Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawiefiledCriticalSzkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Priority to PL421709ApriorityCriticalpatent/PL236595B1/pl
Publication of PL421709A1publicationCriticalpatent/PL421709A1/pl
Publication of PL236595B1publicationCriticalpatent/PL236595B1/pl
General Preparation And Processing Of Foods
(AREA)
Preparation Of Fruits And Vegetables
(AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest sposób obróbki wstępnej surowców roślinnych przed procesem suszenia, charakteryzujący się tym, że surowiec roślinny poddaje się działaniu ultradźwięków przy zastosowaniu metody immersyjnej lub kontaktowej przez czas od 15 do 30 minut, przy zastosowaniu częstotliwości od 20 do 40 kHz, oraz traktuje się pulsacyjnym polem elektrycznym przy natężeniu od 1,85 kV/cm do 8 kV/cm i liczbie impulsów od 10 do 100, przy czym kolejność etapów jest dowolna.
PL421709A2017-05-252017-05-25Sposób obróbki wstępnej surowców roślinnych przed procesem suszenia
PL236595B1
(pl)