PL180314B1 - Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych - Google Patents
Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanychInfo
- Publication number
- PL180314B1 PL180314B1 PL95310292A PL31029295A PL180314B1 PL 180314 B1 PL180314 B1 PL 180314B1 PL 95310292 A PL95310292 A PL 95310292A PL 31029295 A PL31029295 A PL 31029295A PL 180314 B1 PL180314 B1 PL 180314B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- preparation
- biopreparation
- silage
- beet pulp
- bacteria
- Prior art date
Links
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 title claims abstract description 11
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 title claims abstract description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 25
- 239000004460 silage Substances 0.000 claims abstract description 15
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 11
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 11
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 9
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 claims abstract description 7
- 230000001461 cytolytic effect Effects 0.000 claims abstract description 6
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 5
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 101710121765 Endo-1,4-beta-xylanase Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 108010073178 Glucan 1,4-alpha-Glucosidase Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 102100022624 Glucoamylase Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 5
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 5
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 5
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 6
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 4
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 4
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 3
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- 240000000359 Triticum dicoccon Species 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003625 amylolytic effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 235000020774 essential nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 1
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 1
- 238000005554 pickling Methods 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 238000001303 quality assessment method Methods 0.000 description 1
- 239000010453 quartz Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N silicon dioxide Inorganic materials O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021309 simple sugar Nutrition 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229920001221 xylan Polymers 0.000 description 1
- 150000004823 xylans Chemical class 0.000 description 1
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych, posiadający w swoim składzie bakterie fermentacji mlekowej, kompleks enzymów, substancje starterowe oraz wypełniacz, znamienny tym, że zawiera nowy szczep LactobacUlus plantarum K KKP/593/p o liczbie bakterii co najmniej 106 w 1g preparatu, glukoamylazę o aktywności 100-200 JGA/g preparatu, enzymy celulolityczne o głównych aktywnościach ksylanazy 10-100 JX/g preparatu i endo- 1,4-beta-glukanazy 10-100 JCMC/g preparatu oraz od 0,1 % do 1,0% startera, najkorzystniej w postaci ekstraktu drożdżowego.
Description
Przedmiotem wynalazku jest biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych przeznaczonych na pasze dla zwierząt gospodarskich.
W związku z poprawą efektywności procesu dyfuzji cukru w cukrowniach produkt uboczny - świeże wysłodki buraczane zawierają poniżej 0,5% sacharozy. Ilość ta jest niewystarczająca do prawidłowego procesu kiszenia przebiegającego w warunkach naturalnych, w związku z czym jako uzyskiwanych kiszonek jest często bardzo niska.
Stosowane do zakiszania pasz preparaty w postaci proszku zawierają aktywne szczepy bakterii fermentacji mlekowej osadzone na wypełniaczach (np.: otrębach pszennych, kaszce kukurydzianej, bebtonicie, mączce kwarcowej) oraz substancje starterowe (np.: sacharozę, sorbitol, mannitol, glukozę, laktozę).
Znany z patentu polskiego nr 160878 inokulant do zakiszania pasz (nazwa handlowa Lactomix) zawiera bakterie fermentacji mlekowej gatunków Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium w proporcji 1:1, starter w ilości 0,5 do 2%, który stanowi sorbitol lub mannitol, 0,02-0,5% konserwanta i wypełniacz. Preparat ten znajduje zastosowanie do zakiszania różnych surowców: zielonek, kukurydzy i wysłodków buraczanych z tym, że w przypadku wysłodków aktywność celulolityczna preparatu jest nie wystarczająca. Nie są znane inne preparaty mogące znaleźć zastosowanie do zakiszania wysłodków buraczanych.
Celem wynalazku jest biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych o wysokiej zdolności rozkładu włókna surowego, podnoszący wartość pokarmową paszy, przy stosunkowo niewielkich kosztach wytwarzania.
Nieoczekiwanie okazało się, że zastosowanie w preparacie odpowiednio dobranego szczepu bakterii fermentacji mlekowej w połączeniu z kompleksem enzymów amylolitycznych i celulolitycznych pozwala na efektywniejszy rozkład włókna surowego co prowadzi do poprawy jakości uzyskiwanych kiszonek oraz podniesienia ich strawności.
