PT91990A - Processo e dispositivo para a criacao e a producao industrial de caracois - Google Patents

Description

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIOUE "PROCESSO E DISPOSITIVO PARA A CRIAÇÃO E A PRODU ÇÃO INDUSTRIAL DE CARACÓIS" A presente invenção diz respeito a um processo e a um dispositivo para a criação de caracóis, que compreende, para o processo, um certo número de meios e de parâmetros definidos -e, para o dispositivo, uma gaiola que se apresenta sob a forma de um cilindro susceptível de se sobrepor a um cilindro igual vizinho para constituir conjuntos de gaiolas de criação.

No domínio da transformação e do consumo do caracol, se é sabido'que a França é ainda hoje o primeiro país do mundo, sabe-se igualmente que o consumo deste tipo de gas-terópode tende a expandir-se cada vez mais para outros países no mundo. O consumo de caracóis, que começou na antiguidade, assentou durante muito tempo, e ainda actualmente cerca de 100%, num aprovisionamento de animais selvagens de apanha, tendo as fontes francesas sido totalmente esgotadas, devido a uma apanha abusiva, sendo necessário ir buscar cada vez mais longe uma matéria prima que se torna rara de maneira irreversível .

Perante este problema, apareceram tentativas de domesticação, essencialmente em França, a fim de substituir 2 2

por uma matéria prima de criação o produto natural em regressão que, além disso, representa uma saída de divisas importante devido às compras maciças no estrangeiro.

As tentativas de criação do caracol conhecidas referem-se sobretudo a duas categorias de animais, o caracol "petit gris" ou Hélix aspersa, e o caracol "de Borgonha" ou Hélix pomatia, porque estas estirpes existiam naturalmente em França; mas estas duas espécies têm', quer uma quer a outra, inconvenientes do ponto de vista económico: o "petit gris" não interessa senão a uma parte infixa (2%) do mercado internacional, devido às suas reduzidas dimensões e o "escargot de Bourgogne" é muito difícil de domesticar, não podendo actual-mente ser criado de maneira rendível.

Considerando os problemas atrás explanados, certos criadores voltaram-se para uma outra variedade do Hélix aspersa: o Hélix aspersa máxima ou "gros gris d'Algérie", importado por eles directamente da Argélia, onde existem populações no estado natural, residindo o interesse essencial desta variedade no seu tamanho duas vezes maior que o do "petit gris", o que corresponde ao calibre mais procurado no mercado (45%); apesar da repetição de ensaios durante várias estações, ainda aí alguns criadores encontram muitos insucessos devido à falta de domínio dos fenómenos biológicos referentes às repercussões dos parâmetros ambientais na reprodução e no crescimento desta variedade e também devido à técnica de criação que privilegiava a utilização de parques exteriores durante o bom tempo, na ausência de material específico adaptado à biologia particular do animal, sendo nestas condições o problema 3 mais grave encontrado por estes criadores a impossibilidade de obter progenitores de criação eficazes e fiáveis, de modo que em face deste novo tipo de inconveniente este tipo de criação manteve-se em grande parte tributário de importações de estirpes selvagens da Argélia em cada nova estação de reprodução .

Conhecem-se também dispositivos de criação fora do solo de diferentes tipos nos quais os caracóis são colocados em números bastante grandes em gaiolas de volume suficiente, mas este tipo de acondicionamento é prejudicial para o crescimento e, mais ainda, para a reprodução, devido ao rea-grupamento frequente dos animais num só ponto das gaiolas, por instinto naturalmente gregário, A presente invenção crê remediar o conjunto de£ tes inconvenientes, propondo um processo e um dispositivo para a criação de caracóis que permitem assegurar uma produção contínua e autónoma de animais com eficácia de reprodução e de crescimento completamente nova.

