RU93037928A -
APPARATUS FOR CULTIVATION OF MICROORGANISMS
- Google Patents
APPARATUS FOR CULTIVATION OF MICROORGANISMS
Info
Publication number
RU93037928A
RU93037928ARU93037928/13ARU93037928ARU93037928ARU 93037928 ARU93037928 ARU 93037928ARU 93037928/13 ARU93037928/13 ARU 93037928/13ARU 93037928 ARU93037928 ARU 93037928ARU 93037928 ARU93037928 ARU 93037928A
Устройство относится к микробиологической и пищевой промышленности, в частности к дрожжерастительным аппаратам. Аппарат для выращивания микроорганизмов состоит из емкости, теплообменника, аэрационной системы, расположенной у нижнего днища емкости и образованной из модулей, состоящих из нескольких аэраторов, подводящего трубопровода и газораспределительной системы, соединенной с аэраторами. Последние в модулях и модули в аэрационной системы расположены по окружности в периферийной части модуля и поперечного сечения емкости. Такая компоновка аэраторов приводит к вихревому движению жидкости в масштабе модуля и всего аппарата. Наложение этих движений обеспечивает интенсивное перемешивание культуральной среды в емкости.The device relates to the microbiological and food industry, in particular to the yeast growing apparatus. The apparatus for growing microorganisms consists of a tank, a heat exchanger, an aeration system located at the bottom of the tank and formed from modules consisting of several aerators, a supply pipe and a gas distribution system connected to the aerators. The latter in the modules and modules in the aeration system are located around the circumference in the peripheral part of the module and the cross-section of the tank. This arrangement of aerators leads to the vortex motion of the liquid on the scale of the module and the entire apparatus. The imposition of these movements provides intensive mixing of the culture medium in the tank.