RS57652B1 - Izmenljivi umetak za rotacionu mlaznicu - Google Patents

Description

Opis pronalaska

[0001] Pronalazak se odnosi na rotacionu mlaznicu sa izmenljivim umetkom.

[0002] Rotacione mlaznice se umeću u uređaje za presovanje radi proizvodnje štapićastih peciva, kao što su, na primer, klasične slane štanglice, takozvani štapići. Takav uređaj za presovanje sa jednom rotacionom mlaznicom je opisan u EP 1779732 A2. Takvi uređaji za presovanje imaju više rotacionih mlaznica koje leže jedna pored druge, tako da se istovremeno može istisnuti mnoštvo traka testa, koje se zatim dalje prerađuju u štapićasta peciva. Zbog toga se rotacione mlaznice prethodno montiraju na jedan nosač mlaznica, pa se integrišu u uređaj za presovanje. Drugi uređaji za preradu testastih masa su poznati iz RU 2 164747 C2, DE 69427350 T2, WO 01/10227 A1, DE 69917745 T2, US 6,450,796 B1, KR 20100101770 A, DE 3400897 C2. Pri promeni proizvoda, tj. pri menjanju proizvoda od testa koji se proizvode, moraju da se zamene odgovarajuće rotacione mlaznice. Takav proces modifikacije zbog planirane promene proizvoda zahteva puno vremena i troškova.

[0003] Zbog toga je cilj predmetnog pronalaska da se pri promeni proizvoda na uređaju za presovanje pojednostavi proces modifikacije, kao i da se realizuje rotaciona mlaznica za prihvat izmenljivog umetka.

[0004] Ovaj cilj je prema pronalasku ostvaren rotacionom mlaznicom sa izmenljivim umetkom sa karakteristikama navedenim u zahtevu 1.

[0005] Uređaj prema uvodnom delu zahteva 1 je poznat iz US6450796B1.

[0006] Izmenljivi umetak za rotacionu mlaznicu prema pronalasku omogućava da pri planiranoj promeni proizvoda na uređaju za presovanje rotaciona mlaznica ostane ugrađena u uređaju za presovanje, a naročito u nosaču mlaznice predviđenom za to. Pri izvođenju promene proizvoda zahvaljujući korišćenju izmenljivog umetka moguće je da se zameni isključivo izmenljivi umetak u rotacionoj mlaznici. Zbog toga se planirana promena proizvoda može izvršiti na manje komplikovan način, a zahvaljujući tome, brže i jeftinije. Naročito je demontaža izmenljivog umetka iz rotacione mlaznice manje komplikovana od demontaže rotacione mlaznice iz nosača mlaznice. Razlog za to je izm. ost. taj što su rotacione mlaznice postavljene u uređaju za presovanje tako da su obrtno pogonjene pomoću jedne menjačke kutije. Obrtno pogonjeno postavljanje rotacionih mlaznica u uređaju za presovanje zahteva sadejstvo različitih mehaničkih komponenata. Nasuprot tome, izmenljivi umetak se drži isključivo sam u rotacionoj mlaznici. Sprezanje sa više drugih komponenata, koje moraju da se rastave zbog demontaže izmenljivog umetka, nije predviđeno kod izmenljivog umetka. Pored toga, izmenljivi umetak pojednostavljuje postupak čišćenja mlaznica pri eventualnoj promeni proizvoda. Radi čišćenja izmenljivi umetak može da se ukloni iz rotacione mlaznice i da se očisti. Sama rotaciona mlaznica može tokom čišćenja izmenljivog umetka može ostati u nosaču mlaznice u uređaju za presovanje. Posle čišćenja izmenljivog umetka, on se može ponovo montirati u rotacionu mlaznicu. Izmenljivi umetak ima osu rotacije, dovodni otvor za dovođenje testa i najmanje jedan odvodni otvor za odvođenje testa. Dalje su dovodni otvor i najmanje jedan odvodni otvor povezani jednim sprovodnim kanalom za testo, tako da se tokom proizvodnje štapićastog peciva testo može transportovati od dovodnog otvora u smeru vođenja testa kroz sprovodni kanal za testo do najmanje jednog odvodnog otvora.

