RU2010141720A - Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка - Google Patents
Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010141720A RU2010141720A RU2010141720/13A RU2010141720A RU2010141720A RU 2010141720 A RU2010141720 A RU 2010141720A RU 2010141720/13 A RU2010141720/13 A RU 2010141720/13A RU 2010141720 A RU2010141720 A RU 2010141720A RU 2010141720 A RU2010141720 A RU 2010141720A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- protein
- composition according
- hydrolyzed
- whey protein
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 67
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 5
- 102000034238 globular proteins Human genes 0.000 claims abstract 19
- 108091005896 globular proteins Proteins 0.000 claims abstract 19
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract 17
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract 17
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract 17
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims abstract 2
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims abstract 2
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 6
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 6
- 239000000443 aerosol Substances 0.000 claims 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
1. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая: ! i) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции с рН>3 и ≤8; ! ii) от 10 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции; ! iii) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции, при условии, что УВТ-стерилизованная композиция включает 9,2 вес.% белка молочной сыворотки с рН=3. ! 2. Композиция по п.1, в которой глобулярный белок выбирают из группы, состоящей из белка молочной сыворотки, горохового белка, соевого белка и любой их смеси. ! 3. Композиция по п.2, в которой белок молочной сыворотки выбирают из группы, состоящей из β-лактоглобулина, α-лактальбумина, белка молочной сыворотки или любой их смеси. ! 4. Композиция по п.3, в которой источником белка молочной сыворотки является концентрат белка молочной сыворотки (WPC), изолят белка молочной сыворотки (WPI) или любая их смесь. ! 5. Композиция по любому из пп.1-4, в которой рН составляет от около 2 до 8, предпочтительно от около 4 до 7. ! 6. Композиция по любому из пп.1-4, в которой композиция имеет калорийность, по меньшей мере, 1,5 ккал/мл. ! 7. Композиция по любому из пп.1-4, в которой негидролизованный глобулярный белок составляет, по меньшей мере, 85 вес.% от общего белка. ! 8. Композиция по любому из пп.1-4, дополнительно включающая неглобулярный белок. ! 9. Композиция по п.8, в которой неглобулярный белок выбирают из группы, состоящей из казеината, изолята мицеллярного казеина и любой их смеси. ! 10. Композиция по любому из пп.1-4, 9, дополнительно включающая жир, обеспечивающий от 20 до 40% от общей калорийности композиции. ! 11. Композиция по любому из пп.1-4, 9,
Claims (23)
1. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
i) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции с рН>3 и ≤8;
ii) от 10 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции;
iii) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции, при условии, что УВТ-стерилизованная композиция включает 9,2 вес.% белка молочной сыворотки с рН=3.
2. Композиция по п.1, в которой глобулярный белок выбирают из группы, состоящей из белка молочной сыворотки, горохового белка, соевого белка и любой их смеси.
3. Композиция по п.2, в которой белок молочной сыворотки выбирают из группы, состоящей из β-лактоглобулина, α-лактальбумина, белка молочной сыворотки или любой их смеси.
4. Композиция по п.3, в которой источником белка молочной сыворотки является концентрат белка молочной сыворотки (WPC), изолят белка молочной сыворотки (WPI) или любая их смесь.
5. Композиция по любому из пп.1-4, в которой рН составляет от около 2 до 8, предпочтительно от около 4 до 7.
6. Композиция по любому из пп.1-4, в которой композиция имеет калорийность, по меньшей мере, 1,5 ккал/мл.
7. Композиция по любому из пп.1-4, в которой негидролизованный глобулярный белок составляет, по меньшей мере, 85 вес.% от общего белка.
8. Композиция по любому из пп.1-4, дополнительно включающая неглобулярный белок.
9. Композиция по п.8, в которой неглобулярный белок выбирают из группы, состоящей из казеината, изолята мицеллярного казеина и любой их смеси.
10. Композиция по любому из пп.1-4, 9, дополнительно включающая жир, обеспечивающий от 20 до 40% от общей калорийности композиции.
11. Композиция по любому из пп.1-4, 9, в которой жир включает длинноцепочечные триглицериды.
12. Композиция по любому из пп.1-4, 9, дополнительно включающая углеводы, обеспечивающие от 30 до 60% от общей калорийности композиции.
13. Композиция по п.12, в которой углеводы включают мальтодекстрозу с ДЕ>30, предпочтительно с ДЕ около 47.
