PL246542B1 - A device for ozone elicitation of fruits and other plant parts, including pine shoots. - Google Patents
A device for ozone elicitation of fruits and other plant parts, including pine shoots. Download PDFInfo
- Publication number
- PL246542B1 PL246542B1 PL440785A PL44078522A PL246542B1 PL 246542 B1 PL246542 B1 PL 246542B1 PL 440785 A PL440785 A PL 440785A PL 44078522 A PL44078522 A PL 44078522A PL 246542 B1 PL246542 B1 PL 246542B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- ozone
- base
- cover
- boxes
- assembly
- Prior art date
Links
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 87
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 title claims abstract description 25
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 title claims abstract description 9
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims abstract description 38
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 238000006385 ozonation reaction Methods 0.000 claims abstract description 25
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims abstract description 24
- 230000005611 electricity Effects 0.000 claims abstract description 3
- 239000003550 marker Substances 0.000 claims description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 9
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims description 6
- 239000005909 Kieselgur Substances 0.000 claims description 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 3
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000000017 hydrogel Substances 0.000 claims description 3
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims description 3
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 claims description 3
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 24
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 description 7
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 7
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 7
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 7
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 7
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 7
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 7
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 7
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 3
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 2
- 238000013461 design Methods 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 2
- VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N methane Chemical compound C VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 2
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 2
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 2
- TVEXGJYMHHTVKP-UHFFFAOYSA-N 6-oxabicyclo[3.2.1]oct-3-en-7-one Chemical compound C1C2C(=O)OC1C=CC2 TVEXGJYMHHTVKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 239000003139 biocide Substances 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 229910001882 dioxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 239000003345 natural gas Substances 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 238000012858 packaging process Methods 0.000 description 1
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 1
- 239000004476 plant protection product Substances 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 239000011241 protective layer Substances 0.000 description 1
- 230000002285 radioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 238000005204 segregation Methods 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
- A23B7/152—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere comprising other gases in addition to CO2, N2, O2 or H2O ; Elimination of such other gases
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D17/00—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces
- F25D17/04—Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces for circulating air, e.g. by convection
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61L—METHODS OR APPARATUS FOR STERILISING MATERIALS OR OBJECTS IN GENERAL; DISINFECTION, STERILISATION OR DEODORISATION OF AIR; CHEMICAL ASPECTS OF BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES; MATERIALS FOR BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES
- A61L2209/00—Aspects relating to disinfection, sterilisation or deodorisation of air
- A61L2209/20—Method-related aspects
- A61L2209/21—Use of chemical compounds for treating air or the like
- A61L2209/212—Use of ozone, e.g. generated by UV radiation or electrical discharge
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest urządzenie do elicytacji ozonem owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny wyposażone w podzespół generatora ozonu zasilanego prądem z sieci elektrycznej, które charakteryzuje się tym, że podzespół generatora ozonu (3) tego urządzenia połączony jest rozłącznie z podzespołem komory ozonującej (1), której podstawa (2) połączona jest rozłącznie z zaworem grzybkowym (36) szybkozłącza połączonego z jednym końcem rurowego przewodu (34), którego drugi koniec połączony jest z magistralą rurową (33) podzespołu generatora ozonu (3), przy czym podzespół komory ozonującej (1) składa się z prostokątnej podstawy (2) z płaskim prostokątnym dnem, otoczonym prostokątną ramą, w której umieszczona jest profilowa dolna paleta, owinięta szczelnie taśmą foliową, na której osadzona jest identyczna profilowa górna paleta, na której górnej powierzchni ułożone są zaopatrzone w markery ozonu perforowane skrzynki na owoce lub inne części roślin, przy czym skrzynki wraz z paletami owinięte są również szczelnie taśmą foliową i przysłonięte są od góry pokrywą (13) wyposażoną również w zawór grzybkowy (36), ponadto w wybraniach prostokątnej ramy podstawy (2) i pokrywy (13) umieszczone są profilowe gumowe uszczelki, natomiast taśmy foliowe otaczające skrzynki oraz obie palety opasane są równomiernie rozmieszczonymi na ich wysokości dociskowymi pętlami gumowymi, a obie dłuższe ściany (15 i 15') podstawy (2) oraz obie dłuższe ściany (20 i 20') pokrywy (13) połączone są ze sobą rozłącznie za pomocą gumowych pasów napinających (24).The subject of the application is a device for the elicitation of fruit and other parts of plants, including pine shoots, with ozone, equipped with an ozone generator sub-assembly powered by electricity from the mains, which is characterized in that the ozone generator sub-assembly (3) of this device is releasably connected to an ozonation chamber sub-assembly (1), the base (2) of which is releasably connected to a mushroom valve (36) of a quick connector connected to one end of a tubular conduit (34), the other end of which is connected to the tubular main (33) of the ozone generator sub-assembly (3), wherein the ozonation chamber sub-assembly (1) consists of a rectangular base (2) with a flat rectangular bottom, surrounded by a rectangular frame, in which a profiled lower pallet is placed, tightly wrapped with foil tape, on which an identical profiled upper pallet is mounted, on the upper surface of which perforated boxes for fruit or other parts of plants, equipped with ozone markers, are arranged, wherein the boxes together with with pallets are also tightly wrapped with foil tape and are covered from the top with a cover (13) also equipped with a mushroom valve (36), in addition, in the recesses of the rectangular frame of the base (2) and the cover (13) there are profile rubber seals, while the foil tapes surrounding the boxes and both pallets are tied with rubber pressure loops evenly distributed along their height, and both longer walls (15 and 15') of the base (2) and both longer walls (20 and 20') of the cover (13) are releasably connected to each other by means of rubber tensioning belts (24).
Description
Opis wynalazkuDescription of the invention
Przedmiotem wynalazku jest urządzenie do elicytacji ozonem owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny przedłużającej okres ich trwałości i przechowywania. Ozonowanie żywności to nowoczesna i skuteczna metoda na szybkie przedłużanie ich trwałości, a zarazem okresu ich przechowywania. Sam ozon (O3) jest naturalnym gazem występującym w przyrodzie, a jego wykorzystanie ma wiele korzyści. Ozon skutecznie neutralizuje bakterie, grzyby i wirusy. Jednocześnie ozonowanie owoców i innych części roślin zwiększa zawartość polifenoli i poprawia ich smak, kolor i zapach.The subject of the invention is a device for ozone elicitation of fruits and other parts of plants, including pine shoots, extending their shelf life and storage. Ozonation of food is a modern and effective method for quickly extending their shelf life and, at the same time, their storage period. Ozone (O3) itself is a natural gas occurring in nature, and its use has many benefits. Ozone effectively neutralizes bacteria, fungi and viruses. At the same time, ozonation of fruits and other parts of plants increases the content of polyphenols and improves their taste, color and smell.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym ozonu, jako czynnika biobójczego eliminuje stosowanie do tego celu tradycyjnych, szkodliwych dla środowiska naturalnego związków chemicznych, a więc i powstawanie odpadów na tym etapie technologicznym. Kolejną zaletą stosowania ozonu jest jego naturalny rozpad na tlen, który jest jedynym produktem tej reakcji. Podczas dezynfekcji powstają tylko nieliczne produkty uboczne, co potwierdza publikacja Rice R., G.: 2005. „Etapy rozwoju i aktualne zastosowania ozonu w przetwórstwie żywności” w: Zastosowanie ozonu. Polska Akademia Nauk, Łódź, 279-322. Z kolei jak wynika z publikacji K. Krosowiaka, K. Śmigielskiego, P. Dziugana; „Zastosowanie ozonu w przemyśle spożywczym” str. 26-28 właściwe zastosowanie związku w zakładach przemysłu spożywczego pozwala określić tę technologię jako bezpieczną i przyjazną dla środowiska naturalnego.The use of ozone in the food industry as a biocidal agent eliminates the use of traditional, environmentally harmful chemical compounds for this purpose, and therefore the generation of waste at this technological stage. Another advantage of using ozone is its natural decomposition into oxygen, which is the only product of this reaction. Only a few by-products are created during disinfection, which is confirmed by the publication of Rice R., G.: 2005. "Stages of development and current applications of ozone in food processing" in: Application of ozone. Polish Academy of Sciences, Łódź, 279-322. In turn, as it results from the publication of K. Krosowiak, K. Śmigielski, P. Dziugan; "Application of ozone in the food industry" pp. 26-28, the proper use of the compound in food industry plants allows us to define this technology as safe and environmentally friendly.
