RS64631B1 - Roštilj - Google Patents

Description

[0001] Predmetni pronalazak se odnosi na roštilj koji sadrži prostor za kuvanje, najmanje jednu površinu roštilja postavljenu u prostoru za kuvanje, kao što je rešetka roštilja ili ploča roštilja, najmanje jedan prvi gasni gorionik postavljen ispod površine roštilja, najmanje jedan drugi gasni gorionik postavljen ispod površine roštilja, pri čemu je prvenstveno maksimalna toplotna snaga drugog gasnog gorionika veća od maksimalne toplotne snage prvog gasnog gorionika. Roštilj pored toga sadrži najmanje jedan (naročito prvi) lim postavljen između površine roštilja i prvog gasnog gorionika koji može imati otvore sa prvom ukupnom površinom otvora. Roštilj pored toga sadrži najmanje jedan (naročito drugi) lim koji je postavljen između površine roštilja i drugog gasnog gorionika koji ima otvore sa drugom ukupnom površinom otvora.

[0002] Lim ili limovi koji su postavljeni između gasnih gorionika i površine roštilja po pravilu služe za to da uhvate i skrenu mast koja kaplje sa hrane koja se priprema na roštilju tako da mast koja kaplje ne naiđe direktno na odgovarajući gasni gorionik. Pored toga limovi se zagrevaju pomoću pripadajućeg gorionika i emituju toplotno zračenje kojim se zagreva hrana koja se priprema na roštilju. Međutim, pomoću limova se takođe skreću vreli gasovi proizvedeni pomoću gasnih gorionika, tako da oni utiču na zagrevanje hrane koja se priprema na roštilju putem konvekcije. Stoga je poznato da su u limovima izvedeni otvori kroz koje se vreli gasovi mogu podizati. Odgovarajući roštiljski uređaji su poznati iz uputstva za upotrebu "Kansas Black Pro 3 K Turbo Gasgrill" (onlajn), Enders Germany, 11.04.2018. (pristupljeno 27.01.2022), DE 102016120187 A1 i US 4662349 A.

[0003] Pored toga poznato je da gasni gorionici omogućavaju različitu jačinu zagrevanja hrane koja se priprema na roštilju. Za ove svrhe najmanje jedan gasni gorionik po pravilu ima veću maksimalnu toplotnu snagu od preostalih gasnih gorionika. Međutim, i dalje postoji želja da se temperatura površine roštilja u području iznad najmanje jednog gasnog gorionika poveća u poređenju sa područjem iznad drugih gasnih gorionika.

EP 2301397 A1 opisuje roštilj koji sadrži prostor za kuvanje, najmanje jednu površinu roštilja postavljenu u prostoru za kuvanje, najmanje jedan prvi gasni gorionik postavljen ispod površine roštilja, najmanje jedan drugi gasni gorionik postavljen ispod površine roštilja, najmanje jedan lim postavljen između površine roštilja i prvog gasnog gorionika koji iznad prvog gasnog gorionika ima otvore sa prvom ukupnom površinom otvora, najmanje jedan lim postavljen između površine roštilja i drugog gasnog gorionika koji iznad drugog gasnog gorionika ima otvore sa drugom ukupnom površinom otvora, pri čemu je druga ukupna površina otvora lima iznad drugog gasnog gorionika veća od prve ukupne površine otvora lima iznad prvog gasnog gorionika. Uputstvo za upotrebu "Gasgrill Boston Pro 4 Turbo II", (onlajn), Enders Germany, 24.04.2019. (pristupljeno 27.01.2022), opisuje roštilj koji sadrži prostor za kuvanje, najmanje jednu površinu roštilja postavljenu u prostoru za kuvanje, najmanje jedan prvi gasni gorionik postavljen ispod površine roštilja, najmanje jedan drugi gasni gorionik postavljen ispod površine roštilja, najmanje jedan lim postavljen između površine roštilja i prvog gasnog gorionika koji iznad prvog gasnog gorionika ima otvore sa prvom ukupnom površinom otvora, najmanje jedan lim postavljen između površine roštilja i drugog gasnog gorionika koji iznad drugog gasnog gorionika ima otvore sa drugom ukupnom površinom otvora, pri čemu je maksimalna toplotna snaga drugog gasnog gorionika veća od maksimalne toplotne snage prvog gasnog gorionika.

