PL423636A1 - Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji - Google Patents

Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji

Info

Publication number
PL423636A1
PL423636A1 PL423636A PL42363617A PL423636A1 PL 423636 A1 PL423636 A1 PL 423636A1 PL 423636 A PL423636 A PL 423636A PL 42363617 A PL42363617 A PL 42363617A PL 423636 A1 PL423636 A1 PL 423636A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
flour
consistency
kneading
medium
mixer
Prior art date
Application number
PL423636A
Other languages
English (en)
Other versions
PL236548B1 (pl
Inventor
Józef Flizikowski
Andrzej Tomporowski
Weronika Kruszelnicka
Józef Sadkiewicz
Original Assignee
Univ Technologiczno Przyrodniczy Im Jana I Jedrzeja Sniadeckich W Bydgoszczy
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Univ Technologiczno Przyrodniczy Im Jana I Jedrzeja Sniadeckich W Bydgoszczy filed Critical Univ Technologiczno Przyrodniczy Im Jana I Jedrzeja Sniadeckich W Bydgoszczy
Priority to PL423636A priority Critical patent/PL236548B1/pl
Publication of PL423636A1 publication Critical patent/PL423636A1/pl
Publication of PL236548B1 publication Critical patent/PL236548B1/pl

Links

Landscapes

  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Przedmiotem wynalazku jest miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji przeznaczona do miesienia ciast piekarniczych o średniej konsystencji oraz twardej konsystencji z jednoczesnym dozowaniem wody i mąki. Miesiarka ma napęd (1) zamontowany w sposób stały na górnej pokrywie cylindrycznego korpusu (8) i jest bezpośrednio sprzęgnięty z zespołem śruby mieszającej (4), usytuowanej w płaszczyźnie pionowej obrotowo w korpusie (8), wewnątrz którego umieszczone są mechanizmy przeniesienia napędu na śrubę roboczą (4) wraz z kulami mieszająco ubijającymi (3), aglomeratami mąki (6), w części dolnej korpusu usytuowane są dysze (9) osadzone na wysokości (h), oddziałujące bezpośrednio na strugę aglomeraty mąki (6), stanowiące część układu hydraulicznego dozującego wodę według wodochłonności mąki. W części dolnej usytuowana jest przestrzeń robocza dozownika (7) z niezależnym napędem i koszem zasypowym (5), stanowiąca bufor dla miesienia, wyposażona w zasuwę (15) do kontroli dozowanego surowca, produkt miesienia (14) po osiągnięciu właściwej konsystencji kierowany jest do wylotu w części górnej poprzez sito (12), a następnie poprzez rurę (2) do zasobnikami (10) osadzonego na półce (11) miesiarki.
PL423636A 2017-11-29 2017-11-29 Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji PL236548B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL423636A PL236548B1 (pl) 2017-11-29 2017-11-29 Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL423636A PL236548B1 (pl) 2017-11-29 2017-11-29 Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL423636A1 true PL423636A1 (pl) 2019-06-03
PL236548B1 PL236548B1 (pl) 2021-01-25

Family

ID=66649299

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL423636A PL236548B1 (pl) 2017-11-29 2017-11-29 Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL236548B1 (pl)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6137073A (ja) * 1984-07-28 1986-02-21 フリスコ−フインドウス　アクチエンゲゼルシヤフト こねもの製造方法
PL163996B1 (pl) * 1988-11-18 1994-06-30 Buehler Ag Urzadzenie mieszajaco-ugniatajace do wyrabiania surowego ciasta i sposób wyrabianiaciasta na wyroby maczne PL
PL7208S2 (pl) * 2004-03-15 2005-03-31 Zaklad Badawczy Przemyslu Piekarskiego Sp Z Oo Mlyn walcowy

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6137073A (ja) * 1984-07-28 1986-02-21 フリスコ−フインドウス　アクチエンゲゼルシヤフト こねもの製造方法
PL163996B1 (pl) * 1988-11-18 1994-06-30 Buehler Ag Urzadzenie mieszajaco-ugniatajace do wyrabiania surowego ciasta i sposób wyrabianiaciasta na wyroby maczne PL
PL7208S2 (pl) * 2004-03-15 2005-03-31 Zaklad Badawczy Przemyslu Piekarskiego Sp Z Oo Mlyn walcowy

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
ZYGMUNTA AMBROZIAKA, PIEKARSTWO I CIASTKARSTWO, 1988 *

Also Published As

Publication number Publication date
PL236548B1 (pl) 2021-01-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103860333B (zh) 一种高分子吸水材料与木浆纤维混合装置
EA201500611A3 (ru) Способ непрерывного изготовления и порционного дозирования мучного клейстеризата на замес теста батоно-булочных изделий
EA030350B1 (ru) Аппарат низкого профиля для обработки семян с функциональностью для измерений
CN103962025A (zh) 一种无死角高速搅拌粉体混合设备
CN203777153U (zh) 一种高分子吸水材料与木浆纤维混合装置
JP6783763B2 (ja) 混合室
CN207011589U (zh) 一种和面装置
PL423636A1 (pl) Miesiarka śrubowo-kulowa i sposób miesienia ciast średniej i twardej konsystencji
KR101764348B1 (ko) 쿠키 제조장치
CN204811972U (zh) 定量式饲料加工装置
CN210145901U (zh) 一种具有多角度混料结构的配料罐
CN103355369A (zh) 一种用于挂面生产中的加料装置
CN205357959U (zh) 一种面团滚圆结构
CN208175931U (zh) 小麦挂面生产用和面机
CN110558349A (zh) 和面输面一体机
RU2524258C1 (ru) Линия по производству комбикормов
CN203916592U (zh) 一种自动配料机
PL424709A1 (pl) Karuzelowy dozownik objętościowy produktów lepkich i sposób dozowania produktów
CN207266842U (zh) 一种饲料配料系统
CN205495433U (zh) 粉状食品拌料设备
CN204037995U (zh) 一种皂粒放料绷袋机构
CN204234124U (zh) 一种小麦自动着水控制器的加水控制显示装置
CN104286949A (zh) 一体化蛋片加工装置及蛋片加工方法
PL225841B1 (pl) Zaprawiarka do nasion
CN208482294U (zh) 食品快速搅拌装置