SU557733A3 - Device for removing intestines - Google Patents

Device for removing intestines

Info

Publication number
SU557733A3
SU557733A3 SU2094159A SU2094159A SU557733A3 SU 557733 A3 SU557733 A3 SU 557733A3 SU 2094159 A SU2094159 A SU 2094159A SU 2094159 A SU2094159 A SU 2094159A SU 557733 A3 SU557733 A3 SU 557733A3
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
fish
knife
tubular
cross
fact
Prior art date
Application number
SU2094159A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Гардберг Клас
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of SU557733A3 publication Critical patent/SU557733A3/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16Removing fish-bones; Filleting fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ(54) DEVICE TO REMOVE INSIDE

области брюшной полости и позвол ет примен ть один и тот же трубчатый нож дл  удале1ш  внутренностей у рыб, отличающихс  по длине.abdominal region and allows the same tubular knife to be used to remove the viscera in fish that differ in length.

На фиг. 1 схематически изображено устройство дл  удалени  внутренностей, например, у рыбы, в аксонометрии; на фиг. 2 и 3 - трубчатый нож по ходу рыбы вид сверху и сбоку в продольном разрезе; на фиг. 4 - разрез А-А |)иг. 3; на фиг. 5 приспособле 1ие дл  отрезани  головы, в аксонометрии .FIG. 1 shows schematically a device for removing intestines, for example, in fish, in a perspective view; in fig. 2 and 3 - a tubular knife along the course of the fish is a top and side view in longitudinal section; in fig. 4 - section A-A |) u. 3; in fig. 5 is a device for cutting the head, in a perspective view.

Устройство (фиг. 1) содержит трубчатый нож 1, соединенный с отводной трубой 2, и транспортирующий орган, представл ющий собой эластичную конвейерную ленту 3, огибающую горизонтально расположенные валики 4 и 5.The device (Fig. 1) comprises a tubular knife 1 connected to a branch pipe 2, and a transporting body, which is an elastic conveyor belt 3, envelopes horizontal rollers 4 and 5.

Эластична  конвейерна  лента имеет U-образное сечение, ее основание и боковые стороны образует опорный желоб 6 по форме рыбы 7. Боковые стороны ленты 3 могут быть отогнуты при помоиш плиты 8 и направл ющей 9 дл  зажима рыбы в желобе спиной вниз и вновь возвращены в исходное вертикальное положение дл  плотного охвата рыбы лентой транспортирующего органа (фиг. 2-4),The elastic conveyor belt has a U-shaped cross section, its base and sides form the supporting chute 6 in the shape of a fish 7. The sides of the belt 3 can be bent by using the plate 8 and the guide 9 to clamp the fish in the chute with their backs down and returned to the original vertical position for tight fish coverage of the transporting organ (Fig. 2-4),

Лента 3 может быть заменена в зависимости от рода и величины обрабатываемой рыбы.Tape 3 can be replaced depending on the type and size of the fish to be treated.

Трубчатый нож 1 снабжен расположенным на его внешней стороне рассекателем 10 и вибратором 11.The tubular knife 1 is provided with a divider 10 located on its outer side and a vibrator 11.

Рабочий конец трубчатого ножа 1 выполнен CKonieHHbiM в направлении движени  рыбы по стрелке Б так, что режуща  кромка 12 образует острый конец 13 дл  ввода его в область позвоночника рыбы, и имеет поперечное сече)П1е в направлении , перпендикул рном направлению движени  по стрелке I). соответсавующее поперечному сечению удал емой части 14 рыбы 7.The working end of the tubular knife 1 is made of CKonieHHbiM in the direction of fish movement along arrow B so that the cutting edge 12 forms a sharp end 13 for inserting it into the spine of the fish and has a cross section P1e in the direction perpendicular to the direction of movement along arrow I). corresponding to the cross section of the removed part 14 of the fish 7.

Трубчатый нож 1 смонтирован иа р1лчаге 15, регулируемом по высоте и соединенном с вибратором II.The tubular knife 1 is mounted on a rail 15, height adjustable and connected to the vibrator II.

Под транспортирующим органом рас 1олиже а ре1улируема  по высоте несуща  плита 16 с подпружиненными прижимными роликами 17, приле|аю1пими к обеим сторонам ленты 3.Under the transporting body, races 1Liz and a height-adjustable carrier plate 16 with spring-loaded pressure rollers 17, are adjacent to both sides of the belt 3.

Транспортирующий орган и трубчатый нож могут быть вьпюлнены наклонными 1ак, что задний конец ножа будет направлен скосом назад, а отводна  труба может быть Bi.irioJUieHa с возможностью всасывани . Кроме того, сгенки опорного желоба 6 транспортирующего opiaiia могут быть снабжены приспособлением, например, покрытием дл  новытени  его способности схватывани .The transporting organ and the tubular knife may be outlined in an inclined manner such that the rear end of the knife will be slanting back and the branch pipe may be suction-capable Bi.irioJUieHa. In addition, the extensions of the supporting chute 6 of the transporting opiaiia can be equipped with a device, for example, a coating to test its seizure ability.

