RS20161073A1 - Postupak dobijanja bezalkoholnog energetskog napitka sa produženim dejstvom - Google Patents

Abstract

Pronalazak spada u oblast životnih namirnica — pića, a konkretno se odnosi na bezalkoholni energetski napitak sa produženim dejstvom i postupak njegovog dobijanja. Pronalaskom je rešeno dobijanje bezalkoholnog osvežavajućeg napitka koji ima produženo pozitivno stimulišuće dejstvo na ljudski organizam koje se manifestuje poboljšanjem budnosti, koncentracije i fizičke snage, a pri tom po svom kalorijskom sastavu ne poseduju veliku kalorijsku vrednost, već povećava trošenje unutrašnjih energetskih depoa. Ovo je ostvareno kroz sledeće tehnološke faze u tačno određenim masenim % šećer, limunska kiselina, taurin, natrijum citrat, inozitol, kofein, vitamini, L-karnitin, K- sorbat, natrijum benzoat, magnezijum hlorid, holin, aroma, voda i boja se umešaju u posudi koja se okreće određenim brojem obrtaja u određenom vremenskom trajanju na određenoj temperaturi do dobijanja homogene smeše, nakon čega se ona uvodi u punilicu uz dodatak gazirane vode sa takođe određenim masenim % ugljen-dioksida, nakon čega se dobijeni bezalkoholni napitak puni u limenu ambalažu određene zapremine i odlaže.

Description

ПОСТУПАК ДОБИЈАЊА БЕЗАЛКОХОЛНОГ ЕНЕРГЕТСКОГ НАПИТКА

СА ПРОДУЖЕНИМ ДЕЈСТВОМ

ОБЛАСТ ТЕХНИКЕ НА КОЈУ СЕ ПРОНАЛАЗАК ОДНОСИ

Предмет проналаска уопштено посматрано спада у област животних намирница - пића, a конкретно се односи на безалкохолни енергетски напитак са продуженим дејством и поступак његовог добијања.

Према Међународноj класификацији патената (МКР, Int. cl<8>) предмет проналаска је разврстан и означен основним класификационим симболом A 23 L 2/00, којим су дефинисана безалкохолна пића и њихова производња, као и секундарним класификационим симболима A23L 2/38 којим су обухваћена остала безалкохолна пића, односно A23L 2/60 који се односи на заслађиваче у безалкохолним пићима.

ТЕХНИЧКИ ПРОБЛЕМ

Технички проблем који се решава овим проналаском састоји се у следећем: како кроз једноставан технолошки поступак добити безалкохолни освежавајући напитак који у себи садржи прецизно избалансиране састојке чији активни принципи поред освежавајућег својства имају позитивно стимулишуће дејство на људски организам који ће осим тренутног дејства имати продужено дејство које се манифестује кроз обезбеђење додатне енергије, побољшање будности, концентрације и физичке снаге, a при том по свом калоријском саставу не садржи много енергије - не поседују велику калоријску вредност, већ повећава трошење унутрашњих енергетских депоа.

СТАЊЕ ТЕХНИКЕ

Познато је да се у свету и у нашој земљи непрекидно повећава потрошња освежавајућих пића међу којима предњаче производи познатих фирми као што су Соса Cola, Pepsi Cola

и други. Ова пића потрошачи широко користе како у домаћинствима тако и у угоститељским и другим објектима. Без обзира на снагу рекламе која у великој мери доприноси повећању продаје безалкохолних пића, мора се констатовати да у овој области почиње да се осећа презасићеност. Повремено пласирање прича о њиховој штетности доводи до потребе сталног избацивања на тржиште нових производа који су сличних ефеката, али наводно мање штетни по здравље конзумената.

У новије време све се више, нарочито међу младима, користе помешана алкохолна пића са енергетским пићима, нпр. водка са гуараном, ред булом или неким другим газираним безалкохолним пићима. Испитивања ове модерне комбинације на организам показала су да се ово углавном користи ради маскирања утицаја алкохола на организам као и да их млади користе као стимулатор импулсивности уз напомену да особа која конзумира ове коктеле често није свесна пијанства и прецењује своје могућности. Сва енергетска пића садрже максималну препоручену дозу и упозорење о начину конзумирања (тако је углавном дозвољено конзумирање највише две лименке енергетског пића у току 24 часа).

