SA07280538B1 - كاشف المضافات الغذائية - Google Patents

كاشف المضافات الغذائية Download PDF

Info

Publication number
SA07280538B1
SA07280538B1 SA07280538A SA07280538A SA07280538B1 SA 07280538 B1 SA07280538 B1 SA 07280538B1 SA 07280538 A SA07280538 A SA 07280538A SA 07280538 A SA07280538 A SA 07280538A SA 07280538 B1 SA07280538 B1 SA 07280538B1
Authority
SA
Saudi Arabia
Prior art keywords
food
food product
test strip
sample
compound
Prior art date
Application number
SA07280538A
Other languages
English (en)
Inventor
فوزية بنت صالح بن عبدالرحمن الميمان
Original Assignee
جامعة الملك سعود
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by جامعة الملك سعود filed Critical جامعة الملك سعود
Priority to SA07280538A priority Critical patent/SA07280538B1/ar
Publication of SA07280538B1 publication Critical patent/SA07280538B1/ar

Links

Landscapes

  • Investigating Or Analysing Materials By The Use Of Chemical Reactions (AREA)

Abstract

بسم الله الرحمن الرحيم كاشف المضافات الغذائية FOOD ADDITIVE DETECTOR الملخص جهاز وطريقة لكاشف المضافات الغذائية محمول باليد موصوفة. كاشف المضافات الغذائية يتضمن شريط اختبار معالج مع مادة كيميائية أو يشمل على مادة كيميائية متفاعلة مع أحد الخصائص المستهدفة على الأقل (على سبيل المثال، مضاف أو مضافات، ومركب أو مركبات التي نشأت كنتيجة غذاء فاسد أو قديم، إلخ.). للتجاوب مع عينة من الغذاء توضع على الشريط، يُثبت حساس (sensor) أو جهاز استشعار بالأداة المحمولة باليد ليقيس واحدا أو أكثر من خصائص الشريط (على سبيل المثال، لون ، مقارنة، الخ) الناتجة عن وضع العينة على الشريط. الأداة تحلل قيم المقيسة من الحساس لتحديد الوجود، والكمية، والتركيز، والنسبة المئوية، وكمية نسبية، من المضافات الغذائية المستهدفة، و/أو غير ذلك من خصائص المواد الغذائية التي تتعلق، على سبيل المثال، بطراوة الطعام.

