PL202686B1 - Kompozycja doustna wywołująca odczucie sytości i jej zastosowanie - Google Patents

Kompozycja doustna wywołująca odczucie sytości i jej zastosowanie

Info

Publication number
PL202686B1
PL202686B1 PL360185A PL36018501A PL202686B1 PL 202686 B1 PL202686 B1 PL 202686B1 PL 360185 A PL360185 A PL 360185A PL 36018501 A PL36018501 A PL 36018501A PL 202686 B1 PL202686 B1 PL 202686B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
acid
mixtures
fatty acids
carbon
satiety
Prior art date
Application number
PL360185A
Other languages
English (en)
Other versions
PL360185A1 (pl
Inventor
Ronald James Jandacek
Gary Robert Kelm
Satinder Singh Bharaj
Jorge Villanueva Penafiel
Original Assignee
Procter & Gamble
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Procter & Gamble filed Critical Procter & Gamble
Publication of PL360185A1 publication Critical patent/PL360185A1/pl
Publication of PL202686B1 publication Critical patent/PL202686B1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/40—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the fats used
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/01—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
    • A23D7/011—Compositions other than spreads
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D9/013—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/20—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for horses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/201—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having one or two double bonds, e.g. oleic, linoleic acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/21—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates
    • A61K31/215—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids
    • A61K31/22—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin
    • A61K31/23—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin of acids having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/21—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates
    • A61K31/215—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids
    • A61K31/22—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin
    • A61K31/23—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin of acids having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms
    • A61K31/231—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin of acids having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms having one or two double bonds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/21—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates
    • A61K31/215—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids
    • A61K31/22—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin
    • A61K31/23—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin of acids having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms
    • A61K31/232—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acyclic acids, e.g. pravastatin of acids having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms having three or more double bonds, e.g. etretinate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Child & Adolescent Psychology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)

