RS54734B1 - Sistem tunela za koagulaciju - Google Patents

Sistem tunela za koagulaciju

Info

Publication number
RS54734B1
RS54734B1 RS20160276A RSP20160276A RS54734B1 RS 54734 B1 RS54734 B1 RS 54734B1 RS 20160276 A RS20160276 A RS 20160276A RS P20160276 A RSP20160276 A RS P20160276A RS 54734 B1 RS54734 B1 RS 54734B1
Authority
RS
Serbia
Prior art keywords
coagulation
tunnel
air
conveyor belt
conveyor
Prior art date
Application number
RS20160276A
Other languages
English (en)
Inventor
Jørgen Henriksen
Original Assignee
Henriksen Vald As
Jh Consulting V/Jørgen Henriksen
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Henriksen Vald As, Jh Consulting V/Jørgen Henriksen filed Critical Henriksen Vald As
Publication of RS54734B1 publication Critical patent/RS54734B1/sr

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/002Cheese-making continuously

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

Tunel za koagulaciju sa zatvorenim kućištem (21) koji sadrži:- ulaz (1) radi uvođenja kontejnera sa supstancom za koagulaciju u tunel za koagulaciju i izlaz (3) radi odvođenja kontejnera iz tunela nakon što je izvršena koagulacija supstance,i obuhvata- transportnu traku (2) za sprovođenje kontejnera od ulaza (1) do izlaza (3) dok se vrši koagulacija supstance sadržane u kontejnerima,- sredstvo (8) za distribuiranje namenjeno distribuiranju vazduha u tunelu, a prvenstveno sterilnog vazduha,- sredstvo (9) za raspršivanje tečnosti za čišćenje izvedeno iznad transportne trake (2) i prilagođeno za raspršivanje tečnosti za čišćenje na unutrašnje površine zatvorenog kućišta (21) i transportne trake (2),gde deo zatvorenog kućišta (21) obrazuje korito ispod transportne trake (2) radi prikupljanja raspršene tečnosti za čišćenje.Prijava sadrži još 14 patentnih zahteva.