[0007] Zahvaljujući rotacionoj mlaznici za sedištem za izmenljivi umetak, koje je predviđeno za prihvat izmenljivog umetka, omogućena je upotreba izmenljivog umetka na rotacionoj mlaznici. Takva rotaciona mlaznica sa umetnutim izmenljivim umetkom može biti brzo i jednostavno modifikovana zahvaljujući zameni izmenljivog umetka. Čišćenje rotacione mlaznice nije neophodno. Dovoljno je čišćenje izmenljivog umetka. Rotaciona mlaznica može ostati montirana na nosaču mlaznice u uređaju za presovanje tokom dužeg vremenskog perioda, a naročito tokom celog radnog veka rotacione mlaznice. Rotaciona mlaznica se može koristiti na univerzalan način, tj. jednom jedinom rotacionom mlaznicom mogu se proizvoditi različite trake peciva uz korišćenje različitih izmenljivih umetaka. Zahvaljujući tome se smanjuje broj potrebnih rezervnih rotacionih mlaznica kod prehrambenih proizvođača. Zbog toga su za rotacione mlaznice smanjeni troškovi investicija i troškovi skladištenja. Rotacione mlaznice sa sedištima za izmenljive umetke, za razliku od uobičajene rotacione mlaznice sa opciono kompleksno oblikovanim otvorom mlaznice sa odvodne strane, imaju pojednostavljenu geometriju i zbog toga se mogu proizvesti na manje kompleksan način, brže i jeftinije.

[0008] Rotaciona mlaznica sa pričvrsnim delom na spoljašnjoj površini izmenljivog umetka omogućava jednostavno, nekomplikovano i sigurno pričvršćivanje izmenljivog umetka u rotacionoj mlaznici. Kao posledica takvog pričvršćivanja izmenljivi umetak se drži u rotacionoj mlaznici kako aksijalno duž ose rotacije, tako i tangencijalno protiv obrtanja oko ose rotacije.

[0009] Rotaciona mlaznica, čiji pričvrsni deo ima konusnu površinu, pomoću konusne površine u pričvrsnom delu omogućava kako aksijalno fiksiranje, tako i fiksiranje protiv obrtanja. Zahvaljujući takvom pričvrsnom delu ispunjeno je više funkcija fiksiranja izmenljivog umetka. Takvo pričvršćivanje izmenljivog umetka je efikasno.

[0010] Kod rotacione mlaznice prema zahtevu 2 potiskivano testo se pomoću izmenljivog umetka dodatno sabija.

[0011] Sa rotacionom mlaznicom prema zahtevu 3 mogu se praviti štapićasta peciva koja su obavijena jedna oko drugog u obliku zavojnice, a naročito višestruke zavojnice.

[0012] Kod rotacione mlaznice prema zahtevu 4 smanjena su dodatna naprezanja testa koje se prerađuje. Takva prerada testa je nežna.

[0013] Kod rotacione mlaznice prema zahtevu 5 je obezbeđeno finalno sabijanje testa, koje se vrši pre istiskivanja testa. Time se dodatno poboljšava kvalitet istisnute trake peciva.

[0014] Rotaciona mlaznica prema zahtevu 6 je prilagođena za proizvodnju i omogućava proizvodnju umetka od različitih materijala i pomoću različitih postupaka. Pored toga, takav izmenljivi umetak ima duž ose rotacije u suštini konstantnu i homogenu stabilnost i čvrstoću. Debljina zida izmenljivog umetka u odnosu na debljinu zida dovodnog otvora, tj. u nastavku na opciono predviđenu dovodnu kosinu ima odstupanje najviše od 30 %, naročito najviše od 20 % i posebno najviše od 10 %. Na odvodnom otvoru izmenljivog umetka u zavisnosti od izabrane geometrije poprečnog preseka odvodni otvor može imati veće odstupanje debljine zida.

[0015] Rotaciona mlaznica sa mogućim poprečnim presecima najmanje jednog odvodnog otvora datim u zahtevu 7 omogućava raznovrsno oblikovanje različitih proizvoda od testa. Pri tome može biti izveden oblik poprečnog preseka najmanje jednog odvodnog otvora koji odgovara proizvodu koji treba da bude proizveden. Takođe je naročito moguće osmisliti i drugačije oblike poprečnih preseka od onih koji su navedeni.

[0016] Rotaciona mlaznica prema zahtevu 8 je robusna, podesna za rad sa namirnicama i može se jednostavno proizvesti.

