NO754106L - - Google Patents

Description

Fremgangsmåte og anordning for behandling og transport av pølser

og liknende gjenstander.

Foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte og en anordning for behandling og transport av pølser og liknende gjenstander.

Anordningen er i første rekke beregnet på bruk i en salgsautomat. Primært, men ikke utelukkende, menes dermed slike automater som er beregnet for salg av ferdiglagde matretter, så som varme pølser med brød, hamburgere, toast etc.

Et krav som stilles til automater for matvarer som før utdelingen skal utsettes for varmebehandling, er at denne behandling skal gå for seg under ensartete og kontrollerte forhold. Dette er av særlig betydning når det gjelder dypfryste varer.

Et av oppfinnelsens hovedformål har derfor vært å frembringe en salgsautomat som oppfyller dette krav.

Ved automater av det nevnte slag er det videre, på grunn av varenes ferskhets-krav etc., av særlig stor betydning at risikoen for driftsforstyrrelser kan re-duseres til et mini mum.

Et annet av oppfinnelsens hovedformål er derfor å frembringe en automat som gjennom en enkel og stabil konstruksjon fyller dette krav. For dette formål er automatens deler slik utformet, at anordningene for behandling og utmating av varen i størst mulig utstrekning påvirkes henholdsvis drives av varens egen tyngde, idet f jærelement og andre organ som er utsatte for driftsforstyrrelser er blitt eliminert i stor utstrekning.

Ytterligere formål og fordeler med oppfinnelsen vil fremgå av den etter-følgende beskrivelse, patentkravene og tegningene.

På de medfølgende tegninger vises et eksempel på en utførelsesform av opp* finnelsen, idet Fig. 1 viser et skjematisk sideriss av ett i en automat inngående magasin for varer, i dette tilfelle pølser, innesluttet i hylser. Fig. 2 viser et tverrsnitt gjennom en i automaten inngående anordning for

oppbevaring, behandling og utmating av pølser.

Fig. 3 viser et lengdesnitt gjennom den øvre valse i fig. 2 med pølsehylsen.

Flg. 4 viser et snitt gjennom en hylse som er beregnet på opptak av en pølse.

Fig. 5 viser et skjematisk sideriss av et magasin, i dette tilfelle for brød,

med tilbehør.

Den viste utførelsesform av oppfinnelsen er knyttet til en automat for salg av varm pølse med brød og tilbehør, så som sennep og ketchup. I de deler som har med manøvrering véd hjelp av ilagt mynt, kontroll av nevnte mynt etc,å

gjøre, er anordningen av vanlig slag og skal derfor ikke beskrives, ytterligere her, Met den forutsettes kjent.

For at automaten skal egne seg for utmating av varme pølser og lignende, hvilke hensiktsmessig finnes magasinert i forholdsvis stor mengde i automaten,

benyttes et magasin hvori gjenstandene, dvs. 1 dette tilfelle pølser hhv. pølser innesluttet i hylster, kan påfylles i større antall og ikke bare en og en. Ved slike magasin er det selvsagt av avgjørende betydning at de enkelte gjenstander suksessivt bibringes en viss stilling som tillater den å forlate magasinet ett og ett. For gjennomføring av dette bringes ifølge oppfinnelsen gjenstandene i bevegelse av en mekanisme f. eks. av det slag som er vist i fig. 1. Denne mekanisme oppviser to styreroller 1 hhv. 2, som begge bibringes en- frem- og

tilbakégåénde dréiebevegélse ca. 180° ifølge pilene 1 fig. 1. På hver enkelt av disse rullene er det anordnet en løfteknast 3 hhv. 4, som ved rullens bevegelse vekselvis løfter løftéplater 5, 6, som er svingbart opplagret ved hhv. 7 og 8.

Som det fremgår av fig. 1 heller disse løftéplater hensiktsmessig noe nédad mot magasinets midte. Denne enkle mekanisme stiller inn gjenstandene slik at

de en og en kan forlate magasinet gjennom en skråttstilt renne 9. Til tross for at gjenstandene ved ify Ilingen i magasinet således er helt uordnete og har til-feldig plassering i forhold til rennen, oppnås med mekanismen at gjenstandene av sin egen tyngde kan føres gjennom rennen i riktig stilling.