Description

Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest kompozycja doustna wywołująca odczucie sytości i jej zastosowanie.
Częstość występowania otyłości w ogólnej populacji Stanów Zjednoczonych Ameryki wykazuje ogromny wzrost w ostatniej dekadzie, przy ponad 50% populacji wykazującej nadwagę lub otyłość. Podobną tendencję obserwuje się w innych krajach, gdzie przyjęto tak zwaną zachodnią dietę. Ponieważ otyłość jest związana z zapadalnością na choroby, takie jak cukrzyca, nadciśnienie i miażdżyca tętnic, ten wzrost jest istotnym problemem zdrowotnym.
Zaproponowano lub zastosowano wiele sposobów podejścia, aby pomóc osobnikom w zmniejszeniu spożywania pokarmu, inaczej określanego jako pobór energii, i tym samym w regulowaniu masy ciała. Takie sposoby podejścia obejmują stosowanie środków działających na ośrodkowy układ nerwowy dla podwyższenia poziomów serotoniny oraz środków działających na przewód pokarmowy dla osłabienia trawienia i/lub wchłaniania składników odżywczych. Te sposoby wywołują potencjalne skutki uboczne zmniejszające ich przydatność do długookresowej regulacji masy ciała.
Inne podejście obejmuje wprowadzanie składników odżywczych bezpośrednio do odległej części jelita cienkiego w próbie zmniejszenia równoczesnego przyjmowania pokarmu. Takie podejście wykorzystuje naturalne substancje i uważa się, że działa poprzez oddziaływanie składników odżywczych z receptorami przypuszczalnie obecnymi w jelicie cienkim, szczególnie w odległej części jelita cienkiego (jelito czcze, jelito kręte), które, jak się uważa, biorą udział w naturalnych mechanizmach indukujących zakończenie posiłku. Potencjalną zaletą jest osłabienie skutków ubocznych dzięki stosowaniu naturalnych składników i mechanizmów.
Znane dane dotyczące zwierząt i ludzi są oparte na stosowaniu odpowiednio cewników i rurek nosowo-żołądkowych, do bezpośredniego wprowadzania składników odżywczych do jelita cienkiego. W wielu z opublikowanych badań zastosowano lipidy. Przykładowo, infuzja emulsji oleju kukurydzianego do jelita cienkiego (czczego lub krętego) zmniejsza ilość przyjmowanego pokarmu w towarzyszącym posiłku tak, że łączny pobór kalorii (posiłek plus infuzja) jest znacząco lub trwale zmniejszony; patrz I. Welch, K. Saunders i N. W. Read, Effect of Ileal and Intravenous Infusions of Fat Emulsions on Feeding and Satiety in Human Volunteers, Gastroenterology 89: 1293-1297, 1985; I. Welch, C. P. Sepple i N. W. Read, Comparisons of the Effects on Satiety and Eating Behavior of Infusion of Lipid into the Different Regions of the Small Intestine, Gut 29: 306-311, 1988. Dożylne podawanie emulsji triacyloglicerolu (Intralipid) nie spowodowało zmniejszenia łącznego poboru kalorii w kilku badaniach; patrz I. Welch, K. Saunders i N. W. Read, jak powyżej; E. K. Walls i H. S. Koopmans, Effect of Intravenous Nutrient Infusions on Food Intake in Rats, Physiology & Behavior 45: 1223-1226, 1989. Wstępny posiłek z triacyloglicerolu w jogurcie również nie zmniejsza łącznego poboru kalorii (posiłek plus posiłek wstępny) przy następnym posiłku; patrz B. J. Rolls, S. Kim, A. L. McNelis, M. W. Fischman, R. W. Foltin i T. H. Moran, Time Course of Effects of Preloads High in Fat or Carbohydrate on Food Intake and Hunger Ratings in Humans, Am. Journl. Physiology, 260: R756-R763, 1991; J. H. Meyer, M. Hlinka, A. Khatibi i H. E. Raybould, Role of Small Intestine in Caloric Compensations to Oil Premeals in Rats, Am. Journl. Physiology, 275: R1320-R1333, 1998.
W wielu badaniach na zwierzę tach skł adniki odż ywcze podaje się drogą infuzji do jelita cienkiego w celu zmniejszenia ilości przyjmowanego pokarmu. Przykładowo, Woltman i in. wykazali, że micelarne roztwory oleinianu podawane drogą infuzji do dwunastnicy osłabiały na 4 godziny przyjmowanie pokarmu u szczurów w stopniu większym, niż micelarny roztwór oleiny i że infuzja do dwunastnicy jest skuteczniejsza od infuzji do jelita krętego w zmniejszaniu ilości przyjmowanego pokarmu; patrz T. Woltman i R. Reidelberger, Effects of Duodenal and Distal Ileal Infusions of Glucose and Oleic Acid on Meal Patterns in Rats, Am. Journl. Physiology, 269: R7-R14, 1995; T. Woltman, D. Castellanos i R. Reidelberger, Role of Cholecystokinin in the Anorexia Produced by Duodenal Delivery of Oleic Acid in Rats, Am. Journl. Physiology, 269: R1420-R1433, 1995. Greenberg i in. wykazali, że infuzje do dwunastnicy emulsji triacyloglicerolu i kwasu linolowego zmniejszają łączny pobór kalorii w modelu symulowanego karmienia szczura, podczas gdy zastrzyki do jelita krętego nie powodują tego; patrz D. Greenberg, G. P. Smith i J. Gibbs, Intraduodenal Infusions of Fats Elicit Satiety in Sham Feeding Rats, Am. Journl. Physiology, 259: R110-R118, 1990; D. Greenberg, G. P. Smith i J. Gibbs, Intravenous Triglycerides Fail to Elicit Satiety in Sham-Feeding Rats, Am. Journl. Physiology, 264: R409R413, 1993; D. Greenberg, Fats and Satiety: the Role of Small Intestine, Appetite 31: 229, 1998; D. Greenberg, Intestinal Satiety, w Satiation from Gut to Brain, G. P. Smith (red.), str. 40-70, Oxford
PL 202 686 B1
University Press, Inc., New York, NY, 1998. Inne długołańcuchowe kwasy tłuszczowe (oleinowy, linolenowy) były raczej mniej skuteczne.
Meyer i in. przeprowadzili szereg badań nad wpływem infuzji składników odżywczych na łączny pobór kalorii u szczurów ograniczonych do trzech godzin karmienia. Stwierdzili, że emulsje kwasów tłuszczowych o łańcuchach zawierających więcej niż 10 atomów węgla, roztwory monomerycznych węglowodanów tylko z powinowactwem do przenośnika glukozy, a także roztwory aminokwasów tryptofanu i fenyloalaniny hamowały całkowity pobór kalorii przy infuzji do dwunastnicy lub środkowego jelita (czczego), lub do okrężnicy. Badacze ci wykazali również, że wstępne posiłki z triacyloglicerolu nie zdołały ograniczyć łącznego poboru kalorii u szczurów ograniczonych do 7 godzin karmienia; patrz J. H. Meyer, M. Hlinka, Y. Tabrizi, N. DiMaso i H. E. Raybould, Chemical Specificities and Intestinal Distributions of Nutrient-Driven Satiety, Am. Journl. Physiology, 275: R1293-R1307, 1998; J. H. Meyer, Y. Tabrizi, N. DiMaso, M. Hlinka i H. E. Raybould, Length of Intestinal Contact on NutrientDriven Satiety, Journl. Physiology, 275: R1308-R1319, 1998.
Ostatnio Cox i in. wykazali, że infuzja do jelita czczego czystego kwasu linolowego lub kwasu oleinowego (0,2 ml/h przez 7 godzin) znacząco zmniejsza łączny dzienny pobór kalorii u szczurów, podczas gdy długołańcuchowy triacyloglicerol (olej kukurydziany) nie prowadzi do tego. Autorzy wykazali również, że to zmniejszenie utrzymuje się przez 20 dni dawkowania, co powoduje znaczące różnice masy ciała pomiędzy potraktowanymi i kontrolnymi zwierzętami; patrz J. E. Cox, W. J. Tyler, A. Randich, G. R. Kelm, S. S. Bharaj, R. J. Jandacek i S. T. Meller, Suppression of Food Intake, Body weight, and Body Fat by Jejunal Fatty Acid Infusions, Am. Jourl. Physiology, Regulatory Integrative Comparative Physiology, 278: R604-R610, 2000.
Nie opisano żadnych badań znanych wynalazcom, w których przyjęte lub podane do żołądka składniki odżywcze w farmaceutycznej postaci dawkowanej przeznaczonej do uwalniania składników odżywczych w jelicie cienkim, zastosowano do zmniejszania ilości przyjmowanego pokarmu. Zgłoszenie PCT nr WO 87/03198, opisy patentowe Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 5322697 i 5753253 ujawniają stosowanie takich farmaceutycznych preparatów do zmniejszania ilości przyjmowanego pokarmu. Podano dane o infuzji wspierające te dane. Jednakże nie podano danych pochodzących z badań stosowania jelitowych odżywczych postaci dawkowanych, przeznaczonych do uwalniania w jelicie cienkim, w celu zmniejszania spożycia pokarmu i łącznego poboru kalorii.
Wysoce pożądane są sposoby regulowania masy ciała wykorzystujące naturalne składniki odżywcze w celu zmniejszania ilości przyjmowanego pokarmu dzięki naturalnym mechanizmom. Istnieje wciąż zapotrzebowanie na produkt zawierający substancje odżywcze, który może być przyjmowany przez ludzi i zwierzęta w celu zmniejszenia spożycia pokarmów i obniżenia łącznego dziennego poboru kalorii potraktowanych osobników.
Jednym z celów wynalazku jest dostarczenie bezpiecznej i skutecznej kompozycji, która sprzyja regulacji masy ciała u osobników spożywających kompozycje według wynalazku. Taką regulację masy ciała można połączyć z obecnie stosowanymi reżimami dietetycznymi i stosować u ludzi i zwierząt. Innym celem jest dostarczenie sposobu regulacji apetytu obejmującego podawanie kompozycji zawierającej środek wywołujący odczucie sytości.