Nascido de pesquisas científicas e de experiências feitas, principalmente sobre a influência dos parâmetros ambientais no comportamento do caracol, seguidas de aplicações experimentais ultrapassando a vigésima geração de animais, o processo segundo a presente invenção permite obter os melho-ces resultados conhecidos até ao presente, quando à fiabilidade na produção de progenitores excelentes reprodutores, à redução importante da duração dos ciclos de engorda que, por outro lado, se sucedem sem interrupção, e à qualidade do produto novo e totalmente diferente da estirpe original, entre outras coisas, por uma textura da carne mais tenra e com qualidades organolépticas notoriamente melhoradas.

Para isso, o processo de criação segundo a presente invenção é aplicado à estirpe de caracol "Hélix aspersa máxima" ou "gros gris" da Argélia, devido ao seu tamanho correspondente à maior procura do mercado, tendo em conta principalmente a fisiologia da reprodução e do crescimento do animal, bem como as repercussões dos parâmetros ambientais nas suas funções, sem no entanto o referido processo se limitar apenas a esta estirpe de gasterópodes.

Os resultados obtidos após a experimentação do processo de criação segundo a presente invenção permitiram, por outro lado, constatar que se está em presença de um novo indivíduo, com comportamentos fisiológico e biológico diferentes dos da estirpe original, o que levou à criação de uma denominação: o "BIOLIX" (marca registada) a fim de distinguir este novo indíviduo entre os outros gasterópodes dos mesmos género, família e variedade.

De maneira judiciosa, o processo de criação segundo a presente invenção consiste em realizar um certo número de meios e de parâmetros que compreendem principalmente: um condicionamento de temperatura e higrometria dos locais destinados à crição, uma distribuição dos animais por pequenos grupos em dispositivos ou gaiolas especificamente adaptados, uma alimentação constituída por um alimento composto específico, factor importante do crescimento e das qualidades organolépticas da produção, uma profilaxia que assegure, entre outras coisas, a lavagem periódica das gaiolas de criação, desem baraçando-se dos excrementos e dos restos eventuais de alimentos sujos, suprimindo os riscos de doença e assegurando por 5 f * outro lado uma irrigação que mantém a actividade dos animais favorecendo a sua procura de alimento e impedindo a sua colagem contra as paredes das gaiolas, uma iluminação artificial irradiando os referidos animais por foto-períodos longos ou segundo um modo sequencial, que serão indicados mais adiante, e, finalmente, uma organização precisa das fases de reprodução, viveiro e engorda, que permita assegurar a constância dos objectivos da produção.

De maneira controlável judiciosamente, as regulações fisiológicas da reprodução e do crescimento tornam-se, segundo a presente invenção, totalmente dependentes das condições de ambiente aplicadas e constantemente controladas, e a escolha judiciosa destas condições, sejam elas inibidoras, sejam estimuladores, permite obter a pedido e em qualquer momento do ano ciclos de reprodução e/ou ciclos de crescimento que podem suceder-se de maneira ininterrupta, o que é totalmente impossível de realizar com a variedade original obtida nos locais de origem. Para isso, notar-se-á, por exemplo, que no fim de um ciclo de crescimento (também designado por ciclo de engorda) de 49 dias apenas, obtêm-se não só caracóis comercializáveis, como também progenitores que podem ser utilizados em seguida para reprodução e cujo comportamento, bem como o dos seus descendentes, está particularmente bem adaptado à aplicação do processo de criação segundo a presente invenção.

De maneira vantajosa se, por qualquer razão, se mostrasse vantajoso colocar os animais em repouso temporário, por exemplo por uma necessidade passageira de redução da produção, a interrupção da lavagem conjuntamente com o abaixa- 6 mento da temperatura e do grau de humidade facilmente realizáveis permitirão obter sem dificuldade os resultados pretendidos. 0 rearranque da actividade dos animais será feito em seguida com a mesma facilidade, reajustando os parâmetros modificados a um nível correspondente às condições de produção.

Ve-se já que o processo de criação segundo a presente invenção se presta particularmente bem à implantação de unidade de produção em qualquer clima numa perfeita autonomia de funcionamento, principalmente devido ao facto de permitir a reprodução fora do solo de progenitores fiáveis, bem como uma produção de caracóis em ciclos ininterruptos.