Znany jest z opisu patentowego wynalazku US2007134380A1 układ do odkażania ziarna, zawierający: komorę procesową, generator ozonu zapewniający dopływ ozonu do tej komory, system uzdatniania powietrza ozonem ponownie wprowadzanego do komory procesowej, w której układ wentylacyjny zawiera kolektor powietrza powrotnego oraz porty monitorujące stężenie ozonu w tej komorze.A system for disinfecting grain is known from the patent description of the invention US2007134380A1, comprising: a process chamber, an ozone generator providing an ozone supply to said chamber, a system for treating air with ozone re-introduced to the process chamber, wherein the ventilation system comprises a return air collector and ports for monitoring the ozone concentration in said chamber.
Z opisu patentowego wynalazku US472530B1 znane jest urządzenie przystosowane do wykorzystania w celu dezynfekcji artykułów spożywczych, takich jak produkty z owoców i warzyw, w tym prowadzonej w miejscach sprzedaży tych produktów. Urządzenie to wyposażone jest w generator ozonu gazowego, który miesza się z wodą o kontrolowanej temperaturze, aby utworzyć wodny roztwór oraz w instalację przywracania do procesu ozonowanej wody z odwodnionych produktów.From the patent description of the invention US472530B1 there is known a device adapted for use in disinfection of food products, such as fruit and vegetable products, including those carried out in places of sale of these products. This device is equipped with a gas ozone generator, which is mixed with water at a controlled temperature to create an aqueous solution and with an installation for returning ozonated water from dehydrated products to the process.
Znane jest również z opisu patentowego wynalazku US7275551B1 urządzenie do mycia żywności, w którym za pomocą ozonowanej wody, poddaje się myciu artykuły spożywcze do spożycia na surowo, w tym bulwy, nasiona i orzechy, przy czym urządzenie to zawiera: generator ozonu, zbiornik czyszczący obrotowy do mycia wstępnego, zbiornik myjący z częścią odwadniającą oraz przewody rurowe wody, które w zbiorniku myjącym umieszczone są w kierunku osiowym. Przewody rurowe wyposażone są w otwory do rozpylania ozonowanej wody w zbiorniku podczas mycia produktów, przy czym część wody natryskiwanej z przewodów jest odprowadzana ze zbiornika myjącego do przepływu zwrotnego.It is also known from the patent description of the invention US7275551B1 a device for washing food, in which food products for raw consumption, including tubers, seeds and nuts, are washed using ozonated water, wherein the device comprises: an ozone generator, a rotating cleaning tank for pre-washing, a washing tank with a drainage part and water pipes, which are placed in the washing tank in the axial direction. The pipes are equipped with holes for spraying ozonated water in the tank during washing of the products, wherein part of the water sprayed from the pipes is drained from the washing tank to the return flow.
Znane jest także z polskiego zgłoszenia patentowego wynalazku nr P.434379 urządzenie do usuwania zagrożeń biologicznych, chemicznych, promieniotwórczych, bakterii i wirusów, posiadające obudowę prostopadłościenną z drzwiami oraz komorę z perforowaną ścianką zapewniającą cyrkulacje zaopatrzoną w nawiew cyrkulacyjny ozonatora poprzez wentylator cyrkulacyjny oraz wentylator wyciągowy z zaworem zwrotnym z wylotem powietrza na zewnątrz do przyłącza do wentylacji zewnętrznej, przepustnicę automatyczną powietrza dolotowego oraz panel sterujący określający funkcje pracy tego urządzenia. Komora tego urządzenia wyposażona jest w kosz na produkty oraz w przegrody w zależności od rodzaju produktów podlegających procesowi ozonowania. Ozon zmieszany z tlenem jest wytwarzany poprzez przejście gazu tlenowego przez wyładowanie elektryczne ozonatora i przeprowadzany jest przez komorę w urządzeniu, zaopatrzoną w płytki, pomiędzy którymi zachodzi wyładowanie elektryczne i tlen zamieniany jest w ozon (O3) oddziaływując na znajdujące się w tej komorze produkty.Also known from Polish patent application no. P.434379 is a device for removing biological, chemical, radioactive threats, bacteria and viruses, having a rectangular housing with doors and a chamber with a perforated wall ensuring circulation provided with an ozonator circulation air supply through a circulation fan and an exhaust fan with a non-return valve with an air outlet to the outside to the external ventilation connection, an automatic air intake damper and a control panel defining the functions of this device. The chamber of this device is equipped with a basket for products and with partitions depending on the type of products subject to the ozonation process. Ozone mixed with oxygen is generated by the passage of oxygen gas through the electrical discharge of the ozonator and is conducted through a chamber in the device, provided with plates between which an electrical discharge occurs and oxygen is converted into ozone (O3) affecting the products in this chamber.
W celu przedłużenia trwałości przechowalniczej owoców i warzyw zastosowano również kombinację ozonu, nawilżania oraz różnych substancji chemicznych i zabiegów fizycznych na świeżych owocach i warzywach, co wynika między innymi z opisu patentowego nr WO 2013126024 A1 „Application of humidity, ozone and several chemicals together on fresh fruit and vegetables”. Jednym z celów tej metody było wyeliminowanie przy pomocy gazowego ozonu mikroorganizmów powodujących psucie się przechowywanych owoców, warzyw oraz przedłużenie okresu przechowywania dzięki rozbiciu cząsteczek wydzielonego etylenu przyśpieszającego dojrzewanie przechowywanych owoców i warzyw. Poza tym celem prowadzonego procesu była eliminacja mikroorganizmów patogennych wywołujących zaburzenia i choroby u ludzi zwierząt oraz eliminacja drobnoustrojów powodujących i przyśpieszających psucie się owoców i warzyw jak również doprowadzenie do rozpadu pozostałości środków ochrony roślin i innych szkodliwych substancji chemicznych nagromadzonych w warzywach i owocach za pomocą substancji o wysokim potencjale oksydacyjnym.In order to extend the storage life of fruits and vegetables, a combination of ozone, humidification and various chemical substances and physical treatments on fresh fruits and vegetables was also used, which results from, among others, patent description no. WO 2013126024 A1 "Application of humidity, ozone and several chemicals together on fresh fruit and vegetables". One of the goals of this method was to eliminate microorganisms causing spoilage of stored fruits and vegetables using gaseous ozone and to extend the storage period by breaking down the released ethylene molecules accelerating the ripening of stored fruits and vegetables. In addition, the purpose of the conducted process was to eliminate pathogenic microorganisms causing disorders and diseases in humans and animals and to eliminate microorganisms causing and accelerating the spoilage of fruits and vegetables, as well as to lead to the decomposition of residues of plant protection products and other harmful chemical substances accumulated in vegetables and fruits using substances with high oxidation potential.
