SU1007002A1 - Способ определени влажности зерна - Google Patents

Abstract

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА, предусматривающий измерение температуры в ходе экзотермического взаимодействи  реагента с зерном и последующий расчет влажности, -отличающийс  тем, что, с целью исключени  порчи зерна в процессе анализа, в качестве реагента используют воду, а расчет влажности производ т по формуле Wo ko+ ki kjtt +k3AWH-k4T,«aiicOlK + ksAWa-«-keT«aitcAW где ko-ke - посто нные коэффициенты дл  данного типа зерна; а - интенсивность экспоненциального Гразбши  температуры. ,,j -максимальный .прирост температуры , AW - прирост влаги.

Description

О

о ю 11U Изобретение относитс  к определению качественных показателей зерна и может быть использовано дн  стабилизации оптимальных режимов его хранени  и переработки Известны способы определени  влажности зерна, основанные на обработке зерна химическими реагентами, позвол кнцими св зать воду и затем измерить ее количество. Газометрическич способ определени  влажности зерна св зан с анализом пробы веществом, реагарующим с водой с образованием газа 1. Недостатком указанного способа  вл етс  порча зерна в процессе анализа, вызываема  необходимостью размола зерновой пробы и обработки, ее токсичными химическими реагентами. На результаты анализа вли ет степень измельчени  пробы. Недостатком  вл  етс  также то, что в реакцию может вступить не вс  вода, содержаща с  в пробе, или может вступить водород из свободных гидроксильных групп зерна. Позтому количество воды, содержащеес  в зерне, не всегда соответствует уравнению реакции. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату  вл етс  способ определени  влажности зерна, предусматривающий измерение температуры в ходе ЗКЗО1 ермического взаимодействи  реагента с зерном и последующий расчет, В качестве реагента используют серную кислоту или карбид кальци , взаимодействующие с влагой зерна с выделением тепла 2. Недостатком известного способа  вл етс  порча зерна в процессе анализа его влажности вследствие необходимости его размола и обработки токсичными химическими реагентаTjm . Целью изобретени   вл етс  исключение порчи зерна в процессе анализа его влажност Поставленна  цель достигаетс  тем, что согласно способу определени  влажности зерна , предусматривающему измерение температу ры в ходе экзотермического взаимодействи  реагента с зерном и последующий расчет влажности в качестве реагента используют во ду, а расчет влажности производ т по фор- j 0 WM«KC 4 S V««KC° ., где посто нные коэффициенты дл  данного типа зерна; а интенсивность экспоненциального развити  температуры; Т„...с- максимальный прирост темперапи AW - приросг влаги. 2 Использование воды в качестве реагеита позвол ет использовать дл  определени  влажности зффект выделени  теплоты гидратации, св занный с разрыхлением зндосперма зерна При взаимодействии зерна с водой. Развитие температуры во времени носит здсспоненциальный характер и выражаетс  формулой T3(t) Т„о,.с(1-б ). где Тз (t) - изменение температуры зерна .. во времени; а - интенсивность экспоненциального развити  температуры; Тцлйкс максимальный прирост температуры Взаимосв зь между влажностью зерна (WQ) и параметрами экспоненциального развити  температуры (а и ) выражаетс  формулой ,,.,KO ,Ko . U) где , - посто нные коэффициенты дл  данного типа зерна; а - интенсивность экспоненциального развити  температуры; Mdiic максимальный прирост температуры; - прирост влаги. Способ осуществл етс  следующим образом. Пробу зерна 1-го типа массой 2 кг увлажн ют водой комнатной температуры в количестве 6Ur, равномерно распределив воду по всей массе пробы. Прирост влаги рассчитьшают по формуле 2|g , 3) где М j масса зерна; Mg - масса воды. С помощью термометра сопротивлени  змер ют температуру зерна Т (спуст  12 Мин после начала. анализа) и Т л (спуст  27 мин после начала анализа). Т 1,02°С; 2 1,73 С. Параметры а и Т ц -экспоненциального развити  температуры определ ют 1O формулам . ПУ2-у.). fj t т . 2Т, мо,кс .0,02741/«ИИ t, 1,7312 2-1,02 |«Ч01КСп 2 ,0274-Г2 -0,0274

310070024

Искомое значение влажности зерна опреде-с известным, предусматривающим размол,

л ют по формуле (2) с учетом коэффициентсушку и двухкратное взвешивание пробы

тов kj,-k« дл  1-го типа зерназерна и используемым в насто щее врем .на

Wo 13,15 + 17.64-а Т|цаиг62, W при ти х страны дл  лабораторного анализа

13,15 «-17,640,0274 3,71-62,К 0,02743 влажности зерна, позвол ет исключить порчу

9,83%. /л, :.зерна в процессе анализа и тем самым

Таким образом, искома  влажность зернаобеспечить возможность возврат;г1 анализируесоставл ет 9,83%. пробы в дальнейшую переработку, а

Использование предлагаемого способаоперативного анализа влажности зерна в

определени  влажности зерна по сравнениюпотоке.

всех мукомольных и хлебоприемных лред10следовательно , возможность непрерыв ного

Claims (1)

1. СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА, предусматривающий измере ние температуры в ходе экзотермического взаимодействия реагента с зерном и последующий расчет влажности, отличающийся тем, что, с целью исключения порчи зерна в процессе анализа, в качестве реагента используют воду, а расчет влажности производят по формуле

   Wo⁼ kg+ kt Тиам? kitt+kaAW+kXiaauccfc-·· + k_sAWa+k_iT_Rtt|_iCAW , где ko—k₆ — постоянные коэффициенты для данного типа зерна;

   а — интенсивность экспоненциального i развития температуры.

   Тд^^г- максимальный . прирост температуры;

   AW — прирост влаги.

   ’007002