SU1175486A1 - Способ получени комплекса фосфолипидов - Google Patents

Abstract

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСА ФОСФОЛИПИДОВ из промышленных отходов головоногих моллюсков, включающий измельчение сырь , экстракцию липидов органическими растворител ми, отгонку растворителей, перерастворение сухого .остатка в гексане и выделение фосфолипидов , отличающийс  тем, что, с целью повышени  выхода целевого продукта и упрощени  способа, перед экстракцией сырье лиофильно высушивают, экстракцию липидов провод т этиловым спиртом в течение 2-5 ч при соотношении обезвоженного сырь  и этилового спирта 1:10-1:20, сухой остаток перераствор ют в гексане при соотношении сухого остатка и гексана 1:5-1:10, перед выделением фосфолипидов примеси I удал ют центрифугированием, а фосфолипиды выдел ют отгонкой гексана. W

Description

сд

4

00 О5 Изобретение относитс  к пищевой промышленности и медицине, а именно к способам получени  веществ-липидов из сырь  животного происхождени , которые примен ютс  как пищевые, медицинские и технические препараты. Целью изобретени   вл етс  повышение .вдхода целевого продукта и упрощение способа . Пример 1. 1 кг измельченной икры головоногих моллюсков измельчают и лиофильно высушивают при t 40°С, давлении 0,1 мм рт. ст. в течение 8 ч. К 250 г лиофильно высушенной ткани добавл ют 2500 мл этанола (соотношение ткань-спирт 1:10) и интенсивно перемешивают в течение двух часов при комнатной температуре. Спиртовый экстракт фильтруют и упаривают досуха. Сухой остаток немедленно раствор ют в гексане из расчета 1:10 (вес к объему). При этом выпадает осадок, содержащий примеси белков, нейтральных липидов и незначительную часть фосфолипидов (например, сфингомиелина). Осадок удал ют центрифугированием. Гексановый раствор, содержащий фосфолипиды, упаривают досуха в вакууме. Получают из 1 кг сырь  76,8 г или 7,68% комплекса фосфолипидов, в котором содержание фосфатидилхолина (лецитина) составл ет 75%-57,6 г, фосфатидилэтаноламина 17,5%-13,4 г, сфингомиелина и других примесей 7,5%-5,76 г. Пример 2. В качестве сырь  используют молоки кальмаров. К 100 г сухой ткани молок кальмара, высушенной, как указано в примере I, добавл ют 1,5 л этанола (соотношение ткань-спирт 1:15) и интенсивно перемешивают в течение 5 ч при комнатной температуре. Спиртовый экстракт фильтруют и упаривают досуха. Остаток раствор ют в гексане из расчета 1:7 (вес к объему). Выпавший осадок удал ют центрифугированием , а гексановый раствор упаривают досуха . Выход из 1 кг сырь  74,2 г или 7,4% комплекса фосфолипидов, в котором содержание фосфатидилхолина составл ет 51,9 г, фосфатидилэтаноламика 20,6%- 15,2 г, сфингомиелина и других примесей 9,4%-6,9 г. Дл  дополнительной очистки от нейтральных липидов и красителей гексановый раствор перемешивают с 90 г силохрома С-80, декантируют, а сйлохром С-80 заливают новой порцией гексана и экстракцию провод т трижды. Объединенные гексановые экстракты упаривают досуха в вакууме и получают фосфолипидный препарат. Пример 3. Внутренности головоногих моллюсков, содержащие икру, молоки, мозг, высушивают аналогично примеру 1. 100 г сухой ткани экстрагируют этанолом в реакторе с мешалкой в течение трех часов при соотношении ткань-спирт 1:20. Спиртовый экстракт отдел ют фильтрованием и упаривают досуха. Сухой остаток раствор ют в гексане при соотношении 1:5 (вес к объему). Выпавший осадок удал ют центрифугированием , а гексановый раствор упаривают досуха . Из 1 кг сырь  получают 75,4 г или 7,5% комплекса фосфолипидов, в котором содержание лецитина составл ет 72%-54,2 г, фосфатидилэтаноламина 19,5% -14,7 г, сфингомиелина и других 8,4%-6,3 г. Пример 4. В качестве сырь  используют икру головоногих моллюсков, которую измельчают на м сорубке. 1 кг измельченного сырь  заливают 10 объемами этанола и перемешивают в реакторе с мешалкой в течение трех часов, затем фильтруют и фильтрат упаривают в вакууме при 40°С до удалени  спирта. К общим липидам немедленно добавл ют гексан из расчета 1:4 (объем к объему). При этом выпадает осадок, содержащий примеси белков, нейтральных липидов . Осадок удал ют центрифугированием. Гексановый раствор упаривают досуха в вакууме и получают 75 г фосфолипидного комплекса с содержанием основного компонента лецитина 75%-56 г, фосфатидилэтаноламина 18%-13,5 г, сфингомиелина и других примесей 7%-5,25 г.

Claims (1)

1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСА ФОСФОЛИПИДОВ из промышленных отходов головоногих моллюсков, включающий измельчение сырья, экстракцию липидов органическими растворителями, отгонку растворителей, перерастворение сухого .остатка в гексане и выделение фосфолипидов, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта и упрощения способа, перед экстракцией сырье лиофильно высушивают, экстракцию липидов проводят этиловым спиртом в течение 2—5 ч при соотношении обезвоженного сырья и этилового спирта 1:10—1:20, сухой остаток перерастворяют в гексане при соотношении сухого остатка и гексана 1:5—1:10, перед выделением фосфолипидов примеси удаляют центрифугированием, а фосфолипи- § ды выделяют отгонкой гексана. “