PL117995B1 - Product guiding insert adapted to be secured in a manually operated cutter having a rotatable driven cutting bladeuchnom nozhe,imejuhhim vedomoe vrahhatel'noe rezhuhhee ostrie - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest wkladka dla prowadzenia produktu przystosowana do zamocowania w recznym nozu majacym napedzane obrotowe ostrze tnace w postaci pierscienia, stosowanego zwlaszcza w paczkamiach oraz zakladach rozdzialu miesa, do rozdzielania i krajania miesa oraz do oddzielenia miesa od kosci.Znane sa noze reczne majace napedzane mechanicznie, ostrza obrotowe w ksztalcie pierscienia, uzywane w paczkamiach, rozdzielniach i hurtowniach miesa do rozdzielania i krajania miesa oraz do usuwania czastek miesa od kosci. Noze te sa powszechnie stosowane jako noze do rozdzielania miesa, krajania miesa i jako noze do okrawania kosci.Znane sa z opisu patentowego Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 3 852 882 noze reczne majace napedzane mechanicznie obrotowe ostrza w ksztalcie pierscienia o malej srednicy, przy czym niekorzystnym jest to, ze wyroby sa czesto przenoszone przez ostrze zamiast przechodzic przez nóz. Jest to szczególnie widoczne wówczas, gdy operacja odbywa sie w miejscach wykorzystywania nozy, w paczkamiach, i czesci noza sa mokre i zatluszczone.Material usuwany z wyrobu przetwarzanego ma tendencje do opadania z wyrobu i wchodzi w ruch obrotowy obracajacego sie ostrza noza co zmniejsza wydajnosc operacji ciecia czy rozdzielania.Celem wynalazku jest skonstruowanie noza, w którym produkt przechodzi przez nóz i nie jest przeno¬ szony przez ostrze oraz nie porusza sie wraz z ostrzem.Cel wynalazku osiagnieto przez skonstruowanie wkladki dla prowadzenie produktu, przystosowanejdo zamocowania w recznym nozu majacym napedzane obrotowe ostrze, przy czym wkladke stanowi element w postaci przecietego pierscienia majacego mala dlugosc osiowa czesci, zas czesci te rozciagaja sie osiowo z jednego konca pierscienia, a otwory lub wyciecia sa usytuowane w czesci dla prowadzenia laczników.Wyciecia rozciagaja sie osiowo i sa otwarte ku górze. Czesc majaca wieksza dlugosc osiowa ma oporowa powierzchnie ograniczajacajedna strone pierscienia. Czesc wkladki w postacji piersciania konczy siewolnym koncem usytuowanym w poprzek otworu i wyznaczajacym druge strone pierscienia. Czesc wkladki w postacji pierscienia jest lukowa i wyznacza druga strone pierscienia.Przedmiot wynalazku uwidoczniono w przykladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia wkladke zamocowana w recznym nozu, w widoku, w perspektywie; fig. 2 — wkladke zamocowana w recznym nozu, w widoku z góry; fig. 3 — wkladke i nóz po rozlozeniu, w widoku, w perspektywie; fig. 4 — nóz w przekroju wzdluz linii 4-4 na fig. 2; fig. 5 — wkladke w innym przykladne wykonania zamocowana w recznym nozu, w widoku w perspektywie; fig. 6 — wkladke i nóz z fig. 5, w widoku z góry; fig. 7 — wkladke i nóz z fig. 5 — po rozlozeniu, w widoku, w perspektywie; fig. 8 — wkladke, w widoku patrzac z linii 8-8 na fig. 6.2 117995 Nóz A uwidoczniony na rysunku ma pierscieniowe w postaci obreczy ostrze B o wzglednie malej dlugosci osiowej, majace na jednym koncu obwodowa tnaca krawedz 10 zamocowana obrotowo do korpusu zespolu C.Korpus zespolu C ma walcowy uchwyt 12 majacy na jednym koncu walcowa powierzchnie 14, i podtrzymujacy ostrze B, czlon w postaci przecietego pierscienia, lub oprawe 16, której szczelina 18 przylega do srodka walcowej powierzchni 