RU2012106872A - Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур - Google Patents
Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012106872A RU2012106872A RU2012106872/10A RU2012106872A RU2012106872A RU 2012106872 A RU2012106872 A RU 2012106872A RU 2012106872/10 A RU2012106872/10 A RU 2012106872/10A RU 2012106872 A RU2012106872 A RU 2012106872A RU 2012106872 A RU2012106872 A RU 2012106872A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- nutrient medium
- acidophilic
- medium
- drying
- culture
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 7
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 title claims abstract 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract 5
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract 12
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract 6
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 6
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract 4
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 claims abstract 4
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 claims abstract 4
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract 2
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims abstract 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims abstract 2
- FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxomagnesium;hydrate Chemical compound O.[Mg]=O.[Mg]=O.[Mg]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract 2
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 claims abstract 2
- 244000005706 microflora Species 0.000 claims abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract 2
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical class [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
1. Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур, предусматривающий приготовление питательной среды с внесением биостимулятора и солевой добавки, в качестве которой используют натрий фосфорнокислый двузамещенный, нейтрализацию среды, внесение закваски ацидофильной культуры штамма 12б и поэтапное раскисление в процессе культивирования ацидофильной культуры с установлением заданной величины pH среды, охлаждение, отделение бактериальной массы, смешивание с защитной средой, содержащей сахарозу, желатину и воду, гомогенизацию, розлив, замораживание и сушку, отличающийся тем, что в него дополнительно вносят дрожжевой автолизат, антиэнзимное, подсушивающее, скользящее средство и сироп лактулозы, при этом питательную среду готовят на основе среды питательной сухой для культивирования заквасочной микрофлоры, в которую вносят дрожжевой автолизат, нейтрализацию питательной среды осуществляют 20%-ным раствором едкого натра, а в защитную среду вносят в качестве антиэнзимного средства 0,4% аскорбиновой кислоты, в качестве подсушивающего и скользящего средства, 2,8-3% порошка талька фармакопейного, в качестве биостимулятора - сироп лактулозы.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что питательную среду для глубинного роста ацидофильной культуры штамма 12б готовят на основе сухой питательной среды для термофильных лактобактерий MEDIA TW-50.
Claims (2)
1. Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур, предусматривающий приготовление питательной среды с внесением биостимулятора и солевой добавки, в качестве которой используют натрий фосфорнокислый двузамещенный, нейтрализацию среды, внесение закваски ацидофильной культуры штамма 12б и поэтапное раскисление в процессе культивирования ацидофильной культуры с установлением заданной величины pH среды, охлаждение, отделение бактериальной массы, смешивание с защитной средой, содержащей сахарозу, желатину и воду, гомогенизацию, розлив, замораживание и сушку, отличающийся тем, что в него дополнительно вносят дрожжевой автолизат, антиэнзимное, подсушивающее, скользящее средство и сироп лактулозы, при этом питательную среду готовят на основе среды питательной сухой для культивирования заквасочной микрофлоры, в которую вносят дрожжевой автолизат, нейтрализацию питательной среды осуществляют 20%-ным раствором едкого натра, а в защитную среду вносят в качестве антиэнзимного средства 0,4% аскорбиновой кислоты, в качестве подсушивающего и скользящего средства, 2,8-3% порошка талька фармакопейного, в качестве биостимулятора - сироп лактулозы.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что питательную среду для глубинного роста ацидофильной культуры штамма 12б готовят на основе сухой питательной среды для термофильных лактобактерий MEDIA TW-50.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012106872/10A RU2496865C1 (ru) | 2012-02-27 | 2012-02-27 | Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012106872/10A RU2496865C1 (ru) | 2012-02-27 | 2012-02-27 | Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012106872A true RU2012106872A (ru) | 2013-09-10 |
