RU2013106901A - Устройство для приготовления напитков центрифугированием - Google Patents

Устройство для приготовления напитков центрифугированием Download PDF

Info

Publication number
RU2013106901A
RU2013106901A RU2013106901/12A RU2013106901A RU2013106901A RU 2013106901 A RU2013106901 A RU 2013106901A RU 2013106901/12 A RU2013106901/12 A RU 2013106901/12A RU 2013106901 A RU2013106901 A RU 2013106901A RU 2013106901 A RU2013106901 A RU 2013106901A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
container
beverage
liquid
docking unit
connecting means
Prior art date
Application number
RU2013106901/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2552998C2 (ru
Inventor
Кристиан ЖАРИШ
Штефан ЭТТЕР
Александр ПЕРАНТЕ
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2013106901A publication Critical patent/RU2013106901A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2552998C2 publication Critical patent/RU2552998C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/22Centrifuges for producing filtered coffee
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/40Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Centrifugal Separators (AREA)

Abstract

1. Устройство для приготовления напитка из ингредиента напитка, помещенного в емкость (17), путем центрифугирования этой емкости, содержащее опорную деталь (16) для удержания емкости в положении, обеспечивающем возможность ее вращения вокруг продольной оси (I); жидкостный стыковочный узел (8), обеспечивающий сцепление с емкостью (17) и подачу в нее воды и/или удаления напитка из емкости; накопительный узел (44) для сбора напитка, получаемого в результате взаимодействия ингредиента и воды в емкости, причем опорная деталь и жидкостный стыковочный узел (16, 8) соединены между собой соединительными средствами, так что они при центрифугировании вращаются вместе с емкостью, отличающееся тем, что соединительные средства включают в себя по меньшей мере одну первую поверхность (48; 86) сцепления на опорной детали (16) и по меньшей мере одну вторую поверхность (23; 87) сцепления на жидкостном стыковочном узле (8), сцепляющиеся между собой при соединении, предотвращая тем самым взаимное смещение опорной детали и жидкостного стыковочного узла, по меньшей мере, в направлении вдоль оси (I) вращения, причем соединительные средства содержат по меньшей мере одну инерционную массу (20, 21, 31; 80), соединенную с опорной деталью (16) и/или с жидкостным стыковочным узлом (8) с возможностью перемещения с по меньшей мере одной степенью свободы в по меньшей мере одном радиальном направлении для повышения силы сцепления между двумя поверхностями сцепления при увеличении центробежных сил.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что по меньшей мере одна инерционная масса (20, 21, 31; 80) подвижно соединена с возможностью скольжения или шарнирно с жидкостным стыковочным у�

Claims (17)

