SU606552A3 - Способ фракционировани жиров с различной степенью ненасыщенности - Google Patents

Способ фракционировани жиров с различной степенью ненасыщенности

Info

Publication number
SU606552A3
SU606552A3 SU731967539A SU1967539A SU606552A3 SU 606552 A3 SU606552 A3 SU 606552A3 SU 731967539 A SU731967539 A SU 731967539A SU 1967539 A SU1967539 A SU 1967539A SU 606552 A3 SU606552 A3 SU 606552A3
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
polar solvent
solvent
oil
weight
unsaturation
Prior art date
Application number
SU731967539A
Other languages
English (en)
Inventor
Меснард Парсонз Антони
Original Assignee
Юнилевер Н.В., (Фирма)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Юнилевер Н.В., (Фирма) filed Critical Юнилевер Н.В., (Фирма)
Application granted granted Critical
Publication of SU606552A3 publication Critical patent/SU606552A3/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/001—Spread compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/015—Reducing calorie content; Reducing fat content, e.g. "halvarines"
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B7/00—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils
    • C11B7/0008—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils by differences of solubilities, e.g. by extraction, by separation from a solution by means of anti-solvents
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B7/00—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils
    • C11B7/0008—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils by differences of solubilities, e.g. by extraction, by separation from a solution by means of anti-solvents
    • C11B7/0033—Separation of mixtures of fats or fatty oils into their constituents, e.g. saturated oils from unsaturated oils by differences of solubilities, e.g. by extraction, by separation from a solution by means of anti-solvents in solvents containing other heteroatoms in their molecule