Description

Y
‏كاشف المضافات الغذائية‎
Food additives detector ‏الوصف الكامل‎ 75 gay) ‏خلفية‎ ‏نحن لا نستطيع بمجرد النظر للغذاء أن نعطى صورة واضحة ومفصلة على تحديد مكونات‎ ‏الأغذية وعن ما يوجد بها من مضافات غذائية قبل شراء أو استهلاك المواد الغذائية في كثير‎ ‏من الأحيان؛ مجرد الشم أو النظر في المواد الغذائية قد لا تكون كافية لتحديد سلامة وطراوة‎ ‏المواد الغذائية قبل الاستهلاك وقد انعكس هذا على حساب التغذية الصحية وكثرت الأمراض من‎ © ‏حساسية وغيرها التي قد تكون بسبب تلك المضافات على اختلاف أنواعها ¢ وأنه قد يكون من‎ ‏الصعب على المستهلك لتحديد ما إذا كان أي المسببة للحساسية في المكونات الموجودة في‎ ‏المنتجات الغذائية؛ فعلى سبيل المثال؛ يمكن للغذاء والخصائص التي تميزه لا تكون واضحة و/أو‎ ‏ممثلة بشكل صحيح. ردود الأفعال الحساسة إلى الغذاء قد تتفاوت من المضايقة البسيطة إلى‎ ‏الموت. وعلاوة على ذلك؛ رغم أن بعض مكونات المنتج الغذائي قد لا تكون ضارة بكميات‎ Ve ‏صغيرة ؛ يمكن لتلك المكونات نفسها أن تكون ضارة إذا كانت موجودة بكميات زائدة. على سبيل‎ ‏المثال ؛ قد تكون المضافات الغذائية الموجودة في المنتجات الغذائية بالكميات الضارة (على‎ ‏سبيل المثال ؛ يتجاوز المحلية و/أو معايير السلامة الدولية). والمستهلك قد لا يكون قادراً على‎ . ‏تحديد مدى سلامة الأغذية بمجرد النظر أو الشم‎
YAYo
. الوصف العام للاختراع نظم وأساليب لكاشف المضافات الغذائية محمول باليد موصوفة. في جانب ‎aly‏ كاشف المضافات الغذائية يشمل شريط اختبار عولج مع المادة الكيميائية أو يشمل تفاعل مادة كيميائية على الأقل (على سبيل المثال؛ المضاف المستخدم النهائي يحدد أماكن العينة من المنتج الغذائي ‎oe‏ للخضوع لاختبار واحد أو أكثر من خصائص الغذاء على شريط الاختبار. خصائص معينة من شريط الاختبار (خصائص الشريط") سوف تتغير استجابة للاتصال مع عينة الغذاء. حساس أو جهاز استشعار مثبت بفعالية مع الجهاز المحمول باليد للكشف عن المواد المضافة إلى الغذاء واحد أو أكثر من خصائص الشريط (على سبيل ‎(Jad)‏ لون؛ مقارنة؛ الخ). في تطبيق واحد؛ مثل هذه العمليات لقياسات الحساس أو أجهزة الاستشعار تتم آلياً أو تلقائياً استجابة لعينة وضعت ‎٠‏ على شريط الاختبار يتم الكشف عنهاء عن طريق ضغط الزر أو غير ذلك؛ لتوليد مجموعة من القيم المقيسة. وحدة معالجة تثبت بفعالية مع كاشف تحليل الغذاء المحمول باليد يحلل قيم المقيسة من الحساس لتحديد وجود؛ كمية؛ تركيز؛ نسبة مئوية؛ كمية نسبية؛ و/أو غير ذلك من المضافات الغذائية المستهدفة؛ أو غيرها من الخصائص للأًغذية التي تتعلق» على سبيل المثال» بالطراوة أو الجفاء. تقدم نتائج التحليل إلى المستخدم النهائي. ‎Ve‏ وهذا هو ملخص للمقدمة لإدخال مجموعة من المفاهيم في شكل مبسط والمزيد من ذلك مبين في الوصف التفصيلي أدناه .وهذا الملخص لا يقصد به تحديد الملامح الرئيسية أو السمات الأساسية لموضوع الطلب؛ المميزات الإضافية والنماذج للأجهزة والأساليب لتقدير خصائص المواد الغذائية ترد في الوصف المفصل التالي والرسوم وعلاوة على ذلك فإنه ينبغي أن يفهم أن كل ما سبق هو ‎YAYo‏