14 uchwytu 12. Ostrze B w postaci pierscienia jest podtrzymywane obrotowo w czlonie oprawy 16 ostrza B, który otacza górna czesc ostrza z tnaca krawedzia 10 ostrza. Druga krawedz ostrza B jest zaopatrzona w przekladniowe zeby 20.Ostrze B jest podtrzymywane obrotowo w oprawie 16 za pomoca zewnetrznego kolnierza 22, wspólpra- cjacego z wewnetrznym rowkiem 24 usytuowanym w oprawie 16. Ostrze Bjest obracane przez zebate kolo 26 usytuowane na powierzchni walcowej uchwytu, które zazebia sie z zebami 20. Zebate kolo 26jest podtrzymy¬ wane obrotowo w uchwycie 12 i napedzane w taki sam sposób jak kolo noza znanego z opisu patentowego Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 3852 882. Czlon oprawy 16 podtrzymujacy ostrze B oraz ostrze B sa polaczone rozlacznie z uchwytem 12 poprzez dwa zakonczone lbami nagwintowane laczniki 30,32 usytuo¬ wane po obu stronach szczeliny li w oprawie 16, przy czym wkrety 30, 32 sa wkrecone w nagwintowane otwory 34 w walcowej powierzchni 14 uchwytu. Oprawa 16jest niska majac polowe wysokosci ostrza B i ma czesci 36, 38 usytuowane po obu stronach szczeliny lt o wiekszej wysokosci, korzystnie dwukrotnie wiekszej dlugosci osiowej niz pozostale czesci oprawy 16.Czesci 36, 38 rozciagaja sie w kierunku przeciwnym od tnacej krawedzi 10 ostrza B i maja szczeliny 40, 42, otwarte od strony przeciwnej wzgledem konca oprawy 16, z którego wychodzi tnaca krawedz lOostrza B.Wkrety 30, 32 maja srednice mniejsza do srednicy rdzenia gwintu wkretów. Czesci srednic wkretów o mniejszej srednicy przechodza przez szczeliny 40,42 oprawy 16po obu stronach szczeliny 1S. Wyciecia 44,46 w koncach oprawy 16 w szczelinie 18 zapewniaja swobode ruchu dla kola 26.Blokujacy element 78 jest podkladka pod lby wketów 30,32 dla zabezpieczenia przed ich odkrecaniem sie podczas pracy noza. Konstrukcja oprawy 16 i sposób jej polaczenia z uchwytem 12 pozwala na odlaczanie jej od zespolu uchwytu jedynie przez poluzowanie laczników 30, 32, dla umozliwienia wysuniecia sie oprawy 16 i ostrza % z zespolu uchwytu noza. Gdy polaczone ze soba, oprawa 16 i ostrze B sa odlaczone od pozostalych Czesci noza, ostrze B mozna wyjac z oprawy 16 przez naciaganie oprawy 16, którajest przecieta.Ostrze moze byc naostrzone i ponownie zamocowane lub zastapione przez inne ostrze, co redukuje czas przestoju.Najpowazniejsza zaleta opisanego noza jest to, ze niekoniecznejest odkrecenie wkretów 30,32 z zespolu uchwytu, dla wymiany ostrza. Ostrze B ponizej oprawy 16, w której jest ono zamocowane i nóz, maja równa grubosc sciany i ksztalt scietego stozka.Zewnetrzna powierzchnia 50dolnego konca ostrza B od tnacej krawedzi lObiegnie na zewnatrz ku górze do punktu, gdzie przecina zewnetrzna cylindryczna powierzchnie 52. Podczas ostrzenia ostrza B zewnetrzna powierzchnia 50, sasiadujaca z tnaca krawedzia 10, jest zdejmowana, przy czym cylindryczna powierzchnia 52 sasiadujaca z nia pozwala na zaostrzenie ostrza B bez zmiany konfiguracji lub obszaru zewnetrznej powierzchni ostrza B stykajacej sie z tnaca krawedzia lOco pozwala osiagnac równomierne dzialanie ostrza w czasie pracy noza. Im szersza jest cylindryczna powierzchnia 52 tym ostrze B moze byc ostrzone wieksza ilosc razy, a tym samym dluzej uzywane.Nóz zaprojektowany jest do uzywania przez praworecznego operatora. Ostrza obracaja sie w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, przy czym podczas pracy noza czesc ostrza uystuowana w dolnej prawej cwiartce jest czescia, która wykonuje