RU2012124908A - Способ и устройство для обвалки ножки с костями - Google Patents
Способ и устройство для обвалки ножки с костями Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012124908A RU2012124908A RU2012124908/13A RU2012124908A RU2012124908A RU 2012124908 A RU2012124908 A RU 2012124908A RU 2012124908/13 A RU2012124908/13 A RU 2012124908/13A RU 2012124908 A RU2012124908 A RU 2012124908A RU 2012124908 A RU2012124908 A RU 2012124908A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- bones
- lifting
- leg
- knife
- clamping unit
- Prior art date
Links
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 title claims abstract 59
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 18
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 16
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 claims abstract 9
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract 7
- 210000003423 ankle Anatomy 0.000 claims abstract 6
- 210000002414 leg Anatomy 0.000 claims 36
- 210000000629 knee joint Anatomy 0.000 claims 7
- 238000009966 trimming Methods 0.000 claims 4
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 claims 3
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 claims 3
- 210000003041 ligament Anatomy 0.000 claims 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 2
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 claims 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/004—Devices for deboning meat
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/0069—Deboning poultry or parts of poultry
- A22C21/0076—Deboning poultry legs and drumsticks
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
1. Способ обвалки ноги с костями посредством обвалочного устройства, включающий стадии:- зажима ноги с костями за лодыжку зажимным узлом,- периодического перемещения зажимного узла между множеством рабочих мест, а также- выполнения на каждом рабочем месте, по меньшей мере, процесса выполнения надреза, включающего выполнение продольного надреза на ноге с костями путем перемещения ножа вдоль костей, и процесса отделения мяса, включающего отделение мясной части ноги с костями от костей путем подъема ноги с костями относительно вверх, при этом удерживая мясную часть сверху посредством отделителя мяса и разрезая сухожилие ножом,причем обвалочное устройство содержит: подъемно-опускной вал, нижний конец которого прикреплен к зажимному узлу, и который имеет подъемно-опускной ролик над зажимным узлом; подъемный узел, обеспеченный на каждом рабочем месте и содержащий приводной двигатель; резьбовой вал, соединенный с выходным валом приводного двигателя и подъемно-опускной стол, посредством резьбы, установленный на резьбовом валу; и путь перемещения, расположенный между рабочими местами и наклоненный вниз в направлении перемещения зажимного узла,при этом процесс выполнения надреза или процесс отделения осуществляют на одном из рабочих мест путем помещения подъемно-опускного ролика на подъемно-опускной стол и подъема ноги с костями путем подъема подъемно-опускного стола, ипри этом подъемно-опускной ролик перемещается по пути перемещения под весом ноги с костями для перемещения зажимного узла вниз от одного рабочего места к следующему рабочему месту.2. Способ по п.1, в котором обвалочное устройство дополнительно с
Claims (12)
1. Способ обвалки ноги с костями посредством обвалочного устройства, включающий стадии:
- зажима ноги с костями за лодыжку зажимным узлом,
- периодического перемещения зажимного узла между множеством рабочих мест, а также
- выполнения на каждом рабочем месте, по меньшей мере, процесса выполнения надреза, включающего выполнение продольного надреза на ноге с костями путем перемещения ножа вдоль костей, и процесса отделения мяса, включающего отделение мясной части ноги с костями от костей путем подъема ноги с костями относительно вверх, при этом удерживая мясную часть сверху посредством отделителя мяса и разрезая сухожилие ножом,
причем обвалочное устройство содержит: подъемно-опускной вал, нижний конец которого прикреплен к зажимному узлу, и который имеет подъемно-опускной ролик над зажимным узлом; подъемный узел, обеспеченный на каждом рабочем месте и содержащий приводной двигатель; резьбовой вал, соединенный с выходным валом приводного двигателя и подъемно-опускной стол, посредством резьбы, установленный на резьбовом валу; и путь перемещения, расположенный между рабочими местами и наклоненный вниз в направлении перемещения зажимного узла,
при этом процесс выполнения надреза или процесс отделения осуществляют на одном из рабочих мест путем помещения подъемно-опускного ролика на подъемно-опускной стол и подъема ноги с костями путем подъема подъемно-опускного стола, и
при этом подъемно-опускной ролик перемещается по пути перемещения под весом ноги с костями для перемещения зажимного узла вниз от одного рабочего места к следующему рабочему месту.
