PL211078B1 - Układ do oszałamiania indyków - Google Patents

Description

(21) Numer zgłoszenia: 381759 ^{(51) Int.Cl.}

H05C 1/04 (2006.01)

Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 14.02.2007 (54) Układ do oszałamiania indyków (43) Zgłoszenie ogłoszono:

18.08.2008 BUP 17/08 (73) Uprawniony z patentu:

UNIWERSYTET WARMIŃSKO-MAZURSKI W OLSZTYNIE, Olsztyn, PL (45) O udzieleniu patentu ogłoszono:

30.04.2012 WUP 04/12 (72) Twórca(y) wynalazku:

RYSZARD ŻYWICA, Olsztyn, PL

JOANNA KATARZYNA BANACH, Pisz, PL

PL 211 078 B1

Opis wynalazku

Przedmiotem wynalazku jest układ do oszałamiania indyków z przeznaczeniem dla małych i dużych zakładów drobiarskich dokonujących uboju i przerobu uzyskanego surowca bądź tylko uboju i schł adzania a nastę pnie sprzedaż y lub też uboju, sch ł adzania i zamraż ania mię sa, celem przechowywania go przez dłuższy czas w chłodniach.

Znane i stosowane są urządzenia do oszałamiania indyków takie jak MAIN, LINCO i STORK pozwalające uzyskać na wyjściu napięcie zmienne o przebiegu sinusoidalnym, wartości skutecznej od 0 do 400 V i częstotliwości od 10 do 1 000 Hz.

W Polsce, do oszałamiania drobiu, najczęściej stosowane jest urządzenie typu LINCO, które umożliwia uzyskanie na jego wyjściu napięcia o wartości od 0 do 175 V i częstotliwości od 40 do 1 000 Hz. W celu uzyskania wystarczającego stopnia oszołomienia ptaków bez zabicia ich, producent urządzenia zaleca stosowanie następujących parametrów:

• indyczki - napięcie 48 V, czę stotliwość 400 Hz, • indory - napi ę cie 60 V, czę stotliwość 600 Hz, • kurczaki i kury - napię cie 160 V, czę stotliwość 100 Hz.

Urządzenie LINCO zbudowane jest z generatora impulsów sinusoidalnych, układu zasilającego, w skł ad, którego wchodzi transformator zasilają co-separacyjny oraz z ukł adów regulacji napię cia i czę stotliwości, przy czym regulacji napięcia dokonuje się za pomocą autotransformatora.

Według wynalazku układ do oszałamiania indyków wyposażony jest w zasilacz pomocniczy zasilający generator połączony poprzez układ podziału częstotliwości i formowania impulsów z wejściem dwóch kluczy tranzystorowych o polaryzacji dodatniej i dwóch kluczy o polaryzacji ujemnej. Wejścia zasilające górnych kluczy tranzystorowych są połączone z wyjściem zasilacza prostownikowego napięcia głównego i zasilane zasilaczami dodatkowymi a wejścia zasilające dolnych kluczy tranzystorowych połączone są poprzez zestaw elektrod i górne klucze tranzystorowe z wyjściem zasilacza prostownikowego oraz dodatkowo z zasilacza pomocniczego. Natomiast wyjścia zasilające dolnych kluczy tranzystorowych połączone są bezpośrednio do zasilacza prostownikowego a do wejścia tego zasilacza podłączony jest autotransformator regulacji napięcia poprzez transformator separacyjny zasilany z sieci jednofazowej. Wszystkie zasilacze pomocnicze zasilane są również z sieci jednofazowej.

Przeprowadzone badania z zastosowaniem układu według wynalazku polegające na oszałamianiu indyków prądem elektrycznym o przebiegu prostokątnym, napięciu przemiennym o wartości skutecznej 100 V, częstotliwości 400 Hz i współczynniku wypełnienia 0,4 w czasie 30 sekund, i określeniu wybroczyn krwistych czyli krwiaków dużych i małych, pokazały, że w filetach indorów ilość krwiaków dużych o średnicy powyżej 10 mm była o ok. 48% mniejsza od ilości krwiaków w filetach indorów oszałamianych urządzeniem firmy Stork. Ilość krwiaków małych była mniejsza o ok. 5%. Ilość krwiaków dużych w filetach indyczek oszałamianych z zastosowaniem układu według wynalazku była o ok. 36% mniejsza a ilość krwiaków mał ych o ok. 23% mniejsza od iloś ci krwiaków w filetach indyczek oszałamianych urządzeniem firmy Stork.