wiekszosc operacji ciecia (fig. 2).Material usuwany z przetwarzanego wyrobu ma tendencje do opadania z ostrza, a przy ruchu obroto¬ wym ostrza w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara oddzielone czesci wpadaja w ten ruch, co zmniejsza wydajnosc operacji ciecia. Zapobiega sie temu przez zastosowanie prowadnicy produktu, w postaci przecietego pierscienia i wkladki 60 usytuowanej we wnetrzu ostrza B noza, która wspólpracuje w prowadzeniu czesci produktu przechodzacego przez ostrze, a takze hamuje obrotowy ruch produktu.Wkladka 60 ma ksztalt pierscieniowy zjedna czescia 62o wiekszej wysokosci niz pozostala czesc 64, która ma mniejsza wysokosc o 40% do 60% dlugosci ostrza B.Czesc 62, o wiekszej wysokosci, jest polaczona z czlonem uchwytu 12 za pomoca wkretów 30,32, które przechodza przez nagwintowane otwory 66 w czesci 62. Gwinty w otworach 66 sa takie samejak w otworach 34 uchwytu 12. Wolny koniec 68 czesci 64 powinien byc prosty, tak aby pozostawic przestrzen pomiedzy ostrzem B dla przechodzenia odcietych czesci produktu. Czesc 64, o mniejszej wysokosci, ma przekrój prostokatny, który zmniejsza sie w kierunku wolnego konca 68.Szerokosci przekrojów poprzecznych oprawy 16 i wkladki 60 sa takie same i maja szerokosc równa 1/3 do 1/2 wysokosci czesci o mniejszej dlugosci osiowej i 1/2S srednicy ostrza B. Czesc 62 wkladki 60 o wzglednie wiekszej dlugosci jest zakonczona czolowa oporowa powierzchnia 74, której promieniowa117 995 3 zewnetrzna krawedz przylega scisle do wewnetrznej walcowej powierzchni 76 ostr/a B. Powierzchnia 74 zapobiega ruchowi obrotowemu cietych z obrabianego produktu czesci.W nozu blokujacy element 78 stanowi podkladke pod lby wkretów i zapobiega ich odkrecaniu sie podczas pracy noza. Nóz A uwidoczniony na fig. 5 do 8 jest podobny do noza przedstawionego na fig. 1 do 4.Noze te sa podobne z wyjatkiem sposobu prowadzenia produktu i z wyjatkiem oddzialujacych lub ogranicza¬ jacych czlonów. Czesci noza A, które sa odzwierciedleniem czesci uwidocznionych na fig. 1 do 4 sa skonstruo¬ wane tak samo.Wkladka 80 noza A prowadzaca i ograniczajaca ruch produktów jest ogólnie skonstruowana podobnie jak wkladka 60 i ma postac przecietego pierscienia majacego czesc 82o mniejszej wysokosci i czesc 84o okolo dwukrotnie wiekszej wysokosci niz czesc 82.Czesc 84 czlonu 80 przylega do wkleslej cylindrycznej powierzchni 14 uchwytu 12 na kacie okolo 90°.Pozostala czesc czlonu 80 obejmuje kat 250°. W odróznieniu od czesci 64 i wolnego konca 68 wkladki 60, czesc 82 czlonu 80 jest wygieta na calej swej dlugosci. Takjak oporowa powierzchnia 74 wkladki 60, oporowa powierzchnia 86 na koncu czesci 84 zabezpiecza przed obracaniem sie we wnetrzu noza odcietej czesci produktu wraz z obracajacym sie ostrzem B. Wkladka 80 ma w czesci 84 osiowe wyciecia 90,92dla wkretów 30,32, które mocuja wkladke 80 razem z oprawa lódo uchwytu 12. Wyciecia 90,92 w czesci 84 znajdujasie po przeciwnej stronie niz tnaca krawedz ostrza B i zakonczone sa obrotowymi wycieciami 94,96 co pozwala na obwodowa regulacje czlonu 80 wewnatrz ostrza B.Wyciecia 94, 96 sa usytuowane w kierunku przeciwnym do wyciec 90,92 lecz w miare potrzeby moga byc usytuowane w drugim kierunku lub w obu. Wyciecia 94, 96 pozwalaja na przyblizenie lub oddalenie powierzchni czesci 84 wkladki 80 do czesci noza, która podlega naciskowi podczas obróbki produktu.W alternatywnej konstrukcji mozna zrezygnowac z osiowych wyciec 90, 92 w czesci 84 wkladki 80 i uformowac