Zatem wynalazek dotyczy kompozycji doustnej wywołującej odczucie sytości u ludzi i zwierząt, której cechą jest to, że zawiera środki wywołujące odczucie sytości wybrane z grupy obejmującej długołańcuchowe kwasy tłuszczowe o 12 - 24 atomach węgla i 0 - 6 podwójnych wiązaniach węgielwęgiel, korzystnie o 16 - 18 atomach węgla i 0 - 3 podwójnych wiązaniach węgiel-węgiel, ich nieglicerylowe estry ulegające hydrolizie w obecności enzymów żołądkowo-jelitowych, oraz ich mieszaniny, przy czym nieglicerylowe estry kwasów tłuszczowych stanowią estry alkoholi, w których część alkoholowa estru pochodzi z grupy alkoholi obejmującej metanol, etanol, n-propanol, izopropanol, n-butanol, izobutanol i ich mieszaniny; korzystnie oleinian etylu, linolan etylu i ich mieszaniny.
Korzystnie w kompozycji według wynalazku kwasy tłuszczowe są wybrane z grupy obejmującej kwas laurynowy, kwas lauroleinowy, kwas mirystynowy, kwas mirystooleinowy, kwas pentadekanowy, kwas palmitynowy, kwas palmitooleinowy, kwas margarynowy, kwas stearynowy, kwas dihydroksystearynowy, kwas oleinowy, kwas rycynolowy, kwas elaidynowy, kwas linolowy, kwas α-linolenowy, kwas dihomo-Y-linolenowy, kwas eleostearynowy, kwas likanowy, kwas arachidonowy, kwas arachidowy, kwas eikozenowy, kwas eikozapentaenowy, kwas behenowy, kwas erukowy, kwas dokozaheksaenowy, kwas lignocerynowy i ich mieszaniny, korzystnie z grupy obejmującej kwas oleinowy, kwas linolowy i ich mieszaniny.
PL 202 686 B1
Ponadto wynalazek dotyczy zastosowania powyżej zdefiniowanej kompozycji doustnej do wytwarzania kompozycji do regulowania masy ciała u ludzi i innych istot żywych.
Ponadto wynalazek dotyczy zastosowania powyżej zdefiniowanej kompozycji doustnej do wytwarzania kompozycji do regulowania łaknienia pacjenta.
Środek wywołujący odczucie sytości zawarty w kompozycji według wynalazku jest uwalniany w żo łądku. Kompozycje są podawane przed spoż ywaniem pokarmu, jednocześnie ze spożywanym pokarmem, jako zamiennik spożywania pokarmu i w kombinacji. Spożywanie kompozycji według wynalazku zapewnia odczucie sytości u osobników przez dostateczny okres czasu, przy czym ilość pokarmu spożywanego później jest regulowana przez kontrolowanie apetytu osobnika.
U podstaw wynalazku leży ustalenie, że spożywanie kompozycji zawierających długołańcuchowe nieestryfikowane kwasy tłuszczowe lub ich nieglicerylowe estry, może zwiększyć utlenianie mitochondrialne w wątrobie dzięki wchłanianiu przez wrota długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych jako takich. Może to być spowodowane zmniejszeniem poziomów w świetle naczyń 2-monoacyloglicerolu pochodzącego z hydrolizy triacylogliceroli w świetle naczyń. Nie chcąc wiązać się z żadną teorią sądzi się, że regulację apetytu osiąga się, gdy występuje gwałtowny wzrost i zwiększona szybkość utleniania mitochondrialnego w wątrobie długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych dostarczanych przez kompozycje według wynalazku, w porównaniu z utlenianiem długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych pochodzących z triacyloglicerolu, które są podstawowym źródłem kwasów tłuszczowych w diecie. Regulacja apetytu jest pierwszorzędowym czynnikiem w regulacji masy ciała osobników.
Szybkość mitochondrialnego utleniania w wątrobie długołańcuchowego nieestryfikowanego kwasu tłuszczowego jest więc uważana za ważny czynnik regulacji ilości przyjmowanego pokarmu. Przykładowo, podawanie szczurom i ludziom inhibitorów utleniania długołańcuchowego nieestryfikowanego kwasu tłuszczowego powoduje wzrost ilości przyjmowanego pokarmu. Ten efekt jest łagodzony przez wątrobową wagotomię, co wykazuje, że wątroba jest ważnym elementem tej regulacji; patrz W. Langhans i E. Scharrer, Role of Fatty Acid Oxidation in Control of Meal Pattern, Behavioral and Neural Biology 47: 7-16, 1987; M. I. Friedman, R. B. Harris, H. Ji. I Ramierez i M. G. Tordorr, Fatty Acid Oxidation Affects Food Intake by Altering Hepatic Energy Status, Am. Journl. Physiology, 276: R1046-R1053, 1999; A. Kahler, M. Zimmermann i W. Langhans, Suppression of Hepatic Fatty Acid Oxidation and Food Intake in Men, Nutrition 15: 819-828, 1999; W. Langhans i E. Scharrer, Evidence for a Vagally Mediated Satiety Signal Derived from Hepatic Fatty Acid Oxidation, J. Autonomic Nervous System 18: 13-18, 1987. Tak więc okazuje się, że organizm usiłuje utrzymać stosunkowo stałe poziomy długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych we krwi i że te poziomy są kontrolowane przez szybkość utleniania mitochondrialnego w wątrobie długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych, co jest przekazywane do mózgu przez doprowadzające nerwy błędne. Osłabienie mitochondrialnego utleniania w wątrobie długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych prowadzi do zwiększonego przyjmowania pokarmu, podczas gdy wzrost prowadzi do zmniejszenia ilości przyjmowanego pokarmu. Tak więc kompozycja zwiększająca szybkość i zakres mitochondrialnego utleniania w wą trobie długoła ńcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych doprowadzi do zmniejszenia ilości przyjmowanego pokarmu i ułatwi regulację masy ciała osobnika.
Zasadniczo wszystkie długołańcuchowe kwasy tłuszczowe w diecie są spożywane w postaci triacylogliceroli. Triacyloglicerole są hydrolizowane do długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych i 2-monoacylogliceroli w świetle jelita cienkiego. Jednakże powstałe długołańcuchowe nieestryfikowane kwasy tłuszczowe i 2-monoacyloglicerole są znów estryfikowane do triacylogliceroli w enterocytach i tworzą małe kropelki emulsji stabilizowane lipoproteinami, które są nazywane chylomikronami. W wyniku egzocytozy z enterocytów chylomikrony przechodzą do naczyń limfatycznych zamiast do żyły wrotnej. Większość innych składników odżywczych i ksenobiotyków jest absorbowanych przez żyłę wrotną i przechodzi ilościowo przez wątrobę przed rozprowadzeniem do pozostałej części organizmu. Jednakże z uwagi na to, że naczynia limfatyczne opróżniają się do układu krwionośnego za wątrobą, trawione kwasy tłuszczowe z triacyloglicerolami są najpierw rozprowadzane w organizmie w postaci triacylogliceroli. Niewiele z nich dociera do wątroby w postaci długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych podczas trwania posiłku, tak więc nie wpływają one na przyjmowanie pokarmu.
Sądzi się, że część długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych dostarczanych przez kompozycje według wynalazku jest wchłaniana przez żyłę wrotną jako długołańcuchowe
PL 202 686 B1 nieestryfikowane kwasy tłuszczowe dzięki redukcji 2-monoacylogliceroli w świetle jelita cienkiego. Obniżenie poziomów 2-monoacylogliceroli, jak sądzi się, osłabia ponowną estryfikację długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych w enterocytach i wyjście pewnych zaabsorbowanych długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych z podstawno-bocznej strony enterocytów przed ponowną estryfikacją do triacylogliceroli i uformowaniem w chylomikrony. Długołańcuchowe nieestryfikowane kwasy tłuszczowe, które wychodzą z podstawno-bocznej strony enterocytu jako takie mogą przejść do żyły wrotnej i osiągnąć wątrobę w stanie nadającym się do utlenienia ilościowo. Stwarza to możliwość znacznego wzrostu szybkości utleniania mitochondrialnego w wątrobie długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych w porównaniu z podobną ilością kwasu tłuszczowego spożywanego w formie triacylogliceroli.
Ponieważ uwalnianie w odległej części jelita długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych nie jest wymagane zgodnie z wynalazkiem, nie ma potrzeby przygotowywania kłopotliwych jelitowych postaci dawkowanych przeznaczonych do uwalniania długołańcuchowych nieestryfikowanych kwasów tłuszczowych w odległej części jelita cienkiego. Tak więc wynalazek stanowi znaczące ulepszenie dotychczasowego stanu techniki, w którym w istocie brak jest danych wykazujących na obniżenie ilości przyjmowanego pokarmu przez takie przypuszczalnie jelitowe postaci dawkowane.
Regulację masy ciała, szczególnie zwiększanie i utratę masy osiąga się wywołując odczucie sytości u takich osobników spożywających kompozycje według wynalazku.