Description

OBLAST TEHNIKE PRONALASKA
Pronalazak se odnosi na tunele za koagulaciju i sisteme za koagulaciju koji se koriste u proizvodnji sireva prilikom izlivanja sireva u prodajne kontejnere. Stvarni tuneli poseduju transportne trake na kojima se prenose otvoreni kontejneri u toku procesa koagulacije započetog mešanjem sirišta u proizvod tokom postupka punjenja.
STANJE TEHNIKE PRONALASKA
Tržište sireva pripremljenih u kontejnerima u kojima se kao finalni proizvod i distribuiraju u prodaju je u stalnom porastu. Sirevi mogu biti proizvedeni bilo od ostatka od filtracije mleka iz postrojenja za ultra-filtraciju ili mikro-filtraciju, ili od rekombinovane mešavine.
Istovremeno sa punjenjem u kontejnere, ostatak filtracije ili rekombinovana mešavina se mesa sa rastvorom sirila koje će u proizvodu započeti koagulacioni proces.
U postrojenjima prema poznatom stanju tehnike otvoreni i popunjeni kontejneri se kreću kroz tunel za koagulaciju tokom perioda od približno 20 do 30 minuta. Tuneli su opremljeni sterilnim vazdušnim jedinicama koje proizvode površinsko strujanje sterilnog vazduha preko kontejnera kako bi se sprečilo da kvasac i buđ dospeju do proizvoda. Dokument US-A-4 044 662 opisuje mašinu za proizvodnju sira.
Tuneli za koagulaciju su, prema poznatom stanju tehnike, otvoreni ispod dela transportne trake koja se kreće unapred. Unutrašnjost ovih tunela se mora ručno čistiti što je težak i vremenski zahtevan posao. Dokument US-A-3 394 011 opisuje uređaj za kontinualnu proizvodnju usirenog mleka pri proizvodnji sireva. Dokument VVO-A-85/03844 opisuje uređaj za kontinualnu koagulaciju u proizvodnji sireva.
Na Slici 1 prikazani su transverzalni poprečni presek i uzdužni poprečni presek poznatog tunela za koagulaciju. Tunel poseduje transparentne bočne zidove kao i krov od nerđajućeg Čelika, pri čemu je jedinica filtera za sterilni vazduh postavljena u krovu tunela. Strelice pokazuju smer protoka vazduha kroz jedinicu za sterilni vazduh, tunel i izvan u prostoriju ispod transportne trake. Čišćenje je posebno teško u oblastima gde se strukturni delovi tunela sustiču ili gde su sklopljeni.
U klimatizovanim prostorijama u kojima se temperatura drži u opsegu od 15 do 20 stepeni Celzijusovih podignuto je nekoliko tunela prema poznatom stanju tehnike. Jedinice za sterilni vazduh koje su postavljene u krovovima tunela za koagulaciju prema poznatom stanju tehnike povlače vazduh iz prostorije i šalju ga kao sterilizovan vazduh naniže preko sireva koji se nalaze na transportnoj traci. Mlaz hladnog vazduha uznemirava proces koagulacije proizvoda koji zahteva temperature od približno 30 stepeni Celzijusa. Iz tog razloga poznato je da se jedinice za zagrevanje dodaju u jedinice za sterilni vazduh. Usled dizajna tunela za koagulaciju prema poznatom stanju tehnike ovo rezultuje ispuštanjem toplog vazduha iz tunela u klimatizovanu prostoriju usled čega postoji potreba za povećanjem kapaciteta hlađenja kako bi se održala temperatura u prostoriji.
Radi postavljanja na mestirma gde temperatura ambijenta prevazilazi temperaturu proizvodnje sireva, poznato je da su postrojenja opremljena elementima za hlađenje sterilnog vazduha.
U postrojenjima koja su izrađena prema poznatom stanju tehnike uvodne transportne trake u tunelima izrađene su od lamelnog nerđajućeg čelika. Kako uvodna transportna traka sprovodi kontejnere ispod jedinice za punjenje, potrebno je kontinualno čišćenje putem raspršivanja vode kako bi se očistili mogući ostaci proizvoda koji su kapnuli na transportnu traku tokom procesa punjenja.
Uređaj za odvajanje i pripremu kontejnera je prema poznatom stanju tehnike jedinica postavljena na strani uvodne transportne trake koja omogućava da se uređaj sa vakuumom pomera ispod naslage kontejnera razdvajajući jedan po jedan kontejner iz naslage. Razdvojeni kontejneri se nakon toga potiskuju prema ulazu transportne trake.
U poznatom stanju tehnike izlazna transportna traka je na istom nivou kao i transportna traka koja se nalazi u delu za koagulaciju, što zahteva uređaj koji će ili povlačiti ili gurati kontejnere sa koagulisanim usirenim mlekom sa transportne trake u delu za koagulaciju na izlaznu transportnu traku. Povlačenje kontejnera zahteva uređaj koji je spušten u gornji prazni deo kontejnera. Ovaj postupak nije prihvaćen od strane mnogih korisnika pošto se čestice ili ostaci proizvoda koji su zaostali na unutrašnjim delovima kontejnera mogu preneti sa kontejnera na kontejner. Kako bi se rešio ovaj problem postrojenja se izrađuju tako da guraju kontejnere na izlaznu transportnu traku, gde ovaj sistem, ipak, zahteva veće odstojanje između redova kontejnera u tunelu kako bi se omogućilo da se uređaj za guranje spusti iza reda kontejnera. Ovaj postupak rezultuje time da je za isti kapacitet potrebna veća dužina tunela.