[0004] Stoga je zadatak predmetnog pronalaska da se eliminišu nedostaci opisani sa pozivom na stanje tehnike, a naročito da se realizuje roštilj kod koga bi se bar u području površine roštilja mogla ostvariti viša temperatura nego u drugom području površine roštilja.

[0005] Taj zadatak je rešen pomoću roštilja sa karakteristikama iz nezavisnog zahteva 1. Poželjna dalja usavršavanja roštilja data su u zavisnim zahtevima i u opisu, pri čemu pojedinačne karakteristike poželjnih daljih usavršavanja mogu da se međusobno kombinuju na tehnički svrsishodan način.

[0006] Pronalazak prema svojoj osnovnoj zamisli predviđa da iznad drugog gasnog gorionika budu izvedeni veći otvori i/ili više otvora kroz koje se vreli gasovi mogu podizati. Ovo ima za posledicu da ne samo što vreli gasovi proizvedeni pomoću drugog gasnog gorionika mogu da prolaze kroz otvore iznad drugog gasnog gorionika, već se takođe stvara jedna vrsta kaminskog efekta, tako da vreli gasovi proizvedeni pomoću najmanje jednog prvog gasnog gorionika prvo struje ispod najmanje jednog lima prema drugom gasnom gorioniku i tamo izlaze kroz otvore iznad drugog gasnog gorionika. Zahvaljujući tome se površina roštilja iznad drugog gorionika zagreva jače od površine roštilja iznad najmanje jednog prvog gasnog gorionika.

[0007] Prva ukupna površina otvora stoga rezultuje iz sume površina otvora postavljenih iznad prvog gasnog gorionika, pri čemu je svakom prvom gasnom gorioniku pridružena prva ukupna površina otvora. Druga ukupna površina otvora, nasuprot tome, rezultuje iz sume površina otvora pridruženih drugom gasnom gorioniku.

[0008] Poželjno je da druga ukupna površina otvora bude jednaka najmanje dvostrukoj, te posebno poželjno najmanje trostrukoj prvoj ukupnoj površini otvora pridruženoj prvom gasnom gorioniku.

[0009] Otvori koji su pridruženi drugom gasnom gorioniku prvenstveno su izvedeni jedan iza drugog duž uzdužnog pružanja drugog gasnog gorionika, tako da su otvori izvedeni duž celog pružanja dužine gasnog gorionika.

[0010] U ovom kontekstu je naročito poželjno da više nizova otvora bude postavljeno jedan iza drugog u smeru uzdužnog pružanja drugog gasnog gorionika, pri čemu svaki niz prvenstveno ima najmanje četiri otvora, pri čemu su nizovi usmereni poprečno na smer uzdužnog pružanja drugog gasnog gorionika.

[0011] Iznad najmanje jednog gasnog gorionika, međutim, u prvoj trećini lima prvenstveno nisu izvedeni nikakvi otvori, pri čemu se pod prvom trećinom podrazumeva ona koja polazi od priključka za gas pripadajućeg prvog gasnog gorionika. Nikakvi otvori nisu izvedeni naročito iznad izlaznih otvora za gas pripadajućeg gasnog gorionika, tako da je prvi gasni gorionik zaštićen od padanja masti/hrane koja se priprema na roštilju, ali se istovremeno vrši raspodela toplote.

[0012] Pored toga naročito je predviđeno da između gasnog gorionika i pripadajućih otvora u limu, odnosno limovima, kao i između otvora u limu/limovima i površine roštilja nisu predviđene nikakve druge komponente koje bi uticale na strujanje vrelih gasova koji se podižu. Naročito nisu izvedene nikakve rešetke, mreže ili slično.

[0013] U jednom primeru izvođenja može biti predviđeno da maksimalna toplotna snaga drugog gasnog gorionika bude jednaka najmanje 1,1-strukoj, a prvenstveno najmanje 1,3-strukoj, te je posebno poželjno da bude veća od 1,35-struke prve maksimalne toplotne snage prvog gasnog gorionika.

