PL216592B1 - Wieloczynnościowe urządzenie kuchenne - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest wieloczynnościowe urządzenie kuchenne do przygotowywania potraw, wyposażone co najmniej w jedno obrotowe narzędzie tarczowe.

Stan techniki

Znane jest, na przykład z publikacji polskich opisów patentowych nr PL 175509 B1, PL 197188 B1 i PL 197765 B1, wieloczynnościowe urządzenie kuchenne z napędem elektrycznym, mające wymienne, obrotowe narzędzia tarczowe o różnych powierzchniach roboczych do obróbki produktów spożywczych. Obrotowe narzędzie jest osadzone na wałku napędowym wewnątrz miski osłoniętej od góry pokrywą z lejem zasypowym i popychaczem do podawania przetwarzanych produktów i jest połączone, poprzez przekładnię mechaniczną, umieszczoną w podstawie wieloczynnościowego urządzenia kuchennego, z silnikiem napędowym umieszczonym także w tej podstawie.

Z publikacji niemieckich opisów wynalazków nr DE 1260089 B i DE 2214742 A1 znane jest rozwiązanie, w którym urządzenie kuchenne jest zaopatrzone w obrotowe narzędzie tnące do krojenia produktów, podanych przez lej zasypowy, przy czym narzędzie tnące jest połączone, poprzez przekładnię zębatą w podstawie, z niskoobrotowym wyjściem napędu ręcznego robota kuchennego, osadzonego rozłącznie na tej podstawie i zawierającego silnik napędowy, przy czym ten ręczny robot kuchenny może też być użyty jako samoistne urządzenie do innych czynności przy przetwarzaniu produktów, w trakcie wykonywania których jest przewidziany do trzymania w dłoni.

Znane jest z polskiego zgłoszenia wynalazku nr P-387027 wieloczynnościowe urządzenie kuchenne do przygotowywania potraw, wyposażone w pojemnik na przetworzone produkty, zamknięty od góry pokrywą z lejem zasypowym i popychaczem do podawania tych przetwarzanych produktów, posiadające wymienne, obrotowe narzędzia tarczowe o zróżnicowanych elementach roboczych do różnego rodzaju obróbki produktów spożywczych, przy czym każde z tych narzędzi tarczowych jest osadzone na wałku napędowym wewnątrz pojemnika, w pobliżu pokrywy z lejem zasypowym, zaś wałek napędowy korzystnie jest połączony poprzez przekładnię mechaniczną z silnikiem napędowym. To znane urządzenie kuchenne ma osłonę stałą, osadzoną nieruchomo w pojemniku i stanowiącą przegrodę pomiędzy pokrywą z lejem zasypowym a narzędziem tarczowym, przy czym osłona stała posiada przelotowy kanał na przetwarzane produkty, przylegający od jej górnej strony do wylotu leja zasypowego, zaś od swej spodniej strony osłona stała jest położona blisko narzędzia tarczowego i ma powierzchnię dopasowaną do jego kształtu oraz obejmującą go obwodowo. Wprowadzenie osłony stałej umożliwia zmniejszenie odpadów przy przetwarzaniu produktów, dzięki wyeliminowaniu odpadów gromadzących się pomiędzy pokrywą a narzędziem tarczowym i nie obrabianych w innych znanych rozwiązaniach. Kanał osłony stałej jest od górnej strony dopasowany kształtem i uszczelniony obwodowo z wylotem leja zasypowego, a ponadto osłona stała posiada uchwyty montażowe dla ułatwienia usuwania jej z pojemnika. Dla krojenia warzyw w kostkę w przelotowym kanale osłony stałej jest osadzona wkładka tnąca w postaci obwodowego uchwytu z zamocowanymi w nim nożami pionowymi, tnącymi w płaszczyznach pionowych, zaś narzędzie tarczowe jest wyposażone w nóż poziomy, odcinający w płaszczyźnie zasadniczo poziomej. Noże pionowe wkładki tnącej są z metalowego drutu, tworzącego kratkę, zaś obwodowy uchwyt jest dociśnięty szczelnie do krawędzi obwodowej wylotu leja zasypowego.