2. Способ по п.1, в котором обвалочное устройство дополнительно содержит поворотный механизм, обеспеченный, по меньшей мере, на одном из рабочих мест, имеющий нож и поворачивающий на заданный угол подъемно-опускной вал, выполненный с возможность поворота вокруг своего центра,
при этом поворотный механизм поворачивает подъемно-опускной вал таким образом, что подлежащая разрезанию часть ноги с костями обращена к ножу, и
при этом нож перемещается к подлежащей разрезанию части ноги с костями по линейной траектории для отрезания подлежащей отрезанию части ноги с костями.
3. Способ по п.2, в котором нож представляет собой жиловочный нож, образованный круглым лезвием, которое расположено в горизонтальном направлении, при этом жиловочный нож разрезает сухожилие, прикрепленное к костям.
4. Способ по п.2, в котором, по меньшей мере, одно из рабочих мест является рабочим местом выполнения надреза, на которой осуществляют процесс выполнения надреза, при этом процесс выполнения надреза включает:
- стадию надреза в области голени (ossa cruris), включающий выполнение надреза вокруг лодыжки и от нее к верхней части коленного сустава путем подъема ноги с костями вверх относительно ножа, при этом перемещая нож вдоль внутренней изогнутой поверхности костей,
- стадию надреза в области коленного сустава, включающий выполнение надреза на сухожилии, временно поворачивая подъемно-опускной вал, так чтобы нож перемещался вокруг сухожильной связки коленного сустава от внутренней изогнутой поверхности костей и затем, поворачивая зажимной узел в обратном направлении так, чтобы внутренняя изогнутая поверхность костей снова была обращена к ножу,
- а также стадию надреза в области бедренной кости, включающий выполнение надреза от нижней части коленного сустава до конца бедренной кости путем соответствующего подъема ноги с костями вверх относительно ножа, при этом перемещая нож вдоль внутренней изогнутой поверхности костей.
5. Способ по п.4, причем на стадии выполнения надреза, при подъеме ноги с костями детектируют нижний конец ноги с костями, и рассчитывают общую длину костей ноги с костями на основе высоты, на которой произведено детектирование, и высоту подъема ноги с костями, когда детектирован нижний конец ноги с костями,
при этом высоту подъема зажимного узла в процессе окончательного отделения мяса относительно отделителя мяса, удерживающего мясную часть, устанавливают в соответствии с полученной общей длиной мяса с костями.
6. Устройство для обвалки ноги с костями, содержащее:
- множество рабочих мест, на которых осуществляют, по меньшей мере, процесс выполнения надреза, включающий выполнение продольного надреза на ноге с костями путем перемещения ножа вдоль костей и процесс отделения мяса, включающий отделение мясной части ноги с костями от костей путем подъема ноги с костями относительно вверх, при этом удерживая мясную часть сверху посредством отделителя мяса и разрезая сухожилие ножом,
- зажимной узел, который зажимает ногу с костями за лодыжку,
- перемещающий механизм, который периодически перемещает зажимной узел от одного рабочего места к другому,
- подъемно-опускной вал, нижний конец которого прикреплен к зажимному узлу и который имеет подъемно-опускной ролик над зажимным узлом,
- подъемный узел, обеспеченный на каждом рабочем месте и содержащий приводной двигатель, резьбовой вал, соединенный с выходным валом приводного двигателя и подъемно-опускной стол, посредством резьбы, установленный на резьбовом валу,
- путь перемещения, расположенный между рабочими местами и наклоненный вниз в направлении перемещения зажимного узла,
причем процесс выполнения надреза или процесс отделения осуществляют на одном из рабочих мест путем размещения подъемно-опускного ролика на подъемно-опускном столе и подъема ноги с костями, поднимая подъемно-опускной стол,
причем подъемно-опускной ролик перемещается по пути перемещения под весом ноги с костями для перемещения зажимного узла вниз от одного рабочего места к следующему рабочему месту.
