten verdeeld in tegendrukruimten. De door deperforaties uitstromende wei wordt via de tegendrukruimten en stijgleidingen afgevoerd. Met behulp van de tegendruk-ruimten in combinatie met de stijgleidingen wordt hetdraineren van de zich binnen de drainagebuis bevindendewei/wrongelkolom geregeld, zodat aan de onderzijde van dedrainagebuis een hanteerbaar wrongelblok wordt verkregen.
De drainagebuis heeft op de plaatsen, waar de hori¬zontale schotten zich bevinden, eveneens blinde gedeeltenvanwege de heersende drukverschillen. Zonder deze blindegedeelten zou de uittredende wei de weg van de minsteweerstand kiezen en uit het ringvormige gedeelte om deflens c.q. afdichting naar het ondergelegen ringvormigegedeelte stromen.
Door de aanwezigheid van de blinde gedeelten op dedrainagebuis kan niet het gehele oppervlak over de lengtevan de buis voor de drainage gebruikt worden. Dit brengthet nadeel met zich mee dat de drainage niet efficiënt overhet totale oppervlak van de buis plaatsvindt.
Om produktietechnische redenen is het niet mogelijk desleufbreedte van de perforaties te verminderen, aangeziendeze gerelateerd is aan de plaatdikte van de drainagebuis.Dunnere plaat is bijna niet meer lasbaar. Bij de vervaardi¬ging van een drainagebuis wordt bijvoorbeeld een vlakkeplaat voorzien van de sleufperforaties, rondgelast, waar¬door een cilindervormige of rechte cirkelcilinder wordtverkregen. Op de plaats van de las met een breedte vancirca 1 cm zijn geen sleuven aanwezig. De drainage van weizal dus ook hier niet plaatsvinden.
Gelet op de wanddikte van de roestvrijstalen plaatgeven sleuven over meer dan 50% van het oppervlak een buisdie moeilijker hanteerbaar wordt, omdat de mechanischesterkte te wensen overlaat.
Een ander nadeel van roestvrijstaal is het relatiefhoge gewicht. Dit betekent dat bij het wisselen van debuizen hulpmiddelen moeten worden toegepast.
Het doel van de uitvinding is het verschaffen van eendrainagebuis, waarbij drainage over het gehele of gedeelte¬lijke oppervlak van de drainagebuis optreedt, waardoor eenefficiëntere drainage van de wei/wrongelmassa in de draina- gebuis plaatsvindt.
Een ander doel van de uitvinding is het verschaffenvan een drainagebuis, waarbij geen kostbare mechanischehulpmiddelen voor het instellen van de vloeistoftegendruknodig zijn.
Nog een ander doel van de uitvinding is het verschaf¬fen van een drainagebuis, die gemakkelijk verwisselbaar is.
De drainagebuis volgens de uitvinding wordt daardoorgekenmerkt dat de perforaties door kleine gaatjes wordengevormd en de gatgrootte gelegen is binnen het trajekt van0,05-3 mm en de gatdichtheid gelegen is binnen het trajektvan 5-50000 gaatjes/cm2.
Door een groot aantal gaatjes, die ieder op zich eenkleine gatgrootte bezitten, in het oppervlak van de draina¬gebuis aan te brengen, wordt een groter open oppervlak, datbeschikbaar is voor de afvoer van wei, verkregen. Daardoorzal de drainage van de wei/wrongelmassa efficiënter plaats¬vinden, zonder dat de mechanische sterkte van de drainage¬buis vermindert.
Bij een gatgrootte kleiner dan 0,05 mm kan geenefficiënte drainage plaatsvinden, terwijl bij een gatgroot¬te groter dan 3 mm teveel wei uit de wei/wrongelmassa kanstromen. In het laatste geval bestaat eveneens het gevaardat stof wrongel en wrongeldeeltjes met de wei uit de buisstromen.