Numa variante de aplicação do processo de criação segundo a presente invenção, praticável nos países e/ou regiões cujas condições climáticas o permitam, é importante notar que o referido processo poderá estender-se a uma fórmula dita de criação mista, utilizando parques exteriores durante o bom tempo, o que nesse caso permitirá um aumento temporário da produção e igualmente a apanha eventual de progenitores sendo então os referidos parques povoados com animais jovens retirados da reprodução fora do solo segundo o processo. Todavia, I preciso notar igualmente que, se os progenitores fabricados fora do solo não apresentam qualquer problema de disponibilidade e fiabilidade, o mesmo não se passa com os progenitores fabricados nos parques que exigem uma boa selecção e uma boa programação do seu período de repouso e período de actividade . 0 processo de criação segundo a presente invenção será melhor compreendido no decurso da descrição que dá adiante, a título de exemplo puramente indicativo e não limi- tativo, uma definição e uma forma de aplicação dos diferentes meios e parâmetros que o constituem. 0 dispositivo de criação segundo a presente invenção permite a aplicação do processo atrás descrito e concorre de maneira específica e racional para o êxito da sua realização.

Para este efeito, o dispositivo de criação segundo a presente invenção apresenta-se sob a forma geral de um módulo básico ou unidade de gaiola susceptível de se sobrepor horizontalmente a um módulo igual vizinho, sendo o referido segundo módulo susceptível de se justapor a um terceiro, idêntico aos dois anteriores, e assim sucessivamente, para for mar grupos por exemplo de 10, 15 ou 20 gaiolas ou mesmo mais, cujas duas extremidades serão em seguida equipadas com um eixo que permite assentar os grupos de gaiolas assim realizados em meias-chumaceiras, por sua vez colocadas em consolas murais ou centrais em vários níveis, a fim de permitir condicionar conjuntos de gaiolas e instalações de criação de qualquer importância e quaisquer dimensões.

Segundo a presente invenção, o dispositivo é constituído por um módulo, realizado por injecção de material sintético transparente e de qualidade alimentar, com um volume habitável, por exemplo de cerca de 18 litros, e com uma su- , 2 perficie total de, por exemplo, 0,40 m , provido de uma parede lateral numa das extremidades, uma calha de recuperação das águas de lavagem saliente longitudinalmente do diâmetro exterior do referido módulo e uma porta de acesso equipada com um opérculo, destinada à introdução dos alimentos. A parede lateral compreende um orifício coaxial próprio para receber 8 a passagem de uma rampa de lavagem.

Vantajosamente, a extremidade do módulo provida de um fundo compreende uma parte adelgaçada que permite o seu encaixe e a sua colagem na outra extremidade de um mesmo módulo vizinho. 0 último módulo de um conjunto de módulos assim justapostos é fechado por um fundo realizado, para esse efeito, com a forma idêntica à parte adelgaçada do dispositivo a fim de formar a última gaiola.

Numa forma de realização preferida da presente invenção, os conjuntos constituídos por cilindros ou gaiolas associados como atrás se descreveu apresentam-se sob a forma de um tubo compartimentado formando uma série de gaiolas cujas portas estão alinhadas no mesmo eixo e cuja calha de escoamento é associada de maneira contínua e estanque a todo o comprimento do tubo, sendo os referidos tubos atravessados de maneira sensivelmente coaxial por uma rampa de lavagem provida de vários injectores que permitem assegurar a limpeza de cada gaiola. Os conjuntos de gaiolas assim realizados são colocados e suportados horizontalmente pelos eixos situados nas suas extremidades, em meias-chumaceiras solidárias com suportes , a fim de permitir a orientação das gaiolas conforme as necessidades de limpeza e manutenção ou de recolha dos animais .

Numa variante mais económica de realização da presente invenção, os tubos ou conjuntos de gaiolas descritos no parágrafo anterior não têm nem o eixo, nem o suporte de chu maceiras, suportados em correias fixadas, por exemplo, contra as paredes dos locais ou contra postes, no caso de implantação central 9

Pinalmente, o cilindro, módulo de base ou unidade de gaiola pode ser realizado com uma forma poligonal e/ou tronco-cónica, sem se sair do quadro da presente invenção.

