RO133618A0 - Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeu - Google Patents
Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeu Download PDFInfo
- Publication number
- RO133618A0 RO133618A0 ROA201900266A RO201900266A RO133618A0 RO 133618 A0 RO133618 A0 RO 133618A0 RO A201900266 A ROA201900266 A RO A201900266A RO 201900266 A RO201900266 A RO 201900266A RO 133618 A0 RO133618 A0 RO 133618A0
- Authority
- RO
- Romania
- Prior art keywords
- products
- alcohol
- alcoholic
- waste
- expired
- Prior art date
Links
- 239000002699 waste material Substances 0.000 title claims abstract description 23
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title claims abstract description 11
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 34
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 28
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000011026 diafiltration Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims abstract description 3
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims abstract description 3
- 230000002262 irrigation Effects 0.000 claims abstract description 3
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 claims abstract description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims abstract description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000005292 vacuum distillation Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims description 12
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims description 3
- 229930182559 Natural dye Natural products 0.000 claims description 2
- 239000000978 natural dye Substances 0.000 claims description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract description 3
- 239000003086 colorant Substances 0.000 abstract 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 abstract 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 abstract 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 16
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 10
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 5
- RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen sulfide Chemical compound S RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 4
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N Acetaldehyde Chemical compound CC=O IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N Diacetyl Chemical group CC(=O)C(C)=O QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 235000013533 rum Nutrition 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 2
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 2
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000013124 brewing process Methods 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000005686 electrostatic field Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013531 gin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 1
- 239000013067 intermediate product Substances 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000010815 organic waste Substances 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 235000020076 palinka Nutrition 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 description 1
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 1
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 235000013529 tequila Nutrition 0.000 description 1
- 235000020047 vermouth Nutrition 0.000 description 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 1
- 235000015041 whisky Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la un procedeu de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeuri prin valorificarea produselor rezultate în produse cu valoare adăugată ridicată, care sunt lipsite în totalitate de toxicitate pentru mediul înconjurător. Procedeul conform invenţiei are următoarele etape: transvazarea produsului alcoolic expirat şi/sau deşeu într-un bazin prevăzut cu încălzire termică, tratarea termică a lichidului la o temperatură cuprinsă între 90...100°C timp de maximum 5 s, în vederea distrugerii eventualei încărcături microbiene, separarea printr-un proces de membrană, ozmoză inversă/nanofiltrare a alcolului etilic de restul lichidului apos, care conţine o serie de compuşi de tip aromă şi gust, coloranţi naturali, urme de săruri anorganice, proteine sau altele asemenea, concentrarea lichidului bogat în apă dezalcolizată având maximum 0,5% alcool şi urme de produşi de origine naturală la o temperatură cuprinsă între 15...30°C printr-un proces de diafiltrare în flux tangenţial, în vederea utilizării ulterioare pentru procesul de preparare a băuturilor alcoolice, a utilizării ulterioare pentru irigaţia culturilor vegetale sau pentru prepararea hranei animalelor şi în final tratarea ulterioară a alcoolului extras prin evaporare în vid la 30...60°C la o presiune de 0,04...0,2 bar sau distilare în vid la o temperatură cuprinsă între 42...46°C la o presiune de 0,04...0,2 bar în vederea producerii de bioetanol, a unor alte băuturi alcoolice sau a unor produse chimice derivate.
Description
Prezenta invenție se referă la un sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate și/sau deșeu prin valorificarea produselor rezultate în produse cu valoare adăugată ridicată și lipsite în totalitate de toxicitate pentru mediul înconjurător.
Invenția se referă în special la tratarea băuturilor alcoolice care după perioada de valabilitate , devin expirate și implicit deșeu conform legislației în vigoare.
Prin băuturi alcoolice se înțeleg acele băuturi care conțin alcool etilic ( etanol). Etanolul conținut în băuturile alcoolice este produs în cea mai mare parte prin fermentarea carbohidraților ( zaharuri naturale , în general) de către anumite drojdii în absența oxigenului. Drojdiile nu pot fermenta băuturi cu mai mult de 14% alcool etilic . De aceea unele băuturi alcoolice cu un conținut mai mare de 14% etanol se obțin prin distilare.