[0017] Rotaciona mlaznica prema zahtevu 9 je izvedena posebno robusno. Zahvaljujući tome što je izmenljivi umetak u suštini izveden u obliku čaure, on kao takav ima stabilnu i krutu strukturu. Izmenljivi umetak je izložen unutrašnjem pritisku koji nastaje naročito usled pritiska pri prolasku testa kroz rotacionu mlaznicu odn. kroz izmenljivi umetak. Izmenljivi umetak je naročito stabilan onda kada je izveden kao ravni perforirani lim.

[0018] Prednosti uređaja za presovanje prema zahtevu 10 odgovaraju prednostima rotacione mlaznice prema zahtevima 1 do 9.

[0019] Primeri izvođenja pronalaska će biti detaljnije opisani u nastavku na osnovu nacrta. Na njemu prikazuje:

Fig.1 šematski detalj postrojenja za proizvodnju štapićastih peciva u oblasti uređaja za presovanje,

Fig.2 horizontalnu projekciju ukupno četiri rotacione glave za istiskivanje odgovarajućih traka peciva, kao i valjka beskrajnog vučnog organa za rotacioni pogon ovih rotacionih glava,

Fig.3 detalj sa Fig.1 u većoj razmeri,

Fig.4 pogled u pravcu strelice IV sa Fig.1 na jedan nosač mlaznice montiran na menjačkoj kutiji,

Fig.5 aksonometrijski rastavljeni izgled uređaja za presovanje koji odgovara Fig.4, Fig.6 detalj postrojenja za proizvodnju štapićastih peciva koje odgovara Fig.1 sa nosačem mlaznice koji je zakretno zglobno uležišten na postrojenju,

Fig.7 detalj u većoj razmeri preseka duž linije preseka VI-VI sa Fig.4 sa izmenljivim umetkom prema prvom primeru izvođenja koji je prikazan odvojeno u aksijalnom rastavljenom prikazu,

Fig.8 do 11 izglede odvodnih otvora izmenljivih umetaka prema različitim primerima izvođenja.

[0020] Uređaj 1 za presovanje, koji je šematski prikazan na Fig.1, je deo postrojenja za proizvodnju štapićastih peciva, koje inače nije prikazano. Na mašinsko kućište 2 sa postoljem uređaja 1 za presovanje je postavljen dovodni levak, koji nije prikazan na slici, a preko koga se testo dovodi u spremišnu komoru 3. Alternativno snabdevanju uređaja 1 za presovanje preko dovodnog levka, takođe se može vršiti direktno manuelno snabdevanje spremišne komore 3.

[0021] Kao uređaj za generisanje pritiska je predviđen orebreni valjak 4, koji je sa obe strane uležištan na postolju mašine, a koji je na Fig.1 prikazan šematski i to naročito bez orebrenja. Posmatrano u smeru posmatranja sa Fig.1 orebreni valjak 4 se obrće u smeru kazaljke na satu. U obodnom područnu, koja na Fig.1 približno odgovara gornjem desnom kvadrantu, orebreni valjak 4 se nalazi u transportnom kontaktu sa testom u spremišnoj komori 3.

Spremišna komora 3 se sužava, pri čemu je na Fig.1 ograničena sa leve strane orebrenim valjkom 4, a sa desne strane zidom 5 otpornim na pritisak, naniže. Preko suženog dela 6 na mestu najvećeg suženja spremišna komora 3 je povezana sa komorom 7 za testo pod pritiskom, koja se na Fig.1 i 3 pruža udesno od orebrenog valjka 4, naniže desno.

[0022] U području komore 7 za testo pod pritiskom orebreni valjak 4 se i dalje nalazi u transportnom kontaktu sa testom. Nizvodno, komoru 7 za testo pod pritiskom ograničava jedno stacionarno sečivo 8 za struganje, koje se sa najmanjim zazorom nalazi pored orebrenog valjka 4.

[0023] Sa odvodne strane komora 7 za testo pod pritiskom je povezana sa rotacionom mlaznicom 9 za istiskivanje trake peciva 10 koja je prikazana na Fig.1 i 3. Rotaciona mlaznica 9 ima jednu rotacionu glavu 11, koja je pogonjena da bi se obrtala oko ose rotacije 12. Osa rotacije 12 se podudara sa osom rotacione simetrije rotacione glave 11. Unutrašnjost 13 rotacione mlaznice 9, koja je povezana sa komorom 7 za testo pod pritiskom, se konusno sužava prema otvoru 14 mlaznice sa odvodne strane. Zadnje pomenuti je smešten koncentrično u odnosu na osu rotacije 12.