¢ وصف موجز أما التفصيل التالي هو المثالي ويهدف إلى تقديم مزيد من ‎psi)‏ دون تحديد نطاق من أجهزةٍ وأساليب لتقدير خصائص المواد الغذائية. شرح مختصر للرسومات شكل ‎١‏ يبين جهازا مثاليا أو نموذجيا لتقييم حالة الأغذية؛ وفقا لتجسيد واحد أو مجسم واحد. © شكل؟ يبين ‎Blea‏ مثاليا لتقييم ‎Als‏ الأغذية؛ وفقا لتجسيد واحد.
شكل © يبين طريقة مثالية أو نموذجية لتقييم حالة الأغذية؛ وفقا لتجسيد واحد أو مجسم واحد. ‎bulls‏ من الممكن أن يحدد الشخص مكونات المنتجات الغذائية وذلك بأخذها إلى المختبر باستخدام أجهزة لفحص الأغذية وتحديد مكوناتها ‎Bale lly‏ ما تكون مكلفة وأجهزة متقدمة
‎٠‏ ومتطورة تقنيا وتستغرق وقتا طويلا حيث سينتظر الشخص لساعات أو أيام أو أسابيع لتلقي نتائج تحليل الغذاء. علاوة على ذلك فإنه ما لم يكن للمستخدم أولويات واضحة في الوصول إلى مثل هذه المختبرات والحصول على نتائج تحليل مكونات الغذاء بوضوح وهذا ليس حلا قابلا للتطبيق في حالات كثيرة . والنظم والأساليب المبينة أدناه والموصوفة والموضحة بالصور من ‎١‏ إلى ؟؛ معالجة هذه القيود وغيرها من التقنيات التقليدية لتحديد مكونات وخصائص المنتجات الغذائية؛
‎٠‏ وتقديم نتائج ‎Jie‏ هذا العنصر و/أو خصائص للمستخدم النهائي للتقييم. في تطبيق واحد؛ على سبيل المثال جهاز ‎JB‏ محمول باليد لتحليل الأغذية يعطي نتائج فورية للتحليل إلى المستخدم (على سبيل ‎(Ji‏ عن طريق جهاز عرض؛ الطابعة؛ مخرج للصوت أو ناتج سمعي» و/أو غير ذلك ) في هذا التطبيق؛ يزود المستخدم بعينة الغذاء (على سبيل المثال ؛ في اتصال مع أو في القرب) لتحليل التركيب في الجهاز المحمول لتحليل المواد الكيميائية للغذاء.
‏ل
°
ومثل هذا التحليل» على سبيل المثال؛ قد يدل على وجود أو غياب؛ كميات (على سبيل ‎(Jaa‏
أجزاء في المليون؛ الملليغرامات؛ غرامات؛ ونسب مئوية؛ و/أو غير ذلك) من مكونات أي منتج
غذائي ‎ome‏ (على سبيل ‎JB‏ على أساس أن لكل قاعدة عينة؛ الخ). وقد تشمل هذه
المكونات؛ على سبيل ‎(JO‏ واحدا أو أكثر من المكونات؛ والمواد المسببة للحساسية؛ والمواد ‎٠‏ الحافظة ؛ والملونات/الأصباغ؛ والمنهكات وغيرها .المكونات والكميات المكونة الخاصة ميزت
عن طريق مثل هذا التحليل للغذاء الاعتباطي؛ لكونها وظيفة من خصائص الغذاء التي يجري
‎cells‏ وخوارزميات تحليل خاصة ينفذها جهاز لتحليل الغذاء؛ وتكوين الخصائص الفنية
‏للجهاز.
‏في تطبيق واحد؛ يخزن الجهاز تحليل الغذاء بذاكرة حاسوب مقروءة (محلية و/أو ذاكرة بعيدة) ‎٠‏ الاستخدامها في وقت لاحق ‎Je)‏ سبيل المثال؛ بارتباط لاحق و/أو حسابات تحليل غذاء مسبقة
‏و/أو تذكير أو استدعاء انتقائي من قبل المستخدم).
‏في تطبيق واحدء على سبيل المثال طرق تحليل المواد الغذائية الأجهزة توفر واجهة للمستخدم
‏(على سبيل المثال المفاتيح والتعرف على الصوت و/أو آليات الاختيار الأخرى) للسماح
‏للمستخدم لتحديد مجموعة معينة من الخصائص (على سبيل المثال مكونات؛ الدلالة النسبية ‎١‏ للطراوة؛» و/أو غير ذلك) وتقديم نتائج للمستخدم.
‏في تطبيق ‎al‏ تركيب شريط الاختبار للتحليل (مثلا قابل للاستهلاك وبلاستيك يمكن إعادة
‏استخدامه إما دائم أو قابل للتصرف) محتوي على المواد الكيميائية التي تتفاعل مع مكونات
‏المنتجات الغذاء. في تطبيق آخرء مثل العوامل المتغيرة ‎(parameters)‏ المحللة أو الخصائص
‏قد اختيرت آلياً أو عرفت في الجهاز. في تطبيق ‎only‏ يسهل تصنيع الشريحة على شكل