După conținutul de alcool, aceste băuturi se clasifică în trei grupe principale :
- alcoolice tari, cu 25-70% alcool ( ex. rachiuri naturale și industriale etc.)
-, moderat alcoolice , cu 8-20 % alcool ( ex. vinuri etc.)
- slab alcoolice , cu 1-6% alcool ( ex.berea etc.)
Printre cele mai cunoscute băuturi alcoolice , iară ca lista să fie exhaustivă , putem menționa : bere , coniac , gin , palincă, rachiu , rom , tequila, țuică, vermut, vin , votcă, whiskey etc.
în cursul proceselor de preparare a băuturilor pot să apară „ accidente tehnologice ” care să facă ca produsul intermediar din procesul respectiv să devină deșeu.
Sau un produs alcoolic finit care după terminarea valabilității, devine un produs expirat.
Conform legislației în vigoare , privind regimul juridic al deșeurilor, (biodeșeuri deșeuri biodegradabile ) produsele expirate devin practic deșeuri, fiind incidente obligațiile relevante ale deținătorilor de deșeuri în acest sens:
- să ia toate măsurile necesare de reducere la minimum a cantităților de deșeuri rezultate din activitățile existente;
- să asigure colectarea, transportul și eliminarea produselor, suportând totodată costurile aferente;
- să realizeze lucrările de refacere a mediului deteriorat de deșeurile impuse de autoritățile competente;
- să suporte costul pagubelor aduse populației, agenților economici și instituțiilor prin gestionarea defectuoasă a deșeurilor.
a 2019 00266
25/04/2019
Sunt cunoscute o serie de procedee de tratare a produselor expirate și/sau deșeu.
Este cunoscut un procedeu de recuperare a berii deșeu ( US 2018/0258376 ) în cursul procesului de fabricare a berii. în cursul acestui proces drojdia este recuperată din procesul de fermentare , prin separarea acesteia de bere . Aceasta din urmă este trecută printr-un dispozitiv de ultaviolet ( UV ) - foto-sterilizator care produce sterilizarea berii, iar ulterior acesta este reintrodusă în procesul de fermentare. Procedeul este destul de complicat, necesitând un consum ridicat de energie.
Un alt procedeu cunoscut (US 4,867,991) de recuperare a berii prin extracția berii cu un solvent ( ex. apă ) și centrifugarea și separarea de drojdie. Procedeul prezintă dezavantajul că necesită temperaturi scăzute ( max. + 2° C ), are loc o degradare a drojdiei, solventul de extracție necesită în prealabil o serie de tratamente : filtrare , sterilizare cu UV , tratare cu schimbători, carbonatare și răcire , ceea ce complică mult procesul.
Este cunoscut un procedeu de tratare a berii (RO110533 ) de tratare atermică printrun procedeu electrostatic într-un câmp electrostatic de înaltă tensiune . Procedeele atermice și termice au ca scop principal asigurarea stabilității microbiologice și coloidale , pentru distrugerea microorganismelor din bere și pentru îndepărtarea particulelor coloidale. Aceste procedee prezintă dezavantajele că produsele sunt deteriorate atât din punct de vedere organoleptic cât și nutritiv.
Problema tehnică pe care o rezolvă invenția constă în realizarea unui sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate și/sau deșeu.
