NO129060B - - Google Patents

Description

Iskremmaskin med roterende frysekjel.

Oppfinnelsen vedrorer en iskremmaskin med roterende frysekjel

og deri eksentrisk anordnet roterende, snekkeformet spatel som står i beroring. med frysekjelmantelen og er festet til en drevet spatelaksel parallelt med frysekjelaksen og i området for frysekjelens åpning, er lagret i et dreielager, hvor spatelakselens dreielager er begrenset og fjærende ettergivende i tverr-retning fra og til frysekjelmantelen.

I

I slike iskremmaskiner må. iskremmassen strykes mest mulig fullstendig og jevntav hele frysekjelmantelen. Spatelakselen blir derfor ved hjelp av tilpasningslageret i frysekjelåpnings-området således innstilt og avstbttet i tverretning at den roterende i det minste delvis snekkeformede spatel under drift til sta-dighet forblir i beroring med den roterende frysekjelens sylinderformete mantel. For noyaktig innstilling hhv. etterjustering av spatelakselen kan tilpasningslageret som er anordnet i frysekjelens åpningsområde, på i og for seg kjent måte være begrenset regulerbart fra og til frysekjelmantelen og f.eks. lagret i et hus som er utformet som eksenter og er dreibart i en fast holder.

Etter en tids bruk hender det imidlertid ofte at frysekjelmantelen deformeres, spesielt bules inn her og der som folge av stot og slag ved håndtering, dvs. med montering og demontering, hhv. rengjoring. Ved storre deformeringer hhv. innbulinger vil frysekjelen bli skiftet ut hhv. reparert av serviceavdelinger. Ofte kan deformasjonene av frysekjelmantelen imidlertid være

så små hhv. så vanskelige å oppdage at de neppe kan repareres eller at iskremmaskinens bruker finner det unodig hhv. uokono-misk å skifte ut frysekjelen. Slike små innbukninger i frysekjelmantelen er imidlertid meget uheldige, idet spatelen som er innstilt for noyaktig beroring med ovrige, ikke deformerte deler av frysekjelmantelen, under drift vil stote selv mot meget, lite fremspringende innbuktninger i mantelen. Dette kan både medfore ubehagelig stoy og storre skader, spesielt lokal deformering eller storre slitasje på spatelen hhv. losning av spatelakselforingen i området for tilpasningslageret i frysekjelens åpning. De usto spatelbevegelser som kan oppstå som folge av at spatelakselforingen losner i tilpasningslageret og de innbuktninger hhv. brudd på spatelkanten som skyldes stedvis deformering hhv. slitasje på spatelen, hindrer den tilstrebede, fullstendige og jevne avstrykning av iskremmassen fra frysekjelmantelen og reduserer folgelig den fremstilte iskremens kvali-tet. På den annen side er det umulig å unngå at spatelen slår mot de små innbuktninger i frysekjelmantelen ved tilsvarende etterjustering dvs. ved ringe forflytting av spatelakselen hhv. dennes tilpa,sningslager fra f rysekjelmantelen, idet dette ville fore til at spatelen ikke lenger kom i kontakt med hele den ovrige, ikke deformerte del av frysekjelmantelen, slik at iskremmassen ikke kunne strykes fullstendig av.

Lignende vanskeligheter oppstår også ved frysekjeler hvor mantelen enten under produksjon eller senere, under bruk, har fått en nue urund, spesielt lett oval tverrsnittsform. På grunn av den stive foring av spatelakselen hhv. spatelen gjennom tilpasningslageret som er anordnet i frysekjelens åpningsområde, er det som regel umulig å innstille spatelen slik at den berorer innerveggen for en slik, noe urund hhv. lett oval frysekjelman-

tel jevnt over hele kjelens omkrets og fblgelig foretar en fullstendig avstrykning av iskrem. Fremstilling av frysekjeler med noyaktig sirkulær mantel er imidlertid forholdsvis vanskelig hhv. krevende og forbundet med nokså stor kassasjon. Iskrem-maskinenes brukere er på den annen side lite tilboyelige til å skifte ut frysekjeler som er blitt lett ovale ved håndtering og god-tar heller den derav betingede kvalitetsreduksjon av den fremstilte iskrem. Dette får imidlertid igjen uheldig innflytelse på maskinprodusentens rykte.

Til grunn for oppfinnelsen ligger den oppgave å oppheve de oven-nevnte ulemper og utforme en iskremmaskin av innledningsvis nevnte type slik at spatelen dels glir mest mulig stoyfritt, stbtfritt og uten skader over forholdsvis små innbuktninger i frysekjelmantelen, samtidig som den innstilte beroring bibehol-

des med de ovrige, ikke innbuktede hhv. "udeformerte kjelmantel-partier, og dels sikrer fullstendig og jevn avstrykning av is-kremmasse, selv fra frysekjeler med noe ururidt, spesielt lett ovalt kjelmanteltverrsnitt.