‎YAYO
: مستطيل يتضمن تجويف داخلي هذا التجويف يحتوي على المادة التي تفصل المضافات الغذائية إن أمكن الأمر. على سبيل المثال؛ إذا رغب المستخدم في الكشف عن المواد المستحلبة مثل مادة النشا في عينة الغذاء. عن طريق معالجة أو تصنيع شريط الاختبار أو الشريحة من اليود وعند وضع عينة غذاء © تحتوي على ‎ety Ws‏ لون شريط الاختبار المعالج إلى اللون الأزرق. الحساس البصري في نظام تحليل الغذاء يقيس على سبيل المثال مقارنة اللون الناتج على الشريط التي تقرر كمية أو مستوى النشا في العينة. يحول النظام مقياس المقارنة إلى نتيجة تقدم للمستخدم. في مثال ‎OAT‏ ‏يمكن للمستخدم إذا رغب في تحديد الكمية النسبية للنشا في عينة غذائية؛ مثل النسبة المئوية؛ والتركيز» أو على كمية عالية ومنخفضة أو متوسطة من النشا في العينة الغذائية بالمقارنة مع ‎٠‏ مقياس/الكمية . وفي مثال ‎AT‏ شريط اختبار لتحليل المواد الغذائية هذا الكشف مصمم لتحديد خصائص عينة غذائية ‎Ally‏ تضم ‎oly Benzo-APyren (C20H12)‏ على اتصال مع شرائط ‎ay)‏ ‏لعينة غذاء تشمل هذه المادة الكيميائية يؤدي إلى تغيير لون الشريط مستتدا على تركيز المواد الكيميائية في العينة. الحساس الفوتوغرافي أو جهاز استشعار الصورة في جهاز تحليل الغذاء ‎١‏ يقيس خصائص الألوان لتحديد تركيز المواد الكيميائية في العينة. تعرض النتائج المطابقة في واحد أو أكثر من الأشكال أو الأنماط إلى المستخدم. شكل ‎١‏ يعرض أداة تحليل غذاء نموذجيّة/ جهاز (١٠١٠)_تقيّيم‏ خصائص الغذاء طبقا إلى التجسيد واحد. في تطبيق ‎aly‏ تقدّم ‎Ade‏ صغيرة من الغذاء إلى الجهاز(١١٠).‏ قد تكون العيّنة صلبة؛ سائلة؛ أو مجموعة من ‎JU‏ و الصلب. في هذا المثال؛ ‎All‏ موضوعة باتصال مع ا
Vv شريط اختبار ‎(Vo F)‏ مُثبت بفعالية مع الجهاز(١١٠).‏ قد تكون ‎de‏ الغذاء صلبة؛ أو ماعدا ذلك. ‎(Lad‏ قد يخضع شريط الاختبار ‎)٠١"(‏ إلى ‎eda‏ سائل (ومثال على ذلك؛ منحدر) لتحليل عينة المنتج الغذائي. يستخدم قارئ شريط اختبار ‎(Ve)‏ واحد أو مادة كيميائية أكثر تقنيات التحليل لتحديد حضور؛ غياب؛ أو كمية مختارة و/أو المجموعات المحددة مسبقا للمركبات في © العينة مستندة على قراءة من شريط الاختبار ‎(Veo)‏ نتائج الاختبار لتحليل القارئٌ (معروض كجزء خاص ل " بيانات برنامج " ‎(V4)‏ أنتجت إلى معالج ‎(VY)‏ ‏المعالج ‎)٠١١(‏ ينفذ أوامر برنامج الحاسوب في جهاز واحد أو أكثر من وحدات برنامج الحاسوب ‎)١١١(‏ لمعالجة النتائج لتحديد الوضع (على سبيل المثال؛ تكوين و/أو الطراوة النسبية) للمنتج الغذائي. وضع المنتجات الغذائية قد تخزن في بيانات البرنامج ‎(V0)‏ من الجزء من الذاكرة ‎(YY) ٠‏ التي تُربط بفعالية إلى المعالج ‎.)٠١١(‏ حالة المنتج الغذائي؛ تظهر كنتائج (١١)؛‏ المنتجات الغذائية قد يكون الإخراج إلى العرض المرئي )110( و/أو عرض سمعي ( ‎.)١١7‏ ‏إخراج الصوت قد يشتمل على الكشف عن اسم مركب ( أو مجموعة من المركبات)؛ مؤشرا على ما إذا كان الطعام طازجاء وإشارة إلى ما إذا كان المنتج الغذائي هو آمن للأكل (على سبيل ‎(JE‏ نظرا لمجموعة من المدخلات معايير معروفة ‎Jie‏ الحساسية الغذائية؛ وتفضيلات ‎٠‏ المستخدم؛ والأدوية التي يتم اتخاذها حالياء الخ)؛ و/أو غير ذلك. الخرج ‎(VV)‏ يتضمن؛ على سبيل ‎(JE‏ اسم المركب المختارء والنوع؛ الكمية؛ و/أو التركز في المنتجات الغذائية. الخرج يمكن أن يشمل أيضا مقارنات للمعايير القابلة للتطبيق. والمعايير القابلة للتطبيق قد تقدر ويمكن أن تحدد؛ على سبيل ‎(JU‏ عن طريق الدولة؛ الحالة؛ أو الأنظمة والتعليمات. الجهاز ‎)٠١١(‏ قد يكون مسبقا لتلبية اللوائح في مكان معين؛ مكان ‎(SE‏ معين؛ حمية مطلوبة؛ الخ