14. Композиция по п.12, в которой углеводы включают мальтодекстрозу с ДЕ от 2 до 10, предпочтительно с ДЕ около 2.
15. Композиция по п.12, в которой углеводы включают трегалозу.
16. Композиция по любому из пп.1-4, 9, 13-15, в которой вязкость композиции составляет менее чем около 500 мПа·с, измеренная при температуре 20°С при сдвиге 100 с-1.
17. Композиция по любому из пп.1-4, 9, 13-15 в дозировке около 125 мл.
18. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
а) около 12 г негидролизованного белка молочной сыворотки на 100 мл композиции, причем указанный белок обеспечивает около 30% от общей калорийности композиции;
b) жир, обеспечивающий около 25% от общей калорийности композиции;
c) углеводы, обеспечивающие около 45% от общей калорийности композиции, указанная композиция имеет калорийность около 1,6 ккал/мл.
19. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
a) около 16 г негидролизованного белка молочной сыворотки на 100 мл композиции, причем указанный белок обеспечивает около 27% от общей калорийности композиции;
b) жир, обеспечивающий около 31% от общей калорийности композиции;
c) углеводы, обеспечивающие около 42% от общей калорийности композиции,
причем указанная композиция имеет калорийность около 2,4 ккал/мл.
20. Применение композиции по пп.1-19 для получения композиции для обеспечения питанием индивидуума, нуждающегося в нем.
21. Применение по п.20, в котором индивидуум может быть пожилым индивидуумом, индивидуумом с болезненным состоянием, индивидуумом, выздоравливающим от болезненного состояния, истощенным индивидуумом или активным индивидуумом пожилого возраста.
22. Способ тепловой обработки негидролизованного глобулярного белка, включающий последовательные стадии:
a) регулирования рН водной композиции, включающей негидролизованные глобулярные белки, до показателя от около 2 до 8;
b) превращения композиции, включающей негидролизованные глобулярные белки, полученные на стадии а), в аэрозоль;
c) подвергания аэрозоля, полученного на стадии b), воздействию температуры от 100 до 190°С в течение от около 30 и до около 300 мс;
d) мгновенного охлаждения термообработанного аэрозоля, полученного на стадии с), до температуры ниже 85°C с получением водного раствора, включающего термообработанные глобулярные белки;
и, если требуется,
e) дополнительную стадию пастеризации.
23. Способ по п.22, в котором, по меньшей мере, 85 вес.% негидролизованного глобулярного белка представляют собой белок молочной сыворотки.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NLPCT/NL2008/050141 | 2008-03-12 | ||
| PCT/NL2008/050141 WO2009113845A1 (en) | 2008-03-12 | 2008-03-12 | High protein liquid enteral nutritional composition |
| PCT/NL2009/050120 WO2009113858A1 (en) | 2008-03-12 | 2009-03-12 | High protein liquid enteral nutritional composition |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010141720A true RU2010141720A (ru) | 2012-04-20 |
| RU2489905C2 RU2489905C2 (ru) | 2013-08-20 |
Family
ID=39744804
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010141720/13A RU2489905C2 (ru) | 2008-03-12 | 2009-03-12 | Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US8815797B2 (ru) |
| EP (3) | EP2612561B1 (ru) |
| CN (1) | CN102083329B (ru) |
| BR (1) | BRPI0909206B1 (ru) |
| DK (3) | DK2612561T3 (ru) |
| ES (1) | ES2414534T3 (ru) |
| MX (1) | MX2010009989A (ru) |
| PL (3) | PL2835059T3 (ru) |
| RU (1) | RU2489905C2 (ru) |
| WO (2) | WO2009113845A1 (ru) |