Biopreparat według wynalazku posiadający w swoim składzie bakterie fermentacji mlekowej, kompleks enzymów, substancje starterowe oraz wypełniacz charakteryzuje się tym, że zawiera nowy szczep Lactobacillus plantarum K KKP/593/p o liczbie bakterii co najmniej 106 w 1 g preparatu, glukoamylazę o aktywności 100-200 JGA/g preparatu, enzymy celulolityczne o głównych aktywnościach ksylanazy 10-100 JX/g preparatu i endo-l,4-beta-glukanazy 10-100 JCMC/g preparatu oraz od 0,1% do 1,0% startera, najkorzystniej w postaci ekstraktu drożdżowego.
Ekstrakt drożdżowy jest to zagęszczona, pozbawiona ścian komórkowych zawartość komórek drożdżowych w postaci past, płynu lub proszku. Zastosowany w wynalazku ekstrakt drożdżowy jest preparatem handlowym w postaci proszku, który był dotychczas stosowany w przemyśle spożywczym - jako dodatek do konserw oraz w mikrobiologii - jako składnik pożywek. Dopuszcza się również zastosowanie w wynalazku znanych substancji starterowych,
180 314 jednak ekstrakt drożdżowy, zawierający oprócz węglowodanów aminokwasy, peptydy i witaminy (zwłaszcza z grupy B), jest pełniejszym źródłem niezbędnych składników pokarmowych dla rozwoju szczepu Lactobacillus plantarum.
J GA jest to ilość enzymu, która w warunkach oznaczenia (temperatura 30°C, pH 4,5), w czasie 1 godz. uwalnia ze skrobi rozpuszczalnej 1 mg glukozy.
J X jest to ilość enzymu, która w warunkach oznaczenia (temperatura 50°C, pH 4,8), w czasie 1 min, uwalnia z ksylanu ilość cukrów redukujących równoważną 1 pmolowi glukozy.
J CMC jest to ilość enzymu, która w warunkach oznaczenia (temperatura 50°C, pH 4,8), w czasie 1 min, uwalnia z karboksymetylu celulozy ilość cukrów redukujących równoważną 1 pmolowi glukozy.
Nowy szczep Lactobacillus plantarum K użyty w biopreparacie według wynalazku jest zdeponowany w Kolekcji Kultur Drobnoustrojów Przemysłowych Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego pod numerem KKP/593/p.
Biopreparat według wynalazku powoduje częściowy rozkład włókna surowego do cukrów prostych, niezbędnych do wytworzenia przez bakterie kwasu mlekowego na poziomie gwarantującym dobrąjakość kiszonki.
Wpływ dodatku preparatu według wynalazku na jakość kiszonek z wysłodków buraczanych, w porównaniu z kiszonkami fermentującymi z dodatkiem znanego preparatu Lactomix, ilustruje tabela 1.
Tabela 1
| Biopre- parat | Wysłodki buraczane, zawartość w % | Kiszonki | |||||||||
| PH | Zawartość w % | */ | |||||||||
| sucha masa | włókno surowe | Cukry bezp red | sucha masa | Włókno surowe | cukry bezp red | kwas mleko- wy | kwas octo- wy | kwas masło- wy | |||
| 1 | 9,2 | 2,4 | 0,3 | 4,6 | 8,8 | 2,3 | brak | 0,52 | 0,10 | 0,02 | 85 |
| 2. | 9,2 | 2,4 | 0,3 | 4,2 | 8,6 | 1,9 | 0,4 | 1,58 | 0,14 | 0,02 | 100 |
1. - Lactomix -1 kg/t kiszonki,
2. - biopreparat według wynalazku - 1 kg/t kiszonki, */ - ocena jakości według Fliega-Zimmera, punkty.
Wynalazek ilustruje przykład wykonania nie ograniczając jego zakresu.
Przykład
Wykonano 1 kg sypkiego biopreparatu przez zmieszanie składników w następujących proporcjach: 10 g suchego koncentratu bakterii Lactobacillus plantarum K o liczbie bakterii 5 x 108/g koncentratu, 6 g glukoamylazy o aktywności 30000 JGA/g preparatu, 160 g enzymów celulolitycznych o głównych aktywnościach ksylanazy 300 JX/g preparatu i endo- 1,4-beta-glukanazy 300 JCMC/g preparatu, 200 g ekstraktu drożdżowego oraz 624 g zmielonych otrąb pszennych.
