PL234479B1

PL234479B1 - Method and the system for carrying away of juice in the horizontal basket juice presses, preferably from the fruit and vegetable pulp

Info

Publication number: PL234479B1
Application number: PL420885A
Authority: PL
Inventors: Artur Kiełb; Marcin KOCAJ; Marcin Kocaj
Original assignee: B&P Enginieering Spolka Z Ograniczona Odpowiedzialnoscia Spolka Komandytowa
Priority date: 2017-03-17
Filing date: 2017-03-17
Publication date: 2020-02-28
Also published as: PL420885A1

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób i układ odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej. Sposób odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej według wynalazku charakteryzuje się tym, że sok z przedniej komory sokowej (7) wpływa bezpośrednio do otworów (12) centralnie umieszczonej głowicy sokowej (13) połączonej z płytą oporową przednią (3). Układ odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej według wynalazku charakteryzuje się tym, że tylna komora sokowa (8) ma przynajmniej dwie kieszenie umożliwiające całkowite odprowadzenie soku z komory sokowej (8).The subject of the application is a method and system for discharging juice in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp. The method of draining juice in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, according to the invention is characterized by the fact that the juice from the front juice chamber (7) flows directly into the holes (12) of the centrally located juice head (13) connected to the front stop plate (3). The juice drainage system in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, according to the invention is characterized by the fact that the rear juice chamber (8) has at least two pockets enabling complete drainage of juice from the juice chamber (8).

Description

Opis wynalazkuDescription of the invention

Przedmiotem wynalazku jest sposób i układ odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej.The subject of the invention is a method and a system for draining juice in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp.

Znana jest z polskiego opisu patentowego PL159665 prasa do wyciskania soków, która ma walcowaną komorę prasowania, zaś jedno jej dno stanowi płyta oporowa, a drugie dno napędzana hydraulicznie płyta dociskowa, przy czym każda z tych płyt jest zbudowana z płyty zewnętrznej i płyty wewnętrznej, między którymi są umieszczone elementy dystansowe, a przestrzeń między nimi stanowi komorę zbiorczą, przy czym do płyty zewnętrznej płyty oporowej są przymocowane odprowadzające rury, a do płyty zewnętrznej płyty dociskowej jest przymocowany kolektor teleskopowy, ponadto między płytą oporową, a płytą dociskową są usytuowane giętkie pręty drenujące, z których każdy jest umieszczony w rękawie filtrującym i na zewnętrznej powierzchni ma wykonane wzdłużne rowki, a końce prętów drenujących są zamocowane za pomocą obudów z kołnierzem wkręconej do płyty wewnętrznej, która charakteryzuje się tym, że giętkie pręty drenujące mają wzdłużne rowki w ilości do czternastu na obwodzie, a każdy z nich ma głębokość powyżej 2 mm, zaś każda końcówka każdego giętkiego pręta drenującego jest osadzona w tulei, która od strony środka walcowej komory część zewnętrznej powierzchni ma stożkową i w niej wykonany prostopadły do osi giętkiego pręta drenującego osiowy otwór przelotowy który współdziała z przelotowym otworem wykonanym w giętkim pręcie drenującym a oba przelotowe otwory są przeznaczone do umieszczania w nich blokującego kołka, zaś drugi koniec tulei ma wewnątrz wykonane podtoczenie z którego osiowo wychodzą co najmniej dwa wyprowadzające otwory poza tym przed tuleją na giętki pręt drenujący, jest nałożona giętka tuleja o zewnętrznej powierzchni stożkowej, zaś na tuleję i giętką tuleję jest nałożony koniec rękawa filtrującego, a na niego obudowa, która wewnątrz ma stożkową powierzchnię, a na zewnątrz kołnierz i obok niego gwint, który współpracuje z gwintem wykonanym w płycie wewnętrznej płyty oporowej i płyty dociskowej.A juice press is known from the Polish patent description PL159665, which has a rolled pressing chamber, with one bottom being a thrust plate, and the other bottom being a hydraulically driven pressure plate, each of these plates consisting of an outer plate and an inner plate, between which spacers are placed, and the space between them is a collecting chamber, with discharge pipes attached to the outer plate of the pressure plate, a telescopic collector attached to the outer plate of the pressure plate, moreover, flexible drainage bars are located between the plate and the pressure plate each of which is placed in a filter sleeve and has longitudinal grooves on the outer surface, and the ends of the drainage rods are fixed by means of flanged housings screwed into the inner plate, characterized in that flexible drainage rods have longitudinal grooves up to fourteen around the perimeter, and each of them has a depth above 2 mm, and each end of each flexible drain rod is embedded in a sleeve, which from the side of the center of the cylindrical chamber has a conical part of the outer surface and an axial through hole perpendicular to the axis of the flexible drain rod, which cooperates with the through hole made in the flexible drain rod a both through holes are intended to accommodate a locking pin, and the other end of the sleeve has an undercut inside, from which at least two leading holes extend axially, in front of the sleeve for a flexible drainage rod, a flexible sleeve with an outer conical surface is put on the sleeve and a flexible sleeve overlapping the end of the filtering sleeve, and on it a housing which has a conical surface inside, and a collar outside and a thread next to it, which cooperates with a thread formed in the inner plate of the counter plate and the pressure plate.