Denne oppgave loses ifblge oppfinnelsen ved at spatelakselens dreielager er lagret i et hus i en holder ved mellomkobling av en ringformet pakning av gummi-elastisk materiale som omslutter dreielageret på sidene, fortrinnsvis i det minste av to over hverandre anordnede O-ringer.

Når spatelen, som opprinnelig er innstilt for noyaktig beroring med den udeformerte frysekjelmantel, ved denne utfbrelse moter en innbuktning i kjelmantelen, vil spatelakselens tilpasningslager som er anordnet i området for frysekjelens åpning, innen-

for de ved akselens egenelastisitet og/eller de vanlige hhv. tilsiktede monteringstoleranser tillatte grenser forbigående og fjærende vike så meget i tverretning at spatelen glir praktisk talt stoyfritt og stbtfritt over innbuMningen og i tilslutning

igjen forblir i beroring med frysemantelens ikke innbuktede parti. Derved unngåes lokale deformeringer hhv. innbuktninger og avbrytelser eller ujevn slitasje på spatelkanten. Spatelkanten bibeholder folgelig sin opprinnelige kontinuitet og vil selv etter langvarig driftstid utove en over hele sin hoyde uforandret gjennomgående avstrykende virkning på frysekjelens mantel. Dessuten vil også stotpåkjenningene på spatelakselens umiddelbare lager- og foringsflater i tilpasningslageret unngåes hhv. dem-pes så sterkt at spatelaJsselen ikke kan losne hhv. ikke kan sling-re ukontrollert i sin lagring, spesielt i tilpasningslageret som er anordnet i frysekjelens åpningsområde. Derved sikres en varig og god beroring mellom spatelen og frysekjelens mantel og en fullstendig, jevn avstrykning av iskremmassen fra kjelmantelen.

Den begrensede, fjærende ettergivenhet av spatelakselens tilpasningslager i tverretning bort fra frysekjelens mantel tillater fullstendig og jevn avstrykning av iskremmassen selv fra fryse-kjelmantler med noe urundt hhv. lett ovalt tverrsnitt. I slike tilfelle innstilles spatelen nemlig slik at den i utgangs- hhv. hvilestilling av spatelakselen står i beroring med det inner-veggparti av frysekjelmantelen som svarer til storste diameter av det ovale kjeltverrsnitt. Ved avstrykning av de innerveggpar-tier av frysekjelmantelen som svarer til det ovale kjeltverr-snittets mindre hhv. minste diameter vil tilpasningslageret for spatelakselen vike tilsvarende fjærende i tverretning og tilla-te en klemfri rotasjonsbevegelse av frysekjelen ved varig, jevn beroring mellom spatelen og hele kjelens mantelflate. Nå kan således også frysekjeler med et noe ovalt manteltverrsnitt an-vendes uten forstyrrelser og uten noen forringelse av iskrem-kvaliteten. Dette betyr en vesentlig reduksjon av kassasjon ved produksjon av frysekjeler for produsentens vedkommende og en besparelse av reparasjonsarbeider og utskiftningsomkostninger for brukeren.

Den fjærende ettergivenhet av spatelakselens tilpasningslager

kan konstruktivt sett oppnåes på forskjellige måter. Særlig hensiktsmessig har en utforelse vist seg å være, hvor spatelakselens tilpasningslager er lagret i sitt hus hhv. sin holder

under mellomkobling av en ringformet pakning av gummielastisk materiale, som på sidene omslutter tilpasningslageret- Denne utforelse er konstruktivt meget enkel og har dessuten den for-del at spatelakselens tilpasningslager ved ettergivning ikke bare kan utfore tverrettede forskyvningsbevegelser, men også begrensede svingebevegelser og folgélig muliggjor bedre tilpas-ning av spatelens unnvikende bevegelse til kjelmantelinnbuktnin-genes form, når disse passeres.

Den ringformete pakning av gummielastisk materiale på sidene, hvori spatelakselens tilpasningslager er anordnet, kan spesielt være bbssingformet eller bestå av fortrinnsvis to eller flere O-ringer.

Et utforelseseksempel av oppfinnelsen er gjengitt i tegningen, hvor

fig. 1 viser en iskremmaskin i oppriss med delvis bortbrutt frysekjel og

fig. 2 viser spatelakselens tilpasningslager i yertikalsnitt.

Den viste iskremmaskin omfatter en roterende frysekjel 1, som er festet til nedre ende av en vertikal -frysekjelaksel 2. I frysekjelen 1 er en roterende, snekkeformet spatel 4 eksentrisk anordnet og festet til den nedre ende av en vertikal spatelaksel 3 som forloper parallelt med frysekjeiakselen 2. Spatelens 4 snekkeformet buktede kant står på minst ett punkt hhv. parti i beroring med den sirkelsylindriske frysekjelmentels innerfla-te. Som folge av frysekjelens 1 dreiende bevegelse på den ene side og spatelens 4 på den annen side, vil den snekkeformete spatelkant stryke iskremmassen av hele frysekjelmantelens in-nerf late. Frysekjelakselen 2 og spatelakselen 3 er opphengt lagret i det ovre, fremspringende drivhode og drives av en ikke vist elektrisk motor som,er anordnet i drivhodet.