Z kolei w patencie CN103478237A pt.: „Method for prolonging preservation time of blueberries” opisano sposób przedłużania okresu przydatności do spożycia jagody borówki amerykańskiej. Obejmuje on następujące etapy: przemycie borówki, sterylizację w roztworze ozonu o stężeniu 5 ml/L przez 1-3 min w temperaturze 60°C, szybkie schładzanie owoców do temperatury 0-15°C. Po wstępnej obróbce jagoda jest moczona w roztworze wody z ozonem przez 1-10 min, po czym namoczone jagody są wyjmowane i umieszczane w chłodni. Borówki zakonserwowane tą metodą nie muszą być myte i mogą być spożywane bezpośrednio. Zawierają one selen oraz pierwiastki śladowe, które uzupełniają walory owoców. Kolor, kruchość i smak jagód są prawie bez zmian, a robaki ukrywające się wewnątrz owoców są usuwane. Poza tym w opisie patentowym CN 102763715 A pt.: „Fresh-keeping processing and packaging process for berry like strawberry and blueberry berry” przedstawiono proces przechowywania oraz pakowania owoców jagodowych takich jak truskawki i borówki z użyciem ozonu. W trakcie tego procesu po wykonaniu segregacji owoców schładza się je zimnym powietrzem o temperaturze 0 do 2°C przez 24 godziny, do momentu aż temperatura wewnątrz owoców osiągnie 2°C, a w trakcie chłodzenia w pomieszczeniu magazynowym wprowadza się ozon o stężeniu 3 ppm przez 15 min. Po tym zabiegu jagody pakuje się w atmosferze kontrolowanej przy proporcjach gazu: 92,2% azotu, 6,6% tlenu, 1,2% dwutlenku węgla, przy wilgotności otoczenia 90-95% i pudełka z owocami schładza się do temperatury 2 do 4°C. Dzięki tej metodzie wydłużono okres przechowywania świeżych truskawek i jagód z 2 do 15 dni.In turn, the patent CN103478237A entitled: "Method for prolonging preservation time of blueberries" describes a method for extending the shelf life of blueberries. It includes the following stages: washing the blueberry, sterilizing in an ozone solution at a concentration of 5 ml/L for 1-3 min at a temperature of 60°C, quick cooling of the fruit to a temperature of 0-15°C. After pre-treatment, the berry is soaked in a solution of water with ozone for 1-10 min, after which the soaked berries are taken out and placed in a cold store. Blueberries preserved by this method do not need to be washed and can be consumed directly. They contain selenium and trace elements that complement the fruit's qualities. The color, crispness and taste of the berries are almost unchanged, and worms hiding inside the fruit are removed. In addition, the patent description CN 102763715 A entitled: "Fresh-keeping processing and packaging process for berry like strawberry and blueberry berry" presents the process of storing and packaging berries such as strawberries and blueberries using ozone. During this process, after segregation of the fruit, they are cooled with cold air at a temperature of 0 to 2°C for 24 hours, until the temperature inside the fruit reaches 2°C, and during cooling in the storage room, ozone at a concentration of 3 ppm is introduced for 15 minutes. After this procedure, the berries are packed in a controlled atmosphere with the following gas proportions: 92.2% nitrogen, 6.6% oxygen, 1.2% carbon dioxide, with an ambient humidity of 90-95% and the boxes with the fruit are cooled to a temperature of 2 to 4°C. Thanks to this method, the storage period of fresh strawberries and blueberries has been extended from 2 to 15 days.
Celem wynalazku jest opracowanie prostej i zwartej konstrukcji urządzenia do elicytacji ozonem (O3) świeżych owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny, powodującej przedłużanie okresu ich trwałości przechowalniczej oraz podwyższenie ich jakości. Dalszym celem wynalazku jest obniżenie kosztów procesu elicytacji poprzez wykonanie przedmiotowego urządzenia na bazie powszechnie dostępnych środków technicznych, których łatwe i funkcjonalne połączenie ze sobą pozwoli na ich adaptację do wymogów prowadzenia procesu ozonowania.The aim of the invention is to develop a simple and compact design of a device for ozone (O3) elicitation of fresh fruits and other parts of plants, including pine shoots, which causes the extension of their storage life and increases their quality. A further aim of the invention is to reduce the costs of the elicitation process by making the device in question based on commonly available technical means, the easy and functional connection of which will allow their adaptation to the requirements of the ozonation process.
Istota urządzenia do elicytacji ozonem owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny wyposażonego w podzespół generatora ozonu zasilanego prądem z sieci elektrycznej, polega na tym, że podzespół generatora ozonu tego urządzenia połączony jest rozłącznie z podzespołem komory ozonującej, której podstawa połączona jest rozłącznie z zaworem grzybkowym szybkozłącza połączonego z jednym końcem rurowego przewodu, którego drugi koniec połączony jest z magistralą rurową podzespołu generatora ozonu. Podzespół komory ozonującej składa się z prostokątnej podstawy z płaskim prostokątnym dnem, otoczonym prostokątną ramą, w której umieszczona jest profilowa dolna paleta owinięta szczelnie taśmą foliową, na której osadzona jest identyczna profilowa górna paleta, na której górnej powierzchni ułożone są zaopatrzone w markery ozonu perforowane skrzynki na owoce lub inne części roślin. Skrzynki te wraz z paletami owinięte są również szczelnie kolejną taśmą foliową i przysłonięte są od góry pokrywą wyposażoną również w zawór grzybkowy. W wybraniach prostokątnej ramy podstawy i pokrywy umieszczone są profilowe gumowe uszczelki, natomiast taśmy foliowe otaczające skrzynki oraz obie palety opasane są równomiernie rozmieszczonymi na ich wysokości dociskowymi pętlami gumowymi, a obie dłuższe ściany podstawy oraz obie dłuższe ściany pokrywy połączone są ze sobą rozłącznie za pomocą gumowych pasów napinających, które na jednych ich końcach wyposażone są w prostokątne samoprzylepne rzepy, a drugie ich końce zakończone są supłami. Zarówno dna jak i ściany boczne skrzynek mają wykonaną przelotową perforację, a krótsze boczne ściany tych skrzynek obok prostokątnych przelotowych otworów mają wykonane kolejne przelotowe otwory z przyklejonymi do nich markerami ozonu. Z kolei dłuższe boczne ściany prostokątnych ram podstawy i pokrywy mają wykonane otwory, w których osadzone są supły gumowych pasów napinających, a rzepy przyklejone do tych ram połączone są z rzepami tych pasów napinających. Przednia dłuższa boczna ściana podstawy i przednia dłuższa ściana pokrywy w ich przelotowych otworach mają osadzone identyczne zawory grzybkowe, przy czym zawór grzybkowy osadzony w pokrywie, na jego tulejowej wkładce ma osadzony tulejowy łącznik prostopadłościennego korpusu markera ozonu, przy czym zewnętrzna średnica okrągłej flanszy zaworu grzybkowego jest analogiczna jak średnica przelotowego otworu podstawy oraz średnica przelotowego otworu pokrywy, w których osadzone są te okrągłe flansze.The essence of the device for ozone elicitation of fruits and other parts of plants, including pine shoots, equipped with an ozone generator subassembly powered by electricity from the mains, is that the ozone generator subassembly of this device is releasably connected to the ozonation chamber subassembly, the base of which is releasably connected to the mushroom valve of the quick connector connected to one end of the pipe, the other end of which is connected to the pipe main of the ozone generator subassembly. The ozonation chamber subassembly consists of a rectangular base with a flat rectangular bottom, surrounded by a rectangular frame, in which a profiled lower pallet is placed, wrapped tightly with foil tape, on which an identical profiled upper pallet is mounted, on the upper surface of which perforated boxes for fruits or other parts of plants, equipped with ozone markers, are arranged. These boxes together with the pallets are also tightly wrapped with another foil tape and are covered from above with a cover also equipped with a mushroom valve. In the recesses of the rectangular base frame and cover there are profile rubber seals, while the foil tapes surrounding the boxes and both pallets are tied with evenly distributed pressure rubber loops at their height, and both longer walls of the base and both longer walls of the cover are connected to each other detachably by means of rubber tensioning belts, which are equipped with rectangular self-adhesive Velcro at one end, and their other ends are finished with knots. Both the bottoms and side walls of the boxes have a through perforation, and the shorter side walls of these boxes have further through holes with ozone markers glued to them next to the rectangular through holes. In turn, the longer side walls of the rectangular frames of the base and cover have holes made in which the knots of the rubber tensioning belts are mounted, and the Velcro glued to these frames is connected to the Velcro of these tensioning belts. The front longer side wall of the base and the front longer wall of the cover have identical mushroom valves mounted in their through holes, whereby the mushroom valve mounted in the cover has a sleeve connector of the rectangular body of the ozone marker mounted on its sleeve insert, whereby the outer diameter of the round flange of the mushroom valve is analogous to the diameter of the through hole of the base and the diameter of the through hole of the cover in which these round flanges are mounted.