Compreender-se-á melhor o processo e o dispositivo segundo a presente invenção no decurso da descrição dada a seguir, a título de exemplo puramente indicativo e não limitativo, que permitirá deduzir as vantagens e as caracte-rísticas secundárias dos mesmos.

Para o processo, ter-se-ão em conta os diferentes meios e parâmetros que constituem a sua especificidade.

Para o dispositivo, faz-se referência aos desenhos anexos, cujas figuras representam: A fig. 1, duas vistas em corte do dispositivo segundo uma forma de realização preferida da presente invenção; A fig. 2, numa vista em corte, um conjunto de dispositivos segundo a fig. 1, associados entre si; A fig. 3, uma vista de frente e uma vista em corte de um eixo de repouso de um conjunto de dispositivos segundo a fig. 2; A fig. 4, uma vista de lado e uma vista parcial de frente de um conjunto de dispositivos numa instalação mural ; A fig. 5, uma vista de lado de um conjunto de dispositivos numa instalação central; e A fig. 6, uma vista de lado de um conjunto de dispositivos em instalação mural segundo uma variante de rea- 10 lização da presente invenção.

Começa-se pela descrição do processo. O processo de criação segundo a presente invenção compreende um certo número de meios e de parâmetros, estudados e ensaiados cientificamente, e dos quais se dá uma forma preferida de aplicação na descrição seguinte, a título puramente indicativo e não limitativo.

Depois da fase da postura, eclosão e viveiro, que se verá mais adiante no fim do primeiro ciclo de criação, os caracóis saídos do viveiro onde permaneceram durante cerca de 28 a 42 dias, após a eclosão, são repartidos para a fase denominada de engorda, à razão de 40 a 50 indivíduos em gaiolas de cerca de 18 litros de volume e com uma área total de 2 cerca de 0,40 m , concebidas para permitir a penetração da luz no interior e agrupadas num recinto fechado controlado e condicionado artificialmente para proporcionar os diferentes parâmetros ditos de ambiente que compreendem, para a fase de engorda e de crescimento, uma temperatura de 24 a 26 graus Celsius, um grau de humidade de 95 a 100%, uma emissão de luz artificial do tipo luz do dia, o mais próxima possível do espectro natural, distribuída segundo períodos de iluminação de 16 a 18 horas em cada 24 horas ou segundo um modo sequencial que compreende uma fase longa de 7 a 8 horas, seguida de uma fase curta de 2 horas, intercoladas por períodos de obscuridade de cerca de 4 horas, uma profilaxia de nível muito elevado que assegure, entre outras coisas, uma eliminação periódica dos excrementos com o auxílio de um meio automático de lavagem das gaiolas e uma irrigação dos animais assegurando 11 igualmente a sua manutenção em actividade favorecendo a sua tomada de alimentos, uma organização precisa da criação que permita assegurar a constância dos objectivos de produção que se situam ao nível da repartição e do destino das gaiolas de criação, à razão de 12 a 15 gaiolas de reprodução e de 10 a 13 gaiolas de viveiro para 100 gaiolas de engorda, e uma alimentação constituída por um alimento composto específico.

No fim do ciclo de engorda de apenas 49 dias, quando os caracóis tiverem dimensões e peso que os tornem comercializáveis, procede-se então à recolha e, nessa mesma recolha, à selecção e à retirada dos progenitores, que se faz entre os animais orlados (o animal diz-se orlado quando o bordo livre da sua concha forma um rebordo duro, que atesta que o caracol terminou o seu crescimento em dimensões,enquan to uma parte da criação pode não ter atingido senão um nível de crescimento que a leva apenas ao seu peso de comercializa ção), sendo em seguida esses progenitores colocados directa-mente na fase de reprodução, sem a necessidade de passar por um período de hibernação, sendo no entanto importante notar aqui que estes progenitores se prestam igualmente à hibernação por exemplo em caso de necessidade, ligado às necessidades de organização da criação, sendo possível recorrer a este método e, nesse caso, o progenitor segundo o processo só dará bons resultados após cerca de dois meses de hibernação a uma temperatura de 7 graus Celsius.