7. Устройство по п.6, дополнительно содержащее:
- поворотный механизм, обеспеченный, по меньшей мере, на одном из рабочих мест, имеющий нож и поворачивающий на заданный угол подъемно-опускной вал, выполненный с возможностью поворота вокруг его центра,
причем поворотный механизм поворачивает подъемно-опускной вал таким образом, что подлежащая разрезанию часть ноги с костями обращена к ножу, а нож перемещается к подлежащей разрезанию части ноги с костями по линейной траектории для отрезания подлежащей отрезанию части ноги с костями.
8. Устройство по п.7, в котором подъемно-опускной вал содержит направляющую штангу, прикрепленную к перемещающему механизму, который скользит кронштейн, который скользит вверх и вниз по направляющей штанге, и вращающийся вал, который вращательно расположен в скользящем кронштейне, а нижний конец которого прикреплен к зажимному узлу,
при этом поворотный механизм содержит качающийся ролик, прикрепленный к вращающемуся валу, кулачковый элемент, толкающий качающийся ролик, когда поднимают зажимной узел и нож перемещается ближе к коленному суставу, так чтобы повернуть вращающийся вал на заданный угол, и пружинный элемент, который возвращает качающийся ролик в исходное положение при дальнейшем подъеме зажимного узла, а качающийся ролик отодвигается от кулачкового элемента.
9. Устройство по п.7, в котором нож представляет собой жиловочный нож, образованный круглым лезвием, расположенным в горизонтальном направлении, при этом жиловочный нож разрезает сухожилие, прикрепленное к костям.
10. Устройство по п.7, в котором, по меньшей мере, одно из рабочих мест является рабочим местом выполнения надреза, содержащим нож, способный перемещаться к ноге с костями и от нее, плиту стабилизации положения, обращенную к направлению перемещения ножа, и прижимной элемент, прижимающий плоскую сторону ноги с костями к плите стабилизации положения,
причем поворотный механизм поворачивает подъемно-опускной вал на заданный угол в середине движения вверх,
при этом лезвие ножа вводится возле лодыжки ноги с костями таким образом, что прижимной элемент прижимает ногу с костями к плите стабилизации положения, зажимной узел поднимается так, что нож перемещается вдоль внутренней изогнутой поверхности костей для выполнения надреза, и
при этом, когда нож проходит возле коленного сустава, поворотный механизм временно поворачивает подъемно-опускной вал так, что нож перемещается вокруг сухожильной связки коленного сустава от внутренней изогнутой поверхности для надреза сухожилия.
11. Устройство по п.6, дополнительно содержащее входное рабочее место, которое содержит вращающийся элемент, расположенный вблизи входного положения, в которое подают ногу с костями, и вращаемый вокруг его центральной оси; множество подвесных кронштейнов, каждый их которых имеет вогнутую часть, на которой нога с костями подвешена за лодыжку, а также толкатель, толкающий ногу с костями к зажимному узлу, когда нога с костями, подвешенная на подвесном кронштейне, приходит в положение, противоположное входному положению, так, чтобы загрузить ногу с костями на зажимной узел.
