RS20070367A - Sinergističko toplotno stabilno uljno sredstvo sa ejkoza- pentagonskom kiselinom (epa) i dokoza-heksagonskom kiselinom (dpa) - Google Patents

Sinergističko toplotno stabilno uljno sredstvo sa ejkoza- pentagonskom kiselinom (epa) i dokoza-heksagonskom kiselinom (dpa)

Info

Publication number
RS20070367A
RS20070367A RSP-2007/0367A RSP20070367A RS20070367A RS 20070367 A RS20070367 A RS 20070367A RS P20070367 A RSP20070367 A RS P20070367A RS 20070367 A RS20070367 A RS 20070367A
Authority
RS
Serbia
Prior art keywords
epa
dha
oil
stable
acid
Prior art date
Application number
RSP-2007/0367A
Other languages
English (en)
Inventor
Nirmal Sen
Original Assignee
Recon Oil Industries Private Limited,
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Recon Oil Industries Private Limited, filed Critical Recon Oil Industries Private Limited,
Publication of RS20070367A publication Critical patent/RS20070367A/sr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • H—ELECTRICITY
    • H10—SEMICONDUCTOR DEVICES; ELECTRIC SOLID-STATE DEVICES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H10F—INORGANIC SEMICONDUCTOR DEVICES SENSITIVE TO INFRARED RADIATION, LIGHT, ELECTROMAGNETIC RADIATION OF SHORTER WAVELENGTH OR CORPUSCULAR RADIATION
    • H10F39/00—Integrated devices, or assemblies of multiple devices, comprising at least one element covered by group H10F30/00, e.g. radiation detectors comprising photodiode arrays
    • H10F39/80—Constructional details of image sensors
    • H10F39/802—Geometry or disposition of elements in pixels, e.g. address-lines or gate electrodes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B20/00—Preservation of edible oils or fats
    • A23B20/30—Preservation of other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/06—Antihyperlipidemics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
    • C11B5/0021—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants containing oxygen
    • C11B5/0035—Phenols; Their halogenated and aminated derivates, their salts, their esters with carboxylic acids
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
    • C11B5/0092—Mixtures
    • H—ELECTRICITY
    • H04—ELECTRIC COMMUNICATION TECHNIQUE
    • H04N—PICTORIAL COMMUNICATION, e.g. TELEVISION
    • H04N25/00—Circuitry of solid-state image sensors [SSIS]; Control thereof
    • H04N25/70—SSIS architectures; Circuits associated therewith
    • H04N25/76—Addressed sensors, e.g. MOS or CMOS sensors
    • H04N25/77—Pixel circuitry, e.g. memories, A/D converters, pixel amplifiers, shared circuits or shared components
    • H04N25/778—Pixel circuitry, e.g. memories, A/D converters, pixel amplifiers, shared circuits or shared components comprising amplifiers shared between a plurality of pixels, i.e. at least one part of the amplifier must be on the sensor array itself
    • H—ELECTRICITY
    • H10—SEMICONDUCTOR DEVICES; ELECTRIC SOLID-STATE DEVICES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H10F—INORGANIC SEMICONDUCTOR DEVICES SENSITIVE TO INFRARED RADIATION, LIGHT, ELECTROMAGNETIC RADIATION OF SHORTER WAVELENGTH OR CORPUSCULAR RADIATION
    • H10F39/00—Integrated devices, or assemblies of multiple devices, comprising at least one element covered by group H10F30/00, e.g. radiation detectors comprising photodiode arrays
    • H10F39/011—Manufacture or treatment of image sensors covered by group H10F39/12
    • H10F39/014—Manufacture or treatment of image sensors covered by group H10F39/12 of CMOS image sensors
    • H—ELECTRICITY
    • H10—SEMICONDUCTOR DEVICES; ELECTRIC SOLID-STATE DEVICES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H10F—INORGANIC SEMICONDUCTOR DEVICES SENSITIVE TO INFRARED RADIATION, LIGHT, ELECTROMAGNETIC RADIATION OF SHORTER WAVELENGTH OR CORPUSCULAR RADIATION
    • H10F39/00—Integrated devices, or assemblies of multiple devices, comprising at least one element covered by group H10F30/00, e.g. radiation detectors comprising photodiode arrays
    • H10F39/10—Integrated devices
    • H10F39/12—Image sensors
    • H10F39/18—Complementary metal-oxide-semiconductor [CMOS] image sensors; Photodiode array image sensors
    • H—ELECTRICITY
    • H10—SEMICONDUCTOR DEVICES; ELECTRIC SOLID-STATE DEVICES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H10F—INORGANIC SEMICONDUCTOR DEVICES SENSITIVE TO INFRARED RADIATION, LIGHT, ELECTROMAGNETIC RADIATION OF SHORTER WAVELENGTH OR CORPUSCULAR RADIATION
    • H10F39/00—Integrated devices, or assemblies of multiple devices, comprising at least one element covered by group H10F30/00, e.g. radiation detectors comprising photodiode arrays
    • H10F39/80—Constructional details of image sensors
    • H10F39/803—Pixels having integrated switching, control, storage or amplification elements
    • H—ELECTRICITY
    • H10—SEMICONDUCTOR DEVICES; ELECTRIC SOLID-STATE DEVICES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H10F—INORGANIC SEMICONDUCTOR DEVICES SENSITIVE TO INFRARED RADIATION, LIGHT, ELECTROMAGNETIC RADIATION OF SHORTER WAVELENGTH OR CORPUSCULAR RADIATION
    • H10F39/00—Integrated devices, or assemblies of multiple devices, comprising at least one element covered by group H10F30/00, e.g. radiation detectors comprising photodiode arrays
    • H10F39/80—Constructional details of image sensors
    • H10F39/813—Electronic components shared by multiple pixels, e.g. one amplifier shared by two pixels

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Signal Processing (AREA)
  • Multimedia (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Vascular Medicine (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Abstract

Kompozicija dijetetskog jestivog ulja za kuvanje sa sinergijskim dejstvom, koje je stabilno na toplotu i koje je pogodno za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola, obično obuhvata nezasićene kiseline kao što su eikosa pentaenska (EPA) i dokosa heksaenska kiselina (DHA). Pronalazak izbegava ograničenja u vezi sa korišćenjem raspoloživih nečistih izvora EPA/ DHA kao što su riblje ulje, alge i slično i obezbedjuje sinergijski stabilnu formulaciju jestivog ulja koja obuhvata eikosa pentaensku kiselinu (EPA) i dokosa heksaensku kiselinu (DHA) koje imaju stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa jestivim uljem za kuvanje koja utiču na sinergijsku stabilnost konstituenata/ sastojaka. Pronalazak takodje obezbedjuje korisne primene/ upotrebe korisnih sastojaka EPA i DHA koji poseduju iznenadjujuću i neočekivanu stabilnost na toplotu. Pronalazak stoga služi kod odredjivanja mogućih karakteristika velikog broja alternativnih sredstava uključujući one koji su stabilni na toplotu za redovnu potrošnju EPA/ DHA i obezbedjuje očuvanje bezbednog i zdravog stila života.