Кључни састојци енергетских напитака су кофеин, сахароза (мешавина фруктозе, природног шећера који се може наћи у воћу и глукозе ), таурин, витамине Б-групе, глу- куронолактон, гуарана, женшен, гинко билоба и други састојци са углавном добро познатим аудиторним и синергетским дејством.

На тржишту се такође, могу наћи и мини конзерве енергетских пића, које садрже 0,6 дл напитка и пију се наискап. Овако мала количина напитка садржи исту количину кофеина као и стандардна конзерва a неке чак и много више.

Прегледом доступне патентне документације пронађене су следеће пријаве:

Пријава доступна јавности YU P 1720/83 A1 20. 02. 1985. за проналазак ЕРГОТОНИК - ЗАШТИТНИ ОСВЕЖАВАЈУЋИ И ХРАНЉИВИ НАПИТАК ЗА РАДНИКЕ ТОПЛИХ ПОГОНА, проналазача Тричковић Костадина из Ниша, РС који се односи на напитак за регулисање соно-воденог биланса у људском организму, који је направљен од природног сока парадајза који је обогаћен витаминима »Ц« и »Б1« у дневно потребним количинама, чији састав је нарочито погодан за справљање напитка за раднике у радним срединама повишене температуре.

У патентној пријави ЕР 3017708 A1 објављеној 24-10-2014 пријавилац предузеће Red Bull GmbH, приказао је смешу заслађивача употребљених за припремање сирупа који се користе у производњи освежавајућих пића, при чему су заслађивачи A, Б, Ц, Д, E и Ф дозирани у различитим количинама зависно од жељене врсте пића. Остали састојци ове смеше су кофеин, таурин, витамини групе B и алпска минерална вода. За ово пи'е јасно је

истакнута дозвољена дневна количина коришћења, као и које групе конзумената није препоручљива за употребу.

Прегледом непатентне документације пронађена је палета производа Гуарана (original, aphrodisiac, black, mojito, kick) предузећа „Књаз Милош", који садрже основни сировински састав: вода, шећер, угљенмоноксид, лимунска киселина, таурин, арома гуара- не и кофеина, витамине C-1, аскробинску киселину, ниацин, никофин амид, пантотенску киселину, калцијум, D-пантотенат, В-6, пиридоксин, хидрохлорид, В-12, цијаноколбаламин, конзерванс натријум-бензоат и боју. Потребно је напоменути да на свакој конзерви стоји назнака да се овај енергетски напитак не препоручује деци млађој од 18 година, трудницама, дојиљама, особама са срчаним тегобама и особама преосетљивим на кофеин, као и да се не препоручује конзумирање са алкохолом уз максимални дневни унос од две лименке. И поред пажљивог претраживања није нађена патентна заштита за овај производ.

У кинеској пријави патента CN105105267 (A) објављеној 2015-12-02 пријавиоца PONY TESTING GROUP СО LTD, под називом Смеша пића приказано је пиће које има освјежавајући ефекат и позитивно утиче на ублажавање умора, повећење енергије и обнављање физичке снаге, a произведено је од 0,001%-0,01% N-benzil hexadecanamida, 0,01%-0,04% кофеина, 0,1%-0,б% од таурина, 0,06%-0,12% инозитола, 0,003% -0,018% никотинамида, 2,0%-3,0% витамина B-1, 0,3%-1,2% витамина В-б, 0,1% -2,5% лимунске киселине и натријум цитрата, 0,015% -15% регулатора укуса и воде.

У међународној пријави патента WO 2012120536 (А2), објављеној 2012-09-13, про- налазача JOSHI SACHIN, приказана је Високоенергетско безалкохолно пиће и начин његове припреме које се користи за побољшање енергије a састоји се од следећих састојака: залађивача 0,2-6,6 g, три натријум цитрата 2,0-3,5 g, лимунске киселине 2,0-3,5 g, витамина В-260-90 g, витамина В-510-30 g, витамина В610-30 g, витамина B 0,01-0,04 g, таурина 3000- 5000 m g, кофеина 50-150 m g, инозитола 200 mg, na ЗОО mg, жен-шен ext.