Korzystnym jest gdy marker ozonu stanowi foliowa taśma z zasobnikiem o pojemności 2-25 cm3, przyklejonym do dwustronnie klejącej folii i osłoniętym od góry folią perforowaną, przy czym zasobnik ten wypełniony jest mieszanką, którą stanowi żel krzemionkowy, lub ziemia okrzemkowa w ilości 90%, jodek potasu w ilości 1% skrobia korzystnie ziemniaczana w ilości 5%, oraz hydrożel w ilości 4% nasycony wodą do poziomu >60%.It is advantageous when the ozone marker is a foil tape with a reservoir with a capacity of 2-25 cm3 , glued to a double-sided adhesive foil and covered at the top with a perforated foil, wherein the reservoir is filled with a mixture consisting of silica gel or diatomaceous earth in the amount of 90%, potassium iodide in the amount of 1%, preferably potato starch in the amount of 5%, and hydrogel in the amount of 4% saturated with water to a level of >60%.
Korzystnym jest również, gdy perforacja otworów folii perforowanej markera ozonu wynosi 0,0010,1 mm, jej gęstości wynosi 50-150 otworów/cm2, zaś powierzchnia kontaktu z fazą gazową wynosi 1-1000 cm2.It is also advantageous when the perforation of the holes in the perforated foil of the ozone marker is 0.0010.1 mm, its density is 50-150 holes/cm 2 , and the contact surface with the gas phase is 1-1000 cm 2 .
Urządzenie według wynalazku umożliwia prowadzenie procesu elicytacji owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny z wykorzystaniem powszechnie dostępnych środków technicznych i materiałów, co wpływa na znaczne ograniczenie kosztów jego wytworzenia, a tym samym pozwala na obniżenie kosztów całego procesu elicytacji. Konstrukcja tego urządzenia opiera się na zastosowaniu dwóch uniwersalnych palet (drewnianych, plastikowych lub metalowych), z których pierwsza paleta wstawiona jest do podstawy oddzielnie, a na nią nakładana jest druga paleta z umieszczonymi na niej skrzynkami z owocami lub innymi częściami roślin. Owinięcie ułożonych w stos skrzynek oraz dolnej palety folią i zastosowanie gumowych uszczelek w podstawie i pokrywie, a także pętli gumowych opasujących skrzynki i dociskających folię do nich oraz połączenie podstawy z pokrywą poprzez pasy napinające znacznie przyspiesza proces elicytacji i powoduje, że podczas dozowania mieszanki ozonu z powietrzem szkodliwy ozon nie wydostaje się na zewnątrz urządzenia. Ponadto wyposażenie każdej skrzynki w markery ozonu zmieniające po kontakcie z ozonem swoją barwę z białej na ciemnogranatową pozwala bezbłędnie wyróżnić skrzynki z owocami, które przeszły proces elicytacji od skrzynek z owocami przed elicytacją. Z kolei umieszczenie w urządzeniu za zaworem grzybkowym jego pokrywy markera ozonu pozwala kontrolować zawartość ozonu znajdującego się w wypływającej na zewnątrz zużytej mieszance ozonu z powietrzem.The device according to the invention enables the elicitation process of fruits and other parts of plants, including pine shoots, using commonly available technical means and materials, which significantly reduces the costs of its production and thus allows for reducing the costs of the entire elicitation process. The design of this device is based on the use of two universal pallets (wooden, plastic or metal), of which the first pallet is inserted into the base separately, and the second pallet is placed on it with boxes with fruits or other parts of plants placed on it. Wrapping the stacked boxes and the lower pallet with foil and using rubber seals in the base and cover, as well as rubber loops that tie the boxes and press the foil to them and connecting the base with the cover by means of tensioning belts significantly accelerates the elicitation process and causes that during the dosing of the ozone mixture with air, harmful ozone does not escape outside the device. In addition, equipping each box with ozone markers that change their color from white to dark blue after contact with ozone allows you to accurately distinguish boxes with fruit that have undergone the elicitation process from boxes with fruit before elicitation. In turn, placing an ozone marker in the device behind the mushroom valve of its cover allows you to control the content of ozone contained in the used ozone-air mixture flowing out.