| RU2496865C1 RU2496865C1 (ru) | 2013-10-27 |
Family
ID=49164367
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012106872/10A RU2496865C1 (ru) | 2012-02-27 | 2012-02-27 | Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2496865C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105613375B (zh) * | 2015-12-30 | 2019-01-22 | 江苏苏港和顺生物科技有限公司 | 一种甲鱼养殖专用肥水液及生产方法 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2064269C1 (ru) * | 1994-05-10 | 1996-07-27 | Научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья | Способ приготовления бактериального препарата ацидофильной культуры |
| RU2087532C1 (ru) * | 1994-06-15 | 1997-08-20 | Акционерное общество "Русский йогурт" | Питательная среда для накопления биомассы бифидобактерий |
| RU2003118537A (ru) * | 2003-06-19 | 2004-12-20 | Федеральное государственное унитарное предпри тие Научно-исследовательский институт комплексного использовани молочного сырь (RU) | Бактериальный препарат ацидофильной культуры с бифидогенным фактором и способ его производства |
| RU2009106106A (ru) * | 2009-02-20 | 2010-08-27 | Открытое акционерное общество "МикроЛактоФлора" (RU) | БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ПРЕПАРАТ АЦИДОФИЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ ШТАММА 12б С СИМБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРОМ, ПОНИЖЕННОЙ ГИГРОСКОПИЧНОСТЬЮ И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА |
-
2012
- 2012-02-27 RU RU2012106872/10A patent/RU2496865C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2496865C1 (ru) | 2013-10-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR105865A1 (es) | Bacterias lactobacillus fermentum que inhiben la post-acidificación | |
| RU2014143979A (ru) | Пригодные для использования в пищу бактерии lactobacillus rhamnosus | |
| WO2014093505A8 (en) | Acp-mediated production of fatty acid derivatives | |
| MY156760A (en) | Process for manufacturing succinic acid | |
| US20120064606A1 (en) | Method for producing high concentrate lactic acid bacteria with membrane bioreactor and freeze-dried, lactic acid bacteria powder | |
| PH12012501675A1 (en) | Method of producing lauric acid-containing oil or fat | |
| BR112013008175A2 (pt) | produção e extração de procianidinas de culturas celulares vegetais | |
| MX356422B (es) | Método para cultivar bacterias ácido-lácticas. | |
| CN102311902A (zh) | 浓香型白酒窖泥新型培养方法 | |
| RU2013125554A (ru) | Способ получения кормового пробиотического препарата для сельскохозяйственных животных | |
| RU2012106872A (ru) | Способ приготовления бактериального препарата ацидофильных культур | |
| IN2014CN01889A (ru) | ||
| SG11201810978VA (en) | Streptococcus thermophilus fermentation promoting agent | |
| RU2015115871A (ru) | Способ получения бактериального препарата с пробиотической активностью | |
| CA3019975A1 (en) | Composition for promoting interferon .lambda. production and production method therefor | |
| RU2010120899A (ru) | Способ получения кисломолочного продукта "целебный", обогащенного селеном | |
| CN107460153A (zh) | 一种用天然海水加味精发酵母液生产螺旋藻生物质的方法 | |
| RU2009106106A (ru) | БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ПРЕПАРАТ АЦИДОФИЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ ШТАММА 12б С СИМБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРОМ, ПОНИЖЕННОЙ ГИГРОСКОПИЧНОСТЬЮ И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА | |
| Chen et al. | Study on Pure Aqueous Extraction Method of PHB/Ectoine Co-Products Based on Osmotic Downshock | |
| TH121176A (th) | วิธีการสำหรับการเพาะเลี้ยงแลคติกแอซิดแบคทีเรียม และวิธีการสำหรับการผลิตนมเปรี้ยว | |
| PL412465A1 (pl) | Sposób wytwarzania 2,3 butanodiolu | |
| GB2502016A (en) | Freeze drying method | |
| RU2013130747A (ru) | Биопрепарат для повышения продуктивности сельскохозяйственной продукции и способ получения биопрепарата для повышения продуктивности сельскохозяйственной продукции | |
| AR113652A1 (es) | Un proceso para producir un producto de té líquido | |
| RU2014150635A (ru) | Способ получения биоконсерванта |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150228 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20161220 |
|
| PC43 | Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions |
Effective date: 20171227 |
|
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20171228 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190228 |