Описываемое устройство может быть использовано дл  удалени  внутренностей у рыбы с предварительно отрезанной голорюй при помосци приспособлени  (фи1. 5), состо щего из транспортерной ленты 18 с поперечными желобками 19. Bbiiiojnienными по размерам, соотвстствуюпшм размерам обрабатываемой рыбы, ножа 20 д;1  отрезани  головы , нажимного валика 21 и регулируемой опорной пластины 22. Нажимной najniK 21 выполнен из эластичного материала, например пенорезипы, пенопль тика и т.д.The described device can be used to remove the entrails of a fish with a pre-cut goloryuy with the aid of a device (phi1.5), consisting of a conveyor belt 18 with transverse grooves 19. Bbiiiojniennie in size, corresponding to the size of the fish to be processed, knife 20 d; , a pressure roller 21 and an adjustable support plate 22. The pressure najniK 21 is made of an elastic material, such as foam resins, foam, etc.

Устройство работает ледующим образом.The device works as follows.

Грубо отсортированна  и промыта  рыба подаетс  в поперечные желобки 19 (фиг. 5) транспортерной ленты спиной по направлению движени , при этом голова рыбы соприкасаетс  с регу.чируемой опорной пластиной 22. Проход  вращающийс  нож 20 дл  отрезани  головы, рыба попадает под зажим валика 21, при этом пос; елпий зажимает внутренности рыбы в задней части ее брющной полости.Coarsely sorted and washed fish is fed into the transverse grooves 19 (Fig. 5) of the conveyor belt with its back in the direction of movement, while the fish head is in contact with the adjustable support plate 22. The passage of the rotating blade 20 for cutting the head, the fish falls under the clip of the roller 21, while pic; The lepium clamps the insides of the fish in the back of its broiling cavity.

После отрезани  головы рыба попадает на плиту 8 и по ходу движени  эластичной конвейерной ленты 3 по линии ВВ рыба подводитс  к т|1убчагому ножу, который при этом вводитс  в рыбу.After cutting off the head, the fish enters the plate 8 and in the course of the movement of the elastic conveyor belt 3 along the line of explosives, the fish is fed to a t-knife, which is introduced into the fish.

Удал ема  часть 14 рыбы проникает внутрь трубчатого ножа,-тогда как полезна  часть рыбы проходит .мимо него в зазор между ним и лептой 3. В этом случае возможна rroJПla  механизаци  улале- . ПИЯ отрезанной части рыбы с о/пк)врсмениым ее съемом. Вибрирующие движени  трубчатого ножа 1, сообщаемые ему вибратором 11, облегчают проникновение ножа в рыбу и продвижение полезной Части последней мимо пею.Removing the part 14 of the fish penetrates into the tubular knife, while the useful part of the fish passes into it in the gap between it and the plate 3. In this case, it is possible rroJPla mechanization is removed. PIA cut off part of fish with o / pc) removal of it. The vibrating movements of the tubular knife 1, imparted by the vibrator 11 to it, facilitate the penetration of the knife into the fish and the advance of the useful Part by passing it.

Трубчатый нож можпо ;к(мепить в соответствии с величиной и формой обрабатываемой рыбы, а рассто ние между пим и нижней частью эластичной конвейерной jienri.i 3 можно pcryjnfpoiKni..Tubular knife can be; to (scrape in accordance with the size and shape of the fish to be treated, and the distance between the pim and the lower part of the elastic conveyor jienri.i 3 can be pcryjnfpoiKni ..

Описываемое устройство дл  удалении просто по свскй конструкции и в обслу-ливаиии. требует небольшой (1роизводстн1.ипой пло(:;;|,ии, обеспечивает возмож11ос1ь качественного (|)нлсгир()вани  рыбы и noHiiiniucT .)ффсктинмосгь процесса.The described device for the removal is simple according to its design and maintenance. It requires a small (1) production (a simple: (; ;; |, ai), which provides an opportunity for a qualitative (|) ling () wani fish and noHiiiniucT.) process.

Ф о р м у л а изобретени F o rmu l invention

Claims (3)