Przedmiot wynalazku w przykładowym jego wykonaniu został uwidoczniony na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urządzenie do elicytacji ozonem owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny w widoku perspektywicznym, fig. 2 - to samo urządzenie w stanie rozłożonym jego podzespołu komory ozonującej oraz podzespołu generatora ozonu i przesyłającego mieszankę ozonu z powietrzem do komory ozonującej w widoku perspektywicznym, fig. 3 - podzespół komory ozonującej w stanie rozłożonym jego elementów składowych w widoku perspektywicznym, fig. 4 - zestaw dwunastu ułożonych w stos oraz na palecie pustych skrzynek, owiniętych taśmą foliową, w widoku perspektywicznym, fig. 5 - ten sam zestaw w stanie rozłożonym jego elementów składowych z rozwiniętą taśmą foliową, w widoku perspektywicznym, fig. 6 - podstawę podzespołu komory ozonującej w stanie rozłożonym jej elementów składowych w powiększonym widoku perspektywicznym, fig. 7 - jedną z dwunastu identycznych skrzynek podzespołu komory ozonującej w powiększonym widoku perspektywicznym, fig. 8 - podzespół generatora ozonu z instalacją doprowadzającą mieszankę ozonu z powietrzem do podstawy podzespołu komory ozonującej, w stanie rozłożonym jego przewodu doprowadzającego tę mieszankę wraz z szybkozłączem z zaworem grzybkowym, w widoku perspektywicznym, fig. 9 - otwarty zawór grzybkowy podzespołu generatora ozonu w widoku perspektywicznym, fig. 10 - ten sam zawór grzybkowy w widoku z przodu, fig. 11 - ten sam zawór grzybkowy w przekroju osiowym wzdłuż linii A-A, fig. 12 - ten sam zawór grzybkowy w stanie zamkniętym w widoku perspektywicznym, fig. 13 - ten sam zawór w widoku z przodu, fig. 14 - ten sam zawór w przekroju osiowym wzdłuż linii B-B, fig. 15 - ten sam zawór w stanie rozłożonym jego elementów składowych w widoku perspektywicznym, fig. 16 urządzenie pokazane na rysunku fig. 1 w widoku z góry, fig. 17 - podzespół komory ozonującej w powiększonym przekroju pionowym wzdłuż linii C-C, fig. 18 - powiększony szczegół „E” tego podzespołu w przekroju pionowym wzdłuż linii C-C, fig. 19 - pokrywę podzespołu komory ozonującej wyposażoną w zawór grzybkowy połączony z korpusem markera ozonu, w przekroju pionowym wzdłuż linii G-G (na fig. 17), fig. 20 - korpus markera ozonu w widoku perspektywicznym, fig. 21 - ten sam korpus z wysuniętym na zewnątrz markerem ozonu, w widoku perspektywicznym, fig. 22 - podzespół komory ozonującej wraz z częścią przewodu wyposażonego w zawór grzybkowy podzespołu generatora ozonu w uproszczonym przekroju pionowym wzdłuż linii C-C (na fig. 17), na którym pokazano linie przepływu ozonu przez elementy składowe podzespołu komory ozonującej, którego skrzynki wypełnione są owocami lub innymi częściami roślin podlegającymi procesowi elicytacji, fig. 23 - marker ozonu nawinięty na szpulę wraz z poprzeczną perforacją, fig. 24 - pojedynczy pasek markera ozonu, a fig. 25 powiększony szczegół „F” paska markera ozonu, na którym pokazano budowę tego markera.The subject of the invention in its exemplary embodiment has been shown in the drawing, in which Fig. 1 shows a device for ozone elicitation of fruits and other parts of plants, including pine shoots, in a perspective view, Fig. 2 - the same device in an unfolded state of its ozonation chamber subassembly and the ozone generator subassembly and transmitting the ozone-air mixture to the ozonation chamber in a perspective view, Fig. 3 - the ozonation chamber subassembly in an unfolded state of its components in a perspective view, Fig. 4 - a set of twelve empty boxes arranged in a stack and on a pallet, wrapped with foil tape, in a perspective view, Fig. 5 - the same set in an unfolded state of its components with the foil tape unrolled, in a perspective view, Fig. 6 - the base of the ozonation chamber subassembly in an unfolded state of its components in an enlarged perspective view, Fig. 7 - one of twelve identical boxes of the ozonation chamber subassembly in an enlarged perspective view, fig. 8 - ozone generator subassembly with an installation supplying an ozone-air mixture to the base of the ozonation chamber subassembly, in an exploded state of its pipe supplying this mixture together with a quick connector with a mushroom valve, in a perspective view, fig. 9 - open mushroom valve of the ozone generator subassembly in a perspective view, fig. 10 - the same mushroom valve in a front view, fig. 11 - the same mushroom valve in an axial cross-section along the line A-A, fig. 12 - the same mushroom valve in a closed state in a perspective view, fig. 13 - the same valve in a front view, fig. 14 - the same valve in an axial cross-section along the line B-B, fig. 15 - the same valve in an exploded state of its components in a perspective view, fig. 16 the device shown in drawing fig. 1 in a top view, fig. 17 - ozonation chamber subassembly in an enlarged cross-section vertically along line C-C, fig. 18 - enlarged detail "E" of this subassembly in a vertical cross-section along line C-C, fig. 19 - cover of the ozone chamber subassembly equipped with a mushroom valve connected to the ozone marker body, in a vertical cross-section along line G-G (in fig. 17), fig. 20 - the ozone marker body in a perspective view, fig. 21 - the same body with the ozone marker extended outward, in a perspective view, fig. 22 - the ozone chamber subassembly together with a part of the conduit equipped with a mushroom valve of the ozone generator subassembly in a simplified vertical cross-section along line C-C (in fig. 17), which shows the ozone flow lines through the components of the ozonation chamber subassembly, the boxes of which are filled with fruit or other plant parts subject to the elicitation process, fig. 23 - ozone marker wound on a spool with a transverse perforation, fig. 24 - a single ozone marker strip, and Fig. 25 - an enlarged detail "F" of the ozone marker strip, which shows the structure of this marker.
Urządzenie do elicytacji ozonem owoców i innych części roślin, w tym pędów sosny posiada podzespół komory ozonującej 1 oraz połączony z jego podstawą 2 podzespół generatora ozonu 3 wytwarzającego mieszankę ozonu z powietrzem, przy czym podzespół komory ozonującej 1, składa się z podstawy 2 z płaskim prostokątnym dnem 4, otoczonym na swym obwodzie prostopadle usytuowaną do niego prostokątną ramą 5, w której umieszczona jest profilowa dolna paleta 6, owinięta szczelnie taśmą foliową 7 typu „Stretch”, której dolny koniec przylega do prostokątnej profilowej gumowej uszczelki 8 tej podstawy. Na dolnej palecie 6 umieszczona jest identyczna profilowa górna paleta 9, na której osadzonych jest dwanaście skrzynek 10 z owocami lub innymi częściami roślin 11 (poddawanych elicytacji ozonem), ułożonych w stosy po trzy skrzynki usytuowane w czterech rzędach przylegających do siebie ich bocznymi ścianami. Tak ułożone skrzynki 10 wraz z obiema paletami 6 i 9 owinięte są również szczelnie taśmą foliową 12 typu „Stretch” tworzącą profil tulei o podstawie prostokątnej i przysłonięte są od góry pokrywą 13, której analogiczna profilowa gumowa uszczelka 8 jak uszczelka podstawy 2 przylega ciasno do górnego końca taśmy foliowej 12. Z kolei owinięte taśmami foliowymi 7 i 12 obie palety 6 i 9 oraz skrzynki 10 opasane są pięcioma równomiernie rozmieszczonymi na ich wysokości pętlami gumowymi 14 dociskającymi te taśmy foliowe do skrzynek 10 i obu palet 6 i 9.The device for eliciting fruit and other parts of plants, including pine shoots, with ozone comprises an ozonation chamber sub-assembly 1 and an ozone generator sub-assembly 3 connected to its base 2 producing a mixture of ozone and air, wherein the ozonation chamber sub-assembly 1 consists of a base 2 with a flat rectangular bottom 4, surrounded on its circumference by a rectangular frame 5 situated perpendicularly thereto, in which a profiled lower pallet 6 is placed, tightly wrapped with a "Stretch" type foil tape 7, the lower end of which adheres to the rectangular profiled rubber seal 8 of this base. On the lower pallet 6 there is placed an identical profile upper pallet 9 on which twelve crates 10 with fruit or other parts of plants 11 (subject to ozone elicitation) are mounted, arranged in stacks of three crates arranged in four rows with their side walls adjacent to each other. The boxes 10 arranged in this way, together with both pallets 6 and 9, are also tightly wrapped with a "Stretch" type foil tape 12, forming a sleeve profile with a rectangular base, and are covered from the top with a cover 13, the profile rubber seal 8 of which, similar to the seal of the base 2, adheres tightly to the upper end of the foil tape 12. In turn, both pallets 6 and 9, wrapped with foil tapes 7 and 12, and boxes 10 are bound with five rubber loops 14, evenly distributed along their height, pressing these foil tapes to the boxes 10 and both pallets 6 and 9.