I fig. 2 og 3 vises en anordning for varmebehandling ved hjelp av mikrobølger eller lignende. Fra det nettopp beskrevne magasinet kommer gjenstandene en og en frem til den øvre del av den anordningen som er vist i figuren. I dette tilfellet dreier det seg om dypfryst pølse eller lignende og for at en slik vare skal få en akseptabel behandling, er hver pølse ifølge oppfinnelsen innesluttet toen hylse som hensiktsmessig har den oppbygning som er vist i flg. 4.

Hylsen, som har den generelle betegnelsen 10, består av to halvdeler lia, 11b som kan skyves inn i hverandre og disse halvdeler oppviser i sine ender hull 12a, 12b for et formål som vil bli angitt nedenfor. Hylsene er hensiktsmessig fremstilt av plast som ikke påvirkes uheldig av varmebehandlingen. I det følgende vil betegnelsen "pølsehylse" bli benyttet f or en hylse 10, f. eks. med det utseende som er vist i fig. 4, med en eller flere pølser opptatt.

I fig. 2 betegner 13 en øvre valse som er forsynt med en utsparing 14 for en pølsehylse 10. Denne valse 13 er anordnet i en passasje 15 mellom et kjøle-rom 16 og et behandlingsrom 17 og er tettende innsatt i denne passasje slik at den avskjermer disse rom fra hverandre. Valsen er roterbar rundt en horisontal aksel og er beregnet på å dreies trinnvis. I opptaksstillingen befinner utsparingen 14 seg hovedsakelig oppadrettet, slik at en pølsehylse fra et magasin som befinner seg i kjølerommet av sin egen tyngde kan falle ned i utsparingen. En nedre valse 18, som likeens er opplagret om en horisontal aksel og forsynt med en utsparing 19 som kan oppta en pølsehylse, har i denne utsparing en stift 20 med et formål som vil bli angitt nedenfor. Valsene drives synkront med hverandre og for dette formål er den øvre valse 13 stivt forbundet med et tannhjul 21 og den nedreValse er stivt forbundet med et tannhjul 22. Begge disse tannhjul står i inngrep med et mellomtannhjul 23. I passasjen 15 er det videre anordnet styreplater 24 for pølsehylsen. I den nedre valsen er det anordnet inndreininger 25 som muliggjør at et rotorelement 27, som roterer rundt eh horisontal aksel 26, kan nå inn 1 utsparingen 19 når denne befinner seg i en bestemt stilling. Med 28 betegnes en mikrobølgeleder og med 29 en utløps-renne hvor igjennom den ferdigbehandlete pølsen kan føres til et avgivelses-sted.

Det er av betydning at pølsene, som er dypfryst og befinner seg i et kjølerom, holdes avkjølt fram til tidspunktet for behandlingen. For dette formål er ifølge fig. 3 utsparingen 14 frest slik at det under pølsehylsen dannes et rom 30 som tillater kald luft å omgi hylsen. For styring av pølsehyisens ender er utsparingens endedeler 31 utformet ifølge fig. 3.

Behandlingsenheten som er beskrevet ovenfor virker på følgende måte:

I utsparingen 14 befinner det seg en pølsehylse som inneholder en dypfryst pølse. Valsen dreies deretter til utsparingen 14 vender nedad. Pølsehylsen forlater dermed valsen 13 av sin egen tyngde. Ved den synkrone drift har valsen 18 derved sin utsparing vendt oppad slik at pølsehylsen faller ned i denne utsparing.