De gatdichtheid hangt samen met de gatgrootte. Bij eengatdichtheid groter dan 50000 kan teveel wei afgevoerdworden. In dat geval is tevens de mechanische sterkte vande buis onvoldoende. Bij een gatdichtheid kleiner dan 5gaatjes/cm2 is het open oppervlak, gevormd door de gaatjes,te klein om een efficiënte drainage te doen plaatsvinden.
In een voordelige uitvoeringsvorm van de drainagebuisvolgens de uitvinding wordt de gatgrootte en of de gat¬dichtheid van de gaatjes over het oppervlak van de buisgevarieerd.
Bij deze uitvoeringsvorm kunnen de gaatjes in de buisaangebracht worden op een zodanige wijze dat een natuurlij¬ke tegendruk wordt opgebouwd. Op deze wijze wordt een efficiënte drainage verkregen en door de grootte van degaatjes zorgvuldig te kiezen kan tevens een sterke reductievan het stofwrongelverlies gerealiseerd worden. Aangeziendoor de gaatjes een natuurlijke tegendruk wordt opgebouwdzijn verdere maatregelen voor het instellen van een tegen¬druk met mechanische hulpmiddelen overbodig. Hierdoor iseen kortere inbedrijfstellingsperiode mogelijk en zijnkostbare voorzieningen zoals kleppen, leidingwerk, bestu¬ring etc. niet meer nodig, waardoor een aanzienlijke kos¬tenbesparing wordt verkregen.
Met de drainagebuis volgens de uitvinding kan tenopzichte van de bekende drainagebuis in kortere tijd de¬zelfde hoeveelheid wei uit de wei/wrongelmassa afgevoerdworden, waardoor de produktie van wrongelblokken per tijds¬eenheid wordt verhoogd.
Het is eveneens mogelijk om dezelfde verblijftijd inte stellen, zodat een grotere hoeveelheid wei per tijdseen¬heid afgevoerd kan worden en het verkregen wrongelblok eenkleinere hoeveelheid wei bevat. De te verwijderen hoeveel¬heid Wei is afhankelijk van de gewenste samenstelling vande kaassoort. De wei/wrongelmassa dient enig wei te bevat¬ten, omdat anders de glijeigenschappen van de massa afnemenen de massa in de drainagebuis zou kunnen blijven hangen.
De natuurlijke tegendruk wordt op voordelige wijzeopgebouwd door het open oppervlak, gevormd door de gaatjes,van één uiteinde van de buis naar het andere uiteinde vande buis toe te laten nemen. Meer bij voorkeur is de toenamevan het open oppervlak gelijkmatig. Doordat het geheleoppervlak van de buis beschikbaar is voor drainage verlooptde afvoer van wei uit de wei/wrongelmassa efficiënter.
Desgewenst kan de drainagebuis over het gehele opper¬vlak voorzien zijn van gaatjes met dezelfde gatgrootte endezelfde gatdichtheid. Het open oppervlak is groter dan hetopen oppervlak van de sleuven van de bekende drainagebuis,waardoor een grotere hoeveelheid wei uit de wei/wrongelmas¬sa afgevoerd kan worden. In dit geval zijn aanvullendemaatregelen voor het instellen van de tegendruk nodig.
In een voorkeursuitvoeringsvorm bestaat de buis uit kunststof. De mechanische sterkte van een dergelijke buisvan kunststof (wanddikte 1-10 mm, gewoonlijk ongeveer 5 mmen de geringe afmetingen van de gaatjes) staat toe dat eengroter gedeelte (tot ongeveer 90%) van de buis geperforeerdkan worden. Dit bewerkstelligt een efficiëntere drainage.Ook zijn er geen lasverbindingen aanwezig, waardoor degaatjes gelijkmatig over het gehele oppervlak over delengte van de buis verdeeld aanwezig kunnen zijn.
Door het grotere oppervlak van de buis, dat geperfo¬reerd is, zal de drainageduur eveneens groter zijn. Er isdus bij gelijkblijvende verblijftijd gedurende een langereperiode drainage van de wei/wrongelmassa in de buis moge¬lijk. Tevens is de hanteerbaarheid van een dergelijkekunststofbuis vanwege het lagere gewicht groter.