200-300 mg, гуарана ext. 200 mg ЗОО mg, конзерванса 100-200 mg, витамина B-I 0,10-0,30 mg, биотина 0,010-0,20 mg, витамина C 5-10 mg, аминокиселине 150-300 mg, кофеина LMG do 3 mg, угљенохидрата 500-1500 mg, Carblite 60 -100 mg, боје карамеле ОДО g-0,30 g, SJ minus укуса 0,2-0,5 g, укуса лимуна 0,5-0,2 g.

За ове проналаске, према цитираним документима, утврђено је, да и поред тога што припадају истој области технике као и предметни проналазак и имају асоцијативне називе у односу на њега, са њим су само делимично компаративни, јер не решавају технички проблем дефинисан у предметном проналаску.

ИЗЛАГАЊЕ СУШТИНЕ ПРОНАЛАСКА

Суштина проналаска огледа се у томе то што се за његову производњу користе сировине: шећер, вода, лимунска киселина, таурин, натријум цитрат, инозитол, кофеин, витамини, Л-карнитин, К-сорбат, натријум-бензоат, холинг, арома, угљен-диоксид које су познате по свом провереном дејству и које у прецизно избалансираним односима и технолошком поступку који чине неколико фаза омогућавају справљање освежавајућег напитка који осим тренутног има и продужено дејство и обезбеђује квалитативно боље ефекте новог напитка.

Суштина проналаска огледа се у томе што је избор компоненти које чине предметну смешу осмишљен тако да оне у прецизно избалансираним квантитативним количинама и односима, приказаним у више примера извођења, омогућавају да конзумирање енергетског напитка у назначеним количинама у току 24 часа не доводи до повећања телесне тежине.

Суштину проналаска представља и то што је поступак добијања максимално поједно- стављен и сведен на неколико фаза (размеравање, уношење у посуде, загревање до одређене температуре и мешање на одређеном броју обртаја, увођење у пунилицу и пуњење лименки), уз коришћење стандардне опреме (прецизни дозатори, мешалице, грејачи и пунилице), уз обезбеђење стандардних услова прописаних законом који регулише област производње хране и пића, што га чини изузетно једноставним услед чега је производња еко- номски конкурентнија у односу на сличне производе.

Новост проналаска представља и то што је употребом Л-карнитина који спада у блаже препарате за сагоревање масти, групу суплемената за регулацију телесне масе, остварен додатни позитиван ефекат предметног напитка који се огледа у томе што за разлику од сличних производа не изазива повећење телесне тежине, па је због тога препоручљив особама који почињу са овим препаратима, али исто тако може бити користан и свима осталима. Такође се напомиње да је према постојећој литератури познато да Л-карнитин позитивно делује на побољшање спортских резултата, првенствено побољшањем оксидације масних киселина у мишићима, променом хомеостазе глукозе, променом производње ацил-карни- тина и сл., што овом производу проширује спектар корисног дејства.

ДЕТАЉАН ОПИС ПРОНАЛАСКА

Полазне сировине за добијање сувог концентрата за справљање дијететског освежавајућег напитка су: шећер, вода, лимунска киселина, таурин, натријум цитрате, инозитол, кофеин, витамини, Л-карнитин, К-сорбат, натријум бензоат, холин, арома, угљен-диоксид.

Шећер (сохороза) је широко раширена врста хране и посластица и један од главних састојака при производњи хране и фармацеутских производа. Има збирну хемијску формулу С12Н22О11, и енергетске вредности је 16,8 kj по граму, густине од 1,6 g/cm<3>тако да је тежи од воде у којој се лако раствара на 20 °С 200 g у 100 ml воде. Најбољи је природни заслађивач и здрав организам га користи без последица у одређеним количинама. Према проналаску користи се шећер који чине глукоза (позната још и под називом декстроза или грожђани шећер, који у крви служи као најважнији извор енергије, a налази се у воћу, суптропском воћу, поврћу и меду) и фруктоза (позната под називом воћни шећер јер се налази углавном у воћу, a може се наћи и у поврћу и меду и у природи се најчешће повезује с глукозом чинећи сахарозу која спада у групу двоструких шећера или тзв. дисахарида).

Водa H2O најбољи растварач у природи под чијим дејством се на одређеној температури растварају и сједињују остале компоненте које чине енергетски напитак.