Valsen 18 dreies deretter inntil utsparingen 14 blir vendt mot mikrobølgeki Iden 28. I denne stilling vil det roterende rotorelementet 27 komme i kontakt med pølsehylsen og forårsake at denne roteres rundt sin egen aksel. Ved hjelp av stiften 20 holdes pølsehylsen ute av berøring med utsparingens 19 bunn 19' som er reflekterende utformet slik at mikrobølegene når alle delene av pølsehylsen. Ved rotasjonen oppnås en meget jevn og ensartet behandling av pølsen. Gjennom åpningene 12a, 12b i pølsehylsene strømmer damp som er frembragt bort. Valsen 18 dreies deretter ytterligere inntil utsparingen 19 vender nedad, slik at pølsehylsen faller ned i utløpsrennen 29.

Ved den beskrevne anordningen er det hensikten at kunden allerede kort stund etter myntinnkastet skal få et stykke brød og små forpakninger som inneholder f. eks. ketchup, sennep eller lignende og under den tid som medgår for uttaket av dette, skal pølsens tilberedning finne sted. For at også brød med tilbehør skal kunne fremmates av sin egen tyngde og for at automatens fylling skal kunne skje på enklest tenkbar måte og med størst mulig driftssikkerhet, kan en anordning ifølge fig. 5 benyttes.

Ved denne anordning er det over hverandre opplagret et antall klaffer 30, av hvilke bare to er vist i figuren. Disse klaffer er svingbart ellervippbart opplagret om horisontale aksler 31 og er hensiktsmessig utformet med motvekts-partier 32 som gjør at klaffene stort sett holdes 1 balanse. Klaffene holdes i den stilling som er vist i fig. 5 av hver sin sperreknast 33 som er lagret om en aksel 34 og forhindret i å svinge moturs fra den viste stilling. Etter at klaffen er bragt i denne stilling anbringes den pakke eller lignende A som skal utmates, på klaffen og ved å gå for eksempel nedenfra og oppad lader man på kort tid samtlige klaffer i magasinet. Etter myntinnkast aktiveres driften av

et endeløst bånd 36 som er ført over tp ruller 35a, 35b og som er forsynt med en utløseknast 37. Båndet drives trinnvis en strekning som tilsvarer avstanden mellom to klaffer og drivretningen fremgår av fig. 5. Ved denne mating vil den motsvarende sperreknast 33 svinges med-urs så mye at den aktuelle klaff 18 blir frigjort. Pakken eller lignende som befinner seg på klaffen vil derved på grunn av sin tyngde svinge klaffen ned i medurs retning og derved forlate magasinet og bevege seg mot en utmatingsåpning. Ved båndets neste påvirkning vil den ovenforliggende klaff bringes i utmatingsstilling osv. inntil magasinet er tømt.

Claims (8)

1. Fremgangsmåte for behandling og transport av pølser og lignende gjenstander, k a r a k t e r Ise r t ved at gjenstanden (10) føres inn i en utsparing (19) i et transportorgan (18) mens dette transportorgan befinner seg i én første stilling, at transportorganet deretter bringes å innta en andre stilling, hvori gjenstanden i utsparingen utsettes for innvirkning av én mikrobølgekilde eller lignende (28) samtidig som den av et rotororgan (27) bringes till rotere rundt sin akse samt at transportorganet deretter forflyttes til en tredje stilling, hvori utsparingen (19) befinner seg overfor en utløpsåpning (29) hvor igjennom gjenstanden, fortrinnsvis av sin egen tyngde, kan forlate transportorganet.

2. Fremgangsmåte i samsvar med krav 1, karakterisert ved at gjenstanden (10) fra et kjølerom (16) overføres til utsparingen i transportorganet (18) <y> ed hjelp av et med transportorganet synkront drevet andre transportorgan (13), som likeledes oppviser en utsparing (14) hvori gjenstanden (10) kan falle ned når det andre transportorgan befinner seg i en første stilling og hvilken det kan forlate når det andre transportorgan befinner seg i en andre stilling, idet det andre transportorgan (13) er tettende innsatt i en passasje (15) som forbinder kjølerommet (16) med det rom hvori det første transportorgan befinner seg, samt at driften av transportorganene er synkronisert på en slik måte, at gjenstanden når den faller fra utsparingen i det andre transportorgan faller ned i utsparingen i det første transportorgan.