YAYO
A
الخرج يمكن تخزينه في ذاكرة ‎)١١١(‏ للرجوع إليها في المستقبل و/أو تقديم التقارير (على سبيل ‎Jal)‏ إلى الوكالات التتظيمية المطبقة ؛ الخ. ). والعرض البصري )110( قد يكون من نوع الصمام أو غيرها من الشاشة. العرض السمعي ‎(VY)‏ قد يكون جهاز الصوت؛ مثل المتكلم. في تطبيق واحد؛ والجهاز(١١٠)‏ له قابلية معالجة : © البيانات؛ حيث يتم إدخال البيانات إلى النظام بمساهمة جهاز إدخال ‎Jie »)١١9(‏ لوحة أرقام؛ لوحة المفاتيح؛ وتمييز أصوات؛ ‎USB‏ ؛ وما إلى ذلك؛ بالإضافة إلى ذلك؛ البيانات من ذاكرة ‎)١١١(‏ قد يتم تحميلها من قبل جهاز الخرج (١"١)؛ ‎Jie‏ سلك؛ لاسلكي؛ أو اتصال الأشعة تحت الحمراء إلى جهاز حاسبات خارجية للتخزين» للعرض؛ أو المزيد من تحليل نتائج الاختبارات. على الرغم من أن )110( و ‎)١١7(‏ موجودة في العرض كما يجري دمجها في ‎٠‏ الجهاز(١١٠)؛‏ المجسدات الأخرى للجهاز ‎)٠١٠١(‏ لا تظهر واحدا أو أكثر من )110( و ‎(VY)‏ ولكن بالأحرى؛ واحدا أو أكثر من العروض على الصعيد العملي تُربط بفعالية إلى أداة استلام النتائج ‎(VY)‏ لعرضها على المستخدم. بالإضافة إلى ذلك؛ على الرغم من أن الجهاز يظهر مع كلتا ‎١١# age‏ و ‎NY‏ المجسدات الأخرى من الجهاز يشمل؛ أو عن بعد مزاوجة إلى أقل أو أكثر من عرض من هذا القبيل. ‎Ve‏ شكل ؟ يبين ‎flea‏ مثاليا ‎)٠١١٠(‏ لتقييم خصائص المواد الغذائية وفقا لتجسيد واحدة. الجهاز في الشكل ‎١‏ عموما يعمل بطريقة مماثلة للجهاز المثالي ‎)٠١٠١(‏ من الشكل ‎.١‏ في الشكل ‎oY‏ شكل اسطواني أو ‎(YoY) ope‏ التي يمكن استخدامها لأخذ عينة من المنتجات الغذائية. يمكن لشريط اختبار ‎(Yeo)‏ حمل العينات ضمنها ‎.)٠١"(‏ قارئ شريط الاختبار ( ‎)7١١7‏ قد يحدد خصائص الغذاء بحضور؛ غياب؛ أو كمية اختيرت للمركب في العينة مستندة على قراءة من شريط الاختبار ‎YAVo
‎)7١5(‏ قد يكون إخراج نتائج تحليل قارئ شريط الاختبار إلى المعالج (09٠7)؛ ‎Ally‏ قد تكون موجودة في وحدة تحليل منفصلة ‎.)11١(‏ المعالج (9 70 ) أوامر برنامج حاسوب منفذة في واحد أو أكثر من وحدات برنامج الحاسوب الموجود في ذاكرة ‎(YVY)‏ لمعالجة النتائج وتحديد وضع المنتجات الغذائية. حالة المنتجات الغذائية (جزء خاص من البيانات البرنامج في الذاكرة ‎)1٠‏ قد © تنتج؛ إلى عرض مرئي (719)» عرض سمعي(7١1)؛‏ أو أي نوع آخر من جهاز الإخراج ‎Jie‏ ‏كاتب الرموز أو الطابعة (على سبيل المثال؛ وفقا لتسمية الطعام أو وعاء الطعام). والعرض البصري ( ‎7١5‏ ) قد يكون من نوع الصمام أو نوع أخر من الشاشة. العرض السمعي (7١؟)‏ قد يكون جهاز صوت؛ ‎Jie‏ مكبر الصوت. المخرج السمعي قد يشتمل على اسم المركب وإذا كان المنتج الغذائي هو آمن للأكل في رأي محدد سلفاء وربما للتكوين مجموعة من المعايير. مثتل هذه