Znane jest w technice rozwiązanie, polegające na przyłączeniu teleskopowych rur sokowych wychodzących z tylnej komory sokowej prasy do wyciskania soków, przechodzących przez komorę tłoczenia, i przyłączonych do przedniej komory sokowej, gdzie następuje przelewanie się surowego soku z tylnej komory do przedniej komory sokowej. Rozwiązanie to nie spełnia wymagań jakościowych ze względu między innymi na to, iż sok surowy może pozostawać w rurach sokowych i powodować rozwój bakterii.It is known in the art to connect telescopic juice tubes coming from the rear juice chamber of a juicing press, passing through the pressure chamber, and connected to the front juice chamber, where the raw juice overflows from the rear chamber into the front juice chamber. This solution does not meet the quality requirements due to the fact that raw juice may remain in the juice pipes and cause the growth of bacteria.

Celem wynalazku jest opracowanie optymalnego sposobu oraz konstrukcji układu odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych służących do tłoczenia skoku z miazgi owocowej i warzywnej. Konstrukcja takiego układu odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych powinna się charakteryzować wysoką skutecznością, aseptycznością, niezawodnością oraz skróceniem czasu operacyjnego pracy prasy poprzez podniesienie wydajności oraz uzysku materiału tłoczonego na prasie.The aim of the invention is to develop an optimal method and structure of the juice extraction system in horizontal basket presses for pressing the pitch from fruit and vegetable pulp. The design of such a juice extraction system in horizontal basket presses should be highly effective, aseptic, reliable and shorten the operating time of the press by increasing the efficiency and yield of material pressed on the press.

Sposób odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej według wynalazku charakteryzuje się tym, że sok z przedniej komory sokowej wpływa bezpośrednio laminarnym strumieniem do otworów centralnie umieszczonej głowicy sokowej połączonej z płytą oporową przednią, a następnie sok z tylnej komory skokowej bezpośrednio płynnie, przepływa teleskopową rurą połączoną z płytą dociskową tylną, elastycznym przyłączem oraz rurociągiem technologicznym wpływa bezpośrednio do otworów centralnie umieszczonej głowicy sokowej przez otwory na jej powierzchni walcowej, które usytuowane są prostopadle do jej osi.The method of extracting juice in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, according to the invention, is characterized in that the juice from the front juice chamber flows directly in a laminar stream into the holes of the centrally located juice head connected to the front plate, and then the juice from the rear chamber directly smoothly, flows through a telescopic pipe connected to the rear pressure plate, a flexible connection and a technological pipeline, flows directly into the holes of the centrally located juice head through the holes on its cylindrical surface, which are perpendicular to its axis.

Układ odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej według wynalazku charakteryzuje się tym, że tylna komora sokowa ma dwie kieszenie umożliwiające całkowite odprowadzenie soku z komory sokowej poprzez przyłącze rury teleskopowej, które ustawione jest pod kątem a korzystnie w przedziale 5° do 30° i umożliwia całkowite odprowadzenie soku z komory sokowej do głowicy sokowej, ponadto rura teleskopowa kompensuje przesunięcie osiowe płyty dociskowej tylnej z płytą sitową.The juice drainage system in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, according to the invention, is characterized in that the rear juice chamber has two pockets enabling complete drainage of the juice from the juice chamber through a telescopic tube connection, which is positioned at an angle and preferably in the range 5 ° to 30 ° and allows complete drainage of juice from the juice chamber to the juice head, moreover, the telescopic tube compensates for the axial displacement of the rear pressure plate with the sieve plate.

Rozwiązanie według wynalazku eliminuje problem bezpośredniego połączenia rur teleskopowych wychodzących z tylnej komory sokowej, przechodzących wzdłuż komory tłoczenia bezpośrednio do głowicy sokowej co pozwala surowemu sokowi ominięcie przedniej komory sokowej, zapobiega pozostawaniu soku w rurach teleskopowych oraz wpływa na wydajność, uzysk z prasy i aseptyczność prasy.The solution according to the invention eliminates the problem of direct connection of the telescopic tubes coming from the rear juice chamber, passing along the pressing chamber directly to the juice head, which allows the raw juice to bypass the front juice chamber, prevents the juice from remaining in the telescopic tubes and affects the efficiency, yield from the press and press asepticity.