1. Устройство для приготовления напитка из ингредиента напитка, помещенного в емкость (17), путем центрифугирования этой емкости, содержащее опорную деталь (16) для удержания емкости в положении, обеспечивающем возможность ее вращения вокруг продольной оси (I); жидкостный стыковочный узел (8), обеспечивающий сцепление с емкостью (17) и подачу в нее воды и/или удаления напитка из емкости; накопительный узел (44) для сбора напитка, получаемого в результате взаимодействия ингредиента и воды в емкости, причем опорная деталь и жидкостный стыковочный узел (16, 8) соединены между собой соединительными средствами, так что они при центрифугировании вращаются вместе с емкостью, отличающееся тем, что соединительные средства включают в себя по меньшей мере одну первую поверхность (48; 86) сцепления на опорной детали (16) и по меньшей мере одну вторую поверхность (23; 87) сцепления на жидкостном стыковочном узле (8), сцепляющиеся между собой при соединении, предотвращая тем самым взаимное смещение опорной детали и жидкостного стыковочного узла, по меньшей мере, в направлении вдоль оси (I) вращения, причем соединительные средства содержат по меньшей мере одну инерционную массу (20, 21, 31; 80), соединенную с опорной деталью (16) и/или с жидкостным стыковочным узлом (8) с возможностью перемещения с по меньшей мере одной степенью свободы в по меньшей мере одном радиальном направлении для повышения силы сцепления между двумя поверхностями сцепления при увеличении центробежных сил.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что по меньшей мере одна инерционная масса (20, 21, 31; 80) подвижно соединена с возможностью скольжения или шарнирно с жидкостным стыковочным узлом (8) или с опорной деталью (16).
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что поверхности сцепления (48, 23; 86, 87) на жидкостном стыковочном узле (8) и на опорной детали (16) в по меньшей мере одном направлении проходят наклонно или изогнуты относительно направления оси (I) вращения.
4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что первая поверхность сцепления (86) является частью по меньшей мере одного выступающего элемента (81), а вторая поверхность сцепления является частью по меньшей мере одного углубления (82), которые при взаимодействии формируют запирающую часть соединительных средств, или, наоборот, первая поверхность сцепления (48) является частью по меньшей мере одного углубления (28), а вторая поверхность сцепления (23) является частью по меньшей мере одного выступающего элемента (20, 21), которые при взаимодействии формируют запирающую часть соединительных средств.
5. Устройство по п.1, отличающееся тем, что выступающий элемент выполнен в виде нескольких подпружиненных штифтов (20, 21), выступающих в разных радиальных направлениях и входящих в зацепление с по меньшей мере одним углублением (28) на другом элементе (16).
6. Устройство по п.5, отличающееся тем, что подпружиненные штифты (20, 21) входят с зацеплением в кольцевым углублением (28) на опорной детали (16).
7. Устройство по любому из пп.5 или 6, отличающееся тем, что каждый из подпружиненных штифтов (20, 21) представляет собой отдельную инерционную массу или ее часть, или соединен с по меньшей мере одной отдельной инерционной массой.
8. Устройство по п.1, отличающееся тем, в опорной детали и/или жидкостном стыковочном узле имеется средство центрирования, содержащее упругие элементы (71), расположенные между подшипником (18), в котором установлена вращающаяся ось (70), и корпусом (15).
9. Устройство по п.1, отличающееся тем, что жидкостный стыковочный узел (8) содержит средство (35) для инжектирования жидкости, расположенное в центре емкости (17).
10. Устройство по п.1, отличающееся тем, что жидкостный стыковочный узел (8) содержит элементы (36) для удаления напитка из емкости.
11. Устройство по п.10, отличающееся тем, что элементы (36) для удаления напитка содержат несколько перфорирующих элементов для образования выходных отверстий в верхней крышке и/или боковой стенке емкости.
12. Устройство по п.1, отличающееся тем, что содержит клапан (40) для ограничения потока, содержащий нажимной элемент (41), контактирующий с фланцем (38) емкости.
13. Устройство по п.12, отличающееся тем, что нажимной элемент (41) клапана контактирует с фланцем (38) емкости под действием усилия упругого элемента, так что при центрифугировании нажимной элемент отодвигается от фланца гидравлическим давлением центрифугируемого напитка, образуя по меньшей мере один канала для прохода жидкости между нажимным элементом и фланцем емкости.
14. Устройство по п.1, отличающееся тем, что соединительные средства (20, 21, 25, 28) расположены над емкостью (17).
15. Устройство по п.14, отличающееся тем, что в опорной детали (16) выполнены сквозные радиальные отверстия (61), расположенные по существу на том же уровне, что и фланец (38) емкости, для обеспечения возможности прохода центрифугируемой жидкости через опорную деталь перед ударом ее в стенку накопителя (44), окружающего опорную деталь (16).
16. Устройство по п.1, отличающееся тем, что емкость представляет собой капсулу (17) с дозой ингредиента напитка, состоящую из чашевидного корпуса с дном (34), расширяющейся кверху боковой стенкой (39), выступающего наружу фланца (38) и верхней стенки (37), закрывающей указанный корпус.
17. Устройство по п.1, отличающееся тем, что ингредиент напитка в основном является жареным молотым кофе.
RU2013106901/12A 2010-07-16 2011-06-30 Устройство для приготовления напитков центрифугированием RU2552998C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP10169803.3 2010-07-16
EP10169803 2010-07-16
PCT/EP2011/061083 WO2012007293A1 (en) 2010-07-16 2011-06-30 Device for preparing a beverage by centrifugation

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013106901A true RU2013106901A (ru) 2014-08-27
RU2552998C2 RU2552998C2 (ru) 2015-06-10

Family

ID=43757876

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013106901/12A RU2552998C2 (ru) 2010-07-16 2011-06-30 Устройство для приготовления напитков центрифугированием