[0024] Rotaciona glava 11 je izvedena kao rotacioni umetak u nosaču 15 mlaznice. Preko prvog kliznog ležaja 17 sa dovodne strane i drugog kliznog ležaja 18 koji okružuje otvor 14 mlaznice sa odvodne strane rotaciona glava 11 je aksijalno i radijalno uležištena u nosaču 15 mlaznice. Klizni ležaji 17, 18 su izvedeni kao klizne čaure. Rotaciona glava 11 takođe može biti uležištena u nosaču 16 mlaznice pomoću kotrljajućih ležaja.

[0025] Upravno na ravan prikaza Fig.1 i 3 mnoštvo identično izvedenih rotacionih mlaznica 9 je raspoređeno jedna pored druge, a one su smeštene na zajedničkom nosaču 15 mlaznica. Bočni izgled na Fig.2 prikazuje pored rotacione glave 11 još drugih rotacionih glava 19 do 21 za ove mlaznice. Kod uređaja 1 za presovanje po pravilu je predviđeno više od četiri rotacione glave. Na primer, može biti predviđeno do 40 ili više rotacionih glava na radnoj širini, upravnoj na ravan Fig.1 i 3, između 800 mm i 1400 mm. Sve rotacione glave 11, kao i 19 do 21 se mogu pogoniti tako da se obrću oko međusobno paralelnih osa rotacije, pri čemu su na slici sve označene pozivnom oznakom 12. Dve susedne ose rotacije su raspoređene na međusobnom rastojanju od 25 mm. Takođe su moguća i drugačija rastojanja između osa rotacije. Naročito su sve rotacione glave raspoređene na jednakom međusobnom rastojanju duž radne širine.

[0026] Rotacioni pogon za rotacione glave 11, kao i 19 do 21 ima beskrajni vučni organ koji je izveden kao remen 26 odn. metalni lanac koji se kreće preko pogonskih lančanika 22 do 25 svake rotacione glave 11, 19 do 21. Remen 26 je upravno na svoju putanju pomeranja 27 i paralelno ravni Fig.2 podeljen na dve vučne sekcije 28, 29, pri čemu je vučna sekcija 28 okrenuta prema dovodnoj strani rotacionih glava 11, 19 do 21, dok je vučna sekcija 29 okrenuta prema odvodnoj strani rotacionih glava 11, 19 do 21. Pogonski lančanici 22 do 25 međusobno susednih rotacionih glava 11, 19 do 21 su međusobno pomereni po visini za rastojanje h. Zbog toga su kod prve grupe rotacionih glava sa rotacionim glavama 11 i 20 pogonski lančanici 22, 24 na Fig.2 postavljeni pomaknuto naniže u odnosu na pogonske lančanike 23, 25 druge grupe rotacionih glava sa rotacionim glavama 19, 21, koji su raspoređeni bliže dovodnoj strani. Pomak h odgovara međusobnom rastojanju obe vučne sekcije 28, 29 remena 26. Vučna sekcija 29 prolazi preko pogonskih lančanika 22, 24 rotacionih glava 11, 20 prve grupe rotacionih glava. Vučna sekcija 28 prolazi preko pogonskih lančanika 23, 25 rotacionih glava 19, 21 druge grupe rotacionih glava. Zbog toga je vučna sekcija 29 remena 26 prilagođena za pogon prve grupe rotacionih glava, dok je druga vučna sekcija 28 prilagođena za pogon druge grupe rotacionih glava.

[0027] Obe vučne sekcije 28, 29 su raspoređene na unutrašnjoj strani remena 26. Sa spoljašnje strane vučne sekcije 28, 29 se naslanjaju preko dve klizne šine 30, 31 na nosač 15 mlaznica. Obe vučne sekcije 28, 29 su međusobno razdvojene pomoću vodećeg ispusta 32.

[0028] Za zaptivanje rotacionih glava 11, 19 do 21 u odnosu na nosač 16 mlaznice je namenjen po jedan zaptivni prsten 33, koji je umetnut sa dovodne strane oko svake rotacione glave 11, 19 do 21, pored kliznog ležaja 17, u obodno udubljenje 34 u nosaču 16 mlaznice.

