PL446674A1 - Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami - Google Patents

Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Info

Publication number
PL446674A1
PL446674A1 PL446674A PL44667423A PL446674A1 PL 446674 A1 PL446674 A1 PL 446674A1 PL 446674 A PL446674 A PL 446674A PL 44667423 A PL44667423 A PL 44667423A PL 446674 A1 PL446674 A1 PL 446674A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
coffee
ultrasound
poured
coffee brewing
water
Prior art date
Application number
PL446674A
Other languages
English (en)
Other versions
PL249033B1 (pl
Inventor
Marcin Kiełbasiński
Łukasz Krzemiński
Dominika Jarosz
Katarzyna Kołacz
Original Assignee
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Tele- I Radiotechniczny
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Tele- I Radiotechniczny filed Critical Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Tele- I Radiotechniczny
Priority to PL446674A priority Critical patent/PL249033B1/pl
Publication of PL446674A1 publication Critical patent/PL446674A1/pl
Publication of PL249033B1 publication Critical patent/PL249033B1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
    • B01F31/80—Mixing by means of high-frequency vibrations above one kHz, e.g. ultrasonic vibrations
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
    • B01F31/80—Mixing by means of high-frequency vibrations above one kHz, e.g. ultrasonic vibrations
    • B01F31/85—Mixing by means of high-frequency vibrations above one kHz, e.g. ultrasonic vibrations with a vibrating element inside the receptacle

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

Przedmiotem zgłoszenia jest urządzenie realizujące proces zaparzania kawy mielonej w warunkach obniżonego ciśnienia oraz pod wpływem oddziaływania ultradźwięków. Do zbiornika zaparzającego wsypuje się kawę i wlewa się wodę o temperaturze pokojowej lub niższej (0°C – 25°C). Wsypywanie kawy może zostać, może być realizowane w sposób ręczny, jak i zostać zautomatyzowane z zasobnika kawy lub bezpośrednio z młynka. Po zamknięciu zaworów doprowadzających wodę i kawę, otwiera się zawór połączony z pompą i odpompowuje powietrze do ciśnienia do 25 hPa, Następnie uruchamia się generator ultradźwiękowy, zasilający przetwornik piezoelektryczny wytwarzający drgania, które przekazywane są poprzez falowód do sonotrody zanurzonej w wodzie z kawą. W wyniku oddziaływania ultradźwięków w zbiorniku wytwarzane jest oddziaływanie kawitacyjne, które znacznie przyśpiesza i wzmacnia proces ekstrakcji kofeiny i innych substancji zawartych w ziarnach kawy.
PL446674A 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami PL249033B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL446674A PL249033B1 (pl) 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL446674A PL249033B1 (pl) 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL446674A1 true PL446674A1 (pl) 2025-05-12
PL249033B1 PL249033B1 (pl) 2026-02-23

Family

ID=95653667

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL446674A PL249033B1 (pl) 2023-11-07 2023-11-07 Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL249033B1 (pl)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4983412A (en) * 1986-12-22 1991-01-08 Melitta-Werke Bentz & Sohn Method and device for producing aqueous extracts from coffee
US20130287908A1 (en) * 2010-12-30 2013-10-31 Koninklijke Philips Electronics N.V. Method and apparatus for decocting ingredients in a solvent
WO2016149734A1 (en) * 2015-03-21 2016-09-29 Fotios Papafotiou Improvements relating to brewing coffee or tea
KR101972824B1 (ko) * 2018-08-20 2019-04-26 이지현 진공력을 이용한 커피추출용 물 공급장치
PL241170B1 (pl) * 2019-07-31 2022-08-16 Siec Badawcza Lukasiewicz Inst Tele I Radiotechniczny Sposób próżniowego przygotowania kawy i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4983412A (en) * 1986-12-22 1991-01-08 Melitta-Werke Bentz & Sohn Method and device for producing aqueous extracts from coffee
US20130287908A1 (en) * 2010-12-30 2013-10-31 Koninklijke Philips Electronics N.V. Method and apparatus for decocting ingredients in a solvent
WO2016149734A1 (en) * 2015-03-21 2016-09-29 Fotios Papafotiou Improvements relating to brewing coffee or tea
KR101972824B1 (ko) * 2018-08-20 2019-04-26 이지현 진공력을 이용한 커피추출용 물 공급장치
PL241170B1 (pl) * 2019-07-31 2022-08-16 Siec Badawcza Lukasiewicz Inst Tele I Radiotechniczny Sposób próżniowego przygotowania kawy i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy

Also Published As

Publication number Publication date
PL249033B1 (pl) 2026-02-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2662130C1 (ru) Вакуумный процессор для кофе-машин и способ заварки кофе на основе этого устройства
MX2025003441A (es) Sistemas de inyeccion de gas para optimizar la formacion de nanoburbujas en una solucion desinfectante
PL446674A1 (pl) Sposób próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami i urządzenie do próżniowego przygotowania kawy wspomaganego ultradźwiękami
RU2008148956A (ru) Способ экстракции кофе эспрессо, в частности, в картридже с мембраной, образующей пенку, и напиток, получаемый этим способом
JP6670940B2 (ja) 高温化学薬品及び超音波装置を用いた基板の洗浄方法及び装置
WO2012038933A3 (en) Improved ultrasonic cleaning method and apparatus
CN100494711C (zh) 用于以流体填充流体动压轴承的系统和方法
CN203816994U (zh) 一种用于医疗器械清洗的真空清洗装置
EP3322545A1 (en) Vapor blast system with fixed pot pressure
KR101402075B1 (ko) 홍삼액 추출장치
JP5805917B1 (ja) 不燃木材の製造方法
CN108971147A (zh) 真空微泡浪涌清洗方法和自动真空清洗干燥系统
KR102211166B1 (ko) 고주파를 이용한 어패류 껍질의 파쇄 방법
US1686313A (en) Centrifugal starching apparatus
CN204120819U (zh) 自动蒸汽煮浆系统
JP2016082879A (ja) 細胞破砕装置および細胞破砕方法
CN212090997U (zh) 一种超声波低温逆流提取浓缩设备
RU2032371C1 (ru) Установка для приготовления напитков
CN211025205U (zh) 高效率超音波萃取设备
TWM603734U (zh) 砧板消毒放置容器
JP4070945B2 (ja) 超音波加工装置および加工方法
CN219848246U (zh) 一种蒸汽式萃取机
JP7790696B2 (ja) 大豆類、穀物類又は種実類の搾汁方法、及び搾汁装置
TW202015802A (zh) 高效率超音波萃取設備與提升超臨界萃取效率之方法
RU223342U1 (ru) Автоматизированная установка для получения водных экстрактов из растительного сырья