OA19106A - Presse hydraulique à un piston pour extraction du beurre de cacao, et d'huile de divers oléagineux. - Google Patents

Abstract

La présente invention concerne une Presse hydraulique à un piston pour extraction du beurre de cacao, et d'huile de divers oléagineux, constituée d'un vérin (9), d'une embase (10), d'une chambre cylindrique (5), d'une plaque à compression (16) fixée sur le piston (8), d'une résistance chauffante (15), d'un couvercle (11) bloqué au sommet de la chambre (5) par une crapaudine supérieure (3), deux tirants (21) et un bac (17) collecteur de beurre. Tout autour du cylindre constituant la chambre (5) sont usinées des fentes présentant chacune une bande passante inférieure à l00µm. Les matières premières, introduites dans la machine sous forme de grains ou de pâtes fluides, sont pressées et le beurre, ou l'huile, s'échappe par les fentes prévues à cet effet.

Description

DESCRIPTION DE L’INVENTION

La présente invention concerne une presse hydraulique servant à l’extraction du beurre de cacao ainsi que des huiles de divers oléagineux.

Il est connu de l’état de la technique que les presses hydrauliques pour l’extraction du beurre de cacao sont conçues pour de très grandes capacités de production. Les PME ne 5 sont pas en mesure de s’en procurer compte tenu du coût de production élevé de ces machines, elles sont généralement constitués d’une à deux séries de chambres multiples à pistons de compression comme présenté dans les inventions US3073238, υ52017007ί2·2·3-Α1.ΡΕ255-7 0·5-6Α1..ΡΕ3 1·0·574·5·ΑΙ·—ΡΕ3-7-34·9 7-6ΑΊ·_Γ FP tO7R4R7.A, NL8902115(A). Les matières premières sont introduites dans la machine sous forme de pâte de cacao préalablement broyée dans une autre machine. Il en est de même de la machine décrite à l’invention OAPI-17258. Ce prétraitement de broyage impose des investissements supplémentaires non seulement pour les équipements à acquérir, mais aussi pour la superficie du bâtiment nécessaire à la production du beurre de cacao.

L’inconvénient de ces processus qui nécessite un prétraitement des grués de cacao, le broyage, avant le pressage pour l’obtention du beurre désiré, réside en ce qu’il impose un coût d’investissement costaud, une consommation d’énergie élevée, la construction d’un bâtiment de production plus’spacieux pour prendreten compte le prétraitement. Par ailleurs, le personnel de production est plus grand. .

La présente invention permet de remédier à ces inconvénients. En effet, l’opération de broyage préalable des grains n’est plus indispensable. La presse de l’invention extrait le beurre de cacao directement à partir des grues de cacao en grain sans prétraitement préalable, et ce, autant à chaud qu’à froid. Il en est de même pour les autres grains oléagineux. L’invention admet les matières premières aussi bien sous forme de grains que sous forme de pâtes oléagineuses fluides.

25----Comme modedc fonctionnement tte l’inventinn_? après avoir (L^Agngé In crap:nidine------supérieure (3) rotée par le biais de la manivelle qui y est scellée, l’on retire le couvercle (11), puis l’on verse les grués à presser dans la chambre (5). Ensuite l’on replace le couvercle et le bloque par la crapaudine. Sur le tableau (7) se trouvent toutes les commandes de la presse, le bouton de mise en marche/arrêt, le bouton de vidange, la commande du chauffage ainsi que la commande d’arrêt d’urgence.

A la mise en marche du système, la plaque à compression (16) coulisse dans la chambre (5) sous l’effet du piston (8) et exerce une pression intense sur les grués. L’huile

contenue dans les grains s’échappent progressivement par les fentes disposées autour de la chambre (5) et s’écoulent le long de la paroi extérieure. La plaque de compression (16) continue sa course et la pression grimpe dans la chambre (5),

Lorsque la pression à l’intérieure de la chambre (5) atteint 20Mpa, l’action du vérin 5 cesse automatiquement et cette pression chute à zéro. L’on peut donc ouvrir la crapaudine supérieure (3) et lever le couvercle (11). Actionnant le bouton de vidange, le piston remonte jusqu’en fin de Course permettant de porter le gâteau de cacao comprimé et .....déshuilé extrait de la chambre (5).......................................... ..................................................................................

Le dessin en annexe décrit l’invention. La figure 1 représente une vue en coupe du dispositif selon l'invention.

En référence à ce dessin, et à titre d’exemple d’exécution, Cette presse hydraulique est constituée d’un vérin (9) fixé sur iune embase (10). Ce vérin est actionné par huile hydraulique mise sous pression par une pompe volumétrique de type à engrenage interne à croissant à gérotor. Afin d’atteindre une pression de 20Mpa dans la chambre (5), cette 15 pompe devrait être à engrenage double dont les distributeurs commandés au tableau (7) sont raccordés aux tuyaux (19) et (20). Un manomètre devra être fixé sur le tuyau 20. C’est ce mano qui renvoie les signaux au tableau (7) '

La chambre (5) devant recevoir les grués de cacao en grain ou en pâte est constituée d’un cylindre de diamètre choisis dans l’intervalle allant de 140mm à 400mm pour une 20 capacité comprise entre 3kg et 20kg. L’épaisseur de la paroi, fonction de la capacité, varie entre 15 mm et 25mm, Des fentes verticales formant chacune une bande passante n’excédant pas lOOpm sont usinées autour du cylindre constituant Cette chambre. C’est au travers de ces fentes que vont s’échapper le beurre de cacao pour se déverser, sous l’effet de la pesanteur, en goutte ou en coulis (18) dans un bac collecteur de beurre (17).