[0029] Pri proizvodnji štapićastih peciva testo se istiskuje kroz rotacione mlaznice 9. Pri tome se obrću rotacione glave 11, 19 do 21, koje su pogonjene pomoću remena 26 i motora koji nije prikazan. Ovo obrtanje deluje tako da se traka peciva 10, koja se istiskuje iz otvora 14 mlaznice, iza rotacionih glava 11, 19 do 21 uvrće u obliku zavojnice. Zadnje pomenuta se dalje transportuje na pečenje pomoću pogonjene beskrajne transportne trake 37. Pored peći za pečenje postrojenje za proizvodnju štapićastih peciva ima još uređaje za hlađenje i pakovanje. Postrojenje pored toga može imati alkalno, odn. kaustično kupatilo, uređaj za premazivanje sa transporterom uređaja za premazivanje i uređaj za sečenje sa uređajem za sečenje i transporterom za transportovanje u peć.

[0030] Sve rotacione mlaznice 9 su povezane sa komorom 7 za testo pod pritiskom. U zavisnosti od broja rotacionih mlaznica 9, uređaj 1 za presovanje može istovremeno istiskivati odgovarajući broj trakastih peciva 10 i transportovati ih dalje pomoću beskrajne transportne trake 37.

[0031] Fig.4 prikazuje izgled spreda uređaja 1 za presovanje sa menjačkom kutijom 16 i nosačem 15 mlaznica. Na nosaču 15 mlaznica je predviđeno 47 rotacionih mlaznica 9 koje mogu biti obrtno pogonjene. Jedan takav nosač 15 mlaznica ima korisnu širinu od 1150 mm. Takođe je moguće da nosač 15 mlaznica bude opremljen sa 31 rotacionom mlaznicom 9, 39 rotacionih mlaznica 9 ili 55 rotacionih mlaznica 9. Nosač 15 mlaznica onda ima odgovarajuću korisnu širinu od 750 mm, 950 mm odn.1350 mm. Korisna širina nosača 15 mlaznica je određena međuprostorima između rotacionih mlaznica 9 i širinom međuprostora, koji prema prikazanom primeru izvođenja konstantno iznose 25 mm. Takođe je moguće osmisliti to da bude predviđen neki drugačiji broj rotacionih mlaznica na jednom nosaču 15 mlaznica od navedenog.

[0032] Fig.5 prikazuje uređaj 1 za presovanje sa Fig.4, pri čemu je nosač 15 mlaznice demontiran sa menjačke kutije 16. Da bi se izmenljivi umetak 36 koji je postavljen u rotacionoj mlaznici 9 montirao odn. demontirao, radi čišćenja i/ili zamene, menjačka kutija 16 se zaokreće zajedno sa nosačem 15 mlaznice uređaja 1 za presovanje, koji je izveden kao presa za štapiće, oko zakretne ose 52 koja je paralelna osi rotacije orebrenog valjka 4. Nije neophodno da se menjačka kutija 16 demontira sa nosača 15 mlaznica, da bi se omogućio pristup izmenljivim umecima 36. Izmenljivi umeci 36 se mogu zameniti u položaju menjačke kutije 16 kada je nosač 15 mlaznica zaokrenut suprotno od uređaja 1 za presovanje. Time je pojednostavljen pristup izmenljivim umecima. Posebno je omogućen brži pristup izmenljivim umecima 36. Zahvaljujući tome je moguće da se brže izvrši promena formata pekarskog proizvoda koji se proizvodi. Vremena podešavanja su skraćena. Fig.6 prikazuje uređaj 1 za presovanje sa nosačem 15 mlaznice koji je zakretno zglobno uležišten oko zakretne ose 52, i koji je montiran na menjačkoj kutiji 16. Na Fig.6 je nosač 15 mlaznica prikazan u zaokrenutom položaju. U ovom položaju je moguće da se izmenljivi umeci 36 uklone iz menjačke kutije 16. Polazeći od položaja za održavanje i zamenu nosača 15 mlaznice ona se može zaokrenuti u smeru zakretanja 53 oko zakretne ose 52 u radni položaj. Zakretno pomeranje se vrši u smeru zakretanja 53 u odnosu na osu zakretanja za oko 90°. U radnom položaju nosač 15 mlaznica je postavljen u suštini vertikalno, kao što odgovara prikazu na Fig.1. Komora 7 za testo pod pritiskom je onda povezana sa spremišnom komorom 3.