Poza tym prostokątna rama 5 podstawy 2 na jej górnym końcu ma obwodowe prostokątne wyjęcie 5’, w którym osadzona jest prostokątna profilowa gumowa uszczelka 8, natomiast przednia dłuższa ściana 15 tej ramy 5 obok lewego jej naroża wyposażona jest w przyklejony do niej samoprzylepny prostokątny rzep 16, a obok niego ma wykonany okrągły przelotowy otwór 17, zaś obok prawego naroża ściana ta ma wykonany okrągły przelotowy otwór 18, natomiast przeciwległa tylna ściana 15’ podstawy 2 obok lewego jej naroża i naprzeciw rzepa 16 ściany przedniej 15 ma wykonany przelotowy otwór 19, a obok lewego jej naroża i naprzeciw otworu 18 ściany przedniej 15 ma przyklejony analogiczny rzep 16.In addition, the rectangular frame 5 of the base 2 has a circumferential rectangular opening 5' at its upper end, in which a rectangular profile rubber seal 8 is mounted, while the front longer wall 15 of this frame 5 is equipped with a self-adhesive rectangular Velcro 16 glued to it next to its left corner, and a round through hole 17 is made next to it, while this wall has a round through hole 18 next to its right corner, while the opposite rear wall 15' of the base 2 has a through hole 19 next to its left corner and opposite the Velcro 16 of the front wall 15, and an analogous Velcro 16 is glued next to its left corner and opposite the opening 18 of the front wall 15.
Z kolei pokrywa 13 posiada również prostokątną ramę 5, która na swym dolnym końcu ma obwodowe prostokątne wyjęcie 5’ z osadzoną w nim prostokątną profilową gumową uszczelką 8, a przednia dłuższa ściana 20 tej ramy 5 obok lewego jej naroża ma wykonany przelotowy otwór 21, a obok prawego jej naroża ma przyklejony rzep 16, zaś obok niego ma wykonany przelotowy okrągły otwór 22, natomiast przeciwległa dłuższa ściana 20’ tej pokrywy naprzeciw otworu 21 ściany przedniej 20 ma przyklejony również analogiczny rzep 16, a obok prawego jej naroża ma wykonany przelotowy otwór 23.In turn, the cover 13 also has a rectangular frame 5, which at its lower end has a circumferential rectangular opening 5' with a rectangular profile rubber seal 8 mounted therein, and the front longer wall 20 of this frame 5 has a through hole 21 made next to its left corner, and a Velcro 16 glued next to its right corner, and a through round hole 22 made next to it, while the opposite longer wall 20' of this cover opposite the opening 21 of the front wall 20 also has an analogous Velcro 16 glued next to its right corner, and a through hole 23 made next to its right corner.
Przednia i tylna ściana 15 i 15’ prostokątnej ramy 5 podstawy 2 oraz przednia i tylna ściana 20 i 20’ pokrywy 13 połączone są ze sobą czterema pionowo usytuowanymi gumowymi pasami napinającymi 24, po dwa z każdej strony, których jedne końce wyposażone w rzepy 25 połączone są z rzepami 16 ścian 15 i 15’ ramy 2 oraz z rzepami 16 ścian 20 i 20’ pokrywy 13, a supły 26 stanowiące drugie końce tych pasów napinających 24 osadzone są w przelotowych otworach 18 i 19 ramy 5 podstawy 2 oraz w przelotowych otworach 21 i 23 ramy 5 pokrywy 13. Z kolei obie identyczne typowe palety 6 i 9 podzespołu komory ozonującej 1 mają znane powszechnie profile spłaszczonych brył prostopadłościennych o wymiarach długości „L” i szerokości „S” dostosowanych do wymiarów długości „L” i szerokości „S”, wewnętrznej powierzchni 4 podstawy 2 podzespołu komory ozonującej 1.The front and rear walls 15 and 15' of the rectangular frame 5 of the base 2 and the front and rear walls 20 and 20' of the cover 13 are connected to each other by four vertically arranged rubber tension belts 24, two on each side, one end of which, equipped with Velcro 25, is connected to the Velcro 16 of the walls 15 and 15' of the frame 2 and to the Velcro 16 of the walls 20 and 20' of the cover 13, and the knots 26 constituting the other ends of these tension belts 24 are mounted in the through holes 18 and 19 of the frame 5 of the base 2 and in the through holes 21 and 23 of the frame 5 of the cover 13. In turn, both identical typical pallets 6 and 9 of the ozonation chamber subassembly 1 have the commonly known profiles of flattened cuboid bodies with the dimensions of length "L" and width "S" adapted to the dimensions of length "L" and width "S" of the rectangular frame 5 of the base 2 and the front and rear walls 20 and 20' of the cover 13. "L" and width "S", inner surface 4 of base 2 of ozonation chamber subassembly 1.
Poza tym każda skrzynka 10 na owoce lub inne części roślin 11 ma typowy prostopadłościenny kształt o prostokątnej podstawie o długości L1 = 1/2L długości palet 6 i 9 i szerokości S1 = 1Z S szerokości tych palet, przy czym dno 27 każdej skrzynki 10 oraz jej wszystkie boczne ściany 27’ mają wykonaną przelotową perforację 28. Poza tym krótsze boczne ściany skrzynek 10 mają wykonane prostokątne przelotowe otwory 29, spełniające funkcje uchwytów ręcznych a obok nich przelotowe otwory 30 osłonięte naklejonymi od zewnątrz paskowymi markerami ozonu 31.In addition, each box 10 for fruit or other plant parts 11 has a typical cuboid shape with a rectangular base with a length L1 = 1/2L of the length of pallets 6 and 9 and a width S1 = 1 ZS of the width of these pallets, wherein the bottom 27 of each box 10 and all of its side walls 27' have a through perforation 28. In addition, the shorter side walls of the boxes 10 have rectangular through holes 29, which serve as hand grips, and next to them, through holes 30 covered with strip-shaped ozone markers 31 glued on the outside.