Country Status (12)

Country Link
US (1) US9980595B2 (ru)
EP (3) EP2592977B1 (ru)
JP (1) JP5902681B2 (ru)
CN (1) CN103108577B (ru)
AU (1) AU2011278574B2 (ru)
BR (1) BR112013000926A2 (ru)
CA (1) CA2804946C (ru)
ES (2) ES2907932T3 (ru)
PT (2) PT4000479T (ru)
RU (1) RU2552998C2 (ru)
WO (1) WO2012007293A1 (ru)
ZA (1) ZA201301204B (ru)

Families Citing this family (44)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP6377069B2 (ja) * 2012-11-29 2018-08-22 ネステク ソシエテ アノニム 2つの閉鎖段階を含む閉鎖システムを用いてカプセルから飲料を調製するための装置
RU2631840C2 (ru) * 2012-12-06 2017-09-26 Нестек С.А. Устройство для приготовления напитка центрифугированием
US10045654B2 (en) 2014-02-14 2018-08-14 Coffee Solutions, Llc Moving inlet nozzles in beverage systems
EP3107431A1 (en) * 2014-02-19 2016-12-28 Nestec S.A. Method for preparing a long coffee with crema from a capsule in a centrifugal coffee machine, capsule and liquid coffee extract thereof
WO2015173124A1 (en) 2014-05-12 2015-11-19 Nestec S.A. Beverage brewing unit particularly for machines for preparing beverages from capsules
ES2671034T3 (es) * 2014-05-12 2018-06-04 Nestec S.A. Unidad de elaboración de bebida particularmente para máquinas para preparar bebidas a partir de cápsulas
CA2962688A1 (en) * 2014-10-06 2016-04-14 Remington Designs, Llc Moving inlet nozzles in beverage systems
KR102928597B1 (ko) * 2015-05-15 2026-02-20 코닌클리케 도우베 에그베르츠 비.브이. 캡슐, 이러한 캡슐로부터 마실 수 있는 음료를 제조하기 위한 시스템 및 음료 제조 장치 내의 이러한 캡슐의 이용
CH711080B1 (de) 2015-05-15 2017-08-15 Douwe Egberts Bv Kapsel, System zur Zubereitung eines Getränks aus einer solchen Kapsel und Verwendung einer solchen Kapsel in einer Getränkezubereitungsvorrichtung.
TW201722325A (zh) 2015-10-23 2017-07-01 耐斯泰克公司 在飲料引流構件中包含閥之用於藉由離心分離製備飲料之裝置
ES2939370T3 (es) 2016-01-12 2023-04-21 Freezio Ag Sistema de dispensador con soporte para cartucho
ES1160808Y (es) * 2016-06-16 2016-10-04 Teylor Intelligent Processes Sl Unidad hidraulica autonoma
CH712695A1 (de) 2016-07-07 2018-01-15 Mühlemann Ip Gmbh Einportionenpackung zur Herstellung eines Getränks aus einem Getränkekonzentrat.
TWM532823U (en) * 2016-07-14 2016-12-01 Hao-Yi Chien Cold dripping coffee pot
NL2019254B9 (en) 2016-10-07 2018-09-10 Douwe Egberts Bv A capsule, a system for preparing a potable beverage from such a capsule and use of such a capsule in a beverage preparation device
RS62028B1 (sr) 2017-06-26 2021-07-30 Freezio Ag Uređaj za proizvodnju napitka
NL2019253B1 (en) 2017-07-14 2019-01-28 Douwe Egberts Bv Assembly of a capsule and a brew chamber, brew chamber, beverage preparation machine, capsule and use of a capsule.
KR101983339B1 (ko) * 2017-07-20 2019-05-28 정우연 카트리지용 상향 추출식 음료 메이커
ES2913264T5 (en) * 2017-11-27 2026-04-16 Freezio Ag Cartridge receptacle, cartridge system, beverage preparation machine, and method for producing a beverage
US10781093B2 (en) * 2018-07-23 2020-09-22 Cardomon International Limited Liquid dispenser for dispensing water and a flavored beverage
CN108720610B (zh) * 2018-09-07 2024-04-12 珠海横琴鑫润智能制造有限公司 冲泡组件及冲调设备
CN108814294B (zh) * 2018-09-07 2024-01-05 珠海横琴鑫润智能制造有限公司 冲调设备
US12478209B2 (en) 2019-04-05 2025-11-25 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage preparation device with thermally optimised architecture
US12502022B2 (en) 2019-06-20 2025-12-23 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage preparation device with simple multi-thermal conditioning
CN110558845B (zh) * 2019-08-19 2021-09-17 广州市拓璞电器发展有限公司 一种饮料冲泡机
IT201900018401A1 (it) * 2019-10-10 2021-04-10 Simonelli Group Spa Vaschetta di scarico per elettrovalvole di macchine per l’erogazione del caffè e macchina per l’erogazione del caffè provvista di tale vaschetta di scarico.
WO2021122495A1 (en) 2019-12-16 2021-06-24 Société des Produits Nestlé SA Beverage machine with visible beverage management
US20230024311A1 (en) 2019-12-16 2023-01-26 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine carriable single-handed
US20230000281A1 (en) 2019-12-16 2023-01-05 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with actuated water supply valve
CN114786545A (zh) 2019-12-16 2022-07-22 雀巢产品有限公司 不经热调节型饮料制备机器
US20230023663A1 (en) 2019-12-16 2023-01-26 Societe Des Produits Nestle S.A. Fluid line external to outside beverage machine housing
US12599265B2 (en) * 2019-12-16 2026-04-14 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with separable fluid module
US12575691B2 (en) * 2019-12-16 2026-03-17 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with simple water driving
CA3159897A1 (en) 2019-12-16 2021-06-24 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with an off-set actuator
WO2021122501A1 (en) 2019-12-16 2021-06-24 Société des Produits Nestlé SA Beverage machine with beverage collector
CN114845605A (zh) 2019-12-16 2022-08-02 雀巢产品有限公司 具有可分离饮料加工单元的饮料机器
EP4125505A1 (en) 2020-03-24 2023-02-08 Société des Produits Nestlé S.A. Beverage preparation machine with handy power management
EP4452020A1 (en) * 2021-12-22 2024-10-30 Société des Produits Nestlé S.A. Beverage preparation with compact conditioning chamber
EP4507546A1 (en) 2022-04-14 2025-02-19 Société des Produits Nestlé S.A. Centrifugal chamber with capsule positioning guide
AU2023253783A1 (en) 2022-04-14 2024-09-05 Société des Produits Nestlé S.A. Centrifugal chamber with capsule opening elements
CA3244534A1 (en) 2022-04-14 2023-10-19 Société des Produits Nestlé S.A. CENTRIFUGAL BEVERAGE CHAMBER WITH CLOSING FIXING ELEMENT
US12364357B2 (en) 2022-12-22 2025-07-22 87 North Enterprises, Llc Centrifugal coffee extraction with vacuum loading
WO2025120122A1 (en) 2023-12-07 2025-06-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Reliable capsule beverage dispensing system
WO2026068344A1 (en) 2024-09-24 2026-04-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with capsule insertion gate

