PL166621B1 - Sposób wytwarzania paszy dla zwierząt - Google Patents

Abstract

Sposób wytwarzania paszy dla zwierząt polegający na obróbce termicznej i suszeniu, znamienny tym, że obróbkę termiczną ziarna prowadzi się parą o temperaturze 100-130°C do podniesieniawilgotności ziarna o 1-5% wagowo w czasie 2-30 minut, następnie rozgrzane ziarna zgniata się na płatki pod ciśnieniem 4-25 MPa i natlenia się, chłodzi się do'temperatury otoczenia i suszy się powietrzem w przeciwprądzie do wilgotności 2-6% wagowo, przy czym natlenianie płatków prowadzi się powietrzem o temperaturze 18-25°C w prądzie krzyżowym.

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania paszy dla zwierząt z nasion strączkowych i ziarna zbóż.

Dotychczas w technikach wytwarzania pasz przez proste wykorzystanie żyta oraz nasion strączkowych nie uzyskano należytych efektów jakie by wynikały ze składu chemicznego i wartości biologicznej nasion strączkowych i ziarna zbóż. Nasiona te zawierają enzymy i inhibitory, które w przewodzie trawiennym zwierząt hamują uwalnianie się aminokwasów białka zmniejszając wartości odżywcze pasz. Praktyka rolnicza i zootechniczna potwierdza antyodżywcze działanie na przykład żyta w mieszaninach paszowych podawanych młodym zwierzętom i dla drobiu. W latach siedemdziesiątych wyodrębniono dwa inhibitory w bielmie żyta RT1 i RT2 i stwierdzono, że podgrzewając żyto do temperatury 100°C zmniejsza się aktywność tych inhibitorów odpowiednio o 37 i 79% co potwierdziła praktyka.

Znane są sposoby gospodarskie zaparzania żyta w parnikach i skarmiania go przez zwierzęta. Zmniejsza się również aktywność wyżej wymienionych inhibitorów poprzez moczenie ziarna w wodzie z dodatkiem enzymu o nazwie „zymolest“ lub„protepol“. Obróbki te są uciążliwe i długotrwałe i można je stosować tylko systemem gospodarczym przy obróbce małej ilości ziarna przeznaczonego do bezpośredniego skarmiania, ponieważ w czasie obróbki ziarno uzyskuje wilgotność 20-30% co uniemożliwia jego dłuższe przechowywanie.

Znana jest również obróbka termiczna nasion rzepaku przez tak zwane toastowanie, która niszczy częściowo szkodliwe enzymy. Wysoka temperatura i długotrwałe jej działanie na ziarno powoduje, że lizyna łączy się z cukrami w wyniku czego obniża się strawność paszy.

Znany jest z polskiego opisu patentowego nr 90 226 sposób wytwarzania koncentratu paszowego dla zwierząt przeżuwających złożonego z mieszaniny 40-60% śrut zbożowych i/lub suszu ziemniaczanego, 20-40% mocznika i 10-25% substancji mineralnych, przy czym na mieszaninę tę działa się parą o nadciśnieniu 0,03-0,04 MPa przegrzaną do temperatury 150°C w urządzeniu ugniatająco-mieszającym o działaniu ciągłym, kształtuje się w postać grysiku i schładza prądem nieogrzanego powietrza do temperatury otoczenia.

Znany jest również z polskiego opisu patentowego nr 116799 sposób wytwarzania koncentratu paszowego dla zwierząt polegający na wzbogacaniu składników paszowych mocznikiem, przy czym prasowaną wycierkę o zawartości 70-75% wody poddaje się hydrolizującemu działaniu mocznika w ilości 10-40% w stosunku do suchej masy wycierki w temperaturze 10-50°C przez 15-30 minut, następnie całość dokładnie miesza się i kondycjonuje w czasie 10-40 minut a w końcu suszy w znany sposób do zawartości nie więcej niż 11% wody. Hydrolizę prowadzi się przy pomocy krystalicznego mocznika lub roztworu mocznika o maksymalnej koncentracji.

Z opisu patentowego polskiego nr 142084 znany jest sposób uzdatniania nasion roślin jednorocznych, a szczególnie żyta na cele paszowe, który polega na tym, że nasiona roślin zalewa się odciekiem po fermentacji odpadów roślinnych, zawierającym bakterie elulolityczne i metanogenne, a następnie poddaje się procesowi fermentacji w temperaturze 5-50°C przez okres 4-7 dni, utrzymując pH w granicach 6,5-7,5, a przefermentowane nasiona odcedza się i miesza z innymi surowcami paszowymi w stosunku 1:1 - 1:3.

166 621

Istotą sposobu wytwarzania paszy dla zwierząt polegającego na obróbce termicznej i suszeniu jest to, że obróbkę termiczną ziarna prowadzi się parą o temperaturze 100-130°C do podniesienia wilgotności ziarna o 1-5% wagowo w czasie 2-30 minut, następnie rozgrzane ziarna zgniata się na płatki pod ciśnieniem 4-25 MPa i natlenia się, chłodzi się do temperatury otoczenia i suszy powietrzem w przeciwprądzie do wilgotności 2-6% wagowo. Natlenianie płatków prowadzi się powietrzem o temperaturze 18-25°C w prądzie krzyżowym.

Korzystnym skutkiem wynalazku jest to, że podnosi strawność białka i skrobii w paszach i dzięki temu zwiększa efektywność pasz wytwarzanych z ziarna zbóż i roślin strączkowych.

Przykład . Porcję ziarna żyta poddano w iini- technolggizznej - obróbee termizznej w temperaturze 120°C w czasie 21 minut, przy czym wilgotność ziarna zwiększyła się wagowo o 4%. Rozgrzane ziarno zgnieciono na płatki o grubości 0,8 mm pod ciśnieniem 10 MPa i natleniano powietrzem o temperaturze otoczenia w prądzie krzyżowym, przy czym wilgotność płatków zmniejszyła się o 5% wagowo. W wyniku przeprowadzonego procesu strawność paszy zwiększyła się o 20%, zwłaszcza dla drobiu i zwierząt monogastrycznych.

Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 1,100 zł.

Claims (1)

1. Zastrzeżenie patentowe

   Sposób wytwarzania paszy dla zwierząt polegający na obróbce termicznej i suszeniu, znamienny tym, że obróbkę termiczną ziarna prowadzi się parą o temperaturze 100-130°C do podniesienia wilgotności ziarna o 1-5% wagowo w czasie 2-30 minut, następnie rozgrzane ziarna zgniata się na płatki pod ciśnieniem 4-25 MPa i natlenia się, chłodzi się do temperatury otoczenia i suszy się powietrzem w przeciwprądzie do wilgotności 2-6% wagowo, przy czym natlenianie płatków prowadzi się powietrzem o temperaturze 18-25°C w prądzie krzyżowym.