Description

ULJE SA SINERGIJSKIM DELOVANJEM OTPORNO NA TOPLOTU KOJI SADRŽI EIKOSAN PENTAENSKU KISELINU (EPA) I DOKOSAN HEKSAENSKU KISELINU (DHA)
Dati pronalazak odnosi se na terapeutski aktivnu i za zdravlje korisnu selektivnu uljnu formulaciju i naročito, na dietetske formulacije jestivih ulja koje obezbedjuju selektivnu i iznenadjujuće efikasnu i stabilnu retenciju visoko nezasićenih i visoko nestabilnih korisnih sastojaka eikosan pentaenske kiseline (EPA) i dokosan heksaenske kiseline (DHA), i to čak i na normalnoj temperaturi kuvanja, što omogućuje da ih ljudi na bezbedan i zdrav način redovno unose u organizam i konzumiraju. Upotebom dijetalnih jestivih ulja iz pronalaska se, sa jedne strane, izbegavaju ograničenja za upotrebu EPA/DHA kod jestivih ulja usled problema sa nečistoćama u izvorima za takve zdravstveno korisne aktivne sastojke EPA/DHA dok se sa druge strane vodi računa da se obezbede poželjnija alternativna sredstva za redovni unos/ potrošnju od strane ljudi uključujući takve korisne aktivne sastojke koji preventivno deluju na sprečavanju kardiovaskularnih oboljenja, naročito ona koja se odnose na visoke vrednosti triglicerida i holesterola, uključujući smanjenje lepljivosti u krvnim sudovima/ zidovima krvnih sudova.
Pronalazak se takodje odnosi na nalaz da EPA/DHA moguća budu stabilne na toplotu i da stoga mogu da budu korisne kao i da se unose u željenoj količini u dijetalna jestiva ulja za potrebe kuvanja i time obezbede sredstvo za kuvanje koje je zdravo i dobro za ljudsku upotrebu.
Pronalazak se dalje odnosi na postupak za lečenje ljudi zarad održavanja dobrog zdravlja pomoću pravilne potrošnje/primene za zdravlje korisnih dijabetskih jestivih ulja, koja u sebi sadrže takve EPA/ DHA.
OSNOVA PRONALASKA
Dobro je poznato da nagomilavanje viška holesterola i triglicerida, predsta^^^^^No
dobro poznata predskazivača za koronarni rizik i studija koja je povezana sjp^f^^
daje veći značaj višku triglecerida koji predstavlja snažan predskazivač kod koronarne smrtnosti.
Dobro je poznato da lipoprotein koji ima nisku gustinu (LDL) predstavlja derivat ulja iz želudca koji sprovodi holesterol do ćelija (normalna telesna funkcija) ne uzimajući u obzir zahteve organizma.
Sa druge strane imamo lipoprotein visoke gustine (HDL) koji predstavlja još jedan derivat ulja iz želudca i koji prenosi nazad višak holesterola do jetre radi oslobadjanja. Stoga da bi se održali nivoi holesterola unutar normalnog opsega kao i da bi se snizili nivoi triglicerida u lipidu ceruma (usna mast), poželjno je da imamo smanjeni nivo LDL-a i povećani nivo HDL-a. Odnos koji predstavlja vrednost kada se ukupni holesterol podeli sa vrednošću za HDL, predstavlja stoga značajan kriterijum, i utoliko je bolje što je taj odnos manji.
Predpostavlja se da zbog promena u načinu života, jedan veoma veliki deo populacije ima kardiovaskularne probleme, i dijetetska jestiva ulja i njihov kvalitet i karakteristike igraju značajnu ulogu u održavanju zdravlja i dobrog stanja ljudi, naročito onih koji koriste hranu koja se kuva sa ovim jestivim uljima.
Klinička ispitivanja koja su sprovedena od strane nacionalnog instituta za ishranu u Hyderabad-u, Indija, dalje su dokazala da uobičajeni sastojci dijetetskih jestivih ulja kao što su monozasićene oleinske masne kiseline (MUFA) (n-9), polinezasićena linolna masna kiselina (PUFA) (n-6) i alfa linolenska kiselina (ALNA) (n-3) tj. normalna ulja i masti koja se koristi za kuvanje uključujući ulje od šafranike, soj ino ulje, arahisovo ulje, repično ulje, itd., ne mogu da snize nivoe triglicerida u usnoj masti.
Stoga postoji zahtev u stanju tehnike da se dobiju dijetna ulja za kuvanje koja imaju korisne efekte kao što su redukcija LDL-a i/ili povećanje nivoa HDL-a ili odnos holesterola i direktnog smanjenja HDL-a u nivou triglicerida i smanjenje tendencije trombocita da se gomilaju i prilepe na zidove krvnih sudova zbog nižih nivoa holesterola i suženja krvnih sudova koje je s time povezano, što biumn& ggff& s^
doprinelo opštem zdravlju, budući da svi članovi porodice koriste ulje.
Poznato je da eikosa pentaenska kiselina (EPA) i dokosa heksaenska kiselina (DHA) poseduju terapeutske vrediosti kao aktivna jedinjenja koja su sposobna za smanjenje nivoa holesterola u telu i koja su od koristi za održavanje dobrog zdravlja naročito time što štite od koronarnog rizika koji je u vezi sa visokim nivoima triglicerida/holesterola u organizmu.
Medjutim, uprkos poznatim terapeutskim vrednostima za EPA/ DHA, njihova upotreba uglavnom je bila ograničena na njegovu upotrebu u enkapsuliranom/zaštićenorn obliku u vidu kapsula zbog moguće nestabilnosti u kontaktu sa vazduhom/ vlagom usled visoko nezasićenih karakteristika. Poznato je da toplota izuzetno oštećuje bilo kakvo polinezasićeno ulje. Ona služi da se pokidaju dragocene dvogube veze pri čemu se karakteristike ulja menjaju od zdravih i poznatih konstitucija do nezdravih nepoznatih konstitucija. Ovi efekti se povećavaju kako raste temperatura kuvanja.
Polinezasićene masne kiseline DHA/ EPA stoga takodje imaju probleme usled njihovog visokog stepena nezasićenja koji zahtevaju tretman da bi se povećala stabilnost prema oksidaciji i/ ili kroz eliminaciju značajnog dela sastava ulja što dovodi do gubitka njihove hranljive vrednosti.
Pored gorepomnenutih problema sa toplotnom stabilnošću polinezasićenih masnih kiselina i mogućeg pogoršanja kvaliteta i izlaganja vazduhu i vlagi, postoji takodje dodatni problemi sa obezbedjivanjem korisnih sastojaka EPA/ DHA u čistom obliku za njegovu moguću upctrebu i primenu u okruženju gde se zahteva toplotna stabilnost. Alfa linolenska kiselina (ALNA) preko bio sintetičkih puteva može teoretski da proizvede EPA7 DHA ali njena konverzija je neznatna zbog nedostatka odgovarajućih enzima. Klinička ispitivanja sa sojinim uljem (8% ALNA) ili repičnim uljem(12% ALNA) pokazala su da ALNA nije efikasna kod smanjenja nivoa triglicerida verovatno usled nedovoljne raspoloživosti korisnih sastojaka EPA/ DHA iz tog izvora.