12. Устройство по п.8, дополнительно содержащее тормозной башмак, установленный на опорной части, поддерживающей направляющую штангу и вращательно опирающейся на свою поворотную ось, пружинный элемент, прикладывающий пружинное усилие к тормозному башмаку в направлении толкания тормозного башмака к вращающемуся валу, а также рейку освобождения торможения, расположенную в направлении перемещения тормозного башмака между рабочими местами и выполненную для удерживания тормозного башмака на расстоянии от вращающегося вала против пружинного усилия пружинного элемента.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2010-079351 | 2010-03-30 | ||
| JP2010079351 | 2010-03-30 | ||
| PCT/JP2011/001380 WO2011121899A1 (en) | 2010-03-30 | 2011-03-09 | Method and device for deboning bone-in leg |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012124908A true RU2012124908A (ru) | 2014-05-10 |
| RU2552060C2 RU2552060C2 (ru) | 2015-06-10 |
Family
ID=44711669
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012124908/13A RU2552060C2 (ru) | 2010-03-30 | 2011-03-09 | Способ и устройство для обвалки ножки с костями |
Country Status (16)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8491362B2 (ru) |
| EP (2) | EP2912947B1 (ru) |
| JP (1) | JP5331244B2 (ru) |
| KR (1) | KR101777184B1 (ru) |
| CN (1) | CN102638991B (ru) |
| AU (1) | AU2011233543B2 (ru) |
| BR (1) | BR112012010258B1 (ru) |
| CL (1) | CL2012000927A1 (ru) |
| DK (1) | DK2912947T3 (ru) |
| ES (1) | ES2650743T3 (ru) |
| HU (1) | HUE037353T2 (ru) |
| MX (1) | MX2012005072A (ru) |
| MY (1) | MY160934A (ru) |
| PL (1) | PL2912947T3 (ru) |
| RU (1) | RU2552060C2 (ru) |
| WO (1) | WO2011121899A1 (ru) |
Families Citing this family (38)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK2826377T3 (en) * | 2012-03-13 | 2017-08-21 | Maekawa Seisakusho Kk | Boning system and method for an arm portion of non-boned meat |
| JP5963556B2 (ja) * | 2012-06-14 | 2016-08-03 | 株式会社前川製作所 | 骨付きモモ肉の脱骨装置及び脱骨方法 |
| NL2009646C2 (en) | 2012-10-17 | 2014-04-22 | Marel Stork Poultry Proc Bv | System and method for harvesting saddle meat from a carcass part of slaughtered poultry. |
| NL2009647C2 (en) * | 2012-10-17 | 2014-04-22 | Marel Stork Poultry Proc Bv | Device for separating a leg part from a carcass part of slaughtered poultry. |
| CN103081977B (zh) * | 2013-02-22 | 2015-03-04 | 山东凤祥股份有限公司 | 一种鸡腿骨的剔除方法 |
| JP6173116B2 (ja) * | 2013-08-21 | 2017-08-02 | 株式会社前川製作所 | 脱骨装置の監視装置 |
| US9326527B2 (en) | 2014-03-06 | 2016-05-03 | Mayekawa Mfg. Co., Ltd. | Device and method for deboning bone-in leg |
| MY189686A (en) * | 2014-04-23 | 2022-02-26 | Maekawa Seisakusho Kk | Apparatus and method for deboning bone-in meat |
| BR112016029613B1 (pt) * | 2014-06-18 | 2021-10-26 | Marel Stork Poultry Processing B.V. | Sistema e método para remover um osso da sobrecoxa de um produto de aves de perna inteira depenada |
| NL2014197B1 (en) | 2015-01-27 | 2017-01-06 | Foodmate Bv | Device for making a preparatory incision longitudinally of an animal extremity part with first and second bones articulated by a joint. |
| PL3407726T3 (pl) * | 2016-01-26 | 2024-10-14 | Foodmate B.V. | Sposób i urządzenie do wzdłużnego cięcia nóg drobiowych wzdłuż konturu wyznaczonego przez przebiegającą do wewnątrz strukturę kości |
