SU1167199A1 - Способ очистки диффузионного сока - Google Patents

Abstract

СПОСОБ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА, предусматривак ций прогрессивную преддефекацию, отделение осадка , дефекавд ю фильтрата и сатурацию, отличающийс  тем, что, с целью повьшени  эффекта очистки , в фильтрат предцефекованного сока ввод т 0,5-0,6% СаО с одновременной сатурацией до образовани  углекальциевых сахаратов, а дефекацию осуществл ют в присутствии последних, при этом на первой сатуращш в сок .ввод т 0,4-0,5% СаО.; (А С

Description

01

Ч Изобретение относитс  к очистке сахаросодержащих растворов, а именно к технологическому процессу очистки сока в свеклосахарном производстве, - Цепь изобретени  заключаетс  в по вьшении эффекта очистки сока. Способ очистки диффузионного сока заключаетс  в следующем. Полученный из свекловичной стружки диффузионньй сок подвергают прогрессивной предварительной- дефекации Дл  этого в сок ввод т нагретый до 250-3-50 С адсорбент до достижени  рН 8,0-0,9 (прокаленный при темпера . туре 550-750°С фильтрационньй осадок частицы которого содержат углекисльм кальций, активированный уголь, окиси кальци  и магни . Адсорбент ввод т в количестве 200-400% к массе несахаров сока. Вводимый гор чий адсорбент под действием разности температур в соке мгновенно распадаетс  на мельчайшие частицы,процесс коагул ции резко уско р етс ,а частицы служат центрами образовани  крупных и плотных конгломерато которые легко и быстро осаждаютс . После адсорбента в сок ввод т, обожженньй фильтрационный осадок (регенерированную известь) до достиженин рН 11,0-11,5. Растворение окиси кальци  и переход ее в соке в гидроокись в присутствии адсорбен|та способствует уплотнению осадка и делает его ненабухающим и нераствор ющимс , что создает услови  дл  удалени  значительной части несахаров и крас щих веществ вместе с осадком. Затем осадок отдел ют. Перед дефекацией в фильтрат преддефекованного сока ввод т 0,5-0,6% СаО с одновременной сатурацией 0,15-0,25% СаО дл  образовани  углекальциевых сахаратов и осуществл ют дефе сацию в присутствии последних. При этом в присутствии углекальциевых сахаратов и при-нагревании происходит иитенсив ное разложение амидов и редуцируюDj ix веществ. Образующиес  крас щие вещества интенсивно адсорбируютс  на углекальциевых сахаратах в своей пepвoнaчaJзьнoй фазе по влени  (форми ровани  полупродуктов крас щих веществ ).. После проведени  дефекации в сок ввод т 0,4-0,5% СаО и осуществл ют первую сатурацию. При сатурации из углекальциевых сахаратов образуютс  кристаллы карбоната кальци , рост которых протекает в среде повьшенной концентрации несахаров, так как углекапьциевые сахараты адсорбировали на себ  несахаратов больше, чем осталось их в объеме раствора. Если рост кристаллов карбоната кальци  совершаетс  в услови х повышенной концентрации несахаров (примесей ) , то их окклюзйонна  способность (способность захватывать примеси вовнутрь кристалла) возрастает. При таком способе обработки сока эффект очистки его за счет увеличени  адсорбции несахаров объемом кристалла карбоната кальци  резко повышаетс  (см. табл. 1). По-новому, на более высшей ступени разрешаетс  основное противоречие, возникающее при очистке диффузионного сока, так как повышаютс  седиментационные и фильтрационные качества осадка, получаемого при более высокой его внутренней адсорбционной способности. Затем сок направл ют на вторую сатурацию, которую провод т по известной технологии. Таким образом, в результате предлагаемого способа очистки диффузионного сока резко углубл ютс  процессы разложени  и последующего удалени  несахаров, так как несахара адсорбируютс  не на конечной стадии, а на стадии образовани  их полупродуктов, концентриру сь на углекальциевых сахаратах . Это способствует повьш1ению эффекта очистки и снижению расхода извести на очистку соков. Пример. Берут 1 л диффузионного сока с известной доброкачественностью (например, 86,3j см.табл.1) и нагревают до 50°С. Интенсивно перемешива , добавл ют порци ми подогретьш до 345, 350 или 355 С адсорбент (прокаленный при 650 С фильтрационный осадок) в количестве 320% (52 г) к массе несахаров, затем ввод т обожженный фильтрационный осадок до рН 11,0, вьщерживают 6 мин, нагревают до и отдел ют преддефекационньй осадок. В фильтрат (отфильтрованный сок) ввод т известь в количестве0,5% СаО к массе сока (см.табл.1), тщательно перемешивают и сатурируют 0,2% СаО до образовани  углекальциевых сахаратов . Затем сок нагревают до 9СГс,в течение 10 мин провод т при перемешивании. 311 гор чую дефекацию в присутствии углекальциевых сахаратов и добавл ют 0,5% гидроксида кальци  (см. табл.2). Быст ро провод т первую сатурацию до рН 11,0 и фильтрацию. После чего раствор нагревают до 95°С и провод т вторую сатурацию до рН 9,0-9,5 с последующей фильтрацией. Качественные показатели сока приведены в табл. 1 и 2. Дл  сравнени  провод т очистку одного и того же диффузионного сока по известному способу, который осуществл ют следующим образом. Берут 1 л диффузионного сока с известной доброкачественностью (такой же, как в примере 1), нагревают до 50 С. Интенсивно перемешива , добавл ют порци ми подогретый до 345, 350 или адсорбент (прокаленный при 650 С фильтрационный осадок) в количестве 320% (52 г) к массе несахаров затем ввод т обожженный фильтращюнный осадок до рН 11,0, вьщерживают .6 мин, нагревают до 65 С и отдел ют 94 осадок. Потом в фильтрат (на дефекации ) ввод т подогретый до 345, 350 или 355 С обожженный осадок и известь в соотношении 3:2 в количестве 0,7 1 ,0% СаО (7-10 г СаО) к массе сока и провод т при перемешивании теплогор чую дефекацию в течение 20 мин. Затем провод т быстро первую сатурацию до рН 11,0, после чего в сок добавл ют (порционно) подогретый до 345, 350 или 355 С адсорбент в количестве 300% (20 г) к массе несахаров сока при посто нном перемешиваний, сатурируют до рН 9,0, фильтруют и определ ют количественные и качественные показатели сока - доброкачественность , цветность, содержание солей кальци , эффект очистки. Данные приведены в табл. 1 и 2. Из приведенных результатов видно, что повьшаетс  эффект очистки, снижаютс  цветность сока и количество вводимой извести, соответственно увеличиваетс  выход сахара на 0,20-0,25% к массе свёклы.

Продолжение табл.1

1167199

8 Продолжение табл.2

Claims (1)

1. СПОСОБ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА, предусматривающий прогрессивную преддефекацию, отделение осадка, дефекацию фильтрата и сатурацию, отличающийся тем, что, с целью повышения эффекта очистки , в фильтрат предцефекованного сока вводят 0,5-0,6% СаО с одновременной сатурацией до образования углекальциевых сахаратов, а дефекацию осуществляют в присутствии последних, при этом на первой сатурации в сок вводят 0,4-0,5% СаО. ;