NO863020L - Sammenmonterbar roekskuffe. - Google Patents

Description

Oppfinnelsen vedrører en sammensettbar røkkasse, særlig for røking av kjøtt og fisk. Kassen består av et antall separate moduler som skal legges ovenpå hverandre, hvorved den nederste modul danner kassens nedre del, som inneholder røk-produserende materiale, og modulene ovenpå denne danner et røkingsrom. På kassen finnes det et separat lokk som lukker til kassen, slik at røken ikke slipper uhindret ut.

Kjente røkkasser, det vil si deres røkingsrom, fremviser i alminnelighet flere gitterlignende hyller beliggende i ulike høyder og som skal festes til holdere på kassens sidevegger for plassering av de produkter som skal røkes på disse hyller. Røkkassenes fysiske størrelse er uforanderlig og således uavhengig av mengden av det produkt som skal røkes i kassen. Røkingsrommet kan således fremvise unødig tomrom i betydelig grad. På grunn av sin kompliserte konstruksjon er slike røkkasser også forholdsvis vanskelige å håndtere.

Fra sveitsisk patentskrift nr. 567.366 er det kjent en røkingsanordning som består av to sylindriske deler ovenpå hverandre samt et lokk. Den øvre del er i sin nedre ende forsynt med en flens som omgir dens ytre, og som støtter seg på den nedre dels øvre flate. En slik røkingsanordnings vo-lum kan minskes omtrent med halvparten ved at den øvre del fjernes og lokket forflyttes ned på den nedre del. Tross denne begrensede modifiseringsmulighet er anordningens fysiske størrelse fremdeles stor sammenlignet med den mengde av produkter som finnes i samme. Det er også besværlig å transportere og håndtere en anordning som består av store deler. Formålet med oppfinnelsen er å eliminere de oven-nevnte ulemper, og å skaffe tilveie en røkkasse hvis røkingsrom kan modifiseres til flere ulike volumer, og hvilken røkkasse er enkel i konstruksjon og lett å håndtere. Disse fordeler oppnås ifølge oppfinnelsen ved at modulene, med unntagelse av den nederste moduls bunn, er ens i konstruksjon, idet hver modul som forlengelse av sideveggene fremviser en øvre krave som danner modulens munning, og hver modul i røkingsrommet som forlengelse av sideveggene fremviser en nedre krave som støtter seg på den nedre modulens øvre krave.

Oppfinnelsens grunnidé er således å tilveiebringe en røkkas-se som er enkel å modifisere i størrelse ved å legge et ønsket antall moduler ovenpå hverandre, og som samtidig er stødig og lett å håndtere og transportere.

I det etterfølgende beskrives oppfinnelsen nøyaktigere ved henvisning til vedføyde tegning, hvor: Fig. 1 viser en røkkasse ifølge oppfinnelsen i montert stand; Fig. 2 viser et tverrsnitt i linjens A-A retning i fig. 1 ; Fig. 3 viser en enkelt modul av røkkassen sett nedenfra; og Fig. 4 viser et tverrsnitt av den nederste modul med alter-nativ plassering av trauet.

Røkkassen 1 i fig. 1 består av tre hovedsakelig rettvinklede moduler 2 lagt ovenpå hverandre. På den øverste modul 2 finnes det et med et bærehåndtak 3 forsynt lokk 4 som lukker til kassen slik at røken ikke slipper ut. Et fordelaktig fremstillingsmateriale for en røkkasse ifølge oppfinnelsen er rustfri stålplate.