| NL2016700B1 (en) * | 2016-04-29 | 2017-11-16 | Marel Stork Poultry Proc Bv | System and method for measuring a shoulder joint position of a carcass part of slaughtered poultry. |
| KR101915019B1 (ko) * | 2016-10-06 | 2018-11-06 | 주식회사 태진 | 도계의 넓적다리 발골장치 |
| ES2882778T3 (es) | 2017-10-06 | 2021-12-02 | Maekawa Seisakusho Kk | Sistema para cargar carne de pata sobre el hueso |
| KR102308294B1 (ko) | 2017-10-06 | 2021-10-01 | 가부시끼가이샤 마에가와 세이사꾸쇼 | 뼈 있는 다리살의 클램프 장치, 뼈 있는 다리살의 투입 장치 및 뼈 있는 다리살의 클램프 방법 |
| EP3552492B1 (en) | 2017-10-06 | 2023-06-21 | Mayekawa Mfg. Co., Ltd. | Clamp device for leg meat on the bone, loading device for leg meat on the bone, and method for clamping leg meat on the bone |
| WO2019131357A1 (ja) * | 2017-12-25 | 2019-07-04 | 株式会社前川製作所 | 骨付き肉の全長測定装置及び骨付き肉の全長測定方法 |
| JP6946169B2 (ja) * | 2017-12-25 | 2021-10-06 | 株式会社前川製作所 | 骨付き肉の軟骨切断装置及び軟骨切断方法 |
| JP6870117B2 (ja) | 2017-12-25 | 2021-05-12 | 株式会社前川製作所 | 骨付き肢肉の処理システム及び分離肉の製造方法 |
| JP7018454B2 (ja) * | 2017-12-25 | 2022-02-10 | 株式会社前川製作所 | 骨付き肉の筋入れ装置及び骨付き肉の筋入れ方法 |
| CN111601690A (zh) * | 2018-01-30 | 2020-08-28 | 马瑞奥肉品私人有限公司 | 用于将第一和第二骨骼或软骨部分彼此分离的分离装置 |
| JP7129173B2 (ja) * | 2018-02-14 | 2022-09-01 | 株式会社前川製作所 | 骨付き肢肉の骨肉分離装置及び骨付き肢肉の骨肉分離方法 |
| KR102121650B1 (ko) * | 2018-03-14 | 2020-06-10 | 주식회사 태진 | 도계의 장각 발골시스템 |
| KR102308296B1 (ko) * | 2018-10-05 | 2021-10-01 | 가부시끼가이샤 마에가와 세이사꾸쇼 | 뼈 있는 다리살의 클램프 장치, 뼈 있는 다리살의 투입 장치 및 뼈 있는 다리살의 클램프 방법 |
| NL2022804B1 (en) * | 2019-03-25 | 2020-10-02 | Meyn Food Processing Tech Bv | Method and apparatus for providing a drumstick from a poultry's leg |
| JP7526031B2 (ja) * | 2020-05-12 | 2024-07-31 | 株式会社前川製作所 | ワーク計測装置及び筋入れシステム |
| JP7526030B2 (ja) | 2020-05-12 | 2024-07-31 | 株式会社前川製作所 | 筋入れシステム |
| CA3189736A1 (en) * | 2020-08-31 | 2022-03-03 | Marel Meat B.V. | Method and system for deboning of a carcass leg part of a four legged slaughter animal, for removing meat from a bone of the carcass leg part |
| CN113615727B (zh) * | 2021-07-07 | 2022-05-27 | 武汉轻工大学 | 家禽胴体分割生产线 |
| CN113785866A (zh) * | 2021-09-09 | 2021-12-14 | 上海鸿鸟自动化技术有限责任公司 | 一种禽小腿骨肉分离装置及其分离方法 |
| JP7608632B2 (ja) | 2021-10-11 | 2025-01-06 | 株式会社前川製作所 | 肉付着物除去装置及び肉付着物除去方法 |
| KR102984712B1 (ko) | 2021-12-20 | 2026-07-01 | 가부시끼가이샤 마에가와 세이사꾸쇼 | 가금류 다릿살 탈골 장치 및 가금류 다릿살 탈골 방법 |
| KR20240172755A (ko) * | 2022-05-11 | 2024-12-10 | 가부시끼가이샤 마에가와 세이사꾸쇼 | 슬라이싱용 둥근날, 슬라이싱 장치 및 워크의 슬라이싱 방법 |
| CN118973401B (zh) * | 2022-05-11 | 2025-12-02 | 株式会社前川制作所 | 削切装置及工件的削切方法 |
| JP7720489B2 (ja) | 2022-09-21 | 2025-08-07 | 株式会社前川製作所 | 骨付き肉のクランプ装置 |
| JP7701902B2 (ja) | 2022-10-13 | 2025-07-02 | 株式会社前川製作所 | 腿肉引き剥がし装置及び腿肉引き剥がし方法 |
| JP2026017607A (ja) * | 2024-07-24 | 2026-02-05 | 株式会社前川製作所 | 食肉加工装置、及び、食肉加工方法 |
| CN119867122B (zh) * | 2025-01-26 | 2025-10-03 | 山东华誉机械设备有限公司 | 一种家畜肉类生产线 |
Family Cites Families (27)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4993111A (en) * | 1990-01-30 | 1991-02-19 | Foodcraft Equipment Company, Inc. | Wing cutter attachment |
| DE4109699C1 (ru) * | 1991-03-23 | 1992-07-30 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De | |