W znanych rozwiązaniach pojemność pojemnika nie jest w pełni wykorzystana, gdyż przetwarzany produkt jest zbierany wewnątrz pojemnika - patrząc z góry, centralnie pod lejem zasypowym, a po osiągnięciu poziomu narzędzia tarczowego, zamiast rozgarniania po całym pojemniku, jest ugniatany przez spodnią stronę narzędzia tarczowego. Aby rozgarnąć przetwarzany produkt niezbędne jest wyłączenie urządzenia, zdjęcie pokrywy i ręczne rozgarnięcie przetworzonego produktu przez użytkownika.

Cel wynalazku

Celem wynalazku jest opracowanie konstrukcji wieloczynnościowego urządzenia kuchennego do przygotowywania potraw, prostego w budowie, a jednocześnie pozwalającego na równomierne rozgarnianie przetwarzanych produktów wewnątrz pojemnika i zmniejszenie ich odpadów.

Istota wynalazku

Wieloczynnościowe urządzenie kuchenne do przygotowywania potraw, wyposażone w pojemnik na przetworzone produkty, zamknięty od góry pokrywą z lejem zasypowym i popychaczem do podawania tych przetwarzanych produktów, posiadające co najmniej jedno obrotowe narzędzie

PL 216 592 B1 tarczowe, wyposażone w tarczę, na której są zróżnicowane, tnąco-przecierające elementy robocze do różnego rodzaju obróbki produktów spożywczych, przy czym narzędzie tarczowe jest osadzone swą piastą na wałku napędowym wewnątrz pojemnika i umieszczone swą tarczą w pobliżu pokrywy z lejem zasypowym, zaś wałek napędowy jest połączony z modułem napędowym, według wynalazku charakteryzuje się tym, że co najmniej jedno jego narzędzie tarczowe, wyposażone w piastę, tarczę i element roboczy, posiada łopatkę rozgarniającą, usytuowaną na spodniej powierzchni tarczy i rozciągającą się na zewnątrz piasty w kierunku zewnętrznej krawędzi obwodowej tej tarczy.

Korzystnie łopatka rozgarniająca tarczy narzędzia tarczowego jest ułożona na tej tarczy promieniowo, prostopadle do spodniej powierzchni tarczy oraz jest rozciągnięta od piasty tarczy do jej zewnętrznej krawędzi obwodowej, a ponadto ma grubość zbliżoną do grubości ścianki tarczy i wysokość większą od wysokości elementów usztywniających, uformowanych na spodniej powierzchni tarczy, zaś dolne rogi łopatki rozgarniającej są zaokrąglone.

Dalsze korzyści są uzyskiwane, jeśli łopatka rozgarniająca tarczy narzędzia tarczowego jest w postaci żebra uformowanego jednoczęściowo ze ścianką jego tarczy lub jest uformowana jednoczęściowo z jego elementem roboczym.

Wieloczynnościowe urządzenie według wynalazku cechuje się prostą budową oraz dużą użytecznością i funkcjonalnością, gdyż dzięki zastosowaniu łopatki rozgarniającej jest umożliwione równomierne rozgarnianie przetwarzanych produktów wewnątrz pojemnika w trakcie pracy tego wieloczynnościowego urządzenia, bez potrzeby jego zatrzymywania i otwierania pokrywy pojemnika, a także zmniejszenie odpadów przetwarzanych produktów.

Opis przykładów wykonania

Przedmiot wynalazku jest bliżej wyjaśniony w preferowanym przykładzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia wieloczynnościowe urządzenie z odłączonym modułem napędowym, w widoku perspektywicznym z przodu, góry i lewego boku, fig. 2 - części tego wieloczynnościowego urządzenia, w rozstrzelonym widoku perspektywicznym z przodu, góry i lewego boku, zaś fig. 3, 4, 5 i 6 przedstawiają narzędzie tarczowe wieloczynnościowego urządzenia, odpowiednio w widoku perspektywicznym z przodu i góry, w przekroju poprzecznym, w widoku z dołu oraz w widoku perspektywicznym z dołu i boku.