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Description

сьвценности может осуществл тьс  не-г прерывно или ступенчато.
Эффективным  вл етс  метод противоточной жидкостной экстракции, когда дйе несмешивак дихс  жидкости текут в противоположном направлении через колонну или колонны, заполненные наполнител ми , обеспечивающими максимальный контакт между жидкост ми. Колонна может быть заполнена кольцами Рашига.
Растворители  е должны смешиватьс  между собой и быть инертными к маслу. Степень несмешиваемости может однако значительно измен тьс  в зависимости от температуры, при которой проводитс  экстракци .
При подход щем выборе температуры степень селективности про вл: етс  в процессе экстракции .между ненасыщенными глицеридами и другими имеющимис  в масле, и существенно измен етс  в зависимости от температуры.
Предпочтительно экстракцию проводить при температуре от -20 до .
Процесс можно вести при атмосферном или повьЕденном давлени х.
Перед фракционированием масло следует отбелить и нейтрализовать.
Извлеченные по предлагаемому способу фракции, богатые пищевыми глицеридами полиненасыщенных жирных кислот можно использовать дл  производства Маргарина и других пищевых эмульсий.
Дл  осуществлени  предлагаемого способа примен ют оборудование, содержащее пару установленных одна за одной колонн дл  экстракции, а также колонну фракционировани  дл  извлечени  пол рного растворител  и возврата его в первую колонну дл  экстракции .
Согласно предлагаемому способу масло , например подсолнечное, подают в
первую колонну; Пол рный растворитель подают в верхнюю часть первой и второй колонн, а противотоком снизу этих колонн подают непол рный (светлый) растворитель. Выход щий из верхней части колонн поток светлого растворител , состо щий в основном из углеводородов , обрабатывают путем выпаривани .
Пол рный растворитель можно извлечь промывкой водой из более насыщенных фракций масла.
Более ненасыщенные фракции, экстрагированные из масла в первой колонне пол рным растворителем,:затем пере-.
экстрагируютс  во второй колонне углеводородным растворителем, который выводитс  из верхней части ее и обрабатываетс .
Пример 1. Образцы подсолнеч- ..
ного масла в определенном весовом соотношении тщательно перемешивают в течение 5 мин с различными растворител ми; диметилформамидом (1); смесью, состо щей из 9 вес.ч. N -метилпирролидона и 1 вес.ч. этиленгликол  (2); 1,6 - биспирролидон-2- или гексаном (3). При этом образцы масла смешивают с растворителем при различных температурах (27,45,20,20,20,25, 35 И ) .
30
Полученный в результате отстаивани  смеси менее пбл рный верхний слой (эпифаэа) отдел ют, взвешивают, экстрагируют содержащийс  в нем пол рный растворитель повторным промыванием
35 водой, и извлекают встр хиванием. Полученный масл ный слой (гипофаза) также взвешивают, определ ют смешиваемость растворител  в масл ном слое, а также количество экстрагирЬванного
40 масла. Полученные данные- представлены в табл.1.
Таблица 1
Несмотр  на то, что все три растворител  были эффективны, в масл ном слое их осталось значительна  часть.
С увеличением температуры эта тенденци  усиливалась до тех пор, пока не
65 произошло смешивание трех фаз. Так
при отнршении этиленгликол  к N -метилпирролидону как 1;19 произошло смешивание трех фаз.
В р де сравнительных пробных опытов были испытаны ацетонитрил, тетраэ илен , гликоль. N-метилпирролидон с равной частью этиленгликол  и фурфурола с 2% воды. Все они обладали плохими свойствами как пол рные растворители , экстрагировали менее 2% масла при очень слабом отделении линолевой кислоты.
П р и м ер2. Был проведен р д пробных опытов с растворител ми, указанными в примере 1, но с использованием гептана в качестве пол рного растворител  дл  повьБиени  разности в плот ости между фазами и улучшени  селективности.
При этом менее пол рный верхний слой (эпифаэа) бШ взвешен и промыт водой. Про 4ытый остаток был взвешен дл  определени  (: и|ешиваемостй. Второй
РастворительHMP/HiO К -метилпирролидон- вода вз ты в соотношении 49-1 растворитель DM F -диметилформамид. И р им ер 3. Была проведена непрерывна  жидкостна  экстракци  подсолнечного масла с |1спольэ анием диметйлформамида и гептана при теишературё в дес тиступенчатом от стойнике типа WeieC(AERE /CElR 1730, Hame« 1955). Масло, содержащее 65,4% линрлейой кислоты, подавсши со ск.оростью 3 г/час в эпифазу на п той стадии, в то врем  как диметилформамид и гептан предварительно насыщенные один в другом , подавали на первой и дес той ста дн х со скоростью 2,5 и 8,7 г/час. Спуст  два часа было достигнуто равно весие. При этом состав выход щего потока стал посто нным. Т желый поток :растворител  содержал 21% масла, имею щего в составе 84,7% линолевой кислоты , S то врем  как остаточное масло в светлом растворителе содержало 55,1% линолевой кислоты. ; Повышение скорости Масла стимулировало гомогенность между фазами. П р и м е Р 4. Был проведен непрерывный жидкостной процесс экстракции подсолнечного масла с использованием
растворитель был удален выпариванием дл  определени  количества оставшегос  масла в эпифазе и получени  образца с последукицим анализом жирных кислот .
Путем хрсматографического анализа фаз было получено распределение жирных кислот, определен коэффициент, разделени  на основе распределени  самых сложных жирных кислот, определена концентраци  линолевой кислоты в виде триглицеридов в эпифаэе, отделенной в гйпофазе. Услови  испытаний и результаты приведены в табл.2. Отношение коэффициента разделени  дл  линолевой кислоты и оставшихс  кислот  вл етс  фактором (% .Он. указывает на степень обогащени  полиненасыщенными жирными кислотами, достигнутую путем экстракции. Минимальное значение 1,4 было установлено в качестве показател  эффективной сепарации.
Т а б л и ц а 2 N -метилпйрролидона и этиленгликол , вз тых в соотнсшении 9:1, при 35°С в смесителе-отстойнике с двенадцатью ступен ми. Масло, содержащее 56,1 вес.% сложной Линолевой кислоты, подавёти в эпифазе на Восьмое стадии со скоростью 46 г/час. Смесь растворителей со скоростью около 600 г/час подавали на первую стадию. Рефлекс обеспечивалс  предварительно обогащенным саФфлоровыи маслом, содержащим 80,4 вес.% слож ой линолевой кислоты, которое подавали На двенадцатую стадию со скоростью 33 г/час. Через 7 часов было достигнуто равновесие , при этом т жела  фаза содержала 9,5 вес, % масла, имеющего 76,8% сложной линолевой кислоты, а легка  фаза - 69 вес.% масла и 50,6% сложной пинолевой кислоты. Выход составил б4%. Опыт был повторен при аналогичных услови х, при этом рефлекс обеспечивалс  саффлоровым маслом, содержащим 77 Вес.% сложной линолевой кислоты, которое подавали на шестую ступень со скоростью 30 г/час.
В полученном т желом эффлюенте содержалось 5,6 вес.% масла, имеоадего 79,9 ввс.% линолевой кислоты, его выход составил около 9%, в полученном светлом эффлюенте содержалось 68% масла с 54 вес.% сложной линолевой кислоты .

Claims (6)

1. Способ фракционировани  жиров с различной степенью ненасыщенности путем обработки их системой растворителей , содержащей непол рный растворитель , например парафин и нефть, и пол рный растворитель, с последующими разделением фаз и удалением растворителей из фракций, отличающийс  тем, что, с целью получени  фракции, богатой пищевыми глицеридами полиненасыщенных жирных кислот в качестве пол рного растворител  используют N -замещенный амид с двум  алкильными группами, кажда  из котоpfcjx имеет до 4 атомов углерода, присоединенных к атому азота в амиде.
г.. Способ non.i, отличающ .и и с   тем, что в качестве пол рного растворител  используют диметилформамид ,
3.Способ ПОП.1, отличающийс  Тем, что в качестве пол рного растворител  используют N -алкил ирролидон .
4, Способ по П.1, отличающий с   тем, что в качестве пол рного растворител  используют N -метилпирролидон .
5.Способ по П.1, отличающийс  тем, что в пол рный растворитель добавл ют низший алкиленгликоль , содержащий до 4 атомов углерода в количестве 1 части на 4-10 частей растворител  по весу.
6.Способ поп,1, отличающийс  тем, что система растворителей содержит 20-30 частей пол рнЬго растворител  на 1 часть непол рного растворител  по весу.
Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе;
1. Патент США №273900,кл.260-428.5, 06.11.51.
SU731967539A 1972-10-18 1973-10-17 Способ фракционировани жиров с различной степенью ненасыщенности SU606552A3 (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB4803972A GB1444551A (en) 1972-10-18 1972-10-18 Solvent extraction of glyceride oils