‎(119) ‏المعايير قد تزود كمدخل من قبل المستخدم‎ ٠ ‏و/أو الشكل 7 قد يكتشف أو يحدد حساب تاريخ‎ ١ ‏علاوة على ذلك؛ الكاشف من الشكل‎ ‏المصادقة و/أو المواد الكيميائية الناجمة عن فساد المنتجات الغذائية لتحديد ما إذا كانت‎ ‏المنتجات الغذائية طازجة أو فاسدة . المنتجات قد تكون وضعت مع التحقق من صحة البيانات؛‎ ‏من أجهزة‎ Baty ‏استخدام» أو عن طريق أخر تاريخ للبيع . قد تكون هذه المعلومات جزءا لا‎ Jie ‏الرموز و/أو بطاقات بيانات التعريف ذبذبة إرسال. ويمكن أن تشمل‎ Jie ‏ماسحة ضوئية للقراءة؛‎ ٠ ‏الجهاز القارئ للوصول إلى التحقق من صحة البيانات لتحديد مدى ملائمة المنتجات الغذائية‎ ‏الكاشف قد يقرر وجود المواد الكيمائية المرتبطة‎ AY) ‏للاستهلاك. في التطبيق النموذجي‎ ‏بإفساد المنتجات الغذائية. قد يتم الكشف عن المواد الكيميائية في عملية مشابهة تستخدم لتحديد‎ ‏وجود أو غياب؛ أو كمية المركب المختار في المنتج الغذائي. المستويات الدنيا من هذه المواد‎
‏دام
Ye ‏الكيميائية يمكن تخزينها في الذاكرة. يتم إعلام المستخدم حول ما إذا كانت المنتجات الغذائية‎ ‏صالحة للأكل من قبل جهاز الخرج.‎ ‏قد يكون له قدرة على معالجة البيانات. البيانات قد تدخل للنظام بواسطة جهاز‎ )٠١٠١( ‏جهاز‎ ‏ستحال‎ (YY) ‏؛ وما إلى ذلك. البيانات من ذاكرة‎ USB « ‏لوحة المفاتيح‎ Jie ‏إدخال( 719)؛‎
‎٠‏ إلى جهاز الإخراج ( ‎(YY)‏ ؛ على سبيل المثال؛ عبر الكابل أو السلك؛ لاسلكي؛ أو اتصال الأشعة تحت الحمراء؛ ‎Jie‏ أداة كتابة الرموز؛ أداة استعمال حاسبات بعيدة للتخزين؛ العرض؛ أو يحلل المزيد من نتائج الاختبارات؛ و/أو غير ذلك. شكل 9 يظهر الإجراء المثالي أو النموذجي ‎(Yo)‏ لتقييم خصائص المواد الغذائية وفقا لتجسيد واحدة. تقدم العينة من المنتجات الغذائية إلى شريط اختبار (707). يمكن تحديد كمية المركب
‎٠‏ في العينة الموجودة في شريط اختبار عن طريق القارئ ‎.)٠١5(‏ نتائج التقرير من قارئ شريط الاختبار قد تنتج ‎(VV)‏ قد تستلم النتائج الواردة في المعالج (709). يمكن تحديد النتائج العملية لتحديد حالة المنتجات الغذائية ‎(FY)‏ عن طريق المعالج. قد يكون الإخراج لحالة المنتجات الغذائية إلى ‎9٠(‏ ) ثم إلى المستخدم للتقييم. أو حالة المنتج الغذائي قد تنتج إلى المستخدم ‎(PAY)‏ للتقييم.
‎٠‏ المجسدات المثالية للأجهزة وأساليب لتقدير خصائص المواد الغذائية عن طريق المواد الغذائية المضافة للكشف عن الجهاز / الجهاز والواردة وصفها أعلاه تعرض لأغراض التوضيح فقط. في حين أن هذه الأجهزة والأساليب لتقييم خصائص المواد الغذائية وافية بالتضمين في العديد من الأشكال المختلفة؛ فمن المفهوم أن هذا الكشف هو أن تعتبر مثالا يحتذي به وليس المقصود بها للحد من النظم والأساليب الموصوفة لمجسدات محددة موضح وصفها هنا. اختلافات عديدة يمكن
‏ا
١١ أن تقدم من قبل أشخاص مهرة في هذا الفن من دون الخروج عن روح هذا الوصف. علاوة على ذلك؛ ميزات وصفت في الارتباط مع تجسيد واحد يمكن استخدامها بالارتباط مع المجسدات الأخرى؛ حتى لو لم تذكر بشكل واضح أعلاه. وسيتوسع نطاق الجهاز والطرق لتقييم خصائص الغذاء سيكونان مقاسه طبقا لعناصر الحماية ومن في حكمهم. الملخص والعنوان لا يمكن تفسيره © على أنه يحد من نطاق طبقا لعناصر الحماية؛ كما أن الغرض منها هو تمكين السلطات المختصة؛ فضلا عن الجمهور العام لتحديد الطبيعة العامة بسرعة للنظم والطرق الموصوفة.
YAYO