Bij voorkeur bestaat de buis uit polyethyleen (PE)vanwege het inerte karakter van deze kunststof.
Om een efficiënte drainage over het gehele oppervlakvan de buis te bewerkstelligen en een natuurlijke tegendrukop te bouwen wordt het open oppervlak in het deel van debuis, dat als bovenzijde wordt gebruikt, bij voorkeur klei¬ner uitgevoerd dan het open oppervlak in het deel van debuis, dat als onderzijde wordt gebruikt.
Het open oppervlak, gevormd door de gaatjes, kanworden gevarieerd door variatie van de gatgrootte en/of degatdichtheid over het oppervlak van de buis. De gatdicht-heid van de gaatjes bedraagt bij voorkeur 20 tot 35/cm2, enmeer bij voorkeur 25 tot 30/cm2, in het bijzonder 28/cm2.De gatgrootte bedraagt bij voorkeur 0,1 tot 1 mm, en meerbij voorkeur 0,3 tot 0,5 mm.
Het is duidelijk dat een groter open oppervlak over delengte van de buis kan worden verkregen dan in het gevalvan een roestvrijstalen buis.
De vorm van de perforaties is bij voorkeur rond.Andere vormen zoals vierkant, rechthoekig, ovaal of drie¬hoekig zijn echter ook mogelijk.
Om een efficiënte drainage over het gehele oppervlakvan de buis te bewerkstelligen zijn de gaatjes bij voorkeurvolgens een regelmatig rasterpatroon in de buis aange- bracht.
In een andere uitvoeringsvorm kunnen de gaatjes wille¬keurig in de buis zijn aangebracht.
Om de drainage- en glij-eigenschappen van de buis teverbeteren kunnen messneden op het binnenoppervlak van debuis aanwezig zijn. Op deze wijze wordt de afvoer van weiuit de wei/wrongelmassa verbeterd, terwijl de messneden zoklein van afmeting zijn dat daarin geen wrongeldeeltjesachter blijven en daardoor het naar beneden glijden van dewei/wrongelmassa belemmeren. Deze zogenaamde messneden zijnop zich bekend uit de Nederlandse ter inzage gelegde oc¬trooiaanvrage 8801381.
De uitvinding heeft tevens betrekking op een inrich¬ting voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa,omvattende tenminste één drainagebuis alsmede middelen voorhet toevoeren van wei/wrongelmassa en af voeren van wei enafvoeren van het wrongelstuk en is daardoor gekenmerkt datde inrichting tenminste één drainagebuis omvat van hethiervoor beschreven type volgens de uitvinding. Met dezeinrichting is een efficiënte drainage over het geheleoppervlak van de buizen mogelijk, zoals hierboven reeds isaangegeven.
Daarnaast heeft de uitvinding betrekking op een werk¬wijze voor het vervaardigen van een drainagebuis voor hetafvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, waarbij eengeschikte buis na zijn vorming van perforaties wordt voor¬zien voor het in hoofdzaak selectief doorlaten van wei uiteen zich in de buis bevindend wei/wrongelmassa en is daar¬door gekenmerkt dat de perforaties gaatjes zijn, die laterin de buis worden aangebracht met een gestuurde laser- ofelectronenstraalbundel en aldus een buis gevormd wordt, vanhet hiervoor beschreven type volgens de uitvinding. Het teperforeren materiaal wordt onder de laserkop doorgevoerd enhet beoogde regelmatige of willekeurige patroon van gaatjeswordt in het materiaal aangebracht. Door een geschiktekeuze van de lens van de laserkop en de afstand tussen delaserkop en het te perforeren materiaal kan de gatgrootteworden gevarieerd.