Jak podano powyżej, doustna kompozycja według wynalazku zawiera środki wywołujące odczucie sytości wybrane z grupy obejmującej długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, ich nieglicerylowe estry ulegające hydrolizie w obecności enzymów żołądkowo-jelitowych, oraz ich mieszaniny, przy czym środek wywołujący odczucie sytości jest uwalniany w żołądku. Spożywanie kompozycji według wynalazku wywołuje odczucie sytości u danych osób przez wystarczający okres czasu, tak że ilość spożywanego następnie pokarmu jest regulowana poprzez regulację apetytu osobnika.
Środki wywołujące odczucie sytości
Nieoczekiwanie odkryto, że podawanie środka wywołującego odczucie sytości wybranego z grupy obejmującej długołańcuchowe (zawierające więcej niż 10 atomów węgla) nieestryfikowane kwasy tłuszczowe, ich nieglicerylowe estry ulegające hydrolizie w obecności żołądkowo-jelitowych enzymów, oraz ich mieszaniny w kompozycjach, które uwalniają ten środek wywołujący odczucie sytości w żołądku, zmniejsza łączny pobór kalorii. Taki środek wywołujący odczucie sytości można podawać w wielu różnych postaciach produktu, w tym niejelitowych farmaceutycznych postaciach dawkowanych, takich jak sprasowane i uformowane tabletki, twarde żelatynowe kapsułki, miękkie elastyczne żelatynowe kapsułki i mikrokapsułki rozpuszczające się w żołądku, emulsje i zawiesiny, lub jako część płynnego lub stałego produktu spożywczego. Te ostatnie można stosować jako uzupełnienie lub zamiennik posiłku. Kompozycje podaje się w czasie przed spożywanym następnie posiłkiem, aby wywołać odczucie sytości u danego osobnika na wystarczający czas, w którym zmniejszy się ilość później spożywanego pokarmu, zmniejszając w ten sposób całkowity pobór kalorii przez regulację apetytu osobnika. Uważa się, że jest to skuteczne narzędzie regulacji masy ciała.
Jak podano powyżej kompozycje według wynalazku zawierają środki wywołujące odczucie sytości, wybrane z grupy obejmującej długołańcuchowe kwasy tłuszczowe i ich nieglicerylowe estry ulegające hydrolizie w obecności enzymów żołądkowo-jelitowych, oraz ich mieszaniny, przy czym środek wywołujący odczucie sytości jest uwalniany w żołądku. Długołańcuchowe kwasy tłuszczowe i ich nieglicerylowe estry zawierają 12 - 24 atomów węgla, korzystnie 16 - 18 atomów węgla. Łańcuch węglowy zawiera 0 - 6 podwójnych wiązań węgiel-węgiel, korzystnie 0 - 3 podwójnych wiązań węgiel-węgiel. Kwasy tłuszczowe wybiera się z grupy obejmującej kwas laurynowy, kwas lauroleinowy, kwas mirystynowy, kwas mirystoleinowy, kwas pentadekanowy, kwas palmitynowy, kwas palmitoleinowy, kwas margarynowy, kwas stearynowy, kwas dihydroksystearynowy, kwas oleinowy, kwas rycynolowy, kwas elaidynowy, kwas linolowy, kwas α-linolenowy, kwas dihomo-Y-linolenowy, kwas eleostearynowy, kwas likanowy, kwas arachidonowy, kwas arachidowy, kwas eikozenowy, kwas eikozapentaenowy, kwas behenowy, kwas erukowy, kwas dokozaheksaenowy, kwas lignocerynowy i ich mieszaniny.
Korzystne kwasy tłuszczowe są wybrane z grupy obejmującej kwas oleinowy, kwas linolowy i ich mieszaniny.
Nieglicerylowe estry kwasów tłuszczowych obejmują, między innymi, estry alkoholi, w których część alkoholową estru wybiera się z grupy alkoholi obejmującej metanol, etanol, n-propanol, izopropanol, n-butanol, izobutanol i ich mieszaniny, korzystnie etanol. Korzystne nieglicerylowe estry kwasów tłuszczowych wybiera się z grupy obejmującej oleinian etylu, linoleinian etylu i ich mieszaniny.
PL 202 686 B1
Sposób regulowania masy ciała
Kompozycję według wynalazku podaje się zwierzęciu lub człowiekowi w ilości zapewniającej poziom środka wywołującego odczucie sytości około 0,01 - 10,0 g/kg masy ciała, korzystnie około 0,04 - 1,0 g/kg masy ciała, na porcję kompozycji dla danego osobnika. Do zwierząt należą, między innymi, zwierzęta domowe, takie jak psy, koty, konie lub inne podobne zwierzęta. Określenie porcja odnosi się do ilości kompozycji typowo spożywanej w danym czasie, przy czym kompozycja może mieć różne postaci pokarmów, w tym ciekłych napojów, takich jak koktajle mleczne, soki owocowe lub tym podobne, stałych pokarmów, takich jak batony, lub farmaceutycznych postaci dawkowanych, w tym prasowanych i formowanych tabletek, miękkich i twardych żelatynowych kapsułek, mikrokapsułek, emulsji i zawiesin. Korzystnie te kompozycje podaje się codziennie przez cały czas trwania ustalonego lub zaplanowanego programu regulacji masy ciała.
Sposoby regulowania masy ciała ludzi i innych istot żywych z użyciem kompozycji według wynalazku obejmują etap podawania kompozycji osobnikowi w okresie przed spożywaniem pokarmu, podczas spożywania pokarmu, jako zamiennik spożywania pokarmu i w kombinacjach. Przy przyjmowaniu podczas spożywania pokarmu kompozycję według wynalazku można przyjmować oddzielnie od pokarmu lub można przetworzyć w produkt spożywczy zawierający tę kompozycję. Dowolny produkt spożywczy spożywany lub przetwarzany w tym wynalazku korzystnie ma maksymalny poziom triacyloglicerolu około 5 g. Przy podawaniu przed spożywaniem pokarmu, czas przed spożywaniem pokarmu jest dostatecznie długi, aby zapobiec znaczącemu oddziaływaniu ze wszelkimi składnikami triacyloglicerolowymi spożywanego pokarmu i zwiększyć β-utlenianie w wątrobie kwasu tłuszczowego oraz aktywność nerwu błędnego w wątrobie i jelitach podczas spożywania, co prowadzi do wczesnego wywołania sytości i zmniejszenia poboru energii podczas spożywania. Sądzi się, że kompozycja będzie również skuteczna w sposobie regulacji apetytu u pacjenta.
Ogólnie, kompozycję według wynalazku podaje się od około 30 minut do 6 godzin przed spożywaniem pokarmu. Korzystnie kompozycję przyjmuje się w tym okresie, przed podstawowym posiłkiem w danym dniu, zwykle przed porannymi, południowymi i wieczornymi posiłkami.
Podawanie kompozycji według wynalazku może również zastąpić osobnikowi jeden lub większą liczbę podstawowych posiłków.
Dodatkowe składniki
Jak stwierdzono poprzednio, kompozycję można wytwarzać w wielu dogodnych postaciach produktu. W tym celu stosuje się w preparatach produktu liczne dodatkowe składniki dla uzyskania dopuszczalnego w handlu produktu, takiego jak wspomniane poprzednio. Jedną ze szczególnie korzystnych postaci produktu do spożywania przez ludzi jest gęsty, pienisty napój mający konsystencję koktajlu mlecznego. Różne dodatkowe składniki do wytwarzania takiego produktu obejmują środki suspendujące, środki smakowo/zapachowe i modyfikatory lepkości. Inne korzystne postacie produktu obejmują farmaceutyczne postacie dawkowane, takie jak tabletki. Ewentualne składniki tabletek obejmują, ale nie wyłącznie, rozcieńczalniki, takie jak mikrokrystaliczna celuloza, absorbenty, takie jak koloidalny ditlenek krzemu, środki rozsadzające, takie jak sól sodowa kroskarmelozy i krospowidon, środki wiążące, takie jak powidon, środki powierzchniowo czynne, takie jak etery polioksyetylenowoalkilowe, polioksyetylenowane pochodne oleju rącznikowego, polioksyetylenowane estry kwasu tłuszczowego i sorbitanu, oraz estry glicerylowe i poliglicerylowe kwasu tłuszczowego (nie tworzące 2-monoacylogliceroli), oraz środki smakowo/zapachowe i słodzące, wszystkie w ilościach odpowiednich dla wytworzenia odpowiednich tabletek, które można prasować stosując przemysłowe urządzenia lub formować w oparciu o fizyczne/chemiczne właściwości wybranego środka lub środków wywołujących odczucie sytości. Twarde żelatynowe kapsułki mogą zawierać dowolne ewentualne składniki wymienione dla tabletek, które mogą być konieczne dla przygotowania odpowiedniej masy do napełniania twardych żelatynowych kapsułek na przemysłowych urządzeniach. Miękkie elastyczne żelatynowe kapsułki zawierają ewentualnie obecne składniki, które najczęściej będą obejmowały środki powierzchniowo czynne, takie jak etery polioksyetylenowo-alkilowe, polioksyetylenowane pochodne oleju rącznikowego, polioksyetylenowane estry kwasu tłuszczowego i sorbitanu, oraz estry glicerylowe i poliglicerylowe kwasu tłuszczowego (nie tworzące 2-monoacylogliceroli). Poza środkami powierzchniowo czynnymi, ewentualnie obecne składniki w emulsjach i zawiesinach mogą obejmować hydrokoloidy, takie jak metyloceluloza, hydroksypropylometyloceluloza, żywica ksantanowa i żywica guar, oraz środki smakowo/zapachowe i słodzące.
PL 202 686 B1
Przykłady