Claims (1)

  1. VY ‏عناصر الحماية‎ ‏جهاز تقييم حالة منتج غذائي يشتمل:‎ .١ ١ ‏شريط اختبار لاستلام عينة المنتج الغذائي؛‎ - Y ‏قارئ شريط اختبار مقترن بشريط الاختبار ليحدّد كمية المركب في العينة ونتائج محصلة من‎ - ¥ ‏التحديد؛‎ ¢ ‏معالج لاستلام النتائج من قارئ شريط الاختبار ويحدّد حالة المنتج الغذائي؛‎ - 5 ‏عرض لتقديم حالة المنتج الغذائي إلى المستخدم.‎ - " ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية ١ء قارئ شريط الاختبار مُشكّل لكشف خصائص شريط الاختبار‎ LY ١ ‏مرتبطة بأكثر من مركب واحد.‎ Y ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية ) يشتمل أيضاً ذاكرة لتخزين النتائج من قارئ شريط الاختبار.‎ .© ١ ‏المنتج الغذائي بمقارنة كمية مركب في العينة‎ Alls ‏+؛. الجهاز طبقا لعنصر الحماية ١؛ تُحدد‎ ١ ‏بتعليمات كمية من المركب في المنتج الغذائي.‎ Y ‏جهاز طبقا لعنصر الحماية ١؛ الحالة تشتمل دلالة بطراوة نسبية للمنتج الغذائي.‎ .0 ١ ‏تكون وسيلة عرض حالة المنتج الغذائي بصرية أو إشارة سمعيّة‎ ١ ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية‎ .١ ١ ‏لتقديم الحالة أو الوضع.‎ Y ‏يشمل أيضاً وسيلة حساب - من الحالة أو الوضع- تاريخ انتهاء‎ oF ‏جهاز طبقا لعنصر الحماية‎ VY ١ ‏الصلاحية أو تاريخ البيع (بيانات تصديق)؛ و وسيلة عرض بيانات التصديق إلى المستخدم.‎ Y ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية ١؛ حيث العرض يكون عن طريق طابعة أو أداة كتابة رموز.‎ A ‏يشتمل أيضا مستودع لشريط الاختبار.‎ oF ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية‎ .4 ١ ‏ماسح ضوئي لقراءة وسيلة إعلام التي تضم‎ Lad ‏يشتمل‎ ١ ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية‎ .٠١ ١ ‏التحقق من بيانات التصديق.‎ Y ‏وسيلة قراءة لأجهزة ماسح ضوئي قارئة التي‎ Lad ‏يشتمل‎ ١٠ ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية‎ .١١ ١ ‏تحتوي بيانات تصديق و وسيلة تأكيد أو رفض بيانات التصديق مستندة على الحالة أو الوضع.‎ Y ‏الجهاز طبقا لعنصر الحماية )0 حيث الجهاز يكون صغيرا قابلا للنقل من قبل المستخدم.‎ VY ‏طريقة لحساب تاريخ التصديق لمنتج غذائي تشتمل:‎ AY) ‏استلام عينة المنتج الغذائي إلى شريط الاختبار؛‎ - Y ‏محدّد خاصيّات المركّب في العيّنة من شريط الاختبار؛‎ - 1 ‏دام‎
    د - تحليّل؛ نظرا لكميات المركّب؛ الخصائص التي تحدّد وضع طراوة المنتج الغذائي؛ ° - حساب؛ استنادا على وضع الطراوة ؛ تاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ البيع؛ ‎Cae 1‏ . -- عرض تاريخ التصديق إلى مستخدم . ‎NE)‏ طريقة طبقا لعنصر الحماية ‎OF‏ عرض تاريخ التصديق يشتمل طباعة تاريخ التصديق في وسيلة إعلام مصممة للربط بالمنتج الغذائي أو حاوية مقترنة بالمنتج الغذائي.
    أ ‎.١5‏ طريقة طبقا لعنصر الحماية ‎VF‏ تاريخ التصديق هو شريط ترميز ‎(bar code)‏ ‎NT)‏ طريقة طبقا لعنصر الحماية ‎OF‏ تشتمل أيضاً عرض معلومات إلى المستخدم مرتبطة بدلالة "| الطراوة النسبية؛ المعلومات تشتمل واحدا أو أكثر من نتيجة مرتبطة بكمية المركب. دم
SA07280538A 2007-10-03 2007-10-03 كاشف المضافات الغذائية SA07280538B1 (ar)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SA07280538A SA07280538B1 (ar) 2007-10-03 2007-10-03 كاشف المضافات الغذائية