1.Ус 1 роисто ;и1  удалени  впутренпосгей, папример , у 1ыбы. содержап1ее траиспортирук)П1ИЙ орган и трубчатый пож, соединенный с отводной трубой, о 1 л и ч а К) П1 е е с   тем, что. с целью возможности 1|)илетировапи  рыбы и повьппеии  эффективное и процесса, рабочий конец трубчатого ножа выполнен CKoineniniiM с образованием ост}-)ой режуп1ей кромки дл  ввода ее в область позвоночника и имеет поперечное сечение, соответствукицеепоперечному сечению удал емой части рыбы, при этом трубчат1 1Й нож снабжен расположенным на его внещней стороне рассекателем ;ш  вскрыти  брюшка.1. Uc 1 is roisto; and 1 deletes are in, for example, one of you. contains traportiruk) P1IY organ and tubular po, connected to the branch pipe, about 1 liter K) P1 e e with the fact that. in order to allow 1 |) fish and efficient and process, the working end of the tubular knife is made CKoineniniiM with the formation of a rest} -) th edge to enter it into the spine and has a cross section corresponding to the cross section of the part of the fish to be removed, while The 1st knife is provided with a divider located on its outer side; w open the abdomen. 2.Устройство по п. 1, о т jr и ч а ю щ е е с   тем, что трубчатый нож снабжен виб1)атором.2. The device according to claim 1, that is, with the fact that the tubular knife is provided with a vibrator). 3.Устройство по п. I, о г л и ч а н щ е е-с   тем, что транспоршруюпшй орган представл ет собой эластичную конвейерную лепту, укрсплспную с (бразоваиисм опорного желоба, ныполпсипого по форме тела рыбы.3. The device according to clause I, which is described above, in that the transport body is an elastic conveyor mite, ukrsplnuyu with (brazoviaizm support trough, the shape of the fish body. Источники информации, прин тые но внимание прц экспертизе;Sources of information accepted but attention prc examination; 1. Лнторское свидетельство N 219942, Л 23 N3/12, 1964г.1. The Lntor certificate N 219942, L 23 N3 / 12, 1964. (,i,,fKuiiemvf victi Sii Щ-т, fcjiull .(, i ,, fKuiiemvf victi Sii Sch-t, fcjiull. (, r--.,,fi(f.,,. №,,(, r -. ,, fi (f. ,,. №, ,, иглneedles 9 и г. 2 , „ ,,4,, ,,, ,. ,,.„9 and 2, „,, 4 ,, ,, ,,,. ,,. „ }-XI} -XI иг. 4.ig. four. ВAT 2020 2222 WW Ю YU иг.ig.
SU2094159A 1973-12-21 1974-12-20 Device for removing intestines SU557733A3 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI733965A FI48887C (en) 1973-12-21 1973-12-21 Device for cleaning and filleting fish.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU557733A3 true SU557733A3 (en) 1977-05-05

Family

ID=8508794

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU2094159A SU557733A3 (en) 1973-12-21 1974-12-20 Device for removing intestines

Country Status (6)

Country Link
JP (1) JPS5756338B2 (en)
DE (1) DE2460571C2 (en)
FI (1) FI48887C (en)
NO (1) NO134030C (en)
SE (1) SE401082B (en)
SU (1) SU557733A3 (en)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3218707A1 (en) * 1982-05-18 1983-11-24 Theo 8450 Amberg Eichenseer Device for gutting fish
SE464330B (en) * 1985-07-04 1991-04-15 Nordischer Maschinenbau DEVICE FOR PROMOTING FISH FILES
FR2616625B1 (en) * 1987-06-18 1992-03-20 Normand Patrick MACHINE FOR EMPTYING THEN AUTOMATICALLY WASHING FISH
ATE472939T1 (en) * 2004-11-15 2010-07-15 Prointech S A DEVICE AND METHOD FOR DEBINING FISH
JP6739014B2 (en) * 2016-08-05 2020-08-12 神奈川県 Bone remover in fish

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE332283B (en) * 1970-03-17 1971-02-01 Konservmaskiner Ab

Also Published As

Publication number Publication date
SE7415630L (en) 1975-06-23
JPS5756338B2 (en) 1982-11-29
FI48887B (en) 1974-10-31
NO744511L (en) 1975-07-21
SE401082B (en) 1978-04-24
DE2460571A1 (en) 1975-07-03
FI48887C (en) 1975-02-10
NO134030C (en) 1976-08-11
JPS5099900A (en) 1975-08-07
NO134030B (en) 1976-05-03
DE2460571C2 (en) 1984-08-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SU557733A3 (en) Device for removing intestines
HU194709B (en) Device for cutting down the tail part of slaughtered poultry
SU1667618A3 (en) Method and device for separetion of wings from poultry carcasses
US3521322A (en) Conveyor belt for gripping and carrying fish
US3348260A (en) Method and apparatus for the fully automatic feed of fish to fish working machines
CN106615017A (en) Shrimp shelling cutting device and shrimp shelling machine
US5083972A (en) Method and apparatus for decapitating and eviscerating fish
US2666398A (en) Automatic machine for forming bagle-dough rings
US3199143A (en) Apparatus for automatically severing the inedible portion of poultry legs
US2210234A (en) Fish-filleting machine
US4270650A (en) Process and apparatus for the aligning of fish
SE9000682L (en) METHOD AND APPARATUS FOR FISH CLEANING
US3469278A (en) Fish beheading and cleaning machine
GB1345287A (en) Apparatus for extracting viscera from decapitated fish
US2541046A (en) Apparatus for feeding and aligning fish
GB1185079A (en) Method and Device for Sorting Fishes, Crabs or Crustaceans According to their Size
SU923348A3 (en) Method and apparatus for oriented feeding of fish to fish-dressing machine
US1728254A (en) Filleting machine
US1542196A (en) Fish-dressing machine
US4955110A (en) Apparatus for collecting roe
GB1529427A (en) Apparatus for tenderizing meat
ATE28053T1 (en) DEVICE FOR SUPPLYING BAR-SHAPED UNITS.
SU1703024A1 (en) Fish dressing apparatus for receiving cured fillet (balyr)
US2959809A (en) Fish dressing apparatus
KR800001343Y1 (en) Cutter of dry sliced meat