Families Citing this family (49)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BRPI0509736A (pt) * | 2004-04-09 | 2007-09-25 | Nutricia Nv | composição nutricional completa lìquida adequada para alimentar pacientes caquéticos, produto alimentìcio acondicionado, pó, e, processo para a preparação de um produto lìquido |
| BRPI0820952B1 (pt) | 2007-12-05 | 2018-01-16 | N.V. Nutricia | Composição nutricional enteral líquida tratada termicamente, uso da composição da mesma, e, uso simultâneo ou sequencial de caseína micelar e caseinato |
| WO2009113845A1 (en) | 2008-03-12 | 2009-09-17 | N.V. Nutricia | High protein liquid enteral nutritional composition |
| CA2740911C (en) | 2008-10-17 | 2014-07-29 | Nestec S.A. | Whey protein compositions, methods and uses |
| EP3001912A1 (en) | 2009-08-26 | 2016-04-06 | Jeffrey M. Golini | Pharmaceutical or nutraceutical composition |
| WO2011078654A1 (en) | 2009-12-24 | 2011-06-30 | N.V. Nutricia | Low-caloric high-protein nutritional composition for the stimulation of muscle protein synthesis |
| FR2958501B1 (fr) | 2010-04-09 | 2012-11-23 | Roquette Freres | Procede de fabrication de proteines vegetales solubles et fonctionnelles, produits obtenus et utilisations |
| BR112012033422B8 (pt) | 2010-06-28 | 2021-05-11 | Nestec Sa | formulação de alimentação por sonda de alimentação diária completa, seu uso e seu método de fabricação |
| WO2012005568A1 (en) | 2010-07-07 | 2012-01-12 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for the stimulation of muscle protein synthesis |
| EP2592944B1 (en) | 2010-07-18 | 2019-12-25 | Glanbia Nutritionals (Ireland) Ltd. | High-protein beverages comprising whey protein |
| WO2012081971A1 (en) * | 2010-12-17 | 2012-06-21 | N.V. Nutricia | Whey protein composition with a reduced astringency |
| SG192260A1 (en) | 2011-03-01 | 2013-09-30 | Nestec Sa | Extensional viscosity to promote safe swallowing of food boluses |
| FR2978647B1 (fr) | 2011-08-01 | 2013-08-16 | Groupe Lactalis | Melange proteique fonctionnel et stable pour compositions alimentaires destinees aux personnes necessitant une amelioration et un maintien de leur condition physique. |
| SG11201401966VA (en) | 2011-11-02 | 2014-10-30 | Fonterra Co Operative Group | Dairy product and process |
| WO2013129912A1 (en) * | 2012-02-28 | 2013-09-06 | N.V. Nutricia | Energy-rich liquid nutritional composition having improved organoleptic properties |
| WO2013129654A1 (ja) * | 2012-03-02 | 2013-09-06 | 株式会社明治 | 殺菌方法 |
| AU2012373361B2 (en) * | 2012-03-12 | 2016-10-27 | N.V. Nutricia | Process for the humanization of animal skim milk and products obtained thereby |
| FR2995763B1 (fr) * | 2012-09-21 | 2016-09-02 | Roquette Freres | Assemblage d'au moins une proteine vegetale et d'au moins une proteine laitiere |
| FR2997267B1 (fr) | 2012-10-29 | 2014-11-28 | Roquette Freres | Procede de fabrication de compositions proteiques a faible solubilite, compositions obtenues et leur utilisation dans les produits de panification |
| HK1214477A1 (zh) * | 2012-12-18 | 2016-07-29 | Abbott Laboratories | 低粘度、高热量密度的口服营养组合物和相关方法 |
| AU2013392167B2 (en) | 2013-06-10 | 2017-04-27 | N.V. Nutricia | Muscle preservation in overweight or obese adult during weight loss program |
| WO2015041515A1 (en) | 2013-09-19 | 2015-03-26 | N.V. Nutricia | Improved process for the humanization of animal skim milk |
| FR3027805A1 (fr) * | 2014-11-03 | 2016-05-06 | Even Sante Ind | Composition de nutrition enterale |
| US10045553B2 (en) | 2014-12-18 | 2018-08-14 | Mark H. Sterner | Legume/grain based food product with prebiotic/probiotic source |
