PL207898B1 - Okap do grillowania paleniska przenośnego, wolnostojącego - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest okap do grillowania paleniska przenośnego, wolnostojącego.

Ważnym problemem, powstającym w czasie grillowania produktów spożywczych na palenisku przenośnym wolnostojącym jest ściekanie tłuszczu na otwarty ruszt paleniska, powodujące powstawanie przykrych i szkodliwych zdrowotnie oparów gazowych, ulatniających się bezpośrednio obok paleniska.

Znany jest ze wzoru użytkowego nr 42839 rożen do pieczenia na wolnym powietrzu, zaopatrzony w stożkowy daszek umieszczony nad rusztem, posiadający osiowy komin do odciągania ku górze powstających przy pieczeniu produktów gazowych. Daszek jest umieszczony bezpośrednio nad rożnem. Ociekający tłuszcz spada bezpośrednio na palenisko umieszczone nad kratą.

Znany jest z niemieckiego wzoru użytkowego nr 29715854U1 grill opalany węglem drzewnym z dwoma paleniskami rozmieszczonymi na obwodzie grilla, połączone otworami z cylindryczn ą czę ścią grilla, na górze którego jest umieszczona krata do układania pieczonych produktów. Poniżej kraty, nieco poniżej dolnej części palenisk jest umieszczony pojemnik na ściekający tłuszcz, pod którym jest umieszczony popielnik, do którego dostają się produkty spalania z palenisk pochyłymi ściankami. Grill ten ma skomplikowaną budowę i jest trudny w prowadzeniu ze względu na konieczność równomiernej obsługi dwóch niezależnych palenisk.

Wynalazek ma na celu zmniejszenie powstawania przykrych zapachów spalającego się tłuszczu w czasie grillowania oraz odprowadzania go ku górze, ponad palenisko.

Według wynalazku, wewnątrz okapu jest umieszczona przetłoczka z wywiniętymi ku górze krawędziami. Okap jest wsparty na stojaku utworzonym z co najmniej dwóch pionowych prętów, rozmieszczonych na zewnątrz zarysu paleniska, umieszczonych w otworach wsporników zamocowanych u doł u zewnę trznej ś ciany okapu. Przetł oczka jest wsparta rozłącznie na ramionach zamocowanych na wewnętrznej stronie okapu. Na osiowym otworze odprowadzającym jest umieszczona krata z uchwytami. W dnie przetł oczki jest wykonane współśrodkowe pierś cieniowe wytł oczenie. Stosunek dolnej powierzchni przekroju poprzecznego okapu do jego górnej powierzchni przekroju poprzecznego wynosi nie więcej niż 9, korzystnie 2,4. Stosunek górnej powierzchni przekroju poprzecznego okapu do powierzchni przetłoczki wynosi nie mniej niż 0,8, korzystnie 1,6. W innym wykonaniu, w ramach wynalazku, rzut poziomy okapu, osiowego cylindra odprowadzającego i przetłoczki ma zarys prostokątny, korzystnie kwadratowy.

Okap według wynalazku zmniejsza powstawanie przykrych zapachów spalającego się tłuszczu w czasie grillowania dzię ki wyeliminowaniu jego spadania bezpoś rednio do paleniska oraz dzię ki odprowadzaniu produktów spalania osiowo, ku górze. Dzięki przetłoczce, strumień gorącego powietrza jest rozpraszany i jego działanie jest bardziej łagodne, polepsza się proces dopalania resztek gazów z paleniska.

Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przykładzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia okap w przekroju osiowym, fig. 2 - okap w widoku z góry, fig. 3 - okap w przekroju osiowym z kratą na osiowym cylindrze odprowadzającym, a fig. 4 - okap w widoku z góry z kratą na kominku.