Лимунска киселина служи за добијање одговарајућег освежавајућег укуса и уместо ње се могу употребити друге воћне киселине у праху али је комерцијални ефекат најповољнији када се у напитку користи управо лимунска киселина.

Таурин је неесенцијална аминокиселина распрострањена по читавом организму, у срцу и крви, мишићима, централном нервном систему и мозгу, и од великог је значаја за функционисање читавог нервног система. Учествује у регулацији крвног притиска и транспортовању електролита кроз ћелијске мембране. У организму се понаша слично инсулину јер побољшава метаболизам глукозе и аминокиселина. Појачава дејство глутамина у метаболизму протеина при процесу настанка мишићног ткива, па му спортисти и спортски нутриционисти дају значај какав има и глутамин. Таурин се такође понаша и слично креатину јер помаже мишићима да задрже довољну количину воде, a тиме и већи волумен мишићних ћелија.

Натријум цumpam употребљава се као замена за кухињску со. Добија се отапањем натријума у лимунској киселини или реакцијом соде бикарбоне и лимунске киселине. У медицини се користи његов раствор који се додаје трансфузији да би се спречило коагулисање крви.

Инозитол је део Б комплекса. Значајан је за исхрану ћелија централног нервног система и учествује у развоју и одржавању здраве функције мозга, a тесно сарађује са холи

ном у транспорту и избацивању масти из срца и јетре. Холин и инозитол заједно сачињавају лецитин, липид који је неопходан за формирање ћелијске мембране, који има липотропно дејство и подржава апсорпцију витамина A и Б-1. Сматра се да има умирујући ефекат на нервни систем, па потенцијално може да буде подршка терапијама депресије, нападима панике.

Кофеин односно триметилксантин (C8<H>10N4O2), теин, матеин, гуаранин и метилотеобромин) је природни алкалоид, који се добија из зрна кафе, из листова чаја и из какаових зр- на. Додаје се вештачким пићима (нпр. Coca-Cola). Један је од природних психостимулан- са, супстанци које утичу на централни нервни систем. Познато је такође да има побуђујући учинак на наш организам, проузрокује јаснији и бржи ток мисли, смањује поспаност и повећава будност. У свом чистом облику јавља се као бели, кристални прах, без мириса и горког укуса. Може се наћи у различитим количинама у плодовима, лишћу и плодовима неких биљака, у којима делује као природни пестицид који парализира и убија одређене инсекте који се хране тим биљкама.

Витамине у предметној смеши представља мешавина: витамина C (аскорбинска киселина), B1 (анеурин, тиамин), В2 (лактофлавин, рибофлавин, овофлавин), ВЗ (нијацин, нијацинамид), В5 (пантотенска киселина), В6 (пиридоксин, адермин) и В12 (цијанокобаламин, антипернициозин). Они представљају скуп есенцијалних микронутријената који задовољавају следеће услове: органска су једињења која не спадају у протеине, масти или угљенохидрате, природне су компоненте хране (где су обично присутни у врло малим количинама), оне киличине које се синтетизују у нашем организму нису довољне да би задовољиле физиолошке потребе, неопходни су за нормалне физиолошке функције (раст, репродукција, добивање енергије), њихов мањак изазива специфичне симптоме. Помажу у очувању нашег здравља. Витамин C је важан за чување ткива, као што су десни и мишићи. Овај витамин такође значајно помаже имуномсистему у случају инфекција и појави болести. Комплекс витамина Б је важан за метаболизам, помажу да се ствара енергија, a такође је познато да су укључени у стварање црвених крвних зрнаца, који преносе кисеоник кроз тело и хране мишићно ткиво.

Л-карнитин је дериват аминокиселина који организам синтетизује из аминокиселина лизина и метионина. Највећи део Л-карнитина налази се у мишићима, a велики део се ре- сорбује у бубрезима. Повећава енергију и пружа побољшан отпор мишићном замору, потпуно је здрав и безбедан за узимање без икаквих контра-ефеката. Клиничка истраживања су показала да Л-карнитин подржава извођење спортских активности и издржљивости спорти

ста што подиже енергетски ниво организма. Повећава продуктивност срца, побољшава његову функцију, стимулише његово снабдевање енергијом и побољшава рад васкуларног система.