Poniżej przedstawiono nie ograniczające przykłady kompozycji według wynalazku, które przetwarza się znanymi sposobami. Takie przykładowe produkty przyjmuje się lub podaje jako danie lub dawkę, którą korzystnie spożywa się w całości w odpowiednim czasie przed, podczas lub zamiast spożywania pokarmu. Poniższe przykłady mają ilustrować wynalazek i nie mają ograniczać w żaden sposób zakresu wynalazku.
Gotowy do picia napój
Przykład I Przykład II Przykład III
Składniki (% wag./obj.) (% wag./obj.) (% wag./obj.)
Sole mineralne 0,0062 0,0062 0,0062
Wodorotlenek sodu* 0,0175 0,0175 0,0175
Karagenina1 0,0350 0,0350 0,0350
Żel celulozowy2 0,5200 0,5200 0,5200
Guma arabska o niskiej lepkości 0,4100 0,4100 0,4100
Mieszanina witamin/składników mineralnych3 0,4340 0,4340 0,4340
Lecytyna4 0,0261 0,0261 0,0261
Mono- i diglicerydy5 0,0400 0,0400 0,0400
Oleinian etylu6 1,0811 2,1505 3,2432
Kakao7 1,2000 1,2000 1,200
Emulsja przeciwpieniąca AF* 0,0020 0,0020 0,0020
Kazeinian sodu8 0,2990 0,2990 0,2990
Chude mleko w proszku poddane wysokotemperaturowej obróbce termicznej 6,8000 6,8000 6,8000
Maltodekstryna9 2,4320 - -
Granulowany cukier 3,9500 3,9500 3,9500
Ciekła sukraloza 0,0539 0,0587 0,0587
Aromat waniliowy10 0,0015 0,0015 0,0015
Aromat śmietanowy11 0,0015 0,0015 0,0015
Aromat waniliowy12 0,1000 0,1000 0,1000
Woda, tyle ile potrzeba
Łącznie 100,00 100,00 100,00
*Dodatki przetwórcze. Używać stosownie do potrzeb, do wskazanego poziomu 1SeaKem CM611 i Viscarin SD389, z FMC 2Avicel CL-611 z FMC 3FT-001106 dostępne z Fortitech 4Centrolex-F dostępne z Central Soya Company, Inc.
5Myvatex 8-06 dostępne z Quest International USA, Inc.
605-58405 dostępne z Penta Manufacturing Co., lub Crodamol EO z Croda Inc. 7DeZaan D-11-A dostępne z ADM 8Dostępne z DMV International 9Maltodextrin 10 DE (M-100) dostępne z Grain Processing Corporation 10Aromat nr 14896 dostępny z David Michael i Co., Inc.
11Aromat nr 1967 dostępny z David Michael i Co., Inc.
12Aromat VA03 dostępny z Virginia Dare Extract Co., Inc.
PL 202 686 B1
Sposób wytwarzania
Dodać około 90% koniecznej ilości wody do aparatu produkcyjnego i ogrzać do 54-60°C. Dodać składniki smakowo/zapachowe do zbiornika magazynowego. Przepuścić początkową ilość wody przez urządzenie upłynniające utrzymując poziom w urządzeniu upłynniającym pomiędzy 1/2 i 2/3 pojemności. Dodać wszystkie składniki poza środkami smakowo/zapachowymi do urządzenia upłynniającego w podanej powyż ej kolejnoś ci. Dodać mono- i diglicerydy przed dodaniem oleinianu etylu. Dodać emulsję przeciwpieniącą przed kazeinianem sodu i chudym mlekiem w proszku. Zatrzymać dopływ do urządzenia upłynniającego. Opróżnić urządzenie upłynniające i przepłukać odmierzonymi 75,7 litrami wody. Przepuścić produkt z aparatu produkcyjnego przez wymiennik ciepła, homogenizator i znów przez wymiennik ciepła do aparatu produkcyjnego. Ogrzać do 77°C (±3°C), homogenizować pod ciśnieniem całkowitym 31 MPa, 3,5 MPa w drugim etapie i ochłodzić do temperatury poniżej 7°C. Po ustaleniu temperatury i ciśnienia przez 4 minuty i 30 sekund, skierować przepływ do zbiornika magazynowego.
Gdy poziom produktu spadnie do jednej stopy w aparacie produkcyjnym ze stożkowym dnem, uruchomić w aparacie produkcyjnym obieg na 4 minuty i 30 sekund dla zapewnienia pełnej homogenizacji. Zlikwidować ciśnienie homogenizatora. Wyłączyć ogrzewanie i przepłukać system odmierzoną ilością wody do 95% łącznej masy wsadu. Mieszać przez dwadzieścia (20) minut przed pobraniem próbek do analizy. Po zakończeniu analizy (wymaganą całkowitą zawartość części stałych) dopełnić wodą.
Napój przesyła się do urządzenia pakującego, gdzie napełnia się nim odpowiednie opakowania. Opakowanie takich napojów może być sterylizowane retortowo lub aseptycznie. W procesie retortowym można stosować metalowe puszki do napojów, takie jak puszka spożywcza DWI Tinplate (300 x 315 z 18 kuleczkami na porcje 340 g). W procesie aseptycznym należy zastosować przykładowo metalową puszkę typu „Dole”.
P r z y k ł a d IV
Batony
Substancja % wagowe
Wysokofruktozowy syrop kukurydziany 18,0
Miód koniczynowy 18,0
Odtłuszczona mąka arachidowa 5,0
Izolat białka soi1 28,2
Chude mleko w proszku2 10,0
Cukier nieoczyszczony 6,0
Oleinian etylu3 14,0
Naturalny aromat pomarańczowy4 0,2
Środek maskujący smak kwasu tłuszczowego5 0,1
Naturalny aromat arachidowy6 0,1
Naturalny aromat miodu7 0,1
Aromat kremu waniliowego8 0,1
Lecytyna sojowa9 0,2
Łącznie 100,0
1Supro 661 dostępny z Protein Technologies International 2Typ niskotemperaturowy dostępny z Agrimark 3Crodamol EO dostępny z Croda, Inc., lub 05-58405 z Penta Manufacturing Co. 4Aromat 57.458/AP SD dostę pny z Firmenich 5Aromat 348118 dostępny z Firmenich
PL 202 686 B1 6Aromat 57.304/T dostępny z Firmenich 7Aromat 598.513/8 dostępny z Firmenich 8Aromat HC600-137 dostępny z P&G 9Alcolec S dostępny z American Lecithin Company
Sposób wytwarzania
Odważyć i zmieszać wszystkie sproszkowane substancje w odpowiednim mikserze/mieszalniku. Odważyć i zmieszać wysokofruktozowy syrop kukurydziany i miód w zbiorniku o odpowiedniej wielkości. Ogrzać mieszankę syropu do około 32°C. Odważyć oleinian etylu w zbiorniku o odpowiedniej wielkości. Odważyć i dodać wszystkie ciekłe środki zapachowe i lecytynę sojową do oleinianu etylu. Mieszać do ujednorodnienia. Do miksera o odpowiedniej wielkości (np. Hobart, mikser z łopatkami esowatymi), dodać sproszkowaną mieszankę, mieszankę oleinianu etylu i syrop. Mieszać/ugniatać do równomiernej tekstury.
Wylać wsad i pociąć na rdzenie batonów o masie około 57 g, (w przybliżeniu szerokość 4 cm, wysokość 1 cm, długość 9 cm). Powlec lub pokryć rdzenie batonów mleczną czekoladą lub inną żądaną mieszaniną powlekającą. Ochłodzić powlekane batony do temperatury pokojowej przed zapakowaniem. Każdy baton zawiera około 8 g oleinianu etylu.
P r z y k ł a d V
Formowane tabletki
Stopić kwas palmitynowy i polioksyetylenowany-40 uwodorniony olej rącznikowy i połączyć w stosunku odpowiednio 4:1. Wylać mieszaninę lub stopić w formach na tabletki o odpowiednich rozmiarach, przy czym każda tabletka zawiera około 0,5 g kwasu palmitynowego. Ochłodzić formy do zestalenia zawartości i usunąć tabletki z form.
P r z y k ł a d VI
Miękka kapsułka żelatynowa
Kapsułkować sam kwas linolowy (o czystości technicznej) w podłużnej miękkiej żelatynowej kapsułce nr 20 stosując znany proces z wstęgą z miękkiej żelatyny i tłocznikiem, tak że każda kapsułka zawiera około 1 g kwasu linolowego.
P r z y k ł a d VII
Twarda kapsułka żelatynowa
Połączyć kwas oleinowy (90%) i krzemionkę koloidalną w stosunku 1:1 stosując silnie ucierający mikser. Kapsułkować powstałą mieszaninę w twardych żelatynowych kapsułkach rozmiaru 00 stosując typowe szybkie urządzenie do napełniania kapsułek, tak że każda kapsułka zawiera około 0,4 g kwasu oleinowego.
P r z y k ł a d VIII
Emulsja farmaceutyczna
Składnik % wagowe
Oleinian etylu 20,0
Monooleinian triglicerylu 3,0
Polisorbat 80 2,0
Aromat 0,5
Sacharyna sodowa 0,2
Oczyszczona woda tyle ile potrzeba
Łącznie 100,0
Sposób wytwarzania
Zdyspergować monooleinian triglicerylu w oleinianie etylu. Rozpuścić polisorbat 80 w oczyszczonej wodzie. Zemulgować roztwory olejowe i wodne stosując Microfluidizer (Microfluidics Corp.). Dodać aromat i sacharynę sodową z dodatkowym mieszaniem. Produkt w postaci emulsji umieszcza się w opakowaniu do cieczy, takim jak 500 ml butelki z bursztynowego szkła.
PL 202 686 B1
P r z y k ł a d IX Mikrokapsułki
Składnik % wagowe
Żelatyna1 33,0
Heksametapolifosforan 3,0
Kwas eikozapentaenowy 59,9
Aldehyd glutarowy 4,1
1Typ A, 275 Bloom dostępne z Knox Gelatin Co.
Sposób wytwarzania
Rozpuścić żelatynę w około 150 g oczyszczonej wody w temperaturze około 55°C. Rozpuścić heksametapolifosforan w 20 g oczyszczonej wody w temperaturze około 55°C. Emulgować kwas eikozapentaenowy w roztworze żelatyny w atmosferze azotu z szybkością około 450 obrotów/minutę. Dodać około 120 g oczyszczonej wody w temperaturze około 55°C do emulsji, mieszając z szybkością około 450 obrotów/minutę. Dodać roztwór polifosforanu do emulsji. Doprowadzić odczyn powstałej mieszaniny do pH 3,5 - 4,5 lodowatym kwasem octowym. Usunąć ogrzewanie i pozwolić mieszaninie na powolne ochłodzenie do temperatury pokojowej w trakcie stałego mieszania. Dodatkowo ochłodzić mieszaninę do około 10°C. Dodać aldehydu glutarowego i pozwolić na zachodzenie reakcji sieciowania przez noc. Przemyć powstałe mikrokapsułki trzy razy oczyszczoną wodą i wysuszyć na filtrze. Umieścić mikrokapsułki w odpowiednim opakowaniu, takim jak farmaceutyczne fiolki o małej objętości z tworzywa sztucznego.