Fig. 2 viser et tverrsnitt etter linjen A-A i fig. 1, og av denne figur går det nøyaktigere frem hvordan modulene 2 legger seg ovenpå hverandre. På bunnen av den nederste modul 2 finnes et trau 5 som fremviser ben 6 og mellom benene et hulrom 7 hvori røkproduserende materiale plasseres. Hensik-ten med trauet 5 er så vel å samle opp det fett som faller ned ovenfra røkingsrommet, som å hindre at strålevarmen for-flytter seg oppover til røkingsrommet. Trauet er både i lengde- og bredderetningen mindre enn modulens 2 bunn, slik at den røk som produseres, kan stige oppover, som vist med pilene i fig. 2, mellom trauets og modulens vegger inn i det egentlige røkingsrom, hvor de produkter som skal røkes, befinner seg. Den øvre del av hver moduls 2 vegger er bøyd innover i form av en løkke, slik at det dannes en øvre krave 9 som strekker seg innad fra det plan som kassens sidevegger fremviser, og som har en hovedsakelig horisontal øvre flate og avrundede kanter for avgrensning av modulens munning. Dimensjonene for modulens munning er således mindre enn modulens ytre dimensjoner, idet forskjellen stort sett utgjøres av den øvre krave. På denne munning plasseres enten etter-følgende øvre modul eller lokket 4. Bunndelen av hver modul 2, unntagen den nederste, er forsynt med en nedre krave 10 som går inn gjennom den nedre moduls munning og ligger an mot den nedre moduls øvre krave 9. Den nedre krave 10 om-fatter en hovedsakelig horisontal del 10a som strekker seg innover fra det plan som kassens sidevegger fremviser, og som havner på den horisontale del av den nedre moduls øvre krave 9, og en med kassens sidevegger hovedsakelig paral-lell, vertikal del 10b som går inn gjennom den nedre moduls munning. Den nedre krave 10 er avrundet i overensstemmelse med den øvre kraves 9 kanter, slik at modulene ligger tett mot hverandre. Fig. 3 viser at den nedre krave 10 omgir hele modulen 2. Kravekonstruksjonen ifølge oppfinnelsen holder modulene stødig på plass, slik at de ikke kan bevege seg i den nedre moduls munning, og det avstedkommer samtidig en røktett fuge mellom modulene. Også lokket 4 fremviser en motsvarende nedre krave 10. Bunnen av hver modul, unntagen den nederste, består av et nett 11 som er festet på nivå med den nedre kraves 10 horisontale del 10a, og på hvilket nett plasseres de produkter som skal røkes. Nettet 11 fremgår ty-delig av fig. 3. Dette nett kan også være avtagbart, hvorved mellomrommet mellom to etter hverandre følgende røkingshyl-ler kan forstørres ved å fjerne nettet. For å skaffe mer plass for det røkproduserende materiale på bunnen av den nederste modul, kan den nedre moduls øvre krave utnyttes i samsvar med fig. 4 ved at trauet 5 ved hjelp av flenser 5a henges opp på den øvre krave. Trauet behøver da ikke å være forsynt med ben 6.

Skjønt oppfinnelsen ovenfor er beskrevet med henvisning til eksemplet ifølge de vedføyde figurer, er det klart at den ikke er slik begrenset, men kan varieres innenfor rammen for den idé ifølge oppfinnelsen som defineres i de vedføyde pa-tentkrav. Således kan eksempelvis de enkelte moduler fremvise ulike høyder.

Claims (9)

1. Røkkasse (1)/ særlig for røking av kjøtt og fisk, hvilken kasse består av flere separate moduler (2) som legges ovenpå hverandre, idet den nederste modul danner kassens nedre del, som inneholder røkproduserende materiale, og modulene (2) ovenpå samme danner et røkingsrom, og på hvilken kasse (1) finnes et separat lokk (4) for røktett tillukking av kassen, karakterisert ved at modulene (2) med unntakelse av den nederste moduls bunn er ens i konstruksjon, idet hver modul (2) som forlengelse av sideveggene (8) fremviser en øvre krave (9) som danner modulens munning, og hver modul i røkingsrommet som forlengelse av sideveggene (8) fremviser en nedre krave (10) som støtter seg på den nedre moduls øvre krave (9).

2. Røkkasse i samsvar med krav 1, karakterisert ved at den øvre krave (9) strekker seg fra det plan som sideveggene fremviser, hovedsakelig horisontalt innover.

3. Røkkasse i samsvar med krav 2, karakterisert ved at den nedre krave (10) består av en hovedsakelig horisontal del (10a) og av en hovedsakelig vertikal del (10b) som danner dens forlengelse, idet de ytre dimensjoner for denne verti-kale del motsvarer dimensjonene for den munning som dannes av modulens øvre krave (9).

4. Røkkasse i samsvar med krav 3, karakterisert ved at den nedre krave (10) er utformet slik at den motsvarer den øvre krave (9).

5. Røkkasse i samsvar med krav 4, karakterisert ved at hver modul (2) i røkingsrommet er forsynt med et nett (11) som er festet på nivå med den nedre kraves (10) horisontale del (10a).

6. Røkkasse i samsvar med et hvilket som helst av de fore-gående krav, karakterisert ved at det på bunnen av den nederste modul (2) finnes et trau (5) som ved hjelp av ben (6) er atskilt fra bunnen.

7. Røkkasse i samsvar med krav 6, karakterisert ved at det mellom benene (6) finnes et hulrom (7) for røkproduserende materiale.

8. Røkkasse i samsvar med et hvilket som helst av kravene 1-5, karakterisert ved at det på den nederste moduls (2) øvre krave (9) ved hjelp av flenser (5a) er hengt opp et trau (5 ) .

9. Røkkasse i samsvar med et hvilket som helst av kravene 1-7, karakterisert ved at den er fremstilt av rustfri stålplate .