К-сорбат је калијумова со сорбинске киселине. Примарно се користи као конзерванс У производњи хране и пића. Врло је топив у води. Делује као инхибитор настанка квасаца и плесни у многим намирницама као што су безалкохолна пића, пекарски производи, итд. Важно деловање калијумовог сорбата је и повећање трајности производа. Дозвољени дневни унос је 12,5 mg/kg, односно 875 mg дневно за одрасле особе просечне тежине.

Натријум бензоат (Е211) је натријумова со бензојеве киселине хемијске једначине NаС6Н5С02. Најчешће се производи реакцијом натријум хидроксида с бензојевом киселином. Натријум бензоат је конзерванс који се највише користи у производњи газираних пића, воћних сокова, укисељеног поврћа, мармелада, киселих краставаца и зачина.

Магнезијум хлорид (Mg Cl2 х 6Н20) је неорганске хемијско једињење, које се убраја у најзначајније соли магнезијума. У медицини, магнезијум хлорид се може, као и друге растворне соли магнезијума, примењивати као лаксанс. Делује повећавањем осмолалности цревног садржаја што доводи до смањене апсорпције воде, и убрзаног проласка садржаја кроз танко црево. Повећан волумен садржаја који доспева у дебело црево и колон узрокује њихову дистензију фаворизујући дефекацију.

Холин је саставни део липида који сачињавају ћелијску мембрану и неуротран- смитера ацетилхолина. Сврстан је у есенцијалне нутријенте и укључен у комплекс Б вита- мина. Холин технички не спада у Б комплекс, али се ту налази због свог веома блиског деловања са Б витаминима, нарочито фолном киселином (Б-9) и кобаламином (Б-12), са којима учествује у преради масти и одржавању здраве функције срца и мозга. Холин је као подршка здравој функцији мозга користан за превентиву губитка меморије. Од дијететских додатака, најбогатији извор холина је лецитин, који се најчешће добија из соје.

Ароме i боје. Боје представљају концентрате екстраката јестивих сировина и синтетичка хемијска једињења познатог хемијског састава. Додају се у малим количинама за бојање напитка, не мијењајући остала својства производа. Природне прехрамбене боје су carmin, caramel, antocijanini, chlorophyll, kurkumin, beta caroten, riboflavin и др., док су вештачке tatrazine Е102, quinoline yellow Е104, sunset yellow E110, azorubin E122, amaranth E123, cochineal red A E124, erythrosine E127, indigotine E132, patent blue E131, brilliant black E151. У примеру извођења проналаска користи се арома која представља смешу више укуса (тути- фрути).

Угљен-диоксид, СО2 је течни, безбојни гас који је гушећи у високим концентрацијама. Постоји много различитих извора СО2. Може се добити од природног СО2 извора, из кречњачких пећи... Широко се примењује у прехрамбеној и индустрији пића - од газирања пића и очувања вина, до паковања хране у заштитној атмосфери. Сувом леду — или чврстом СО2- расте популарност као криогеном расхладном средству у механичким расхладним системима због својих еколошких предности.

Ради доказа изводљивости проналаска дато је више варијантних решења према којима се поступак добијања проналаска спроводи у више фаза које су детаљно објашњене у опису проналаска.

Пример 1

Све супстанце које учествују у производњи енергетског напитка са продуженим де- ством измере се тачно у наведеним mas% и подвргавају технолошком поступку добијања предметног напитка кроз следеће фазе: најпре се 8,45 mas% шећер, 0,12 mas% лимунске киселине, 0,52 mas% таурина, 0,05 mas% натријум цитрате, 0,04 mas% инозитола, 0,05 mas% кофеина, 0,06 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,36 mas% Л-карнитина, 0,01 mas% К-сорбата, 0,02 mas% натријум бензоат, 0,48 mas% магнезијум хлорид, 0,02 mas% холина, 0,12 mas% мешавине ароме и боје и 89,65 mas% воде које се умешају у посуди са мешалицом на 13 обртаја/мин. у трајању од 24 минута на температури од 82 ̊ C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,04 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Потребно је напоменути да је време трајања мешања са одређеним бројем обратаја осмишљено тако да обезбеђује најбоље разлагање шећера на глукозу и фруктозу.