In een andere uitvoeringsvorm van de werkwijze voorhet vervaardigen van een drainagebuis volgens de uitvindingworden de gaatjes tijdens de vervaardiging van de buisaangebracht. Deze werkwijze voor het vervaardigen van eendrainagebuis voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongel-massa waarbij een geschikte buis van perforaties wordtvoorzien voor het in hoofdzaak selectief doorlaten van weiuit een zich in de buis bevindend wei/wrongelmassa wordtdaardoor gekenmerkt dat de perforaties gaatjes zijn, dietijdens de vervaardiging van de buis worden aangebracht enaldus een buis gevormd wordt, van het hiervoor beschreventype volgens de uitvinding.
Een voorkeursuitvoeringsvorm van een dergelijke werk¬wijze is die waarbij de buis door electrolytische afzettingvan een metaal op een gevulde electroformeringsmatrijs, dievoorzien is van een rasterpatroon van met electrisch isole¬rend materiaal gevulde verdiepingen overeenkomstig het tevormen gaatjespatroon in de buis, wordt vervaardigd. Deelectroformeringsmatrijs is een metalen cilinder, dievoorzien is van verdiepingen volgens het te vormen raster¬patroon in de buis, welke verdiepingen gevuld zijn met eenisolerende kunststof. Door electrolyse wordt het metaal ophet metaaloppervlak van de cilinder afgezet, waarbij de metkunststof gevulde verdiepingen niet worden bedekt. Op dezewijze wordt een buis uit één stuk vervaardigd, waarbij geenlasnaden aanwezig zijn, zodat het gehele oppervlak van debuis voor drainage beschikbaar is.
Bij voorkeur wordt een dergelijke buis uit nikkel ofkoper vervaardigd. Uit het oogpunt van gezondheidsoverwe¬gingen zal doelmatig een deklaag op de buis zijn aange¬bracht. Bij voorkeur bestaat de deklaag, die het metaalvolledig omhult, uit een kunststof. Meer in het bijzonderis deze kunststof polytetrafluorethyleen, vanwege hetinerte karakter daarvan.
De uitvinding zal nader worden toegelicht aan de handvan de tekeningen, waarbij
Fig. 1 een schematisch weergegeven inrichting is vol¬gens de stand van de techniek;
Fig. 2 een inrichting toont volgens de uitvinding; en
Fig. 3a-e voorbeelden zijn van mogelijke rasterpatro-nen van de gaatjes in de drainagebuis volgens de uitvin¬ding.
Bij de in fig. 1 schematisch voorgestelde bekendeinrichting wordt de wei/wrongelmassa via middelen 6 voorhet toevoeren daarvan in de drainagebuis 2, welke voorzienis van perforaties 4 geleid. De drainagebuis 2 is omgevendoor een afgesloten huls 3. De uit de massa tredende weiwordt via stijgleidingen 15 en vervolgens via een leiding17 verder afgevoerd. Met verwijzingscijfer 20 zijn middelenvoor het afvoeren van het wrongelblok aangeduid.
Met 21 is een blind gedeelte van de drainagebuis 2aangegeven, dat de functie heeft het voortijdig uittredenvan wei te voorkomen en het stofwrongelverlies bovenaan debuis te verminderen. Tussenschotten 13 verdelen de ringvor¬mige ruimten tussen de buis 2 en de huls 3 in tegendruk-ruimten 14. De blinde gedeelten 2" verhinderen lekkagestro-men van de ene tegendrukruimte 14 naar de eronder gelegenruimte.
In fig. 2 wordt schematisch een inrichting volgens deuitvinding, waarin de drainagebuis volgens de uitvindingwordt toegepast, weergegeven. De onderdelen van de inrich¬ting, die gelijk zijn aan de onderdelen van de bekendeinrichting volgens fig. 1 zijn in fig. 2 met dezelfdeverwijzingsgetallen aangeduid.