Wieloczynnościowe urządzenie kuchenne w preferowanym przykładzie wykonania posiada budowę modułową i jest przeznaczone do przygotowywania potraw, przy czym zawiera ono moduł napędowy 1, wyposażony w silnik napędowy z wysokoobrotowym wyjściem napędu, połączony rozłącznie poprzez moduł pośredni 2, przenoszący napęd i stanowiący podstawę wieloczynnościowego urządzenia, z modułem roboczym 3. Z kolei moduł roboczy 3 jest wyposażony w pojemnik 4 na przetworzone produkty, zamknięty od góry pokrywą 5 z lejem zasypowym 6 i popychaczem 7 do podawania tych przetwarzanych produktów. Wieloczynnościowe urządzenie posiada wymienne, obrotowe narzędzia tarczowe 8 o zróżnicowanych tnąco-przecierających elementach roboczych 9 do różnego rodzaju obróbki produktów spożywczych, przy czym każde z tych obrotowych narzędzi tarczowych 8 jest osadzone na wałku napędowym 10 wewnątrz pojemnika 4 w pobliżu pokrywy 5 z lejem zasypowym 6. Wałek napędowy 10 jest połączony poprzez przekładnię mechaniczną, w postaci przekładni pasowej, osadzonej w module pośrednim 2, z elektrycznym silnikiem napędowym umieszczonym w module napędowym 1. Każde z narzędzi tarczowych 8 jest wyposażone w tarczę 11, na której jest jeden z elementów roboczych 9, w postaci różnych noży i tarek, zamocowanych lub uformowanych na tarczy 11 metalowej albo z tworzywa sztucznego. Poszczególne narzędzia tarczowe 8 są wyposażone w tarcze 11 na przykład do wiórek, przecierania, plastrów albo do krojenia w kostkę, przy czym każde z narzędzi tarczowych 8 jest osadzane wymiennie w pojemniku 4, na wałku napędowym 10 swą piastą 12 i umieszczone swą tarczą 11 w pobliżu leja zasypowego 6 pokrywy 5. Ponadto wieloczynnościowe urządzenie ma osłonę stałą 13, osadzoną nieruchomo w pojemniku 4 i stanowiącą przegrodę pomiędzy pokrywą 5 z lejem zasypowym 6 a narzędziem tarczowym 8, przy czym osłona stała 13 posiada przelotowy kanał 14 na przetwarzane produkty, przylegający od jej górnej strony do wylotu leja zasypowego 6, zaś od swej spodniej strony osłona stała 13 jest położona blisko narzędzia tarczowego 8 oraz ma powierzchnię dopasowaną do jego kształtu i obejmującą go obwodowo. Kanał 14 osłony stałej 13 jest od górnej strony dopasowany kształtem z wylotem leja zasypowego 6, a osłona stała 13 posiada dwa uchwyty montażowe 15 położone na jej górnej powierzchni. Ponadto piasta 12 narzędzia tarczowego jest w postaci osiowego zabieraka 16, osadzanego od dołu na wałku napędowym 10, przechodzącego przez otwór osiowy w osłonie stałej 13 i osadzonego od góry w łożysku pokrywy 5.

PL 216 592 B1

W przypadku krojenia produktów w kostkę w przelotowym kanale 14 osłony stałej 13 wieloczynnościowego urządzenia jest osadzona wkładka tnąca 17 w postaci obwodowego uchwytu 18, z zamocowanymi w nim nożami pionowymi 19 z drutu, które są ułożone w dwóch wzajemnie prostopadłych kierunkach, zaś tarcza 11 narzędzia tarczowego 8 jest wyposażona w nóż poziomy 20, odcinający w płaszczyźnie zasadniczo poziomej. Obwodowy uchwyt 18 jest dociśnięty szczelnie do krawędzi obwodowej wylotu leja zasypowego 6.