Uzyskany preparat zastosowano do sporządzenia 1 t kiszonki ze świeżych wysłodków buraczanych. Preparat rozprowadzono równomiernie w całej masie kiszonki posypując nim kilkucentymetrowe warstwy. Kiszonkę dokładnie ubito i przykryto folią kiszonkarską. Proces kiszenia trwał 8 tygodni. Otrzymano kiszonkę o wysokiej jakości i wartości żywieniowej dla trzody chlewnej i bydła. Charakterystykę tej kiszonki podano w tabeli 1.
180 314
Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 60 egz
Cena 2,00 zł.
Claims (1)
- Zastrzeżenie patentoweBiopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych, posiadający w swoim składzie bakterie fermentacji mlekowej, kompleks enzymów, substancje starterowe oraz wypełniacz, znamienny tym, że zawiera nowy szczep Lactobacillus plantarum K KKP/593/p o liczbie bakterii co najmniej 106 w 1 g preparatu, glukoamylazę o aktywności 100-200 JGA/g preparatu, enzymy celulolityczne o głównych aktywnościach ksylanazy 10-100 JX/g preparatu i endo-1,4-beta-glukanazy 10-100 JCMC/g preparatu oraz od 0,1% do 1,0% startera, najkorzystniej w postaci ekstraktu drożdżowego.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL95310292A PL180314B1 (pl) | 1995-09-06 | 1995-09-06 | Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL95310292A PL180314B1 (pl) | 1995-09-06 | 1995-09-06 | Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL310292A1 PL310292A1 (en) | 1997-03-17 |
| PL180314B1 true PL180314B1 (pl) | 2001-01-31 |
Family
ID=20065835
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL95310292A PL180314B1 (pl) | 1995-09-06 | 1995-09-06 | Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL180314B1 (pl) |
-
1995
- 1995-09-06 PL PL95310292A patent/PL180314B1/pl not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL310292A1 (en) | 1997-03-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Addah et al. | Comparison of the fermentation characteristics, aerobic stability and nutritive value of barley and corn silages ensiled with or without a mixed bacterial inoculant | |
| JP3037437B2 (ja) | 反芻動物飼料用酵素添加物 | |
| Lewis et al. | Effect of direct-fed fibrolytic enzymes on the lactational performance of dairy cows | |
| CN110122658A (zh) | 一种微生物发酵饲料及其制备方法和应用 | |
| CN111642618A (zh) | 一种反刍发酵饲料及其制备方法 | |
| KR101144473B1 (ko) | 버섯부산물(폐배지)을 주원료로 이용한 가축용 발효조사료 제조방법 | |
| US6506423B2 (en) | Method of manufacturing a ruminant feedstuff with reduced ruminal protein degradability | |
| US20160324190A1 (en) | Use of an enzymatic composition in the feed of ruminants | |
| CN109874919A (zh) | 一种饲用添加剂、制备方法及其应用 | |
| US4376129A (en) | Self-degrading composition and fodder | |
| CN102669447A (zh) | 一种肉中鸡低蛋白饲料及其制备方法 | |
| Spoelstra et al. | The effects of ensiling whole crop maize with a multi‐enzyme preparation on the chemical composition of the resulting silages | |
| CN111328923A (zh) | 一种生物复合秸秆颗粒饲料及其制备方法 | |
| CN117356655A (zh) | 一种肉牛用青贮桑枝叶饲料及其制备方法 | |
| EP0346909A2 (en) | Fermentative procedure and additive for preserving fodder | |
| CN108056260B (zh) | 用于肉牛的饲料及其制备方法 | |
| Halik et al. | Effect of ensiling pumpkin Cucurbita maxima with the addition of inoculant or without it on chemical composition and quality of silages | |
| CN110037173A (zh) | 一种糟渣类饲料及其制备方法 | |
| Paya et al. | Effects of Lactobacillus plantarum and hydrolytic enzymes on fermentation and ruminal degradability of orange pulp silage | |
| CN111387341A (zh) | 一种王草加工的方法及其菌酶协同发酵组合物 | |
| CN109497262A (zh) | 利用湿基发酵原料制备羊饲料的方法及制备的羊饲料 | |
| WO1991015966A1 (en) | Enzyme treated forage for silage | |
| PL180314B1 (pl) | Biopreparat do zakiszania wysłodków buraczanych | |
| CN117617349A (zh) | 发酵甜菜粕的制备方法及产品 | |
| PL180272B1 (pl) | Biopreparat do zakiszania pasz zawierających surową skrobię, zwłaszcza ziemniaków i zbóż |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Decisions on the lapse of the protection rights |
Effective date: 20130906 |