De inrichting volgens de uitvinding bestaat uit eendrainagebuis 2 met gaatjes 4, waaromheen een concentrischehuls 3 is opgesteld. De gaatjes 4 zijn gelijkmatig verdeeldover het gehele oppervlak van de lengte van de drainagebuis2. Aan de bovenzijde van de drainagebuis 2 zijn middelen 6voor het toevoeren van wei/wrongelmassa opgesteld, terwijlaan de onderzijde middelen 20 voor het afvoeren van hetwrongelblok aanwezig zijn. De uitstromende wei wordt doormiddelen 17 voor het afvoeren daarvan uit de drainagebuis 2en de huls 3 verwijderd. Zoals duidelijk uit fig. 2 blijktis het gehele oppervlak over de lengte van de drainagebuis2 voorzien van gaatjes 4. Tevens laat deze fig. de relatief eenvoudige constructie van de inrichting volgens de uitvin¬ding ten opzichte van de bekende inrichting zien, omdat deinrichting volgens de uitvinding geen extra voorzieningenvoor het instellen van de tegendruk omvat.
In fig. 3 zijn verschillende voorbeelden van rasterpa-tronen gegeven.
Fig. 3a toont een rasterpatroon met een abrupte over-gang van de gatdiameter bij gelijkblijvende gatdichtheid.
In fig. 3b zijn drie zones te onderscheiden, eeneerste zone met gaatjes met een kleine diameter, een tus¬senzone, waarin zowel gaatjes met een kleine diameter alsgaatjes met een grote diameter aanwezig zijn, en een laat¬ste zone met alleen gaatjes met een grote diameter. Degatdichtheid is over de gehele lengte van de buis gelijk.
Fig. 3c toont twee abrupte overgangen van het openoppervlak, gevormd door de gaatjes, waarbij een eerste zonemet gaatjes met een kleine diameter aanwezig is. Vervolgensis er een zone met gaatjes met een middelgrote diameter.Aan de onderkant is een derde zone met gaatjes met eengrote diameter aanwezig.
In de fig. 3a-c is de gatdichtheid over het oppervlakvan de buis gelijk, d.w.z. het aantal gaatjes per opper-vlakte-eenheid is gelijk.
Fig. 3d laat een geleidelijke toename van het openoppervlak zien, waarbij de gatdiameter continu toeneemt.
Fig. 3e toont een geleidelijke overgang van een kleinegatdichtheid naar een grote gatdichtheid bij gelijkblijven¬de gatdiameter.
Bij de thans in gebruik zijnde roestvrijstalen buizen,die over ca. 50% van het oppervlak voorzien zijn van gleu¬ven bedraagt het open oppervlak genomen over de gehelelengte van de buis ca. 6,25 mm2/cm2. Het open oppervlak vaneen kunststof buis, die over 90% van het oppervlak geperfo¬reerd is, is afhankelijk van het aantal gaatjes/cm2 en vande grootte van de gaatjes. Bij een uniforme gatgrootte eneen rond gat en een gaatjesdichtheid van 28/cm2 wordt eenopen oppervlak verkregen van 3,17, 4,95, 7,13 en 9,70 mm2/cm2 bij een respectievelijke gatdiameter van 0,4, 0,5, 0,6 en 0,7 mm.
In een uitvoeringsvorm volgens fig. 3a kan de kunst-stofbuis bijvoorbeeld over 40% van het te perforeren opper¬vlak worden voorzien van gaatjes met een diameter van 0,5mm en 60% van het te perforeren oppervlak van gaatjes meteen diameter van 0,7 mm. Het open oppervlak van de buisbedraagt dan 7,80 mm2/cm2.
Er zijn proeven uitgevoerd met drainagebuizen volgensde uitvinding en met een drainagebuis van roestvrijstaalvolgens de stand van de techniek. De resultaten van dezeproeven zijn in tabel I vermeld.
TABEL I
Figure NL9300664AD00121
a = sleufdimensies
Volgens dit voorbeeld moet bij een groter open opper¬vlak van de drainagebuis het mogelijk zijn 21 gew.% losvocht na persen te bereiken.

