SU111776A1 - Тестоделитель - Google Patents

Description

Известные тестоделители, содержащие шнековый нагнетатель с мундштуком дл  выхода жгута теста , приводной нож дл  отсекани  кусков теста и мерный механизм, управл ющий приводом ножа, обеспечивают получение кусков теста с точностью веса до 2,5%.

Предлагаемый тестоделитель позвол ет получать куски теста с точностью веса примерно до 1-0,5% с регулированием веса кусков в больщом диапазоне.

Особенность тестоделител  заключаетс  в том, что в приводе ножа тестоделител  применена фрикционна  электромагнитна  муфта, а мерный механизм дл  управлени  последней имеет монтированную на винте гайку с установленным на ней фотосопротивлением и осветитель, расположенный по другую сторону от вытесн емого шнеком жгута теста.

На фиг. 1 изображен общий вид тестоделител ; на фиг. 2-вид спереди .

Тестоделитель имеет шнековый нагнетатель I, снабженный мундщтуком .2 дл  выхода жгута 3 теста.

Шнек нагнетател  / получает вращение от электродвигател  4 через редуктор 5, на одном конпе вала которого насажен шнек, а на другом конце жестко закреплена пестерн  в. Шестерн  6 входит в зацепление с п естерней 7, укрепленной на валу 8 привода отсекающего куски теста ножа 9. монтированного на вертикальной оси 10 одной из шестерен конической пары //.

В приводе ножа 9 применена фрикционна  электромагнитна  муфта 12 и фиксатор 13 дл  фиксации иожа в исходном положении.

Управление приводом ножа 9 осуществл етс  через мерный механизм, содержащий винт 14 с установленной на нем гайкой 15, на кронштейне 16 которой имеетс  фотосопротивление 17 (например ФС-К1). Против фотосопротивлени  17 по другую сторону от вытесн емого щнеком жгута 5 теста расположен осветитель 18. В систему электрооборудовани  делител  входит также реле (на чертеже не показано) с нормально замкнутыми контактами.

Тесто загружаетс  в воронку 19 и с помощью крыльчатки 20 направл етс  в нагнетатель /, шнек которого выдавливает тесто через мундштук 2 в виде жгута 3.

Опуска с), жгут теста пересекает луч света осветител  18, при этом фотосопротивление /7 затеми етс , величина сопротивлени  его увеличиваетс , реле отключаетс , нормально замкнутые его контакты включают электромагнитную муфly 12, вал привода ножа .9 начинает вращатьс . Нож .9 отрезает кусок теста, тесто надает, фотосонротнвление освещаетс  снова электромагнитна  муфта размыкаетс . .Ведомые части иривода ножа и иож (j)iiKсируютс  в исходном по.чожении.

П р е д м е т и з о б р е т е и и  

Тестоделитель, содержащий н нековый нагнетатель с мундштуком д:1  выхода жгута теста, приводной нож дл  отсекани  кусков теста и мерный механнзм, управл ющий п)иводом ножа, о т л и чаю ni и и с   том, что, с целью создани  бо. ьн1ей точности при отделении кусков теста с регулированием их веса в больibOM диапазоне, в приводе ножа тестоделител  прилменена фрикиионна  электро.магнитна  муфта, а мерный механиз.м дл  управлени  последией и.меет монтированную на винте гайку с установленным на ней фотосонротивлением и осветитель, расположенный но другую сторону от вытесн емого niHej oM теста.

Фиг. 2

/4