Narzędzia tarczowe 8 wieloczynnościowego urządzenia, przewidziane do krojenia w plastry lub kostkę, są wyposażone w łopatkę rozgarniającą 21, usytuowaną na spodniej powierzchni ich tarczy 11 i rozciągającą się na zewnątrz ich piasty 12 w kierunku zewnętrznej krawędzi obwodowej 22 tej tarczy 11, przy czym łopatka rozgarniająca 21 jest ułożona na tej tarczy 11 promieniowo, prostopadle do spodniej powierzchni tarczy 11, jest rozciągnięta od piasty 12 tarczy 11 do jej zewnętrznej krawędzi obwodowej 22, posiada grubość zbliżoną do grubości ścianki tarczy 11 i ma wysokość większą od wysokości elementów usztywniających 23, uformowanych na spodniej powierzchni tarczy 11, zaś dolne rogi łopatki rozgarniającej 21 są zaokrąglone, a ponadto ta łopatka rozgarniająca 21 jest w postaci żebra uformowanego jednoczęściowo ze ścianką tarczy 11 z tworzywa sztucznego.

W innym przykładzie wykonania wieloczynnościowego urządzenia (nie pokazanym na rysunku) łopatka rozgarniająca 21 narzędzia tarczowego 8 jest z blachy i uformowana jednoczęściowo z elementem roboczym 9 i metalową tarczą 11 tego narzędzia tarczowego 8.

Wynalazek znajduje zastosowanie w gospodarstwie domowym, zwłaszcza do krojenia gotowanych jarzyn w plastry lub kostkę w celu przygotowania różnego rodzaju sałatek warzywnych.

Claims (8)

1. Wieloczynnościowe urządzenie kuchenne do przygotowywania potraw, wyposażone w pojemnik na przetworzone produkty, zamknięty od góry pokrywą z lejem zasypowym i popychaczem do podawania tych przetwarzanych produktów, posiadające co najmniej jedno obrotowe narzędzie tarczowe, wyposażone w tarczę, na której są zróżnicowane, tnąco-przecierające elementy robocze do różnego rodzaju obróbki produktów spożywczych, przy czym narzędzie tarczowe jest osadzone swą piastą na wałku napędowym wewnątrz pojemnika i umieszczone swą tarczą w pobliżu pokrywy z lejem zasypowym, zaś wałek napędowy jest połączony z modułem napędowym, znamienne tym, że co najmniej jedno jego narzędzie tarczowe (8), wyposażone w piastę (12), tarczę (11) i element roboczy (9), posiada łopatkę rozgarniającą (21), usytuowaną na spodniej powierzchni tarczy (11) i rozciągającą się na zewnątrz piasty (12) w kierunku zewnętrznej krawędzi obwodowej (22) tej tarczy (11).

2. Wieloczynnościowe urządzenie według zastrz. 1, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) jest ułożona na tej tarczy (11) promieniowo.

3. Wieloczynnościowe urządzenie według zastrz. 1 albo 2, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) jest ułożona prostopadle do spodniej powierzchni tarczy (11).

4. Wieloczynnościowe urządzenie według zastrz. 1 albo 2, albo 3, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) jest rozciągnięta od piasty (12) tarczy (11) do jej zewnętrznej krawędzi obwodowej (22).

5. Wieloczynnościowe urządzenie według zastrz. 1 albo 2, albo 3, albo 4, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) ma grubość zbliżoną do grubości ścianki tarczy (11).

6. Wieloczynnościowe urządzenie według zastrz. 1 albo 2, albo 3, albo 4, albo 5, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) ma wysokość większą od wysokości elementów usztywniających (23), uformowanych na spodniej powierzchni tarczy (11), zaś dolne rogi łopatki rozgarniającej (21) są zaokrąglone.

7. Wieloczynnościowe urządzenie według jednego z zastrzeżeń od 1 do 6, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) jest w postaci żebra uformowanego jednoczęściowo ze ścianką jego tarczy (11).

8. Wieloczynnościowe urządzenie według jednego z zastrzeżeń od 1 do 7, znamienne tym, że łopatka rozgarniająca (21) tarczy (11) narzędzia tarczowego (8) jest uformowana jednoczęściowo z jego elementem roboczym (9).