Claims (25)

1. Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van weiuit een wei/wrongelmassa, met het kenmerk, dat de perfora¬ties door kleine gaatjes (4) worden gevormd en de gatgroot-te gelegen is binnen het trajekt van 0,05-3 mm en de gat-dichtheid gelegen is binnen het trajekt van 5-50000 gaat-jes/cm2.
2. Drainagebuis volgens conclusie 1, met het kenmerk, datde gatgrootte en/of de gatdichtheid van de gaatjes over hetoppervlak van de buis (2) wordt gevariëerd.
3. Drainagebuis volgens conclusie 2, met het kenmerk, dathet open oppervlak, gevormd door de gaatjes (4) , van éénuiteinde van de buis (2) naar het andere uiteinde van debuis (2) toeneemt.
4. Drainagebuis volgens conclusie 3, met het kenmerk, datde toename van het open oppervlak gelijkmatig is.
5. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies ltot en met 4, met het kenmerk, dat de buis (2) uit kunst¬stof bestaat.
6. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 5, met het kenmerk, dat de buis (2) uit polye¬thyleen (PE) bestaat.
7. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies ltot en met 6, met het kenmerk, dat het open oppervlak inhet deel van de buis (2), dat als bovenzijde (2a) wordtgebruikt, kleiner is dan het open oppervlak in het deel vande buis (2), dat als onderzijde (2b) wordt gebruikt.
8. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 7, met het kenmerk, dat de gatdichtheid 20- 35/cm2 bedraagt.
9. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 8, met het kenmerk, dat de gatdichtheid 25-30/cm2 bedraagt.
10. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 9, met het kenmerk, dat de gatdichtheid 28/cm2bedraagt.
11. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 10, met het kenmerk, dat de gatgrootte 0,1-1 mmbedraagt.
12. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies ltot en met 11, met het kenmerk, dat de gatgrootte 0,3-0,5mm bedraagt.
13. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 12, met het kenmerk, dat de vorm van het gat (4)rond is.
14. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 13, met het kenmerk, dat de wanddikte van debuis (2) 5 mm bedraagt.
15. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 14, met het kenmerk, dat de gaatjes (4) volgenseen regelmatig rasterpatroon (11) in de buis (2) zijnaangebracht.
16. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies 1tot en met 14, met het kenmerk, dat de gaatjes (4) wille¬keurig in de buis (2) zijn aangebracht.
17. Drainagebuis volgens één of meer van de conclusies ltot en met 16, met het kenmerk, dat messneden op het bin-nenoppervlak van de buis (2) aanwezig zijn.
18. Inrichting voor het afvoeren van wei uit een wei/wron¬gelmassa, omvattende ten minste één drainagebuis (2) alsme¬de middelen voor het toevoeren van wei/wrongelmassa (6) enafvoeren van wei (15) en afvoeren van het wrongelstuk (20),met het kenmerk, dat de inrichting ten minste één draina¬gebuis (2) volgens één of meer van de conclusies 1 tot enmet 17 bevat.
19. Werkwijze voor het vervaardigen van een drainagebuis(2) voor het af voeren van wei uit een wei/wrongelmassa,waarbij een geschikte buis na zijn vorming van perforatieswordt voorzien voor het in hoofdzaak selectief doorlatenvan wei uit een zich in de buis bevindend wei/wrongelmassa,met het kenmerk, dat de perforaties gaatjes (4) zijn, dielater in de buis (2) worden aangebracht met een gestuurdelaser- of elektronenstraalbundel en aldus een buis (2)gevormd wordt, zoals beschreven in één of meer van deconclusies 1 tot en met 17.
20. Werkwijze voor het vervaardigen van een drainagebuisvoor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, waarbijeen geschikte buis van perforaties wordt voorzien voor hetin hoofdzaak selectief doorlaten van wei uit een zich in debuis bevindend wei/wrongelmassa, met het kenmerk, dat deperforaties gaatjes (4) zijn, die tijdens de vervaardigingvan de buis (2) worden aangebracht en aldus een buis (2)gevormd wordt, zoals beschreven in één of meer van deconclusies 1 tot en met 17.
21. Werkwijze volgens conclusie 20, met het kenmerk, datde buis (2) door elektrolytische afzetting van een metaalop een electroformeringsmatrijs, die voorzien is van eenrasterpatroon van met electrisch isolerend materiaal gevul¬de verdiepingen overeenkomstig het te vormen gaatjespatroon(11) in de buis (2), wordt vervaardigd.
22. Werkwijze volgens één of meer van de conclusies 20 of21, met het kenmerk, dat de buis (2) uit nikkel of koper wordt vervaardigd.
23. Werkwijze volgens één of meer van de conclusies 20 toten met 22, met het kenmerk, dat op de buis (2) een deklaagwordt aangebracht.
24. Werkwijze volgens conclusie 23, met het kenmerk, dateen kunststof als deklaag, die het metaal volledig omhult,wordt aangebracht.
25. Werkwijze volgens conclusie 24, met het kenmerk, datde kunststof polytetrafluorethyleen is.
NL9300664A 1993-04-20 1993-04-20 Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen. NL9300664A (nl)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL9300664A NL9300664A (nl) 1993-04-20 1993-04-20 Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen.
DK99203307T DK0972440T3 (da) 1993-04-20 1994-04-20 Rör med perforeringer til afdræning af valle fra en valle-/ostemasse-blanding, samt indretning med mindst ét sådant rör
DE1994634158 DE69434158T2 (de) 1993-04-20 1994-04-20 Dränagerohr mit Perforation zum Dränieren von Molke aus einer Molke/Bruch Masse; Vorrichtung mit zumindest einem solchen Rohr
EP99203307A EP0972440B1 (en) 1993-04-20 1994-04-20 Drainage pipe with perforations for draining whey from whey/curd mass, and device provided with at least one such pipe
ES99203307T ES2234205T3 (es) 1993-04-20 1994-04-20 Tubo de drenaje con perforaciones para drenar el suero de la masa de suero/cuajada y dispositivo provisto por lo menos de uno de estos tubos.
EP94201081A EP0620967A1 (en) 1993-04-20 1994-04-20 Drainage pipe with perforations for draining whey from a whey/curd mass, device provided with at least one such pipe, and method for manufacturing such pipes