Do sada postoje dva glavna izvora EPA/ DHA, kao što su riblje ulje i alge.
Povećanje sadržaja EPA/ DHA u ribljem ulju generalno se vrši pomoću frakcione destilacije i srodnih postupaka ali tokom ovog procesa, po svemu sudeći se dobijaju nedefinisani sporedni proizvodi.
Zbog tih problema sa čistim izvorom EPA/ DHA u željenoj koncentraciji tokom svih ovih godina nije bila moguća efikasna terapeutska upotreba/ primena EPA/ DHA u obliku koji je pogodan za redovnu potrošnju/ primenu/ unos. Do sada je prema stanju tehnike nadjeno daje maksimalna čistoća od oko 70% EPA/ DHA, tako da sadržaj nečistoća u izvorima EPA/ DHA i dalje utiče na njegovu moguću dragocenu široku upotrebu/ primenu u lečenju.
Problem sa čistoćom EPA/ DHA iz raspoloživih izvora i posebno u pogledu sadržaja nečistoća u tim prisutnim raspoloživim izvorima EPA/ DHA čini izuzetno teškim da se pokaže njegove moguće primene za terapeutsku korist naročito u kontrolisanju nivoa triglicerida i holesterola u organizmu na osnovu njegovog redovnog unosa/ potrošnje. Iz gorenavedenog stanja tehnike, očigledno je da nivoi nečistoća u raspoloživim izvorima EPA/ DHA ograničavaju njihovu upotrebu/ primenu a osim toga je utvrdjeno da EPA/ DHA nije prihvatljiva u stanju tehnike kada je reč o njenoj upotrebi u sredini koju karakterišu visoke temperature kao što su dijetalna jestiva ulja.
Stoga, gorenavedeno pokazuje da je sa jedne strane poželjno da se terapeutske vrednosti za EPA i DHA u kontrolisanju nivoa triglicerida/ holesterola u organizmu iskoriste tako što bi se one obezbedile u formi/ formulaciji koja je pogodna za redovnu široku primenu i upotrebu, a naročito za održavanje zdravlja i zdravog življenja.
PREDMET PRONALASKA
Stoga je osnovni predmet pronalaska u tome da se obezbedi dostupnost EPA/ DHA u formulacijama koje su stabilne na toplotu i stajanje i slobodne od bilo kakvih-s enkapsuliranih/ zaštićenih oblika, što bi omogućilo njihovu direktnu a mojMefi $1$
Jf* $ redovnu primenu/ unos kod ljudi radi efikasne i korisne upotrebeHjffifjvijij, terapeutskih vrednosti. Ir^ MV Još jedan predmet iz datog pronalaska usmeren je na izbegavanje ograničenja ovde raspoloživih oblika (koji nisu 100% čisti) EPA/ DHA kod njihove efikasne upotrebe prema širokom spektru terapeutski korisnih formulacija koje obuhvataju formulacije koje su stabilne na toplotu kao što su dijeteska ulja za kuvanje i pomoću toga obezbedjuju za mnogo poželjniju široku skalu upotrebe i primene terapeutskih vrednosti od EPA/ DHA.
Još jedan predmet zaštite iz datog pronalaska usmeren je na identifikaciju selektivno stabilnih dijetetskih jestivih uljnih formulacija sa selektivnim odnosima za EPA/ DHA koji uspostavljaju dalje sinergijski stabilne i održavaju terapeutske vrednosti u tako stabilnom obliku.
Još jedan predmet iz datog pronalaska usmeren je na pronalaženje selektivo stabilinih dijetetskih uljnih formulacija stabilnih na toplotu sa selektivnim odnosima EPA/ DHA koji uspostavljaju dalje sinergijski stabilne i održavaju terapeutske vrednosti u obliku stabilnom na toplotu.
Još jedan predmet iz datog pronalaska usmeren je na terapeutski korisna sredstva za kuvanje koja su stabilna na toplotu i koja obuhvataju EPA/ DHA u obliku koji može da bude stabilan uključujući toplotnu stabilnost kao i stabilnost prilikom čuvanja, i koje može da se troši u širokom spektru upotrebe i primene radi održavanja dobrog zdravlja kod pojedinaca.
Još jedan predmet iz datog pronalaska usmeren je na dijetetsko jestivo ulje za kuvanje sa sinergijskim dejstvom koje je iznenadjujuće stabilno na toplotu i koje obuhvata triglicerid/ holesterol koji kontroliše visoko nezasićene EPA/ DHA koja mogu da služe kao jestivo sredstvo za kuvanje i koji nakon uzimanja mogu da budu korisna barem za
1) Snižavanje nivoa lipoproteina niske gustine (LDL) da bi se kontrolisali nivoi
holesterola 2) povećanje nivoa lipoproteina visoke gustine (HDL) ili snižavanje nivoa holesterola u odnosu na direktni HDL u cilju efikasnog oslobadjanja nagomilanog holesterola,
3) snižavanje nivoa triglicerida u organizmu i
4) smanjenje tendencije trombocita da se gomilaju i prilepe na zidove krvnih sudova zbog nižih nivoa holesterola u krvotoku i suženja krvnih sudova koje je s time povezano.
Još jedan predmet iz datog pronalaska usmeren je na razvoj selektivnih stabilnih dijetetskih jestivih ulja i naročito na dijetetska jestiva ulja koja su stabilna na toplotu koja u sebi sadrže EPA/ DHA iz raspoloživih izvora i održavanje raspodele masnih kiselina u ulju u odnosu neželjene nivoe da bi se održavalo dobro zdravlje ljudi koji konzumiraju ta jestiva ulja na redovnoj osnovi.
Još jedan predmet iz datog pronalaska usmeren je na istraživanje karakteristika EPA/ DHA i njihovih visoko nezasićenih sastava i potvrdjuje moguću krajnju primenu istih
u okruženju/ sredini u kojoj EPA/ DHA ne mogu da budu dobijeni usled onoga što se zna o njihovim visoko nezasićenim karakteritikama i mogućem nestabilnom obliku.
SUŠTINA PRONALASKA
Stoga prema osnovnom aspektu datog pronalaska, pripremljeno je terapeutski aktivno stabilno ulje sa sinergijskim dejstvom za kontrolu triglicerida i holesterola koje obuhvata barem jedan izvor za barem jednu eikoza pentaensku kiselinu (EPA) i dokoza heksaensku kiselinu (DHA), gde pomenuta eikoza pentaenska kiselina i dokoza heksaenska kiselina imaju stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabilnost istog.