I sin nedre ende som er forsynt med en avsats er spatelakselen 3 fort gjennom et tilpasningslager anordnet i området hhv. noe ovenfor:frysekjelens åpning. Dette lager som også gir spatelakselen sidestotte, består av et hus 5 utfort som eksenterskive, og er lagret dreibart i en tilsvarende boring i en holder 6. Nedre ende av spatelakselen 3 griper gjennom et veltelager 7 anordnet i lagerhuset 5. Veltelagrets 7 indre ring sitter fast på spatelakselen 3, mens lagrets ytre ring via en ringformet pakning av gummielastisk materiale er sideavstottet i lagerhuset 5. I det viste utforelseseksempel består den ringformete, gummielastiske pakning av to over hverandre anordnede O-ringer 9 og lo, som omslutter veltelagrets 7 ytre ring og er innbyrdes adskilt ved en ringformet indre ribbe 8 på lagerhuset 5. Spatelen 4 er skrudd fast på en gjenget spatelakseltapp som rager ned av veltelagret 7.

Ved dreining av det eksenterformete lagerhus 5 i holderens 6 boring kan spatelakselen 3 innstilles hhv. etterjusteres slik at spatelen 4 berbrer frysekjelens 1 mantel noyaktig med det nbdven-dige svake trykk, hvorved O-ringene 9,lo er praktisk talt ube-lastet, dvs. ikke deformert. Lagerhuset 5 festes i denne stilling ved hjelp av de viste skruer på holderen 6. Når spatelen 4 pas-serer over små innbuktninger i frysekjelens mantel, tillater den elastiske ettergivenhet av O-ringene 9 og lo en fjærende, innad-rettet, dvs. bort fra kjelmantelen rettet, unnvikende bevegelse av veltelagret 7 i lagerhuset 5 og fblgelig en tilsvarende unnvikende bevegelse av spatelakselen 3 med spatelen 4. Denne fjærende, unnvikende bevegelse av veltelagret 7 tillates som folge av O-ringenes 9,lo elastiske deformerbarhet og ettergivenhet i forbindelse med den forholdsvis lange spatelaksels 3 egenelastisitet og/eller den vanlige hhv. tilsiktede monteringstoleranse denne aksel har i sin lagring i iskremmaskinens ovre drivhode og gjor det mulig for spatelen 4 å gli praktisk talt stoyfritt hhv. stbtfritt og uten forstyrrelser over innbuktningen uten at den på forhånd hhv. etterpå mister sin innstilte beroring med frysekjelens mantel.

Ved frysekjeler 1 med noe ovalt manteltverrsnitt innstilles spatelakselen 3 på ovenfor omtalte måte ved dreining av lagerhuset 5, slik at spatelen 4 står i beroring med det mantelflateparti av frysekjelen 1 som svarer til den storste diameter av det ovale kjelmanteltverrsnitt. O-ringenes 9,lo elastiske ettergivenhet og den derved muliggjorte, fjærende, innad, dvs. bort fra kjelmantelen rettede unnvikende bevegelse av veltelagret 7 med spatelakselen 3 gjor det mulig for spatelen 4 å passere uten klem-ming også over de mantelflatepartier av frysekjelen som svarer til en mindre hhv. den minste diameter av det ovale kjelmanteltverrsnitt.

Den fjærende ettergivenhet hhv. de unnvikende bevegelser av spatelaksellagret 7 som tillates av O-ringene, kan f.eks. være ca. 1-2 mm.

Oppfinnelsen begrenser seg selvsagt ikke til det viste utforelseseksempel, men gir rom for flere forskjellige lbsninger innen-for den generelle oppfinnelsestankes ramme. Således kan f.eks. O-ringene 9,lo erstattes av en hylseformet, gummielastisk pakning. Dessuten er oppfinnelsen også anvendelig ved iskremmaskiner hvor nedre tilpasningslager 7 i området for frysekjelens åpning ikke er etterjusterbart lagret i sin holder 6. På den annen side kan samtlige trekk som fremgår av beskrivelsen og tegningen, inklusive de konstruktive detaljer også være vesent-lige for oppfinnelsen i valgfri kombinasjon.

Claims (1)

1. Iskremmaskin med roterende frysekjel og deri eksentrisk anordnet roterende, snekkeformet spatel som står i beroring med frysekjelmantelen og er festet til en drevet spatelaksel paral-i leit med frysekjelaksen og i området for frysekjelens åpning j er lagret i et dreielager, hvor spatelakselens dreielager er j begrenset og fjærende ettergivende i tverretning fra og til frysekjelmantelen, karakterisert ved at j spatelakselens (3) dreielager (7) er lagret i et hus (5) i en holder (6) ved mellomkobling av en ringformet pakning av gummi-elastisk materiale som omslutter dreielageret (7) på sidene, fortrinnsvis i det minste av to over hverandre anordnede O-ringer (9, 10).