3. Anordning for gjennomføring av fremgangsmåten i samsvar med krav 1, karakterisert ved at det for transport og behandling av en gjenstand, så som en pølse, i en salgsautomat, er anordnet en valse (18) som er forsynt med en utsparing (19) som er beregnet på å oppta gjenstanden (10), at valsen er svingbart opplagret om en fortrinnsvis horisontal aksel, slik at gjenstanden av sin egen tyngde kan falle ned i utsparingen når valsen befinner seg i en første dreiéstilling, at valsen i en andre dreiestilling har utsparingen slik plassert, at gjenstanden i utsparingen kan utsettes for innvirkning av et mikro-bølgeanlegg (28), at en rotor (27) som fortrinnsvis er roterbar om en horisontal aksel (26), er anordnet for å påvirke gjenstanden i utsparingen i valsens sistnevnte vinkelstilling for å rotere gjenstanden rundt dens egen akse samt atV alsens utsparing i en tredje vinkelstilling av valsen befinner seg overfor en utløpsåpning (29) gjennom hvilken gjenstanden kan forlate valsen, fortrinnsvis av sin egen tyngde.

4. Anordning i samsvar med krav 3, karakterisert ved at det for behandling av pølser og lignende er anordnet hylser (10) som hver er beregnet på å oppta en pølse eller eventuelt flere etter hverandre anordnete pølser, og at hylsene er utformet 1 toødeler (lia, 11b) mens det 1 hylsens ender fortrinnsvis finnes hull (12a, 12b).

5. Anordning i samsvar med krav 3, karakterisert ved at utsparingens bunn (19 <*> ) er hvelvet og at minst en stift (20) er anordnet for å hindre kontakt mellom bunnen og gjenstanden (10).

6. Anordning for gjennomføring av fremgangsmåten ifølge krav 1 bg 2, karakterisert ved at en dreibart opplagret første valse (13) er tettende innsatt i en passasje (15) som forbinder et kjølerom méd ét behandlingsrom, slik at valsen avgrenser rommene fra hverandre, at valsen oppviser en utsparing (14) beregnet på opptak av en gjenstand, at den første valse er anordnet over dén andre valse (18) som likeledes er forsynt med en utsparing beregnet på å kunne oppta en gjenstand, at valsene er synkront drevet på en slik måte at en gjenstand som faller ut av den første valsens utsparing (14) derved faller ned i utsparingen (19) i den underliggende andre valsen og at den andre valsen er plassert over en utløpsåpning (29) hvor igjennom gjenstanden etter transport ved hjelp av de to valsene, kan forlate behandlingsrommet.

7. Anordning i samsvar med et av kravene 3-7 , karakterisert ved at den omfatter minst ett magasin for brød og lignende varer, omfattende et antall klaff er (30) som skal bære varene og som i magasineringsstilling er hovedsakelig horisontale og som ér anordnet i bestemt avstand over hverandre og er svingbart lagret om horisontale aksler (31), at de nevnte klaffer er vektmessig slik avveid at de normalt er balansert, men ved belastning av våren inntar en skråttstilt utmatingsstilling hvori klaffen danner en glideflate som varen av sin egen tyngde kan gli på ned til en utmatingsrenne eller lignende, bg at klaff ene er forlenget i motsatt retning samt 1 denne forlengete del sam-virker med hver sin sperreknast (33) som er beregnet på å holde fast vedkom-mende klaff i hovedsakelig horisontal stilling, Idet sperreknastene er slik plassert at de har en del som befinner seg innenfor virksomhetsområdet for et i vertikal retning bevegelig påvirkningsorgan (37) slik at klaffene ved påvirknings-organets bevegelse suksessivt blir frigjort for å innta utmatingsstillingen.

8. Anordning i samsvar med krav 7, karakter! se r t ved at påvirk-ningsorganet dannes av et fremspring (25) som rager ut fra et endeløst bånd (36) som er ført over et øvre og et nedre hjul (35a, 35b).