Потребно је посебно нагласити да просторије у којима се врши производња предметног проналаска поред општих услова за производњу прехрамбених производа и пића намењених за људску употребу, морају да испуне и услове у погледу релативне влажности ваздуха која мора да се подешава у зависности од спољашње температуре и буде испод 40% релативне влажности.

Пример 2.

8,39 mas% шећера, 0,75 mas% лимунске киселине, 0,60 mas% таурина, 0,02 mas% натријум цитрате, 0,03 mas% инозитола, 0,03 mas% кофеина, 0,03 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,56 mas% Л-карнитина, 0,03 mas% К-сорбата, 0,03 mas% натријум бензоата, 0,4 mas% магнезијум хлорида,0,05 mas% холина, 0,30 mas% мешавине ароме и

боје и 88,74 mas% воде које се умешају у посуди са мешалицом на 18 обртаја/мин. у трајању од 20 минута на температури од 83 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,05 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 3.

9,78 mas% шећера, 0,67 mas% лимунске киселине, 0,22 mas% таурина, 0,04 mas% натријум цитрате, 0,05 mas% инозитола, 0,04 mas% кофеина, 0,02 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,54 mas% Л-карнитина, 0,02 mas% К-сорбата, 0,04 mas% натријум бензоата, 0,36 mas% магнезијум хлорида, 0,04 mas% холина, 0,58 mas% мешавине ароме и боје и 87,58 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 18 обртаја/мин. у трајању од 28 минута на температури од 74 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,01 mas% угљен- диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 4.

8,48 mas% шећера, 0,68 mas% лимунске киселине, 0,25 mas% таурина, 0,01 mas% натријум цитрате, 0,07 mas% инозитола, 0,07 mas% кофеина, 0,01 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,18 mas% Л-карнитина, 0,04 mas% К-сорбата, 0,01 mas% натријум бензоата, 0,6 mas% магнезијум хлорида, 0,01 mas% холина, 0,39 mas% мешавине ароме и боје и 89,19 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 22 обртаја/мин. у трајању од 15 минута и на температуре од 90 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,01 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 5.

8,35 mas% шећера, 0,16 mas% лимунске киселине, 0,45 mas% таурина, 0,07 mas% натријум цитрате, 0,02 mas% инозитола, 0,02 mas% кофеина, 0,07 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,12 mas% Л-карнитина, 0,06 mas% К-сорбата, 0,05 mas% натријум бензоата, 0,46 mas% магнезијум хлорида, 0,03 mas% холина, 0,20 mas% мешавине ароме и боје и 89,89 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 20 обртаја/мин. у трајању од 17 минута и на температуре од 89 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,04 mas%

угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 6.

9,23 mas% шећера, 0,46 mas% лимунске киселине, 0,13 mas% таурина, 0,08 mas% натријум цитрате, 0,05 mas% инозитола, 0,03 mas% кофеина, 0,03 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, B5, В6 и В12), 0,38 mas% Л-карнитина, 0,05 mas% К-сорбата, 0,04 mas% натријум бензоата, 0,84 mas% магнезијум хлорида, 0,03 mas% xолина, 0,59 mas% мешавине ароме и боје и 88,06 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 6 обртаја/мин. у трајању од 32 минута и на температуре од 65 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,01 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 7.

9,14 mas% шећера, 0,54 mas% лимунске киселине, 0,18 mas% таурина, 0,02 mas% натријум цитрате, 0,04 mas% инозитола, 0,02 mas% кофеина, 0,02 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,27 mas% Л-карнитина, 0,04 mas% К-сорбата, 0,02 mas% натријум бензоата, 0,47 mas% магнезијум хлорида, 0,02 mas% холина, 0,09 mas% мешавине ароме и боје и 89,12 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 4 обртаја/мин. у трајању од 24 минута и на температуре од 76 ̊ C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,03 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 8.

9,86 mas% шећера, 0,78 mas% лимунске киселине, 0,49 mas% таурина, 0,08 mas% натријум цитрате, 0,03 mas% инозитола, 0,01 mas% кофеина, 0,02 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,20 mas% Л-карнитина, 0,01 mas% К-сорбата, 0,01 mas% натријум бензоата, 0,24 mas% магнезијум хлорида, 0,04 mas% холина, 0,49 mas% мешавине ароме и боје и 87,74 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 21 обртаја/мин. у трајању од 16 минута и на температуре од 88 ̊ C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,06 mas% угљен- диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 9.