Iznenada je nadjeno kroz dati pronalazak da ograničenja u upotrebi/primeni raspoloživih izvora eikoza pentaenske kiseline i dokoza heksaenske kiseline J&$&~*-{ 100% čisto) koji obuhvata nečistoće koje utiču na nestabilnost terapeutski korimth^ sastojaka EPA/ DHA u formulacijama ,može da bude izbegnuto i da se na toplotu stabilna dijetetska jestiva ulja mogu dobiti iz tih raspoloživih izvora od EPA/ DHA pri čemu se zadržava željena stabilnost na toplotu.
Tako je nadjeno da dijetetska smeša jestivih ulja olakšava postojanje raspoloživih oblika EPA i DHA sa sinergijskim dejstvom u ulju, čime se izbegavaju ograničenja i dobijanju odgovarajući oblici ovih terapeutski aktivnih sredstava koji ako se redovno unose služe za kontrolisanje nivoa triglicerida/ holesterola.
U skladu sa poželjnim aspektom iz datog pronalaska pripremljeno je terapeutski aktivno stabilno ulje sa sinergijskim dejstvom za kontrolu triglicerida i holesterola koje obuhvata barem jedan izvor za barem jednu eikoza pentaensku kiselinu (EPA) i dokoza heksaensku kiselinu (DHA) u količinama do 7%, gde pomenuta eikoza pentaenska kiselina i dokoza heksaenska kiselina imaju stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabilnost istog.
Značajan je nalaz iz datog pronalaska da se pomoću gorenavedene selektivne inkorporacije terapeutskih sastojaka EPA/ DHA iz raspoloživih izvora (koje nemaju čistoću od 100%) moguće da dodje do sinergijskog smanjenja neželjenih nestabilnih konstituenata iz formulacije do vrednosti koja ne narušava stabilnost da bi oni na taj način postali pogodni za ljudsku ishranu. Značajno je napomenuti da dalje moguće smanjenje neželjenih nestabilnih konstituenata u formulacijama koje obuhvataju terepautske sastojke EPA i DHA čini pomenuta jedinjenja stabilnim na toplotu, osim što je u okviru vrednosti koja je pogodna za ljudsku ishranu, izvan okolne temperature u odnosu na uobičajenu temperaturu kuvanja.
Prema poželjnom aspektu datog pronalaska, pripremljeno je terapeutski aktivno stabilno ulje sa sinergijskim delovanjem za kontrolu triglicerida i holesterola koje obuhvata barem jedan izvor jedne eikoza pentaenske kiseline (EPA) i dokosa heksaenske kiseline (DHA), stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manjeg od 100% u količinama do 7% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih°] SjK^&*kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabiljBgv U skladu sa još jednim aspektom datog pronalaska, isti se odnosi na pripremu dijetetskog jestivog ulja za kuvanje koje obuhvata barem jedan izvor za jednu eikosa pentaensku kiselinu (EPA) i dokosa heksaensku kiselinu (DHA), gde pomenute eikosa pentaenska kiselina i dokosa heksaenska kiselina imaju stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabilnost, koje obuhvata:
a) zasićene masne kiseline (SFA) 15- 20 %,
b) mono nezasićene masne kiseline (MUFA) 40-65%, i
c) polinezasićene masne kiseline (PUFA) 20-35%, koje obuhvata pomenute
EPA/DHA.
U skladu sa poželjnim aspektom iz datog pronalaska, isti se odnosi na pripremu dijetetskog jestivog ulja koje obuhvata barem jedan izvor za barem jednu eikoza pentaensku kiselinu (EPA) i dokoza heksaensku kiselinu (DHA) u količinama do 7%, gde pomenuta eikoza pentaenska kiselina i dokoza heksaenska kiselina imaju stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabilnost, koje obuhvata raspodelu masnih kiselina:
a) zasićenih masnih kiselina (SFA) 15-20%,
b) mono nezasićenih masnih kiselina (MUFA) 40-65%, i
c) polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) 20-35%, koje obuhvata pomenute
EPA/DHA.
Izenanada je nadjeno na osnovu datog pronalaska da pomenuta visoko nezasićena i nestabilna eikoza pentaenska kiselina i/ ili dokosa heksaenska kiselina u ulju mogu sinergijski da sačuvaju visoko nezasićene i lako oksidabilne i nestabilne karakteristike EPA/ DPA, pri čemu su očuvane karakteristike pomenutih korisnih sastojaka izvan uobičajenog enkapsuliranog oblika.
Značajno je da gorenavedeni nalazi iz pronalaska dalje vode do obezbedjivanja za dijetetskih jestivih ulja za kuvanje koja obuhvataju EPA/ DHA u obliku koji je aktivan i stabilan na toplotu.
Pronalazak se stoga odnosi na obezbedjivanje poželjnijih alternativnih i jednostavnijih načina za unos potrebnih EPA/ DHA na redovnoj osnovi, kako bi se iskoristila poznata svojstva EPA/DHA koja su korisna za zdravlje, kao što je kontrolisanje nivoa triglicerida/ holesterola.
Tako dijetetske smeše koje sadrže EPA/ DHA sa jedne strane održavaju željeni sastav jestivog ulja kao i visoko nezasićenih EPA/ DHA koje mogu da se koriste za kuvanje i sa druge strane daju željenu korist po pitanju zdravlja u odnosu na osnovna dijetetska ulja uvodjenjem terapeutski korisnih EPA/ DHA iz uobičajenih izvora i bez potrebe za bilo kakvom enkapsulacijom radi zaštite pa stoga mogu biti korisne za: a) snižavanje nivoa lipoproteina niske gustine (LDL) da bi se kontrolisali nivoi holesterola b) povećanje lipoproteina visoke gustine (HDL) ili snižavanje nivoa holesterola u odnosu na direktni HDL u cilju efikasnog oslobadjanja nagomilanog holesterola,
c) snižavanje nivoa triglicerida u organizmu i
d) smanjenje tendencije trombocita da se gomilaju i prilepe na zidove krvnih sudova
zbog nižih nivoa holesterola u krvotoku i suženja krvnih sudova koje je s time
povezano.
Prema pronalasku terapeutski aktivno stabilno ulje sa sinergijskim dejstvom za kontrolu triglicerida i holesterola može da se dobije jednostavnim mešanjem odabranog izvora za ba'em jednu eikosa pentaensku kiselinu (EPA) i dokosa heksaensku kiselinu (DHA) sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabilnost.
Prema još jednom aspektu pronalaska proces za proizvodnju EPA/ DHA ojačao »---~^ terapeutski aktivno stabilno ulje za kontrolu triglicerida i holesterola sasiner^^^^RU^