25---Unroylindi:e-ÇI2)^.mnutieusemeitt dimensionné protège4ar-diambi^(-5-)—fragilisée par— les fentes qui y sont usinées, contre tout éclatement dû à la pression latérale qu’elle encaisse. '

Une plaque à compression (16) est fixée au sommet du piston (8). Cette plaque est tangente à la face intérieure du cylindre constituant la chambre de compression (5). Usinée 30 au diamètre intérieur de celui de la chambre, l’assemblage devra être à ajustement glissant conforme au système ISO de tolérance pour un rapport H8e8, avec un jeu ordinaire compris entre 100 pm et 300 pm en fonction du diamètre de la chambre choisie.

I . ' ,i 4

Un couvercle (11) usiné dans les mêmes conditions d’ajustement que la plaque de compression (16) et recouvrant le sommet de la chambre (5) est bloqué par une crapaudine supérieure (3) immobilisée par deux écrous (1) boulonnés au bout des tirants (21) scellés sur l’embase (10). Les écrous (1) sont maintenus contre tout dévissage indésirable par des 5 goujons (2),

Un coffret de commande (7) permet de contrôler la pression du vérin ainsi que de > :y i . ' commander la mise en marche/arrêt de la presse hydraulique.--------------------------------------------- —— ûptionnellement, une résistance chauffante CI 5) est fixée autour de la chambre de . compression pour permettre d’augmenter le rendement et la production du beurre à chaud, xu i^ene résistance cnauîfante est alimentée électriquement par le câble (6) sous contrôle du coffret (7).

Toutes les pièces en contact avec le beurre ou le cacao sont en acier inoxydable contenant au moins 10.5% de chrome conforme à la norme EN10020. Pour la presse hydraulique de l’invention, l’homme du métier devra utiliser des aciers de type inox 15 alimentaire X2CrNil8-09 (AISI304L ou A2) : C : 0,02 %, Cr : 17 à 19 %, Ni : 9 à 11 %.

Claims (6)

REVENDICATIONS

1. Une Presse hydraulique à un piston pour extraction du beurre de cacao_; et d’huile de divers oléagineux, constitué d’un vérin (9), d'une embase (10), d’une chambre cylindrique (5), d’une plaque à compression (16) fixée sur le piston (8), d’une résistance chauffante (15), d’un couvercle (11) bloqué au sommet de la chambre (5) par une ' I crapaudine supérieure (3), deux tirants (21) et un bac (17) collecteur de beurre caractérisé en ce qu’elle extrait le beurre et les huiles des matières premières introduites indifféremment sous forme de grains ou sous forme de pâtes oléagineuses fluides. ---------------------

2. Presse hydraulique scion la revendication 1 caractérisée en ce qu’elle dispose d’une série de fentes présentant chacune une bande passante inférieure à lOOpm usinées tout

............. ..........'.....autour de'la elrambrrffi)................................. ....... .................................

3. Presse hydraulique selon la revendication 1 caractérisée en ce que le piston (8) portant la plaque (16) coulisse dans la chambre (5) sous l’effet du vérin (9) exerçant ainsi une pression allant jusqu’à 20Mpa sur les produits à presser, obligeant le beurre à s’échapper au travers des fentes usinées tout autour du cylindre.

4. Presse hydraulique selon la revendication 1 caractérisée en ce que la chambre (5) est chauffée par une résistance (15) à une température comprise entre 30°C et 130°C pour extraction à chaud.

5. Presse hydraulique selon les revendications 1 et 3 caractérisée en ce que le vérin (9) est indistinctement manuel semblable au cric de camion, ou hydraulique commandé par pompe hydraulique. 7' ' t

6. Presse hydraulique selon toutes les revendications précédentes caractérisée en ce qu’elle est appropriée pour des capacités de 3 kg à 20kg par batch.

, 19106 . ' lifi^; Fi 6 ABREGE DESCRIPTIF La présente invention concerne une Presse hydraulique à un piston pour extraction du beurre de cacao, et d’huile de divers oléagineux, constituée d’un vérin (9), d'une embase (10), d’une chambre cylindrique (5), d’une plaque à compression (16) fixée sur le piston (8), d’une résistance chauffante (15), d’un couvercle (11) bloqué au sommet de la chambre (5) par une crapaudine supérieure (3), deux tirants (21) et un bac (17) collecteur de beurre. . Tout autour du cylindre constituant la chambre (5) sont usinées des fentes présentant chacune une bande passante inferieure à ΐυυμιη. Les matières premières, introduites dans Il - . ' X ............, - 7 s’échappe par les fentes prévues à cet effet. ? (T J...