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU606552A3 true SU606552A3 (ru) 1978-05-05

Family

ID=10447145

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU731967539A SU606552A3 (ru) 1972-10-18 1973-10-17 Способ фракционировани жиров с различной степенью ненасыщенности

Country Status (16)

Country Link
US (1) US3892789A (ru)
JP (1) JPS4974206A (ru)
AU (1) AU471905B2 (ru)
BE (1) BE806254A (ru)
BR (1) BR7308116D0 (ru)
CA (1) CA1022185A (ru)
DE (1) DE2352346A1 (ru)
ES (1) ES419773A1 (ru)
FR (1) FR2203593B1 (ru)
GB (1) GB1444551A (ru)
IE (1) IE38372B1 (ru)
IT (1) IT1020517B (ru)
LU (1) LU68642A1 (ru)
NL (1) NL7314265A (ru)
SU (1) SU606552A3 (ru)
ZA (1) ZA737991B (ru)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9212788D0 (en) * 1992-06-16 1992-07-29 Efamol Holdings Separation of unsaturates
US5405633A (en) * 1992-10-08 1995-04-11 Skw Trostberg Aktiengesellschaft Process for the extraction of fats and oils
ES2080685B1 (es) * 1994-02-11 1996-09-01 Consejo Superior Investigacion Procedimiento para la separacion no destructiva de los pigmentos cloroplasticos y la fraccion glicerica en aceites y oleorresinas vegetales.
US5928478A (en) * 1998-09-14 1999-07-27 Berg; Lloyd Separation of linoleic acid from linolenic acid by azeotropic distillation

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2200391A (en) * 1939-01-17 1940-05-14 Pittsburgh Plate Glass Co Solvent extraction of glyceride oils
US2573900A (en) * 1948-11-26 1951-11-06 Pittsburgh Plate Glass Co Treatment of glyceride oils
US3376326A (en) * 1964-12-31 1968-04-02 Procter & Gamble Interesterification of glycerides

Also Published As

Publication number Publication date
AU6137273A (en) 1975-04-17
JPS4974206A (ru) 1974-07-17
IT1020517B (it) 1977-12-30
NL7314265A (ru) 1974-04-22
US3892789A (en) 1975-07-01
LU68642A1 (ru) 1974-05-09
ES419773A1 (es) 1976-03-01
IE38372B1 (en) 1978-03-01
ZA737991B (en) 1975-05-28
FR2203593A1 (ru) 1974-05-17
GB1444551A (en) 1976-08-04
FR2203593B1 (ru) 1978-02-17
DE2352346A1 (de) 1974-05-02
BE806254A (fr) 1974-04-18
AU471905B2 (en) 1976-05-06
IE38372L (en) 1974-04-18
BR7308116D0 (pt) 1974-06-27
CA1022185A (en) 1977-12-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0074146B1 (en) Wet fractionation of hardened butterfat
US2091078A (en) Extraction process
Doerschuk et al. Low‐temperature solvent fractionation of corn oil and calculation of its glyceride structure
US2957811A (en) Segregation of xylene isomers
JP2583660B2 (ja) パーム油の精製分別方法
GB1255570A (en) Process for separating a mixture of c5 hydrocarbons into its constituents
US3892789A (en) Process for the extraction of glyceride oils by selective solvents
GB933814A (en) Improvements in or relating to the purification of phosphatides
CA1136164A (en) Process for the separation of dienic and/or aromatic hydrocarbons present in hydrocarbon fractions
US2573891A (en) Recovery of sterols
US1371342A (en) Process for the removal of fatty acids, resins, bitter and mucilaginous substances from fats and oils
US2576841A (en) Solvent fractionation
AU672405B2 (en) Separation of ethylenically polyunsaturated organic compounds
US2508387A (en) Concentration of vitamin e
US2467906A (en) Fractionation of oleaginous materials
US2454692A (en) Preparation of tocopherol concentrate
US2631157A (en) Fractionation of triglycerides
US4421640A (en) Methods for separating hydrocarbons by liquid extraction
SU644762A1 (ru) Способ очистки жидких парафинов от ароматических и сернистых соединений
GB391658A (en) A process for refining fats, fatty oils, waxes and the like
RU1786059C (ru) Способ очистки масл ных фракций нефти
RU2185416C1 (ru) Способ одновременного получения экологически чистого дизельного топлива и ароматического растворителя
US2621198A (en) Decolorization of tallow
RU2028366C1 (ru) Способ селективной очистки
DE345350C (de) Verfahren zum Entfernen der Fettsaeuren, Harze, Bitter- und Schleimstoffe aus Fetten und OElen