U postrojenjima izrađenim prema poznatom stanju tehnike prenos kontejnera sa ulazne transportne trake na transportnu traku u tunelu za koagulaciju i dalje na izlaznu transportnu traku dešava se pomoću električno pokretanim jedinicama postavljenim iznad transportne trake u delu za koagulaciju.
CILJ PRONALASKA
Cilj pronalaska jeste da opiše sistem tunela za koagulaciju namenjen postrojenjima za proizvodnju sireva koji se izlivaju u posude/kontejnere kojim se prevazilazi jedan ili više nedostataka postojeće stanja tehnike.
Dalji cilj pronalaska jeste da obezbedi alternativu postojećem stanju tehnike.
IZLAGANJE SUŠTINE PRONALASKA
Cilj pronalaska se ostvaruje prvim aspektom koji podrazumeva tunel za koagulaciju koji poseduje zatvoreno kućište, ulaz za kontejnere koji sadrže supstancu čija se koagulacija ostvaruje unutar tunela za koagulaciju, i izlaz za kontejnere iz tunela nakon što je izvršena koagulacija supstance, obuhvaćenu transportnu traku za sprovođenje kontejnera od ulaza do izlaza tunela dok se vrši koagulacija supstance koja se nalazi u kontejnerima, sredstvo za distribuiranje vazduha, prvenstveno sterilnog vazduha, u tunelu, sredstvo za raspršivanje tečnosti za Čišćenje izvedeno iznad transportne trake i prilagođeno za raspršivanje tečnosti za čišćenje na unutrašnje površine zatvorenog kućišta, transportnu traku i, prvenstveno, delove ulaza i izlaza koji se nalaze unutar kućišta. Zatvoreno kućište obrazuje korito ispod transportne trake za prikupljanje raspršene tečnosti za čišćenje.
Ulaz i izlaz u tunel se tipično i prvenstveno smatraju otvorima izvedenim na zatvorenom kućištu tunela. Pored toga, tunel za koagulaciju prema predmetnom pronalasku tipično i prvenstveno sadrži elemente i delove obuhvaćene zatvorenim kućištem, uključujući i njega. Ipak, iako se kontejneri sa sadržajem sprovode kroz tunel, ne smatra se da tunel za koagulaciju prema predmetnom pronalasku sadrži takve kontejnere sa sadržajem. Ispunjavanje kontejnera se prvenstveno vrši izvan tunela za koagulaciju nakon čega se oni prenose u tunel za koagulaciju kroz njegov ulaz.
Tunel za koagulaciju može prvenstveno biti izveden u sistemu tunela za koagulaciju koji sadrži ulaznu transportnu traku za dovođenje kontejnera sa supstancom u tunel za koagulaciju i izlaznu transportnu traku radi odvođenja kontejnera iz tunela nakon što je izvršena koagulacija supstance u kontejnerima. Zatvoreno kućište prvenstveno obuhvata transportnu traku za sprovođenje kontejnera od ulazne transportne trake do izlazne transportne trake, kao i delove ulazne i izlazne transportne trake koji se nalaze unutar kućišta.
Potpuno čišćenje ovih transportnih traka se pogodno može osigurati njihovim pokretanjem u toku izvođenja postupka čišćenja.
Prema nekim izvođenjima pronalaska jedan ili više ciljeva pronalaska se postiže izvođenjem tunela, prvenstveno sa pridruženom ulaznom i izlaznom transportnom trakom za CIP čišćenje i recirkulaciju, prvenstveno u samom tunelu, sterilnog vazduha koji se zagreva ili hladi kako bi se održala temperatura potrebna za izvođenje procesa koagulacije. Uvođenjem ovoga ostvaruje se velika ušteda u ljudskom radu i energiji.
Terminisistem tunela za koagulacijuitunel za koagulacijuse izmenljivo koriste tipično kako bi naznačili da tunel za koagulaciju prema pronalasku sadrži više od prostora definisanog unutar njegovog zatvorenog kućišta.
Termin C/Pse koristi kao skraćenica od Cleaning In Place (čišćenje na mestu).
Prema drugom aspektu, pronalazak se odnosi na transporter koji sadrži:
- dve transportne trake izvedene parelelno jedna u odnosu na drugu i na rastojanju kako bi se obezbedio prostor između dve transportne trake,
i tunel za koagulaciju ili transporter koji sadrži
- prenosni uređaj prilagođen da pokreće sredstvo za hvatanje iz položaja ispod dve transportne trake, kroz prostor između dve transportne trake i u položaj iznad dve transportne trake.
KRATAK OPIS SLIKA NACRTA
Sledeći detaljni opis prvenstvenih izvođenja pronalaska biće prezentovan pozivanjem na pridružene slike nacrta na kojima: Slika 1 prikazuje transverzalni poprečni presek i uzdužni poprečni presek poznatog tunela za koagulaciju,
Slika 2 prikazuje transverzalni poprečni presek i uzdužni poprečni presek tunela za koagulaciju prema pronalasku, i
Slike 3 i 4, prikazuju detalje tunela za koagulaciju prema pronalasku,
Slika 5 prikazuje izlazni mehanizam transportera prema predmetnom pronalasku.
DETALJAN OPIS PRONALASKA
Referentne pozicije koje su prikazane na Slici 2, koja prikazuje prvenstveno izvođenje tunela za koagulaciju prema pronalasku, su:
1- je ulazna transportna traka za dovođenje u tunel
2 - je transportna traka tunela za koagulaciju
3 - je izlazna transportna traka za odvođenje iz tunela
4 - je ventilator za recirkulaciju vazduha
5 - je jedinica za zagreva nje/h lađe nje namenjena za održavanje temperature unutar tunela