[0014] Pored toga može biti predviđeno da svakom gasnom gorioniku bude pridružen najmanje jedan ili tačno jedan lim. U ovom slučaju otvori koji obrazuju prvu ukupnu površinu otvora takođe su izvedeni u limu, odnosno limovima pridruženim odgovarajućem gasnom gorioniku. Odgovarajuće tome, svaki prvi gasni gorionik takođe je pridružen najmanje jednom prvom limu koji je postavljen između prvog gasnog gorionika i površine roštilja, dok je svakom drugom gasnom gorioniku pridružen najmanje jedan drugi lim koji je postavljen između drugog gasnog gorionika i površine roštilja. Limovi su stoga odmaknuti od odgovarajućeg gasnog gorionika, na primer, najmanje 2 cm ili čak najmanje 5 cm.

[0015] Prvi limovi koji su pridruženi prvim gasnim gorionicima prvenstveno su postavljeni tako da se graniče direktno jedan sa drugim, tako da je u svakom slučaju formiran veoma mali zazor između prvih limova. Odgovarajuće tome može biti predviđeno da između prvog lima i drugog lima bude izvedeno rastojanje od najmanje 1cm, a prvenstveno od najmanje 2 cm ili od najmanje 3 cm. Kada je rastojanje između gasnih gorionika jednako, tada prvi limovi imaju odgovarajuću veću širinu od drugog lima.

[0016] Limovi koji su pridruženi gasnim gorionicima prvenstveno imaju oblik sedlastog pokrivača sa površinama koje su postavljene koso jedna u odnosu na drugu, pri čemu se linija savijanja pruža između koso postavljenih površina paralelno duž pripadajućeg gasnog gorionika. Pri tome su limovi prvenstveno izvedeni tako da se linija savijanja u montiranom stanju spušta, a naročito od prednje strane prema zadnjoj strani roštilja, tako da mast koja kaplje takođe teži da otekne unazad.

[0017] U jednom primeru izvođenja drugi gasni gorionik sadrži jednu cev gorionika i jedan lim gorionika koji je postavljen direktno iznad cevi gorionika, pri čemu lim gorionika bar delimično pokriva cev gorionika. Cev gorionika se naročito pruža izduženo i na obema stranama koje leže jedna nasuprot druge prvenstveno ima izlazne otvore za gas koji su postavljeni jedan iza drugog. Lim gorionika je naročito pričvršćen direktno na cevi gorionika i pokriva cev gorionika poprečno na njeno uzdužno pružanje, a naročito u potpunosti. Pored toga, lim gorionika pokriva cev gorionika najmanje duž polovine, a prvenstveno duž najmanje tri četvrtine njene dužine. Lim gorionika zahvaljujući tome štiti cev gorionika od padanja masti/hrane koja se priprema na roštilju, tako da mast koja kaplje kroz otvore u limu koji je postavljen iznad drugog gorionika ne može da zatvori izlazne otvore za gas. Pored toga lim gorionika se takođe zagreva pomoću plamenova koji nastaju na izlaznim otvorima za gas i zahvaljujući tome obezbeđuje raspodelu toplote.

[0018] Lim gorionika naročito ima ravno centralno područje koje je postavljeno iznad cevi gorionika i najmanje dva ivična područja koja su savijena naniže, pri čemu su prvenstveno u ivičnim područjima postavljeni otvori za plamen. Savijena ivična područja pružaju se naročito odozgo prema sredini cevi gorionika i zahvaljujući tome završavaju se u ravni izlaznih otvora za gas cevi gorionika. Pri tome je ivica savijenog ivičnog područja odmaknuta od cevi gorionika, tako da plamenovi mogu ulaziti između savijenog ivičnog područja i spoljašnje strane cevi gorionika. U ovom kontekstu naročito su izvedeni izduženo oblikovani prorezi kao izlazni otvori za plamen kroz koje mogu izlaziti plamenovi.

[0019] Pronalazak kao i tehničko okruženje ilustrativno su objašnjeni u nastavku na osnovu slika. Slike šematski prikazuju

Slika 1: roštilj,

Slika 2: delimično rastavljeni izgled roštilja,

Slika 3: dva prva lima i jedan drugi lim roštilja

Slika 4: horizontalnu projekciju drugog lima,

Slika 5: drugi gasni gorionik sa cevi gorionika i limom gorionika i

Slika 6: lim gorionika.

[0020] Roštilj koji je prikazan na slikama 1 i 2 sadrži prostor 1 za kuvanje, pri čemu su dole u prostoru 1 za kuvanje postavljena dva prva gasna gorionika 3.1 i 3.2 sa odgovarajućom prvom maksimalnom toplotnom snagom i jedan drugi gasni gorionik 4 sa drugom maksimalnom toplotnom snagom. Gasni gorionici 3.1, 3.2 i 4 se pružaju u odgovarajućem smeru 10 uzdužnog pružanja.

