PL352845A1 - Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego - Google Patents

Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego

Info

Publication number
PL352845A1
PL352845A1 PL02352845A PL35284502A PL352845A1 PL 352845 A1 PL352845 A1 PL 352845A1 PL 02352845 A PL02352845 A PL 02352845A PL 35284502 A PL35284502 A PL 35284502A PL 352845 A1 PL352845 A1 PL 352845A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
ripening
manufacture
rennet cheese
rennet
cheese
Prior art date
Application number
PL02352845A
Other languages
English (en)
Other versions
PL205793B1 (pl
Inventor
Arnold Reps
Fabian Dajnowiec
Marek Stelmaszuk
Andrzej Jankowski
Original Assignee
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie filed Critical Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Priority to PL352845A priority Critical patent/PL205793B1/pl
Publication of PL352845A1 publication Critical patent/PL352845A1/pl
Publication of PL205793B1 publication Critical patent/PL205793B1/pl

Links

PL352845A 2002-03-18 2002-03-18 Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego PL205793B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL352845A PL205793B1 (pl) 2002-03-18 2002-03-18 Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL352845A PL205793B1 (pl) 2002-03-18 2002-03-18 Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL352845A1 true PL352845A1 (pl) 2003-09-22
PL205793B1 PL205793B1 (pl) 2010-05-31

Family

ID=29776065

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL352845A PL205793B1 (pl) 2002-03-18 2002-03-18 Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL205793B1 (pl)

Also Published As

Publication number Publication date
PL205793B1 (pl) 2010-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EG23728A (en) Cream cheese made from whey protein polymers
EP1554939A4 (en) METHOD FOR MODIFYING FOODS
PL373754A1 (pl) Sposób wytwarzania wyrobu sznurkowego serowego typu Mozzarella i wyrób sznurkowy serowy typu Mozzarella
PL1742539T3 (pl) Ser i sposoby wytwarzania sera
PL1527690T3 (pl) Sposób pozbawiania smaku i zapachu białka serwatkowego
EP1648239A4 (en) METHOD FOR MODIFYING THE TEXTURE OF A MILK PRODUCT
AU2000239106A1 (en) Pasta filata method for manufacturing swiss-type cheeses
PL377943A1 (pl) Sposób wytwarzania benzofenonów
AU2002344064A1 (en) Process for producing cheese curd
AU2003287907A8 (en) Process for producing cheese
GB0323853D0 (en) Cheese dispenser-in particular Parmesan-like cheese
PL352845A1 (pl) Sposób wytwarzania podpuszczkowego sera dojrzewającego
PL376044A1 (pl) Sposób koagulacji kwasu poli-3-hydroksyalkanowego
PL341746A1 (en) Method of rapidly obtaining rasp parmesan cheese
PL358655A1 (pl) Ser dojrzewający i sposób wytwarzania sera dojrzewającego
FI20010996L (fi) Menetelmä vähärasvaisten juustojen valmistamiseksi
AU2003271164A1 (en) Process for producing cheese
PL358873A1 (pl) Sposób wytwarzania masy twarogowej do zapiekania oraz masa twarogowa do zapiekania
AU2003287906A1 (en) Process for producing low fat cheese
PL347707A1 (en) Chocolate-covered curd cheese and process for manufacturing same
PL356880A1 (pl) Mleko spożywcze modyfikowane i sposób jego produkcji oraz zastosowanie
HK1079964A (en) Salt whey product and method of making
PL350263A1 (en) Curd cheese production line
ITBO20010181A0 (it) Metodo e macchina per la prodizione di formaggi a pasta cotta e semicotta
PL356550A1 (pl) Sposób produkcji masła

Legal Events

Date Code Title Description
LAPS Decisions on the lapse of the protection rights

Effective date: 20140318