RO91846B1 - Dispozitiv pentru determinarea parametrilor aluatului pentru produse de panificatie - Google Patents

Dispozitiv pentru determinarea parametrilor aluatului pentru produse de panificatie

Info

Publication number
RO91846B1
RO91846B1 RO118612A RO11861285A RO91846B1 RO 91846 B1 RO91846 B1 RO 91846B1 RO 118612 A RO118612 A RO 118612A RO 11861285 A RO11861285 A RO 11861285A RO 91846 B1 RO91846 B1 RO 91846B1
Authority
RO
Romania
Prior art keywords
dough
determing
parameters
bakery products
products dough
Prior art date
Application number
RO118612A
Other languages
English (en)
Other versions
RO91846A2 (ro
Inventor
Sigismund Torok
Original Assignee
Institutul De Cercetare Stiintifica Si Inginerie Tehnologica De Masini Si Instalatii Pentru Industria Alimentara Si Frigorifica
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Institutul De Cercetare Stiintifica Si Inginerie Tehnologica De Masini Si Instalatii Pentru Industria Alimentara Si Frigorifica filed Critical Institutul De Cercetare Stiintifica Si Inginerie Tehnologica De Masini Si Instalatii Pentru Industria Alimentara Si Frigorifica
Priority to RO118612A priority Critical patent/RO91846B1/ro
Publication of RO91846A2 publication Critical patent/RO91846A2/ro
Publication of RO91846B1 publication Critical patent/RO91846B1/ro

Links

Landscapes

  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

Inventia se refera la un dispozitiv pentru controlul aluatului format dintr-un corp cilindric prevazut cu o sonda conico-cilindrica, pe care sunt plasati: un termistor pentru determinarea temperaturii aluatului trei inele conectoare, masurarea timpului de penetratie a sondei si o pereche de inele-electrozi care serveste la determinarea aciditatii aluatului.
RO118612A 1985-05-06 1985-05-06 Dispozitiv pentru determinarea parametrilor aluatului pentru produse de panificatie RO91846B1 (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RO118612A RO91846B1 (ro) 1985-05-06 1985-05-06 Dispozitiv pentru determinarea parametrilor aluatului pentru produse de panificatie

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RO118612A RO91846B1 (ro) 1985-05-06 1985-05-06 Dispozitiv pentru determinarea parametrilor aluatului pentru produse de panificatie

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RO91846A2 RO91846A2 (ro) 1987-06-30
RO91846B1 true RO91846B1 (ro) 1987-07-01

Family

ID=20117118

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RO118612A RO91846B1 (ro) 1985-05-06 1985-05-06 Dispozitiv pentru determinarea parametrilor aluatului pentru produse de panificatie

Country Status (1)

Country Link
RO (1) RO91846B1 (ro)

Also Published As

Publication number Publication date
RO91846A2 (ro) 1987-06-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR8002566A (pt) Misturador de alimentos, par de ganchos para massa e gancho para massa
IT8621835A0 (it) Apparecchio e procedimento per la misurazione continua della pressione sanguigna cutanea.
IT7828979A0 (it) Prodotto panificato e procedimento per la sua fabbricazione.
ATA57789A (de) Waffelteig, gebackenem backteig oder dergleichen
IT1116321B (it) Fornello per la preparazione di cialde,frittelle e prodotti alimentari simili
FI865115L (fi) Matprodukt.
NO153869C (no) Preparat for undersoekelse av bestanddeler av biologiske vev og/eller vaesker samt anvendelse av dette.
DE68905540D1 (de) Butter und aehnliche produkte enthaltendes backfett mit einer guten mikrobiologischen haltbarkeit.
DK158505C (da) Fremgangsmaade til fremstilling af roeggasafsvovlingsmiddel, samt anvendelse af produktet til roeggasafsvovling
DE3767509D1 (de) Konsistenzmessvorrichtung zur bestimmung der evolution der rheologischen eigenschaften, insbesondere zum gebrauch auf der arbeitsstelle.
IT8183410A0 (it) Procedimento e dispositivo per stendere la pasta per pizza.
ES495548A0 (es) Artesa o mezcladora-pesadora y pesadora de materia pastosa, como por ejemplo masa de pan
NL7709887A (nl) Werkwijze voor de bereiding van bakkerij- en banketbakkerijprodukten, waarbij lactose deel uitmaakt van het deeg.
BE851557A (fr) Produits de boulangerie et specialement pain
IT8522737A0 (it) Contenitore termoisolante per alimenti e simili con rivestimento metallico interno, e procedimento ed apparecchiatura per la suaproduzione.
ES496719A0 (es) Procedimiento mejorado para la adhesion entre productos de caucho y sus refuerzos metalicos.
MX5501E (es) Procedimiento para la preparacion de un producto alimenticio a base de cereales y suero lacted
ES499364A0 (es) Procedimiento y dispositivo para la obtencion continua de dispersiones, finas y regulares
NO145150C (no) Fremgangsmaate for fremstilling av naturlig surdeig for beredning av broed og bakervarer.
FR2603607A1 (fr) Nouvelle souche de penicillium candidum et son utilisation pour l'affinage de fromages fondus
NO802506L (no) Lignocellulosemateriale med forbedret styrke, avvanningsevne og maalbarhet, samt fremgangsmaate til dets fremstilling
JPS5452753A (en) Production of viscous liquid or semisolid food based on fermented milk
FR2387010A2 (fr) Dispositif de plateau porte-repas pour presentation de denrees a des temperatures de consommations differentes
AU501937B2 (en) Farinaceous high-protein biscuit or cream filling with casein and whey protein
IT7752881U1 (it) Contenitore per formaggi e simili.