PL416399A1 - Sposób izolacji i kondycjonowania błon podskorupowych z jaj - Google Patents

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób izolacji i kondycjonowania błon podskorupowych ze skorup jaj, zwłaszcza kurzych, które mogą znaleźć zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz biomedycznym. Sposób izolacji i kondycjonowania błon podskorupowych z jaj prowadzony jest dla skorup prażonych lub mokrych. Skorupy prażone są w strumieniu powietrza wlotowego, kierowanego do komory suszarni o temperaturze od 121°C do 150°C i następnie kierowane są do kanału aspiracyjnego, gdzie w strumieniu powietrza od 0 m3/h (0 L/min.) do 230 m3/h (3833 L/min.), następuje rozdział na frakcję ciężką, którą są skorupy i lekką, którą są błony podskorupowe. Skorupy są płukane w wodzie o przepływie od 0,5 do 100 L/min., która jest mieszana ze strumieniem powietrza pod ciśnieniem od 0,05 do 0,5 MPa, a wydzielony koncentrat flotacyjny jest wirowany. Wydzielone błony podskorupowe, prażone lub mokre, wprowadza się do 0,05 ÷ 1,5 M wodnego roztworu kwasu cytrynowego lub octowego lub solnego i miesza i tak uzyskaną zawiesinę przechowuje się w warunkach chłodniczych przez czas od 0 do 48 h, a następnie odwapnione błony płucze się w wodzie RO do momentu, gdy odciek uzyskuje odczyn obojętny, a ostatnim etapem jest odsączenie i odwirowanie błon podskorupowych, które stanowią półprodukt przeznaczony do dalszej obróbki znanymi sposobami.