Procedeu de tratare , conform invenției, constă în următoarele procese :
- tranzvazarea produsului alcoolic expirat și/sau deșeu într-un bazin prevăzut cu încălzire termică;
- tratarea termică a lichidului la o temperatură de 90-100°C , timp de max. 5 secunde , în vederea distrugerii eventualei încărcăturii microbiene ;
- separarea printr-un proces de membrană, ozmoză inversă(RO)/nanofiltrare(NF) a alcoolului etilic de restul lichidului apos , ce conține o serie de compuși de tip aromă și gust, coloranți naturali, urme de săruri anorganice, proteine etc. ;
- concentrarea lichidului bogat în apă dezalcolizată ( max. 0,5% alcool) și urme de produși de origine naturală la o temperatură de 15-3O°C printr-o proces de diafiltrare ( DF)în flux tangențial, în vederea utilizătrii ulterioare pentru procesul de preparare a băuturilor alcoolice , a utilizării în agricultură pentru irigația culturilor vegetale sau pentru prepararea hranei animalelor ;
- tratarea ulterioară a alcoolului extras prin evaporare la vid ( 30-60°C , 0,04-0,20 bar) sau distilare în vid ( 42-46°C , 0,04-0,2 bar ) în vederea producerii de bioethanol, a unor alte băuturi alcoolice sau a unor produse chimice derivate ;
Invenția prezintă următoarele avantaje :
permite tratarea într-un sistem integrat a băuturilor alcoolice expirate și/sau deșeu ;
asigură consumuri energetice reduse , prin utilizarea unor procese tehnologice neconvenționale ;
a 2019 00266
25/04/2019
- obținerea unor produse cu valoare ridicată , din produse expirate și/sau deșeu ;
procese tehnologice care nu generează deșeuri;
integrarea produselor obținute în circuitul economic ;
se asigură reciclarea ambalajelor inițiale ( sticlă , doze aluminiu , ambalaje plastic , carton etc.);
Se dă în continuare un exemplu de realizarea invenției:
Exemplul 1.
10000 ml bere expirată (cu un conținut de alcool cuprins între 4,5-5,5% vol/vol/) este introdusă într-un balon de reacție cu trei gâturi și fund rotund , care este cuplat cu un sistem de agitare ( 300-400 rpm ), termometru ( 50-150°C ), un refrigerent descendent, și o plită electrică . Conținutul balonului este agitat și se încălzește între 90-100°C pentru max. 5 sec.
Apoi amestecul este răcit la o temperatură de 25-35°C , fiind în continuare tranzvazat într-un rezervor de 15-20 litri. Din rezervor lichidul este trimis cu ajutorul unei pompe de presiune tip CRNE ( 8-20 1/min, presiune 25-50 bar)) într-un dispozitiv cu membrană (0,054 m2, poliamidă tip SW8038) de ozmoză inversă (RO)/ nanofiltrare( NF ) ( model MMS AG Membrane Systems Max 120 ). In final obținem o cantitate de 425 ml alcool etilic și o soluție apoasă de 9500 ml. Aceasta corespunde unei permeabilități medii a alcoolului de 95%.
în continuare în tabelul nr.l sunt prezentate analizele de laborator a alcoolului etilic recuperat și a soluției apoase obținute prin tratarea berii.
Tabelul nr. 1.
| Compus chimic | Conținut inițial % | Conținut final % |
| Alcool etilic | 4,5-5,5 | 92-95 |
| Apă | 90,21 | 95-96 |
| Acid acetic | 0,15 | 0,16 |
| Esteri | 1,4-1,5 | 1,2-1,3 |
| Diacetil | 0,06-0,3 | 0,01-0,05 |
| Hidrogen sulfurat H2S | 0,0015-0,0060 | 0,0015-0,008 |
Apoi soluția apoasă este supusă unui proces de diafiltrare(DF) în flux tangențial într-un modul tip Pellicon 2 Mini Holder cu presiunea de 10-15 bar, temperatura de 15-30°C, cu un raport de concentrare de 2,5-3 ori.
în tabelul nr.2 sunt prezentate analizele de laborator ale soluției apoase după tratare prin diafiltrare(DF).