Depois da sua separação, os progenitores são colocados em condições de reprodução a uma temperatura compreendida entre 15 e 20 graus Celsius, em gaiolas idênticas 12 às gaiolas de engorda, mas neste caso comunicando entre si por grupo de três por orifícios feitos para esse efeito nas suas divisórias de separação, sendo repartidos 30 a 40 progenitores nas gaiolas de extremidade de um grupo de três gaiolas e colocando-se um recipiente de postura na gaiola central cujo sistema de lavagem se tapa. Notar-se-á aqui, no que se refere à iluminação dos animais, que a luz vermelha favorece a postura e a luz amarela favorece os acasalamentos e que, tanto para a reprodução como para a engorda, a potência de iluminação poderá situar-se numa larga gama compreendida entre 150 e 2 000 lux. Decorridos cerca de 8 dias depois da eclo são, os animais jovens são colocados, por grupos de 280 a 320 indivíduos por gaiola, em gaiolas idênticas às de engorda mas designadas por viveiros, onde permanecem durante 28 a 42 dias antes de serem distribuídos à razão de 40 a 50 indivíduos por gaiola para um novo ciclo de engorda.

Numa variante de aplicação do processo segundo a presente invenção, e se as condições climáticas do local onde se situa a criação se prestarem para isso, poderá estender--se a realização do referido processo a uma fórmula dita mista, utilizando parques exteriores durante o bom tempo, o que permitirá um aumento temporário da produção que pode ir até dois ciclos de produção em parque por estação do ano, igualmente com recolhas também possíveis de progenitores. Neste caso, os animais são colocados em parques à razão de cerca de 350 indivíduos por metro quadrado a partir de caracóis saídos de 4 semanas de viveiro da criação fora do solo, ou à razão de 400 indivíduos por metro quadrado a partir de animais com a idade de 8 dias após a sua eclosão. Sendo os progenitores recolhidos 13

nos parques provenientes da estirpe obtida fora do solo segundo a presente invenção, poderão ser colocados nas condições requeridas e utilizados em seguida em reprodução ou ser postos em repouso à temperatura ambiente, período denominado de estivação, cuja duração não deverá ultrapassar 3 meses, ou ain da colocados em hibernação em câmara fria a uma temperatura de cerca de 7 graus Celsius, cuja duração poderá atingir 6 a 8 meses. Todavia, é necessário precisar que, para se obter bons resultados na reprodução, depois de um período de hibernação com progenitores recolhidos no parque, o período de hibernação deverá ser diferente conforme os progenitores se orlaram num período curto, médio ou longo. Um progenitor orlado num tempo curto dará bons resultados após uma hibernação de apenas três meses, enquanto um progenitor orlado num tempo médio ou longo só dará bons resultados em reprodução após um período de hibernação pelo menos igual a 6 meses, exigindo por tanto a utilização dos progenitores recolhidos no parque uma boa programação dos seus períodos de repouso e de actividade, a fim de não perturbar as necessidades da produção.

Para a descrição do dispositivo de criação segundo a presente invenção, far-se-á referência em primeiro lugar à fig. 1, na qual se vê, em cortes (A) e (BB), o cilindro (1) que constitui uma unidade de gaiola de criação, susceptí-vel de se justapor a um cilindro igual (1) vizinho, e assim sucessivamente, para realizar conjuntos de gaiolas de criação destinadas aos alojamentos dos animais. Como se vê nesta figura, o referido cilindro (1) compreende uma calha (6) de recuperação das águas de lavagem, uma grelha (18) que impede que 14 os animais caiam na referida goteira (6)r uma parede lateral (2), uma porta (3) que se abre para fora segundo (3')/ equipada com um dispositivo de fecho (13) e um opérculo (4) que se abre para dentro segundo (4')/ equipado, por sua vez, com uma mola própria para assegurar e manter o fecho, compreendendo a porta (3) de maneira solidária pelo menos duas chapas (10) ligadas por pelo menos um eixo (12) a pelo menos duas chapas (11), por sua vez solidárias com o módulo (1), de modo a assegurar a sua articulação de abertura e compreendendo o opérculo (4) de maneira solidária pelo menos um meio (14) ligado por pelo menos um eixo (16) a pelo menos duas chapas (15) solidárias com a porta (3) de modo a assegurar a sua articulação de abertura.