10,38 mas% шећера, 0,43 mas% лимунске киселине, 0,26 mas% таурина, 0,05 mas% натријум цитрате, 0,02 mas% инозитола, 0,03 mas% кофеина, 0,01 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,22 mas% Л-карнитина, 0,02 mas% К-сорбата, 0,01 mas% натријум бензоата, 0,34 mas% магнезијум хлорида, 0,03 mas% холина, 0,26 mas% мешавине ароме и боје и 87,90 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 23 обртаја/мин. у трајању од 13 минута и на температуре од 91 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,04 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 10.

8,10 mas% шећера, 0,27 mas% лимунске киселине, 0,35 mas% таурина, 0,03 mas% натријум цитрате, 0,02 mas% инозитола, 0,04 mas% кофеина, 0,04 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,55 mas% Л-карнитина, 0,06 mas% К-сорбата, 0,01 mas% натријум бензоата, 0,08 mas% магнезијум хлорида, 0,07 mas% холина, 0,12 mas% мешавине ароме и боје и 90,25 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 18 обртаја/мин. у трајању од 25 минута и на температуре од 73 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,02 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 11.

8,49 mas% шећера, 0,67 mas% лимунске киселине, 0,75 mas% таурина, 0,07 mas% натријум цитрате, 0,05 mas% инозитола, 0,04 mas% кофеина, 0,06 mas% витамина (mix С, B1, B2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,51 mas% Л-карнитина, 0,03 mas% К-сорбата, 0,05 mas% натријум бензоата, 0,12 mas% магнезијум хлорида, 0,01 mas% холина, 0,35 mas% мешавине ароме и боје и 88,76 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 11 обрта- ја/мин. у трајању од 23 минута и на температуре од 85 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,03 mas% угљен- диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 12.

11,44 mas% шећера, 0,20 mas% лимунске киселине, 0,81 mas% таурина, 0,08 mas% натријум цитрате, 0,07 mas% инозитола, 0,07 mas% кофеина, 0,08 mas% витамина (mix С, B1,

B2, В3; B5, В6 и В12), 0,46 mas% Л-карнитина, 0,06 mas% К-сорбата, 0,07 mas% натријум бензоата, 0,38 mas% магнезијум хлорида, 0,03 mas% холина, 0,51 mas% мешавине ароме и боје и 85,68 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 6 обртаја/мин. у трајању од 26 минута на температури од 77 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,07 mas% угљен- диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 13.

8,13 mas% шећера, 0,08 mas% лимунске киселине, 0,23 mas% таурина, 0,02 mas% натријум цитрате, 0,07 mas% инозитола, 0,02 mas% кофеина, 0,02 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, B5, В6 и В12), 0,23 mas% Л-карнитина, 0,03 mas% К-сорбата, 0,02 mas% натријум бензоата, 0,47 mas% магнезијум хлорида, ОДО mas% холина, 0,58 mas% мешавине ароме и боје и 90,03 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 24 обртаја/мин. у трајању од 21 минута и на температуре од 80 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,07 mas% угљен- диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 14.

9,49 mas% шећера, 0,82 mas% лимунске киселине, 0,67 mas% таурина, 0,03 mas% натријум цитрате, 0,02 mas% инозитола, 0,06 mas% кофеина, 0,05 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,67 mas% Л-карнитина, 0,01 mas% К-сорбата, 0,03 mas% натријум бензоата, 0,26 mas% магнезијум хлорида, 0,05 mas% холина, 0,24 mas% мешавине ароме и боје и 87,59 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 10 обртаја/мин. у трајању од 36 минута и на температуре од 87 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,03 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 15.

11,68 mas% шећера, 0,24 mas% лимунске киселине, 0,66 mas% таурина, 0,01 mas% натријум цитрате, 0,01 mas% инозитола, 0,03 mas% кофеина, 0,03 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,47 mas% Л-карнитина, 0,08 mas% К-сорбата, 0,04 mas% натријум бензоата, 0,61 mas% магнезијум хлорида, 0,07 mas% холина, 0,24 mas% мешавине ароме и боје и 85,78 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 9

обртаја/мин. у трајању од 22 минута и на температуре од 79 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,04 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 16.