Przedmiot według wynalazku został pokazany w przykładzie wykonania na fig. 1 przedstawiającej układ w schemacie blokowym.

Układ do oszałamiania indyków wyposażony jest w zasilacz pomocniczy 1 zasilający generator 2 i układ 3 podziału częstotliwości i formowania impulsów, którego wyjścia połączone są z wejściami sterującymi dwóch kluczy tranzystorowych 4 i 5 o polaryzacji dodatniej i dwóch kluczy 6 i 7 o polaryzacji ujemnej. Wejścia zasilające górnych kluczy tranzystorowych 4 i 6 są połączone z wyjściem zasilacza 8 prostownikowego napięcia głównego i zasilane zasilaczami pomocniczymi 9 i 10 a wejścia dolnych kluczy tranzystorowych 5 i 7 połączone są poprzez zestaw elektrod 11 i górne klucze tranzystorowe 4 i 6 z wyjściem zasilacza 8 prostownikowego oraz dodatkowo z zasilacza 1 pomocniczego. Natomiast wyjścia zasilające dolnych kluczy tranzystorowych 5 i 7 połączone są bezpośrednio do zasilacza 8 prostownikowego a do wejścia tego zasilacza podłączony jest autotransformator 12 regulacji napięcia poprzez transformator 13 separacyjny zasilany z sieci jednofazowej.

Działanie układu jest następujące:

Elektroniczny układ sterujący pozwala na uzyskanie na wyjściach układu 3 podziału częstotliwości i formowania impulsów sterujących klucze tranzystorowe napięć sterujących o odpowiednim kształcie, amplitudzie i czasie trwania.

Napięcia te pojawiają się na przemian najpierw na wejściach wzmacniaczy 4 i 5 a następnie na wejściach kluczy tranzystorowych 6 i 7. Napięcia sterujące o polaryzacji dodatniej pojawiające się

PL 211 078 B1 jednocześnie na wejściach kluczy tranzystorowych 4 i 5 w pierwszym półokresie powodują przepływ prądu elektrycznego od zasilacza 8 poprzez klucz tranzystorowy 4, zestaw elektrod 11, klucz tranzystorowy 5 ponownie do zasilacza 8. W drugim półokresie pojawienie się napięć sterujących o polaryzacji ujemnej na wejściach kluczy tranzystorowych 6 i 7 powoduje przepływ prądu od zasilacza 8 poprzez klucz tranzystorowy 6, zestaw elektrod 11, klucz tranzystorowy 7 do tegoż zasilacza 8. Przedstawiony układ kluczy tranzystorowych pozwala na to, aby przepływający przez indyki prąd elektryczny, zachowując stałą wartość natężenia zmieniał swój kierunek w czasie jednego okresu. Oznacza to, że w danym układzie posiada cechy prądu przemiennego, którego parametry - napięcie, natężenie, szerokość impulsu, współczynnik wypełnienia, mogą być zmieniane w zależności od potrzeb.

Claims (1)

1. Zastrzeżenie patentowe

   Układ do oszałamiania indyków, znamienny tym, że wyposażony jest w zasilacz pomocniczy (1) zasilający generator (2) i układ (3) podziału częstotliwości i formowania impulsów, którego wyjścia połączone są z wejściami sterującymi dwóch kluczy tranzystorowych (4) i (5) o polaryzacji dodatniej i dwóch kluczy (6) i (7) o polaryzacji ujemnej, przy czym wejścia zasilające górnych kluczy tranzystorowych (4) i (6) są połączone z wyjściem zasilacza (8) prostownikowego napięcia głównego i zasilane zasilaczami pomocniczymi (9) i (10) a wejścia zasilające dolnych kluczy tranzystorowych (5) i (7) połączone są poprzez zestaw elektrod (11) i górne klucze tranzystorowe (4) i (6) z wyjściem zasilacza (8) prostownikowego oraz dodatkowo z zasilacza (1) pomocniczego, natomiast wyjścia zasilające dolnych kluczy tranzystorowych (5) i (7) połączone są bezpośrednio do zasilacza (8) prostownikowego a do wejścia tego zasilacza podłączony jest autotransformator (12) regulacji napięcia poprzez transformator (13) separacyjny zasilany z sieci jednofazowej, przy czym wszystkie zasilacze pomocnicze (1), (9), (10) zasilane są również z sieci jednofazowej.