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL9300664A NL9300664A (nl) 1993-04-20 1993-04-20 Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen.
NL9300664 1993-04-20

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL9300664A true NL9300664A (nl) 1994-11-16

Family

ID=19862299

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL9300664A NL9300664A (nl) 1993-04-20 1993-04-20 Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen.

Country Status (5)

Country Link
EP (2) EP0972440B1 (nl)
DE (1) DE69434158T2 (nl)
DK (1) DK0972440T3 (nl)
ES (1) ES2234205T3 (nl)
NL (1) NL9300664A (nl)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0707788A1 (en) * 1994-10-19 1996-04-24 Tebel-Mkt B.V. Drainage pipe with perforations for draining whey from a whey/curd mass, device provided with at least one such pipe, and method for manufacturing such pipes
EP0972441A3 (en) * 1994-10-19 2000-05-24 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. Drainage pipe with perforations for draining whey from a whey/curd mass, and device provided with at least one such pipe
NL1003550C2 (nl) * 1996-07-09 1998-02-20 Tetra Pak Tebel Bv Blokvormer.
US20200205368A1 (en) * 2018-12-26 2020-07-02 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. Tower screen relief step
CN112007478B (zh) * 2020-08-24 2023-05-09 中国石油化工股份有限公司 一种常压塔顶油气洗涤脱氯系统及方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE688365A (nl) * 1965-10-15 1967-03-31
US3982480A (en) * 1974-08-27 1976-09-28 Stork Amsterdam B.V. Column for draining a whey-curd mixture
FR2517512A1 (fr) * 1981-12-04 1983-06-10 Tebel Maschf Bv Cuve en matiere synthetique pour la fabrication de fromage
NL8801381A (nl) * 1988-05-30 1989-12-18 Arend Bv Kaasvormdeel.
EP0533180A1 (fr) * 1991-09-20 1993-03-24 Frederic Delacour Plateau d'égouttage pour la fabrication des fromages

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8802715A (nl) * 1988-11-04 1990-06-01 Stork Friesland Bv Werkwijze voor de cyclische bereiding van een wrongelstuk, alsmede inrichting voor het uitvoeren van deze werkwijze.