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SA07280538A SA07280538B1 (ar) 2007-10-03 2007-10-03 كاشف المضافات الغذائية

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SA07280538B1 true SA07280538B1 (ar) 2011-11-26

Family

ID=58265672

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SA07280538A SA07280538B1 (ar) 2007-10-03 2007-10-03 كاشف المضافات الغذائية

Country Status (1)

Country Link
SA (1) SA07280538B1 (ar)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
de Fátima Pocas et al. Exposure assessment of chemicals from packaging materials in foods: a review
US10755137B2 (en) Photo analytics calibration
Prichard et al. Quality assurance in analytical chemistry
Huang et al. Integration of computer vision and colorimetric sensor array for nondestructive detection of mango quality
Madhubhashini et al. Current applications and future trends of artificial senses in fish freshness determination: A review
CN108182555A (zh) 一种食品质量安全风险评估系统
US20130103340A1 (en) Calibrating breathalyzer
Popping et al. Stakeholders’ guidance document for consumer analytical devices with a focus on gluten and food allergens
US8296077B2 (en) Food additive detector
JP2019520588A (ja) 閉鎖環境における空気質を監視するためのシステム
Kerbach et al. Managing food allergens in the food supply chain–viewed from different stakeholder perspectives
Noor et al. Navigating the halal food ingredients industry: exploring the present landscape
KR20210074812A (ko) 식품 신선도 검사방법
AU2004318627B8 (en) Marking system and method
CN109239058A (zh) 一种可视化时间温度传感器的制备方法及应用
Sanjaya et al. Developing an electronic nose for formalin detection in meatballs using Support Vector Machine (SVM) method and Raspberry Pi 4
CN117191126B (zh) 一种集装箱自检系统、方法、装置及存储介质
JP2003232759A (ja) におい識別装置
Tokusoglu et al. Correlation of odor and color profiles of oysters (Crassostrea virginica) with electronic nose and color machine vision
Chaudhary et al. Intelligent packaging—tracing devices
Nava-Granados et al. A historical review of the technology used for the study of freshness in red meats
Witjaksono et al. Real time chromametry measurement for food quality detection using mobile device
Almirah et al. IoT-Based Alcohol Presence Detection in Soy Sauce Using MQ-3 and ESP32
Capoquian et al. Classification of Animal and Plant-Based Edible Oils with Electronic Nose Using Extreme Gradient-Boosted Decision Tree
Amuno et al. Mitigating traceability risks amongst SMEs along the beef supply chain: A multiple case study approach to investigating the role and potential impact of information technology