wyciecia 94,96 w jedno obwodowe naciecie otwarte na koncu czesci 84 wkladki 10. Wolne konce wkladki, konce nie polaczone z czlonami uchwytu, sa odlegle od wspólpracujacego z nimi ostrza na odleglosc umozliwiajaca przesuw czesci oddzielonych z obrabianego produktu.Optymalna odlegloscia jest taka odleglosc, która zapewni mala dlugosc oddzielonych czesci produktu co zwieksza wydajnosc operacji ciecia a takze powoduje, ze oddzielone czesci stykaja sie z powierzchnia oporowa wkladki i nie wpadaja w ruch obrotowy powodowany przez ostrze. Prowadnica produktu moze byc w prosty sposób wyjeta z zespolu uchwytu dla zmiany ostrza, nawet bez wyjmowania wkretów. Jest to szczególnie korzystne, poniewaz nóz jest zwykle uzywany w miejscach mokrych i zatluszczonych co powo¬ duje niewygode wyjecia badz zamontowania i zdemontowania elementów, które sa z koniecznosci stosunkowo male.Zastrzezenia patentowe 1. Wkladka, dla prowadzenia produktu, przystosowana do zamocowania w recznym nozu majacym napedzane, obrotowe ostrze tnace, znamienna tym, ze wkladke (60,80) stanowi element w postaci przecietego pierscienia, majacego wieksza wysokosc czesci (62, 84) w porównaniu z czescia (64,82), zas otwory (66) lub wyciecia (90, 92) sa usytuowane w czesci (62, 84) i przeznaczone dla wkretów (30,32). 2. Wkladka wedlug zastrz. 1, znamienna tym, ze wyciecia (90, 92) rozciagaja sie wzdluz wysokosci i sa otwarte ku górze. 3. Wkladka wedlug zastrz. 2, znamienna tym, ze wyciecia (90, 92) maja zakonczenia w postaci obwo- dowo usytuowanych wyciec (94, 96). 4. Wkladka wedlug zastrz. 3, znamienna tym, ze czesc (62,84), majaca wieksza wysokosc ma oporowa powierzchnie (74, 86) ograniczajaca jedna strone pierscienia. 5. Wkladka wedlug zastrz. 4, znamienna tym, ze czesc (64) wkladki (60) stanowiaca pierscien, ma swobodny koniec (68), usytuowany w poprzek otworu i wyznaczajacy druga strone pierscienia. 6. Wkladka wedlug zastrz. 4, znamienna tym, ze czesc (84), wkladki (80) stanowi pierscien lukowy i wyznacza druga strone pierscienia.117995 FIG. 5 64, FIG. 6 8(/ FIG. 8 .32 . \A 14 Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 120 egz.Cena 100 zl PL PL PL

Claims (6)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Wkladka, dla prowadzenia produktu, przystosowana do zamocowania w recznym nozu majacym napedzane, obrotowe ostrze tnace, znamienna tym, ze wkladke (60,80) stanowi element w postaci przecietego pierscienia, majacego wieksza wysokosc czesci (62, 84) w porównaniu z czescia (64,82), zas otwory (66) lub wyciecia (90, 92) sa usytuowane w czesci (62, 84) i przeznaczone dla wkretów (30,32).

2. Wkladka wedlug zastrz. 1, znamienna tym, ze wyciecia (90, 92) rozciagaja sie wzdluz wysokosci i sa otwarte ku górze.

3. Wkladka wedlug zastrz. 2, znamienna tym, ze wyciecia (90, 92) maja zakonczenia w postaci obwo- dowo usytuowanych wyciec (94, 96).

4. Wkladka wedlug zastrz. 3, znamienna tym, ze czesc (62,84), majaca wieksza wysokosc ma oporowa powierzchnie (74, 86) ograniczajaca jedna strone pierscienia.

5. Wkladka wedlug zastrz. 4, znamienna tym, ze czesc (64) wkladki (60) stanowiaca pierscien, ma swobodny koniec (68), usytuowany w poprzek otworu i wyznaczajacy druga strone pierscienia.

6. Wkladka wedlug zastrz. 4, znamienna tym, ze czesc (84), wkladki (80) stanowi pierscien lukowy i wyznacza druga strone pierscienia.117995 FIG. 5 64, FIG. 6 8(/ FIG. 8 .32 . \A 14 Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 120 egz. Cena 100 zl PL PL PL