6 - je gruba cediljka
7 - je filter sterilnog vazduha
8 - je vreća za distribuiranje sterilnog vazduha u tunelu
9 - su CIP turbine poznate u stanju tehnike
10 - su vrata otvorena u toku proizvodnje i zatvorena u toku CIP čišćenja
11 - je drenažna cev za CIP povratnu tečnost
12 - su cevi za CIP protok tečnosti do turbina 9
13 - prikazuje vreću 8 za distribuiranje vazduha u položaju za CIP čišćenje tunela
14 - taložnici za povraćaj CIP tečnosti u tunelu, i
15 - je zid koji razdvaja oblast koagulacije od prostorije koja sadrži opremu za ventilaciju, zagreva nje/hlađenje i sterilizaciju.
21 - je zatvoreno kućište.
Tunel za koagulaciju poseduje zatvoreno kućište 21, prvenstveno u smislu da će tečnost ostati unutar zatvorenog kućišta tokom CIP čišćenja osim ukoliko se dozvoli njeno kontrolisano isticanje kroz otvor(e) izvedene u tom cilju na zatvorenom kućištu 21 (na primer kroz cev 11 za drenažu). Zatvoreno kućište 21 prvenstveno sadrži ulaz 1 za uvođenje kontejnera koji sadrže supstancu čija se koagulacija vrši u unutrašnjost tunela, i izlaz 3 za odvođenje kontejnera iz tunela nakon što je izvršena koagulacija supstance.
Tunel za koagulaciju prema predmetnom pronalasku može tipično i prvenstveno sadržati ulazni transporter za sprovođenje kontejnera od ulaza 1 na transportnu traku 2 tunela za koagulaciju, i izlazni transporter za sprovođenje kontejnera sa transportne trake 2 tunela za koagulaciju do izlaza 3.
Kao što je naznačeno na Slici 2, zatvoreno kućište 21 je oblikovano u vidu cilindra za zatvorenim krajevima. Ipak, i drugi geometrijski oblici mogu biti korišćeni za oblikovanje zatvorenog kućišta.
Zatvoreno kućište 21 obuhvata transportnu traku 2 namenjenu za sprovođenje kontejnera od ulaza 1 do izlaza 3 pri čemu se vrši koagulacija supstance sadržane u kontejnerima, sredstvo 8 za distribuiranje vazduha u tunelu, a prvenstveno sterilnog vazduha, sredstvo 9 za raspršivanje tečnosti za čišćenje izvedeno iznad transportne trake 2 i prilagođeno za raspršivanje tečnosti za čišćenje po unutrašnjoj površini zatvorenog kućišta 21 i transportne trake 2.
Deo zatvorenog kućišta 21 obrazuje korito ispod transportne trake 2 namenjeno prikupljanju raspršene tečnosti za čišćenje.
Tunel za koagulaciju prema prvenstvenom izvođenju pronalaska prvenstveno sadrži delove i elemente (poput transportne trake 2, sredstva 8 za distribuiranje vazduha, sredstva 9 za raspršivanje tečnosti za čišćenje) obuhvaćene od strane zatvorenog kućišta 21, izuzev kontejnera koji se sprovode kroz tunel.
Sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži jedan ili više ventilatora/duvalica 4 raspoređenih unutar zatvorenog kućišta 21 i namenjenih vršenju interne recirkulacije vazduha unutar tunela. Dodatno, kao što je prikazano na Slici 2, sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži jedinicu 5 za zagreva nje i/ili rashlađivanje vazduha koji se distribuira od strane sredstva za distribuiranje vazduha, i grubu cediljku 6 za proceđivanje vazduha koji se distribuira od strane sredstva za distribuiranje vazduha. Jedinica 5 je izvedena nizvodno od strane ventilatora 4, dok je cediljka izvedena nizvodno od jedinice 5, posmatrano u pravcu protoka vazduha kroz sredstvo za distribuiranje vazduha. Ipak, relativni položaji cediljke 6 i jedinice 5 mogu se uzajamno promeniti.
Pre nego što vazduh napusti sredstvo za distribuiranje vazduha interno unutar tunela za koagulaciju, vazduh se mora prečistiti kako bi se izbegla kontaminacija. Prema tome sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži filter 7, a prvenstveno filter za sterilizaciju. Kako bi se vazduh distribuirao iznad transportera 2, i to prvenstveno na ujednačen način, sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži izduženi element, koji je prvenstveno u obliku vreće 8 i koji se pruža uzdužno iznad transportne trake 2, gde je izduženi element izrađen od materijala propusnog za vazduh tako da vazduh koji se dovodi u izduženi element sa jedne njegove strane prolazi kroz površinu elementa i kreće se prema gornjoj površini transportne trake 2. Materijal propustljiv za vazduh može biti tkanina. Alternativno, izduženi element je šuplja cev na kojoj su izvedeni prolazi koji dozvoljavaju vazduhu da ističe iz izduženog elementa.
Alternativno, ili u kombinaciji sa prethodnim, sterilizacija može biti izvedena pomoću UV zračenja izvedenog od strane UV cevi postavljene u cev izrađenu od nerđajućeg čelika. Kako bi se vazduh povlačio od ispod transportne trake 2 tunela za koagulaciju i ispuštao preko UV cevi i u cev od nerđajućeg čelika koja vodi do izlaznog otvora za vazduh iznad transportne trake 2 tunela za koagulaciju, izveden je ventilator. Prednost ovakve postavke ogleda se u tome što zahteva manju potrošnju energije i što sistem za distribuiranje vazduha može ostati na mestu u toku izvođenja postupka čišćenja u tunelu za koagulaciju.