Claims (4)

  1. Zastrzeżenia patentowe
    1. Kompozycja doustna wywołująca odczucie sytości u ludzi i zwierząt, znamienna tym, że zawiera środki wywołujące odczucie sytości wybrane z grupy obejmującej długołańcuchowe kwasy tłuszczowe o 12 - 24 atomach węgla i 0 - 6 podwójnych wiązaniach węgiel-węgiel, korzystnie o 16 - 18 atomach węgla i 0 - 3 podwójnych wiązaniach węgiel-węgiel, ich nieglicerylowe estry ulegające hydrolizie w obecności enzymów żołądkowo-jelitowych, oraz ich mieszaniny, przy czym nieglicerylowe estry kwasów tłuszczowych stanowią estry alkoholi, w których część alkoholowa estru pochodzi z grupy alkoholi obejmującej metanol, etanol, n-propanol, izopropanol, n-butanol, izobutanol i ich mieszaniny; korzystnie oleinian etylu, linolan etylu i ich mieszaniny.
  2. 2. Kompozycja według zastrz. 1, znamienna tym, że zawiera kwasy tłuszczowe wybrane z grupy obejmującej kwas laurynowy, kwas lauroleinowy, kwas mirystynowy, kwas mirystooleinowy, kwas pentadekanowy, kwas palmitynowy, kwas palmitooleinowy, kwas margarynowy, kwas stearynowy, kwas dihydroksystearynowy, kwas oleinowy, kwas rycynolowy, kwas elaidynowy, kwas linolowy, kwas α-linolenowy, kwas dihomo-Y-linolenowy, kwas eleostearynowy, kwas likanowy, kwas arachidonowy, kwas arachidowy, kwas eikozenowy, kwas eikozapentaenowy, kwas behenowy, kwas erukowy, kwas dokozaheksaenowy, kwas lignocerynowy i ich mieszaniny, korzystnie z grupy obejmującej kwas linolowy kwas linolowy i ich mieszaniny.
  3. 3. Zastosowanie kompozycji doustnej określonej w zastrz. 1 do wytwarzania kompozycji do regulowania masy ciała u ludzi i innych istot żywych.
  4. 4. Zastosowanie kompozycji doustnej określonej w zastrz. 1, do wytwarzania kompozycji do regulowania łaknienia pacjenta.
PL360185A 2000-06-26 2001-06-21 Kompozycja doustna wywołująca odczucie sytości i jej zastosowanie PL202686B1 (pl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US09/603,626 US7025984B1 (en) 2000-06-26 2000-06-26 Compositions and methods for body weight management
PCT/US2001/019828 WO2002000042A2 (en) 2000-06-26 2001-06-21 Compositions and methods for body weight management