Przedmiot wynalazku uwidoczniony jest w przykładzie wykonania na rysunku na którym fig. 1 przedstawia widok z przodu układu odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej, fig. 2 przedstawia w widoku bocznym układ odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej, fig. 3 przedstawia w widokuThe subject of the invention is shown in the embodiment in the drawing in which Fig. 1 shows a front view of the juice drainage system in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, Fig. 2 shows a side view of the juice discharge system in horizontal basket presses. for pressing juice especially from fruit and vegetable pulp, Fig. 3 is a view

PL 234 479 B1 z tyłu układ odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej.At the rear, there is a juice extraction system in horizontal basket presses for pressing juice, in particular from fruit and vegetable pulp.

Sposób odprowadzania soku w poziomych prasach koszowych do tłoczenia soku zwłaszcza z miazgi owocowej i warzywnej według wynalazku polega na tym, że wyciskany z miazgi sok dostarczany jest do komory tłoczenia 1, którą tworzą cylinder 2, płyta oporowa przednia 3 z płytą sitową 4 oraz przemieszczająca się osiowo płyta dociskowa tylna 5 z płytą sitową 6. Cylinder 2 z płytą oporową 3 z płytą sitową 4 oraz płyta dociskowa tylna 5 z płytą sitową 6 wykonują ruch obrotowy wokół osi 16 cylindra 2. Płyta oporowa przednia 3 z płytą sitową 4 tworzą komorę sokową przednią 7, natomiast płyta dociskowa tylna 5 z płytą sitową 6 tworzą komorę sokową tylną 8. Wewnątrz komory tłoczenia 1 znajdują się elementy drenażowe 9 rozciągnięte pomiędzy obiema płytami sitowymi 4 i 6. Elementy drenażowe 9 zainstalowane są w otworach 10 płyt sitowych 4 i 6. Wyciśnięty sok elementami drenażowymi 9 wlewa się do komór 7 i 8 sokowych. Przednia komora 7 sokowa podzielona jest trzema przegrodami 11, które podczas obrotu komory 7 sokowej przedniej kierują sok bezpośrednio laminarnym strumieniem do otworów 12 specjalnej głowicy 13 sokowej, a następnie na zewnątrz przez zawór 14 sokowy. Tylna komora 8 sokowa posiada dwie kieszenie 15, które wypełniają się sokiem podczas obrotu tylnej komory 8 sokowej. Na dnie kieszeni 15 znajduje się otwór 17 do odprowadzenia soku na zewnątrz komory 8 sokowej tylnej i który połączony jest z rurociągiem 18 technologicznym, którego część stanowi rura 19 teleskopowa, którą bezpośrednio płynnie sok do tylnej komory 8 sokowej. Przyłącze 20 rury 19 teleskopowej do tylnej komory 8 sokowej ustawione jest pod kątem a który zawiera się w przedziale 5:30° gwarantującym całkowite odprowadzenie soku z komory 8 sokowej. Rura 19 teleskopowa kompensuje przesunięcie osiowe płyty 5 dociskowej tylnej z płytą 4 sitową. Rurociągiem 18 technologicznym sok przepływa do głowicy 13 sokowej. Rurociąg 18 jest podłączony do otworu 21 na powierzchni walcowej głowicy 13 sokowej prostopadle do osi 16.The method of extracting juice in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, according to the invention, consists in the fact that the juice squeezed out of the pulp is supplied to the pressing chamber 1, which is formed by the cylinder 2, the front stop plate 3 with the sieve plate 4 and the moving axially the rear pressure plate 5 with the sieve plate 6. The cylinder 2 with the stop plate 3 with the sieve plate 4 and the rear pressure plate 5 with the sieve plate 6 rotate around the axis 16 of the cylinder 2. The front stop plate 3 with the sieve plate 4 form the front juice chamber 7, while the rear pressing plate 5 with the sieve plate 6 form the rear juice chamber 8. Inside the pressing chamber 1 there are drainage elements 9 stretched between the two sieve plates 4 and 6. Drainage elements 9 are installed in the openings 10 of the sieve plates 4 and 6. Extruded juice with drainage elements 9 is poured into the 7 and 8 juice chambers. The front juice chamber 7 is divided by three partitions 11, which during the rotation of the front juice chamber 7 direct the juice directly with a laminar stream to the openings 12 of the special juice head 13, and then out through the juice valve 14. The rear juice chamber 8 has two pockets 15 which are filled with juice when the rear juice chamber 8 is rotated. At the bottom of the pocket 15 there is an opening 17 for draining the juice outside the rear juice chamber 8 and which is connected to the process pipeline 18, part of which is a telescopic tube 19 which directly flows juice to the rear juice chamber 8. The connection 20 of the telescopic tube 19 to the rear juice chamber 8 is set at an angle [alpha] which is within the range of 5: 30 °, which guarantees complete drainage of the juice from the juice chamber. The telescopic tube 19 compensates for the axial displacement of the rear pressure plate 5 with the screen plate 4. The juice flows through the technological pipeline 18 to the juice head 13. The pipeline 18 is connected to the opening 21 on the cylindrical surface of the juice head 13 perpendicular to the axis 16.