Pozivanjem na izvođenje prikazano na Slici 2, UV sterilizacija može biti izvedena postavljanjem UV cevi u cev od nerđajućeg čelika koja vodi vazduh do ulaza ventilatora 4. Kod takvih izvođenja prisutna je veza koja omogućava da se vazduh povlači od ispod transportne trake 2 tunela za koagulaciju i kroz zid 15.
Korito je poželjan element i, kao što je naznačeno na Slici 2, ono predstavlja integralni deo zatvorenog kućišta 21 gde je tipično obrazovano od donjeg dela zatvorenog kućišta. Donji deo poseduje konkavni oblik koji dejstvuje kao prihvatni element. Dodatno, korito prvenstveno može sadržati drenažnu cev 11 za odvođenje tečnosti za čišćenje iz korita.
Poželjna karakteristika tunela za koagulaciju prema pronalasku jeste da je tunel za koagulaciju podeljen u dva zasebna odeljka pomoću zida 15 koji sadrži vrata 10 koja se mogu zatvoriti. Na taj način jedan odeljak sadrži elemente sredstva za distribuiranje vazduha koji pokreću vazduh kroz sredstvo za distribuiranje vazduha, dok drugi odeljak sadrži transportnu traku 2, elemente sredstva 8 za distribuiranje vazduha koji distribuiraju vazduh u tunelu, a prvenstveno sterilni vazduh, i sredstvo 9 za raspršivanje tečnosti za čišćenje.
Tunel za koagulaciju, prikazan na Slici 2, dalje sadrži prenosnu jedinicu za prenošenje kontejnera od ulaza 1 na transportnu traku 2 i sa transportne trake 2 do izlaza 3. Primer takve prenosne jedinice prikazan je na Slici 3.
Kako su ulazna i izlazna transportna traka pokretane u toku CIP čišćenja tunela, male količine CIP tečnosti mogu biti iznete iz stvarnog prostora tunela. Taložnici 14 koji prikupljaju tečnost za čišćenje koja kaplje vrše povratak prikupljene tečnosti u korito tunela.
Slika 3 prikazuje prvenstveno izvođenje prenosne jedinice izvedene izvan prostora tunela. Na Slici 3:
2 - je transportna traka u tunelu
1 - je ulazni transporter
17 - je ploča za guranje reda kontejnera sa ulaznog transportera 1 na
transportnu traku 2 tunela za koagulaciju
18 - je pokretna poluga pogonjena od strane pogonske jedinice postavljene
izvan tunela za koagulaciju
19 - je zid tunela za koagulaciju
20 - je obrtni uređaj za podizanje ploče 17 pri kretanju unazad kao što je prikazano sa C i D praćeno spuštanjem ploče u položaj prikazan sa A i B.
Prema poznatom stanju tehnike prenos kontejnera sa ulaznog transportera 1 na transportnu traku 2 tunela za koagulaciju i sa transportne trake 2 tunela za koagulaciju na izlazni transporter 3 ostvaruje se pomoću opreme koja je postavljena unutar tunela iznad transportne trake 2 tunela za koagulaciju. Ova lokacija nije pogodna kod tunela čije se čišćenje vrši CIP postupkom obzirom da se električni pogoni i instalacije ne mogu lako zaštititi od rastvora kiseline i lužine koji se koriste prilikom CIP čišćenja.
Prenosna jedinica prikazana na Slici 3 smeštena je u zidu zatvorenog kućišta i sadrži: pokretnu polugu 18 kontrolisanu tako da vrši povratno kretanje kako bi gurala kontejnere u horizontalnom pravcu, kao i rotirajuće kretanje kako bi napravila prostor za kontejnere koji ulaze ili napuštaju tunel, i gde su sredstva za pokretanje poput električnog ili pneumatskog motora (jednog ili više) prenosne jedinice izvedena izvan zatvorenog kućišta 21, kao što je prikazano na Slici 3. Prvenstveno, prenosne jedinice su izvedene u zidu na takav način da su površine koje su okrenute prema gore nagnute kako bi se omogućilo da se tečnost za čišćenje sliva sa njih u korito. Prema predmetnom pronalasku aktivacija prenosne jedinice dešava se od strane električnih ili pneumatskih sredstava izvedenih izvan prostora tunela. Moguće izvođenje prikazano je na Slici 3 gde je pozicijom 19 označen zid tunela. Pozicija 17 jeste ploča koja može gurati red kontejnera sa transportera 1 na transportnu traku 2 tunela za koagulaciju. Ploča 17 se aktivira pomoću poluge 18 (jedne ili više) koja kliže u kućištima 20 ležaja koja poseduju središta u zidu tunela. Kućišta 20 ležaja u prikazanom izvođenju mogu biti okrenuta kako bi podigla ploču 17 tokom povratnog hoda a kako se ne bi unosilo kašnjenje u dopremanje kontejnera na transporteru 1. Poluga 18 (jedna ili više) se aktivira električnim ili pneumatskim sredstvima izvedenim izvan prostora tunela.
Tokom proizvodnje, kontejner koji se nalazi na ulaznoj transportnoj traci 1 gura se na transporter 2 tunela za koagulaciju pomoću poluge 18 koja vrši translatorno kretanje duž uzdužnog pravca poluge, pri čemu se ploča 17 oslanja o površinu kontejnera (videti Slike 3A i B). Nakon što je kontejner gurnut na transportnu traku 2 tunela za koagulaciju, poluga 18 se rotira i povlači kao što je prikazano na Slici 3C i D. Rotaciono kretanje poluge minimizira rizik od toga da će prilikom izvlačenja ploča 17 dodirnuti kontejner koji je u toku izvlačenja pomeren unapred od strane transportne trake 1. Tipično, ploča 17 se pruža širinom transportne trake 2 tunela za koagulaciju i poluga 18 je izvedena na oba kraja ploče 17.