dejstvom koje obuhvata: unošenje visoko nezasićenih EPA/ DHA iz raspoloživih izvora gde se stepen čistoće kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja u cilju održanja željene stabilnosti za EPA/DHA na temperaturama koje su uobičajene za kuvanje.
Prema poželjnom aspektu pronalska proces za prozivodnju EPA/ DHA ojačava terapeutski aktivno stabilno ulje za kontrolu triglicerida i holesterola sa sinergijskim dejstvom koje obuhvata: unošenje visoko nezasićenih EPA/ DHA iz raspoloživih izvora gde se stepen čistoće kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% u količinama do 7%, bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenilrbblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja u cilju održanja željene stabilnosti za EPA/DHA na temperaturama koje su uobičajene za kuvanje.
Ulje za kuvanje u smeši može da obuhvati uobičajena biljna ulja kao što su arahisovo ulje, ulje od mekinja, soj ino ulje, kukuruzno ulje, palmino ulje i njima slična ulja ili njihove smeše.
Smeša uobičajenih dijetetnih jestivih ulja može dodatno da sadrži u sebi druge poznate dodatke kao što su dozvoljeni antioksidansi poput " TBHQ, BHA i TOKOFEROLE, itd ",
Izvori eikosa pentaenske kiseline (EPA) i dokosa heksaenske kiseline (DHA) obuhvataju uobičajene izvore kao što su riblje ulje, ulje od algi, morskih sisara, morskih riba, morskih ptica i njima sličnih ili njihovih derivata.
Moguće je da dalje prečisti gorepomenuta smeša dijetetskih jestivih ulja iz pronalaska koja obuhvataju EPA/ DHA postupkom deodorizacije korišćenjem standardnih postupaka prečišćavanja.
Prema još jednom aspektu datog pronalaska, pripremljena je sinergijsi^s^ilna kompozicija ulja za kontrolu triglicerida i holesterola sa terapeutski dejstv koje obuhvata barem jedan izvor za barem jednu eikoza pentaensku kiselinu (EPA) i dokoza heksaensku kiselinu (DHA) bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa konstituentima/ sastojcima ulja koja utiču na sinergijsku stabilnost.
Prema ovom aspektu pronalaska, utvrdjeno je da upotrebom visoko nezasićenih a možda i lako oksidizujućih oblika DHA i EPA sadržanih u uljnim formulacijama, nasuprot opštem verovanju može da se izbegne problem sa gubitkom kvaliteta usled visokog stepena nezasićenosti i da se dobiju dijetetski stabilna jestiva ulja sa sinergijskim dejstvom koja sadrže u sebi terapeutski korisne EPA/ DHA.
Nasuprot utvrdjenom verovanju, da visoko nezasićene EPA/ DHA ne mogu da se koriste u dijetetski jestivim<*>uljima, naročito dijetetski jestivim uljima za kuvanje, u ovom pronalasku se neočekivano navodi da se mogu dobiti bezbedne i na toplotu stabilne dijeteske formulacije jestivih ulja koje sadrže u sebi nestabilne terapeutske sastojke kao što su EPA/ DHA.
PRIME kl:
Detalji iz pronalazaka, njihovi predmeti zaštite i prednosti opisane su detaljno u delu teksta koji je u vezi sa ilustracijama na osnovu sledećih primera:
Primer I
Stabilnost visoko nezasićenih i lako oksidizujućih EPA/ DHA u uljnoj smeši iz pronalaska, EPA/ DHA iz raspoloživih izvora obogaćenog ribljeg ulja meša se sa arahisovim uljem u različitim odnosima a stabilnost testiranih formulacija je važna da bi se dalje potvrdila neočekivana i sinergijska stabilnost na toplotu koja se postiže u uljnim formulacijama iz pronalaska koje sadrže u sebi EPA/ DHA, testiraju se smeše ulja sa različitom količinom aktivnog korisnog sredstva EPA/ DHA koje se zagrevaju na sobnoj temepraturi do 220 stepeni Celzijusa. Da bi se postigao maksimum u
procesu starenja ulja, izvan temepraturnog intervala za zagrevanje na 180 0 C, 200 "C-s-. i 220 C, tokom zagrevanja uvodi se vazduh pomoću magnetne mešalice. Rezulnf&suoiNo«
dobijeni i predstavljeni u tabeli I.
Rezultati navedeni u tabeli I pokazuju sinergijski efekat ove kombinacije jestivih ulja koja doprinosi stabilnosti sa izvorom ribljeg ulja za visoko nezasićene terapeutski korisne EPA/ DHA koj; se lako oksiduju. Naročito je očigledno iz rezultata navedenih u tabeli I, da u slučaju kada imamo 100%-tno riblje ulje, izvor EPA/ DHA
čak i na okolnoj temepraturi na kojoj se odigrava proces starenja proizvoda i shodno tome vidljivi su visoki nivoi neželjenih konstituenata dok je za isti izvor ribljeg ulja kada se selektivno pomeša sa jestivim uljem iz datog pronalaska, nadjeno da je sinergijski stabilno ne samo pri okolnim uslovima već čak i na višim temperaturama kuvanja u opsegu od 180°C ili više. Značajno smanjenje (nepoznatog) nivoa neželjenih konstituenata u mešavini iz pronalaska omogućava selektivnu i korisnu upotrebu smeša ulja koja sadrže u sebi EPA/ DHA iz pronalaska
Prema poželjnom apsektu iz pronalaska, ne samo što se (nepoznati) nivo neželjenih konstituenata može sinergijski kontrolisati pomoću smeše ulja iz pronalaska, već je značajno da i nivoi takvih neželjenih konstituenata mogu da budu zadržani u granicama veoma bezbednih i normalnih nivoa koji su pronadjeni u običnim uljima i pored unošenja visoko nezasićenih EPA/ DHA u količini do 7%.
Rezultati pokazani u tabeii I, potvrdjuju neočekivani nalaz iz datog pronalaska da nasuprot uobičajenom verovanju u stanju tehnike da usled visokog nivoa nezasićenosti polinezasićene masne kiseline DHA i EPA mogu lako da se oksiduju i stoga su očekivano nestabilne na višim temperaturama koje su uobičajene za kuvanje, iznenada je nadjeno je da su takve masne kiseline DHA i EPA iz izvora ribljeg ulja stabilne na toplotu čak i na temperaturama do 220 stepeni Celzijusa. Ova posebna otkrića iz pronalaska jasno i dovoljno obezbedjuju načine za široku upotrebu/ primenu terapeutskih sredstava EPA i DHA čak i na visokim temperaturama i u sredini poput ulja za kuvanje za koje je potrebna stabilnost na tako visokim temperaturama.
Primer II