Układ odprowadzenia soku z poziomych pras koszowych według wynalazku ma poziomy cylinder 2 zamknięty płytą oporową przednią 3 z płytą 4 sitową, które tworzą komorę 7 sokową przednią, a z drugiej strony zamknięty jest płytą 5 dociskową tylną z płytą 6 sitową, które tworzą komorę 8 sokową tylną i które wykonują ruch postępowo zwrotny wzdłuż osi 16 cylindra 2, a cylinder 2 wraz z płytą 3 oporową przednią 3 oraz płytą 5 dociskową tylną 5 wykonują ruch obrotowy wokół osi 16, ponadto komora 7 sokowa przednia posiada przegrody 11 i jest bezpośrednio połączona z głowicą 13 sokową przez którą otworami 12 sok odprowadzany jest do zaworu 14 sokowego, natomiast sok z komory 8 tylnej wypływa dwoma kieszeniami 15 poprzez otwór 17 na dnie do rurociągu 18 technologicznego wykonanego częściowo jako rura 19 teleskopowa połączona z komorą 8 sokową tylną elastycznym przyłączem 20, a z drugiej strony przyłączony jest do otworu 21 wykonanego prostopadle do osi 16 w głowicy 13 sokowej za pomocą elastycznego węża 22.The system for extracting juice from horizontal basket presses according to the invention has a horizontal cylinder 2 closed by a front stop plate 3 with a sieve plate 4 that form the front juice chamber 7, and on the other hand it is closed by a rear pressure plate 5 with a sieve plate 6 which form a rear juice chamber 8. and which make a reciprocating movement along the axis 16 of cylinder 2, and the cylinder 2 together with the front plate 3 3 and the rear pressure plate 5 rotate around the axis 16, moreover, the front juice chamber 7 has partitions 11 and is directly connected to the head 13 juice through which, through holes 12, the juice is drained to the juice valve 14, while the juice from the rear chamber 8 flows out through two pockets 15 through the hole 17 at the bottom to the technological pipeline 18 made partially as a telescopic tube 19 connected to the rear juice chamber with a flexible connector 20, and on the other side is connected to an opening 21 made perpendicular to axis 16 in the juice head 13 by means of an elastic snake 22.

Claims

Patent claims

1. Method of extracting juice in horizontal basket presses for pressing juice, especially from fruit and vegetable pulp, consisting in pouring the juice squeezed out of the pulp supplied to the pressing chamber 1 through drainage elements 9 into the juice chambers 7 and 8, characterized in that the front juice chamber (7), the juice flows directly through the laminar stream into the openings (12) of the centrally located juice head (13) connected with the front thrust plate (3), while from the rear juice chamber (8) the juice flows directly through smoothly telescopic pipes (19), which are connected to the rear pressure plate (5), flexible connection (20) and process pipeline (18) and flow directly into the centrally located cylindrical juice head (13) through openings (21) which are placed perpendicular to the axis (16) on the cylindrical surface the juice head (13).

2. The system for extracting juice from horizontal basket presses with the method defined in claim 1 having a horizontal cylinder 2 closed by a front 3 front supporting plate with 4 sieve plate, which form the front juice chamber 7, and on the other side it is closed by a rear pressure plate 5 with 6 sieve plate, which form the rear 8 juice chamber and which make a reciprocating movement along the axis 16 of the cylinder 2, and the cylinder 2 with the front thrust plate 3 and the rear thrust plate 5 performs a rotary movement around the axis 16, while the front juice chamber 7 has partitions 11 and is directly connected to the juice head 13 through which the juice is drained through the holes 12 to the valve 14 and further into the container, characterized in that the chamber

PL 234 479 Β1 (8) rear juice has two pockets (15) at the bottom of which there is an opening (17) and to which is connected the technological pipeline (18), partly made as a telescopic tube (19) connected to the rear juice chamber (8) with a flexible connection (20), on the other hand, it is connected to the opening (21) perpendicular to the axis (16) in the juice head (13) by means of a flexible hose (22).

The system according to p. The method according to claim 3, characterized in that the connection (20) of the telescopic tube (19) is positioned at an angle [alpha] which is in the range 5 [deg.] To 30 [deg.] And enables complete drainage of the juice from the juice chamber (8).

4. The system according to p. A device according to claim 3, characterized in that the telescopic tube (19) compensates for the axial displacement of the rear pressing plate (5) with the screen plate (4).

Drawings

Fig. I

22 10 3 7 4 1 2 10 6 8 5 18 19

Fig.2

Fig.3