[0033] Fig.7 prikazuje uvećani izgled preseka menjačke kutije 16 sa više rotacionih mlaznica 9 koje su raspoređene obrtno oko svojih odgovarajućih osa rotacije 12. U odnosu na odgovarajuću osu rotacije 12 spoljašnje ozubljenje 51 susedne rotacione mlaznice 9 je postavljeno pomaknuto. Pomaknuti raspored rotacionih mlaznica 9 izveden je tako da je svaka sledeća rotaciona mlaznica 9 izvedena identično. Pomaknuti raspored rotacionih mlaznica 9 takođe je naizmeničan. Takav raspored rotacionih mlaznica 9 je kompaktan i služi za zatezanje pogona. Mlaznice 9 imaju identične unutrašnje konture, a imaju i sedišta 35 za izmenljive umetke koja su postavljena u području otvora 14 mlaznice unutar rotacione mlaznice 9. Sedište 35 za izmenljivi umetak ima konusno izvedenu unutrašnju konturu.

Izmenljivi umetak 36 je umetnut u rotacionu mlaznicu 9 duž ose rotacije 12.

[0034] Izmenljivi umetak 36 ima pričvrsni deo 38 sa konusnom površinom na spoljašnjoj konturi. Spoljašnja kontura izmenljivog umetka 36 okružuje sprovodni kanal 39 za testo, koji spaja dovodni otvor 40 sa odvodnim otvorom 42 u smeru 41 vođenja testa. Dovodni otvor 40 služi za dovođenje testa u izmenljivi umetak 36. Shodno tome, odvodni otvor 42 služi za odvođenje testa potiskivanog kroz izmenljivi umetak 36. Kod izmenljivog umetka 36 montiranog u rotacionoj mlaznici 9 otvor 14 mlaznice i odvodni otvor 42 su raspoređeni međusobno jedan pored drugog, a naročito koncentrično u odnosu na osu rotacije 12.

Izmenljivi umetak 36 je u suštini izveden u obliku čaure i može se utaći u rotacionu mlaznicu 9 kao utični umetak. Upravno na osu rotacije 12 izmenljivi umetak 36 ima u suštini prstenastu površinu poprečnog preseka, pri čemu unutrašnja kontura površine poprečnog preseka ne mora biti izvedena kružno, naročito u području odvodnog otvora 42. U području odvodnog otvora 42 površina poprečnog preseka izmenljivog umetka 36 zavisi od proizvoda koji se proizvodi. Duž ose rotacije 12 površina poprečnog preseka može varirati, tj. po veličini i/ili obliku spoljašnje i/ili unutrašnje konture.

[0035] Izmenljivi umetak 36 se drži nepomerljivo pomoću pričvrsnog dela 38 u sedištu 35 za izmenljivi umetak rotacione mlaznice 9. Zbog konusne površine pričvrsnog dela 38 izmenljivi umetak 36 se drži aksijalno, tj. u smeru 41 vođenja testa, nepomerljivo u rotacionoj mlaznici 9. Time je sprečeno aksijalno iskliznuće usled dejstva sile presovanja. Pored toga, izmenljivi umetak 36 je zahvaljujući sili trenja između izmenljivog umetka 36 i sedišta 35 izmenljivog umetka rotacione mlaznice 9 koja deluje u području pričvrsnog dela 38 fiksiran protiv obrtanja oko ose rotacije 12. Izmenljivi umetak 36 ima duž ose rotacije 12 u suštini konstantnu debljinu zida 44.

[0036] Odvodni otvor 42 ima poprečni presek koji je orijentisan upravno na osu rotacije 12, a koji je smanjen u odnosu na odgovarajući poprečni presek dovodnog otvora 40, koji je orijentisan upravno na osu rotacije 12. Shodno tome, testo koje se presuje pomoću izmenljivog umetka 36 komprimuje se u smeru 41 vođenja testa. Sprovodni kanal 39 za testo je u suštini orijentisan paralelno osi rotacije 12 i ima jedan komprimujući deo 43. U komprimujućem delu 43 poprečni presek sprovodnog kanala 39 za testo, koji je orijentisan upravno na osu rotacije 12, se smanjuje u smeru 41 vođenja testa.