Pozivanjem na Sliku 4 koja prikazuje posebno izvođenje prenosne jedinice za prenos kontejnera sa transportne trake 2 na izlaz 3, gde je izlaz 3 izveden na nižem horizontalnom nivou od gornje strane transportne trake (2) tunela za koagulaciju. Kao što se vidi na Slici 4, prenosna jedinica za prenos kontejnera sa transportne trake 2 do izlaza sadrži kliznu površinu 22 koja se koso spušta sa gornje strane transportne trake 2 tunela za koagulaciju do izlaza 3 i uređaj 23 za guranje.
Slika 4 prikazuje prvenstveno izvođenje izlazne prenosne jedinice koja sadrži nagnutu kliznu površinu 22 i uređaj 23 za guranje. Izlazni transporter 3 je postavljen na nižem horizontalnom nivou od gornje strane transportne trake 2 tunela za koagulaciju. Klizna površina 22 koja se pruža od transportne trake 2 tunela za koagulaciju do izlaznog transportera 3 pod dejstvom sile gravitacije prenosi kontejnere sa koagulisanim usirenim mlekom na izlazni transporter 3. Kako bi se osiguralo da će kontejneri biti postavljeni na izlazni transporter na poželjan način, uređaj 23 za guranje će pomerati kontejnere, ukoliko je potreno, do željene pozicije na izlaznom transporteru 3. Uređaj za guranje može vršiti rotaciono kretanje, gde nakon rotacije prolazi kroz prorez izveden na kliznoj površini 22 i deluje na stranice kontejnera kako bi ih u potpunosti pogurao na traku izlaznog transportera 3. Na Slici 4 uređaj 23 za guranje je prikazan u svoja dva najekstremnija položaja: pune linije prikazuju uvučeni položaj dok tačkaste linije prikazuju istureni položaj. Graničnik 24 može osigurati da kontejneri neće proklizati predaleko i izvan izlaznog transportera 3. Sistem koji je opisan eliminiše probleme prisutne u postojećem stanju tehnike, nema kontaminacije prenosom čestica sa kontejnera na kontejner i nema potrebe za dodatnom dužinom tunela kako redovi kontejnera mogu biti blizu jedan drugog.
Prvenstvena izvođenja tunela za koagulaciju sadrže ulazni transporter 1. Ulazni transporter 1 sadrži dva lanca od nerđajućeg čelika sa razmakom između paralelnih lanaca koji dozvoljava prolaz vakumskog uređaja koji se kreće prema gore ispod naslage kontejnera u jedinici za pripremu i odvajanje kontejnera koja postavlja jedan po jedan kontejner direktno na ulazni transporter 1. Ovakav način odvajana i dopremanja kontejnera dozvoljava da jedinica za pripremu i odvajanje bude postavljena direktno iznad ulaznog transportera 1, eliminišući potrebu za bočno postavljenom stanicom sa uređajem za prebacivanje koja postoji u postrojenjima prema poznatom stanju tehnike. Odvajanje pojedinačnih kontejnera iz naslage kontejnera i prenošenje, dodatno, čini kontinualno ispiranje transportera nepotrebnim pošto će moguće kapljice sa jedinice za punjenje pasti između dva lanca. Ovakvo odvajanje i pripremanje pojedinačnih kontejnera iz naslage tako može uštedeti energiju eliminišući potrebu za horizontalnim guranjem kontejnera na ulazni transporter, kao i značajne količine vode izbegavanjem ispiranja transportera.
Kod prvenstvenog izvođenja, videti Sliku 5, ulazni transporter sadrži dve transportne trake 30 izvedene paralelno jedna drugoj i na rastojanju kako bi se obezbedio prostor između dve transportne trake. Prvenstveno, svaka od dve transportne trake 30 ulaznog transportera sadrži lanac od nerđajućeg čelika. Prenos kontejnera 25, sadržanog u naslazi iznad ulaznog transportera, u položaj između poluga 28 za guranje vrši se prenosnim uređajem prilagođenim za prenos sredstva 27 za hvatanje iz položaja ispod dve transportne trake 30, kroz prostor između dve transportne trake 30 i u položaj iznad dve transportne trake 30 ispod naslage kontejnera 25. Sredstvo 27 za hvatanje sadrži vakuumski usisnik prilagođen da uhvati kontejner iz naslage kontejnera, gde je sredstvo za hvatanje prilagođeno za vršenje povratnog kretanja gore i dole. Na Slici 5 tačkaste linije 26 označene ispod naslage kontejnera 25 duž transportnih traka 30 prikazuju položaj kontejnera postavljenog na ulazni transporter. Jednom nakon što je postavljen na dve transportne trake 30, transportne trake se kreću prema levoj strani u odnosu na Sliku 5 i poluga 28 koja gura nizvodno oslanja se o stranicu kontejnera 25 time ga pomerajući prema uređaju 29 za punjenje.
Uređaj 29 za punjenje je prilagođen, tipično usled toga što je postavljen na kraju uzdužne pokretne cevi, za vršenje povratnog kretanja prema gore i dole. Uređaj 29 za punjenje se pokreće na takav način da se kreće prema gore u toku izlivanja tečnosti u kontejner kako bi se izbegao prodor vazduha u tečnost kojom je kontejner 25 napunjen. Poželjno je da izlaz uređaja za punjenje bude smešten na površini tečnosti u kontejneru 25.