[0021] Iznad gasnih gorionika 3.1, 3.2 i 4 postavljen je po jedan lim. Pri tome je na rastojanju prvom gasnom gorioniku 3.1 pridružen prvi lim 5.1, drugom gasnom gorioniku 3.2 prvi lim 5.2, kao i drugom gasnom gorioniku 4 drugi lim 7. Iznad limova 5.1, 5.2 i 7 u prostoru 1 za kuvanje postavljena je površina 2 roštilja koja je izvedena kao rešetka roštilja.

[0022] Na slici 3 su detaljno prikazani prvi limovi 5.1 i 5.2, kao i drugi lim 7. Može se videti da prvi limovi 5.1 i 5.2 imaju otvore 6, koji su smešteni samo u prvoj trećini prvih limova 5.1 i 5.2, tako da preostale dve trećine štite gorionik, koji je postavljen ispod njih, od masti koja kaplje. Svi otvori 6 prvog lima 5.1 zajedno imaju prvu ukupnu površinu otvora. Svi otvori 6 prvog lima 5.2 isto tako zajedno imaju prvu ukupnu površinu otvora. Nasuprot tome, drugi lim ima u suštini veći broj otvora 8. Kao što se može videti sa slike 4, otvori 8 su postavljeni u nizovima 9, pri čemu su nizovi 9 postavljeni u smeru uzdužnog pružanja 10 drugog gasnog gorionika 4 jedan iza drugog. Svi otvori 8 drugog lima 7 zajedno imaju drugu ukupnu površinu otvora.

[0023] Ukupna površina otvora 8 drugog lima sada je veća od odgovarajuće prve ukupne površine otvora 6 prvog lima 5.1 i prve ukupne površine otvora 6 drugog lima 5.2. Pri radu ovo ima taj efekat da vreli gasovi koje proizvedu prvi gorionici 5.1 i 5.2 struje bar delimično poprečno na smer 10 uzdužnog pružanja gasnih gorionika 3.1 i 3.2 u smeru drugog gasnog gorionika 4 i podižu se kroz otvore 8 drugog lima 7, kao i bočno od drugog lima 7. Ovo ima za posledicu to što deo površine 2 roštilja koji je izveden iznad drugog gasnog gorionika 4 može imati višu temperaturu nego delovi površine 2 roštilja koji su pridruženi prvim gasnim gorionicima 3.1 i 3.2. Ova lokalno viša temperatura površine 2 roštilja pored toga može biti povećana time što je maksimalna toplotna snaga drugog gasnog gorionika 4 veća od maksimalne toplotne snage prvog gasnog gorionika 3.1 i 3.2.

[0024] Pored toga sa slike 3 se može još videti da limovi 5.1, 5.2 i 7 imaju oblik sedlastog pokrivača, pri čemu se linija savijanja pruža između površina koje su postavljene koso jedna u odnosu na drugu duž uzdužnog pružanja 10 i spuštaju se unazad od prednje strane roštilja prema zadnjoj strani.

[0025] Za razliku od prvih gasnih gorionika 3.1 i 3.2, dodatno cevi gorionika 1, drugi gasni gorionik 4 ima lim 4.2 gorionika, kao što je prikazano na slikama 5 i 6. Cev 4.1 gorionika ima više izlaznih otvora 4.1a za gas postavljenih jedan iza drugog na stranama duž njegovog uzdužnog pružanja. Lim 4.2 gorionika je pričvršćen ravnim centralnim područjem direktno na gornjoj strani cevi 4.1. Lim 4.2 gorionika pored toga ima savijena ivična područja koja se pružaju bočno od cevi 4.1 gorionika naniže približno do sredine cevi 4.1 gorionika. Donja ivica ivičnog područja pri tome je odmaknuta od strane cevi 4.1 gorionika i shodno tome od izlaznih otvora 4.1a za gas u vertikalnom smeru. U ivičnom području su izvedeni otvori 4.2a za plamen kroz koje mogu prolaziti plamenovi. Zahvaljujući tome pri radu lim 4.2 gorionika štiti cev 4.1 gorionika od masti koja bi mogla da kaplje kroz otvore 8 u drugom limu 7.