[0037] Izmenljivi umetak prema primeru izvođenja koji je prikazan na Fig.7 i 8 ima tačno jedan odvodni otvor 42. Takođe je moguće da izmenljivi umetak 36 ima više odvodnih otvora 42 u slučaju trake peciva koja treba da bude odgovarajuće oblikovana. Pri tome odvodni otvori 42 mogu biti raspoređeni koncentrično ili na neki drugi način u odnosu na osu rotacije 12. U slučaju više odvodnih otvora je moguće da se proizvede traka peciva u obliku višestruke zavojnice.

[0038] Prema prvom primeru izvođenja izmenljivog umetka 36, koji je prikazan na Fig.7 i 8, dovodni otvor 40 ima kružni oblik i sadrži jednu uvodnu kosinu 45. U području odvodnog otvora 42 izmenljivi umetak 36 ima pravougaoni poprečni presek koji je orijentisan upravno na osu rotacije 12. Izmenljivi umetak 36 je napravljen od politetrafluoretilena (PTFE), koji je takođe poznat pod komercijalnim nazivom Teflon. Takođe je moguće da izmenljivi umetak 36 bude proizveden od metala, a naročito od nerđajućeg čelika ili nekog drugog plastičnog materijala.

[0039] Kao što se posebno jasno vidi na Fig.7, pri predviđenoj promeni proizvoda trake peciva nije potrebno da se rotaciona mlaznica 9 demontira sa menjačke kutije 15. Takva demontaža rotacione mlaznice 9 bi bila kompleksna. Umesto toga je dovoljno da se izmenljivi umetak 36 demontira iz sedišta 35 za izmenljivi umetak rotacione mlaznice 9. Za ovu svrhu se može upotrebiti alat za demontažu u obliku trna, koji ima malo manji spoljašnji prečnik od odvodnog otvora 42. Pomoću ovog trna izmenljivi umetak 36 se može ukloniti iz rotacione mlaznice 9 u suprotnom smeru od smera 41 vođenja testa.

[0040] Rotaciona mlaznica 9 je napravljena od nerđajućeg čelika. Zahvaljujući upotrebi izmenljivih umetaka 36 sa različito oblikovanim odvodnim otvorima 42 moguće je proizvesti više različitih traka peciva pomoću identičnih rotacionih mlaznica 9.

[0041] Pravougaoni poprečni presek odvodnog otvora 42 je prikazan na Fig.8. Pri tome pravougaoni poprečni presek ima odnos dužine prema širini od približno 2:1. Ovaj odnos takođe može biti veći ili manji od 2:1. Takođe je moguće da poprečni presek odvodnog otvora 42 bude izveden kao trougao, petougao ili u obliku nekog drugog poligona.

[0042] Fig.9 prikazuje sledeći primer izvođenja izmenljivog umetka 36. Komponente koje odgovaraju onima koje su već opisane sa pozivom na Fig.1 do 8, označene su istim pozivnim oznakama i neće biti ponovo detaljno razmotrene.

[0043] Poprečni presek odvodnog otvora 46 izmenljivog umetka 36 ima suženi pravougaoni oblik. To znači da je odvodni otvor 46 u suštini izveden pravougaono, slično odvodnom otvoru 42 u prvom primeru izvođenja. Na dužim bočnim linijama, koje su na Fig.8 prikazane gore i dole, odvodni otvor 46 ima izveden radijus, odnosno poluprečnik tako da je odvodni otvor 46 izveden konkavno. Odvodni otvor 46 u središnoj oblasti dužih bočnih linija ima smanjenu širinu. Širina odvodnog otvora 46 je naročito minimalna na osi rotacije 12. Delovi u vidu kružnog luka izvedeni pomoću radijusa su raspoređeni jedan nasuprot drugog. Odvodni otvor 46 je izveden dvostruko simetrično.

[0044] Fig.10 prikazuje sledeći primer izvođenja izmenljivog umetka 36. Komponente koje odgovaraju onima koje su već opisane sa pozivom na Fig.1 do 9, označene su istim pozivnim oznakama i neće biti ponovo detaljno razmotrene.