Claims (15)

1. Tunel za koagulaciju sa zatvorenim kućištem (21) koji sadrži: - ulaz (1) radi uvođenja kontejnera sa supstancom za koagulaciju u tunel za koagulaciju i izlaz (3) radi odvođenja kontejnera iz tunela nakon što je izvršena koagulacija supstance, i obuhvata - transportnu traku (2) za sprovođenje kontejnera od ulaza (1) do izlaza (3) dok se vrši koagulacija supstance sadržane u kontejnerima, - sredstvo (8) za distribuiranje namenjeno distribuiranju vazduha u tunelu, a prvenstveno sterilnog vazduha, - sredstvo (9) za raspršivanje tečnosti za čišćenje izvedeno iznad transportne trake (2) i prilagođeno za raspršivanje tečnosti za čišćenje na unutrašnje površine zatvorenog kućišta (21) i transportne trake (2), gde deo zatvorenog kućišta (21) obrazuje korito ispod transportne trake (2) radi prikupljanja raspršene tečnosti za čišćenje.
2. Tunel za koagulaciju prema Zahtevu 1, gde sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži jednu ili više duvalica (4) izvedenih unutar zatvorenog kućišta (21) radi interne recirkulacije vazduha unutar tunela.
3. Tunel za koagulaciju prema Zahtevu 1 ili 2, gde sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži jedinicu (5) za zagrevanje i/ili rashlađivanje vazduha koji se distribuira pomoću sredstva za distribuiranje vazduha.
4. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, gde sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži grubu cediljku (6) radi proceđivanja vazduha koji se distribuira od strane sredstva za distribuiranje vazduha.
5. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, gde sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži filter (7), a prvenstveno filter za sterilizaciju.
6. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, gde sredstvo za distribuiranje vazduha sadrži izduženi element, prvenstveno u obliku vreće (8), koji se pruža uzdužno iznad transportne trake (2), gde je navedeni izduženi element obrazovan od materijala propusnog za vazduh, ili je izduženi element šuplja cev sa izvedenim otvorima namenjenim za prodiranje vazduha tako da vazduh koji se uvede u izduženi element na jednom njegovom kraju prolazi kroz površinu elementa ili otvore izvedene na elementu i prema gornjoj površini transportne trake (2).
7. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, gde korito sadrži drenažnu cev namenjenu odvođenju tečnosti za čišćenje iz korita.
8. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, gde je koagulacioni tunel podeljen u dva zasebna odeljka pomoću zida (15) sa vratima (10) koja se mogu zatvoriti, gde jedan odeljak sadrži: - elemente sredstva za distribuiranje vazduha koji pokreću vazduh kroz sredstvo za distribuiranje vazduha, i gde drugi odeljak sadrži: - transportnu traku (2), - elemente sredstva (8) za distribuiranje vazduha koji distribuiraju vazduh u tunelu, a prvenstveno sterilni vazduh, - sredstvo (9) za raspršivanje tečnosti za čišćenje.
9. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, koji dalje sadrži prenosnu jedinicu za prenos kontejnera od ulaza do transportne trake i od transportne trake (2) do izlaza.
10. Tunel za koagulaciju prema Zahtevu 9, gde su prenosne jedinice (17, 18, 20) izvedene u zidu zatvorenog kućišta (21) i sadrže pokretnu polugu (18) koja je kontrolisana tako da vrši povratno kretanje kako bi gurala kontejnere u horizontalnom pravcu i rotirajuće kretanje kako bi napravila prostor za kontejnere koji ulaze ili napuštaju tunel, i gde su sredstva za pokretanje, poput električnog ili pneumatskog motora (jednog ili više) prenosne jedinice izvedena izvan zatvorenog kućišta (21).
11. Tunel za koagulaciju prema Zahtevu 10, gde su prenosne jedinice izvedene u zidu na takav način da su površine sklopa okrenute prema gore nagnute kako bi se omogućilo da se tečnost za čišćenje slije sa površina u korito.
12. Tunel za koagulaciju prema Zahtevu 9, gde prenosna jedinica za prenos kontejnera od transportne trake (2) do izlaza sadrži: - kliznu površinu (22) koja se koso pruža od gornje strane transportne trake (2) tunela za koagulaciju do izlaza, i - uređaj (23) za guranje, gde je izlaz postavljen na nižem horizontalnom nivou od gornje strane transportne trake (2) tunela za koagulaciju.
13. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, gde tunel za koagulaciju sadrži ulazni transporter za sprovođenje kontejnera od ulaza (1) i prema transportnoj traci (2) tunela za koagulaciju, gde ulazni transporter sadrži: - dve transportne trake izvedene jedna paralelna drugoj i na rastojanju kako bi se omogućio prostor između dve transportne trake, i gde tunel za sprovođenje sadrži: - prenosni uređaj prilagođen za pokretanje sredstva za hvatanje iz položaja ispod dve transportne trake, kroz prostor između dve transportne trake u položaj iznad dve transportne trake.
14. Tunel za koagulaciju prema Zahtevu 13, gde svaka od dve transportne trake ulaznog transportera sadrži lanac od nerđajućeg čelika.
15. Tunel za koagulaciju prema bilo kojem od prethodnih Zahteva, koji dalje sadrži sredstvo za UV sterilizaciju, kao što je jedna ili više UV lampi, izvedeno radi sterilizacije vazduha koji će biti distribuiran ili koji se distribuira u tunelu za koagulaciju.
RS20160276A 2012-04-18 2013-04-17 Sistem tunela za koagulaciju RS54734B1 (sr)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DKPA201270195A DK177507B1 (en) 2012-04-18 2012-04-18 A COAGULATION TUNNEL
PCT/DK2013/050108 WO2013156032A1 (en) 2012-04-18 2013-04-17 A coagulation tunnel system
EP13718026.1A EP2838371B1 (en) 2012-04-18 2013-04-17 A coagulation tunnel system