Da bi se potvrdila konstitucionalna stabilnost za dijetetska ulja, mešavina uz pronalaska, sadržaj polarnih materijala (koji nagoveštava oštećenja usJj<g>ĆFđ^stMa^v toplote tokom zagrevanja/ kuvanja), analizira se korišćenjem zvaničnih/HBalihckih •ometoda AOCS-Cd 20-91 koje se koriste u Americi. Vazduh se uvodi tokom zagrevanja pomoću magnetne mešalice. Dobijeni rezultati su preneseni u tabele II i III koje slede.
TABELA II
Procenat polarnih jedinjenj a od oko 11% EPA/ DHA iz algi dobij a se na osnovu gore opisanog postupka od Američkog udruženja za herniju ulja (AOCS Cd 20-91). Procenat polarnog jedinjenja koji je identifikovan prema gorenavedenom postupku je:
Primer A: Procenat polarnog jedinjenja od oko 11% EPA/DHA iz algi
Primer B: zagreva se 5 minuta na 180°C
TABELA III
Procenat polarnih jedinjenja od oko 13% EPA/ DHA iz ribljeg ulja dobij a se na osnovu gore opisanog postupka od Američkog udruženja za herniju ulja (AOCS Cd 20-91).
Procenat polarnog jedinjenja koji je identifikovan prema gojenavedenom postupku je:
Primer A: Procenat polarnog jedinjenja od oko 13% EPA/DHA iz ribljeg ulja
Primer B: zagreva se 5 minuta na 180°C
Značajno je da gorenavedeni rezultati iz tabele I, II, II, stoga jasno i potpuno potvrdjuju iznenadjujuću stabilnost, uključujući stabilnost na toplotu, formulacija jestivog ulja iz pronalaska koje obuhvataju EPA/ DHA iz ribljeg ulja/ algi na^^J<***>različitim temperaturama. Stoga je iznenadjujuće i neočekivano i značajnonasuprot/1^ <T
ilnSRAOIV
opštem verovanju da visoko nezasićene EPA/ DHA mogu da budu nestabilne na toplotu na uobičajenim temepraturama kuvanja, pa dati pronalazak jasno pokazuje sinergijsku stabilnost EPA/ DHA na toplotu u ulju. Pronalazak stoga jasno i u dovoljnoj meri po prvi put poučava o mogućnosti za obezbedjivanje visoko
nezasićenih EPA/DHA u formulacijama ulja kao o lakom i redovnom izvoru za unos terapuetski aktivnih, korisnih sredstava EPA/ DHA, koja mogu poslužiti za kontrolu nivoa triglicerida/ holesterola, bez potrebe za bilo kakvim zaštićenim/enkapsuliranim oblikom radi bezbedne i zdravstveno korisne upotebe čak i na višim temperaturama kao što su uobičajene temperature kuvanja.
Primer III
Za dalje sagledavanje problema vezanih za trenutno raspoložive izvore EPA/ DHA kao što je riblje ulje, koji sadrži neželjene konstituente, što dalje dovodi do problema u vezi sa njegovom upotrebom/ primenom i sa njihovom efikasnom terapeutskom vrednošću, gde se mešavina ulja od (A) do (D) iz tabele I kao i 100% ribljeg ulja (E) iz tabele I zagreva i vrši se procena njegovih polarnih i nepolarnih konstituenata. Rezultati su prikazani ispod u tableli IV.
Gorenavedeni rezultati u tabeli IV služe da bi se potvrdilo da je riblje ulje iz EPA/ DHA kao takvo nije pogodno za upotrebu/ primenu usled visokih nivoa neželjenih konstituenata u njemu (neželjeni polarni konstituenti). Pronalazak i naročito smeša ulja vodi računa o takvim ograničenima za raspoložive izvore EPA/ DHA ribljeg ulja za davanje teraputski korisne aktivnosti pomoću stabilnosti date kombinacije sa jestivim uljem iz datog pronalaska. Na osnovu sadržaja polarnih/ nepolarnih konstituenata za različite smeše iz pronalaska, jasno je da isti jasno i u dovoljno velikoj meri vodi računa o poželjnom snižavanju neželjenih polarnih konstituenata iz ribljeg ulja za EPA/ DHA koji se koriste u formulacijama.
Mešavina ulja iz pronalaska u tabeli IV dalje pokazuje neočekivanu sinergijsku kontrolu izvan polarnih konstituenata čak i na višim temperaturama od 180°C + , koje predstavljaju uobičajene temperature kuvanja i koje potvrdjuju pogodnost formulacija iz pronalaska za kuvanje bez bilo kakvog pogoršanja kvaliteta njegovih konstituenata.
Primer IV
Terapeutski korisna aktivnost uljne formulacije iz pronalaska koja obuhvata EPA/ DHA bez enkapsuliranog oblika se dalje testira pomoću ogleda sa davanjem hrane zamorčićima. Protokol koji sledi za pomenute testove opisan je dole: Životinje se čuvaju u štali i hrane se na uobičajeni način. Eksperimentalno ulje se zagreva i dodaje hrani od majke hraniteljke koja se nakon toga koristi za dojenje zamorčića. Meri se početni lipidni profil (dan 0) radi poredjenja. Nakon četiri nedelje primanja EDA/DHA, ponovo se meri lipidni profil. Ukupna količina EPA/ DHA koja se unosi na dan po životinji u svakoj grupi izračunava se iz unosa hrane kojim majka hrani mladunče i sadržaja EPA/DHA u hrani.
Dobijeni rezultati predstavljeni su dole u Tabeli V i VI.
TABELA V
Lipidni profil nultog dana ??—??
JEDINICE: MG/DL (milligram/decilitru)
TABELA VI
Lipidni profil nakon četiri nedelje
JEDINICE: MG/DL (milligram/decilitru)
Al, A2, A3 - Životinje koje su hranjene sa 0.076 gm EPA/DPA na dan
BI, B2, B3- Životinje koje su hranjene sa 0.286 gm EPA/DPA na dan
Cl, C2, C3- Životinje koje su hranjene sa 0.46 gm EPA/DPA na dan
Odnos- Holesterol podeljen sa direktnim HDL-om
Gorenavedeni rezultati u tabelama V li VI ne samo da jasno pokazuju iznenadjujuću stabilnost EPA/DHA u uljnoj formulacji iz pronalaska, već takodje potvrdjuju retenciju njihovog korisnog dejstva nakon upotrebe/primene kod smanjenja ^^tum^5 holesterola, triglicerida, LDL-a, itd. nakon davanja ulja iz pronalaska koje sadrži u sebi EPA/ DHA na dnevnoj bazi.
Stoga je moguće da se pomoću pronalaska obezbedi alternativni način za raspoloživost EPA/ DHA i to u obliku koji je otporan na toplotu i čuvanje bez bilo kakvih enkapsuliranih oblika. Takav oblik je podesan za eventualnu redovnu potrošnju/ primenu/ davanje, i to uz terapeutsku korist za ljude.
Osim toga, ovaj pronalazak je usmeren na podsticanje korisnog i redovog unosa/ primene korisnih aktivnih jedinjenja EPA/ DHA, u velikim količinama i u formi koja je pogodna za potrošnju, a radi očuvanja ljudskog zdravlja i dobrobiti, naročito u kontrolisanju nivoa triglicerida i holesterola u ljudskom organizmu radi bezbednog i zdravog života.