Nesta mesma fig. 1, vê-se finalmente que o cilindro (1) compreende uma parte mais estreita (8) e a goteira (6) um meio (7) que permite a associação de vários cilindros (1) entre si por encaixe e colagem da extremidade (8) de cada cilindro (1) na extremidade (9) de cada cilindro (1) vizinho, sendo a extremidade (9) do último cilindro de um conjunto assim formado obturada por um fundo, não representado, mas de dimensões idênticas às da parede lateral (2) e tendo apenas um rebordo correspondente ao comprimento da parte (8), a fim de permitir o seu encaixe e a sua colagem. A parede lateral (2) está dotada de um orifício coaxial (5) que permite a passagem de uma rampa de lavagem, como se verá e se compreenderá melhor na fig. 2, e eventualmente um orifício que permite a circulação dos caracóis entre duas gaiolas. Os orifícios (18') de forma não limitativa e com uma superfície apropriada, destinam-se à ventilação. 15

Na fig. 2 que representa um conjunto de cilindros (1) segundo a fig. 1 associados entre si, vêm-se as en-sambladuras feitas por encaixe das partes (8) e (9) dos cilindros (1) vizinhos que asseguram ao mesmo tempo o encaixe e a estanqueidade das goteiras (6) pelo dispositivo (7) que constitui assim um colector geral de recuperação das águas de lavagem de cada gaiola. Nota-se igualmente a rampa (19)' de distribuição de água de lavagem que atravessa o conjunto das gaiolas ou cilindros (1) pelos orifícios (5) abertos para esse efeito nas paredes laterais e os orifícios (19') destinados a receber bicos ou injectores.

Na fig. 3, que representa uma forma preferida de realização dos suportes dos conjuntos das gaiolas ou cilindros (1) associados segundo a fig. 2, vê-se o eixo tubular (20) solidário com quatro braços (22), formando uma cruzeta, fixados, cada um deles, pelas suas extremidades, na parede lateral do cilindro (1) com o auxílio de meios (24), servindo a meia-chumaceira (21) de suporte ao eixo (20) e ao anel (23) solidário com o eixo (20) que assegura a sua manutenção no seu lugar na meia-chumaceira (21). 0 eixo (20) I oco para permitir a passagem da rampa de lavagem pelo seu centro. vê-se desde já que um conjunto de cilindros ou gaiolas de criação associadas segundo a fig. 2 e suportado horizontalmente pelas suas duas extremidades com o auxílio de eixos (20) e meias-chumaceiras (21), tais como os representados na fig. 3, traz uma solução vantajosa ao dispositivo segundo a presente invenção, porque este conjunto de meios permite a orientação das aberturas das gaiolas num êngulo de 360°, o 16 que é apreciável por exemplo para facilitar os trabalhos de manutenção, de limpeza e de recolha dos animais, e também para deslocar uma parte da criação ou substituir facilmente um grupo de gaiolas.

Na fig. 4, que ilustra uma forma preferida de instalação mural de dispositivos segundo a presente invenção, vê-se numa vista de lado e numa vista parcial de frente um número não limitativo de conjuntos de gaiolas ou cilindros (1) associados segundo a fig. 2 sobrepostos num suporte mural cons tituído por um montante vertical (25) provido de consolas (26) cada uma das quais suporta uma meia-chumaceira (21) na qual assenta o eixo (20) que equipa uma das extremidades dos conjun tos de gaiolas. O montante (25) está provido de meios (27) que permitem assegurar a sua fixação contra uma parede com o auxílio dos meios (28). Um mesmo suporte (25) equipado com as mesmas consolas (26) suporta pelos mesmos meios (20,21,22) as outras extremidades dos conjuntos de gaiolas.