13,41 mas% шећера, 0,32 mas% лимунске киселине, 0,58 mas% таурина, 0,06 mas% натријум цитрате, 0,06 mas% инозитола, 0,05 mas% кофеина, 0,02 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,21 mas% Л-карнитина, 0,05 mas% К-сорбата, 0,06 mas% натријум бензоата, 0,73 mas% магнезијум хлорида, 0,04 mas% холина, 0,63 mas% мешавине ароме и боје и 83,77 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 5 обртаја/мин. у трајању од 35 минута и на температуре од 66 ̊ C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,01 mas% угљен-диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 17.

13,64 mas% шећера, 1,35 mas% лимунске киселине, 0,12 mas% таурина, 0,11 mas% натријум цитрате, ОДО mas% инозитола, 0,06 mas% кофеина, 0,08 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, B5, В6 и В12), 0,29 mas% Л-карнитина, 0,02 mas% К-сорбата, 0,04 mas% натријум бензоата, 0,49 mas% магнезијум хлорида, 0,04 mas% холина, 0,65 mas% мешавине ароме и боје и 82,97 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 7 обртаја/мин. у трајању од 34 минута на температури од 67 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,06 mas% угљен- диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

Пример 18.

12,47 mas% шећера, 0,17 mas% лимунске киселине, 0,69 mas% таурина, 0,05 mas% натријум цитрате, 0,01 mas% инозитола, 0,07 mas% кофеина, 0,03 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, В5, В6 и В12), 0,46 mas% Л-карнитина, 0,03 mas% К-сорбата, 0,08 mas% натријум оензоата, 0,55 mas% магнезијум хлорида, 0,02 mas% холина, 0,46 mas% мешавине ароме и боје и 84,87 mas% воде умешају у посуди која се окреће одређеним бројем обртаја 25 обртаја/мин. у трајању од 14 минута и на температуре од 92 ̊C до добијања хомогене смеше, након чега се она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,03 mas% угљен

диоксида. Овако добијена смеша представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине и одлаже.

НАЧИН ИНДУСТРИЈСКЕ ИЛИ ДРУГЕ ПРИМЕНЕ ПРОНАЛАСКА

Предметни проналазак према примеру извођења могуће је производити у погонима који поседују регистрацију, одговарајућу опрему и кадар за производњу прехрамбених производа и пића намењених за људску употребу.

Предметну производњу је лако организовати на основу описа датог у овој пријави проналаска. Примена предметног проналаска посебно се препоручује особама које су изложене додатним физичким и интелектуалним напорима, као и младима са повећаном физичком активношћу као и особама које имају потребе за продужено одржавање будности и концентрације, поправљање расположења, али и због самог уживања у освежавајућем укусу.

Claims (1)

ПАТЕНТНИ ЗАХТЕВ

1. Поступак добијања безалкохолног енергетског напитка са продуженим дејством, назначен тиме, што га чине сировинске компоненте размерене у следећим масеним односима: 8,10-13,64 mas% шећер, 0,08-1,35 mas% лимунске киселине, 0,12-0,81 mas% таурина, 0,01-0,11 mas% натријум цитрате, 0,01-0,10 mas% инозитола, 0,01-0,07 mas% кофеина, 0,01-0,08 mas% витамина (mix С, B1, В2, ВЗ, B5, В6 и В12), 0,12-0,67 mas% Л- карнитина, 0,01-0,08 mas% К-сорбата, 0,01-0,08 mas% натријум бензоат, 0,08-0,84 mas% магнезијум хлорид, 0,01-0,1 mas% холина, 0,09-0,65 mas% мешавине ароме и боје и 82,97- 90,25 mas% воде које се умешају у посуди са мешалицом на 4-25 обртаја/мин. у трајању од 13-36 минута на температури од 82 ̊ C до добијања хомогене смеше, након чега е она уводи у пунилицу уз додатак газиране воде у којој има 0,01-0,07 mas% угљен-диоксида, након чега се добија смеша која представља енергетски безалкохолни напитак који се пуни у лимену амбалажу одређене запремине.