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE688365A (nl) * 1965-10-15 1967-03-31
US3982480A (en) * 1974-08-27 1976-09-28 Stork Amsterdam B.V. Column for draining a whey-curd mixture
FR2517512A1 (fr) * 1981-12-04 1983-06-10 Tebel Maschf Bv Cuve en matiere synthetique pour la fabrication de fromage
NL8801381A (nl) * 1988-05-30 1989-12-18 Arend Bv Kaasvormdeel.
EP0533180A1 (fr) * 1991-09-20 1993-03-24 Frederic Delacour Plateau d'égouttage pour la fabrication des fromages

Also Published As

Publication number Publication date
DE69434158T2 (de) 2005-12-01
DE69434158D1 (de) 2004-12-30
DK0972440T3 (da) 2005-03-21
EP0972440A3 (en) 2000-05-17
EP0972440A2 (en) 2000-01-19
ES2234205T3 (es) 2005-06-16
EP0620967A1 (en) 1994-10-26
EP0972440B1 (en) 2004-11-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4618499A (en) Methods for making filled extruded food products
CN106163929B (zh) 用于改变可灌注产品的射流形状的装置
NL9300664A (nl) Drainagebuis met perforaties voor het afvoeren van wei uit een wei/wrongelmassa, inrichting voorzien van tenminste één dergelijke buis en werkwijze voor het vervaardigen van dergelijke buizen.
NL1003550C2 (nl) Blokvormer.
FI90944C (fi) Laite pikakahvin vaahdossa esiintyvien karkeiden ilmakuplien rikkomiseksi
US4628805A (en) Apparatus for processing cheese
KR101595749B1 (ko) 점적호스 제조장치 및 이를 이용한 점적호스 제조방법
US5749287A (en) Perforated drainage pipe for draining whey/curd mass
AU685499B2 (en) Drainage pipe with perforations for draining whey from a whey/curd mass, device provided with at least one such pipe,and method for manufacturing such pipes
EP2421355B1 (en) Cheese making apparatus with vertical draining column
NZ264775A (en) Pipe for draining whey from whey/curd mass: pipe has hole density in range 5 -50 000 per sq cm
DE1966937A1 (de) Maschine zum formschaeumen von schaumkunststoffgegenstaenden aus treibmittelhaltigem termoplastischen kunststoffgranulat
EP0972441A2 (en) Drainage pipe with perforations for draining whey from a whey/curd mass, and device provided with at least one such pipe
EP2048963B1 (en) A method of producing cheese in a container
EP4268605B1 (de) Verteilerkopf für dampf-infusionsbehälter und dampf-infusionssystem
EP0052409B1 (en) Semi-hard or hard cheese with central opening, processes of preparation thereof, as well as cheese mold for carrying out these processes
GB2112698A (en) Perforating by laser beam
US2264146A (en) Method of making perforated molds
Berridge Continuous cheese-making
NL8801381A (nl) Kaasvormdeel.
US2868651A (en) Process and apparatus for making cheese
EP4023058B1 (en) Apparatus and method for draining and forming curd
WO2010039033A1 (en) Cheese making apparatus with vertical draining column
DK179029B1 (en) A method of producing cheese in a container
WO1994024850A1 (en) Method and apparatus for forming cheese blocks

Legal Events

Date Code Title Description
A1B A search report has been drawn up
BV The patent application has lapsed