| US5228881A (en) * | 1991-04-03 | 1993-07-20 | Gordex Corporation | Poultry leg boning apparatus |
| JP3408559B2 (ja) * | 1991-07-30 | 2003-05-19 | 株式会社前川製作所 | 脱骨方法 |
| NL9200037A (nl) * | 1992-01-10 | 1993-08-02 | Stork Pmt | Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van een geslachte vogel. |
| NL194692C (nl) * | 1992-07-30 | 2004-02-10 | Maekawa Seisakusho Kk | bij een bout,zoals afkomstig van een dierpoot. twee onderling door een gewricht verbonden botten Werkwijze voor het verwijderen van het vlees van |
| NL9300564A (nl) * | 1992-09-29 | 1994-04-18 | Stork Protecon Bv | Werkwijze en inrichting voor het ontbenen van pootstukken van slachtdieren. |
| JPH0779609B2 (ja) * | 1992-10-28 | 1995-08-30 | ゴーデックス株式会社 | 食鳥の骨付もも肉の骨抜き装置 |
| EP0786206B1 (en) * | 1996-01-23 | 2001-12-12 | Systemate Holland B.V. | Expandable poultry thigh deboner |
| US6007417A (en) * | 1996-01-23 | 1999-12-28 | Dapec, Inc. | Expandable poultry deboner with improved stripper disk |
| US5976004A (en) * | 1996-01-23 | 1999-11-02 | Systemate Holland, B.V. | Partially deboned poultry product and process |
| NL1002881C2 (nl) * | 1996-04-17 | 1997-10-21 | Meyn Maschf | Werkwijze voor het ontbenen van een poot van geslacht gevogelte en inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze. |
| US5913720A (en) * | 1997-01-21 | 1999-06-22 | Johnson Food Equipment, Inc. | Method and apparatus for preparing an access slit in the neck of a poultry carcass |
| JP3603981B2 (ja) * | 1997-08-18 | 2004-12-22 | 食肉生産技術研究組合 | 豚もも除骨機と豚もも除骨方法 |
| JP3960699B2 (ja) * | 1998-01-21 | 2007-08-15 | 株式会社前川製作所 | 鶏肉屠体上半身の脱骨自動処理方法とその装置 |
| NL1010656C2 (nl) * | 1998-11-26 | 2000-05-30 | Stork Pmt | Inrichting en werkwijze voor het detecteren van botbreuk bij geslachte dieren, in het bijzonder gevogelte. |
| NL1012703C2 (nl) * | 1999-04-06 | 2000-10-09 | Stork Pmt | Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot. |
| JP4073133B2 (ja) * | 1999-11-25 | 2008-04-09 | 株式会社前川製作所 | 食鶏腿肉脱骨用自動筋入れ方法とその装置 |
| RU2184456C2 (ru) * | 2000-02-01 | 2002-07-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности | Устройство для снятия мяса с костей окорочков птицы |
| JP4190705B2 (ja) | 2000-06-30 | 2008-12-03 | 株式会社前川製作所 | 腿肉分離方法とその装置 |
| WO2004052106A1 (ja) * | 2002-12-11 | 2004-06-24 | Mayekawa Mfg.Co.,Ltd. | 鶏肉屠体上半身の自動脱骨処理装置 |
| EP1591015A4 (en) * | 2003-02-03 | 2007-08-22 | Maekawa Seisakusho Kk | SYSTEM FOR BONING MEAT |
| WO2004112489A1 (ja) | 2003-06-20 | 2004-12-29 | Mayekawa Mfg.Co., Ltd. | 腿肉とオイスタミートの分離方法とその装置 |
| NL1030388C2 (nl) * | 2005-11-10 | 2007-05-16 | Systemate Group Bv | Ontbener. |
| WO2008096459A1 (en) * | 2007-02-06 | 2008-08-14 | Mayekawa Mfg. Co., Ltd. | Method and apparatus for deboning arm or leg part |
| CN101692844B (zh) * | 2009-10-28 | 2011-08-17 | 天津市华茂科技有限公司 | 鸡腿筋环切机 |
| NL2005027C2 (en) * | 2010-07-05 | 2012-01-09 | Meyn Food Proc Technology Bv | A method and device for slitting a chicken leg. |
-
2011
- 2011-03-09 BR BR112012010258-3A patent/BR112012010258B1/pt active IP Right Grant
- 2011-03-09 PL PL14188694T patent/PL2912947T3/pl unknown
- 2011-03-09 MY MYPI2012001988A patent/MY160934A/en unknown
- 2011-03-09 EP EP14188694.5A patent/EP2912947B1/en active Active