[0045] Izmenljivi umetak 36 ima jedan odvodni otvor 47. Odvodni otvor 47 sadrži tri otvora 48 koji se bar delimično preklapaju, a koji su raspoređeni paralelno osi rotacije 12. Svaki od otvora 48 ima prečnik od 3 mm. Otvori 48 su raspoređeni na podeonom krugu sa prečnikom od 3,3 mm na ugaonom rastojanju od 120° u odnosu na osu rotacije 12, tj. centri otvora 48 su raspoređeni na podeonom krugu oko ose rotacije 12 na međusobno jednakim razmacima. Takođe je moguće da odvodni otvor 47 bude izveden sa više ili manje od tri otvora 48.

Shodno tome, takođe i prečnik podeonog kruga odn. prečnici otvora 48 mogu varirati.

[0046] Fig.11 prikazuje sledeći primer izvođenja izmenljivog umetka 36. Komponente koje odgovaraju onima koje su već opisane sa pozivom na Fig.1 do 10, označene su istim pozivnim oznakama i neće biti ponovo detaljno razmotrene.

[0047] Izmenljivi umetak 36 ima odvodni otvor 50 koji je izveden kao kružni otvor koncentrično na osu rotacije 12. Takav odvodni otvor 50 nije komplikovan i može se brzo proizvesti.

1

Claims (10)

Patentni zahtevi

1. Rotaciona mlaznica za uređaj za presovanje, pri čemu rotaciona mlaznica sadrži izmenljivi umetak (36) sa

a. osom rotacije (12),

b. dovodnim otvorom (40) za dovođenje testa,

c. najmanje jednim odvodnim otvorom (42; 46; 47; 50) za odvođenje testa i d. sprovodnim (39) kanalom za testo koji povezuje dovodni otvor (40) i najmanje jedan odvodni otvor (42; 46; 47; 50),

pri čemu rotaciona mlaznica (9) sadrži sedište (35) za izmenljivi umetak sa unutrašnjom konturom koja odgovara spoljašnjoj konturi izmenljivog umetka (36),

pri čemu je na spoljašnjoj obodnoj površini izmenljivog umetka (36) predviđen pričvrsni deo (38) namenjen za pričvršćivanje u rotacionoj mlaznici (9),

pri čemu pričvrsni deo (38) ima konusnu površinu,

pri čemu je izmenljivi umetak (36) pričvršćen u rotacionoj mlaznici (9) aksijalno nepokretno u smeru (41) vođenja testa,

naznačen time,

što se izmenljivi umetak (36) drži isključivo sam u rotacionoj mlaznici (9).

2. Rotaciona mlaznica prema zahtevu 1, naznačena time, što odvodni otvor (42; 46; 47;

50) ima poprečni presek upravno na osu rotacije (12) koji je manji od poprečnog preseka dovodnog otvora (40) orijentisanog upravno na osu rotacije (12).

3. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena time, što je najmanje jedan odvodni otvor (42; 46; 47; 50) raspoređen koncentrično u odnosu na osu rotacije (12).

4. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena time, što je sprovodni (39) kanal za testo raspoređen u suštini paralelno osi rotacije (12).

5. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena time, što sprovodni kanal (40) za testo sadrži komprimujući deo (43), u kome se poprečni presek sprovodnog kanala (40) za testo koji je orijentisan upravno na osu rotacije (12) smanjuje u smeru (41) vođenja testa.

6. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena u suštini konstantnom debljinom zida (40) izmenljivog umetka (36) duž ose rotacije (12).

7. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena time, što najmanje jedan odvodni otvor (42; 46; 47; 50) ima poprečni presek upravno na osu rotacije (12), koji je izveden kao kružni, pravougaoni, pravougaoni koji se sužava ili u obliku više, a naročito tri kružna poprečna preseka koji se preklapaju.

8. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena time, što izmenljivi umetak (36) sadrži plastiku, a naročito politetrafluoretilen, ili metal, a naročito nerđajući čelik.

9. Rotaciona mlaznica prema jednom od prethodnih zahteva, naznačena time, što je izmenljivi umetak (36) u suštini izveden u obliku čaure.

10. Uređaj za presovanje sa

a. spremišnom komorom (3) za testo,

b. uređajem (4) za generisanje pritiska namenjenim za generisanje pritiska u komori (7) za testo pod pritiskom, koja je povezana sa spremišnom komorom (3), i c. najmanje jednom rotacionom mlaznicom (9) prema jednom od prethodnih zahteva za istiskivanje odgovarajuće trake peciva (10), koja je sa ulazne strane povezana sa komorom (7) za testo pod pritiskom.