| EP3236762B1 (en) | 2014-12-26 | 2021-12-29 | Compagnie Gervais Danone | Compositions comprising whey protein, native starch and sugar |
| FI126179B (en) | 2015-02-12 | 2016-07-29 | Valio Oy | Method for producing a milk-based product |
| CN106390528A (zh) * | 2015-08-03 | 2017-02-15 | 安徽华明制药有限公司 | 一种制备肠内营养乳剂过程中的真空除泡装置 |
| JP7300243B2 (ja) * | 2015-12-03 | 2023-06-29 | 株式会社明治 | 栄養組成物 |
| US10820618B2 (en) | 2015-12-18 | 2020-11-03 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Heat sterilized high protein compositions with hydrolyzed protein from a continuous process with at least one endopeptidase |
| SG11201806286VA (en) | 2016-02-05 | 2018-08-30 | Abbott Lab | Whey protein based liquid nutritional composition |
| US11432577B2 (en) * | 2016-06-10 | 2022-09-06 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Heat sterilized high protein enteral compositions with whey protein which comprises whey protein micelles and a source of casein |
| WO2017211856A1 (en) | 2016-06-10 | 2017-12-14 | Nestec S.A. | Heat sterilized high protein enteral compositions with whey protein which comprises whey protein micelles and a source of casein |
| EP3298907B2 (en) | 2016-09-23 | 2022-10-19 | Fresenius Kabi Deutschland GmbH | High calorie, uht treated liquid nutritional compositions |
| CN115624083B (zh) * | 2016-12-23 | 2026-01-02 | 阿拉食品公司 | 新颖β-乳球蛋白制剂的生产及相关方法、用途和食品产品 |
| US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
| CN110558569B (zh) * | 2018-06-05 | 2024-03-12 | 费森尤斯卡比德国有限公司 | 包含酸性乳清衍生蛋白质的透明液体营养组合物 |
| EP3813547A1 (en) * | 2018-06-27 | 2021-05-05 | Arla Foods amba | Acidic beta-lactoglobulin beverage preparation |
| KR20210038878A (ko) | 2018-06-27 | 2021-04-08 | 아를라 푸즈 에이엠비에이 | Ph 중성 베타-락토글로불린 음료 제제 |
| JP7431181B2 (ja) | 2018-06-27 | 2024-02-14 | アーラ フーズ エイエムビーエイ | アルファ－ラクトアルブミン強化組成物を調製するための新規方法、関連製品及び乳児用調製粉乳等での使用 |
| EP3817574B1 (en) * | 2018-07-03 | 2025-09-03 | Roquette Freres | Food composition comprising pea proteins and a potassium metaphosphate |
| CN121337022A (zh) * | 2018-11-20 | 2026-01-16 | 方塔拉合作集团有限公司 | 乳制品产品和方法 |
| AU2019356037B2 (en) | 2019-04-11 | 2021-09-30 | Goli Nutrition Inc. | Apple cider vinegar nutritional supplement |
| FR3100691B1 (fr) * | 2019-09-13 | 2022-11-04 | Groupe Lactalis | Composition nutritionnelle liquide longue conservation a teneur elevee en proteines solubles de lait. |
| ES2980760T3 (es) | 2019-12-30 | 2024-10-03 | Arla Foods Amba | Método de producción de nanogeles de proteína de suero de leche densos, los nanogeles o composiciones de nanogeles de proteína de suero de leche resultantes, y uso de tales nanogeles o composiciones de nanogeles de proteína de suero de leche |
| CN111869883B (zh) * | 2020-07-30 | 2023-01-06 | 北京诺葆营养科技有限公司 | 一种多蛋白配方组合物及其制备方法与应用 |
| CN118102883A (zh) | 2021-10-14 | 2024-05-28 | 阿拉食品公司 | 通过温和氧化来生产改性的乳清蛋白组合物的方法、改性的乳清蛋白组合物以及改性的乳清蛋白组合物的营养用途 |
| US20250311749A1 (en) * | 2022-05-13 | 2025-10-09 | The Coca-Cola Company | Non-animal protein blends and compositions containing same |
| CN115474690B (zh) * | 2022-08-15 | 2023-11-10 | 华南理工大学 | 一种以植物整蛋白为唯一蛋白来源的全营养特殊医学用途配方食品乳剂及其制备方法 |
| CN121078982A (zh) | 2023-04-19 | 2025-12-05 | 阿拉食品公司 | 通过与氧化的酚类化合物反应生产改性的蛋白质组合物的方法、改性的蛋白质组合物和改性的蛋白质组合物的营养用途 |
Family Cites Families (76)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1277772A (en) | 1968-08-26 | 1972-06-14 | Kraftco Corp | Whey product |
| US3843828A (en) | 1970-06-01 | 1974-10-22 | Ralston Purina Co | Preparation of a simulated milk product |
