PL414364A1 - Sposób modyfikacji enzymatycznej surowca skrobiowo-białkowego - Google Patents
Sposób modyfikacji enzymatycznej surowca skrobiowo-białkowegoInfo
- Publication number
- PL414364A1 PL414364A1 PL414364A PL41436415A PL414364A1 PL 414364 A1 PL414364 A1 PL 414364A1 PL 414364 A PL414364 A PL 414364A PL 41436415 A PL41436415 A PL 41436415A PL 414364 A1 PL414364 A1 PL 414364A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- starch
- raw material
- protein raw
- protein
- enzymatic modification
- Prior art date
Links
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title abstract 4
- 230000009144 enzymatic modification Effects 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 2
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 2
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 abstract 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 abstract 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 abstract 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 abstract 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Sposób modyfikacji enzymatycznej surowca skrobiowo-białkowego polega na tym, że do hydrotermicznie przetworzonej mąki pszennej zawierającej 54 - 64% skrobi, 13 - 15% białka, 17 - 23% błonnika, 0,5 - 1,5% tłuszczu i cukrów redukujących, 0,5 - 1,0% popiołu i ok. 6% wilgoci, wprowadza się rozpuszczalnik organiczny, całość miesza się w temperaturze pokojowej przez 5 - 40 minut, a otrzymaną mieszaninę ogrzewa się do temperatury 40 - 65°C i wprowadza się donor grup acylowych, a następnie enzym lipazę Novozym 435 w ilości 20 - 100 mg na 1 g surowca skrobiowo-białkowego i prowadzi się reakcję enzymatyczną w czasie 2 - 48 godzin, po czym dodaje się etanol w ilości 10 ml na 1 g surowca skrobiowo-białkowego i mieszaninę odsącza się, a wydzielony osad przemywa się acetonem aż do całkowitego oddzielenia donora acylowego.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL414364A PL414364A1 (pl) | 2015-10-14 | 2015-10-14 | Sposób modyfikacji enzymatycznej surowca skrobiowo-białkowego |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL414364A PL414364A1 (pl) | 2015-10-14 | 2015-10-14 | Sposób modyfikacji enzymatycznej surowca skrobiowo-białkowego |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL414364A1 true PL414364A1 (pl) | 2017-04-24 |
Family
ID=58672014
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL414364A PL414364A1 (pl) | 2015-10-14 | 2015-10-14 | Sposób modyfikacji enzymatycznej surowca skrobiowo-białkowego |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL414364A1 (pl) |
-
2015
- 2015-10-14 PL PL414364A patent/PL414364A1/pl unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Karlsborn et al. | Familial dysautonomia (FD) patients have reduced levels of the modified wobble nucleoside mcm5s2U in tRNA | |
| Zhang et al. | Preparation of resistant starch by hydrolysis of maize starch with pullulanase | |
| AU2018269327A1 (en) | Milk products comprising high amounts of galactooligosaccharides (GOS) and their production | |
| BR112022002203A2 (pt) | Misturas de enzimas e processos para produção de um ingrediente alimentar com alto teor de proteína a partir de um subproduto de vinhaça completa | |
| MX421703B (es) | Gh5 y gh30 en molienda en humedo. | |
| EP3710460A4 (en) | PROCESSES FOR MANUFACTURING SPECIALTY CELLULOSE AND OTHER PRODUCTS FROM BIOMASS | |
| WO2020081635A8 (en) | Renal clearable nanocatalysts for disease monitoring | |
| EA201170939A1 (ru) | Ферментативное получение олигосахаридов из зерна или продуктов его переработки | |
| BR112018011902A2 (pt) | método de fermentação, levedura geneticamente modificada, construto de ácido nucleico, vetor, célula hospedeira, meio de fermentação e utilização da levedura geneticamente modificada | |
| Shimada et al. | Treatment with myo-inositol attenuates binding of the carbohydrate-responsive element-binding protein to the ChREBP-β and FASN genes in rat nonalcoholic fatty liver induced by high-fructose diet | |
| BR112017018461A2 (pt) | processos para hidrólise multiestágio, para produção de um produto de fermentação, e, para aumento de rendimento de açúcar de hidrólise. | |
| EP3999636A4 (en) | IMMOBILIZED ENZYME COMPOSITIONS FOR HEXOSE PRODUCTION | |
| US10087496B2 (en) | Green alga lipid-accumulating variant and use of the same | |
| WO2018132821A3 (en) | Elastomeric proteins | |
| AU2015344324A8 (en) | Endoxylanase mutant, enzyme composition for biomass decomposition, and method for producing sugar solution | |
| MX2022009064A (es) | Procedimiento para preparar una composicion de consome que puede ser bombeada. | |
| PH12017501657A1 (en) | Compositions for enhanced enzyme production | |
| MY182182A (en) | Process for enzymatic hydrolysis of lignocellulosic material and fermentation of sugars | |
| WO2013009679A3 (en) | Over-expression of a putative oxidoreductase (ucpa) for increasing furfural or 5-hydroxymethylfurfural tolerance | |
| DK1482813T3 (da) | Enzymbehandling til fremstilling af et havreprodukt med modificeret stivelse og forøget glukose- og betaglukanindhold | |
| HRP20201509T1 (hr) | Biološki kvasac, postupak njegovog dobivanja i njegova upotreba | |
| EP4339279A3 (en) | Frozen enzyme pellets | |
| MY194572A (en) | Self-sufficient process for the production of biomass hydrolysate with reduced salt content | |
| RU2012123106A (ru) | Мультиэнзимная композиция для получения белковых добавок из семян зернобобовых культур | |
| PL422849A1 (pl) | Sposób uszlachetniania makuchów rzepakowych |