Nesta mesma fig. 4 vê-se igualmente na vista de lado as canalizações de escoamento das águas de lavagem, desenhadas aqui com traços descontínuos para facilitar a leitura do desenho, constituídos por um colector (30) no qual se ligam as calhas (29) de recuperação do escoamento das goteiras (6) de cada nível das gaiolas e, numa vista parcial de frente, vê-se a coluna (32) de distribuição de água de lavagem em cada nível de gaiolas e as válvulas (31) que podem ser indiferentemente manuais ou motorizadas, no caso de automatização da lavagem.

Na fig. 5, que representa uma instalação central de conjuntos de gaiolas ou clindros (1) associados entre 17 si e equipados com meios (20,21,22) iguais aos da instalação mural segundo a fig. 4, vê-se um dos dois suportes de extremidade constituído por um poste central (33) provido de consolas (35) nas quais assentam as meias-chumaceiras (21) e equi pado com uma travessa inferior (34) de assentamento nò solo, por sua vez provida de meios de fixação (36) e (37) e, a tracejado para facilitar a leitura do desenho, o colector (41) de recuperação das águas de lavagem ao qual se ligam as calhas (42) de recuperação do escoamento das goteiras (6) de cada nível de gaiolas.

Na fig. 6, que representa uma variante económica de instalação de conjuntos de dispositivos segundo a presente invenção, ilustram-se conjuntos de gaiolas ou cilindros (1) sobrepostos e suportados, cada um deles, por uma correia (38) cujas extremidades são fixadas num suporte mural (39) em forma de gancho equipado de meios de fixação (40), notando-se neste caso que não são já necessários os meios (20,21,22) referidos na descrição das fig, 4 e 5.

Pinalmente, como se mencionou já na primeira parte da descrição, o cilindro (1) que constitui o elemento de base ou unidade de gaiola poderá igualmente ser realizado com uma forma poligonal e/ou tronco-cónica sem que por isso se saia do domínio nem do princípio da presente invenção. A presente invenção é vantajosa pelo facto de trazer uma solução eficaz e fiável na produção industrial de caracóis e também pelo facto de proporcionar um meio racional e de grande flexibilidade de utilização permitindo realizar facilmente instalações industriais de criação e de produção de caracóis numa época em que, na França, este produto é 18 importado em cerca de 100% e em que os recursos naturais se esgotam de maneira irreversível. A presente invenção encontra a sua aplicação principalmente na criação e na produção industrial e artesa-nal de caracóis.

Ela não se limita apenas à descrição que se acaba de dar mas, pelo contrário, cobre todas as variantes' que possam proporcionar^se sem se sair do quadro nem do obje to da invenção.

Claims (15)

19 Reivindicações 1,- Processo para a criação e a produção industrial de caracóis em recintos condicionados artificialmente em temperatura, higrometria e iluminação, sendo estas variáveis programadas e controladas de acordo com as exigências' comportamentais e fisiológicas dos animais, e no qual se aplicam à criação medidas profilácticas que compreendem entre outras uma lavagem periódica das gaiolas, caracterizado por os caracóis serem distribuídos por gaiolas com um volume de 16 a 20 litros e 0,35 a 0,40 metros quadrados de superfície total instaladas nos recintos condicionados, e por compreender as três fases seguintes: a) uma fase de engorda e de crescimento, na qual os ani mais são distribuídos à razão de 40 a 50 indivíduos por gaiola e alimentados com o auxílio de um alimento composto específico, e no fim da qual se procede à recolha dos animais, b) uma fase de reprodução, no decurso da qual se colocam progenitores, seleccionados entre os animais recolhidos no fim da fase de crescimento, em gaiolas que comunicam entre si, por grupos de três, uma das quais está equipada com um poedouro, à razão de 30 a 40 animais por gaiola, e durante a qual se procede à recolha das posturas, c) uma fase de viveiro, com uma duração de 28 a 42 dias na qual os animais provenientes da nova postura são distribuídos à razão de 280 a 320 indivíduos por gaiola e no fim da qual os animais são retirados e colocados na fase de engorda e de crescimento

2.- Proces so de cr iação de acordo com a reivin dicação 1, caracterizado por, s a saída da fase de viveiro, os animais serem colocados, para a fase de engorda, em parques exteriores.