| US3764711A (en) * | 1971-03-29 | 1973-10-09 | Carnation Co | Acylated protein for coffee whitener formulations |
| US4112123A (en) | 1976-07-21 | 1978-09-05 | Beatrice Foods Co. | Nutritionally balanced single food composition and method of production |
| US4280851A (en) | 1979-12-14 | 1981-07-28 | General Foods Corporation | Process for cooking or gelatinizing materials |
| CA1201321A (en) | 1981-12-22 | 1986-03-04 | Anne-Marie Dahlen | Protein-fruit drink |
| US4497836A (en) | 1982-08-06 | 1985-02-05 | Dairy Technology Ltd. | Modified whey product and process including ultrafiltration and demineralization |
| DK169248B1 (da) | 1987-09-02 | 1994-09-26 | Apv Pasilac As | Anlæg til kontinuerlig sterilisering af væsker, såsom mælk |
| NO170313C (no) | 1987-12-02 | 1992-10-07 | Labatt Ltd John | Fremgangsmaate for fremstilling av et proteinholdige, vanndispergerbare makrokolloider |
| US5149799A (en) | 1990-01-26 | 1992-09-22 | National Starch And Chemical Investment Holding Corporation | Method and apparatus for cooking and spray-drying starch |
| AU650293B2 (en) | 1990-11-01 | 1994-06-16 | Nestec S.A. | High acid system nutritional formulations |
| DK149591A (da) | 1991-08-22 | 1993-03-19 | Lube As | Proteinpraeparat |
| DK180291D0 (da) | 1991-10-31 | 1991-10-31 | Apv Pasilac As | Fremgangsmaade til varmebehandling af frisk maelk |
| US5780039A (en) | 1992-04-23 | 1998-07-14 | Novartis Nutrition Ag | Orally-ingestible nutrition compositions having improved palatability |
| US5256437A (en) | 1992-06-19 | 1993-10-26 | Pall Corporation | Product and process of making sterile milk through dynamic microfiltration |
| US5514655A (en) * | 1993-05-28 | 1996-05-07 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional with protein system containing soy protein hydrolysate and intact protein |
| ZA949789B (en) | 1993-12-30 | 1995-10-25 | Immunotec Res Corp Ltd | Process for making undenatured whey protein concentrate |
| ES2150997T3 (es) * | 1994-02-25 | 2000-12-16 | Nestle Sa | Composicion enteral que comprende caseina micelaria nativa. |
| US5728678A (en) | 1995-06-06 | 1998-03-17 | Nestec Ltd. | Method and composition for providing nutrition to a renal failure patient |
| US5641531A (en) | 1995-09-28 | 1997-06-24 | Abbott Laboratories | Nutritional liquid supplement beverage and method of making same |
| US6297273B1 (en) * | 1996-04-02 | 2001-10-02 | Mars, Inc. | Use of cocoa solids having high cocoa polyphenol content in tabletting compositions and capsule filling compositions |
| JP3132652B2 (ja) | 1997-07-08 | 2001-02-05 | 明治乳業株式会社 | 高エネルギーゲル状栄養組成物 |
| JP2002530123A (ja) | 1997-12-22 | 2002-09-17 | ニーロ、アクティーゼルスカブ | 液体に対して瞬間的超短時間加熱処理を加える方法 |
| US6475539B1 (en) | 1998-05-07 | 2002-11-05 | Abbott Laboratories | Nutritionally complete low pH enteral formula |
| US6139900A (en) * | 1998-08-11 | 2000-10-31 | North Carolina State University | Method of forming whey protein products |
| US5948452A (en) * | 1998-08-31 | 1999-09-07 | Monte; Woodrow C. | Process for producing low pH by-products from waste products of cheese production |
| US6623781B2 (en) | 1999-07-26 | 2003-09-23 | Cornell Research Foundation, Inc. | Microfiltration of skim milk for cheese making and whey proteins |
| DE10006989A1 (de) | 2000-02-16 | 2001-08-23 | Nutricia Nv | Antiadhäsive Kohlenhydratmischung |
| US6774111B1 (en) | 2000-03-14 | 2004-08-10 | Abbott Laboratories | Carbohydrate system and a method for providing nutrition to a diabetic |