Z kolei podzespół generatora ozonu 3 posiada powszechnie znaną wytwornicę gazową ozonu 32 zasilaną z sieci prądu elektrycznego 230 V wyposażoną w magistralę rurową 33 rozprowadzającą wytworzoną w nim mieszanką ozonu z powietrzem, która połączona jest poprzez połączony z nią rurowy przewód 34, zakończony szybkozłączem 35 wyposażonym w zwrotny zawór grzybkowy 36, połączony poprzez okrągły otwór 18 prostokątnej ramy 5 podstawy 2 z podzespołem komory ozonującej 1. Zawór grzybkowy 36 szybkozłącza 35 składa się z tulejowej głowicy 37, której przednie czoło od strony tego szybkozłącza posiada wewnętrzne odsadzenie pierścieniowe 38 wyposażone w dwa usytuowane naprzeciw siebie i współosiowo złącza 39, mające w przekroju osiowym profil litery „T” oraz z osadzonej w tej głowicy tulejowej wkładki 40 jednostronnie zaślepionej pierścieniowym elementem 41, posiadającym zewnętrzne współosiowo usytuowane walcowe odsadzenie 42, a na obwodzie pierścieniowego elementu 41 posiada sześć symetrycznie rozmieszczonych okrągłych przelotowych otworów 43. Wewnątrz tej tulejowej głowicy 37 umieszczony jest również grzybek tego zaworu 44, na którego wewnętrznym walcowym odsadzeniu 45 oraz na usytuowanym naprzeciw niego walcowym odsadzeniu 42 tulejowej wkładki 40 osadzona jest walcowa sprężyna 46. Ponadto na obu złączach 39 głowicy 37 tego zaworu osadzona jest obrotowo płytkowa okrągła flansza 47 posiadająca na swej powierzchni dwie pary profilowych przelotowych otworów 48 i 49, a na głowicy 37 osadzona jest tulejowa uszczelka 50 przylegająca jednym czołem do flanszy 47, przy czym oba te złącza 39 osadzone są w profilowych otworach tej flanszy, w których mogą się one przemieszczać powodując otwieranie lub zamykanie się zaworu grzybkowego 36, przy czym zewnętrzna średnica „D” tej flanszy dostosowana jest do średnicy „D” przelotowego otworu 17 dłuższej przedniej ściany 15 podstawy 2, w którym flansza ta jest osadzona. Osadzony w otworze 22 przedniej ściany 20 pokrywy 13 podzespołu komory jonizującej 1 zawór grzybkowy 36 z flanszą 47 o średnicy „D” dostosowanej do średnicy tego otworu ma budowę analogiczną jak opisany wyżej zawór grzybkowy 36 szybkozłącza 35 osadzony w otworze 17 podstawy 2, przy czym zawór grzybkowy 36 pokrywy 13 na jego tulejowej wkładce 40 ma osadzony tulejowy łącznik 51 prostopadłościennego korpusu 52, w którym przyklejony jest marker ozonu 31 czuły na ozon zawarty w zużytej mieszance wypływającej na zewnątrz podzespołu komory ozonującej 1.In turn, the ozone generator subassembly 3 has a commonly known ozone gas generator 32 powered from the 230 V electric network equipped with a pipe main 33 distributing the ozone and air mixture produced therein, which is connected via a pipe conduit 34 connected to it, terminated with a quick connector 35 equipped with a non-return mushroom valve 36, connected via a round hole 18 of the rectangular frame 5 of the base 2 with the ozonation chamber subassembly 1. The mushroom valve 36 of the quick connector 35 consists of a sleeve head 37, the front face of which from the side of this quick connector has an internal annular offset 38 equipped with two opposite and coaxial connectors 39, having the axial cross-section of the letter "T", and an insert 40 mounted in this sleeve head, one-sidedly plugged with an annular element 41, having an external coaxial a cylindrical offset 42 is located, and on the circumference of the annular element 41 it has six symmetrically arranged round through holes 43. Inside this sleeve head 37 there is also a valve head 44, on the inner cylindrical offset 45 of which and on the cylindrical offset 42 of the sleeve insert 40 located opposite it a cylindrical spring 46 is mounted. Furthermore, on both joints 39 of the head 37 of this valve a rotatable round plate flange 47 is mounted, having on its surface two pairs of profile through holes 48 and 49, and on the head 37 there is mounted a sleeve seal 50 adhering with one face to the flange 47, wherein both of these joints 39 are mounted in profile holes of this flange, in which they can move, causing the opening or closing of the valve head 36, wherein the outer diameter "D" of this flange is adapted to the diameter "D" of the through hole 17 of the longer front wall 15 of the base 2, in which this flange is mounted. The mushroom valve 36 with a flange 47 with a diameter "D" adapted to the diameter of this hole, mounted in the hole 22 of the front wall 20 of the cover 13 of the ionizing chamber 1 subassembly, has a structure similar to the above-described mushroom valve 36 of the quick connector 35 mounted in the hole 17 of the base 2, wherein the mushroom valve 36 of the cover 13 has a sleeve connector 51 of the rectangular body 52 mounted on its sleeve insert 40, in which an ozone marker 31 sensitive to ozone contained in the used mixture flowing out of the ozonating chamber 1 subassembly is glued.
Z kolei, marker ozonu 31 stanowi foliowa taśma 53 złożona z dwustronnie klejącej folii 54 osłoniętej od dołu warstwą zabezpieczającą i przyklejonego do górnej powierzchni tej folii zasobnika 55 wypełnionego mieszanką wypełniacza, który stanowi żel krzemionkowy lub ziemia okrzemkowa w ilości 90%, jodek potasu w ilości 1%, skrobia w ilości 5%, na przykład ziemniaczana oraz hydrożel w ilości 4% nasycony wodą do poziomu >60%, oraz z osłaniającej od góry ten zasobnik 55 folii perforowanej 56 o perforacji otworów 57 wynoszącej 0,001 mm i gęstości 150 otworów/cm2 oraz powierzchni kontaktu z fazą gazową wynoszącą 1-20 cm2, przy czym przy kontakcie z ozonem przez otwory folii perforowanej, mieszanka wypełniacza markera zmienia kolor w całej swej objętości z koloru białego na kolor ciemnogranatowy. Foliowa taśma 53 podzielona jest na paski o odpowiedniej długości poprzeczną perforacją 58 umożliwiającą łatwe odrywanie tych pasków i nawinięta jest na szpulę 59.In turn, the ozone marker 31 is a foil tape 53 consisting of a double-sided adhesive foil 54 protected from the bottom with a protective layer and a container 55 glued to the upper surface of this foil, filled with a filler mixture consisting of silica gel or diatomaceous earth in the amount of 90%, potassium iodide in the amount of 1%, starch in the amount of 5%, for example potato starch, and hydrogel in the amount of 4% saturated with water to a level of >60%, and a perforated foil 56 protecting from the top of this container 55, with a perforation of holes 57 of 0.001 mm and a density of 150 holes/cm 2 and a contact surface with the gas phase of 1-20 cm 2 , wherein upon contact with ozone through the holes of the perforated foil, the marker filler mixture changes colour in its entire volume from white to dark blue. The foil tape 53 is divided into strips of appropriate length by a transverse perforation 58 enabling easy tearing off of these strips, and is wound on a spool 59.
Zasada działania urządzenia do elicytacji ozonem owoców lub innych części roślin 11 umieszczonych w dwunastu skrzynkach 10 ułożonych odpowiednio na paletach 6 i 9 umieszczonych w podstawie 2 podzespołu komory ozonującej 1, owiniętych szczelnie taśmami foliowymi 7 i 12 opasanymi pętlami gumowymi 14 oraz osłoniętych od góry pokrywą 13, polega na tym, że po włączeniu do sieci elektrycznej 230 V podzespołu generatora ozonu 3 wytworzona w nim mieszanka ozonu z powietrzem o stężeniu 0,01 ppm ozonu (O3) poprzez magistralę rurową 33 i połączony z nią rurowy przewód 34 wyposażony w szybkozłącze 35 i zawór grzybkowy 36 przesyłana jest do podzespołu komory jonizującej 1.The operating principle of the device for ozone elicitation of fruit or other parts of plants 11 placed in twelve boxes 10 arranged respectively on pallets 6 and 9 placed in the base 2 of the ozonation chamber subassembly 1, tightly wrapped with foil tapes 7 and 12 tied with rubber loops 14 and covered from the top with a cover 13, consists in that after connecting the ozone generator subassembly 3 to the 230 V mains, the mixture of ozone with air with a concentration of 0.01 ppm of ozone (O3) produced in it is sent to the ionisation chamber subassembly 1 via the pipe main 33 and the pipe conduit 34 connected thereto, equipped with a quick connector 35 and a mushroom valve 36.
