PL431301A1 - Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym - Google Patents

Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym

Info

Publication number
PL431301A1
PL431301A1 PL431301A PL43130119A PL431301A1 PL 431301 A1 PL431301 A1 PL 431301A1 PL 431301 A PL431301 A PL 431301A PL 43130119 A PL43130119 A PL 43130119A PL 431301 A1 PL431301 A1 PL 431301A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
corn
extruded
glycemic load
food products
lowering
Prior art date
Application number
PL431301A
Other languages
English (en)
Inventor
Agnieszka Kita
Original Assignee
Fnt - Food And Technology Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fnt - Food And Technology Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością filed Critical Fnt - Food And Technology Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością
Priority to PL431301A priority Critical patent/PL431301A1/pl
Publication of PL431301A1 publication Critical patent/PL431301A1/pl

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób poprawy walorów zdrowotnych ekstrudowanych produktów spożywczych o ładunku glikemicznym środków spożywczych charakteryzujący się tym, że do produktów spożywczych z kukurydzy i kukurydzy z ziemniakami w postaci ekstrudowanych przekąsek o niskiej wartości odżywczej i bardzo wysokim indeksie glikemicznym IG70-95 dodaje się topinambur, który jest prebiotykiem o bardzo niskim indeksie glikemicznym IG14 i wysokich walorach prozdrowotnych obniżając ładunek glikemiczny produktu i zwiększając jego wartość odżywczą bez zmiany atrakcyjności cech organoleptycznych.
PL431301A 2019-09-27 2019-09-27 Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym PL431301A1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL431301A PL431301A1 (pl) 2019-09-27 2019-09-27 Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL431301A PL431301A1 (pl) 2019-09-27 2019-09-27 Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL431301A1 true PL431301A1 (pl) 2021-04-06

Family

ID=75297879

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL431301A PL431301A1 (pl) 2019-09-27 2019-09-27 Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL431301A1 (pl)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Honi et al. Proximate composition, provitamin A retention, and shelf life of extruded orange‐fleshed sweet potato and bambara groundnut‐based snacks
MX2021006308A (es) Un producto alimenticio untable.
PH12019502709A1 (en) A food product and method of manufacture
WO2015023935A3 (en) Plantain food product and processes for producing plantain food product
PL431301A1 (pl) Sposób obniżenia ładunku glikemicznego w ekstradowanych przekąskach kukurydzianych i kukurydziano-ziemniaczanych, produkcja ekstrudowanych produktów spożywczych o obniżonym ładunku glikemicznym
Buchanan et al. Your contribution to the California drought
MX2019015900A (es) Botanas extrudidas a base de maiz azul y bagazo de naranja y proceso para su elaboracion.
MX2017001826A (es) Cerales para el desayuno a base de maiz azul, amaranto y betabel y el proceso para su elaboración.
PL422225A1 (pl) Sos warzywno-owocowy z dodatkiem przypraw zwiększających wartości odżywcze
Niasti et al. Production and optimization of functional fiber supplement based on food by-products using extrusion technology
PH22020000377U3 (en) Formulation of breadfruit suncake
WO2019054972A3 (en) Cereal mixture containing chia seeds, bulgur, carrots and onions and the production method
TR2023015515A2 (tr) Kumpi̇r tadinda patates kroket
WO2009007023A3 (de) Verfahren zur herstellung von fettreduzierten frittierten nahrungsmitteln
TR2023015515A1 (tr) Kumpi̇r tadinda patates kroket
WO2019070213A3 (en) Cereal mixture containing dried tomatoes and bulgur and the production method
MX2017001823A (es) Botanas extrudidas a base de maíz azul, amaranto y corteza de calabaza y proceso para su elaboración.
WO2019083479A3 (en) Cereal mixture containing mixed vegetables and bulgur and the production method
CN103340354A (zh) 香口脆
WO2019070214A3 (en) Cereal mixture containing freekeh, red peppers, green peppers, tomatoes and the production method
PH22018050127Y1 (en) An instant complementary/supplementary food from cereal-legume-rootcrop blend
Mamucod et al. Quality characteristics and consumer acceptability of cookies enriched with red mold rice
PH22018050137U1 (en) Process for Production of Cereal-Legume-Root Crop Based Extruded Snack Foods and Products Thereof
WO2019070215A3 (en) Cereal mixture containing chickpeas and bulgur and the production method
Senevirathna et al. Development of Savory Nutrient Bar