SU584831A1 - Люлька дл расстойки тестовых заготовок - Google Patents

Люлька дл расстойки тестовых заготовок

Info

Publication number
SU584831A1
SU584831A1 SU7502179826A SU2179826A SU584831A1 SU 584831 A1 SU584831 A1 SU 584831A1 SU 7502179826 A SU7502179826 A SU 7502179826A SU 2179826 A SU2179826 A SU 2179826A SU 584831 A1 SU584831 A1 SU 584831A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
dough pieces
cradle
dough
proofing
frame
Prior art date
Application number
SU7502179826A
Other languages
English (en)
Inventor
Исаак Моисеевич Мирмильштейн
Original Assignee
Украинский Научно-Исследовательский И Конструкторский Институт Продовольственного Машиностроения
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Украинский Научно-Исследовательский И Конструкторский Институт Продовольственного Машиностроения filed Critical Украинский Научно-Исследовательский И Конструкторский Институт Продовольственного Машиностроения
Priority to SU7502179826A priority Critical patent/SU584831A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU584831A1 publication Critical patent/SU584831A1/ru

Links

Landscapes

  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

1
Изобретение относитс  к области хлебопекарной промь 1шенности и может быть использовано дл  расстойки тестовых заготовок.
Известна люлька дл  расстойки тестовых заготовок, содержаща  кассету дл  тестовых заготовок с рамой и приспособлени ми дл  размещени  тестовых заготовок, выполненными из эластичного материаша 1.
Однако разгрузка такой люльки осуществл етс  поворотом кассеты вокруг оси подвески, а это приводит к разбросу тестовых заготовок на поду печи и их деформации.
Целью изобретени   вл етс  сохранение формы издели  при ее выгрузке.
Дл  этого приспособлени  дл  размещени  тестовых заготовок выполнены в виде патрубков, на каждом из которых со смещением относительно его нижней кромки закреплена уплотн юща  окантовка, выполненна  из эластичного материала, а на раме на уровне окантовки установлены подвижные прижимы.
На фиг. 1 изображена люлька дл  расстойки тестовых заготовок, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сбоку на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 1.
Люлька дл  расстойки тестовых заготовок имеет кассету, выполненную в виде рамки 1 с боковинами 2 и втулками 3 дл  шарнирной подвески к цеп м 4 расстойного конвейера. На раме установлены обечайки 5, к которым прикреплены приспособлени  б дл  размещени  тестовых заготовок. Количество приспособпений и их форма могут быть
различными в зависимости от вида расстаиваемых изделий. Например, дл  расстойки батонообразных тестовых заготовок устанавливают одно приспособление на всю длину люльки, а дл  тестовых заготовок овальной формы устанавливают несколько приспособлений цилиндрической формы.
Приспособление 6 выполнено в виде патрубка и имеет верхнее входное отверстие 7 и нижнее выходное отверстие В. На каждом патрубке со смещением относительно его нижней кромки закреплена уплотн юща  окантовка 9, выполненна  из эластичного материала.
На раме 1 на уровне окантовки установлены подвижные прижимы, содержеидие две штанги Ю и гуоки ii дл  соединени  и прижима окантованной части кармана . Губки могут быть любой формы дл 
образовани  дна различной конфигура
SU7502179826A 1975-10-06 1975-10-06 Люлька дл расстойки тестовых заготовок SU584831A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU7502179826A SU584831A1 (ru) 1975-10-06 1975-10-06 Люлька дл расстойки тестовых заготовок

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU7502179826A SU584831A1 (ru) 1975-10-06 1975-10-06 Люлька дл расстойки тестовых заготовок

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU584831A1 true SU584831A1 (ru) 1977-12-25

Family

ID=20634130

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU7502179826A SU584831A1 (ru) 1975-10-06 1975-10-06 Люлька дл расстойки тестовых заготовок

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU584831A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN117918398A (zh) * 2024-02-23 2024-04-26 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 超声波醒面设备

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN117918398A (zh) * 2024-02-23 2024-04-26 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 超声波醒面设备

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL189388B (nl) Gebakken broodprodukt en werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
AU2898077A (en) Molded pastry articles from firm dough
KR910017939A (ko) 연속적인 벨트형 빵반죽 시트의제조 방법 및 장치
FR2282813A1 (fr) Pates alimentaires precuites et leur procede de fabrication industrielle
NL164186C (nl) Doorloopbakoven voor brood.
GB1553635A (en) Apparatus for stretching dough for cakes bread and the like
SU584831A1 (ru) Люлька дл расстойки тестовых заготовок
NL185259C (nl) Deegbak voor een rijskast.
CA1013618A (en) Apparatus for stretching dough for cakes, bread and the like
JPS5315483A (en) Bread baking tray
GB1545552A (en) Ovens for baking bread products
GB950032A (en) Article conveying apparatus
GB2048159B (en) Apparatus for portioning dough for bread rolls or small loaves
FR2323116A1 (fr) Four de cuisson de produits alimentaires
SU545316A2 (ru) Устройство дл выпечки изделий из жидкого теста
SU627999A1 (ru) Устройство дл опудривани пластин
SU1620077A1 (ru) Устройство дл выгрузки хлеба из форм
GB794187A (en) Improvements relating to the manufacture of tin bread
IT8784927A0 (it) Macchina per distanziare tranci di pasta nell'industria del pane edella pasticceria.
IT1002874B (it) Macchina spezzettatrice perfezionata per pasta per pane o per prodotti di pasticceria
ES484830A0 (es) Mejoras introducidas en depositadores de piezas de masa de pan en bandas transportadoras retractiles
ES198149Y (es) Perfeccionamientos introducidos en maquinas redondeadoras de masa de pan.
FI50463C (fi) Laite leipomotuotteiden paistamiseksi
IT8219808A0 (it) Dispositivo per la rotazione di elementi a forma allungata, quali pastelle di pasta per panificazione, traslanti su di un tappeto trasportatore.
FI792305A7 (fi) Kone leipomotuotteiden, sopivimmin pullapitkon valmistamiseksi.