- 2011-03-09 DK DK14188694.5T patent/DK2912947T3/en active
- 2011-03-09 RU RU2012124908/13A patent/RU2552060C2/ru active
- 2011-03-09 EP EP11762153.2A patent/EP2485598A4/en not_active Withdrawn
- 2011-03-09 JP JP2012517956A patent/JP5331244B2/ja active Active
- 2011-03-09 WO PCT/JP2011/001380 patent/WO2011121899A1/en not_active Ceased
- 2011-03-09 KR KR1020127013484A patent/KR101777184B1/ko active Active
- 2011-03-09 MX MX2012005072A patent/MX2012005072A/es active IP Right Grant
- 2011-03-09 ES ES14188694.5T patent/ES2650743T3/es active Active
- 2011-03-09 CN CN201180004476.7A patent/CN102638991B/zh active Active
- 2011-03-09 AU AU2011233543A patent/AU2011233543B2/en active Active
- 2011-03-09 HU HUE14188694A patent/HUE037353T2/hu unknown
-
2012
- 2012-04-12 CL CL2012000927A patent/CL2012000927A1/es unknown
- 2012-04-13 US US13/446,011 patent/US8491362B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2552060C2 (ru) | 2015-06-10 |
| US20120231715A1 (en) | 2012-09-13 |
| CL2012000927A1 (es) | 2012-11-09 |
| MY160934A (en) | 2017-03-31 |
| HUE037353T2 (hu) | 2018-08-28 |
| EP2485598A1 (en) | 2012-08-15 |
| US8491362B2 (en) | 2013-07-23 |
| BR112012010258A2 (pt) | 2015-09-01 |
| ES2650743T3 (es) | 2018-01-22 |
| EP2912947B1 (en) | 2017-11-01 |
| WO2011121899A1 (en) | 2011-10-06 |
| KR20130065630A (ko) | 2013-06-19 |
| AU2011233543B2 (en) | 2014-08-21 |
| CN102638991A (zh) | 2012-08-15 |
| CN102638991B (zh) | 2015-03-18 |
| MX2012005072A (es) | 2012-06-13 |
| BR112012010258B1 (pt) | 2018-06-19 |
| AU2011233543A1 (en) | 2012-05-03 |
| KR101777184B1 (ko) | 2017-09-11 |
| EP2485598A4 (en) | 2013-08-07 |
| JP5331244B2 (ja) | 2013-10-30 |
| EP2912947A1 (en) | 2015-09-02 |
| JP2013507101A (ja) | 2013-03-04 |
| DK2912947T3 (en) | 2017-12-04 |
| PL2912947T3 (pl) | 2018-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2552060C2 (ru) | Способ и устройство для обвалки ножки с костями | |
| EP2826376B1 (en) | Conveyance device and method for meat on the bone, and deboning system for meat on the bone provided with said device | |
| JP5788076B2 (ja) | 骨付き食肉の肩甲骨除去装置及び方法、並びに、該装置を備える骨付き食肉の脱骨システム | |
| EP1574134B1 (en) | Apparatus for severing a drumstick and a thigh from each other | |
| DK2827134T3 (en) | X-RAY IMAGE RECORDING PROCEDURE AND METHOD FOR NON-BONE MEAT AND NON-BONE MEAT BONING SYSTEM FITTED WITH THE FURNISHING | |
| KR101824059B1 (ko) | 가금류 허벅지로부터 허벅지살과 오이스터살을 수확하기 위한 방법 및 장치 | |
| CN101330832A (zh) | 去骨机 | |
| DK2826377T3 (en) | Boning system and method for an arm portion of non-boned meat | |
| EP3099179A1 (en) | Method and apparatus for measuring meat products moving sequentially along a meat processing line | |
| US3890861A (en) | Method and apparatus for sawing a panel into portions | |
| EP1832173B1 (en) | Apparatus for automatic separation of meat and bone | |
| CN105128043A (zh) | 一种蔬菜处理器 | |
| RU2289256C2 (ru) | Способ и устройство для обрезания задних голяшек от полутуш | |
| TH121629A (th) | วิธีการและอุปกรณ์สำหรับการเลาะกระดูกออกของกระดูกที่ขา | |
| CN119174433A (zh) | 一种家禽翅尖分切机 | |
| SU641953A2 (ru) | Устройство дл отпиливани эпифизов трубчатых костей |