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL360185A1 PL360185A1 (pl) 2004-09-06
PL202686B1 true PL202686B1 (pl) 2009-07-31

Family

ID=24416242

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL360185A PL202686B1 (pl) 2000-06-26 2001-06-21 Kompozycja doustna wywołująca odczucie sytości i jej zastosowanie

Country Status (17)

Country Link
US (2) US7025984B1 (pl)
EP (2) EP1294240B1 (pl)
JP (2) JP2004501170A (pl)
CN (1) CN100334973C (pl)
AR (1) AR029687A1 (pl)
AT (1) ATE324053T1 (pl)
AU (1) AU2001268644A1 (pl)
BR (1) BR0111963A (pl)
CA (1) CA2410985C (pl)
DE (1) DE60119104T2 (pl)
MX (1) MXPA03000048A (pl)
NZ (1) NZ522996A (pl)
PE (1) PE20020112A1 (pl)
PL (1) PL202686B1 (pl)
RU (1) RU2301668C2 (pl)
WO (1) WO2002000042A2 (pl)
ZA (1) ZA200209662B (pl)

Families Citing this family (39)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7025984B1 (en) * 2000-06-26 2006-04-11 The Procter & Gamble Company Compositions and methods for body weight management
AU2003209750A1 (en) * 2002-03-30 2003-10-13 Gunther Beisel Preparation containing fatty acid, used for reducing appetite, satiating, and/or reducing weight
US20030203042A1 (en) * 2002-04-24 2003-10-30 Cook Lisa Ann Compositions comprising milk protein concentrate and fatty acid and processes of their preparation
US7393552B2 (en) * 2002-04-24 2008-07-01 The Procter & Gamble Company Compositions comprising protein and fatty acid
US20030203097A1 (en) * 2002-04-24 2003-10-30 The Procter & Gamble Company Acidic compositions comprising protein and fiber and processes of their preparation
US20030203004A1 (en) * 2002-04-24 2003-10-30 Kelm Gary Robert Compositions comprising short and long chain fatty acids and methods of their use for the management of body weight
TW200412942A (en) * 2002-08-06 2004-08-01 Abbott Lab Appetite control method
US20040044079A1 (en) * 2002-09-04 2004-03-04 The Iams Company Methods and compositions for weight control
AU2003294816A1 (en) * 2002-12-19 2004-07-14 Gunther Beisel Preparation for reducing the appetite, producing a satiated feeling and/or for weight loss in children
WO2004060075A1 (de) * 2002-12-19 2004-07-22 Beisel Guenther Mittel zur erzeugung eines sättigungseffekts und zur gewichtsreduzierung bei tieren
SE0203886D0 (sv) * 2002-12-27 2002-12-27 Ltp Lipid Technologies Provide Glycerolesterprodukt och dess användning
ES2229935B1 (es) * 2003-10-10 2006-10-01 Universitat De Les Illes Balears Utilizacion del acido hidroxioleico y compuestos analagos del mismo como aditivos alimentarios funcionales.
WO2005063230A1 (en) * 2003-12-30 2005-07-14 Universite Laval Use of conjugated linolenic acids for reducing body fat mass
GB0514463D0 (en) * 2005-01-31 2005-08-17 Loders Croklaan Bv Use of pinolenic acid
MY142954A (en) * 2005-05-13 2011-01-31 Nisshin Oillio Group Ltd Intermolecular compounds of fatty acid triglycerides
KR100756890B1 (ko) * 2005-08-19 2007-09-07 경희대학교 산학협력단 신경세포 보호활성을 갖는 올레산을 함유하는 조성물
WO2007047596A1 (en) * 2005-10-17 2007-04-26 Hill's Pet Nutrition, Inc. Methods for reducing food intake and decreasing appetite in animals
US8945652B2 (en) 2005-11-23 2015-02-03 The Coca-Cola Company High-potency sweetener for weight management and compositions sweetened therewith
AU2007307964B2 (en) * 2006-10-03 2013-06-13 Michael D. Myers Meal replacement compositions and weight control method
US20080220104A1 (en) * 2007-03-08 2008-09-11 Cappello John V Compositions for producing satiety
ATE531281T1 (de) * 2008-03-05 2011-11-15 Brain Biotechnology Res & Information Network Ag Verfahren zur geschmacksmodulation von stofflichen zusammensetzungen, die mindestens einen high intensity sweetener (his) enthalten
WO2010028336A2 (en) * 2008-09-08 2010-03-11 President And Fellows Of Harvard College Fatty acid c16:1n7-palmitoleate a lipokine and biomarker for metabolic status
US9006288B2 (en) 2009-01-12 2015-04-14 Biokier, Inc. Composition and method for treatment of diabetes
US9314444B2 (en) 2009-01-12 2016-04-19 Biokier, Inc. Composition and method for treatment of NASH
KR20180075716A (ko) 2009-04-03 2018-07-04 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이. 포만감 유발 조성물
US10058117B2 (en) * 2009-11-23 2018-08-28 Randall Scott Hickle Dietary health food composition, package and method of use
CN101822662B (zh) * 2010-04-30 2011-06-08 中国人民解放军总医院 9,10-二羟基硬脂酸(dhsa)在制备防治糖尿病药物中的用途
WO2012087486A1 (en) * 2010-12-20 2012-06-28 Hill's Pet Nutrition, Inc. Pet food compositions for inducing a satiety response
WO2013132092A1 (en) 2012-03-09 2013-09-12 Pensieve International Plc Use of monounsaturated fatty acid compounds for controlling the body weight of a dog or a cat
US9456916B2 (en) 2013-03-12 2016-10-04 Medibotics Llc Device for selectively reducing absorption of unhealthy food
CN104902887B (zh) * 2012-10-29 2019-05-17 国立大学法人京都大学 包含稀有脂肪酸的代谢改善剂
US9067070B2 (en) 2013-03-12 2015-06-30 Medibotics Llc Dysgeusia-inducing neurostimulation for modifying consumption of a selected nutrient type
US9011365B2 (en) 2013-03-12 2015-04-21 Medibotics Llc Adjustable gastrointestinal bifurcation (AGB) for reduced absorption of unhealthy food
MA41611A (fr) * 2015-02-23 2018-01-02 Omthera Pharmaceuticals Inc Préparations en milli-capsules comprenant des acides gras polyinsaturés libres
EP3574899A1 (en) * 2018-05-28 2019-12-04 Université de Bourgogne Oleic acid derivatives, pharmaceutical composition or food composition comprising said oleic acid derivatives, and their uses
KR102087634B1 (ko) * 2018-10-11 2020-03-11 (주)바이텍 항비만용 조성물
US20220347144A1 (en) * 2019-09-27 2022-11-03 University Of Virginia Patent Foundation Compositions and methods for preventing and/or reducing weight gain and associated conditions
WO2022040340A1 (en) * 2020-08-20 2022-02-24 Epitracker, Inc. Compositions and methods for treatment of obesity
CN115429815B (zh) * 2021-06-02 2023-12-22 广州帝奇医药技术有限公司 一种长效饱腹组合物、制备方法及用途