Istovremeno lim 4.2 gorionika obezbeđuje ujednačeniju raspodelu toplote.

Spisak pozivnih oznaka

[0026]

1 prostor za kuvanje

2 površina roštilja

prvi gasni gorionik drugi gasni gorionik cev gorionika

lim gorionika

izlazni otvori za gas otvori za plamen

prvi lim

otvori u prvom limu drugi lim

otvori u drugom limu niz

smer uzdužnog pružanja

Claims (9)

Patentni zahtevi

1. Roštilj, koji sadrži:

- prostor (1) za kuvanje,

- najmanje jednu površinu (2) roštilja postavljenu u prostoru (1) za kuvanje, - najmanje jedan prvi gasni gorionik (3) postavljen ispod površine (2) roštilja, - najmanje jedan drugi gasni gorionik (4) postavljen ispod površine (2) roštilja, - najmanje jedan lim (5.1, 5.2) postavljen između površine (2) roštilja i prvog gasnog gorionika (3) koji iznad prvog gasnog gorionika (3) ima otvore (6) sa prvom ukupnom površinom otvora,

- najmanje jedan lim (7) postavljen između površine (2) roštilja i drugog gasnog gorionika (4) koji iznad drugog gasnog gorionika (4) ima otvore (8) sa drugom ukupnom površinom otvora,

pri čemu

druga ukupna površina otvora lima (7) iznad drugog gasnog gorionika (4) je veća od prve ukupne površine otvora lima (5.1, 5.2) iznad prvog gasnog gorionika (3), pri čemu je maksimalna toplotna snaga drugog gasnog gorionika (4) veća od maksimalne toplotne snage prvog gasnog gorionika (3.1, 3.2) i pri čemu su iznad prvog gasnog gorionika (3) otvori (6) izvedeni isključivo u prvoj trećini lima (5.1, 5.2).

2. Roštilj prema zahtevu 1, pri čemu je druga ukupna površina otvora jednaka najmanje dvostrukoj, a prvenstveno najmanje trostrukoj prvoj ukupnoj površini otvora.

3. Roštilj prema zahtevu 1 ili 2, pri čemu je najmanje 10, a prvenstveno najmanje 15 otvora (8) izvedeno iznad drugog gasnog gorionika (4) jedan iza drugog duž smera uzdužnog pružanja drugog gasnog gorionika (4).

4. Roštilj prema zahtevu 3, pri čemu su otvori (8) postavljeni u nizovima (9) koji imaju po najmanje 4 otvora (8), pri čemu su nizovi (9) usmereni poprečno na smer (10) uzdužnog pružanja drugog gasnog gorionika (4).

5. Roštilj prema jednom od prethodnih zahteva, pri čemu lim (5.1, 5.2, 7) pridružen gasnom gorioniku (3, 4) ima oblik sedlastog pokrivača i pruža se duž pripadajućeg gasnog gorionika (3, 4).

6. Roštilj prema jednom od prethodnih zahteva, pri čemu je maksimalna toplotna snaga drugog gasnog gorionika (4) jednaka najmanje 1,1-strukoj, a prvenstveno najmanje 1,3-strukoj, te je posebno poželjno veća od 1,35-struke prve maksimalne toplotne snage prvog gasnog gorionika (3.1, 3.2).

7. Roštilj prema jednom od prethodnih zahteva, pri čemu je između površine (2) roštilja i prvog gasnog gorionika (3) postavljen najmanje jedan prvi lim (5.1, 5.2) koji može imati otvore (6) sa prvom ukupnom površinom otvora, i pri čemu je između površine (2) roštilja i drugog gasnog gorionika (4) postavljen najmanje jedan drugi lim (7) koji ima otvore (8) sa drugom ukupnom površinom otvora.

8. Roštilj prema jednom od prethodnih zahteva, pri čemu drugi gasni gorionik (4) sadrži cev (4.1) gorionika i lim (4.2) gorionika postavljen direktno iznad cevi (4.1) gorionika, pri čemu lim (4.2) gorionika bar delimično pokriva cev (4.1) gorionika.

9. Roštilj prema zahtevu 8, pri čemu lim (4.2) gorionika ima ravno centralno područje postavljeno iznad cevi (4.1) gorionika i najmanje dva ivična područja savijena naniže, pri čemu su prvenstveno u ivičnim područjima izvedeni otvori (4.2a) za plamen.