SU1159523A1 - Гомогенизирующа головка - Google Patents

Abstract

1. ГОМОГЕНИЗИРУЮЩАЯ ГОЛОВКА, состо ш,а  из корпуса с патрубками , внутри крторого установлены коническое сопло с запорно-регулируюш,им конусным устройством и резонансна  пластина , отличающа с  тем, что, с целью уменьшени  энергозатрат процесса гомогенизации жирсодержаших молочных продуктов, на выходе сопла установлена подвижна  вдоль его оси чашеобразна  перегородка, имеюща  форму параболоида вращени , сечение которого описано уравнением У(А -5Т) 2.Гомогенизирующа  головка по п. 1, отличающа с  тем, что чашеобразна  перегородка установлена вогнутостью к соплу и отношение диаметра ее основани  к диаметру сопла равно 10-503 .Гомогенизирующа  головка по п. 1, I отличающа с  тем, что внутри чашеобраз (Л ной перегородки установлена резонансна  пластина, толщина которой составл ет -f-1 диаметра сопла. ел со ел ЬО СО

Description

Изобретение относитс  к оборудованию молочной промышленности, в частности к гомогенизаторам молока и молочных продуктов.

Цель изобретени  - уменьшение энергозатрат процесса гомогенизации жирсодержащих молочных продуктов.

На чертеже изображена гомогенизирующа  головка, общий вид в разрезе.

В корпусе 1 с патрубками 2 и 3, крышками 4 закреплены втулки 5. Сменное коническое сопло 6 закреплено на диске 7. Внутри сопла установлено запорнорегулирующее конусное устройство 8 со шпинделем 9 и уплотнением 10. Перед соплом установлена подвижна  вдоль его оси чашеобразна  перегородка 11, имеюща  форму параболоида вращени , сечение которого описываетс  уравнением

у (jg Ч-)х. Перегородка установлена вогнутостью к соплу, а внутри ее укреплена резонансна  пластина 12, толщина которой составл ет- -fl диаметра сопла. Перегородка установлена на штоке 13.

Гомогенизируема  жидкость подаетс  в головку через патрубок 2 и попадает в кольцевой зазор, образованный соплом 6 и устройством 8. Зазор регулируетс  в пределах 0,1-3 мм перемещением шпиндел  9. Скорость жидкости в зазоре сопла 59 - 200 м/с. Стру  жидкости набегает на резонансную пластину и, удар  сь о поверхность перегородки , выходит из головки через патрубок 3. Гомогенизаци  жидкости происходит

за счет удара струи о перегородку, действи  резонансной пластины и при прохождении жидкости в кольцевом зазоре сопла. .

Claims (3)

1. ГОМОГЕНИЗИРУЮЩАЯ

ГОЛОВКА, состоящая из корпуса с пат рубками, внутри крторого установлены коническое сопло с запорно-регулирующим конусным устройством и резонансная пластина, отличающаяся тем, что, с целью уменьшения энергозатрат процесса гомогенизации жирсодержащих молочных продуктов, на выходе сопла установлена подвижная вдоль его оси чашеобразная перегородка, имеющая форму параболоида вращения, сечение которого описано уравнением

У=

2. Гомогенизирующая головка по π. 1, отличающаяся тем, что чашеобразная перегородка установлена вогнутостью к соплу и отношение диаметра ее основания к диаметру сопла равно 10—50-

3. Гомогенизирующая головка по η. 1, отличающаяся тем, что внутри чашеобразной перегородки установлена резонансная пластина, толщина которой составляет ^41 диаметра сопла.