Claims (8)

1. Kompozicija dijetetskog jestivog ulja za kuvanje sa sinergijskim dejstvom, stabilna na toplotu i pogodna za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola, naznačena time, što obuhvata jedan izvor za najmanje jednu eikosa pentaensku kiselinu (EPA) i dokosa heksaensku kiselinu (DHA), gde pomenuta eikosa pentaenska kiselina i dokosa heksaenska kiselina imaju stepen čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% bez bilo kakvih enkapsuliranih/ zaštićenih oblika u kombinaciji sa jestivim uljem za kuvanje koja utiču na sinergijsku stabilnost, obuhvata raspodelu masnih kiselina: 1. zasićenih masnih kiselina^SFA) 15-20%, ii. mono nezasićenih masnih kiselina (MUFA) 40-65%, i iii. polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) 20-35%, koje obuhvata pomenute EPA/DHA.
2. Kompozicija dijetetskog jestivog ulja za kuvanje sa sinergijskim dejstvom, stabilna na toplotu i pogodna za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola, naznačena time, što prema patentnom zahtevu 1 obuhvata eikosa pentaensku kiselinu (EPA) i dokosa heksaensku kiselinu (DHA) u količinama do 7% od težine kompozicije.
3. Dijetetsko jestivo ulje za kuvanje sa sinergijskim dejstvom, stabilno na toplotu i pogodno za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola prema patentnom zahtevu 1, naznačeno time, što je pomenuto jestivo ulje za kuvanje odabrano iz grupe koju čine sva biljna ulja od kojih su najpoželjnija arahisovo ulje, ulje od mekinja, sojino ulje, kukuruzno ulje, palmino ulje i njima slična ulja ili njihove smeše.
4. Dijetetsko jestivo ulje za kuvanje sa sinergijskim dejstvom, stabilno na toplotu i pogodno za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola prema patentnom zahtevu 1, naznačeno time, što sadrži ostale poznate dodatke za uobičajena dijetetska jestiva ulja koja su poželjna i poznata kao antioksidansi poput TBHQ, BHA i tokoferolaj j^ agislično. /*>^o<s so0<^
5. Kompozicija dijetetskog jestivog ulja za kuvanje sa sinergijskim dejstvom koje je stabilno na toplotu i pogodno za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola, naznačena time, što su prema patentnom zahtevu 1, izvori eikosa pentaenske kiseline (EPA) i dokosa heksaenske kiseline (DHA) odabrani iz poznatih izvora poput ribljeg ulja, ulja od algi, morskih sisara, morskih riba, morskih ptica i njima sličnih izvora ili njihovih derivata.
6. Postupak za proizvodnju kompozicije dijetetskog jestivog ulja za kuvanje sa sinergijskim dejstvom koje je stabilno na toplotu i pogodno za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola, naznačen time, što prema patentnom zahtevu 1, obuhvata jednostavnu smešu odabranog izvora za barem jednu eikosa pentaensku kiselinu (EPA) i dokosa heksaensku kiselinu (DHA) sa stepenom čistoće koji se kreće izmedju 50% i nešto manje od 100% u pomenutom jestivom ulju za kuvanje koje utiče na sinergijsku stabilnost kao što je kompozicija koja obuhvata do 7% težine od pomenutih eikosa pentaenske kiseline (EPA) i dokosa heksaenske kiseline (DHA).
7. Upotreba terapeutski aktivnih, korisnih i na toplotu iznenadjujuće stabilnih sredstava EPA/ DHA u formulacijama jestivih ulja za kuvanje koja utiču na sinergijsku stabilnost.
8. Kompozicija dijetetskog jestivog ulja za kuvanje sa sinergijskim dejstvom koja je stabilna na toplotu i koja je pogodna za kontrolu nivoa triglicerida i holesterola i postupak za njenu proizvodnju kako je opisano i ilustrovano prema pratećim primerima.
RSP-2007/0367A 2005-03-11 2005-03-11 Sinergističko toplotno stabilno uljno sredstvo sa ejkoza- pentagonskom kiselinom (epa) i dokoza-heksagonskom kiselinom (dpa) RS20070367A (sr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/IN2005/000079 WO2006095357A1 (en) 2005-03-11 2005-03-11 A synergistically heat stable oil media having eicosa pentaenoic acid (epa) and docosa hexaenoic acid (dha)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RS20070367A true RS20070367A (sr) 2008-11-28