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3137688C2 (de) * 1981-09-22 1983-11-03 Bosch-Siemens Hausgeräte GmbH, 7000 Stuttgart Elektrische Kaffeemaschine mit einem Zentrifugalfilter
JPS58196417U (ja) * 1982-06-25 1983-12-27 石川島播磨重工業株式会社 ガス軸受構造
US4700621A (en) * 1986-10-14 1987-10-20 Sunbeam Corporation Juice extractor quick connect/disconnect coupling
JPH0710679Y2 (ja) * 1989-01-19 1995-03-15 株式会社東芝 コーヒー製造機
US5566605A (en) 1993-11-09 1996-10-22 Seb S.A. Centrifugal type extraction cell having a deformable sealing joint for a hot beverage preparation machine
US5658231A (en) * 1995-09-21 1997-08-19 Haemonetics Corporation Mechanism for securing a separation bowl to a mechanical chuck
US5964690A (en) * 1997-03-19 1999-10-12 Medtronic, Inc. Mechanism for fixing a blood centrifuge bowl to a rotating spindle
FR2829679B1 (fr) * 2001-09-14 2004-07-30 Santos Sa Dispositif d'entrainement d'un outil rotatif pour appareil de traitement alimentaire, et appareil de traitement alimentaire pourvu d'un tel dispositif
US8039033B2 (en) * 2005-04-22 2011-10-18 Coffee Innovation Group B.V. Method and device for preparing coffee
KR100755440B1 (ko) * 2006-06-21 2007-09-05 김영기 착즙주스기
US8431175B2 (en) * 2007-06-05 2013-04-30 Nestec S.A. Method for preparing a beverage or food liquid and system using brewing centrifugal force
PT2152607E (pt) 2007-06-05 2012-02-03 Nestec Sa Cápsula de utilização única para preparação de um líquido alimentar por centrifugação
WO2008148601A1 (en) 2007-06-05 2008-12-11 Nestec S.A. Method for preparing a beverage or liquid food and system using brewing centrifugal force
CN101686771B (zh) 2007-06-05 2012-05-30 雀巢产品技术援助有限公司 用于通过离心法来制备容器中容纳的食品液体的胶囊系统、设备和方法
CN101181135A (zh) * 2007-12-04 2008-05-21 广东亿龙电器股份有限公司 一种离心式咖啡机
EP2119383A1 (de) * 2008-05-15 2009-11-18 Tchibo GmbH Brühmaschine
CA2734679C (en) * 2008-09-02 2016-08-16 Nestec S.A. Method for preparing a food liquid contained in a capsule by centrifugation and system adapted for such method
EP2378932B1 (en) * 2008-12-09 2014-04-23 Nestec S.A. Capsule for preparing a beverage by centrifugation in a beverage preparation device and device adapted therefore