| FR2808444B1 (fr) | 2000-05-05 | 2004-03-26 | Francois Ballestra | Utilisation d'une fraction du lait d'equide pour la fabrication d'une composition possedant une activite d'inhibition de la production de l'interleukine-1 et composition ainsi obtenue |
| US20020044988A1 (en) * | 2000-08-22 | 2002-04-18 | Fuchs Eileen C. | Nutritional composition and method for improving protein deposition |
| NL1016981C2 (nl) * | 2000-12-22 | 2002-06-25 | Nutricia Nv | Pasteuriseren of steriliseren. |
| ES2346512T3 (es) | 2000-12-26 | 2010-10-18 | Kayaba Industry Co., Ltd. | Metodos de fabricacion de una unidad de camisa exterior. |
| US6605310B2 (en) | 2001-06-06 | 2003-08-12 | Nestec S.A. | Calorically dense liquid oral supplement |
| US20030099753A1 (en) | 2001-11-20 | 2003-05-29 | Yang Baokang | Juice based beverage compositions |
| ATE369045T1 (de) * | 2001-11-26 | 2007-08-15 | Nestec Sa | Lagerstabiles nahrungsmittelprodukt enthaltend molkenprotein, verfahren zu seiner herstellung und verwendung |
| EP1314361B1 (en) | 2001-11-26 | 2007-08-08 | Nestec S.A. | "Shelf stable nutritional composition containing intact whey protein, process of manufacture and use" |
| WO2003055334A1 (en) | 2001-12-21 | 2003-07-10 | Sa Majesté La Reine Du Chef Du Canada | Method of preparation of adapted foods |
| EP1489918A1 (en) | 2002-04-03 | 2004-12-29 | Solae, Llc | Process for producing a high solubility, low viscosity, isoflavone-enriched soy protein isolate and the products thereof |
| MY140883A (en) | 2002-12-17 | 2010-01-29 | Nestec Sa | Nutritional formula comprising l (+) lactic acid |
| US20060062827A1 (en) | 2002-12-20 | 2006-03-23 | Gel Dynamics, Llc | Nutritional supplement composition and method |
| DE602004019187D1 (de) | 2003-01-31 | 2009-03-12 | Simply Thick Llc | Verfahren zur herstellung verbesserter angedickter getränke gegen dysphagie |
| DK1733730T3 (da) | 2003-10-24 | 2008-10-13 | Nutricia Nv | Immunmodulerende oligosaccharider |
| US7582326B2 (en) * | 2003-10-29 | 2009-09-01 | Kraft Foods Global Brands Llc | Method of deflavoring whey protein using membrane electrodialysis |
| US8148351B2 (en) | 2003-12-12 | 2012-04-03 | Taiyo Kagaku Co., Ltd. | Enteropathy ameliorating composition |
| EP1563741A1 (en) | 2004-02-12 | 2005-08-17 | Campina Nederland Holding B.V. | Skimmed milk product for consumption and method for its preparation |
| EP1725122A4 (en) | 2004-02-27 | 2009-08-19 | Byron Food Science Pty Ltd | EGG-TYPE FOOD PRODUCT |
| BRPI0509736A (pt) | 2004-04-09 | 2007-09-25 | Nutricia Nv | composição nutricional completa lìquida adequada para alimentar pacientes caquéticos, produto alimentìcio acondicionado, pó, e, processo para a preparação de um produto lìquido |
| DE602005021485D1 (de) * | 2004-05-07 | 2010-07-08 | Wisconsin Alumni Res Found | Verfahren und zusammensetzungen mit molkeproteinisolaten |
| MY153295A (en) | 2004-09-29 | 2015-01-29 | Nestec Sa | Nanoparticulated whey proteins |
| US7906160B2 (en) | 2004-10-07 | 2011-03-15 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
| US7897192B2 (en) * | 2004-10-07 | 2011-03-01 | Next Proteins, Inc. | High energy carbonated protein drink and method of making |
| US7205018B2 (en) | 2004-10-07 | 2007-04-17 | Next Proteins, Inc. | Carbonated protein drink and method of making |
| EP1654934A1 (de) | 2004-11-08 | 2006-05-10 | Ernst Neuenschwander | Verfahren zur Herstellung eines denaturierten Molkeretentats, Milchprodukte beinhaltend ein solches Molkeretentat sowie Vorrichtung zur Herstellung eines solchen Molkeretentats |