Wytworzone w komorze jonizującej 1 zwiększone ciśnienie mieszanki ozonu z powietrzem powoduje wywinięcie profilowych gumowych uszczelek 8 podstawy 2 i pokrywy 13 i uszczelnienie podstawy 2 z umieszczoną w niej paletą 6 owiniętą taśmami foliowymi 7 i 12 oraz uszczelnienie pokrywy 13 z górnymi skrzynkami 10 owiniętymi taśmą foliową 12, a ponadto to zwiększone ciśnienie rozpycha taśmy foliowe 7 i 12 wokół skrzynek 10 z owocami lub innymi częściami roślin 11, zaś pętle gumowe 14 oraz gumowe pasy napinające 24 ograniczają napięcie tych taśm foliowych powodując, że mieszanka ta przechodzi poprzez otwory w paletach 6 i 9 i perforację 28 skrzynek 10 oraz umieszczone w tych skrzynkach owoce lub inne części roślin 11 do pokrywy 13. Jednocześnie przyklejone do przelotowych otworów 30 skrzynek 10 markery ozonu 31 z zasobnikiem 55 o pojemności 2-8 cm3 zmieniają swą barwę z białej na ciemnogranatową potwierdzając, że umieszczone w skrzynkach 10 owoce lub inne części roślin 11 przeszły proces elicytacji. Z kolei przez otwarty zawór grzybkowy 36 umieszczony w otworze 22 pokrywy 13 i poprzez tulejowy łącznik 51 prostopadłościennego korpusu 52 zużyta w procesie mieszanka gazów wypływa na zewnątrz podzespołu komory ozonującej 1, natomiast umieszczony wewnątrz korpusu 52 marker ozonu 31 z zasobnikiem 55 o pojemności 8-25 cm3 nieznacznie się przebarwiając wskazuje na śladową zawartość ozonu w tej wypływającej na zewnątrz zużytej mieszance.The increased pressure of the ozone-air mixture generated in the ionization chamber 1 causes the profiled rubber seals 8 of the base 2 and the cover 13 to curl and seal the base 2 with the pallet 6 wrapped with foil tapes 7 and 12 placed therein, as well as seal the cover 13 with the upper boxes 10 wrapped with foil tape 12. Moreover, this increased pressure pushes the foil tapes 7 and 12 around the boxes 10 with fruit or other parts of plants 11, while the rubber loops 14 and the rubber tensioning belts 24 limit the tension of these foil tapes, causing the mixture to pass through the holes in the pallets 6 and 9 and the perforation 28 of the boxes 10 and the fruit or other parts of plants 11 placed in these boxes to the cover 13. At the same time, the ozone markers 31 with container 55 with a capacity of 2-8 cm 3 change their colour from white to dark blue, confirming that the fruits or other parts of plants 11 placed in the boxes 10 have undergone the elicitation process. In turn, through the open mushroom valve 36 placed in the opening 22 of the cover 13 and through the sleeve connector 51 of the rectangular body 52, the mixture of gases used in the process flows out of the ozonation chamber 1 sub-assembly, while the ozone marker 31 placed inside the body 52 with the container 55 with a capacity of 8-25 cm 3 slightly changes colour, indicating trace ozone content in this used mixture flowing out.
W dalszych przykładach stosowania urządzenia według wynalazku podczas elicytacji owoców i innych części roślin stosowano ozon o stężeniu 10000 ppm, a czas elicytacji uzależniony był od rodzaju owoców lub części roślin poddawanych elicytacji, z kolei perforacja otworów 57 folii perforowanej 56 zasobnika 55 markera ozonu 31 wynosiła 0,1 mm jej gęstość wynosiła 150 otworów/cm2, a powierzchni kontaktu z fazą gazową wynosiła 1000 cm2 natomiast ilość i ułożenie skrzynek 10 na palecie 9 uzależniona była od ilości owoców i innych części roślin podlegających procesowi elicytacji.In further examples of the use of the device according to the invention during the elicitation of fruit and other parts of plants, ozone at a concentration of 10,000 ppm was used, and the elicitation time depended on the type of fruit or parts of plants subjected to elicitation, while the perforation of the holes 57 of the perforated foil 56 of the container 55 of the ozone marker 31 was 0.1 mm, its density was 150 holes/cm 2 , and the contact surface with the gas phase was 1,000 cm 2 , while the number and arrangement of boxes 10 on the pallet 9 depended on the number of fruit and other parts of plants subjected to the elicitation process.
Claims (9)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL440785A PL246542B1 (en) | 2022-03-29 | 2022-03-29 | A device for ozone elicitation of fruits and other plant parts, including pine shoots. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL440785A PL246542B1 (en) | 2022-03-29 | 2022-03-29 | A device for ozone elicitation of fruits and other plant parts, including pine shoots. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL440785A1 PL440785A1 (en) | 2023-10-02 |
| PL246542B1 true PL246542B1 (en) | 2025-02-10 |
Family
ID=88203811
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL440785A PL246542B1 (en) | 2022-03-29 | 2022-03-29 | A device for ozone elicitation of fruits and other plant parts, including pine shoots. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL246542B1 (en) |
-
2022
- 2022-03-29 PL PL440785A patent/PL246542B1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL440785A1 (en) | 2023-10-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Prabha et al. | Ozone technology in food processing: A review | |
| Brodowska et al. | Ozone in the food industry: Principles of ozone treatment, mechanisms of action, and applications: An overview | |
| US6955786B2 (en) | Gaseous blend of CO2 and Ox and its use for biological burden reduction | |
| ES2578996T3 (en) | Packaging system for perishable goods | |
| US8754385B1 (en) | Advanced system and method for ozone containing packaging for sanitizing application | |
| Lichter et al. | Evaluation of table grape storage in boxes with sulfur dioxide-releasing pads with either an internal plastic liner or external wrap | |
| US6284193B1 (en) | Dynamic Ox biological burden reduction | |
| DK175041B1 (en) | Method of sterilization | |
| Mahovic et al. | Applications of chlorine dioxide gas for control of bacterial soft rot in tomatoes | |
| US20140311094A1 (en) | Methods of Increasing the Generation of a Gas Within a Package | |
| CN111567555B (en) | Slow-release disinfectant, slow-release disinfection bag and preparation method thereof | |
| KR101669875B1 (en) | Chlorine Dioxide Releasing Apparatus | |
| Pandiselvam et al. | Ozone processing of foods: methods and procedures related to process parameters | |
| WO2002074349A1 (en) | Gaseous blend of co2 and ox and its use for biological burden reduction | |
| PL440785A1 (en) | Device for ozone elicitation of fruit and other plant parts, including pine shoots | |
| US20080226496A1 (en) | Systemic Method For Proximity Hygiene and Device With Low-Temperature Sanitizing Chamber in Particular For Food Products | |
| CA3029350A1 (en) | Forced air ozone reactor for microbial reduction | |
| US7195744B2 (en) | Device for holding a container for a composition that produces an antimicrobially active gas | |
| JP2001252061A (en) | Photosterilization method for fungus on food surface | |
| KR102151237B1 (en) | Ethylene Gas Removal Device in Fruit Storage | |
| KR20160089104A (en) | Disinfection pad for foodstuff | |
| ES2204299B1 (en) | PROCEDURE FOR THE TREATMENT OF AGRO-FOOD PACKAGED PRODUCTS. | |
| KR200291366Y1 (en) | Container for using by a storehouse | |
| WO2025131241A1 (en) | Air sterilization and ethylene removal device to extend the shelf-life and freshness of horticultural produce | |
| KR100851627B1 (en) | Disinfection Equipment and Methods for Disinfecting Enclosed Spaces |