a 2019 00266
25/04/2019
Tabelul nr. 2
| Compus chimic | Conținut inițial % | Conținut final % |
| Aciditate totală, mg acid acetic | 0,16 | 0,05 |
| Aldehide, mg aldehidă acetică | 10 | 0,1 |
| Esteri. mg acetat de etil | 100 | 47 |
| Diacetil | 0,01 | n.d. |
| Hidrogen sulfurat H2S | 0,008 | n.d. |
n.d. - nedetectat
a 2019 00266
25/04/2019
SISTEM INTEGRAT DE TRATARE A PRODUSELOR ALCOOLICE EXPIRATE ȘI/SAU DEȘEU
Claims (1)
1. Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate și/sau deșeu caracterizat prin aceea că este alcătuit din următoarele operații:
- tranzvazarea produsului alcoolic expirat și/sau deșeu într-un bazin prevăzut cu încălzire termică;
- tratarea termică a lichidului la o temperatură de 90-100°C , timp de max. 5 secunde , în vederea distrugerii eventualei încărcăturii microbiene ;
separarea printr-un proces de membrană , ozmoză inversă(RO)/nanofiltrare(NF) a alcoolului etilic de restul lichidului apos , ce conține o serie de compuși de tip aromă și gust, coloranți naturali, urme de săruri anorganice, proteine etc.;
concentrarea lichidului bogat în apă dezalcolizată ( max. 0,5% alcool) și urme de produși de origine naturală la o temperatură de 15-30°C printr-o proces de diafiltrare (DF)în flux tangențial, în vederea utilizătrii ulterioare pentru procesul de preparare a băuturilor alcoolice , a utilizării în agricultură pentru irigația culturilor vegetale sau pentru prepararea hranei animalelor ;
- tratarea ulterioară a alcoolului extras prin evaporare la vid ( 30-60°C , 0,04-0,20 bar) sau distilare în vid (42-46°C , 0,04-0,2 bar ) în vederea producerii de bioetanol, a unor alte băuturi alcoolice sau a unor produse chimice derivate ;
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ROA201900266A RO133618A0 (ro) | 2019-04-25 | 2019-04-25 | Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ROA201900266A RO133618A0 (ro) | 2019-04-25 | 2019-04-25 | Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeu |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RO133618A0 true RO133618A0 (ro) | 2019-09-30 |
Family
ID=67999458
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ROA201900266A RO133618A0 (ro) | 2019-04-25 | 2019-04-25 | Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RO (1) | RO133618A0 (ro) |
-
2019
- 2019-04-25 RO ROA201900266A patent/RO133618A0/ro unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8722911B2 (en) | Process and method for improving the water reuse, energy efficiency, fermentation, and products of an ethanol fermentation plant | |
| Sun et al. | Production of alcohol-free wine and grape spirit by pervaporation membrane technology | |
| US12134763B2 (en) | System and method for extracting ethanol from a fermentation broth | |
| US8252350B1 (en) | Ethanol recovery from fermentation broth | |
| CN105087339B (zh) | 一种利用黄水制作调酒液的方法及其应用 | |
| AU2021106201A4 (en) | Systems and methods for the preparation of plant derived products using osmosis techniques | |
| CN101156709A (zh) | 苹果原汁发酵加工技术 | |
| EP1044260B1 (fr) | Procede d'obtention d'un tanin de raisin, tanin obtenu et utilisations | |
| CN102925311B (zh) | 一种葡萄酒的生产方法 | |
| CN103695301B (zh) | 一种提高生物质制燃料醇发酵效率的装置及工艺 | |
| RO133618A0 (ro) | Sistem integrat de tratare a produselor alcoolice expirate şi/sau deşeu | |
| CN105688501A (zh) | 一种芦荟原汁凝胶的膜法浓缩工艺 | |
| CN100415867C (zh) | 从黄水中提取酒用呈味呈香物质的方法 | |
| CN104232454B (zh) | 用啤酒生产过程中废弃酵母生产威士忌的方法 | |
| CN103146517B (zh) | 一种从酒尾中提取高酯调味液的方法 | |
| Sellmer-Wilsberg | Wine and grape vinegars | |
| Filimon et al. | Methods for producing low-alcohol wine II. Fermentation and post-fermentation strategies | |
| CN103421660B (zh) | 一种经膜蒸馏提质的兼香型白酒的基酒及其膜蒸馏方法 | |
| CN110669627A (zh) | 一种利用黄酒制备米香型白酒和米醋的方法 | |
| Mishra et al. | Production of ENA (Extra Neutral Alcohol) from molasses of sugarcane | |
| CN101696152B (zh) | 一种纤维乙醇的分离方法及设备 | |
| CN103421662A (zh) | 一种经膜蒸馏提质的馥郁香型白酒的基酒及其膜蒸馏方法 | |
| Dhamija et al. | Industrial production of ethanol in India | |
| Cross | Using membranes to purify water and de-alcoholise beer | |
| CN103409302A (zh) | 一种经膜蒸馏提质的药香型白酒的基酒及其膜蒸馏方法 |