| WO2006058083A2 (en) | 2004-11-24 | 2006-06-01 | Cornell Research Foundation, Inc. | Protein and calcium fortification system for clear and opaque beverages |
| WO2006058538A1 (en) | 2004-11-30 | 2006-06-08 | Cp Kelco Aps | Method for producing a denatured protein material |
| DK1726215T3 (da) | 2005-05-09 | 2008-08-18 | Gervais Danone Sa | Fremgangsmåde til fremstilling af soja og mælkebaserede præparater med et höjt samlet proteinindhold |
| US20080220123A1 (en) | 2005-10-17 | 2008-09-11 | Novozymes A/S | Process for Producing Cheese |
| NO323912B1 (no) | 2005-12-01 | 2007-07-16 | Tine Sa | Sammensetning, fremgangsmåte til fremstilling derav, og anvendelse derav. |
| US20070190223A1 (en) | 2006-01-11 | 2007-08-16 | The Penn State Research Foundation | Soy/whey protein recovery composition |
| EP2363028A1 (en) * | 2006-03-23 | 2011-09-07 | Nestec S.A. | High-calorie nutritional supplement |
| PL1839492T3 (pl) | 2006-03-27 | 2012-02-29 | Nestec Sa | Micele białka serwatkowego |
| WO2007136263A1 (en) | 2006-05-22 | 2007-11-29 | Nizo Food Research B.V. | Protein encapsulated partocles |
| WO2008041219A1 (en) | 2006-10-06 | 2008-04-10 | Kerry Group Services International Limited | A milk protein composition and use thereof |
| WO2008115046A1 (en) | 2007-03-22 | 2008-09-25 | N.V. Nutricia | Cereal-based infant nutrition with fibre |
| JP5384333B2 (ja) | 2007-04-27 | 2014-01-08 | 株式会社明治 | ホエイタンパク質を高濃度で含む液状栄養組成物およびその製造方法 |
| PL2178385T5 (pl) | 2007-07-18 | 2024-10-21 | Frieslandcampina Nederland Holding B.V. | Termostabilny napój odżywczy i sposób jego wytwarzania |
| US20110021421A1 (en) | 2007-12-05 | 2011-01-27 | N.V. Nutricia | Liquid enteral nutritional composition with a low specific protein volume |
| WO2009113845A1 (en) * | 2008-03-12 | 2009-09-17 | N.V. Nutricia | High protein liquid enteral nutritional composition |
| WO2009072869A1 (en) | 2007-12-05 | 2009-06-11 | N.V. Nutricia | High energy liquid enteral nutritional composition |
| RU2471371C2 (ru) | 2007-12-05 | 2013-01-10 | Н.В. Нютрисиа | Обогащенная белком жидкая энтеральная питательная композиция на основе мицеллярного казеина |
| BRPI0820952B1 (pt) | 2007-12-05 | 2018-01-16 | N.V. Nutricia | Composição nutricional enteral líquida tratada termicamente, uso da composição da mesma, e, uso simultâneo ou sequencial de caseína micelar e caseinato |
| US20090162494A1 (en) | 2007-12-21 | 2009-06-25 | Chron-Si Lai | Method of Making Chilled Nutritional Emulsions |
| IE20080476A1 (en) | 2008-06-10 | 2010-03-03 | Teagasc | Miscellar casein powders with different levels of calcium and cheeses prepared therefrom |
| CA2740911C (en) | 2008-10-17 | 2014-07-29 | Nestec S.A. | Whey protein compositions, methods and uses |
| WO2012075570A1 (en) * | 2010-12-09 | 2012-06-14 | Mcgill University | Bioactive peptides and proteins containing bioactive peptides, their uses and processes for making the same |
-
2008
- 2008-03-12 WO PCT/NL2008/050141 patent/WO2009113845A1/en not_active Ceased
-
2009
- 2009-03-12 DK DK13159400.4T patent/DK2612561T3/en active
- 2009-03-12 ES ES09718670T patent/ES2414534T3/es active Active
- 2009-03-12 WO PCT/NL2009/050120 patent/WO2009113858A1/en not_active Ceased
- 2009-03-12 MX MX2010009989A patent/MX2010009989A/es active IP Right Grant
- 2009-03-12 RU RU2010141720/13A patent/RU2489905C2/ru active
- 2009-03-12 CN CN200980107525.2A patent/CN102083329B/zh active Active
- 2009-03-12 PL PL14185561.9T patent/PL2835059T3/pl unknown