Family Cites Families (31)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4237118A (en) * 1972-03-06 1980-12-02 Howard Alan N Dietary supplement and dietary methods employing said supplement for the treatment of obesity
US4298601A (en) 1972-03-06 1981-11-03 Technutra, S.A. Method and formulations for the treatment of obesity
US3865939A (en) * 1973-02-23 1975-02-11 Procter & Gamble Edible oils having hypocholesterolemic properties
IE47777B1 (en) 1978-01-23 1984-06-13 Efamol Ltd Pharmaceutical and dietary composition comprising gamma-linolenic acids
CH636013A5 (en) * 1978-03-07 1983-05-13 Sandoz Ag More readily absorbable pharmaceutical composition
SE8505569D0 (sv) 1985-11-25 1985-11-25 Aco Laekemedel Ab Enteralt preparat
GB8603171D0 (en) * 1986-02-08 1986-03-12 Howard A N Dietary product
JPH0699321B2 (ja) 1990-01-22 1994-12-07 不二製油株式会社 食欲抑制剤及びこれを含有する食品
US5665384A (en) 1990-04-06 1997-09-09 Rhone-Poulenc Rorer S.A. Oily capsules of ketoprofen
US5068119A (en) * 1990-09-28 1991-11-26 Nabisco Brands, Inc. Acid-hydrolyzable ester derivatives as low calorie fat mimetics
DE4133694C2 (de) * 1991-10-11 1993-10-07 Fresenius Ag Verwendung einer Emulsion mit mehrfach ungesättigten Fettsären zur i.v.-Verabreichung zur Behandlung von Hauterkrankungen
US5322697A (en) * 1992-05-28 1994-06-21 Meyer James H Composition and method for inducing satiety
JP3244586B2 (ja) * 1994-03-23 2002-01-07 キユーピー株式会社 卵白組成物及びそれを利用した食品添加用卵白組成物
JPH08140587A (ja) * 1994-11-18 1996-06-04 Lion Corp ペットフード
JPH11505258A (ja) * 1995-05-17 1999-05-18 セダーシナイ メディカル センター 小腸における消化および吸収を改善させる脂肪酸を含む組成物
DE69626927T2 (de) 1995-10-30 2003-11-20 Oleoyl-Estrone Developments, S.I. Oleat Monoester von Estrogenen zur Behandlung von Fettleibigkeit
SE9702630D0 (sv) * 1997-07-07 1997-07-07 Scotia Lipidteknik Ab Satiety product
US5977195A (en) * 1997-08-01 1999-11-02 Huntsman Corporation Expandable thermoplastic polymer particles and method for making same
US6054480A (en) 1997-09-18 2000-04-25 Nectra, Inc. Fatty acids as a diet supplement
JPH11209279A (ja) 1998-01-05 1999-08-03 Natural Ltd As 体重減少および肥満処置の方法
DK0954983T3 (da) 1998-05-04 2007-08-06 Natural Asa Metoder til anvendelse af isomerberigede sammensætninger med konjugeret linolsyre
JP2000014330A (ja) * 1998-07-06 2000-01-18 Emyubaachika Japan Kk エミュオイル加工食品
WO2000058501A2 (en) 1999-03-26 2000-10-05 The Wistar Institute Novel genetic suppressor elements and methods of making the same
GB2355382A (en) 1999-08-24 2001-04-25 Gilbertson & Page Ltd Conjugated linoleic acid for weight reduction in a dog
ITMI991894A1 (it) * 1999-09-09 2001-03-09 Carlo Ghisalberti Acido linoleico coniugato e trigliceride nuovi metodi di sintesi e d'uso
US6210702B1 (en) * 1999-09-13 2001-04-03 Ratib Al Samman Weight loss composition and method for losing weight
US6207638B1 (en) * 2000-02-23 2001-03-27 Pacifichealth Laboratories, Inc. Nutritional intervention composition for enhancing and extending satiety
US7025984B1 (en) * 2000-06-26 2006-04-11 The Procter & Gamble Company Compositions and methods for body weight management
US6626644B2 (en) * 2000-10-30 2003-09-30 Ntn Corporation Magnetically levitated pump and controlling circuit
US6429190B1 (en) 2000-12-15 2002-08-06 Pacifichealth Laboratories, Inc. Method for extending the satiety of food by adding a nutritional composition designed to stimulate cholecystokinin(CCK)
US7225486B2 (en) * 2005-01-10 2007-06-05 Jackson Iii Avery M Therapeutic seat cushion

Also Published As

Publication number Publication date
CA2410985A1 (en) 2002-01-03
PE20020112A1 (es) 2002-03-14
EP1676488A3 (en) 2013-02-20
EP1294240B1 (en) 2006-04-26
DE60119104T2 (de) 2006-11-30
RU2301668C2 (ru) 2007-06-27
EP1676488A2 (en) 2006-07-05
ATE324053T1 (de) 2006-05-15
US8287898B2 (en) 2012-10-16
JP2004501170A (ja) 2004-01-15
DE60119104D1 (de) 2006-06-01
AR029687A1 (es) 2003-07-10
MXPA03000048A (es) 2004-07-08
CN1452461A (zh) 2003-10-29
NZ522996A (en) 2004-10-29
WO2002000042A2 (en) 2002-01-03
AU2001268644A1 (en) 2002-01-08
WO2002000042A3 (en) 2002-04-04
US20050197395A1 (en) 2005-09-08
CN100334973C (zh) 2007-09-05
EP1294240A2 (en) 2003-03-26
BR0111963A (pt) 2003-05-13
US7025984B1 (en) 2006-04-11
PL360185A1 (pl) 2004-09-06
ZA200209662B (en) 2003-10-23
CA2410985C (en) 2008-04-15
JP2009132684A (ja) 2009-06-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2410985C (en) Compositions and methods for body weight management
US8173160B2 (en) Compositions comprising edible oils and vitamins and/or minerals and methods for making the compositions
AU2003234133B2 (en) Compositions comprising short and long chain fatty acids and methods of their use for the management of body weight
EP3245875B1 (en) Nutritional product for use in reducing the incidence of necrotizing enterocolitis in an infant, toddler, or child
JP2019134712A (ja) 食餌性脂肪酸の要求を満たすための方法、組成物、及び装置
MX2011010192A (es) Composicion que induce saciedad.
JP2002180082A (ja) 摂取物
AU2005242170B2 (en) Compositions and methods for body weight management
HK1061334A (en) Compositions and methods for body weight management
TW201233342A (en) Methods for decreasing the incidence of necrotizing enterocolitis, colic, and short bowel syndrome in an infant, toddler, or child
HK1246597B (en) Nutritional product for use in reducing the incidence of necrotizing enterocolitis in an infant, toddler, or child

Legal Events

Date Code Title Description
RECP Rectifications of patent specification
RECP Rectifications of patent specification
RECP Rectifications of patent specification
LAPS Decisions on the lapse of the protection rights

Effective date: 20110621