NO770129L - Folie. - Google Patents

Description

Folie

Foreliggende oppfinnelse vedreirer en folie eller film for innpakking, hvis permeabilitet overfor gass kan innstilles av-hengig av det spesielle bruksformål.

Under lagring og behandling (modning) av noen næringsmidler, såsom ost, er det meget viktig å beskytte produktet mot oksygen

■for å hindre utviklingen av mikroorganismer og dannelse av mugg eller sopp på produktets overflate. Innpakningsmaterial et for ost må slippe gjennom en viss mengde karbondioksyd for å hindre den tettomsluttende emballasje i å bule seg ut og revne. Karbondioksyd utvikles både av aerobe og anerobe mikroorganismer. Innpakningsmateria let må ha lav permeabilitet overfor vanndam<p>for å hindre osten i å tørke. Alle ostetyper med forholdsvis • lang behandlingstid på for eksempel en til to måneder,krever dunder ideelle betingelser et innpakningsmateriale hvis nermea-bilitetstall for karbondioksyd og oksygen ligger innenfor visse

-grenser.

Et stort antall forskjellige materialer benyttes for tiden '■ som innpakningsmateriale ved behandling og lagring av ost, for eksempel nitrocel lulose ,- lakkert cellofan laminert i nolyeten,. polyester laminert i nolyeten, polyamid laminert i nolyeten,

polyvinylklorid-lakkejt cellpfan laminert i polyeten og

polyvinylklorid-folie. Alle disse innpakningsmaterialer har

visse verdier for permeabilitetene av karbondi oksyd, vanndamn

og oksygen under bestemte lagringsbetingelser ( temperatur og fuktighet), men i praksis er imidlertid ikke disse egenskaper tilstrekkelig til å oppfylle kravene som er nevnt ovenfor.

Filmene som benyttes er enten for tette eller for gjennomtrengbare. I tysk offentliggjøringsskrift 2.318.028 er det beskrevet ;et innpakkingsmateriale hvor en gasstett folie og en gass-;gjennomtrengbar folie er kombinert. Dette pakningsmateriale er'beregnet for innpakking, av ferskt kjøtt og er forsynt med et..

tosjikts dekklag, et sjikt som er gasstett og kan rives bort for å blottlegge det andre sjikt som ér gjennomtrengbart for gass. Ved slike innpakningsmaterialer kan imidlertid ikke gjenn-omtrengningsevnen innstilles, idet materialet enten er gasstett eller gjennomtrengbart.

Formålet med oppfinnelsen er å frembringe en folie for inn-pakning som kan benyttes som sådan for innpakking av ost under behandlingen og lagringen av denne i forholdsvis lang tid, uten at det kreves ytterligere utstyr eller behandlingstrinn.

Emba1lasjefolien ifølge o<p>pfinnelsen erkarakterisert vedat den gas sgjennomtrengbare folien er i det minste delvis forsynt med et vesentlig gasstett belegg som eventuelt kan belegges ytterligere med en folie eller et sjikt som er gassgjennomtreng-bart.

Formålet med oppfinne]sen er å innstille den totale gjennom-trengningsevnen for gass til fol ielaminatet på det ønskete nivå.

Overtrekket består fortrinnsvis av et sjikt av lakk, metall eller plast. Et slikt overtrekk kan fremstilles i form av et stripet eller rutet mdnster på folien. Det er imidlertid mulig

å fremstille andre mønster eller å belegge en del av folien med i

overtrekk, idet resten blir holdt ubelagt.

Embal las j ef ol ien kan for eksempel være fremstilt på^f dl gende måte: orientert polypropén blir delvis vakuum-meta 11 i sert med aluminium og en polyetenfolie klebelaminert over dette. Orientert polypropén og polyeten er lett gjennomtrengbare for gasser, omtrent ti ganger for høyt for osteemba11 asje. Gjennom-trengningsevnen for gass kan reduseres effektivt til tilnærmet null ved hjelp av vakuum-metalli sering. I det nevnte tilfellet ble foreksempel 90% av overflatearealet metallisert for å senke;emballasjematerialets totale permeabilitet til en tidel. Metalliseringen ble i eksempelet utført i lengderetningen på

en slik måte at en klar, transparent gassgjennomtrengbar stripe .ble gjentatt med mellomrom på 30 mm. Tilsvarende virkning kan oppnås ved tett pvds-gass på samme måten.

Den nevnte stripete filmen kan deretter lamineres på folien, for eksempel av polypropén eller polyeten, på en slik måte at metalliseringen eller lakken vil være plassert mellom filmene for å beskytte lakken eller aluminiseringen. Ved å laminere på de nevnte folier vil det ferdige produkt også gjures sømbart.

Embal las j emater ial et kan også fremstilles ved å lakkere bgfaluminisere de ferdige laminerte f ol iekombi nas i oner etterpå. 1 dette tilfelle må lakksjiktet eller det vakuum-metalliserte sjiktet beskyttes med et g j ennomtrengbart. beskyttel sesovertrekk som er motstandsdyktig mot rifter.

Det er ovenfor nevnt noen få eksempler på realisering av oppfinnelsen, som er aktuelle nå. Det skulle imidlertid være klart, at enhver folie med forholdsvis høy giennomtrengbarhet for gass og som benyttes for innpakking, kan brukes som basis-folie, idet denne basisfolien blir forsynt med egnet overtrekk som senker denne permeabiliteten.

Claims (5)

1. Folie for emballasjeformål, hvis gasspermeabilitet kan innstilles etter anvendelsesformålet, ved å bruke en gassnermeabel folie, karakterisert ved at folien er delvis forsynt med et gasstett belegg som eventuelt kan belegges ytterligere med et gasspermeabelt beskyttelsessjikt. '

2. Folie i samsvar med krav 1, karakterisert ved at belegget består av et sjikt av lakk, av metall eller plast.

3. Folie i samsvar med krav 1 eller 2, karakterisert ved at belegget danner et stripet, rutet eller en annen form 'for mønster på folien.

'4. Folie i samsvar med krav 2 eller 3, karakterisert ;ved at metallbelegget er av aluminium.

5. Folie i samsvar med krav 4, karakterisert ved at belegget er vakuum-metal1isert på folien.