- 2009-03-12 DK DK09718670.4T patent/DK2252167T3/da active
- 2009-03-12 EP EP13159400.4A patent/EP2612561B1/en not_active Revoked
- 2009-03-12 BR BRPI0909206-4A patent/BRPI0909206B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2009-03-12 EP EP09718670.4A patent/EP2252167B1/en not_active Revoked
- 2009-03-12 EP EP14185561.9A patent/EP2835059B1/en active Active
- 2009-03-12 US US12/921,694 patent/US8815797B2/en active Active
- 2009-03-12 PL PL09718670T patent/PL2252167T3/pl unknown
- 2009-03-12 DK DK14185561.9T patent/DK2835059T3/da active
- 2009-03-12 PL PL13159400T patent/PL2612561T3/pl unknown
-
2014
- 2014-07-21 US US14/337,085 patent/US9420816B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP2835059A1 (en) | 2015-02-11 |
| EP2252167B1 (en) | 2013-04-10 |
| ES2414534T3 (es) | 2013-07-19 |
| BRPI0909206B1 (pt) | 2018-01-02 |
| PL2612561T3 (pl) | 2015-04-30 |
| CN102083329A (zh) | 2011-06-01 |
| WO2009113845A1 (en) | 2009-09-17 |
| US9420816B2 (en) | 2016-08-23 |
| EP2835059B1 (en) | 2023-12-06 |
| DK2612561T3 (en) | 2014-12-01 |
| US20110046048A1 (en) | 2011-02-24 |
| CN102083329B (zh) | 2014-12-10 |
| PL2252167T3 (pl) | 2013-09-30 |
| EP2252167A1 (en) | 2010-11-24 |
| BRPI0909206A2 (pt) | 2015-08-04 |
| EP2612561A1 (en) | 2013-07-10 |
| EP2612561B1 (en) | 2014-11-05 |
| US20140364361A1 (en) | 2014-12-11 |
| US8815797B2 (en) | 2014-08-26 |
| WO2009113858A1 (en) | 2009-09-17 |
| DK2252167T3 (da) | 2013-06-17 |
| DK2835059T3 (da) | 2024-01-02 |
| RU2489905C2 (ru) | 2013-08-20 |
| PL2835059T3 (pl) | 2024-05-13 |
| MX2010009989A (es) | 2010-11-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010141720A (ru) | Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка | |
| JP5306188B2 (ja) | 筋肉回復を高めるための乳清タンパク質および加水分解物を含む調製物 | |
| CN102231955B (zh) | 乳清蛋白组合物、方法及用途 | |
| Santiago‐López et al. | Food‐derived immunomodulatory peptides | |
| ES2558960T3 (es) | Composición nutricional para la prevención de infecciones | |
| Kassem | Future challenges of whey proteins | |
| JP5315996B2 (ja) | 総合経腸栄養組成物 | |
| RU2598707C2 (ru) | Детская смесь для применения в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний | |
| Varasteh et al. | l-Arginine supplementation prevents intestinal epithelial barrier breakdown under heat stress conditions by promoting nitric oxide synthesis | |
| CN102014947B (zh) | 富含亮氨酸的肽组合物和分离方法 | |
| CN103369975A (zh) | 具有减少的涩味的乳清蛋白组合物 | |
| CN113194750A (zh) | 用于在婴儿或幼儿中引起饱腹感、更好的睡眠和/或限制夜间觉醒的营养组合物 | |
| WO2011108692A1 (ja) | 筋肉萎縮防止剤 | |
| Krunic et al. | The contribution of bioactive peptides of whey to quality of food products | |
| Alimoradi et al. | Whey proteins: Health benefits and food applications | |
| BR112021009729A2 (pt) | produto e processo lácteo | |
| JP2009506012A (ja) | 肥満患者の栄養素 | |
| MX2020004192A (es) | Composiciones nutricionales densas en proteinas para su uso en el tratamiento y/o la prevencion de una afeccion relacionada con la perdida de masa y/o fuerza muscular. | |
| Ott et al. | The role of nutrition in the recovery of a basketball player | |
| EP1065947A1 (en) | Method for providing glutamine | |
| RU2013134133A (ru) | Применение содержащих лактоферрин питательных композиций при поддержании устойчивости к заболеваниям и состояниям | |
| WO2018164254A1 (ja) | 体内ｂｄｎｆ量増加促進用組成物 | |
| CN102370005A (zh) | 一种营养强化液体奶的生产工艺 | |
| Jana et al. | Role of whey proteins in combating geriatric disorders. | |
| RU2013122101A (ru) | Молочный смузи для стимулирования роста детей |