Also Published As

Publication number Publication date
ZA201301204B (en) 2015-11-25
US9980595B2 (en) 2018-05-29
RU2552998C2 (ru) 2015-06-10
ES2907932T3 (es) 2022-04-27
JP5902681B2 (ja) 2016-04-13
PT4000479T (pt) 2024-12-04
CN103108577B (zh) 2016-02-17
ES2997979T3 (en) 2025-02-18
EP4473875A3 (en) 2025-03-26
CN103108577A (zh) 2013-05-15
CA2804946A1 (en) 2012-01-19
EP2592977B1 (en) 2022-01-19
CA2804946C (en) 2019-05-21
EP4000479A3 (en) 2022-06-22
BR112013000926A2 (pt) 2016-05-17
JP2013535241A (ja) 2013-09-12
EP2592977A1 (en) 2013-05-22
WO2012007293A1 (en) 2012-01-19
US20130206014A1 (en) 2013-08-15
PT2592977T (pt) 2022-03-14
EP4473875A2 (en) 2024-12-11
AU2011278574B2 (en) 2015-04-16
EP4000479A2 (en) 2022-05-25
EP4000479B1 (en) 2024-10-02
AU2011278574A1 (en) 2013-01-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013106901A (ru) Устройство для приготовления напитков центрифугированием
RU2631840C2 (ru) Устройство для приготовления напитка центрифугированием
CN103228188B (zh) 用于在饮料生产设备中制备饮料的胶囊
ES2553239T3 (es) Máquina de preparación centrífuga con conjunto de recogida de flujo
ES2587540T3 (es) Cápsula para productos de infusión
EP2850020B1 (en) Beverage capsule for centrifugal extraction
US9486105B2 (en) Capsule for preparing a beverage with enhanced sealing means
RU2011128313A (ru) Капсула для приготовления напитка методом центрифугирования и устройство для приготовления напитков
RU2009104036A (ru) Заварочный аппарат и способ приготовления настоев или напитков в частности, эспрессо
RU2012136861A (ru) Капсула и система для приготовления напитка путем центрифугирования в устройстве для производства безалкогольных напитков
RU2012128493A (ru) Система, комплект капсул и способ приготовления напитка центрифугированием
RU2013148766A (ru) Капсула для приготовления напитка путем ее центрифугирования в устройстве для приготовления напитков
JP2009537239A (ja) コーヒー及び茶用のポッド
RU2612986C2 (ru) Заварочное устройство для экстракции из порционной капсулы
JP2014532446A (ja) 飲料の調製に使用される、補強部材を有するカプセル
EP3644799A1 (en) Drip filter coffee machine
RU2009149432A (ru) Капсула для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта и система для приготовления напитков, использующая центробежную силу

Legal Events

Date Code Title Description
PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20190916

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20200701