3, - Processo de criação de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por, à saída da fase de engorda, os animais seleccionados como progenitores serem, antes da fase de reprodução, colocados à temperatura ambiente.

4. - Processo de criação de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por, à saída da fase de engorda, os animais seleccionados como progenitores serem, antes da fase de reprodução, colocados em hibernação em câmara fria. de acordo com a reivin-da fase de engorda, os em condições de repro- dicação animais dução.

5.- Processo de criação 1, caracterizado por, à saída serem colocados imediatamente

6.- Processo de criação de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por os caracóis serem submetidos a uma iluminação por períodos de 16 a 18 horas.

7.- Processo de criação de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por as gaiolas de criação que contêm os animais na fase de engorda e de crescimento, bem como as gaiolas que contêm os animais em fase de viveiro, serem colocados num recinto condicionado artificialmente a uma temperatura ambiente de 23 a 26°C com um grau de humidade de 95 a 21 a 100%.

8. - Processo de criação de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por as gaiolas que contêm os progenitores em fase de reprodução serem colocados num recinto condicionado a uma temperatura situada entre 15 a 20°C.

9. - Processo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por se utilizarem, para 100 gaiolas de engorda, 12 a 15 gaiolas de reprodução e 10 a 15 gaiolas de viveiro.

10.- Dispositivo de criação para a realização do processo de acordo com uma qualquer das reivindicações 1 a 9, formado por gaiolas modulares susceptíveis de ser associadas por justaposição horizontal, caracterizado por cada módulo, de forma tubular de secção circular ou poligonal, ou de forma cónica, compreender: a) numa das suas extremidades, uma parte adelgaçada que permite a sua associação por encaixe com o módulo vizinho estando a referida extremidade dotada com uma parede que asse gura a separação transversal entre duas gaiolas, estando a referida parede além disso dotada de pelo menos um orifício que permite a passagem de um eixo e/ou de uma rampa de lavagem e eventualmente de um orifício que permite a circulação dos animais de um módulo para um outro. b) uma caldeira de recuperação das águas de lavagem que pode ser associada com a caldeira do módulo vizinho, de modo a formar uma caldeira longitudinal contínua, comum a um conjunto de gaiolas modulares. 22 c) uma porta frontal, provida de um opérculo.

11. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 10, caracterizado por na extremidade que não tem a parede lateral do último módulo de um conjunto de gaiolas, se adaptar uma parede de forma idêntica à das paredes laterais, eventualmente provida de um orifício que permite a passagem do eixo.

12, - Dispositivo de acordo com a reivindicação 10 ou a reivindicação 11, caracterizado por um conjunto de gaio las modulares associadas ser atravessado por um eixo horizontal central que passa pelo orifício aberto na parede lateral de cada módulo, e cujas extremidades assentam numa meia-chumaceira adaptada a um suporte, sendo a referida associação realizada de modo a permitir uma rotação de 360° das gaiolas no eixo central.

13.- Dispositivo de acordo com a reivindicação 10 ou a reivindicação 11, caracterizado por o conjunto resultante da justaposição destas gaiolas modulares ser suportado por correias.

14. - Dispositivo de acordo com uma qualquer das reivindicações 10 a 13, caracterizado por vários conjuntos de gaiolas serem fixados a vários níveis horizontais.

15. - Dispositivo de acordo com uma qualquer das reivindicações 10 a 13, caracterizado por os módulos terem uma forma cilíndrica. 13 de Outubro de 1989 Dficicií da Propriedade industriai

Lisboa, O Agente