Family

ID=35124354

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RSP-2007/0367A RS20070367A (sr) 2005-03-11 2005-03-11 Sinergističko toplotno stabilno uljno sredstvo sa ejkoza- pentagonskom kiselinom (epa) i dokoza-heksagonskom kiselinom (dpa)

Country Status (20)

Country Link
US (1) US8114453B2 (sr)
EP (1) EP1863570B1 (sr)
KR (1) KR101208238B1 (sr)
CN (1) CN101141997A (sr)
AP (1) AP2007004180A0 (sr)
AT (1) ATE499146T1 (sr)
AU (1) AU2005328867B2 (sr)
BR (1) BRPI0520045A2 (sr)
CA (1) CA2601985C (sr)
DE (1) DE602005026582D1 (sr)
DK (1) DK1863570T3 (sr)
EA (1) EA012838B1 (sr)
GB (1) GB2438566A (sr)
IL (1) IL185888A (sr)
MX (1) MX288606B (sr)
NO (1) NO20075047L (sr)
NZ (1) NZ561974A (sr)
RS (1) RS20070367A (sr)
TN (1) TNSN07347A1 (sr)
WO (1) WO2006095357A1 (sr)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2428678B (en) * 2005-08-02 2010-01-27 Univ Keele Glyceride compounds and uses thereof
EP1964554A1 (en) * 2005-11-30 2008-09-03 Katry Inversiones, S.L. Lipid mixture and use thereof for the preparation of a product that is intended for enteral or oral administration
GB201300354D0 (en) * 2013-01-09 2013-02-20 Basf Pharma Callanish Ltd Multi-step separation process
EP2952209B1 (en) * 2014-06-04 2018-03-28 Alfasigma S.p.A. Homogeneous formulations comprising omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) and resveratrol for oral administration
CN108096181A (zh) * 2018-02-05 2018-06-01 西安医学院 Dha、epa在制备治疗干眼症的口服药物的应用

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2345576A (en) * 1940-08-08 1944-04-04 Nat Oil Prod Co Stabilization of oxidizable substances
CS253339B1 (cs) * 1986-05-21 1987-11-12 Jiri Skorepa Dietetický olej k prevenci aterosklerózy
US4913921A (en) * 1987-09-11 1990-04-03 General Mills, Inc. Food products containing fish oils stabilized with fructose
ATE186174T1 (de) * 1993-08-20 1999-11-15 Nestle Sa Lipidzusammensetzung für nahrungsmittel
GB9321479D0 (en) * 1993-10-18 1993-12-08 Scotia Holdings Plc Stabilisation of polyunsaturates
US6180671B1 (en) 1998-03-10 2001-01-30 Beth Israel Deaconess Medical Center, Inc. Methods for treating disorders in which docosahexaenoic acid (DHA) levels are affected
JPH11299420A (ja) * 1998-04-24 1999-11-02 Nof Corp ドコサヘキサエン酸含有油脂組成物
IT1308613B1 (it) 1999-02-17 2002-01-09 Pharmacia & Upjohn Spa Acidi grassi essenziali nella prevenzione di eventi cardiovascolari.
US6235331B1 (en) * 1999-07-29 2001-05-22 Nisshin Flour Milling Co Ltd Modified fish oil type material containing highly unsaturated fatty acid and/or esters thereof, and a composition containing said material
CN1397174A (zh) * 2002-06-17 2003-02-19 马占田 中老年功能营养组合饼干
US7723386B2 (en) 2003-03-27 2010-05-25 Suntory Holdings Limited Lipid-improving agent and composition containing lipid-improving agent

Also Published As

Publication number Publication date
MX288606B (es) 2011-07-22
KR20070119680A (ko) 2007-12-20
AP2007004180A0 (en) 2007-10-31
US20080146665A1 (en) 2008-06-19
IL185888A (en) 2011-12-29
US8114453B2 (en) 2012-02-14
CA2601985C (en) 2013-07-16
WO2006095357A1 (en) 2006-09-14
EA200701955A1 (ru) 2008-02-28
KR101208238B1 (ko) 2012-12-04
CA2601985A1 (en) 2006-09-14
IL185888A0 (en) 2008-01-06
NZ561974A (en) 2009-01-31
GB0718670D0 (en) 2007-10-31
BRPI0520045A2 (pt) 2009-04-14
DK1863570T3 (da) 2011-06-20
EP1863570A1 (en) 2007-12-12
DE602005026582D1 (de) 2011-04-07
TNSN07347A1 (fr) 2008-12-31
EP1863570B1 (en) 2011-02-23
GB2438566A (en) 2007-11-28
EA012838B1 (ru) 2009-12-30
CN101141997A (zh) 2008-03-12
MX2007011115A (es) 2007-10-17
AU2005328867A1 (en) 2006-09-14
AU2005328867B2 (en) 2012-02-23
ATE499146T1 (de) 2011-03-15
NO20075047L (no) 2007-10-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2316298C (en) Fat blend
Finley et al. The chemistry, processing, and health benefits of highly unsaturated fatty acids: an overview
Newton Long chain fatty acids in health and nutrition
Gou et al. Effects of dietary incorporation of linseed oil with soybean isoflavone on fatty acid profiles and lipid metabolism-related gene expression in breast muscle of chickens
BRPI0709497A2 (pt) produtos alimentìcios compreendendo ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa e métodos para prepará-los
US20070071872A1 (en) Balanced vegetable oil composition
Xu et al. Lipid contents in farmed fish are influenced by dietary DHA/EPA ratio: a study with the marine flatfish, tongue sole (Cynoglossus semilaevis)
Valenzuela et al. Trans fatty acid isomers in human health and in the food industry
EP1645617A1 (en) Antioxidant fat or oil composition containing long-chain highly unsaturated fatty acid
Al-Khalifa Production of added-value poultry meat: enrichment with n-3 polyunsaturated fatty acids
KR101208238B1 (ko) 에이코사 펜타에노산(ｅｐａ) 및 도코사 헥사에노산(ｄｈａ)을 갖는 상승작용적 열 안정성 오일 조성물
Kennedy et al. Influence of dietary conjugated linoleic acid (CLA) on lipid and fatty acid composition in liver and flesh of Atlantic salmon (Salmo salar)
EP0437524B1 (en) Triglyceride and nutritional composition comprising such triglycerides.
JP2001346517A (ja) 食用油脂。
WO2018117216A1 (ja) 油脂組成物
JP6797269B2 (ja) 油脂組成物
JP2006306813A (ja) 肥満細胞増殖抑制剤
WO2008132713A1 (en) Nourishing oil composition for infants and young children
OGUNLEIYE et al. Effect of fish oil and safflower oil in common Japanese diet on human plasma fatty acid composition
JPS6115648A (ja) 油脂類食品
KR100200331B1 (ko) 무지개송어용 사료 조성물
JP2024051305A (ja) 糖質燃焼促進剤
Suzuki et al. Effect of lard, palm and rapeseed oils life conservation in aged mice
Abdelreheem et al. Low and high ω-3 oils consequences rats’ serum lipid fractions
JPS6115649A (ja) 油性食品