SU512238A1 - Штамм - Google Patents

Description

Таблица 1

гликолезую, уксусную,  нтарную,  блочную и лимонную кислоты. Не ассимилирует в качестве единственного источника углерода винную и щавелевую кислоты.

О т и о ш е н и е « источникам азота. Азот в фо)ме нитрата не усваивает.

Хорошо ассимилирует азот мочевины и аммиачных соединений.

Штамм интенсивно иснользует пирролидонкарбоновую кислоту в нрнсутствии других минеральных и органических соединений азота, а также иснользует бетаин в качестве единственного источника азота.

Штамм выделен из дрожжерастительных чанов цеха кормовых дрожжей Лужанского экснериментального сниртзавода.

Штамм Torulopsis pinus Л-30, в отличие от дрожжей Candida utilis более интенсивно и нрактически полностью использует пирролидонкарбоновую кислоту.

Пор док использовани  углеродсодержащих веп1,еств барды у штамма Torulopsis pinus Л-30 отличаетс  от пор дка иснользовани  этих веществ у Candida utilis Л-35. Candida utilis Л-35 использует основные источники

Форм у л а и 3 о б р е т е и и  

1. Штамм Torulopsis pinus nov. spec, 1935, Lagerberg, Л-30, используемый дл  лолучени  кормовых дрожжей на отходах спиртового производства хранитс  в музейной коллекции УКрНИИСП под номером Л-30.

углерода в такой последовательности: молочна  кислота, глицерин, гликолева  кислота, а Torulopsis pinus Л-30 - молочна  кислота, гликолева  кислота, глицерин.

Поэтому в ненрерЕлвно культивируемой сме1ианной  ОПул ции вид Torulopsis pinus Л-30 и Candida utilis Л-35 дополн ют один другой и происходит более лолна  ассимил ци  основных источников углерода барды.

В табл. 1 приведены данные использовани  питательных веществ мелассной нослеспиртовой барды нри непрерывно-проточном культивировании монокультуры Candida utilis Ли в ассоциации с Torulopsis pinus Л-30.

Урожайность дрожжеподобных грибов Torulopsis pinns Л-30 в одностадийном выращивании в среднем на 10-15% выше урожайности монокультуры Candida utilis Л-35.

Данные синтеза .абсолютно сухого вещества биомассы дрожжей (АСД, т/л) и содержани  в не.м истинного белка и протеина при ненрерывно-проточном кулитивировапии на мелассной барде монокультуры Candida utilis Л-35 и в ассоциации с Torulopsis pinus Л-30 представлены в табл. 2.

Таблица 2

Морфологи . На солодовом сусле в двухсуточной культуре штамм образует мелкие круглые и овальные клетки размером (2-2,5) X (2,5-3,0 мк).

На среде ГоРазмножаетс  почкованием. родкоБОЙ спор не образует.

Мицелий и пвевдомицелий не образует. На тридцатые сутки роста на жидком сУсле поосадок и муть. Кольцо  вл етс  небольшой отсутст Пет.

К у л ь т р а л ь и ы е признак и. На агазированном сусле образует гладкие, блест щие , круглые серого цвета колонии 1-3 мм в диаметре, слегка уилошенные с возвышающимс  к центру сосочком, который со времене .м приобретает буровато-коричневую окраску .

Ф и 3 и о л о г н ч е с к н е признаки.

Отношение IK углеводам. Не бродит. Ассимилирует глюкозу. Не ассимилирует сахарозу , мальтозу, лактозу, галактозу раффинозу, арабинозу, ксилозу.

Отношение к спиртам. Асснмнлнрует глицерин, этанол. Маннит, пульцит, сорбит не нснользует.

Отношение к органическим к п сл о т а м. Ннтенснвно ассимилирует молочную, гликолевую, уксусную,  нтарную,  блочную н лимонную кислоты. Не ассимилирует в качестве едниствениого источника углерода винную и щавелевую кислоты.

О т и о И1 е н п е к и с т о ч и и к а м азот а. Азот в форме нитрата не усваивает. Хорошо ассимилирует азот мочевины и аммиачных соединений. Штамм интенсивно использует иирролидонкарбоновую кислоту в присутствии других минеральных н органических соединений азота, а также использует бетаин в качестве ед1Н1ственного источника азота.