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RS54734B1 true RS54734B1 (sr) 2016-10-31

Family

ID=48145463

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RS20160276A RS54734B1 (sr) 2012-04-18 2013-04-17 Sistem tunela za koagulaciju

Country Status (9)

Country Link
EP (1) EP2838371B1 (sr)
BR (1) BR112014026005A2 (sr)
DK (2) DK177507B1 (sr)
EA (1) EA026590B1 (sr)
ES (1) ES2571605T3 (sr)
MX (1) MX350034B (sr)
PL (1) PL2838371T3 (sr)
RS (1) RS54734B1 (sr)
WO (1) WO2013156032A1 (sr)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK178034B1 (en) * 2014-01-24 2015-03-30 Jh Consulting V Jørgen Henriksen Production of acidified white cheese

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3394011A (en) * 1964-01-03 1968-07-23 Swift & Co Continuous production of cheese curd
US4044662A (en) * 1974-11-29 1977-08-30 Joseph Savarese Apparatus for continuous cheese making
NZ211254A (en) * 1984-03-06 1988-03-30 Commw Of Australia Continuous production of cheese from milk retentate

Also Published As

Publication number Publication date
EP2838371A1 (en) 2015-02-25
MX2014012507A (es) 2015-04-08
ES2571605T3 (es) 2016-05-26
EP2838371B1 (en) 2016-02-24
DK2838371T3 (en) 2016-05-30
MX350034B (es) 2017-08-24
EA201491653A1 (ru) 2015-05-29
DK177507B1 (en) 2013-08-12
WO2013156032A1 (en) 2013-10-24
BR112014026005A2 (pt) 2017-07-11
PL2838371T3 (pl) 2016-08-31
EA026590B1 (ru) 2017-04-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103798908B (zh) 一种袋装食品的自动化清洗杀菌生产线
EP2701498A1 (en) System for treatment of lice, and corresponding method for treatment of lice
CN102626175A (zh) 用于制造和分配半液态和/或半固态食品的机器
EP3287417A1 (en) Method and apparatus for preventing mold growth in the reservoir of a food waste recycling appliance
CN107088550A (zh) 一种根茎类中药材清洗、切片、烘干自动化生产线
RS54734B1 (sr) Sistem tunela za koagulaciju
CN210538726U (zh) 一种蛋制品生产用蛋壳分离装置
JP3054409B1 (ja) 鶏用マッシュ飼料の熱処理設備
CN109483611B (zh) 一种带烘干装置的金钗石斛切片机
JP4793740B2 (ja) 貝類処理システムおよび貝類の処理方法
CN206808383U (zh) 一种畜牧养殖用食槽
RU173690U1 (ru) Установка для получения белка из зеленого сока
CN107439664A (zh) 解冻装置
JP6178448B1 (ja) だし抽出用装置、並びだし抽出方法
CN209566536U (zh) 一种粉末涂料压片破碎机
KR20140058822A (ko) 떡 주정장치
CN220384167U (zh) 一种牛初乳超滤浓缩装置
CN211316887U (zh) 一种巧克力加工用原料烘干装置
CN207707207U (zh) 一种解冻装置
CN220408846U (zh) 一种食材加工用自动切块机
CN217509822U (zh) 一种方便食品自动升温溶解喷淋装置
CN103798355A (zh) 一种烘干山药豆的方法
CN106879736A (zh) 可去除玉米须的玉米粒解冻装置
CN219291298U (zh) 一种全自动辅助上料机
CN218571128U (zh) 一种肉牛养殖用喂养装置