Okap 1 ma postać ściętego stożka, zaopatrzonego u góry w osiowy cylinder odprowadzający 2. Wewnątrz okapu 1 jest umieszczona przetłoczka 3 z wywiniętymi ku górze krawędziami 4. Okap 1 jest wsparty na stojaku 5, utworzonym z co najmniej dwóch pionowych prętów 6, rozmieszczonych na zewnątrz zarysu paleniska, nie przedstawionego na rysunku, umieszczonych w otworach wspornika 7, zamocowanych u dołu na zewnątrz ściany okapu 1. Przetłoczka 3 jest wsparta rozłącznie na ramionach 8, zamocowanych na wewnętrznej stronie okapu 1. Na osiowym cylindrze odprowadzającym 2 jest umieszczona krata 9 z uchwytami 10. W dnie 11 przetłoczki 3 jest wykonane współśrodkowe pierścieniowe wytłoczenie 12. Stosunek dolnej powierzchni F przekroju poprzecznego okapu 1 do jego górnej powierzchni f przekroju poprzecznego wynosi nie więcej niż 9, spełniając warunek <9, korzystnie 2,4. Stosunek górnej powierzchni f przekroju poprzecznego okapu 1 do powierzchni f prze’ f tłoczki 3 wynosi nie mniej niż 0,8, spełniając warunek f >0,8, korzystnie 1,6. W innym wykonaniu rzut poziomy okapu 1, osiowego cylindra odprowadzającego 2 i przetłoczki 3 mają zarys prostokątny, korzystnie kwadratowy.

PL 207 898 B1

W czasie grillowania, okap 1 ustawia się nad paleniskiem. Na kracie 9 umieszcza się produkty do pieczenia. Dzięki przetłoczce 3 temperatura pochodząca od paleniska jest bardziej łagodna i wyrównana, co umożliwia pieczenie produktów z mniejszym ociekaniem tłuszczu, który nie dostaje się bezpośrednio do paleniska a zatrzymuje na przetłoczce 3 o niższej temperaturze, nie ulegając szybkiemu spalaniu. Dzięki okapowi 1 produkty spalania wydostają się osiowo ku górze poprzez osiowy cylinder odprowadzający 2 i kratę 9 oraz ułożone na niej produkty spożywcze, zmniejszając oddziaływanie na najbliższe otoczenie. Wysokość umieszczenia okapu 1 nad paleniskiem jest ustalana za pomocą śrub zaciskowych 13.

Claims (8)

1. Okap do grillowania paleniska przenośnego wolnostojącego ma postać ściętego stożka, zaopatrzonego w osiowy cylinder odprowadzający, znamienny tym, że wewnątrz okapu (1) jest umieszczona przetłoczka (3) z wywiniętymi ku górze krawędziami (4).

2. Okap według zastr z. 1, znamienny tym, że okap (1) jest wsparty na stojaku (5), utworzonym z co najmniej dwóch pionowych prętów (6), rozmieszczonych na zewnątrz zarysu paleniska, umieszczonych w otworach wsporników (7), zamocowanych u dołu, na zewnątrz ściany okapu (1).

3. Okap według zastrz. 1, znamienny tym, że przetłoczka (3) jest wsparta rozłącznie na ramionach (8) zamocowanych na wewnętrznej stronie okapu (1).

4. Okap według zastrz. 1, znamienny tym, że na osiowym cylindrze odprowadzającym (2) jest umieszczona krata (9) z uchwytem (10).

5. Okap według zastrz. 1, znamienny tym, że w dnie (11) przetłoczki (3) jest wykonane współśrodkowe, pierścieniowe wytłoczenie (12).

6. Okap według zastrz. 1, znamienny tym, że stosunek dolnej powierzchni (F) przekroju poprzecznego okapu (1) do jego górnej powierzchni (f) przekroju poprzecznego wynosi <9, korzystnie 2,4.

7. Okap według zastrz. 1, znamienny tym, że stosunek górnej powierzchni (f) przekroju pof przecznego okapu (1) do powierzchni (f) przetłoczki (3) wynosi f >0,8, korzystnie 1,6.

8. Okap według zastrz. 1, znamienny tym, że rzut poziomy okapu (1), osiowego cylindra odprowadzającego (2) i przetłoczki (3) ma zarys prostokątny, korzystnie kwadratowy.